幼兒園小班廚房教案

時間：2024-06-11 08:46:13 澤彪幼兒園教案我要投稿

幼兒園小班廚房教案（精選15篇）

　　作為一位杰出的老師，總不可避免地需要編寫教案，教案是實施教學的主要依據，有著至關重要的作用。那么什么樣的教案才是好的呢？下面是小編幫大家整理的幼兒園小班廚房教案，歡迎大家分享。

幼兒園小班廚房教案（精選15篇）

　　幼兒園小班廚房教案 1

　　【活動目標】

　　1、認識點卡，給3以內數量的物體匹配相應的點卡。

　　2、練習手口一致點數，并能正確地說出總數。

　　3、發展幼兒的觀察力、空間想象能力。

　　4、有興趣參加數學活動。

　　【活動準備】

　　經驗準備：幼兒已在上學期感知過3以內的數量。

　　物質準備：

　　教具：創設《娃娃家》廚房。桌子上有：三個碗、三把勺子、二個盤子、二個杯子、一口鍋等，1-3的點卡各兩張。

　　學具：《幼兒用書》（P1-2頁）人手一冊，筆人手一支。

　　【活動過程】

　　1、整理娃娃家。

　　教師帶領幼兒來到“家”的場景中。

　�。�1）師：娃娃家的媽媽打掃廚房啦！瞧，媽媽把家里的東西都抹干凈了，都放在了這張桌子上。引導幼兒說一說桌子上有些什么呢？（碗、勺子、盤子等等）

　�。�2）師：媽媽想把一樣的東西放在一起，可是她太累了，誰愿意來幫幫媽媽來整理呢？教師請個別幼兒示范把一樣的東西放在一起。

　　（3）師：我們幫媽媽整理好了桌子上的東西，你們知道每樣東西有幾個嗎？我們一起來數一數吧！請幼兒手口一致地數一數每種物品有幾個。待全部數完后啟發幼兒思考：怎樣讓別人一下子就知道這兒有幾個。

　　（4）認識點卡。教師出示點卡，請幼兒數一數卡片上有幾個點子，告訴幼兒有幾個東西就可以用幾個點子表示。

　　（5）請幼兒為娃娃家的每種物品送相應的'點子，鼓勵幼兒邊送邊說三個碗可以用三個點子表示，二個杯子可以用二個點子表示等。

　　2、幼兒操作活動。

　�。�1）數數圈圈：帶領幼兒打開《幼兒用書》（P1頁），觀察畫面上有幾個圈點，引導幼兒在每堆物體中圈出和點子一樣多的物體。

　�。�2）點物連線：引導幼兒觀察《幼兒用書》（P2頁），請幼兒觀察圈點的數量，數一數畫面上每種物體的數量，再找相應的點卡進行連線。

　　3、交流活動。

　　請幼兒介紹“數數圈圈”活動，說一說為什么要圈×個物體，進一步了解×給我點子可以表示×多花、×條魚、×個蘋果等。

　　幼兒園小班廚房教案 2

　　活動目標：

　　1、使幼兒熟悉廚房的主要設備，初步了解炊事員的勞動過程。

　　2、讓幼兒感受廚房里的叔叔阿姨的辛苦。

　　3、訓練幼兒要喜愛、敬重他們。

　　重點：

　　讓幼兒熟悉廚房里的主要設備，了解炊事員的勞動過程

　　難點：

　　體會廚房里叔叔阿姨的辛苦�；顒宇A備：

　　幼兒用書畫面“廚房里的叔叔和阿姨”

　　娃娃家廚房設備（刀、砧板等）

　　活動過程：

　　一、師幼談話導入課堂

　　（讓幼兒想了解廚房里面叔叔阿姨的工作）

　　老師：小朋友們我們每天都要吃養分的飯菜，那是誰為我們預備的這些飯菜呢？

　�。ㄓ變夯卮穑�

　　老師：（廚房里的叔叔阿姨）他們都在忙著給我們做飯，那我們一起來看一看，他們是怎么工作的。

　　二、基本部分。

　　1、引導幼兒熟悉廚房的各種設備，了解炊事員的勞動過程，知道叔叔阿姨工作很辛苦；訓練幼兒要敬重、喜愛他們。

　　2、了解廚房中幾種主要設備的名稱、用途，知道這些東西很大、很重，用法起來很累，初步感受炊事員的辛苦。

　　老師：你們熟悉這里的東西嗎？

　　老師：它們叫什么名字？是用來干什么的`？（刀和砧板是用來切菜的，煤氣灶點起火來可燒飯、燒菜，鍋是用來煮飯。燒菜、燒湯的，鏟子是用來炒菜的……）

　　老師：你們在家里看過媽媽或者是奶奶煮飯嗎？

　　老師：他們是怎么煮飯的？我們廚房里的叔叔阿姨啊，幫我們煮飯好辛苦。

　　老師：由于我們幼兒園里有那么多的小朋友，老師，還有阿姨，都是吃那些叔叔阿姨做的飯菜，所以阿姨們要做許多許多的菜，洗許多小朋友的碗等會很辛苦。老師：叔叔阿姨每天除了做飯和做菜還要干什么？

