幼兒園大班社會(huì)公開(kāi)課教案《面包哪里來(lái)》含反思
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解制作面包的主要原料和制作過(guò)程。
2、通過(guò)模仿表演制作面包、念兒歌，知道面包來(lái)之不易。
3、對(duì)面包師傅的勞動(dòng)產(chǎn)生感激的情感。
4、鼓勵(lì)幼兒大膽說(shuō)話和積極應(yīng)答。
5、能學(xué)會(huì)用輪流的方式談話，體會(huì)與同伴交流、討論的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、準(zhǔn)備各種面包。
2、聯(lián)系附近的面包房，為幼兒的參觀做好準(zhǔn)備。
活動(dòng)過(guò)程：
一、出示面包，引出主題
1、師：這是什么?你吃過(guò)什么面包?
2、師：你知道面包是從哪里來(lái)的?面包師怎么做出來(lái)的嗎?
二、參觀面包房，觀察了解面包的制作過(guò)程。
1、引導(dǎo)幼兒來(lái)到面包房，觀察面包房里的環(huán)境布置。面包房里各種各樣的面包師專門擺放的呢?(整整齊齊、分類擺放)
2、師：面包房里這么多面包是用什么做出來(lái)的?制作面包需要哪些工具和材料?誰(shuí)做出了這么好吃又美觀的面包呢?
3、請(qǐng)面包房里的面包師傅介紹制作面包的原料，并現(xiàn)場(chǎng)示范制作面包，讓幼兒了解制作面包的步驟(和面——做面包——擺放面包——烤面包)
4、互動(dòng)環(huán)節(jié)
請(qǐng)面包師當(dāng)場(chǎng)提問(wèn)，如：做面包的原料和工具等，讓幼兒來(lái)回答，面包師再進(jìn)行補(bǔ)充。也可讓面包師解答幼兒提出的一些問(wèn)題，滿足孩子的好奇心。
三、表演活動(dòng)：我來(lái)當(dāng)回面包師
1、師：面包師是怎樣做成面包的?你能模仿做面包的動(dòng)作嗎?
2、帶領(lǐng)幼兒邊念《面包歌》(見(jiàn)附)，邊模仿制作面包的動(dòng)作。在游戲中體驗(yàn)面包師的'勞動(dòng)。
四、品嘗面包。
引導(dǎo)幼兒觀察面包出爐，最后讓幼兒自主嘗試購(gòu)買面包，品嘗面包師傅的勞動(dòng)成果，從而產(chǎn)生對(duì)面包師的崇拜和感激之情。
附：《面包歌》
面盆里，和面團(tuán)，
面團(tuán)在一起，和在面盆里。 (做在面盆里和面的動(dòng)作)
面板上，做面包，
面包擺一起，擺在面板上。 (模仿在面板上作面包的動(dòng)作)
托盆上，烤面包，(做拿起托盆狀)
面包進(jìn)烤箱，烤熟了，烤熟了。 (做將托盆放進(jìn)烤箱的動(dòng)作)
面包做好了，真香真香真真香! (表現(xiàn)出非常好吃的樣子)
活動(dòng)反思：
本節(jié)活動(dòng)從幼兒身邊最熟悉的面包入手，從幼兒的興趣出發(fā)。第一環(huán)節(jié)讓孩子們通過(guò)親身觀看面包師制作面包，了解了制作面包的主要原料和工序，第二環(huán)節(jié)讓孩子們自由模仿面包是制作面包師的動(dòng)作，感受面包師的勞動(dòng)，從而對(duì)面包師的勞動(dòng)產(chǎn)生感激之情，整節(jié)課層層遞進(jìn)，節(jié)節(jié)環(huán)扣，教育目標(biāo)掌握得很好，是一節(jié)成功的課。
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