- 相關推薦
《神奇的面粉》幼兒園中班教案（精選15篇）
作為一位無私奉獻的人民教師，常常需要準備教案，教案是教材及大綱與課堂教學的紐帶和橋梁。那么教案應該怎么寫才合適呢？下面是小編為大家收集的《神奇的面粉》幼兒園中班教案，希望對大家有所幫助。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 1
活動目標：
1、通過做做、玩玩的活動，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過動手操作，體驗揉面團的樂趣。
3、積極參與探索活動，萌發求知欲，體驗成功快樂。
4、讓幼兒學會初步的記錄方法。
活動準備：
1、面食圖片、《大饅頭》音樂，裝有各種小點心的流動小商店
2、面粉、水、盤子、抹布、小勺、水杯、一次性桌布。
活動過程：
一、激發興趣，初步感知面粉
1、教師：小朋友好，今天我們的流動小商店來到了中三班，那小朋友仔細觀察商店里放著什么?你認識這些糕點嗎?它們都用什么原料做的?
2、教師：對的，是面粉，小朋友真聰明，那面粉是什么樣的呢？請你去看一看、聞一聞、摸一摸（幼兒通過看、聞、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上）
3、教師小結：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。
二、知道面粉的來源和特性
1、教師：你們知道面粉是哪來的嗎？你只要聽完一首有趣的兒歌就知道了！（音樂《大饅頭》）
2、教師：原來面粉是小麥磨出來的，剛剛小朋友看了我們的小商店里有很多好吃的糕點都是面粉做的，那請你想想還有哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢？（幼兒自由回答，如：面條、饅頭、花卷、包子等，然后欣賞面粉制品圖片）
3、教師小結：好吃的東西是用面團做成的。
三、嘗試和面，探索干面粉變面團的方法。
1、師：怎么樣把面粉變成面團呢？（加水）
2、鼓勵幼兒猜想：一勺面粉需要倒多少水才能和好面團呢？
3、教師現場試驗，尋找出合適的`水和面粉的比例，如一勺面粉加一杯水等。
提出操作要求：
將面粉倒入盤中，用手指挖成井狀，在“井”中慢慢倒入水，一定要按照比例操作。
要及時揉捏面。
和好的面團要既能成團，又不粘手。
保持桌面、身上的整潔。
四、中華小廚師
1、許多好吃的東西都是用面團做成的，都是廚師叔叔阿姨們發明的，今天我們也來當個中華小廚師，來發明好吃的東西好嗎？
2、你想把面團變成什么呢？幼兒操作，教師從旁指導。
五、展示作品，結束活動。
現在請小朋友把做好的小點心送到我們的小商店吧，用微波爐加熱熟就可以吃了。面粉是一種很有營養的糧食，它可以幫助小朋友長出好身體，小朋友可以常吃。同時，面粉是農民伯伯很辛苦種出來的，小朋友不能浪費。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 2
活動目標：
1、了解面粉的來源和用途。
2、樂于自己動手，體驗和面。
3、體驗勞動者的辛苦，珍惜勞動成果。
活動準備：
1、水
2、面粉
3、盆
4、圍裙
5、歌曲《大饅頭》
活動過程：
（一）出示面粉，猜猜玩玩
1、教師：小朋友，今天老師給你們帶來了一樣神奇的東西，（出示透明盒裝的面粉）請你猜猜這是什么？
2、教師：究竟是什么？在你們的桌上也有這樣一份神奇的東西，請你去看一看、聞一聞、嘗一嘗！
3、幼兒初次嘗試操作。
4、教師揭曉答案：原來這白乎乎的、細細的、像雪花一樣的東西叫面粉呀！
（二）知道面粉的來源和用途
1、教師：你們知道面粉是哪來的嗎？它可以用來做什么呢？你只要聽完一首有趣的兒歌就知道了！（音樂《大饅頭》）
2、教師：原來面粉是小麥磨出來的，它除了可以做出大大的饅頭，還可以用來做什么呢？
3、（欣賞面粉制品圖片）教師：看，老師還從網上找到了很多用面粉做成的美味點心呢！（幼兒欣賞）
（三）操作“和面”
1、教師：看，這是面粉，這是水，現在它們兩個要來做好朋友咯~（教師示范和面）教師：面粉和水兩個好朋友親親熱熱在一起，揉呀揉呀，變成了什么？（面團）教師：我看好多小朋友也迫不及待地想來試一試了，那好吧，給你們一個機會也去嘗試一下，注意加水的時候要慢慢的噢，不然就會搞砸啦！
2、幼兒親自操作，教師巡回指導。
3、教師：軟軟的面團揉好了，小廚師們，剛才我們不是已經欣賞了很多用面粉做成的美味小點心么，那我們快來也用這軟軟的面團做一些特別的小點心吧！
4、幼兒嘗試用面團做出各式點心。
（四）搟面