　�。ㄒ龑в變赫f出做點心、磨豆漿等）

　　老師：叔叔阿姨每天要為小朋友磨豆漿、做好吃的點心；使小朋友們能吃到香噴噴的飯菜，工作很辛苦。

　　老師：所以啊，我們小朋友要對廚房里的叔叔阿姨有禮貌，疼惜他們做的飯菜，不剩飯，不撒飯，不挑食，我們吃點心或者是吃飯的時候都要吃的干潔凈凈的，珍惜叔叔阿姨的勞動成果。

　　3、請幼兒看幼兒用書畫面，觀賞兒歌《炊事員》，進一步強化幼兒對廚房里叔叔阿姨的喜愛之情。

　　老師：那現在呢，我們一起來看看這本書，書里面有一首兒歌，說的就是我們廚房里的叔叔阿姨，你們認真聽聽兒歌說了些什么。

　�。ɡ蠋熇首x兒歌，幼兒進行回答。）

　　老師帶領幼兒朗讀兒歌。

　　三、活動結束。

　　幼兒園小班廚房教案 3

　　活動目標

　　1、初步了解幼兒園里出示的工作，直到在幼兒園里吃的美食都是他們為大家做的。

　　2、體會廚師的重要和辛苦，學會尊重別人的勞動。

　　3、學習就餐的基本禮儀，盡量不撒飯。

　　活動重點難點：

　　活動重點：

　　體會廚師的重要和辛苦，學會尊重別人的勞動。

　　活動難點：

　　學習就餐的基本禮儀，盡量不撒飯。

　　活動準備

　　1、與廚房聯系好參觀的具體時間。

　　2、一些美食的圖片。

　　3、娃娃家玩具。

　　活動過程

　　一、通過圖片導入活動。

　　二、觀察活動：

　　廚房里。

　　1、帶領幼兒來到廚房，請幼兒看看叔叔、阿姨在干什么，他們是怎么干的。

　　2、引導幼兒認識廚房的各種設施。了解炊事員的勞動過程，知道叔叔阿姨工作很辛苦。

　　3、認識廚房的炊具

　　小結：

　　廚房的叔叔阿姨每天都要為小朋友做香噴噴的飯菜，洗很多菜，切很多菜。炒很多菜，非常辛苦。

　　三、教育活動“珍惜糧食，熱愛廚房的叔叔、阿姨”

　　四、說說自己在家中進餐的魚貫墮入活動。

　　五、看圖片進行討論應該怎樣就餐。

　　拓展活動：

　　橡皮泥手工活動：我來做美食。

　　幼兒分組活動，進行進餐游戲。

　　教學反思

　　1、對幼兒發展的反思：幼兒參觀廚房沒有適度的自由空間。

　　2、教師專業發展的反思可能是我剛轉崗，對幼兒的心理發展和學習特點不太了解，引導的'不夠，感情升華的不夠。

　　3、對師幼互動的反思：互動的不夠，可能是我比較拘謹。

　　4、對活動效果的評析：教學目標是明確的，基本上達到了預期的目標。如果讓我重新上這節課，我會少安排一部分學生，分批次參觀。這樣可以減少擁擠和安全事故，并使每位學生能感受的更深。可以請一部分學生家長參與，當時聽課的老師說學生的互動有點少，老師講的有些多，說明我的引導還是不夠，以后應該多學習，提高自己的教學技能。

