九九重陽,秋高氣爽,秋風送涼,登高望遠,遍插茱萸,吃糕賞菊,團聚敬老,重陽有“三寶”,指過重陽佳節(jié)必吃的食物,具體那三寶,你知道嗎?下面小編就帶你了解一下九九重陽節(jié)吃什么,重陽節(jié)有什么由來和習俗。
【重陽節(jié)吃什么:】
吃重陽糕
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,重陽糕有九層,糕上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。現在的重陽糕,無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。“糕”與“高”同音,又有“步步高升的含義在里面,吃了比較吉利。
飲菊花酒
重陽要飲“菊花酒”。九九與“久久” 同音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
菊花酒有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,還有白菊花酒。
吃羊肉面
重陽吃羊肉面,“羊”與“陽”同音,要吃白面。羊肉性溫,特別是冬季天冷時吃了防寒。秋天是羊兒最肥的季節(jié),羊肉性暖,可以御寒。
【重陽節(jié)的由來】
每年農歷九月九日,為傳統的重陽節(jié)。因為古老的《易經》中把“六”定為陰數,把“九”定為陽數,九月九日,日月并陽,兩九相重,故而叫重陽,也叫重九,古人認為是個值得慶賀的吉利日子,并早在戰(zhàn)國時期重陽節(jié)就已經形成,到了唐代,重陽被正式定為民間的節(jié)日,此后歷朝歷代沿襲至今。
重陽這天所有親人都要一起登高“避災”,插茱萸、賞菊飲菊花酒、吃羊肉面。據說,在中原人的傳統觀念中,雙九寓意生命長久、健康長壽,所以人們把重陽節(jié)又叫老人節(jié)。
【重陽節(jié)的習俗:】
登高
在古代,民間重陽節(jié)有登高的風俗,故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”,相傳此風俗始于東漢。唐代尤為興盛,文人墨客重陽哎登高,所寫的登高詩很多,杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇。所謂登高,也沒有統一的規(guī)定,不過是登高山,登高塔,舉目遠望,欣賞風景。
吃重陽糕
重陽糕亦稱花糕、菊糕、五色糕,講究的重陽糕要有九層,像座寶塔,糕上插五色小彩旗,夾餡并印雙羊,取“重陽”的意思。當今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
插茱萸和簪菊花
古人認為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災;或佩帶于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩帶,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶,有些地方,男子也佩帶。除了佩帶茱萸,人們也有頭戴菊花的。在北京重陽節(jié)的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上“解除兇穢,以招吉祥”之意。
賞菊并飲菊花酒
民間還把農歷九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽節(jié)里,觀賞菊花成了節(jié)日的一項重要內容。據傳賞菊并飲菊花酒,起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名。后人效之,遂有重陽賞菊并飲菊花酒之俗。
【各地過重陽節(jié)的風俗】
除了以上較為普遍的習俗外,各地還有些獨特的過節(jié)方式。
重陽節(jié),在陜北正值收割的季節(jié)。陜北人晚上才過重陽節(jié),因為白天忙于收割、打場。晚上月上樹梢,人們喜愛吃蕎面熬羊肉,待吃過晚飯后,人們三三兩兩地走出家門,爬上附近山頭,點上火光,談天說地,待雞叫才回家。夜里登山,許多人都摘幾把野菊花,回家插在女兒的頭上,以之避邪。
重陽節(jié),在福建莆仙,人們沿襲舊俗,要蒸九層的重陽米果。此米果分九層重疊,可以揭開,切成菱角,四邊層次分明,呈半透明體,食之甜軟適口,又不粘牙,堪稱重陽敬老的最佳禮饌。莆仙人還利用重陽登山的機會,祭掃祖墓,紀念先人。重陽祭祖者比清明為多,故有以三月為小清明,重九為大清明之說。由于莆仙沿海,九月初九也是媽祖羽化升天的忌日,鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀,求得保佑。
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