1、教師：剛才小廚師們可真厲害，黃老師也迫不及待地想來試試手藝了，誒，我今天想給大家展示的是“手搟面”，知道什么是手搟面嗎？（介紹手搟面的`含義：用搟面杖搟出來的面就叫手搟面）
2、教師：手搟面到底是怎么做出來的呢？仔細瞧好了！（出示搟面杖和已搟好的面餅介紹一下，教師示范操作）
（五）品嘗
1、教師：我們請阿姨把搟好的面條送到我們的食堂阿姨那兒，請他們幫忙煮一鍋美味的手搟面給我們嘗嘗，怎么樣？
2、教師：請小朋友們閉上小眼睛，從十開始倒數，當數第一時，美味的手搟面就會出現咯！（師幼倒數）
3、教師：美味的手搟面來啦，大家快嘗一嘗吧！（人手一碗手搟面品嘗）
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 3
設計思路
近來我發現我班幼兒對于面點比較喜歡，但對于面粉卻一無所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動手，科學教育的內容應從幼兒的身邊取材，我這次活動的選材就來源于生活，所以我設計了關于面粉的活動。
教學目標
教育活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據我們青豆班孩子的實際情況和年齡特點,我確立了包含情感、態度、能力、知識、技能等方面的目標：
1、通過玩玩、說說、做做的活動，初步感知面粉外部及內部的特性及各種類型的面粉制品。
2、激發幼兒動手操作的興趣，鞏固捏、團、搓、壓等技能培養幼兒發散性思維。
3、激發幼兒喜歡吃面粉制品，及愛惜糧食的情感。
4、讓孩子們認識到，跟同伴合作是一種精神。有的時候一個人的力量是有限的，跟同伴合作會得到更多的幫助，更多的樂趣。
5、提高幼兒身體的協調能力，體驗玩游戲的樂趣。
根據目標，我把活動的重點定位于：初步感知面粉外部及各種類型的面粉制品。
難點是：嘗試用加水的方法把面粉變成面團感知面粉內部粘的特性。
為了有效地突破重點和難點，我還采用了一定的方法，如讓幼兒觀察、嘗試、探索，在實際操作中解決問題，建構積極有效的師幼互動等。活動應力求形成“合作探究式”的師幼互動。因此，教師不光要與孩子平等地參與活動，更應該具備對幼兒科學教育活動的觀察、研究和指導的技能，同時順應幼兒的創造性思維，采取相應的適宜的教法與學法，我將在活動過程中具體為大家介紹一下。
總之，目標的定位遵循了幼兒的身心發展規律和學習特點，注重科學教育內容的趣味性、方法的靈活性、手段的多樣性，以游戲操作為基本活動方式，寓教于樂，動靜交替。
活動準備
物質準備：面粉、水、盤子、抹布(人手一份)、各類點心若干布置在流動小商店
經驗準備：活動前豐富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動的基礎。
活動過程
(一)激發興趣引出活動內容：興趣是最好的老師，活動一開始我就提了以下一些問題：流動小商店來了，商店里放著什么?你認識這些糕點嗎?它們都用什么原料做的?通過層層遞進的提問法引出活動的.主題面粉。
(二)初步感知面粉外特性，活動的重點在這一環節中，我給予幼兒一定的探索機會，讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用獨立探究法 ：新的科學教育觀強調讓孩子獨立探究，通過自己動手動腦解決問題。在本次活動中，我放手讓幼兒獨立去嘗試、探索，事先不做示范，不直接告訴他們結果如何，而是讓孩子感到他們有新發現，自己得到結果和找到答案，主動建構知識經驗。幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、會粘在身上手上，再通過實驗法與米粒比較感知面粉輕的特點。
(三)了解面粉粘的內部特性 這一環節是活動的難點，根據幼兒好奇、好動的特點，運用皮亞杰的認知發展理論，在這個環節我安排了孩子們自由探索和操作。充足的材料保證了每個孩子都有探索操作的機會。在這一過程中，教師是引導者、支持者、參與者。幼兒動腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團。在設計中教師注重幼兒的主動性，讓幼兒從無目的地操作，到點出重點加水操作，加以指導，其中基本由幼兒主動發現，主動解答，極大的發揮幼兒的主動性。教師隨機地進一步感知面粉粘的特性。此環節探索性較大，幼兒興趣極高。在討論有哪些好吃的食品是用面粉做出來的這一環節中我利用幼兒已有的經驗來感知各類面粉制品的同時也進行了愛惜糧食的教育，目標三在這一小環節中得到落實。
(四)學做小廚師這一環節中面團的可塑性給予幼兒極大空間的想象，發散性思維，再度讓幼兒表現展示的機會，把自己的想象付諸于行動，把想象的內容展現出來。此環節讓幼兒產生極大的成功感，體驗到活動的樂趣所在。目標二在這一環節中得以落實。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 4