　　幼兒園小班廚房教案 4

　　活動目標：

　　1、掌握搓泥條、手工捏塑成型的基本方法。

　　2、學習制作廚房用具，注意細節部分的連接。

　　3、在創作的過程中能充分想象，大膽創作，初步形成合作意識。

　　活動準備：

　　1、教師事先布置“寶貝廚房”場景。

　　2、幼兒園娃娃家的玩具。

　　3、陶泥人手一份。

　　活動過程：

　　1、出示娃娃家的玩具，談話導入，激發幼兒的活動興趣。

　　教師：看一看，我們的廚房里有些什么？

　　●在引導幼兒觀察的過程中，教師要對物品的`特點做詳細介紹，幫助幼兒把已有的經驗遷移到陶泥制作上來。

　　2、分組討論：準備做什么，怎么做。

　　3、幼兒制作，教師巡回指導。

　�。�1）教師示范搓泥條和手工捏塑成型的方法。

　�、俅昴鄺l的方法：手心向下，兩手緊靠來準備；用力均勻來回搓；慢慢分開搓搓搓；泥條變得細又長。

　�、谀笮⊥氲姆椒ǎ盒A球，戳個洞，大拇指，放洞里；用力均勻轉一轉，轉轉轉，捏捏捏，捏出一只小小碗。

　�。�2）鼓勵幼兒友好合作，相互幫助。

　　●初步培養幼兒的合作意識，增進幼兒與同伴之間的感情。

　　4、展示作品，集體交流、評價。

　　（1）引導幼兒說說自己家的廚房。

　�。�2）鼓勵幼兒進行互評，教師對有突出創意的作品進行點評。

　　家園共育：

　　尋求家長的支持，引導幼兒在家里更仔細、更全面地觀察廚房里的物品，創造出更豐富的作品。

　　幼兒園小班廚房教案 5

　　活動目標：

　　1、知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險物品。

　　2、能正確判斷多種行為，逐步增強自我保護意識。

　　3、加強幼兒的安全意識。

　　4、探索、發現生活中的多樣性及特征。

　　5、培養幼兒敏銳的觀察能力。

　　活動準備：

　　電視機、電腦、視頻《不在廚房玩》

　　活動過程：

　　一、談話導入，激發興趣。

　　師：孩子們，今天我這兒有一個小故事，請你們一起來看一看！

　　二、觀看視頻，交流討論。

　　1、播放視頻。

　　2、師：瑾兒做了哪些事？發生了什么事？媽媽對瑾兒說了什么？

　　師幼小結：我們家里有很多東西都有危險性，一個人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不僅摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西可以請爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。

　　3、師：為什么不能在廚房玩呢？

　　師幼小結：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災。大人做菜的時候鍋里的油會濺出來容易燙傷。

　　4、師：那你們知道廚房里還有哪些危險嗎？

　　師幼小結：插頭不亂碰，水壺也不能亂動哦。

　　三、判斷正確，鞏固經驗。

　　1、師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法正確嗎？

　　2、師幼小結：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！

　　活動反思：

　　安全教育是幼兒園教育中一個永恒的話題，安全教育作為幼兒園長期的教育內容，僅僅是靠這幾個活動是不夠的，他們更需要的是與日常生活能夠有機的相結合和滲透。通過這些與日常生活的內容有機的結合，不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發生，而且可以提高幼兒的安全意識，為幼兒安全行為能力的`發展奠定了基礎。

　　像這節課，讓他們當心廚房里的安全問題，首先是讓大家說一說，你所知道的廚房里有哪一些東西，你覺得哪一些是危險的東西。孩子們都說得非常好，這也說明了，現在的家長，對安全問題的重視性，家長的積極配合讓我們教師在教育教學活動中能夠更好的開展，讓孩子們對危險的東西不是懼怕，而是如果碰到這樣的事情不會因為無知從而造成更加嚴重的后果，所以，讓我們勇敢的面對現實中的各種問題，并能夠迎刃而解。

　　幼兒園小班廚房教案 6

　　活動目標：

　　1.感受各種炊具發出的聲音。

　　2.根據音樂的特點為樂曲配置適合的炊具聲響。

　　3.能與同伴和諧演奏樂曲。

　　4.通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養學生的創編能力與合作能力。

　　5.借助圖譜記憶歌詞、學習歌曲。

　　活動準備：

　　1.各種質地的炊具及餐具。

　　2.幼兒已有樂曲節奏經驗。

　　活動過程：

　　一、聽音猜物，引起興趣

　　師：今天我帶來了一個神秘的大箱子，里面藏著一些東西，要請你們來聽一聽、猜一猜，是什么在發出聲音？

　　師：廚房里的東西發出的聲音真有意思，我這里還有很多呢！你們也想來敲一敲，聽一聽嗎？

　　師：你可以選擇能夠發出聲音的一樣或兩樣用具，回到座位上試著敲一敲，聽一聽它發出的聲音。

　　二、分辨音色，送物回家

　　師：誰來說一說，你拿的是什么？它的聲音怎么樣？這些廚房里的用具發出的聲音一樣嗎？（不一樣）

　　師：我來請兩個小朋友站到前面來。先來聽聽這個小朋友手里的東西發出的聲音。

　　師：這種聲音像哪種打擊樂器發出的聲音？（小鈴）我們能不能用一個好聽的詞語來形容這好聽的聲音呢？（清脆）

　　師：再來聽聽這個小朋友手里的東西發出的聲音。像什么打擊樂器？（小鼓）我們也找一個好聽的詞語來形容小鼓的聲音（低沉）

　　師：現在，我的小鈴響著清脆的聲音要回家了，我的小鼓發出低沉的聲音也要回家了，小朋友，你手中的用具發出聲音是像小鈴一樣清脆呢，還是像小鼓一樣低沉，請你再敲一敲，聽一聽。

　　師：停！聲音像小鈴一樣清脆的`，請站到這邊來，聲音像鼓聲一樣低沉的，請站到這邊來。

　　三、互相問好，復習節奏

　　師：我還能一邊用它打節奏一邊來問好呢，聽好嘍！

　　××∣××∣××∣×—∣

　　小朋友呀上午好

　　師：你們也來試試和我問好，節奏可要和我的一樣��！

　　××∣××∣××∣×—∣

　　劉老師呀上午好

　　師：下面我們就用節奏來問好，嘴巴不發出聲音，聽聽老師怎樣和你們問好，你們也用同樣的節奏回答我，好嗎？試試看，聽好哦！”

