幼兒園食物安全教案（精選15篇）
作為一名為他人授業解惑的教育工作者，常常要寫一份優秀的教案，編寫教案有利于我們科學、合理地支配課堂時間。快來參考教案是怎么寫的吧！下面是小編精心整理的幼兒園食物安全教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園食物安全教案 篇1
教學目標：
1、以"安全第一，預防為主"為指導方針，營造安全、文明、健康的育人環境。
2、通過教學生增強安全防范意識，教給學生掌握一些簡單的安全常識，會處理日常生活中出現的緊急情況，學會自我保護。
3、讓學生從平時點滴做起，養成良好的飲食習慣、衛生習慣等，會預防各種常見的傳染病的發生。
4、初步了解健康的小常識。
5、初步了解預防疾病的方法。
教學內容：
1、保障飲食安全，預防食物中毒及與鉛中毒。
2、合理用藥，遠離不良嗜好。
教學過程：
導入：同學們已經學習了不少衛生方面的知識，今天老師和同學們一起學習飲食衛生方面的知識。
(一)教學飲食衛生。
1、學生表演小品(音樂)
剛才他們表演精彩嗎?大家想一想，剛才那位同學為什么肚子疼?
拿出塑料小熊演示什么叫暴飲暴食。如果這樣腸胃負擔過大，容易引起消化不良。
2、說明"一日三餐"的重要性
找學生自由發言。
3、問答題
早晨時間緊，可以不吃早餐嗎?
4、總結。
養成良好的衛生習慣才會有健康的身體。
(二)保障飲食安全，鉛中毒。
如何防止鉛中毒?
防止鉛中毒應該在飲食、生活習慣等多方面下手。
首先在飲食上不能把報紙等印刷品用作食品包裝，用食品袋盛裝食物時，應避免袋上的字畫、商標直接與食物接觸，特別是與酸性食品接觸;蔬菜水果食用前要洗凈，能去皮的盡量去皮，以防殘留農藥中的鉛成分。
在居住方面，盡量不要采用含鉛油漆裝飾家中的墻壁、地板和家具等，否則，一旦漆屑剝落，油漆中的鉛極易造成居室鉛污染。盡量選用無鉛化妝品、染發劑等。
此外，不要在汽車往來多的道路附近散步，因為汽車尾氣和道路周邊的土壤中就有大量的鉛存在。
膳食中應包含足夠量的優質蛋白質，如蛋類、瘦肉、家禽、魚蝦、黃豆和豆制品等應占1/2以上。在膳食調配時應選擇富含維生素的食物，尤其是維生素c較為重要。適量補充維生素c，不僅可補足鉛造成的維生素c耗損，減緩鉛中毒癥狀，維生素c還可在腸道與鉛結合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時維生素c還直接或間接參與解毒過程，促進鉛的排出.
適當吃些驅鉛食物很多天然食物都具有一定的防鉛和驅鉛功能。牛奶中所含的蛋白質可與鉛結合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復合物隨尿排出。海帶中的碘質和海藻酸能促進鉛的排出。大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。沙棘和獼猴桃中富含維生素c，可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。食物中含有一些無機陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結合，促使其從大便中排出。
幼兒園食物安全教案 篇2
活動目標
1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標志，并能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2、增強食品安全意識，提高食品安全自我保護能力，有良好的飲食衛生習慣。
3、多吃有益健康的食品。
4、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處。
5、引導幼兒初步掌握日常生活中的食物安全。
活動準備
1、教學課件《吃健康的食品》
2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——霉變及變質的食品)。
3、健康大冒險游戲棋盤若干。
教學重點：
知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。
教學難點：
認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動過程
(一)活動導入
1、談話導入課題:平時你最喜歡喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答……(教師點擊課件一一出示食物的圖片)
2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
(二)區分各類食品
1、師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢?(點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類)
(1)健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等(吃了對人體有害的食物)
2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處
(1)請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品
(2)點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
(3)提問：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物)
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
(三)區分食品安全標記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題)
2、請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面)
師：他怎么了?為什么會這樣?