活動目標：
1、引導幼兒大膽地運用多種感官，認識面粉。
2、通過觀察實物和圖片，使幼兒認識生活中的面食，感受面食的豐富多樣。
3、讓幼兒樂于參加活動，感受活動的快樂。
教學重點：
通過觀察實物和圖片，使幼兒認識生活中的面食，感受面食的豐富多樣。
教學難點：
引導幼兒大膽地運用多種感官，認識面粉。
活動準備：
干面粉，盤子、圖片、實物（面條、饅頭、燒餅、面包）、彩泥
教學方法：
講解法、觀察法、情境導入法、游戲法
活動過程：
1、以游戲形式，激發幼兒的興趣。（引出面粉）
師：“小朋友，今天，老師告訴你們一個好消息，巴拉巴拉小魔仙面食店今天開業了，咱們一起去看看都有什么好吃的吧！”“瞧：有什么呀？”（出示面食店）
“巴拉巴拉小魔仙店里有這么多好吃的，她想考考你們，這么多好吃的都是用什么做成的呢？”（面粉）
“這些好吃的都離不開面粉，想不想認識它？（想）“小朋友可要睜大眼睛看看面粉寶寶到底長的是什么樣子的？”（出示透明盒里裝的面粉）
2、引導幼兒利用感官、認識面粉。（面粉如何變成面團）
巴拉巴拉小魔仙說：“小朋友們，真聰明呀！”她還想考考小朋友：“這干干的、白白的面粉怎么變成各種各樣的美食呀！”讓我們一起開動腦筋想一想，哦，加點水、扮扮粉、捏一捏、揉一揉，最后變出了一個大面團。
3、游戲：變魔術
引導幼兒了解生活中常見的面粉制品并出示圖片
剛才呀，小朋友想的辦法真好。現在呀，巴拉巴拉小魔仙想讓小朋友閉上眼睛，看看她給小朋友還帶來了一個好玩的東西是什么？（一根魔法棒）
師：巴拉巴拉小魔仙說這根魔法棒什么都不怕，有了它就可以讓面粉寶寶變出更多的好吃的，你們想不想看看？（巴拉巴拉變）
（1）變成不同的形狀：圓圓的饅頭、長長的面條、扁扁的燒餅、三角形的面包
師：你們想不想試一試魔法棒的厲害呢？請小朋友到前面拿上魔仙棒給面粉寶寶變身吧，并說出他們的名稱。
（2）變成不同的.顏色：黃黃的面包、黑黑的蛋糕、花花綠綠的比薩、白白的饅頭
（3）變出不同的味道：甜甜的月餅、辣辣的面條、咸咸的油酥餅、酸酸的肉醬面
教師小結：巴拉巴拉小魔仙的魔仙棒真神奇呀，可以將面粉寶寶變出這么多好吃的食物，小朋友們，你們想讓面粉寶寶變成什么呀。魔仙姐姐想采訪一下你們。
4、學做小廚師：魔仙姐姐給每一位小魔仙準備了一份面團，請你用你的小手捏一捏、揉一揉、團一團、壓一壓，做一份你最愛吃的面食吧。
5、結束活動：展示作品
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 5
活動目標：
1、 通過做做、玩玩的活動，初步感知面粉的特性。
2、 幼兒通過動手操作，體驗揉面團的樂趣。
活動準備：
面粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。
活動過程：
一、 激發興趣，初步感知面粉。“咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的特征)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、 了解面粉的特性。
1、 哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢?(面包、饅頭等面粉制品)
2、 教師這些好吃的東西是用面團做成的。
3、 怎樣把面粉變成面團呢?(加水)
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請你們試一試將面粉變成面團。
三、 幼兒操作，教師觀察指導。
1、 讓幼兒感受面粉變成面團的過程。
2、 通過對比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團。
中班科學活動：《趣識面粉》
說課：幼兒喜歡吃各種面食，但對面粉的特性一無所知。面粉的可塑性較大，探索性較強。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動手操作，并且做一些能吃的食品就更為愉快，所以我們設計了關于面粉的主題系列活動。活動前我們為幼兒準備了豐富的面食制品，為開展活動感性經驗。本次活動中，幼兒大膽操作、探索，滿足了他們極大的探索欲望，并且在操作的同時讓幼兒進一步感知了面粉的特性，體驗了揉面團的樂趣。本次活動分為兩個環節。