一年一度的元旦佳節又來臨了，朋友們在慶祝新年、享受假期的同事，還有注意懂得選擇可口的食物，不僅增添口福，還有利于健康。那么，元旦健康飲食吃什么好?元旦飲食又有哪些需要注意的事項呢?小編現在就為你解答。
首先，主食和副食的平衡十分重要，所攝食的食物中動物性食物不應超過植物性食物。主副食比例適當是營養平衡的重要前提。
其二，需注意葷素搭配，掌握好膳食的酸堿平衡。許多單位平時飲食清淡，而節假日會餐時，雞、鴨、魚、肉堆滿桌，大吃大喝以后，許多人感到發膩，殊不知，這就是“輕度酸中毒”的反應。正常人體血液呈弱堿性，因此當食物中酸性食物與堿性食物的比例為1∶4時最為合適，餐后會感到很舒服。大凡富含蛋白質的魚、肉、海產品、貝類、蛋類等均屬酸性食物，過多食用會使血液從弱堿性轉呈 酸性，遂令人倦怠乏力，重則記憶力減退、思維能力下降。欲避免上述狀態，就必須增加蔬菜、瓜果、薯類、菌類和茶等堿性食物。
其三，力戒空腹飲酒。飲酒同時吃些堿性食物蔬菜，可以減輕肝臟的負擔，醋拌涼菜以及水果都是不可缺的。這樣既可起中和作用，水果中的糖分又能加速酒精在體內燃燒，減輕酒精對肝臟的毒害。
其四，少吃肉，尤其是少吃紅肉。從營養角度講，食用白肉魚蝦肉比食用紅肉豬、牛、羊肉與家禽肉更好。這也就是所謂吃“四條腿的”不如吃“兩條腿的”，吃“兩條腿的”不如吃“一條腿的”!“一條腿的”食物，除魚蝦外還有包括真菌在內的香菇等。
暴飲暴食、過貪過飽可導致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統疾病發生。每當逢年過節，醫院內此類病人陡增便是明證。為了防止“一頓吃傷，十頓喝湯”的現象發生，平時飲食和會餐時都應搭配合理，酸堿平衡，減少筵席上的“山珍海味”，增加蔬菜、瓜果、豆類等堿性食物。即使會餐和宴會也應搭配合理，上菜應注意菜肴的葷素搭配。營養平衡講究細水長流，因為在一段時間內某種營養物質攝入過多，對健康有百害而無一利。
其實，古人早就反對筵席奢靡的做法。明代周履清為烹飪書《易牙遺意》寫序說：“今天下奢靡，日常往來即使節儉人家也弄四五十樣肴饈，席上堆滿大小方圓的餐具。”他還指出做菜應“濃不鞔胃、淡不槁舌”。南宋著名史學家鄭樵提出了“飲食六要”論，即“食品無務于淆雜，其要在于專簡;食味無務于濃釅，其要在于淳和;食料無務于豐贏，其要在于從儉;食物無務于奇異，其要在于守常;食制無務于膾炙生鮮，其要在于蒸烹如法;食物無務于厭飫口腹，其要在于飲飽處中。”這些針貶筵席時弊之說，今天看來也是難能可貴的!
慶祝元旦黑板報圖片
元旦飲食注意事項
一.聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使。
提倡分餐制是保持健康身體的措施。最簡單可行的就是在餐桌上準備公筷公勺，避免個人的筷子和勺進入大家的菜肴中。
二.按時就餐莫貪玩，飲食規律防紊亂。
新年的飲食還要注意的就是按時按點，不要因為玩和睡打亂正常的飲食規律，使胃腸不適應而造成消化功能的紊亂。
三.清淡少油膩，搭配要合理。
過分“充足”的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個“懶覺”，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。
四.寧可少吃一口，不讓胃腸難受。
聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。最好的預防方法就是自我節制。
五.酒精傷肝又傷身，過量傷己又害人。
飲酒應限量，節假日飲酒也應該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，同時，飲酒的社會危害也非常突出：酒后開車造成的交通事故、治安事故等。
食品的衛生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。吃不完的食物，不要放置于鋁制的盛器或鍋內，因為較咸的菜肴或湯類長期存放在鋁制的盛器中，會產生化學變化，生成鋁的化合物，對身體有不良影響。
七.小心瓜子鹽分多，適當適量為上策。
瓜子是新年的零食之一，炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，這里建議你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量吃。
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