　�。◣煟骸痢哩O××∣××∣×—∣

　�。ㄓ祝骸痢哩O××∣××∣×—∣

　　師：今天我們這里還來了很多客人老師呢，我要向他們問好。

　　××××∣××××∣××∣××∣

　　我們歡迎客人老師歡迎歡迎

　　師：你們也來向客人老師問好

　　四、復習歌曲，樂曲配器

　　師：廚房里的叔叔每天用這些勺子、鏟子給大家做出許多好吃的東西，我們一起來為他們加加油吧！看，《加油干》的節奏譜我已經放在了黑板上，我們一邊看著節奏譜一邊來唱歌。

　　師：以前是用打擊樂器來為樂曲伴奏，今天我們要用這里的廚房用具來為它伴奏。

　　樂曲需要有清脆的聲音，也需要有低沉的聲音，那你覺得什么地方可以用清脆的聲音？什么地方又可以用低沉的聲音呢？

　　師：我們先用身體動作來試一試。這邊的小朋友，你們演奏清脆的聲音，可以用什么身體動作？（拍手）這邊的小朋友，你們演奏低沉的聲音，想用什么身體動作來表示？（跺腳）

　　師：現在你們可以來選擇自己喜歡的廚房用具，我們一起來試一試為樂曲伴奏。眼睛要看好指揮哦！

　　師：和朋友商量一下，交換你們手里的用具，我們再來演奏一次，記住你該在什么地方演奏。

　　五、結束

　　師：在我們的周圍還有很多東西能發出聲音，小朋友可以盡情地去尋找、去發現更好聽、更有趣的聲音。

　　師：哦！廚房里的叔叔已經在等著它們做好吃的呢，我們一起把它們送到廚房里去吧！

　　活動反思：

　　本次活動是《集體教學中幼兒秩序感養成之實踐研究》課題組的研究活動，在決定開展活動后，我一直在為選擇什么內容而煩惱，這時，陸老師提供了好的建議：“孩子們喜歡敲敲打打，我們可以在這方面進行挖掘”，于是，經過大家的討論、試教、改動，就有了本次節奏樂活動《廚房里的聲音》。

　　在活動的開始，我們設置了“神秘的大箱子”這一教具，讓孩子們來聽音猜物，孩子們都爭著回答，當我取出敲擊的物體時，孩子們發現是盤子、勺子這些廚房用具，很是驚訝！原來，廚房里藏著這么有意思的聲音。此時，我及時抓住孩子們的興趣點，讓他們自由選擇廚房用具來敲擊，探索不同的聲音。活動的第二個環節，在試教過程中也是修改最多的地方，原來我的設計是要讓孩子自己總結出“清脆”和“低沉”，但試教后覺得效果不是太好，可能是源于幼兒詞語的匱乏�，F在活動中則改成由我直接給予幼兒答案，遺憾的是，活動過程中，幼兒對這兩個詞語還是感覺陌生�；顒咏Y束后，張老師提議；如果能讓孩子們站起來說一說自己手中的用具聲音是“清脆”還是“低沉”就更好了，可以加深幼兒對于形容詞“清脆、低沉”的印象。節奏問好的環節其實是幫助幼兒復習接下來樂曲的節奏型。第一次試教后，老教師們提出了很多意見，比如：教師的節奏要抓準，語句要有完整性。再次試教時，我在這些方面就做了改動，比如“小朋友呀上午好”的最后一拍是否用延長音，歡迎客人老師的語句怎么說才能既完整又符合節奏型等等。接下來，我們運用手中的廚房用具來為樂曲《加油干》配器演奏，讓幼兒自己來選擇什么語句用什么音色，孩子們比較感興趣，也基本能選出最和諧的演奏方法。最后，我和孩子們一起把廚房用具送還到廚房里，從而結束了整個活動。

　　我們課題組選擇節奏樂活動為切入點來做為幼兒秩序感的養成研究，那么，在節奏樂活動中，幼兒取放廚房用具、相互間的合作演奏、互相協調交換樂器、看著指揮演奏樂曲等等，就充分體現了幼兒的秩序感的養成。當然，由于自身的問題，活動還存在一些不足，比如：教師的話語較多，對于幼兒的回答不能靈活地應對，指揮的動作不太規范等等。今后，還要在大家的幫助和指導下，爭取更好的教學效果。

　　小百科：廚房，是指可在內準備食物并進行烹飪的房間，一個現代化的廚房通常有的設備包括爐具（瓦斯爐、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺（洗碗槽或是洗碗機）及儲存食物的設備（例如：冰箱、冰柜）。

