經過了情人節與元宵節的偶遇，我們又迎來了端午節，端午節又該給全家包粽子吃啦~~~
我們北方人包粽子比較喜歡蜜棗、豆沙等比較甜的口味。但是兒童節小朋友們最大~~~小朋友們正在長身體的時候，吃太多的甜食會長蛀牙哦。
小編特地為大家精心準備了一款超美味的粽子包法：精肉蛋黃粽~~~小朋友吃健康營養，大朋友吃新奇美味。趕快隨小編一起學習一下，為你身邊的小朋友準備一份別樣的驚喜吧…
材料:
糯米、里脊肉、鴨蛋黃、色拉油、鹽、味精、老抽、料酒、胡椒粉、姜、蠔油、白糖、粽葉 、棉線。
制作過程:
1、里脊肉洗凈，切方塊，加料酒、鹽、味精。
2、依次加入適量老抽。
3、適量胡椒粉。
4、適量姜片。
5、最后加入適量蠔油，拌均勻。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏12小時，腌至入味。
6、準備好鴨蛋黃。
7、糯米中加入適量色拉油 、鹽、味精。
8、老抽適量。
9、將其拌均勻。
10、新鮮粽葉反復用水清洗干凈。
11、清洗干凈的粽葉剪掉前端硬的蒂部 。
12、取兩張粽葉毛面相帖，反相相貼，葉并在兩側。
13、在靠右三分之二的地方，對折成60度角左右的半漏斗形。
14、在打好的漏斗殼里加入適量米。
15、放入蛋黃及腌好的肉。
16、再加入適量糯米。
17、左手握住粽體，右手捏住粽葉，靠米料3-4厘米部位。
18、帖米面往里折。
19、葉面壓平,用右手將粽葉邊向下折,并趕快用左手手指壓住,迅速把左邊的葉向下折，并用左手大拇指壓住。
20、用左手將折好的粽體握住，再將糯葉多余部分捏住，順時針緊靠粽體旋轉。
21、形成尖角，并將折帖后的葉貼住粽體。
22、左手握住粽體，將線頭朝下，按順時針方向沿著粽子兩個角開始纏繞，最后打上活結。鍋里加夠足量水，大火燒開后下入粽子，轉小火煮2小時即可。