化學手抄報
化學手抄報的資料：忌豆腐與菠菜同煮
豆腐是在豆漿中加入鹽鹵或石膏后制成的。鹽鹵中有氯化鎂，石膏含有硫酸鈣，菠菜中含有很多草酸，它可與氯化鎂、硫酸鈣發生化學反應，生成不溶于水的草酸鎂或草酸鈣的白色 沉淀。人體就不能吸收鈣鹽和鎂鹽了。因此，菠菜與豆腐同煮是不科學的。
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