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有關幼兒園食品衛生安全教育教案（通用11篇）
作為一名教職工，就有可能用到教案，借助教案可以有效提升自己的教學能力。教案應該怎么寫呢？以下是小編為大家收集的有關幼兒園食品衛生安全教育教案，歡迎閱讀與收藏。
幼兒園食品衛生安全教育教案 1
活動目標
1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自我，少吃零食。
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
1、活動導入，談話活動。
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們明白嗎？
2、活動展開：觀看教學掛圖。
（1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。
①教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？
②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，能夠問問身邊的.大人。
（2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。
①教師出示掛圖上其他三幅圖片。
教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？
②請幼兒回答，大家評論。
③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次請3~5名幼兒，并群眾檢查討論。
③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。
教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。
活動總結：注意食品安全。
幼兒園食品衛生安全教育教案 2
活動目標：
1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。
活動準備：
1、活動課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1、（PPT第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）
2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫院）教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續健康。
3、教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的？（播放醫生的話，）
4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）
5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎？
6、教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
1、教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢？（幼兒討論）
2、教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么？（播放錄像）
3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（PPT展示）
4、教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）
5、教師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧！（點擊牛奶圖片上的喇叭）
6、教師結合牛奶介紹過期食品。
7、教師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊？
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢？（禮物）教師小結：你們都是會關心別人的'好寶貝。
3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）
5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）
幼兒園食品衛生安全教育教案 3
一、活動目標
1、能夠區分垃圾食品和綠色食品
2、喜歡吃綠色食品
3、了解垃圾食品對我們身體的危害
二、活動準備
綠色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿腸、方便面）若干
三、活動過程
1、故事導入，引起幼兒對已有經驗
老師認識一位叫豆豆的小朋友，你們想不想了解他呢？老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個不停，你猜他都吃些什么？哦，你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢？對，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你聽得真仔細。