引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。
3、認識生產日期和安全標記
教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
(四)知識搶答
1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答
搶答規則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
(1)喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?(2)多吃油炸食物對健康好嗎?
(3)常吃零食好嗎?
(4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?
(5)多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?
2、教師對問題搶答環節進行小結，并告訴幼兒正確的飲食衛生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養成良好的食品衛生習慣。
(五)游戲——健康大冒險
帶幼兒進入游戲場景開始游戲。
游戲規則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數前進，到位后再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點者為勝者。
引導幼兒在游戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。
活動在愉快的游戲中結束。
活動結束
1、評價
2、總結
小百科：食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，并能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求并利于壽命延長的物質稱之為食物。
幼兒園食物安全教案 篇3
活動目標：
1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。
活動準備：
1、活動課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1、(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)
2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續健康。
3、教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的?(播放醫生的話，)
4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)
5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?
6、教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
1、教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢?(幼兒討論)
2、教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像)
3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)
4、教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
5、教師：你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)
6、教師結合牛奶介紹過期食品。
7、教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢?(禮物)
教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。
3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)
5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動延伸：
1、家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。
2、知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
幼兒園食物安全教案 篇4
活動目標：
1、通過嘗一嘗，摸一摸認識我們身體中的消化器官及消化流程。
2、懂得要如何愛護我們的消化器官
活動過程：
1、通過猜謎語（麻屋子，紅帳子，里面住著白胖子），品嘗花生米引出食物吃進人身體后去了哪里？
2、幼兒猜測食物會進入身體哪些地方。
3、邊聽老師講<花生的旅程>邊觀看視頻、初步了解人的消化流程。
4、看圖片回憶花生經過人體哪些器官，遇到了哪個朋友，結果變成了什么樣、并在自己身上找出相應的位置。
5、學習器官兒歌加深印象。
6、情景導入：小主人在冬天非要吃雪糕，咬一口，凍的牙齒打哆嗦，咽下去食道都快凍僵了，可他還要吃、胃也不舒服了，胃很生氣決定和其他消化器官藏起來要罷工！
（1）你覺得這個小主人好不好？
（2）要是你是小主人，你會怎么辦？
7、看圖通過提示，找到相應的器官，并粘貼到原來位置。
活動延伸
我們幫小主人把消化器官們送回了家，但是小主人卻不知道怎樣保護它們就不會生氣？小朋友們快幫小主人想一想，怎樣保護它們就不會生氣吶？
幼兒園食物安全教案 篇5
活動目標：
(一)教學目標：
1、指導小學生知道變質的食物有害身體健康。
2、學會辨別常見的變質食物和過期食品。
(二)情感目標：
1、培養小朋友注重飲食健康的好習慣。
2、對于食用變質或過期食品不贊同或進行阻止的態度。
(三)行為目標：
1、注重飲食安全，不食用變質或過期食物。
2、對于不健康的飲食行為敢于制止。
活動重點：
學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養健康飲食的意識。
活動準備：
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應的變質食物圖片，文字條幅。
活動過程：
一、導入新課
小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習!小朋友們，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像，引導小朋友們了解各種食物的營養以及作用。)
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(討論發言)
板書：教師按學生答復張貼健康食物小圖片。
小結：恩，真不錯，大豆富含蛋白質，可以另小朋友們營養大腦，長的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物后板書"有益健康"。
二、講授新課
過渡語：小朋友們說的真好，這些食物各有各的營養，老師現在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質了，那會怎么樣呢?
1、看第二段自制小錄像片段《變質的豆豆》，認識如果大豆變質了，對于我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質的大豆變質了，我們吃下去會怎么樣呢?(討論發言)
2、看第三段自制小錄像片段《發芽的土豆》。認識如果土豆發芽了，對于我們身體的危害。
提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們如果把這樣的土豆吃了會怎么樣呢?
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。
提問：小朋友們，你發現了什么?錄像中的小朋友吃了變質食物后怎么樣了?