　　幼兒園小班廚房教案 7

　　活動目標：

　　1、了解在廚房里做菜需一些小工具，有了小工具使人們做事又快又省力。

　　2、嘗試使用多種功能的剝皮器，知道如何安全使用剝皮器。

　　3、品嘗自己加工后的菜，對廚房中的西歐工具感興趣，喜歡觀察成人使用小工具。

　　活動準備：

　　1、蘿卜、豆腐干、多功能剝皮器，廚房中的`小工具：打蛋器、端碗夾等。

　　2、事先與食堂工作人員聯系，幫助幼兒加工好蘿卜絲、豆腐干。

　　活動過程：

　　一、嘗試操作，了解多功能剝皮器的使用方法。

　　1、出示蘿卜絲和切成花紋的豆腐干，引導幼兒觀察。

　　蘿卜絲和豆腐干是什么樣子的？

　　2、幼兒討論蘿卜絲和豆腐干是怎樣切成的。

　　阿姨切得是什么樣的？好不好？為什么覺得好？請你們想想辦法，討論一下可以怎樣做，使你們切得蘿卜絲和呵姨切得一樣均勻，豆腐干也能切出花紋。

　　3、交流討論結果。

　　你們決定怎樣做？怎樣才能做得又快又好？（讓幼兒自由發表自己的意見）

　　4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器，提醒幼兒注意安全。

　　5、和幼兒一起觀看自己加工的蘿卜絲和豆腐干，體驗小工具的方便。

　　6、將加工好的物品送到食堂進行加工。

　　二、品嘗蘿卜絲和燒豆腐干

　　阿姨已經將你們切的蘿卜絲和豆腐干炒好了，讓我們來嘗一嘗。

　　三、拓展幼兒的經驗，激發幼兒觀察成人使用小工具的興趣

　　1、幼兒討論。小朋友在家中，還見過爸爸媽媽在廚房中用過什么小工具？（教師根據幼兒的回答，出示相應的小工具）

　　3、請幼兒后觀察父母在廚房中使用了哪些小工具，是如何使用的。

　　幼兒園小班廚房教案 8

　　活動目標

　　1、通過活動，使幼兒了解廚房里的危險有哪些，并具有一定的安全意識。

　　2、學會保護自己，避免不安全事故的發生。

　　3、培養幼兒敏銳的觀察能力。

　　4、初步培養幼兒用已有的生活經驗解決問題的能力。

　　5、探索、發現生活中的多樣性及特征。

　　活動準備：

　　幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。

　　活動過程:

　　一、出示圖(一)，提問并引出主題。

　　1、圖上畫的是什么地方?(廚房)

　　2、從什么地方看出來是廚房?(有刀、鏟、爐等物)

　　3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?

　　4、小結：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應少到廚房里去玩，為什么呢?因為廚房中隱藏了很多種危險。

　　三、知道：第一種危險：廚房中刀具的危險。

　　1、出示刀：玩具刀與真刀的對比。輕和重、大和小的對比。

　　2、提問：廚房里的刀是拿來做什么的?如果小朋友去廚房玩刀，刀不小心落在自己的腳上，會怎樣?

　　3、出示圖(二)：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險！

　　四、第二種危險：廚房燃氣爐的危險

　　1、讓個別幼兒找出燃氣爐玩具，讓小朋友想想廚房中燃氣爐有危險嗎?有哪些危險?

　　2、出示圖(三)：一個小孩在廚房里自己去開燃氣爐，爆出了火光，射在小孩臉上。

　　3、師：小朋友自己不能開燃氣爐，因年齡小，掌握不好開關，燃氣泄漏會中毒，還會引發燃氣爆炸的。

　　五、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。

　　1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。

　　2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。

　　六、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。

　　1、出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒爐子上的開水。

　　2、讓小朋友說出圖中的危險。

　　3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會被燙傷的。

　　七、要避免這些危險，有什么辦法?(遠離廚房，不一個人在廚房里玩……)

　　八、看《安全伴我行》手冊，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險，并把看到的故事說給小朋友們聽，幼兒一起交流。

