導語：人們都知道，北方人大多數愛吃餃子，特別是農歷的冬至那天非吃不可，下面是冬至節氣的習俗文章，歡迎閱讀。
篇一：2016關于冬至節氣的習俗文章
冬至是廿四節氣之一，在立冬后四十六天，通常在十二月廿 二或廿三日，當天太陽直射南回歸線，北半球白晝最短黑夜最長。
周朝至漢初的歷法都是以冬至所在之月為正月，質言之即以冬至為一年之首，漢代時在冬至舉行慶典謂之「賀冬」，因為自即日起太陽將往北回移，陽氣將日漸回升之故，宋代之后以冬至為「亞歲」，是僅次于過年的節令，按《柬京夢華錄》、《武林 舊事》等宋籍之載，宋代的冬至如同過年般盛大，皇帝也在冬至日舉行祭天大典，且大赦罪犯，皇帝于冬至祭天之俗至清代仍然留存。
臺灣冬至通稱「冬節」，最主要的民俗是搓湯圓祭拜家中供 奉諸神和地基主，同時也舉行祭祖。湯圓象征圓滿、團圓，普遍用于臺灣民間婚禮、入厝、入廟、做三年、安神位等典禮。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意，也具有「取圓以達陽氣」之意。因為自古民間即有天地的觀念，天代表陽、干，冬至之后陽氣開始日漸回升，故言「冬至一陽生」為使陽氣回復，于是以圓象征迎接陽氣，此外，大團圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿更是人民共同的心愿。
臺灣民間認為，吃過冬節湯圓就表示增添一歲，因此有冬節不吃湯圓避免年齡老化的笑談。吃冬至湯圓代表添歲的觀念，可能源自周代到漢初以冬至為歲首的歷制，南宋陸游(冬至)詩注就有「吃盡冬至飯便添一歲」之說，由此可見，吃冬至湯圓象征添歲的觀念形成已久。
據《臺灣府志》、《臺南縣志》、《臺灣舊慣習俗信仰》等文獻記載，臺灣冬至舊俗民眾會將湯圓糊在車窗、桌柜、畜欄、水井等處，謂之 「糊圓仔丁」祈求「出好丁」(生男兒)，各氏族宗祠并舉行盛大祭祖儀式謂之「祭冬」，之后在宗廟堂擺設宴席，同姓宗族團圓聚餐，謂之「食祖」，臺灣目前已無此習俗。傳統農業社會，冬至是田地買賣簽訂契約之日，也是地主和佃農決定明年是否續租耕地的訂約日。田地買賣和租佃續約選訂冬至，其用意應是冬至時農作物都已收成，產權較清楚之故。
冬至也是臺灣民間預測未來氣候的依據，因為冬至是以陽歷為準，如對照農歷日期即可預知今年冬季嚴寒時期，所謂的「冬無霜」，意謂冬至如在農歷的月初，年底將會寒冷，冬至如在農歷月底要到正月或二月才寒冷，假如是在中旬則當年冬季將不會嚴寒。此外也有 「干冬節，澹過年」和「冬節澹，做孝男」之農諺，意謂冬至如天氣晴朗，過年就將下雨。假如冬至天雨，明年收成將會不好，農民會像失去父母的孝男般哭泣。
臺灣冬至習俗流傳至今，僅存搓湯圓一項民俗活動，在傳統農業社會中，農民的生活作息是依照農業的生產周期，節氣影響農業生產，農民按照歲時節令播種收成，但在現代工商社會中，節氣已不再支配人民的生活 ，冬至也僅存吃湯圓慶團圓的習俗。
篇二：2016關于冬至節氣的習俗文章
冬至吃餃子的由來
人們都知道，北方人大多數愛吃餃子，特別是農歷的冬至那天非吃不可，傳說這天不吃餃子會凍掉耳朵哩。提起冬至餃子的風俗，南陽、鄧州一帶，流傳著醫圣張仲景的動人故事。
張仲景是鄧州涅陽(今穰東鎮)人，東漢時任長沙太這。有一年回鄉祭祖，向北走的路途上，看到不少人 耳朵潰爛流水，再不就是沒有耳朵，他覺得好生奇怪，找人一問才知道是被凍壞爛掉了。原來北方一入冬連降大雪，常常于一夜之間，鵝毛大雪下得溝滿河平，將房屋埋掉半截，門窗都被雪堵住。天天上大凍，河水坑塘都冰透，連屋內的陶水缸，都因連日凍成冰砣被撐破了。人們的手腳整天烤啊暖啊還被凍爛，更何況那支楞在外的耳朵呢!由腫疼到熱癢難耐，手一抓便潰爛流水，時間一長便全爛掉了。