第一環節是通過調動幼兒的各種感官入手，直接引出活動的主題“面粉”，并給予幼兒一定的探索機會，讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環節為活動的重點，也是難點，活動之前我們帶領幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團的過程。設計中我注重激發幼兒的主動性，通過嘗試活動發現問題，在動手操作中找到解決問題的方法，幼兒自主發現、相互討論、學習經驗并極大地發揮幼兒的主動性，感知了面粉與水之間的關系，知道放適量的水才能使面粉變成面團。此環節探索性較大，幼兒興趣極高，體驗了揉面團的樂趣。在設計活動時考慮到幼兒在揉面團的過程中可能會出現兩種情況：一種是水放的過多，造成面團過稀;二是水放的過少，使面團變形。本次活動幼兒的興趣濃厚，基本完成目標要求。
《綱要》組成員討論與建議：
1、幼兒語言詞匯較豐富，語言能力強，教師指較好，第一次出示面團時可以出示老師自己的示范團。幼兒不大會搓，教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤子，讓幼兒看幼兒作品時也要出示盤子裝的。時可以看看小手怎么樣變干凈，教師也要給孩子一些正確的技能。
2、語言精練，環節過度自然，層次清楚，分享經驗不夠及時，要深入幼兒的提問。不要輕易否定幼兒的.答案。不要說“好不好?對不對?”座位可圍成圓，教師可成為一員參與，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會好一些。教師可以參與中去，進行隱性指導。
3、科學活動生活化，滿足幼兒動手操作的興趣。教師的教態、語言很符合幼兒特點，教學要求清楚。座位可采用小組形式，讓幼兒在討論時能再細一些，進行對比。活動開始時可以從主題中來，結束時可以品嘗，回到生活中去。
4、幼兒手上的面團太多時，可以指導幼兒將手上弄干凈的方法。
評析：
科學活動：孩子興趣很高，活動時間三十一分鐘。幼兒一點點加水做成面團是需要很大力氣的。對于技能的問題，教師可隨機地進行，愛惜糧食的教育可以滲透進去。教師可以出示做好的面食再說說哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經驗少了一些，可以課后進行豐富。教師對于幼兒回答出來的問題反饋的少了一些，每個環節要強化一下，給幼兒一個反饋。可以課后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來吃，讓幼兒來體驗制作的成果，也是一種愛惜糧食的體現。教師研究值得學習，幼兒上來講述的語言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團中興趣很高，在體驗失敗與成功中獲得發展，目標一可具體些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準備中要加入知識經驗準備。在探索活動中觀察、指導是本節活動的弱點。幼兒的問題要觀察、提出來。怎么解決問題方面要請幼兒多講，讓幼兒觀察。有的幼兒做的團小，團大，要引導幼兒去觀察，解決問題。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 6
設計意圖：
前段時間由于我班剛開展了嘗試活動《圓溜溜的雞蛋真可愛》，帶幼兒認識雞蛋后，進行雞蛋的多種方法烹飪（煎、煮、炸、炒），幼兒對這種生活嘗試活動非常感興趣；近來我發現我班幼兒對于面點比較喜歡，但對于面粉卻一無所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，特意設計了“好玩的面粉”科學活動。本次活動中大量幼兒操作機會、探索機會，滿足了幼兒極大的探索欲望；并且在操作的同時進一步激發了幼兒的想象力及發散性思維。通過此活動教幼兒學會運用各種科學探究的方法，積累學習的經驗，嘗試解決問題。
活動目標：
1、激發動手操作的興趣，培養初步創造性思維。
2、通過看看、摸摸、說說、做做、嘗嘗等活動，初步感知面粉的特性。學習用面粉來制作自己喜歡的東西。
活動準備：
材料準備：面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干、圍裙、手套、帽子；用面粉做好的各種點心人手一份；和好的面團一個；歌曲《大饅頭》。
知識經驗準備：
1、學會唱歌曲《大饅頭》。
2、饅頭是面粉做出來，面粉是小麥磨出來，小麥是農民伯伯種出來。
活動過程：
一、引入活動，歌曲《大饅頭》
二、激發興趣
1、出示用面粉做的各種點心引導觀察，啟發他們初步認識面粉，提問幼兒：
1）小朋友看看這里有些什么？你吃過嗎？
2）誰能告訴大家它們是用什么做的嗎？（面粉）