　　活動延伸：

　　回家到廚房里看看還會有哪些危險，和爸爸媽媽一起交流避免危險的辦法。

　　活動反思：

　　幼兒園小班廚房教案 9

　　活動內容：

　　廚房工具本領大

　　活動目標：

　　1、認識常見廚具，了解廚具的用途。

　　2、觀察削皮器、榨汁機的工作過程。

　　教案準備：

　　1、幼兒參觀自家廚房，認識廚具。

　　2、榨汁機一臺、水果刀一把、削皮器若干、每人帶兩三個水果洗凈。

　　3、大圖一張，幼兒用書每人一本。

　　教案過程：

　　一、導入

　　今天我們來認識廚房里的工具。出示課題，帶幼兒齊讀。

　　二、看書認廚具

　　請小朋友打開書14頁，仔細看：都有什么廚具，是干什么用的？常用的幼兒說出即可，面條機和攪拌機教師介紹一下。

　　三、看圖認廚具

　　出示大圖，小朋友們來看：這些廚具你認識嗎？請幼兒說一說名稱和用途。教師介紹蒸籠。

　　四、猜謎鞏固

　　現在老師說謎語，你們來猜廚具。

　　五、觀察打汁機的工作、品嘗果汁

　　幼兒帶著自己的.水果請客人老師幫忙削皮，然后交給老師。教師把水果切成小塊，裝進榨汁機。讓幼兒觀察果汁怎樣打出來的。每人用小杯子喝一點，自然結束。

　　幼兒園小班廚房教案 10

　　一、教學目標

　　1.讓孩子認識到健康飲食對于身體的重要性；

　　2.給孩子創造自己動手制作飯菜的機會，培養孩子的動手能力和創造力；

　　3.帶領孩子認識食材，并學習如何正確使用廚房的廚具；

　　4.培養孩子自律的習慣，如自覺清洗廚房餐具等。

　　二、教學內容

　　1.介紹健康飲食的重要性；

　　2.包括食材的認識、清洗和備料；

　　3.廚房用具的認識和使用方法；

　　4.動手制作簡單飯菜，如水果沙拉、面包三明治等；

　　5.教育孩子如何維護廚房的干凈和衛生。

　　三、教學步驟

　　1.健康飲食的介紹（10分鐘）

　　老師通過展示圖片和手勢，告訴孩子對于身體健康的重要性，并介紹有哪些健康飲食的基本要素。同時老師也應該告訴孩子認識哪些不健康的食物。

　　2.食材的認識、清洗和備料（15分鐘）

　　孩子們學習食材的名稱和特點，在老師帶領下用流水清洗食材。同時，老師介紹各種常用廚具的使用方法。

　　3.動手制作飯菜（30-40分鐘）

　　老師讓孩子們自己動手制作不同的飯菜，如簡易水果沙拉、面包三明治等。通過這些活動，帶領孩子們理解食物的制作過程，并找到自己獨特的創造力。

　　4.廚房整理（10分鐘）

　　通常需要提醒孩子在制作過程中保持廚房干凈，同時教育孩子在完成后要對廚具進行清洗并收拾好。

　　四、教學后總結

　　1.回顧今天所講的內容，鼓勵孩子們重點記住相關知識。

　　2.進行互動討論并引導孩子們分享自己的體驗和獲得的樂趣。

　　3.建議孩子們在家嘗試制作當天所學的'飯菜，并提醒他們要保證廚房的清潔和安全。

　　五、教學反饋

　　1.對于孩子們表現的認真和好奇心進行表揚，鼓勵孩子們繼續努力；

　　2.教師為孩子們提供評估表，了解孩子們真正的理解情況，為后續的教學提供保障。

　　六、教學心得

　　幼兒廚房教育意義重大，通過動手制作食物，孩子們能更深刻的認識到食物的來源和制作過程，并能夠養成良好的飲食習慣。在教學中，要注意孩子的安全和衛生，防止出現任何意外事件。同時教師也要注重孩子們的情感撫慰，讓孩子們在享受美食的同時也體驗到團隊合作和友誼的美好情感。

　　幼兒園小班廚房教案 11

　　一、教學目標：

　　1.培養幼兒對健康飲食的意識，了解不同食物對身體的作用。

　　2.讓幼兒認識飲食的重要性，學習如何選擇健康的食物。

　　3.培養幼兒的廚房操作和食物制作能力。

　　二、教學內容：

　　1.健康飲食概念的引入：通過故事和圖片等方式向幼兒介紹什么是健康飲食，為什么要有健康飲食習慣。

　　2.食物分類的學習：通過觀察和討論的方式，讓幼兒認識不同的食物，了解它們的營養價值和對身體的作用。

　　3.廚房操作的學習：教授一些簡單的廚房操作，如洗菜、切菜、攪拌等，讓幼兒親自動手操作。

　　4.食物制作的實踐：根據教師的指導，幼兒們動手制作一些簡單的食物，如水果沙拉、蔬菜湯等。

　　5.飲食習慣的養成：通過故事、游戲等方式，讓幼兒了解何為健康飲食習慣，學習如何均衡飲食、規律進餐等。

　　三、教學重點：

　　1.引導幼兒理解什么是健康飲食，為什么要有健康飲食習慣。

　　2.讓幼兒認識不同的食物，了解它們的營養價值和對身體的作用。

　　3.通過故事和游戲的方式，培養幼兒的飲食習慣。

　　四、教學方法：

　　1.聽故事法：通過故事來引入健康飲食的`概念。

　　2.觀察和討論法：通過觀察和討論，讓幼兒認識不同的食物。

　　3.操作和實踐法：讓幼兒動手洗菜、切菜、攪拌等，學習廚房操作和食物制作。

　　4.故事和游戲法：通過故事和游戲的方式，培養幼兒的飲食習慣。

　　五、教學評價：

　　1.觀察評價：通過觀察幼兒對食物的理解和操作，評價他們的學習情況。

　　2.口頭評價：通過問答、討論等方式，評價幼兒對健康飲食和食物分類的掌握程度。

　　3.成果展示：讓幼兒展示他們動手制作的食物，評價他們的成果。

　　六、教學資源：

　　1.圖書、繪本：選擇一些與飲食相關的圖書、繪本，用來教授和引導幼兒。

　　2.圖片、卡片：準備一些展示不同食物的圖片、卡片，用來幫助幼兒認識食物。

　　3.廚具、食材：準備一些廚具和食材，讓幼兒們親身體驗廚房操作和食物制作。

　　七、教學過程：

　　1.引導幼兒通過故事認識健康飲食的重要性。

　　2.通過觀察和討論，讓幼兒了解不同食物的分類和營養價值。

　　3.教授一些簡單的廚房操作和食物制作方法，并讓幼兒親自動手操作。

　　4.通過故事和游戲，幫助幼兒養成健康飲食的習慣。

　　5.使用評價方式評估幼兒的學習成果。

　　幼兒園小班廚房教案 12

　　一、主題概述

　　幼兒廚房教案是針對幼兒園兒童制定的一種教育活動，旨在通過廚房活動使幼兒對食物的認識和了解進一步加深，增強幼兒的動手能力和創造力，讓幼兒在愉悅的氛圍中體驗到美食的.魅力，培養幼兒的健康意識和團隊合作精神。