關心民眾疾苦的張仲景看在眼里，急在心中，回到家鄉就教人們做藥膳吃，就是把羊肉兌上白廣椒、當歸、茴香、肉桂等中藥，下鍋煮熟后撈出羊肉，加上蔥、姜、蒜、蘿卜等剁碎，撒上油、鹽、辣椒或糊椒面，用面片包成一個個疙瘩，煮熟后連湯帶疙瘩趁熱吃，幾次吃得渾身大汗就好了，包括手、腳都會好起來。
張仲景在家時就是的藥到病除的名醫，他說這方人們絕對相信，可就是大部分鄉親窮，冬季一天只吃二頓稀飯，哪還有錢買藥割羊肉哇!所以當他再問鄉親們效果的時候，許多人搖頭唉聲嘆氣，張仲景心里也明白大家的意思。
停了兩天，鄉親們看到張家在院內搭上大席棚，砌上大鍋灶，以為他家要辦啥喜事兒，打聽之后才知道，張仲景決定自己舍湯藥，治鄉親們凍壞的手腳和耳朵。開始還有人不相信，后來看到公告才明白是真的。只見院內殺了幾只羊，一群人在忙忙碌碌，搟面的搟面，包疙瘩的包疙瘩，剝羊的、燒火的、破木柴的，忙得熱火朝天，快煮好時，有人在村里喊：“請凍壞手腳耳朵的鄉親，到張府喝祛寒矯耳湯嘍!”人們拿上碗筷坐在席棚下，吃得熱乎乎的直冒汗。吃過三天之后，凍爛的部位果真好轉了。
這消息一傳十，十傳百，沒幾天便象扎了翅膀，傳遍了鄧州和緊挨著的縣鄉，來吃藥膳的人越來越多，一天到晚一鍋接一鍋做不及。沒多長時間傳遍方圓百十里，連南陽以東的人們都知道，有的騎著牲口來，有的坐著牛車來，有的踏著泥雪冰凌來喝湯，大家都叫這種食物為“膠耳”。
看到人們在老遠的往涅陽跑，年歲大的和小孩們很不方便，張仲景暗暗思忖著，再選個適中的地方，為民眾舍祛寒膠耳湯，后來張仲景認為在南陽城東關合適，臨近車馬大道和船運碼頭，遠處來人交通方便，冰天雪地也好少挨霜凍。于是便在現今醫圣祠那里，搭棚壘灶支上大鍋，舍起了祛寒膠耳湯，還為黎民百姓看病診脈治雜癥。醫好了不少疑難重病，轟動了方圓數百里。
張仲景是在冬至那天開始施舍祛寒膠耳湯，“膠耳”與“餃兒”諧音，所以后人們為了紀念他，就在每年冬至這天包餃子吃，一直沿傳到現在。
篇三：2016關于冬至節氣的習俗文章
臺灣冬至傳說
臺灣地區相傳冬至是牛的生日，這有個相當有趣的傳說。從前有個木匠叫墨斗公，在他所住的村子里，土壤十分肥沃。農夫們只要將稻籽撒在田里，就可以坐下來靜待收成了。因此這些莊稼人整天閑著沒事，聚集在墨斗公的木匠店里天南地北的聊天。
墨斗公被他們吵得無法靜下心來工作。于是就交代他的徒弟拿一包經他施過法的鋸木屑，每天早上抓一小撮撒到農夫的田里去。這些鋸木屑只要一撒到田里就會變成雜草。
墨斗公的本來的意思是要農夫們養成勤勞的好習慣，天天下田鋤草。不料這個徒弟嫌天天撒太麻煩，就一口氣將整個鋸木屑都倒光了。于是，所有的田里都長了茂密的雜草，稻子反而枯萎殆盡，急得農夫們叫苦連天。
墨斗公眼看徒弟闖下大禍，就罰他變成一頭牛，來幫助農夫除草。墨斗公的徒弟變成牛后，惰性依然不變。主人要他耕田，牠就想出許多推托之詞：「今天我太累了」、「今天我感冒了」或是說「你還不喂我吃東西，我怎么替你工作?」。牠甚至和主人約定，耕田時每走一趟就要喂牠吃紅龜粿或湯圓等食物，否則牠就要罷耕抗議。
在天上的佛祖看到這頭牛如此狂妄，就在牛的下巴釘了一顆釘子，使牠再也不能開口抱怨。因為牠喜歡吃湯圓，人們就選擇冬至這天作為牠的生日。除了喂牠湯圓外，還在牛角、額頭上都黏了一顆「圓仔釘」。同時，為了感謝牛一年來的辛勞，冬至這天一定讓牠舒舒服服的休息一天。
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