2、出示面粉，引導幼兒感知面粉。提問：請小朋友來看看、摸摸面粉是什么樣？（幼兒通過看、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、粉狀的、輕輕的.摸會粘在手上。）
（1）小朋友再看這是什么？（面團）再摸摸面團跟面粉有什么不一樣？面團怎樣做出來？
（2）誰知道怎樣把面粉變成面團？
（3）小結：出示圖—————面粉+水+力氣=面團
三、幼兒自己動手操作，教師巡回指導。
師：下面我們進行小廚師和面比賽，請小朋友動腦筋、動動手，試一試把面粉變成面團。（鼓勵幼兒請客人一起幫忙）
要求：面要和得均勻，音樂停了以后就要停止和面，然后用濕毛巾擦干凈手后把你做的點心裝到盤子里放到展示臺來。
四、交流與分享：
1、展示作品讓幼兒互相欣賞。
2、觀看錄像：用面粉制作點心的過程。
五、結束活動：
師：小朋友我們做好面團了，那怎么樣才能變成好吃的點心？（蒸熟）
師：那我們一起那到廚房去請廚師幫我們蒸熟，然后送給你最喜歡的人，讓他們輕手嘗嘗你們的手藝。
延伸活動：感恩教育（請幼兒把蒸熟的點心親自送給自己最喜歡的人）。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 7
活動目標
1、通過玩玩、說說、做做的活動，初步感知面粉的特性。
2、激發幼兒動手操作的興趣，初步培養幼兒發散性思維。
活動準備
1、ppt課件-好吃的.面食
2、面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干
活動過程
一、激發興趣，初步感知面粉。
1、教師：咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？
（幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上。）
2、教師小結：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性
1、教師：面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）
2、提問：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時先該做什么呢？教師小結：先應該和面團的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團呢？
請小朋友動腦筋、動動手，試一試把面粉變成面團。
幼兒操作，教師觀察，并進一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會變成面團。
三、中華小廚師
1、欣賞-好吃的面食
2、教師：許多好吃的東西都是用面團做成的，都是廚師叔叔阿姨們發明的，
今天我們也來當個中華小廚師，來發明好吃的東西好嗎？
3、提問：你想把面團變成什么呢？
4、幼兒操作，教師從旁指導。
四、展示作品，結束活動。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 8
活動內容：
面粉是幼兒在一日生活中接觸最多的食物，但這只是孩子與它的間接的接觸。我們的幼兒對它到底了解多少呢？于是我把面粉深入到了教學活動中，和我的孩子們一起來分享面粉帶來的快樂。
活動重點：
為幼兒創設寬松自由活動環境，提供多樣的操作材料，激發幼兒科學探索的.興趣。
活動難點：
引導幼兒運用多用方法辨別出真正的面粉并做出記錄。
活動目標：
1、在“真假面粉”活動中，激發幼兒對周圍生活的關心與熱愛，并從中體驗到探索的快樂。
2、在提高幼兒的操作能力時，讓幼兒形成較強的觀察力及初步的對比分析能力。
3、通過探索實踐，讓幼兒在四種白色粉狀物中辨別出面粉。
活動準備：
百寶箱 、面粉、淀粉、糯米粉、水、鹽、饅頭、花卷、水餃皮、餛沌皮、電飯鍋、記錄表、筆
活動建議：
一、導入：通過游戲“百寶箱”出示饅頭、花卷、水餃皮、餛沌皮引起幼兒對活動興趣。并提問幼兒：饅頭、花卷、水餃皮都是用什么做成的？
幼兒：“面粉”
教師依次出示面粉、淀粉、糯米粉、鹽供幼兒猜想四種白色粉狀物品哪一種是真正的面粉。
二、 展開：
幼兒的操作記錄分兩部分：
1）猜想記錄：要求幼兒只用眼觀察憑借以往的知識經驗判斷誰是真面粉并做猜想記錄（四樣猜想物品分別用數字作為各自標志。1、面粉、2、淀粉、3、糯米粉、4、鹽）如：
2）驗證真假并做記錄（在這里我挑選面粉、淀粉、糯米粉、鹽四樣食物是因為它們
1、在外觀上比較接近可供幼兒探索
2、即使幼兒用品嘗的方法來驗證真正的面粉也是很安全的。
3）可用多種方法進行探索交流）