板書：從健康食物的底部翻出變質食物，從學生的討論中總結"有害健康"。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢?(引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。)
三、聯系實際，提高認識，指導行為
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢?(討論發言)
小結：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，并告訴他變質食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。
發放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結談話，擴展話題，提出祝愿
伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結：
小朋友們，今天我們一起學習了《防食物中毒》這一課，我們可學到了不少的知識，以后我們要謹防病從口入了，不吃變質食物，不吃過期食品，(張貼條幅)養成健康飲食的好習慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運動，把身體養的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見!
幼兒園食物安全教案 篇6
活動目標：
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
活動準備：
掛圖
活動過程：
一、教師透過與幼兒談話，引出活動主題
1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?
引導幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?
教師引導幼兒用心回答。
二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦!
2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發現由于進食不當所產生的危險
1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避免危險的發生。
3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發生這些危險。
四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全
1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、總結
教師引導幼兒回顧并總結這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。
幼兒園食物安全教案 篇7
一、教學內容：
食品衛生安全知識
二、教學目的：
讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。
三、教學對象：
全體學生
四、教學過程：
1、談話導入
（1）讓學生自由談談問題和食物中毒。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
（2）讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。
2、老師重點講述
預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。
A、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。
B、提高自我救護意識
出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。
C、預防發生食物中毒
a、養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b、不吃生、冷、不清潔食物
c、不吃變質剩飯菜
d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食
e、不要長期吃辛辣食品
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在家就餐。
i、不喝生水，建議喝標準的純凈水。
五、總結
要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
幼兒園食物安全教案 篇8
活動目標
1.知道食品的保質期關系到身體健康，培養幼兒的安全意識。
2.了解購買食品時應該注意的事項。
3.通過探索了解食品包裝袋上的生產日期、保質期。
活動難點
了解購買食品時應該注意的事項。
活動重點
通過探索了解食品包裝袋上的生產日期、保質期。
活動準備
1.有保質期及生產日期的食物若干
2.《購買食物要注意》故事
3.PPT
4.視頻
活動過程
一、講述故事，激發幼兒興趣
二、通過互動，了解夠買食品時應該注意的事項
師：媽媽為什么不讓小黃鴨買冰雪楊梅?
師：小黃鴨拿的牛奶出現了什么問題?
師：小黃鴨拿的薯片為什么不好?媽媽告訴小黃鴨在購買時要注意什么?
師：你知道什么是保質期嗎?去商店買東西的時候會注意嗎?
小結：保質期就是包裝上的時間叫食品保質期，超過保質期就不能吃了。
師：在商場里選購食品時，要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時候生產的?有沒有過保質期?什么地方會有這些標記?
小結：小朋友們要記住，在購買食品時，除了要看清食品的生產日期和保質期，還要選購包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質量檢測合格標記的產品標記。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。
三、通過小組探索，了解食品包裝袋上的生產日期、保質期
師：你們在哪里找到保質期的?
小結：包裝破損的食物不能吃，超過保質期的食物不能吃，腐爛變質的食物不能吃，老鼠、蒼蠅叮咬過的食物不能吃，假冒、劣質的食物不能吃。
師：你知道如果我們吃了變質的食物會怎樣嗎?
小結：可能會中毒、生病，出現肚子痛、嘔吐等癥狀。
四、經驗提升，判斷對錯
1.妮妮拒絕吃老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。(√)
2.全全覺得剛過期的食品沒關系,可以吃。(X)
3.安安告知小伙伴不能吃腐爛變質的食物。(√)
4.全全購買路邊攤的假冒、劣質的食物。(X)
五、觀看視頻，鞏固對食品安全的知識
師：小朋友們，下次買食物時要記得運用今天學的知識哦!
