小學生食品安全教育知識
1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康;
2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒;
4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;
5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;
6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;
7、不吃無衛生保障的街頭食品;
8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。
9、多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉
10、每周吃一次動物內臟如豬肝、動物腦
11、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果
12、每天吃豆類或豆制品
13、每周吃蘑菇1—2次
14、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜
15、飯前便后要洗手;
16、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;
17、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;
18、不購食來路不明和超過保質期的食品;
19、不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品);
20、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品;
21、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品。