如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂著肚子喊著，媽媽聽到后趕緊帶他去醫院。你猜醫生叔叔會怎么說？哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、方便面、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀？小豆豆吃了他們肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老師告訴你們，小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會變胖。
2、區分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們，你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎？老師這里有很多食品，你們來找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍色的籃子里，健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍色的籃子里的食品很少，難道垃圾食品這么少嗎？我來看一看。
誒？紅色的籃子里怎么會有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我們應該把它放到那個籃子里呢？恩，垃圾食品我們要把它放到藍色的`籃子里面。蘋果是什么食品？誰能說一說為什么蘋果是健康食品？看來小朋友懂得可真不少。現在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想
讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應該挑什么呢？哦，蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，你還知道哪些健康食品呢？哦，原來我們身邊有這么多的健康食品。
3、和垃圾食品說：不！
誰還記得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這么不好我們應該怎么辦呀？對，這個小朋友說的很對。我們應該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸媽媽還不知道呢，我們要怎么做呢？恩，回到家后告訴爸爸媽媽，垃圾食品對我們的身體不好，我們不能吃。
幼兒園食品衛生安全教育教案 4
活動目的
1、幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。
2、教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。
3、幫助孩子進一步了解吃的科學，培養幼兒自覺保護身體健康的.意識。
活動準備
PPT課件《垃圾食品我不吃》
活動過程
1、談話導入
（1）小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎？
例：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
（2）小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？
師小結：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。
2、欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》
動物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發生了什么事！（下面老師要給你們講一個故事，看看故事里的小猴子發生了什么事！）
3、提問
（1）有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了？
（2）兔子先生對皮皮猴說了些什么？
（3）小朋友們現在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？
師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！
4、看圖辨別對錯
逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。
活動結束
小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。
活動延伸：
欣賞《安全兒歌》
小朋友，拍拍手，我們來把健康找。
健康健康在哪里，就在我們嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉，營養全面不能少。
葷素搭配要均衡，挑食偏食損健康。
樣樣食物都愛吃，個子高高身體棒。
附：
故事內容：
皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢境里遇到一個精靈，要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經不住誘惑摘下皇宮里一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因為巨大的肚子嚇醒了，醒來后悔極了，發誓再也不吃垃圾食品了。
幼兒園食品衛生安全教育教案 5
一、教學目標
讓幼兒了解食品衛生安全的重要性。
幫助幼兒掌握基本的食品安全知識，如識別食品保質期、區分健康與不健康食品。
培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
二、教學重難點
重點
讓幼兒認識到食品安全對健康的影響。
教導幼兒如何正確選擇食品。
難點
如何以簡單易懂的方式讓幼兒理解復雜的食品安全概念。
引導幼兒在日常生活中養成良好的飲食衛生習慣。
三、教學方法
直觀演示法：通過圖片、視頻等展示食品安全的相關知識。
游戲教學法：通過游戲讓幼兒在輕松愉快的氛圍中學習。
提問引導法：引導幼兒思考并回答問題，加深對知識的理解。
四、教學準備
有關食品安全的圖片、視頻。
一些食品樣本，如新鮮水果、過期食品等。
五、教學過程
導入（3 分鐘）
展示一些美味食物的圖片，引起幼兒的興趣。
提問幼兒：“你們喜歡吃這些食物嗎？但是有些食物吃了可能會讓我們生病，你們知道為什么嗎？”
講解食品安全知識（15 分鐘）
播放食品安全的動畫視頻，讓幼兒初步了解什么是食品安全。
結合圖片，向幼兒介紹食品保質期的概念，教他們如何查看食品包裝上的保質期。
展示健康食品（如水果、蔬菜、牛奶）和不健康食品（如油炸食品、糖果、飲料）的圖片，讓幼兒區分，并講解過多食用不健康食品的危害。
游戲環節“食品分類”（15 分鐘）
準備一些食品樣本，讓幼兒將其分為健康食品和不健康食品兩類。
對幼兒的分類進行點評和糾正，強化他們對健康與不健康食品的認識。
討論與分享（10 分鐘）
組織幼兒討論：“在生活中，我們應該怎樣注意食品衛生安全？”
邀請幼兒分享自己的想法，教師進行總結和補充，如飯前便后要洗手、不吃路邊攤的`食物等。
總結（2 分鐘）
回顧今天學習的內容，強調食品安全的重要性，鼓勵幼兒在日常生活中養成良好的飲食衛生習慣。
六、教學延伸
在家園聯系欄張貼食品安全知識，提醒家長關注幼兒的飲食安全。
讓幼兒回家后向家人宣傳學到的食品安全知識。
幼兒園食品衛生安全教育教案 6
一、教學目標
讓幼兒了解食品衛生與安全的重要性。
引導幼兒認識常見的垃圾食品及其危害。
培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
二、教學重難點
重點
讓幼兒區分健康食品和垃圾食品。
引導幼兒養成良好的飲食衛生習慣。
難點
理解垃圾食品對身體的危害。
三、教學準備
多媒體課件，包含各種食品的圖片。
健康食品和垃圾食品的實物樣品。
四、教學過程
導入（3 分鐘）
展示一些美味食物的圖片，引起幼兒的興趣。
提問幼兒：“你們喜歡吃這些食物嗎？”
認識健康食品和垃圾食品（10 分鐘）
展示健康食品（如水果、蔬菜、牛奶等）和垃圾食品（如薯片、糖果、汽水等）的圖片。
讓幼兒觀察并討論它們的區別。
教師講解健康食品和垃圾食品的`特點。
垃圾食品的危害（10 分鐘）
播放關于垃圾食品危害的動畫視頻。
與幼兒互動，讓他們說一說垃圾食品對身體的壞處。
良好的飲食衛生習慣（15 分鐘）
討論怎樣才能做到飲食衛生，如飯前洗手、不吃過期食品等。
教師總結并強調重要的飲食衛生習慣。
讓幼兒模擬洗手、選擇健康食品等情景。
總結（2 分鐘）
回顧今天學到的知識，再次強調食品安全的重要性。
五、教學延伸
讓幼兒回家和家長一起制作一份健康食譜。
在班級里設置“健康食品角”，展示健康食品的圖片和介紹。
幼兒園食品衛生安全教育教案 7
一、教學目標
幫助幼兒了解食物變質的原因和表現。
教育幼兒不吃變質食物，知道變質食物對身體的危害。
培養幼兒的觀察力和辨別能力。
二、教學重難點
重點
讓幼兒明白食物變質的危害。
學會辨別變質食物。
難點
理解食物變質的原理。
三、教學準備
變質和新鮮的食物樣本，如水果、面包等。
相關的圖片和視頻資料。
四、教學過程
導入（3 分鐘）
展示新鮮和變質的食物樣本，讓幼兒觀察并說說它們的不同。
提問幼兒：“為什么有些食物會變樣了？”
食物變質的原因（7 分鐘）
播放簡單的動畫，解釋食物變質是因為細菌、霉菌等微生物的生長。
結合圖片，讓幼兒了解不同食物變質的表現，如發霉、發臭、變色等。
變質食物的危害（10 分鐘）
講述吃變質食物可能導致生病的.故事。
觀看相關視頻，讓幼兒直觀感受變質食物對身體的傷害。
如何避免吃到變質食物（15 分鐘）
討論怎樣判斷食物是否變質，如看保質期、聞味道、觀察外觀等。
強調購買食物要去正規的商店，儲存食物要注意方法。
讓幼兒進行“挑食物”的游戲，從一堆食物中找出變質的。
總結（5 分鐘）
總結變質食物的危害和辨別方法，鼓勵幼兒在生活中注意食品安全。
五、教學延伸
請幼兒回家檢查家里的食物是否有變質的，并告訴家長。
在班級開展“食品安全小衛士”活動，互相監督飲食衛生。
幼兒園食品衛生安全教育教案 8
一、教學目標
讓幼兒知道均衡飲食對身體的重要性。
認識五大類食物，并了解其營養價值。
鼓勵幼兒養成不挑食、不偏食的好習慣。
二、教學重難點
重點
理解均衡飲食的概念。
認識各類食物的營養價值。
難點
讓幼兒愿意嘗試不同的食物，克服挑食的習慣。
三、教學準備