　　二、教學目標

　　1.引導幼兒認識不同的食物，了解各種食物的原料、功效和衛生。

　　2.培養幼兒的動手能力和創造力，加強幼兒的觀察能力，讓幼兒在食材上自由發揮。

　　3.讓幼兒體驗團隊合作的感覺，幫助幼兒建立合作意識。

　　4.提高幼兒們對健康飲食的認知，讓幼兒養成良好的生活習慣。

　　三、教學內容

　　1.食材一覽：介紹常見的水果、蔬菜、肉類等食材，讓幼兒認識食材。

　　2.制作小食品：讓幼兒動手制作小食品，如水果拼盤、色彩漢堡等。

　　3.食物衛生：督促幼兒保持廚房衛生，教育幼兒做飯要洗手、換口罩等基本衛生習慣。

　　4.實踐活動：讓幼兒去市場采購食材，一起制作、分享食物。

　　五、教學重點與難點

　　1.教學重點：引導幼兒認識不同的食材，自由發揮創造力。

　　2.教學難點：讓幼兒具備一定的動手能力，協助幼兒防止食材的交叉污染。

　　六、教學方法

　　1.情景教學：引導幼兒在實踐中學習。

　　2.游戲帶教：通過游戲讓幼兒輕松學習。

　　3.示范教學：讓幼兒看到教練的制作過程，從而學習。

　　七、教學評價

　　1.應觀察學生參與和表現的情況。

　　2.重點評價幼兒動手的過程和結果。

　　八、教學資源

　　1.教案

　　2.教學人員

　　3.廚房場地

　　4.食材

　　九、教學計劃

　　1.教學時間：5次每周（每次兩小時）

　　2.教學進度：

　　第一節課：幼兒認識不同的食材，并自由發揮創造力，做一份水果拼盤。

　　第二節課：幼兒自由發揮創造力，做一份色彩漢堡。

　　第三節課：幼兒通過游戲學習衛生。

　　第四節課：幼兒去市場采購食材，制作、分享食物。

　　第五節課：幼兒自由發揮創造力，做一份自選小食品。

　　教學結束：幼兒參加廚藝比賽，展示自己的廚藝才能。

　　幼兒園小班廚房教案 13

　　一、引言

　　廚房是一個充滿創造力和奇跡的地方，它不僅可以滿足各種飲食需求，還可以激發幼兒的創造力和想象力。通過廚房的教育活動，幼兒可以學習到各種食物的制作和美食文化的傳承，同時也培養了他們的創造力、動手能力和團隊合作精神。本教案旨在通過幼兒廚房教學活動，培養幼兒的創作潛能。

