《綠豆長高高》幼兒園大班科學活動教案設計
【設計意圖】 綠豆芽在我們家常菜肴中并不陌生，孩子們幾乎都吃過，但對綠豆變成豆芽的生長過程卻知之甚少，我決定讓大班的孩子們來做一次綠豆發芽的小實驗，讓他們多一次新奇的生活體驗。
【活動目標】 1、簡單了解綠豆發芽的生長過程。
2、培養孩子們探索科學自然現象的濃厚興趣。
3、初步體驗勞動的樂趣和不易，教育幼兒要學會愛惜我們的食物。
【活動準備】 綠豆種子，綠豆芽，自帶的可口可樂或雪碧空瓶子，紙杯，干凈吸水的小毛巾、溫水、小剪刀、雙面膠、中性筆。
【活動流程】 浸泡綠豆—觀察生長過程—實驗總結
一、浸泡綠豆
活動過程
1、認識綠豆種子和綠豆芽。
（1）教師出示綠豆種子和綠豆芽，讓幼兒識別并說出名稱、形狀、顏色。
（2）教師引導幼兒，說說綠豆芽是怎么長出來的？教師提問：你們吃過綠豆芽嗎？好吃嗎？你知道一顆小小的綠豆是怎樣變成綠豆芽的？教師提問：你們想不想自己動手，發好多脆脆的綠豆芽讓媽媽炒著給一家人吃啊？（激起孩子的表現欲）
2、讓幼兒把綠豆種子裝入紙杯（綠豆約占三分之二），倒入溫水淹沒綠豆。
3、在教師輔導下把飲料瓶子底下用小剪刀鉆4個比綠豆小的眼（以保證每天澆的水不積在瓶子里，積水會讓綠豆爛掉），把瓶口錐形部分剪掉（便于通風和生長）。
4、在雙面膠上寫上自己的名字，然后貼在瓶子上。
5、把紙杯里泡好的綠豆放入飲料瓶內，并在綠豆上面蓋上干凈吸水的毛巾（主要是保濕），開始第一次澆清水，多余的水會通過瓶底小眼排出。
二、觀察生長過程
活動過程
1、幼兒每天觀察綠豆發芽的情況，并由老師帶領進行兩次澆水管理（每天上午和下午澆水，綠豆芽一個星期即可長成食用）。
2、引導幼兒觀察生長情況。教師提問舉例：今天你看到了什么？和昨天比有什么變化？回答：綠豆皮裂開了，有個白色小芽鉆出來了！………白白的身子上還有兩片小葉子………
三、實驗總結
活動過程
1、引導幼兒知曉綠豆種子發芽也像小朋友一樣需要呼吸，需要喝水。
2、實驗總結：空氣和水是綠豆種子發芽不可缺少的條件。
3、讓幼兒體驗收獲是需要等待的，也是要付出勞動的。
4、實驗總結：我們所吃的'食物是來之不易的，要學會珍惜。
【活動延伸】
1、讓幼兒將發好的綠豆芽帶回家，讓媽媽給全家炒一盤香噴噴的綠豆芽菜，
2、當一回小老師，把發綠豆芽全過程教給爸爸媽媽，讓他們也學會在家里發不同種類的豆芽菜。
3、讓幼兒家長給教師手寫一封短信，介紹一下綠豆芽菜的口感和自己的孩子“授課”的全過程，發表一下感想，然后教師在全班一一念出。
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