五大類食物（谷類、蔬菜類、水果類、奶類、肉類）的圖片。
簡單的`食物金字塔模型。
四、教學過程
導入（3 分鐘）
展示一些小朋友健康和不健康的圖片，引導幼兒觀察并討論。
提問幼兒：“為什么有的小朋友長得高又壯，有的卻瘦瘦小小的？”
認識五大類食物（10 分鐘）
依次展示谷類、蔬菜類、水果類、奶類、肉類的圖片。
簡單介紹每類食物的主要營養成分和對身體的作用。
食物金字塔（12 分鐘）
展示食物金字塔模型，講解不同層次代表的食物種類和攝入量。
讓幼兒將準備好的食物圖片分類貼在金字塔相應的位置。
與幼兒討論怎樣的飲食才是均衡的。
不挑食、不偏食（10 分鐘）
講述挑食、偏食的小故事，引導幼兒討論其壞處。
鼓勵幼兒分享自己不挑食的經歷。
進行“美食分享會”，讓幼兒嘗試平時不喜歡吃的食物。
總結（5 分鐘）
總結均衡飲食的重要性，鼓勵幼兒養成良好的飲食習慣。
五、教學延伸
讓幼兒回家和家長一起制定一周的健康食譜。
在班級創設“健康飲食墻”，展示幼兒的健康飲食照片和心得。
幼兒園食品衛生安全教育教案 9
一、教學目標
讓幼兒了解食品衛生安全的重要性。
幫助幼兒學習識別變質、過期食品的方法。
培養幼兒養成良好的飲食衛生習慣。
二、教學重難點
重點
讓幼兒認識到食品衛生安全的重要性。
教會幼兒如何辨別變質、過期食品。
難點
引導幼兒在日常生活中養成良好的飲食衛生習慣。
三、教學準備
變質、過期食品的圖片或實物。
食品衛生安全相關的兒歌或動畫視頻。
四、教學過程
導入
展示一些美味的食物圖片，引起幼兒的興趣。
提問幼兒：“你們喜歡吃這些食物嗎？但是如果這些食物不干凈、不安全，會怎么樣呢？”
了解食品衛生安全的重要性
講述一些因為食用不安全食品而生病的案例，讓幼兒知道不注意食品衛生安全會對身體造成危害。
提問幼兒：“聽到這些故事，你們有什么感受？”
辨別變質、過期食品
出示變質、過期食品的圖片或實物，讓幼兒觀察。
引導幼兒從食品的外觀、氣味、口感等方面來辨別變質、過期食品。
例如，變質的水果可能會有黑斑、異味；過期的餅干可能會變軟、有霉點。
進行小游戲：“找一找”，在一堆食品中找出變質、過期的'食品。
培養良好的飲食衛生習慣
觀看食品衛生安全相關的兒歌或動畫視頻，讓幼兒跟著唱或模仿。
強調良好飲食衛生習慣的重要性，如飯前便后洗手、不吃生冷食物、不購買三無食品等。
請幼兒說說自己平時是怎么做的，鼓勵幼兒互相監督，養成好習慣。
總結
與幼兒一起回顧今天學到的知識，再次強調食品衛生安全的重要性。
鼓勵幼兒回家后把學到的知識告訴爸爸媽媽。
五、教學延伸
在家園聯系欄張貼食品衛生安全的相關知識，提醒家長注意。
在班級區角設置“食品安全小衛士”的游戲區，讓幼兒在游戲中鞏固所學知識。
幼兒園食品衛生安全教育教案 10
一、教學目標
知道食品衛生與健康的關系。
學會選擇健康的食品。
增強自我保護意識，預防食物中毒。
二、教學重難點
重點
理解食品衛生對健康的影響。
掌握選擇健康食品的方法。
難點
能夠在實際生活中運用所學知識，拒絕不健康食品。
三、教學準備
健康食品和不健康食品的圖片若干。
制作 PPT，展示食品加工過程。
四、教學過程
談話導入
與幼兒交流最喜歡吃的食物。
提問：“你們知道這些食物是怎么做出來的嗎？”
認識食品衛生與健康的關系
播放 PPT，展示食品從原材料到成品的加工過程。
對比衛生的加工環境和不衛生的'加工環境，讓幼兒觀察并討論。
引導幼兒明白不衛生的食品加工會帶來細菌、病毒等，影響身體健康。
學會選擇健康食品
展示健康食品（如水果、蔬菜、牛奶等）和不健康食品（如油炸食品、糖果、飲料等）的圖片。
請幼兒說一說哪些是健康食品，哪些是不健康食品，并說明原因。
總結選擇健康食品的要點，如看食品包裝上的生產日期、保質期、成分表等。
預防食物中毒
講述食物中毒的案例，讓幼兒了解食物中毒的危害。
討論如何預防食物中毒，如不吃變質食物、洗凈水果、煮熟食物等。
總結
回顧所學內容，強調食品衛生安全的重要性。
鼓勵幼兒做一個“食品衛生小衛士”。
五、教學延伸
組織幼兒參觀幼兒園食堂，了解食堂的衛生工作流程。
請家長與幼兒一起查看家里食品的包裝，檢查是否有過期食品。
幼兒園食品衛生安全教育教案 11
一、教學目標
了解基本的飲食衛生常識。
培養幼兒良好的個人衛生習慣。
提高幼兒對食品安全問題的應對能力。
二、教學重難點
重點
掌握飲食衛生的基本知識。
形成良好的個人衛生習慣。
難點
能夠在實際情境中運用所學知識保障飲食安全。
三、教學準備
食物圖片（干凈的和不干凈的）。
故事《小熊生病了》。
四、教學過程
故事導入
講述故事《小熊生病了》，引起幼兒的興趣。
提問幼兒：“小熊為什么會生病？”
了解飲食衛生常識
展示干凈食物和不干凈食物的圖片，讓幼兒對比觀察。
講解飲食衛生的基本常識，如不吃生冷食物、不吃掉在地上的食物、不吃變質食物等。
提問幼兒：“在生活中，你們是怎么做的？”
培養個人衛生習慣
討論個人衛生習慣與飲食衛生的關系。
引導幼兒說出飯前便后要洗手、吃東西前要洗手等習慣。
示范正確的'洗手方法，讓幼兒一起練習。
應對食品安全問題
假設一些食品安全問題的情境，如發現食物有異味、誤食不干凈食物等。
讓幼兒討論應該怎么辦，如告訴老師或家長、及時就醫等。
總結
總結今天的學習內容，強調飲食衛生和個人衛生的重要性。
鼓勵幼兒在日常生活中遵守這些規則。
五、教學延伸
設立“衛生小天使”評選活動，鼓勵幼兒保持良好的衛生習慣。
讓幼兒回家向家人宣傳飲食衛生知識。
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