洗碗工如何變總裁

　　文/洪蘭
　　會成功的人，不論在什么位置上都會成功。
　　最重要是能吃苦，態度敬業，這是成功的最佳秘訣。
　　最近幾個大企業家因擔憂臺灣未來的競爭力，愿意帶領年輕人創業，做他們的導師（mentor），制造的就業機會給別人。我有幸參加了一次這個聚會。
　　那天因為是聚餐，氣氛比較輕松，有人就大膽地問：為什么你們現在從事的，都不是你們原來在大學念的科系？這不是所學非所用嗎？
　　這是好問題，《華盛頓郵報》的專欄作家瓦德華（Vivek Wadhwa）曾說：“你在大學讀的學科與你的成就或人生發展，沒有直接的關系。”很多你在職場用到的東西在你念大學時，還未發明出來，大學教你的不過是求知的方法和做事的態度而已。
　　世界趨勢不停在變，你必須眼睛銳利變得快，還得跟對老板。建安七子的王粲寫道：
　　“從軍有苦樂，但問所從誰，所從神且武，焉得久勞師？”
　　一位總裁說他去美國留學時，暑假須去餐廳打工賺學費，他和同學一起去應征，當時景氣不好，只找到最低工資的洗碗工，他的同學覺得自己是臺灣最好大學的畢業生，洗碗是大材小用，做得很不甘愿，結果不到兩個星期就被開除了。而他的態度是：不甘愿就不要做，要做就做到最好，所以每一分鐘都努力地做。
　　他因為盤子洗得又快又好，就被升為打雜人員（bus boy），又因他做事干凈利落，客人前腳一走，他馬上把桌子收拾干凈，使下個客人可以立即入座。桌子翻轉得快，侍者的小費就多，他這個沒有小費的打雜人員竟然做到連侍者都愿意把自己的小費分給他，可見他的厲害。
　　所以會成功的人，不論在什么位置上都會成功，因為他們態度敬業、不怕吃苦。這其實就是成功的秘訣。
　　另一位總裁在美國留學時，曾去面包店賣過面包。他每天的業績都比別人好，客人寧可排隊也要等他來服務。為什么呢？原來客人眼睛在看面包時，他就順著客人的眼光，去拿他中意的那個面包，他會挑盤子中最大的面包給客人。
　　對老板來說，面包不管大小，只要能賣出去就好。盤中反正永遠會有最大的，下個客人來，再拿最大的給他，客人心滿意足，下次就會再上門。他懂得顧客心理，難怪經營企業很成功。
　　他們的話使我想起上次去偏鄉服務時，開車的修女帶我們去買臺東最有名的包子，車上七個人統統下車去買，我以為店家一定很高興這么多的生意上門，想不到服務的小姐臉很臭，愛理不理，我氣了就不買了。雖然客人愈多員工愈累，但他們忘了，沒客人上門，店倒掉時，他們也就沒工作了。
　　在這個社會上，要成功一定要雙贏才行。不管什么工作，敬業是第一，做到最好時，別人一定會看到，工作會自己找上門。所以“任難任之事，要有力而無氣，處難處之人，要有知而無言”.人要能了解自己的長處，忽略自己的短處，態度和智慧永遠是放諸四海皆準的成功法則。
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