布朗酒店里新來了一個(gè)實(shí)習(xí)廚師,他來自知名的廚師學(xué)校,精心研究廚藝近7年,還出過多本關(guān)于美食的書籍。然而,就在他實(shí)習(xí)的第一天,布朗酒店并沒有給他特殊照顧,而是讓他到灶間切牛肉絲。
他忿忿不平,走進(jìn)灶間,心想,我這樣一位知名美食制作家,就讓我給你們酒店的廚子打下手,這不是看不起我嗎?
他一邊悶悶不樂,一邊去切牛肉絲。然后把切好的牛肉絲交給廚師。
廚師拿著他切好的牛肉絲做了一道經(jīng)典的牛腩肉燒茄子,端到了客人桌上。客人去夾菜的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)牛肉絲全部是連在一起的,沒法子夾起來,除非把所有的牛肉絲都放到自己的盤子里。只好放棄吃這道菜。
一旁的酒店老板發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)細(xì)節(jié)。趕忙跑到灶間,問,今天的牛肉絲是誰切的,廚師長告訴老板,是剛來的那個(gè)實(shí)習(xí)生。老板說,讓他重新切。
聽說肉絲連刀了,實(shí)習(xí)生很不服氣,重新切了一份,廚師做好,端了上去。
奇怪的是,今天那位客人對牛腩肉燒茄子很感興趣,夾起了一些放進(jìn)自己餐盤里,這一次,肉絲果然沒有連刀。可是,客人吃了一口就皺了眉頭。對酒店老板說:如果我沒猜錯(cuò)的話,你剛才肯定批評(píng)了那個(gè)切肉的人,這一次,他的肉絲沒有連刀,可是,他卻把情緒切到了這些肉絲里,導(dǎo)致肉絲沒有彈性。
酒店老板自己嘗了一口,果真沒有預(yù)想的美味。
客人發(fā)話,想見見這位切肉的實(shí)習(xí)生。實(shí)習(xí)生走到了房間,瞬間傻眼了,原來這位客人不是別人,正是時(shí)任總統(tǒng)克萊門特·艾德禮。
克萊門特·艾德禮邀這位實(shí)習(xí)生一同坐下來,對他說,做菜與做人一樣,都需用心,你稍稍一應(yīng)付,就容易被人看出來。今天你切的肉絲就被我看出來了,這樣吧,今天罰你只準(zhǔn)吃菜,不準(zhǔn)喝湯。因?yàn)?湊合的人沒有湯喝。
實(shí)習(xí)生激動(dòng)得眼淚都流了出來。這天,他在自己的日記本里寫下了這樣一句話:做事不應(yīng)付,做人不對付。多年以后,他成了全英國最知名的頂級(jí)名廚。他就是鄧洛普。
人生是一場盛宴,用心其中,自然可以盛享生命帶給我們的美味。