驗證后的記錄：
三、 師幼交流驗證結果：（教師在黑板上做出真面粉統計記錄總人數36人）
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 9
活動目標：
1、通過感知和操作，了解面粉的特性。
2、感知面粉加了水再用雙手揉捏后會變成面團的變化
3、知道面粉可以做成各種有營養的好吃的食品。
活動準備
1、教具：面粉的由來ppt，面粉制品圖片展示ppt，視頻展示臺。干面粉若干、水、滴管各一份。
2、學具：人手一份干面粉，每桌一盆水、水中放若干滴管。
3、其他準備：每桌一塊一次性桌布鋪好，課前請幼兒洗凈雙手，擦手抹布若干。
活動過程：
一、感知面粉的特性。
（1）讓幼兒觀察：你們看盤子里有什么？
（2）引導幼兒用多種感官感知：用眼睛看一看。面粉長得什么樣子？用手捏一捏，說一說面粉又是什么樣子？
（3）在幼兒表達基礎上，引導幼兒小結：面粉是白色的、細細的、軟軟的，沒有氣味。
二、簡單了解面粉的由來。
提問：你們知道面粉寶寶是從哪里來的嗎？（課件演示）
三、感知面團的.特性
（1）引導幼兒觀察教師將面粉加水變成面團的操作過程。
（2）幼兒嘗試使用滴管往面粉里加一次水，并揉和，說說面粉發生了什么變化？
（3）再次加水，并揉和，說說變化。
（4）小結：面粉加水后揉和會變成像橡皮泥一樣的面團。
四、了解面粉制品
（1）面團是什么樣子的？你想把面團變成什么樣？我們一起來變一變，好嗎？
（2）面團可以做成什么？
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 10
目標：
1、能區分米粉和面粉，知道它們分別是由米和小麥磨出來的。
2、知道米粉和面粉能做出各種不同的人們愛吃的食物。
準備：
1、課前讓幼兒向家長了解米粉和面粉可以做成什么點心。
2、幾種面粉和米粉做的點心，一把大米，一把小麥。
3、幼兒洗干凈手，每組一盤米粉和面粉。
過程：
1、出示元宵，引發早點用料的問題。
這是什么，吃過嗎？它是用什么做出來的，你還吃過哪些早點，它是用什么做出來的？（米粉與面粉等）
2、引導幼兒區分米粉與面粉。
（1）了解米粉與面粉是由不同的原料磨出來的。
請小朋友說說米粉是用什么做出來的，面粉又是用什么做出來的。(出示大米與小麥，幫助幼兒了解米粉是由大米磨出來的，面粉是由小麥磨出來的)
(2)感知兩種粉的不同。
請小朋友看看、摸摸、聞聞這里的兩種粉，說說這兩種粉有什么不同。（摸摸，用手捏一捏，搓一搓，看看，鼻子聞聞）
猜猜哪一種是米粉，哪一種是面粉？
小結：米粉比面粉粗一些，更白一些，聞起來還有一點香味；面粉摸上去有點滑，很細膩，沒有米粉白，也沒有香味。
3、了解米粉和面粉與人們生活的關系，用它們能做出不同的食品。
（1）米粉除了用來做元宵，還可以做出什么好吃的東西？面粉又能做出什么好吃的`？（米粉能做出元宵、米糕、年糕、嬰兒米粉、糯米餅等；面粉能做出燒餅、油條、大餅、饅頭、包子、花卷等）
（2）出示已準備好的幾種食物，幫助幼兒了解米粉、面粉的作用。
4、擴展幼兒的知識經驗。
請幼兒說說除了米粉和面粉做成的點心，你還見過哪些點心，它們是用什么粉做出來的。（藕粉、綠豆沙、紅豆沙、玉米粉等。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 11
活動目標：
1、通過看看、說說、做做，初步感知面粉的特性。
2、嘗試探索用水和面粉揉面團的過程，培養幼兒的探索欲望。
3、了解一些常見的面粉制品，知道要珍惜食品。
4、培養幼兒對事物的好奇心，樂于膽探究和實驗。
5、愿意膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
6、培養幼兒觀察能力及動手操作能力。
7、通過實驗培養互相禮讓，學習分工合作的能力。
活動準備：
1、課件《面粉制品》。
2、實物面粉、臉盆、水、抹布等。
活動過程：
一、出示課件：
各種面粉制作的.食品，激發興趣。“這么多好吃的東西，你知道都是用什么東西來制作的嗎？”（引出面粉）
二、初步感知面粉的特性
幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上
三、了解面粉制品的加工程序引出用面粉和水揉成面團。
四、幼兒動手探索用水和面粉揉成面團。
1、幼兒自由探索操作
2、總結正確的方法，觀看錄像：揉面團
3、幼兒再次操作
五、小廚師
“你想把面團變成什么樣的點心呢？”幼兒操作，教師指導。
六、展示作品，結束活動。
活動反思：
