菠菜幼兒園小班主題教案
【活動目標】
1、初步了解菠菜的外形特征。
2、知道多吃菠菜身體好，有愛吃蔬菜的習慣。
3、體驗與他人分享的情感。
4、初步了解菠菜的小常識。
5、安靜傾聽同伴的講話，并感受大家一起談話的愉悅。
【活動準備】
1、將洗盡的青菜、菠菜、蘿卜等分別裝入一次性餐盤，用保鮮膜封好。放在貨架上。
2、電磁爐，雞蛋、鹽、味精。
3、小切菜板、塑料小刀、小筐。
【活動過程】
一、以游戲的口吻引發。幼兒和老師一起做菠菜炒雞蛋的興趣。
二、觀察菠菜的外形特征
1、先請幼兒洗凈手，然后，撕開保鮮膜取出菠菜，大家一起看看說說菠菜的樣子。
2、菠菜的葉子是綠色的，根是紅色或粉白色的。
三、討論菠菜的吃法。
油炒、涼拌、做湯、包餃子。
讓幼兒說說菠菜的營養。
四、揀菠菜。
讓幼兒將葉子一片一片掰下來，數一數自己揀的這棵菠菜有幾片葉子。
五、切菠菜。
老師提醒幼兒注意安全。
六、雞蛋炒菠菜。
1.老師先介紹炒菜的.用具和調味品，然后打雞蛋。
2.觀察剛磕開倒進盤中的雞蛋是什么樣，用力攪拌后的雞蛋又是什么樣，聽一聽雞蛋入油鍋的聲音，看一看炒完的雞蛋變成什么樣，聞一聞蔥花入鍋的味道及炒熟的菠菜雞蛋的味道。
七、品嘗與分享。
小百科：菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。
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