切下牛排一角勵(lì)志故事
黃先生到一座城市拜訪朋友，朋友帶他去家附近一個(gè)出了名的牛排店用餐。兩人入座后，黃先生點(diǎn)了一份七分熟的.牛排，便和朋友邊聊邊等。這時(shí)候，黃先生發(fā)現(xiàn)服務(wù)生端給顧客們的牛排都被切下了一角，那塊被切下來的小肉塊，就放在切口一邊。黃先生正好奇，朋友笑笑說：“這正是這家牛排店的特色呢！”
這時(shí)，服務(wù)員把黃先生的牛排端上桌來。黃先生第一眼就看到那個(gè)缺口，肉是粉紅色的，沒有血絲，是恰到好處的七分熟，正合他胃口。朋友見他吃得香，又笑問：“你現(xiàn)在知道切下牛排一角有什么用了吧？你想如果上桌后顧客覺得牛排太生，退回廚房重新加熟，顧客心里頭肯定有些別扭；如果牛排過熟，重新上一份，餐館的損失就更大了。現(xiàn)在切掉一個(gè)角，生熟程度在廚房里就一目了然，可以及時(shí)補(bǔ)救，這樣一來，餐館的效率提到最高，也保證了顧客的滿意度，讓顧客看到質(zhì)量，何樂而不為呢？”
黃先生聽了朋友這番話，心里豁然開朗。說到底，“讓顧客看到質(zhì)量”是一種商業(yè)智慧，更是一種做人的態(tài)度！
現(xiàn)在，一些商品都是金玉其外、敗絮其中，有很多商人都喜歡把商品質(zhì)量當(dāng)成機(jī)密似的遮遮掩掩。或許，他們也應(yīng)該借鑒一下這種“讓顧客看到質(zhì)量”的做法呢。
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