面粉是一種可塑性較，探索性較的物品，具有較操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動手，并且經常在點心店里用橡皮泥制作許多點心，所以我設計了關于面粉的主題活動。活動前豐富量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動的基礎。本次活動中量的操作機會、探索機會，滿足了幼兒極的探索欲望。并且在操作的同時進一步激發了幼兒的想象力及發散性思維。教師讓幼兒通過具體的操作，感知面粉的內部特性。幼兒動腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團。在活動中教師注重幼兒的主動性，讓幼兒從無目的地操作，到點出重點如何加水操作，加以指導，其中基本由幼兒主動發現，主動解答，極的發揮幼兒的主動性。此環節探索性較，幼兒興趣極高。面團的可塑性給予幼兒極空間的想象，但是由于時間關系，孩子們不得不停止操作，教師只好請孩子們將面團帶回家再進行創作了。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 12
設計意圖：
寶寶長大了，變得更活潑了，他就像一個搗蛋分子，喜歡拿著筆到處畫。他們畫得并不像什么，但他們卻十分高興，會得意地欣賞自己的作品。寶寶這么有興趣，怎么能正確地進行引導呢？我們可以利用身邊最常見的面粉來試試。
活動目標：
1、體會創作的樂趣，喜歡用手指作畫。
2、發展手指的靈活性。
3、培養寶寶的耐心和專注力，并有一定良好的衛生習慣。
活動準備：
1、大點的餐盤、一根筷子。
2、鋪上面粉或玉米粉（5CM左右厚度）。
活動過程：
一、老師（家長）出示面粉盤，用手指在上面畫上各種圖形，激發幼兒的興趣。
二、老師（家長）可以捏著孩子的手指，先讓孩子感受面粉的狀態，讓孩子敢于大膽嘗試。
三、可以選用一些幼兒識字卡，讓幼兒模仿上面的形狀進行作畫。
四、畫完了可以用筷子推平面粉，反復使用。
注意事項：
參與的`幼兒不宜太多，并且活動中應準備圍裙及袖套，注意環境的整理。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 13
【活動目標】
1、初步了解面粉的特性，感知面粉加了水再用雙手揉捏后會變成面團的變化。
2、能通過觀察、探索等方法認識面粉特性。
3、有好奇心和探究熱情，并樂于表達交流。
【活動準備】
經驗準備：《大饅頭》兒歌。
教具：面粉制品圖片展示PPT。干面粉若干、水、水杯各一份。
學具：人手一份干面粉，每桌一盆水、水杯人手一個。
其他準備：每桌一塊一次性桌布鋪好，課前請幼兒洗凈雙手，擦手抹布若干。
【活動過程】
一、感知面粉的特性。
1、讓幼兒觀察：你們看盤子里有什么？
2、引導幼兒用多種感官感知：用眼睛看一看，面粉長得什么樣子？用手捏一捏，說一說面粉又是什么樣子？
3、在幼兒表達基礎上，引導幼兒小結：面粉是白色的'、細細的、軟軟的，沒有氣味。
二、感知面團的特性。
1、提出問題：面粉如何變成面團？
2、自主探索：幼兒嘗試往面粉里加一次水，并揉和，說說面粉發生了什么變化？
3、小結并記錄：面粉加水后揉和會變成像橡皮泥一樣的面團。
4、討論交流：大家做出來的面團摸起來一樣嘛？為什么？
5、小結并記錄：加入的水多，揉成的面團軟。加入的水少，揉成的面團硬。
三、延伸活動
你想把面團變成什么樣？我們一起來變一變，好嗎？
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 14
活動目標：
1、幼兒能夠了解面粉光滑、細、輕、白色、無味的基本特征及用途。
2、豐富詞匯：面粉 軟
3、教育幼兒愛惜糧食，喜歡吃面食。
4、發展幼兒的觀察力、想象力。
5、鼓勵幼兒大膽的猜猜、講講、動動。
活動準備：
小狗木偶一個 ；不同種類的面食食品若干； 每組一盤面粉；小麥1瓶。
活動過程：
一、以游戲形式，激發幼兒認識面粉的興趣。
師：“小朋友，告訴你們一個好消息，小狗貝貝的面食店今天開業了，咱們一起去看看都有什么好吃的吧！”“瞧：有什么呀？”（出示面食）
“小狗貝貝店里有這么多好吃的，它想考考你們，這么多好吃的都是用什么做成的呢？”（面粉）
“這些好吃的都離不開面粉，想不想認識它？（想）“小朋友可以用小手摸一摸，捻一捻，聞一聞，吹一吹，看看面粉到底是什么樣子的？”（出示面粉）
二、 引導幼兒利用感官、感知面粉的基本特征。
1、對幼兒的操作進行梳理。
師：“面粉是什么顏色的？”（白色的）
“小朋友用你的小手來摸一摸這白色的面有什么感覺？”（光滑的）
“再用你的手指來捻一捻，覺得面粉怎么樣？”（很細）
“來吹一吹、看一看、面怎么樣？”（像粉一樣，輕輕的`飛起來）
“用鼻子聞一聞它有沒有味道？”（沒有）