附兒歌：
過期食品要注意，
吃了危害大又大。
變質食品切分清，
中毒機率高又高。
幼兒園食物安全教案 篇9
活動目標：
1.讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2.初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。
3.加強幼兒的安全意識。
4.培養幼兒敏銳的觀察能力。
5.探索、發現生活中的多樣性及特征。
活動準備：
洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。
洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內。
活動過程：
1.邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
（1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的？（菜兜里的）
（3）吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？（難受、肚子疼）
（4）洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說了什么？
（教師可代替“醫生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）2.進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。
如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。
3.現場示范：瓜果洗凈去皮。
4.請幼兒洗手、吃蘋果。
活動反思：
老師為大家準備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢？誰能告訴老師吃東西前要先干什么？
通過今天的活動，孩子更加清楚地了解到了在我們的日常生活中哪些食物該吃，哪些食物不能吃(是不衛生的)，不該吃的，從而讓孩子知道了基本的飲食衛生常識，知道吃東西前要洗手的好習慣。
幼兒園食物安全教案 篇10
一、活動目標：
1、能手口一致地點數5以內物體的數量并說出總數。
2、學習將5以內的數量與物體進行匹配。
3、樂意參加操作活動，并能按要求進行操作活動。
二、活動準備：
1、卡紙大房子一座，貼有五種不同小動物的頭像。
（小狗1只、小貓2只、小雞3只、小羊4只、小兔5只）
2、1到5的數字卡和圓點若干。
3、肉骨頭、小魚、毛毛蟲、小草、胡蘿卜的圖片若干。
三、活動過程：
1、森林里面發洪水，小動物的房子都被洪水沖走了。天氣晴了，小動物們一起動手建了一座很大的`房子。小朋友想不想看看他們的大房子？（出示房子）
2、哇！房子好大呀！如果再發洪水，它們的大房子也不會被水沖走了。我們一起看看小動物的房子蓋了幾層樓呀？（5層）可是小動物們還沒來得及給樓層貼標號，我們一起幫幫它們好嗎？（一樓貼數字標號1，二樓貼數字2，三樓貼數字3，四樓貼數字4，五樓貼數字5）
3、今天是小動物搬新家的好日子，看，誰來了？（小狗）
今天小狗來得最早了，它搬到了大房子的一樓。
喵！兩只小貓也來了，住上了二樓；三只小雞跑來了，它們住在了三樓；咩咩！來了四只小羊，它們高高興興地住上了四樓；蹦蹦跳跳來了五只長耳朵的動物，它們是誰？（小白兔）五只小白兔跳到了五樓住下了。
4、小動物搬新家了，我們小朋友給它們送點禮物吧！送什么呢？（幼兒展開討論，鼓勵幼兒說一說自已的想法）好吧，因為它們剛搬新家，家里都沒吃的食物，我們就給小動物送點它們最喜歡的食物吧！要送多少呢？小狗說：“我是一只，我只要一根肉骨頭就行了。”請一個小朋友給小狗送一根肉骨頭吧。（給小貓、小羊、小雞、小兔送食物）
四、小結（小動物收到了小朋友送的食物非常高興。）
剛才，老師接到了大象伯伯的電話，大象伯伯知道小動物搬新家了，給小動物寫了許多的賀卡祝賀它們。可是，大象伯伯今天臨時有事，它想讓我們的小朋友按照賀卡的標號分別送到各樓層的布袋里。（放音樂，讓幼兒操作）
幼兒園食物安全教案 篇11
活動背景：
幼兒之間普通存在一個現象，那就是愛吃葷菜，而不喜歡吃蔬菜，特別是一些有特殊味道的蔬菜，針對這一現象通過本活動讓幼兒在輕松的狀態中感受到健康與營養的關系，從而糾正自己的偏食行為。因此，結合主題《好吃的食物》，選擇了該活動。
活動目標：
1， 認識常見的蔬菜名稱，學習簡單加工蔬菜的方法。
2， 愛吃常見的幾種營養價值高，但有著特殊味道的蔬菜。
