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三年級童話的作文300字
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編整理的三年級童話的作文300字，歡迎閱讀與收藏。
三年級童話的作文300字1
一、什么是食品安全
食品安全，是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何危害。
二、在您選購食品時，務(wù)必做到“六不買”
1無證無照經(jīng)營的食品不能買。在您選購食品時，盡可能選擇在大中型商場、超市、糧油專賣店、食品安全示范店和證照齊全的食品店等正規(guī)店鋪購買。如果您購買的食品是在無證、無照經(jīng)營的攤販或流動商販處購買的，一旦發(fā)生消費糾紛或者食物中毒等食品安全事件，您將很難追償或索賠，合法權(quán)益無法保障。
2有包裝的食品標(biāo)簽內(nèi)容不全的不能買。標(biāo)識內(nèi)容不全、不清楚的包裝食品，一般都不是正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的，存在安全隱患的可能性比較大，這樣的食品不能買。
3感覺不好的食品不能買。感覺不好的食品是指變味、變色、沉淀、混濁、雜質(zhì)、絮狀物、結(jié)塊、異物、發(fā)粘、返砂、污穢不潔、混有異物、油脂酸敗、霉變生蟲、腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。這樣的食品不能買。
4假冒偽劣、摻雜使假的食品不能買。假冒偽劣、摻雜使假的食品是指一些不法分于為謀取暴利對食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質(zhì)量降低，有的甚至帶毒，嚴(yán)重危害消費者的健康。因此，建議您最好到正規(guī)的店鋪購買，以防上當(dāng)受騙。
5露天經(jīng)營的食品不能買。露天經(jīng)營的食品一般情況下無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具，其食品極易受到污染，直接影響到您的健康。
6過期食品不能買。購買食品時，一定要注意標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。一旦過期，食品質(zhì)量就會發(fā)生變化，失去原有的風(fēng)味和滋味，有的甚至?xí)冑|(zhì)，食用后可能影響到您的健康，還可能發(fā)生食物中毒事件，這樣的食品不能賣。
三、經(jīng)營者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任
銷售明知是過期、變質(zhì)、摻假摻雜、假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，經(jīng)營者除接受工商部門的處罰外，消費者可以依據(jù)《食品安全法》，要求經(jīng)營者支付10倍價款的懲罰性賠償。如消費者購買了一袋不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的'奶粉，支付的價款是15元，那么在符合《食品安全法》規(guī)定的情況下，消費者有權(quán)向經(jīng)營者要求10倍價款的賠償，即為150元的懲罰性賠償。因此，如果您購買的食品是過期變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，可以就近到轄區(qū)工商所、消費者協(xié)會或分會、消費維權(quán)投訴站、12315消費者申訴舉報聯(lián)絡(luò)站舉報、投訴或申訴。
四、消費中食品安全的保護(hù)措施有哪些?
1、買食品盡量到有信譽的正規(guī)商店、超市和管理健全的農(nóng)貿(mào)市場去購買，注意觀察其是否取得《衛(wèi)生許可證》《營業(yè)執(zhí)照》等資質(zhì)。 2、盡可能購買正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、有信譽的食品，不買注水肉、有農(nóng)藥殘留的果蔬，要買放心肉、放心菜。
3、不買腐敗霉?fàn)�、變質(zhì)的或接近腐敗霉?fàn)�、變質(zhì)、生蟲的肉類、魚類、瓜果和蔬菜，不買過于便宜的糧、油、飲料及其他食品。
4、不買病死、毒死或死因不明的禽類、畜類和水產(chǎn)類食品。不買死的黃鱔、河蟹、烏魚和貝類。
5、不買畸形的魚、蛋、瓜、果，綠骨豬肉、米豬肉，或色澤、外形等與正常食品有明顯不同、看起來有“惡心感”、“恐懼感”的食品。
6、不買、不吃有毒有害食品，如河豚魚、毒蘑菇、沒有精練的棉籽油，已知被有毒農(nóng)藥浸泡的糧食、花生及用舊化肥袋裝盛的食品。 7、不隨意購買來源可疑的反季節(jié)的瓜果、蔬菜。
8、查看食品的包裝、標(biāo)簽，看有無注冊和條碼，最主要的是查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。對于懷疑存在不安全因素的食品，寧可暫時不買。待弄清真相后再決定對策。不買不食無生產(chǎn)廠家名稱、無廠家地址、無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期“三無”的食品。
9、不買不食未在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注“QS”質(zhì)量安全標(biāo)志的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋、肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品糖、味精、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品等15類食品;不購買和食用已過保質(zhì)期的食品，不購買和食用雖未超過保質(zhì)期但因保管不善已經(jīng)變質(zhì)的食品。
10、買回的食品應(yīng)按要求進(jìn)行清洗、烹調(diào)和保管。
11、不買不食色素較重的食品。盡量不買不食散裝食品，特別是無防塵、防蠅、溫控設(shè)施和在日光下曝曬的散裝食品。
12、盡量不買不食衛(wèi)生條件差、無食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)的小作坊、小商店、小攤販經(jīng)銷的食品。
13、盡量不買不食疑似仿冒、假冒和虛假宣傳的食品。
14、國家衛(wèi)生部曾提醒10種食物不宜多吃，可作為選購食品時的參考。這10種食品是：松花蛋皮蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。
15、向經(jīng)營者索要“發(fā)票”或購貨憑證，用后保留產(chǎn)品的包裝袋等。發(fā)票的內(nèi)容要齊全、具體，并與所購食品相符。一旦發(fā)生食物中毒或其他食品安全事故，有一定的投訴舉報依據(jù)。
16、盡量購買標(biāo)有優(yōu)質(zhì)安全食品標(biāo)志的食品。
五、如何獲得食品安全的信息