教師小結：面粉的顏色是白色的、摸上去是光滑的、感覺又細又軟的、吹一吹很輕，聞起來沒有氣味。
2、引導幼兒感覺面團的特點。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 15
一、教學目標
讓幼兒感知面粉的特性，了解面粉加水后會發生變化。（認知目標）
通過操作活動，提高幼兒的動手能力和觀察力，培養幼兒探索科學現象的興趣。（能力目標）
體驗面粉變化帶來的樂趣，激發幼兒對生活中常見物品探索的欲望。（情感目標）
二、教學重難點
重點：感知面粉的特性，如顏色、觸感、氣味等，觀察面粉加水后的變化。
難點：理解面粉在不同條件下產生變化的原因。
三、教學方法
直觀演示法、操作法、游戲法
四、教學準備
面粉若干、水、透明杯子、筷子、盤子、塑料小刀、濕巾、圍裙、帽子等。
關于面粉制作食物過程的視頻，如制作饅頭、面條等。
用面粉制作的成品，如面包、餅干等。
五、教學過程
（一）導入（3 分鐘）
教師身穿廚師服裝，頭戴廚師帽，端著裝有面粉制作成品的盤子進入教室。
師：“小朋友們好呀！今天老師變成了廚師，給大家帶來了一些好吃的`。”（展示盤子里的面包、餅干等）
引導幼兒觀察并品嘗這些食物，提問：“你們知道這些好吃的是用什么做的嗎？” 鼓勵幼兒大膽猜測。
（二）認識面粉（7 分鐘）
教師向幼兒展示一碗面粉。
師：“小朋友們看，這就是制作這些美食的神奇材料 —— 面粉。”
引導幼兒觀察面粉的顏色，鼓勵幼兒用 “白白的” 來描述。
師：“小朋友們仔細看看，面粉是什么顏色的呀？”
讓幼兒用手摸一摸面粉，感受其觸感，引導幼兒說出 “滑滑的”“細細的”。
師：“現在請小朋友們輕輕用手摸一摸面粉，告訴老師摸起來是什么感覺？”
請幼兒聞一聞面粉的氣味，引導幼兒用 “淡淡的麥香味” 形容。
師：“小朋友們再聞一聞，面粉有沒有味道呀？”
教師總結面粉的特性：“面粉是白白的、細細滑滑的，還有淡淡的麥香味。”
（三）面粉的變化（15 分鐘）
教師進行實驗演示：將適量面粉倒入透明杯子，加入少量水，用筷子攪拌。
師：“小朋友們，現在老師要給面粉加點水，看看會發生什么神奇的事情呢？” 邊操作邊引導幼兒觀察面粉的變化，從干粉逐漸變成濕面團，引導幼兒描述變化過程，如 “面粉變濕了”“面粉粘在一起了”。
繼續加水攪拌，讓幼兒觀察面團變得更軟、更黏的狀態。
師：“再加點水，看看面團又有什么不一樣啦？”
把面團倒在盤子里，讓幼兒用手觸摸面團，感受與面粉觸感的不同。
師：“小朋友們快來摸摸這個面團，和剛才的面粉摸起來一樣嗎？” 引導幼兒說出 “面團軟軟的”“面團黏黏的”。
教師簡單講解面粉加水變化的原因：面粉中的淀粉和蛋白質等成分與水結合，形成了有黏性的面筋網絡，所以面粉變成了面團。講解時語言盡量簡單易懂，貼近幼兒理解水平。
（四）幼兒操作體驗（10 分鐘）
給每組幼兒發放適量面粉、水、杯子、筷子等材料。
師：“小朋友們，現在輪到你們來當小廚師，看看面粉在你們手中會發生什么變化吧！” 提醒幼兒操作時注意不要把面粉撒到外面，如有撒出及時用濕巾清理。
幼兒動手操作，往面粉中加水，用筷子攪拌，觀察面粉的變化過程，教師巡回指導，鼓勵幼兒大膽嘗試，引導幼兒描述自己觀察到的現象。
師：“你加了水后面粉變成什么樣啦？快和老師還有小伙伴說一說。”
（五）拓展延伸（5 分鐘）
播放關于面粉制作食物過程的視頻，如制作饅頭時，面團經過發酵、揉制、蒸制等步驟變成白白胖胖的饅頭；制作面條時，面團被搟成薄片再切成條。
師：“小朋友們，我們剛才把面粉變成了面團，其實面團還能變成好多好吃的，我們一起來看看吧！”
引導幼兒觀看視頻，了解面粉在生活中的多種用途，激發幼兒對生活中常見物品探索的興趣。
（六）結束部分（5 分鐘）
引導幼兒整理操作材料，將剩余面粉、工具等放回原處，培養幼兒良好的習慣。
師：“小廚師們，我們的實驗做完啦，讓我們一起把東西整理好哦。”
教師總結：“今天我們認識了神奇的面粉，知道了面粉加水會變成面團，還看到了面粉能做出好多好吃的。小朋友們回家后可以和爸爸媽媽一起用面粉做更多有趣的東西哦。”
六、教學反思
本次活動通過多種形式讓幼兒感知面粉的特性及變化，幼兒參與度較高。但在幼兒操作環節，部分幼兒可能因對材料好奇而過于關注玩耍，忽略對面粉變化的觀察，后續教學可進一步加強引導。在講解面粉變化原因時，應更注重幼兒的理解程度，確保科學知識傳遞的有效性。
【《神奇的面粉》幼兒園中班教案】相關文章：
幼兒園《認識面粉》教案03-24
幼兒園中班教案《神奇的奶牛》03-21
幼兒園中班科學活動《神奇的刷子》教案10-02
幼兒園中班科學教案：神奇的水08-28
幼兒園中班科學教案神奇的畫03-06
神奇的翅膀主題幼兒園中班主題活動教案02-24
幼兒園神奇的指紋教案02-23