活動準備：
1， 蔬菜水果拼盤
2， 圖片：蔬菜的種類，制作胡蘿卜，芹菜，香菇，蒜頭頭飾，活動前請4名幼兒排練好表演。
3， 熟菜，如切成三角、半圓形的胡蘿卜、油炸香菇（放點糖）、涼拌芹菜、糖醋蒜頭等。每養份成小片以供全班幼兒品嘗。
活動過程：
1， 通過角色扮演，引入課題。
分別帶著胡蘿卜，芹菜，香菇，蒜頭的小朋友依次入活動室。請小朋友猜猜班上來了幾位小客人?與幼兒討論它們的相似及相異處。知道這些小客人經常在我們的飯桌上出現。
2， 請小朋友輪流用鼻子聞一聞這幾種蔬菜。你聞到的是什么氣味？誰還知道吃起來是什么味道。
3， 觀看表演。4名扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作邊做自我介紹。
胡蘿卜寶寶：我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，你們的眼睛會變得更明亮。
香菇寶寶：我是香菇寶寶，我的身體又香又有許多營養，吃了我，身體會更加健康
蒜頭寶寶：可別忘了我，我叫大蒜寶寶，細菌見了我就害怕。小朋友吃了我以后，就會少生病，天天高高興興上幼兒園。
芹菜寶寶：我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，天天大便很舒暢。
4， 教師再介紹幾種蔬菜的名稱，并與幼兒討論吃蔬菜的好處。
（1） 吃了胡蘿卜，眼睛會怎樣？
（2） 吃了芹菜有什么好處？
（3） 香菇身上有什么？吃了會怎樣？
（4） 吃了大蒜會怎樣？
5， 將備好的蔬菜裝好并介紹它們的加工方法，讓幼兒學學。
數數有什么蔬菜，有幾種，大家一起品嘗，鼓勵幼兒用牙齒咀嚼，要求吃完。請幼兒說說自己吃的是什么。
延伸活動；
幼兒共同閱讀幼兒用書中的《蔬菜水果拼盤》。
幼兒園食物安全教案 篇12
教學目標
1、知道一些生活中常見的延長食物保質期的方法，并開展相關的研究活動。
2、認識生活中變質食物的特征以及食物變質的原因
3、能自主探究香蕉等食物變質的原因。
4、初步形成科學衛生的飲食習慣。
教學準備
1、一組變質發霉的食物，如;米飯，饅頭，爛水果、變質的肉等，一組是沒有變質發霉的食物。
2、香蕉變質的過程圖片。
教學過程
一、比較認識變質的食物有哪些明顯的特征
1、出示兩組食物，學生分小組進行觀察比較，
要求：充分應用感覺器官來觀察比較變質食物的特點，將變質的食物與沒有變質的食物充分的進行對比，（嚴禁用口嘗）
2、將觀察的結果記錄下來。
食物名稱外在的不同特點
沒有變質的食物以變質的食物
米飯
饅頭
肉
水果
3、對變質食物的共同特點進行歸納
變質食物有變色、出現異味、霉點、軟化等特點，
二、探究食物為什么會變質
1、猜測：這些食物為什么會變質？原因可能有那些？
提示：利用平時的生活經驗去猜測、假設。
2、對猜測進行歸納;可能與食物放的時間的長短有關；與溫度的高低、食物中的水分的多少、食物外表的損壞等等因素有關系。
3、出示香蕉變質過程的，觀察香蕉逐漸變質的過程。在讓學生進行描述。
三、認識食物變質對人的危害
1、講述：根據自己生活中經驗和我們剛才看的資料，說說你認為食物變質了會對我們的身體有那些危害呢？
2、學生自由發言，然后再歸納。
四、探究哪些方法可以延長食物的保質時間
1、討論，（1）生活中你看見爸爸媽媽是怎樣讓食物保存很長的時間的？
（2）在超市里面買的方便食物又是怎樣保質的？
（3）我們吃的一些干果，大米又是怎樣保質的？
2、交流歸納食物的保質方法：冷凍冷藏；曬干；用鹽腌制，做成罐頭食品，隔絕食品與空氣接觸等等。
五、拓展延伸：
研究饅頭怎樣保存的時間更長
幼兒園食物安全教案 篇13
活動目標：
1．初步感知生活中的物體體積的大小不會因位置、方向或形態的變化而變化。
2．嘗試用體積守恒解決生活中的問題。
3．發展幼兒的判斷推理能力。
活動準備：
1．座位擺成半圓形。
2．在科學活動區擺放積木、橡皮泥、泥工板、泥工工具、水果、水果刀等以備操作。
3．大蘋果、香蕉各一個，水果刀一把。
4．圖片、筆與幼兒人數相同。
活動過程：
一、老師與幼兒一起玩游戲"變變變"。
在指定范圍內大家邊走邊拍手說兒歌"我變我變，我變變變。"當念到最后一個"變"字時，幼兒根據想象做任意動作并保持不變。如小兔、小狗等動物，大山、小花等自然物體，看書、做操等動態姿勢等。老師拍手，幼兒恢復立正姿勢，重復游戲。
二、每一遍游戲后請幼兒說說自己模仿的是什么，并提問幼兒：雖然大家變成了大山、小兔子、房子……但還原后你覺得自己有變化嗎?有沒有長高、變矮?有沒有變胖、變瘦?你有沒有多個小腳丫?有沒有少個小耳朵呢?(每次提問孩子們都會邊哈哈大笑邊說"沒有"，還用動作證實)小結：原來不管我們做什么樣的動作還原后都和原來一樣，沒有變化。
