中華傳統(tǒng)禮儀：奉茶之道
我國歷來就有“客來敬茶”一民俗。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美“茶有十德”，認為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”“以茶可行道”。唐宋時期，眾多的文人雅士不僅酷愛飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌描寫過茶葉。
最基本的奉茶之道，就是人客來訪馬上奉茶。奉茶前應先請教客人的喜好。俗話說：酒滿茶半。奉茶時應注重：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣。