火災是指在時間和空間上失去控制的燃燒所造成的災害。在各種災害中，火災是最經常、最普遍地威脅公眾安全和社會發展的主要災害之一。火災根據可燃物的類型和燃燒特性，相應的撲救方法也有所區別，不同的火災現場，逃生自救方式也有所差異。
哪些火災不能用水撲救
在人們的常規思維中，一旦遭遇火災便習慣性的取水進行撲救，殊不知有些物質和設備發生火災是不能用水撲救的，如果盲目取水撲救會適得其反，最終水反而會成為火災的“助燃劑”，導致小火釀成大災。
電器火災。因為水能導電，所以發生電器火災時，首先要切斷電源，然后再撲救。
油鍋起火。由于澆冷水會使熱油形成“炸鍋”，導致油火飛濺。所以可將切好的冷菜沿鍋邊倒入，用鍋蓋或者能遮住油鍋的大塊濕布蓋到油鍋上。
計算機著火。由于燒熱的計算機遇水后溫度會突然下降，可能會引發爆炸。所以首先要拔下電源，用潮濕的毯子等物品進行覆蓋。
燃氣火災。由于液化石油氣、煤氣等燃氣比重小，所以水是難以撲滅氣體火災的。
化學危險物品火災。因硫酸、硝酸、金屬鉀、鈉等化學物品遇水后極易發生化學反應或燃燒，引起飛濺，所以是絕對不能用水撲救。
毛巾在火災中的妙用
毛巾可以幫助滅火，可謂是“簡易滅火器”。當家中液化氣或煤氣管道、廚房灶具失控泄漏起火，可以用濕毛巾蓋住起火部位，然后迅速關閉閥門。當用火不慎造成小面積失火時，用數塊濕毛巾蓋住起火部位，這樣可以隔絕氧氣，從而起到窒息滅火作用。
毛巾可以幫助自救逃生，充當“救助信號”。假如被大火包圍在室內無法撤離時，可以走到窗戶邊，揮動顏色鮮艷的毛巾，向過往群眾發出呼救信號，可引起救援人員的注意。
毛巾還可以充當"空氣呼吸器"�？梢园褲衩懑B起來捂住口鼻，這樣可以避免熱氣流灼傷呼吸系統。一般說來，折疊層數依毛巾的質地而異，一般毛巾折疊8層為宜，這樣煙霧濃度消除率可達60%，使用時要捂住口和鼻，慮煙的面積盡量增大。
毛巾還可以幫助搶救傷員。當消防人員在火場搶救被困群眾時，可用濕毛巾遮住被救者的臉和頭部，以免穿過火區時受有毒煙氣侵害。被救人員已燒傷時，也可以用毛巾蓋住傷部，以免煙霧離子感染傷口。
火場中無路可逃時，如有避難房間可躲避煙霧威脅。為防止高溫煙火從門窗縫或其他孔洞進入房間，可用濕毛巾等堵塞縫隙或孔洞，為獲得營救爭取到寶貴的時間。
身上著火怎么辦
身上著火后，千萬不能跑，因為越跑火就越旺。因為人一旦跑起來會加快空氣對流而促進燃燒，導致火勢更加猛烈。跑不但不能滅火，反而會將火種帶到別的地方，進一步擴大火勢。應盡量先把衣服脫掉，浸入水中或用腳踩滅;如果來不及脫衣服，可以臥倒在地，把身上的火苗壓滅;條件允許的話，也可以跳入附近的水池和水塘內滅火;但是不要用滅火器直接向著火人身上噴射，因為多數滅火器的藥劑會引起燒傷的部位產生感染。