食品安全監(jiān)管信息由政府及其有關(guān)部門發(fā)布。國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)收集、匯總、分析國務(wù)院有關(guān)部門的食品安全監(jiān)管信息，對國內(nèi)食品安全形勢做出分析，并予以發(fā)布;綜合發(fā)布國家食品安全信息。國務(wù)院其他有關(guān)部門依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的授權(quán)在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)向社會發(fā)布各部門的食品安全信息。其中，農(nóng)業(yè)部門發(fā)布有關(guān)初級農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等檢測信息;質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管四個部門聯(lián)合發(fā)布市場食品質(zhì)量監(jiān)督檢查的信息。地方政府及其有關(guān)部門負(fù)責(zé)地方食品安全監(jiān)管信息的發(fā)布。
三年級童話的作文300字2
5月18日，參加了開學(xué)典禮和由董憲主講的《現(xiàn)代公共管理》（危機管理和突發(fā)事件處理）知識講座。他從什么是危機，危機的種類，危機的等級，危機中如何與媒體合作，一把手在危急中的作用，危機的處理原則，危機的預(yù)案管理，危機的善后管理，以及領(lǐng)導(dǎo)的藝術(shù)和管理等方面做了詳細(xì)的講解，使我對危機及其處理有了全面的了解，對自己的責(zé)任有了更全面、更深刻的認(rèn)識，對提高執(zhí)政能力和水平有很大的促進(jìn)作用。
5月19日，參加了由蔡瑞林主講的《市場經(jīng)濟與現(xiàn)代營銷》知識講座，他從世界金融危機，中國的經(jīng)濟規(guī)律著手講了國內(nèi)外經(jīng)濟形勢，從理論角度審視禮縣經(jīng)濟狀況和農(nóng)產(chǎn)品營銷方面存在的'問題，分析提出了禮縣的發(fā)展戰(zhàn)略，以及在金融危機下禮縣的發(fā)展機遇，發(fā)展應(yīng)注意的問題，如何整合資源，創(chuàng)新制勝，整個講座深入淺出，形象生動，使我受到了極大的啟發(fā)，開闊了視野，增強了發(fā)展的信心和決心。
5月21日上午，參加了由錢曉主講的《依法行政提綱》講座，他從公共行政的概念與特征、作用于界限、基本原則，行政法概述、一般定義、基本原則，以及立法法、行政許可法、行政處罰法、政府信息公開條例等法律，我國推進(jìn)依法行政的基本要求，行政機關(guān)的質(zhì)量管理等方面，做了詳盡的講述，使我全面了解了依法行政的各項法律法規(guī)，增強了法制觀念，提高了依法行政能力，堅定了依法行政的信心。
5月21日下午，參加了由陳忘名主講的《出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理》講座，他從食品安全的國際形勢，我國出口食品農(nóng)產(chǎn)品面臨的形勢，20xx年全國農(nóng)產(chǎn)品出口情況，江蘇在出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制方面的做法，《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關(guān)要求，出口食品原料種植基地檢驗檢疫備案，出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的區(qū)域化管理，以及對禮縣外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的建議等方面做了全面、細(xì)致的講解，使我增強了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的意識，為自己的本職工作起到非常積極的指導(dǎo)和推進(jìn)作用。
三年級童話的作文300字3
按照教育局、市場監(jiān)督管理局《關(guān)于開展食品安全識競賽的活動》要求，我校高度重視，積極組織級部、班級參加競賽答題活動，取得了顯著成效，現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下:
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確�；顒禹樌_展
為了確�；顒禹樌_展，學(xué)校成立了以副校長為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組主抓此項工作，并組織有關(guān)部門召開協(xié)調(diào)會對活動的組織、時間、參與人數(shù)等事宜進(jìn)行了具體的安排，確保了活動扎實有序開展。
二、廣泛宣傳動員，活動氛圍濃厚
在開展活動的過程中，總務(wù)處積極與有關(guān)參加級部、班級協(xié)調(diào)，廣泛宣傳食品安全與食品安全知識競賽活動的目的'和意義，印制了宣傳彩頁、并張貼在班級，同時宣傳活動的意義和重要性，切實增強知識競賽活動的公眾參與度，努力營造了濃厚的食品安全氛圍。
三、認(rèn)真組織答題，活動效果明顯
學(xué)校嚴(yán)格要求級部、班主任認(rèn)真組織，學(xué)生參加此次活動，9月25日晚，全校兩個級部40個班級的學(xué)生參加了本次活動。學(xué)生在做題中鞏固平時所學(xué)的食品安全知識，同時又使學(xué)生在做題中懂得更多的食品安全知識。競賽后根據(jù)通知要求，經(jīng)評委會評出一等獎20名，二等獎40名，三等獎60名，同時并進(jìn)行了表彰和通報，通過開展本次答題活動，進(jìn)一步強化了學(xué)生食品安全意識，增加了學(xué)生的食品安全知識。
三年級童話的作文300字4
20xx年6月是第四屆食品安全宣傳月，為了廣泛開展形式多樣的食品安全活動，營造人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全，人人監(jiān)督食品安全的工作環(huán)境和社會氛圍，6月2日大石橋市食品安全宣傳月啟動儀式在青花廣場隆重舉行。
本次宣傳月的'主題是“尚德守法，共治共享食品安全”。啟動儀式由大石橋市食安辦主辦，衛(wèi)計、食藥、畜牧等食品安全委員會有關(guān)成員單位近二百人參與�；顒蝇F(xiàn)場，副市長、市食安委主任張殿波出席活動。張殿波查看了食品安全委員會各成員單位設(shè)立的展臺、展品，聽取了有關(guān)單位負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全宣傳的工作介紹，并在活動現(xiàn)場親自為市民發(fā)放宣傳資料，同市民一起了解如何辨別真假食用鹽、衛(wèi)生防疫、農(nóng)資識假七字歌等知識。動員全社會廣大干部群眾關(guān)心、支持和參與食品安全工作，普及食品安全知識，樹立健康飲食理念，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信守法意識，提高監(jiān)管人員依法行政意識。衛(wèi)生計生局等食品安全各監(jiān)管部門分別采取現(xiàn)場專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼海報標(biāo)語、分發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)、食品整頓成效，介紹本部門的工作職責(zé)和工作程序，并受理食品安全舉報投訴案件等。