　　二、教學目標

　　1.培養幼兒的創造力和想象力，引發他們對于美食創作的興趣。

　　2.提供多種創作材料和廚具，讓幼兒動手嘗試，培養他們的動手能力。

　　3.加強幼兒的團隊合作意識，讓他們學會與他人分享和合作。

　　4.了解食物的基本制作流程和食物工藝文化。

　　5.發展幼兒的口腔感覺和品嘗技能。

　　三、教學步驟

　　第一課：了解各種原料和廚具

　　1.通過圖片、實物等展示各種原料和廚具，引發幼兒的興趣，讓他們感受到美食制作的神奇魅力。

　　2.引導幼兒觀察和描述不同原料的形狀、顏色、味道和氣味，培養他們的感知能力和詞匯表達能力。

　　3.利用游戲形式，讓幼兒模擬使用各種廚具，培養他們的動手能力和操作技巧。

　　第二課：創意烹飪

　　1.老師以小組形式組織幼兒進行創作活動。每個小組中分配不同的原料和廚具，鼓勵幼兒發揮他們的想象力和創造力，設計自己獨特的美食。

　　2.引導幼兒討論和交流各自的創作想法，鼓勵他們分享和借鑒其他小組的創意，培養他們的.團隊合作意識和交流能力。

　　3.在老師的引導下，幼兒根據自己的創作想法和意見，使用廚具進行操作，制作屬于自己的美食作品。

　　第三課：品嘗和分享

　　1.老師組織幼兒品嘗自己制作的美食作品，引導他們用適當的詞匯描述食物的味道和口感。

　　2.鼓勵幼兒分享自己的美食作品，并向其他小組成員推薦自己喜歡的作品，培養他們的分享精神和互相尊重的態度。

　　3.引導幼兒思考和表達自己對于美食創作過程的感受和體會，鼓勵他們用簡單的句子表達自己的心情和想法。

　　四、教學評估方法

　　1.觀察幼兒參與教學活動的積極程度，創造力和想象力的表現。

　　2.收集幼兒口述的自我評價和互相評價，了解他們對于自己作品和團隊作品的認同度和滿意度。

　　3.通過幼兒對食物的品嘗和描述，判斷他們對于食物味道、口感和形狀變化的感知能力和表達能力。

　　五、延伸活動

　　1.組織幼兒到食品加工廠、農場、餐廳等地進行實地參觀，增加他們對于食物制作過程的了解。

　　2.組織幼兒參與食材采購和準備，讓他們親身體驗食材的選擇和處理過程。

　　3.組織幼兒舉辦廚藝展示活動，讓他們向家長和其他幼兒展示自己的創作成果，提高他們的自信心和表達能力。

　　六、總結

　　通過幼兒廚房教學活動，我們可以培養幼兒的創造力和想象力，引發他們對于美食創作的興趣。同時，幼兒廚房教學活動也可以提供動手實踐的機會，培養幼兒的動手能力和團隊合作精神。通過品嘗和分享，幼兒可以進一步了解食物的味道和特點，培養他們的品嘗技巧和表達能力。幼兒廚房教學活動不僅可以促進幼兒的健康成長，還可以為他們提供豐富多彩的學習體驗。

　　幼兒園小班廚房教案 14

　　一、教學目標：

　　1.培養幼兒的動手能力和合作精神；

　　2.提高幼兒的獨立性和自理能力；

　　3.增加幼兒對食物的認識和興趣，培養幼兒的健康飲食習慣；

　　4.培養幼兒的創造力和想象力。

　　二、教學內容：

　　1.食物類別和基本特征；

　　2.常見食材的制作方法；

　　3.簡單的面點制作；

　　4.簡單的水果和蔬菜處理。

　　三、教學步驟：

　　第一課時：食物類別和基本特征

　　1.引入（10分鐘）：通過圖片和實物引入，讓幼兒回答食物的名稱和特征，激發幼兒的興趣。

　　2.導入（5分鐘）：讓幼兒回顧和描述自己平時吃的食物，以及不同食物的不同特點。

　　3.教學（25分鐘）：介紹各類食物的基本特征和分類，讓幼兒了解食物的多樣性和重要性。

　　4.鞏固（10分鐘）：通過游戲和討論，讓幼兒再次回顧和鞏固所學的知識。

　　第二課時：常見食材的制作方法

　　1.引入（10分鐘）：通過展示一些常見的'食材，讓幼兒猜測制作的方法。

　　2.導入（5分鐘）：讓幼兒回顧上節課所學的分類，并將食材分組。

　　3.教學（25分鐘）：介紹常見食材的制作方法，例如洗凈切片、煮熟等，引導幼兒動手操作。

　　4.鞏固（10分鐘）：讓幼兒分組自行選擇食材，展示制作的過程和成果。

　　第三課時：簡單的面點制作

　　1.引入（10分鐘）：通過展示面點圖片和講解，讓幼兒了解面點的種類和制作過程。

　　2.導入（5分鐘）：讓幼兒回顧上節課所學的制作方法，并與面點進行對比。

　　3.教學（25分鐘）：介紹簡單的面點制作方法，如和面、揉面、搟面等，并引導幼兒進行實際操作。

　　4.鞏固（10分鐘）：讓幼兒自行制作簡單的面點，并展示成果和分享制作經驗。

　　第四課時：簡單的水果和蔬菜處理

　　1.引入（10分鐘）：通過展示水果和蔬菜的圖片和實物，讓幼兒回答水果和蔬菜的名稱和特點。

　　2.導入（5分鐘）：讓幼兒回顧上節課所學的制作方法，并與水果和蔬菜進行對比。

　　3.教學（25分鐘）：介紹水果和蔬菜的處理方法，如剝皮、切片等，并引導幼兒進行實際操作。

　　4.鞏固（10分鐘）：讓幼兒自行處理水果和蔬菜，并展示成果和分享處理經驗。

　　四、教學評估：

　　1.觀察幼兒在教學過程中的動手操作能力；

　　2.觀察幼兒對食物的認識和興趣；

　　3.觀察幼兒在小組合作中的表現和溝通能力。

　　五、教學反思：

　　通過本次幼兒廚房教案的實施，幼兒能夠在進行實際操作的過程中培養動手能力和合作精神。同時，通過對食物的處理，幼兒能夠增加對食物的認識和興趣，培養健康飲食習慣。這樣的教學內容和步驟，也有助于培養幼兒的獨立性和自理能力，提高幼兒的創造力和想象力。為了更好地實施這一教案，需要教師具備豐富的廚房知識和經驗，并在操作過程中注重幼兒的安全。此外，教師還需與家長積極溝通，搭建家校合作的渠道，共同關注幼兒對食物的飲食習慣與健康成長。