《小綠豆變變變》幼兒園教案
作為一名老師，往往需要進行教案編寫工作，編寫教案有利于我們弄通教材內容，進而選擇科學、恰當的教學方法。教案應該怎么寫呢？下面是小編為大家整理的《小綠豆變變變》幼兒園教案，希望能夠幫助到大家。
活動目標
1、簡單了解綠豆發芽的生長過程。
2、培養孩子們探索科學自然現象的濃厚興趣。
3、初步體驗勞動的樂趣和不易，教育幼兒要學會愛惜我們的食物。
4、發展動手觀察力、操作能力，掌握簡單的實驗記錄方法。
5、在交流活動中能注意傾聽并尊重同伴的講話。
活動準備
綠豆種子，綠豆芽，自帶的可口可樂或雪碧空瓶子，紙杯，干凈吸水的小毛巾、溫水、小剪刀、雙面膠、中性筆。
活動一：浸泡綠豆
活動過程
1、認識綠豆種子和綠豆芽。
（1）教師出示綠豆種子和綠豆芽，讓幼兒識別并說出名稱、形狀、顏色。
（2）教師引導幼兒，說說綠豆芽是怎么長出來的？
教師提問：你們吃過綠豆芽嗎？好吃嗎？你知道一顆小小的綠豆是怎樣變成綠豆芽的？
教師提問：你們想不想自己動手，發好多脆脆的綠豆芽讓媽媽炒著給一家人吃啊？（激起孩子的表現欲）
2、讓幼兒把綠豆種子裝入紙杯（綠豆約占三分之二），倒入溫水淹沒綠豆。
3、在教師輔導下把飲料瓶子底下用小剪刀鉆4個比綠豆小的眼（以保證每天澆的水不積在瓶子里，積水會讓綠豆爛掉），把瓶口錐形部分剪掉（便于通風和生長）。
4、在雙面膠上寫上自己的名字，然后貼在瓶子上。
5、把紙杯里泡好的綠豆放入飲料瓶內，并在綠豆上面蓋上干凈吸水的毛巾（主要是保濕），開始第一次澆清水，多余的`水會通過瓶底小眼排出。
活動二：觀察生長過程
活動過程
1、幼兒每天觀察綠豆發芽的情況，并由老師帶領進行兩次澆水管理（每天上午和下午澆水，綠豆芽一個星期即可長成食用）。
2、引導幼兒觀察生長情況。教師提問舉例：今天你看到了什么？和昨天比有什么變化？回答：綠豆皮裂開了，有個白色小芽鉆出來了！……白白的身子上還有兩片小葉子……
活動三：實驗總結
活動過程
1、引導幼兒知曉綠豆種子發芽也像小朋友一樣需要呼吸，需要喝水。
2、實驗總結：空氣和水是綠豆種子發芽不可缺少的條件。
3、讓幼兒體驗收獲是需要等待的，也是要付出勞動的。
4、實驗總結：我們所吃的食物是來之不易的，要學會珍惜。
活動延伸
1．讓幼兒將發好的綠豆芽帶回家，讓媽媽給全家炒一盤香噴噴的綠豆芽菜，
2、當一回小老師，把發綠豆芽全過程教給爸爸媽媽，讓他們也學會在家里發不同種類的豆芽菜。
3、讓幼兒家長給教師手寫一封短信，介紹一下綠豆芽菜的口感和自己的孩子“授課”的全過程，發表一下感想，然后教師在全班一一念出。
設計評析
通過實際教學，我所開展的這一“小綠豆變變變”的實驗活動，雖然持續時間較長，但讓孩子們實際觀察到了實驗的全過程，初步懂得豆芽生長必需的條件，孩子們每天都有新發現，每天都有驚喜，都頗具成就感。既培養了孩子們探索未知領域的濃厚興趣，也培養了他們的動手能力。另一方面，孩子們通過做實驗學會了豆芽生長全過程，讓自己在爸爸媽媽面前當了一回小老師，增強了孩子的自信心，在家長寫來的短信中，其字里行間無不洋溢著對孩子的贊美和喜愛，增進了家長和孩子間的親情關系。
活動反思
在這次歷時多天的活動中，幼兒之間的語言交流、互相合作比平常多得多，他們興致盎然，主動參與意識很強，活動中所體驗到的驚奇和樂趣讓他們記憶深刻。小綠豆變變變的活動使我感到：只有精心地為幼兒創設探索未知領域的條件，用心選好題材，才能讓孩子們在愉悅的探究活動中積累更多的知識與體驗。
不足與改進
在這次活動中也存在著一些不足。以下是我反思后需要調整的：如對于綠豆種子發芽也像小朋友一樣需要呼吸、喝水這一知識點的解說不夠詳盡明朗；對為什么要先用溫水泡綠豆種子、豆芽生長過程中的澆水和排水問題沒有詳細解說等等，如果在這些方面備足了功課可能會讓孩子們理解得更明白一些。
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