三、再次和幼兒玩游戲"變變變"，一起變成小貓輕輕走回自己的座位。
四、講故事《蘋果變多了》(故事附后)。教師邊講故事邊操作演示切蘋果。講完后根據故事提問：小熊的蘋果真的變多了嗎?根據幼兒的回答，老師把切開的蘋果多次合起來再分開，以幫助幼兒判斷分析。
師幼一起討論、小結：雖然蘋果被切成了四塊，但合起來后還是原來那個蘋果，沒有變多，也沒有變少。
五、游戲"變了嗎"。
1．先從正面觀察教室里鋼琴、電視機、桌椅等，再從不同的角度觀察，最后回到正面，看看他們有無變化。
2．教師用五塊大型積木先后搭建成房子、小橋、小汽車等，請幼兒判斷積木雖然搭成了不同的造型，但積木的數量、大小、多少有無變化。
3．幼兒任意玩橡皮泥，塑好一個造型后就還原，看橡皮泥是否有變化，有沒有多或少。
六、幼兒看圖玩游戲(圖示附后)。
1．找相同。看看三排美味食物中，哪兩個食物一樣大，在一樣大的后面打radic;。下面有五塊積木，看看哪兩座房子是用這五塊積木搭成的，把他們圈起來。
2．數方塊。下面是用許多同樣大小的積木搭成的造型，看看哪兩組用的積木一樣多，把積木數量相同的造型連起來。
七、做完圖片游戲的幼兒到活動區游戲：玩橡皮泥、搭積木、切水果。在動手操作中鞏固對"體積守恒"的認識。
活動延伸：
1．請幼兒在家幫爸爸媽媽分蛋糕、水果等，感知體積守恒。
2．請家長引導幼兒在家里、戶外從不同角度觀察家具、建筑、花草樹木等，感知體積守恒。
活動反思：
1．本活動的組織來源于幼兒生活，解決的是生活中的實際問題，是幼兒感興趣的事，符合幼兒的年齡特征及實際需要。
2．活動自始至終都是在輕松愉快的游戲中進行的，充分體現了活動的游戲性，體現了"玩中學"的教育教學理念。
3．活動中教師不是單純的教授，而是以啟發引導為主，引導幼兒主動探索、思考，尋求答案，使幼兒主動而非被動地參與活動。
4．活動注重幼兒的動手操作，為幼兒提供了大量的操作材料，讓幼兒在動手操作中自主思考，充分調動各種感官，達到活動目的。
幼兒園食物安全教案 篇14
活動背景：
隨著人民生活水平的提高，家長為孩子提供的飲食也越來越富有營養，但依然有許多家長抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛生習慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時大便等。為了使孩子們明白食物在體內消化吸收的過程，養成良好的飲食和衛生習慣，學習保護自己的健康，我創編了《小豆子的旅行》教材并設計了本次活動。
活動目標：
1、讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內消化吸收過程
2、學習簡單的自我保護方法
3、培養幼兒良好的飲食和衛生習慣
4、知道人體需要各種不同的營養。
5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
活動準備：
（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）
（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋
活動過程：
一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能
今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么，里面會發生什么事呢？請小豆子來告訴我們。
（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。
提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？
（2）放第二段，了解胃的功能。
提問：胃有什么作用？
小豆子在胃里還看見了什么？
我們怎樣來保護我們的胃呢？
小結：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。
（這一部分的目標是讓幼兒在了解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）
（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？
小豆子在小腸里看到些什么呢？
小豆子為什么沒有從小門里出去呢？
（這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）
（4）第四段錄音。
提問：小豆子又到了哪里呢？
大腸里都是些什么呢？什么叫殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內呢？
小結：我們小朋友要定時大便。
二、分組找順序排圖
我們知道了每個消化器官的用處，現在，老師為每組小朋友準備了一套圖片分別表示每個消化器官的工作情況，請各組小朋友合作，按照剛才小豆子旅行的順序排列出來。然后，講一講為什么這樣排？
（圖略）
在觀察圖片基礎上討論如何保護各消化器官
例：
（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。
（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。
（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。
（這一部分的目標是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）
三、進行健康知識有獎搶答活動，把幼兒分成四隊。
準備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優勝。
內容有：小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水，飯后劇烈運動，吃湯飽飯等。
延伸活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內容）
1、老師講一下下棋的規劃。
2、幫助幼兒理解棋盤上圖的意思。
3、自由結合下棋。
活動評析：本活動選取內容接近幼兒生活受到孩子們的歡迎。活動的第一部分，通過一顆沒有被嚼碎的小豆子去淘淘體內旅行時的所見所聞，形象地表述了食物旅行的經過和不良生活習慣對消化器官的損壞，知識容量較大，但通過動畫這種形式使孩子們非常投入，并在不知知覺中接受，第二、第三部分通過動手給消化圖排序，使幼兒進一步明白了食物旅行的順序和各消化器官的功能，并通過細致觀察圖片發現進食時應注意的問題，活動第四部分意在讓幼兒知道消化系統的功能和作用的基礎上引發開去，使幼兒關注平時的生活衛生和飲食習慣，這部分的內容起到鞏固和延伸的功能。為了使幼兒掌握的知識能落實到日常的行為中，并形成習慣，我設計了延伸活動――玩健康行為棋。整個活動運用了多種形式做到動靜交替，充分調動了幼兒的多種感官，幼兒主動性強、同時也體了教師的主導作用，使活動傳遞給幼兒的信息具有很強的科學性和趣味性。
幼兒園食物安全教案 篇15
活動目標：
1.了解人吃了食物后，食物在身體內經過的路線，以及身體內一些器官的作用。
2.愿意用表演的形式來介紹食物在身體內經過的路線。
設計思路：隨著人民生活水平的提高，家長為孩子提供的飲食也越來越富有營養，但依然有許多家長抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛生習慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時大便等。為了使孩子們明白食物在體內消化吸收的過程，養成良好的飲食和衛生習慣，學習保護自己的健康，結合教材并設計了本次活動《食物的旅行》。
活動準備：
1、影像資料，嘴、食道、胃、大腸、小腸等角色頭飾。
2、翻牌
活動重點：了解身體器官的作用，知道食物在身體內經過的路線。
活動難點：難點：在集體協商的基礎上進行合作表演。
活動預設流程：
一、觀看影像：了解食物在身體里旅行
1、知道我們每天吃的食物都到那里去了嗎？
2觀看影像，了解食物在身體里旅行。
二、表演活動：跟著食物在身體里旅行
1、分組商討、表演
（1）共同商量、探索怎樣表現食物在身體里旅行過程。
（2）分角色進行嘗試，教師進行指導。
（3）幼兒進行角色表演（分組）
2、討論，演示
（1）對照人體內臟模型圖，食物在身體里行進的路線：口—食道—胃—小腸—大腸—便便。（進行糾正）
（重點指導一個點：如：進入胃的一個表現）
（2）再次演示
3、合作表演
進行完整表演（1—2次）
三、知識競賽
搶答題：
燒烤美味又營養
小孩也可以喝酒
運動后馬上喝水
飯后劇烈運動
吃湯泡飯好又快
必答題：
（1）如何保護牙齒？
（2）可以邊吃飯邊講？
（3）大便以后要洗手？
（4）怎樣保護我們的胃？
價值分析：影像資料觀看，了解食物進入人體的過程。
價值分析：從表演活動中進一步獲知食物在身體里經過的路線。
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