食品安全宣傳月期間，大石橋市將通過開展大型食品安全現(xiàn)場咨詢活動;召開監(jiān)管工作座談會，分析當(dāng)前食品安全工作形勢，編印《食品安全讀本》，并發(fā)給廣大群眾;大力宣傳食品安全知識和有關(guān)法律法規(guī)，以及重點工作開展情況。
同時，有關(guān)部門還將積極開展“食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)戶、進(jìn)企業(yè)”四進(jìn)活動，深入廣泛開展宣傳貫徹《食品安全法》，以確保橋市廣大群眾身體健康。
三年級童話的作文300字5
一、填空題(共20題，每題3分)
1、《中華人民共和國食品安全法》前后經(jīng)過全國人民代表大會常務(wù)委員會( )審議，于20xx年2月28日第十一屆全國人大常委會第七次會議通過，自( )實施。
2、國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對( )、( )、( )活動實施監(jiān)督管理。
3、國家建立( )，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測。
4、國家建立( )，對食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險評估。
5、制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以( )為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。
6、學(xué)校、建筑工地以及機關(guān)企事業(yè)單位的集體食堂的食品安全監(jiān)管由( )部門負(fù)責(zé)。
7、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行( )制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。
8、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的( )制度，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
9、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行( )制度�；加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
10、食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的( )。
11、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立( )制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。
12、國家對食品添加劑的生產(chǎn)實行( )制度。
13、國家建立( )制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)或經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)和經(jīng)營，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況。
14、進(jìn)口的食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗檢疫機構(gòu)檢驗合格后，海關(guān)憑出入境檢驗檢疫機構(gòu)簽發(fā)的( )放行。
15、進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有( )，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
16、( )組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。
17、( )負(fù)責(zé)組織本級衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門制定本行政區(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計劃，并按照年度計劃組織開展工作。
18、縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立( )，記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者可增加監(jiān)督檢查頻次。
19、違反《食品安全法》規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、報告的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告;毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處( )罰款;造成嚴(yán)重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。
20、被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起( )年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。
二、判斷題(共10題，每題2分)
21、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布( )
22、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。( )
23、國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門負(fù)責(zé)對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。( )
24、食品經(jīng)營者貯存和經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置和容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。( )
25、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門牽頭設(shè)立國家食品安全委員會，其工作職責(zé)由國務(wù)院規(guī)定。( )
26、取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的.食品，不需要取得食品流通的許可;取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可( )
27、認(rèn)證機構(gòu)對通過良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點體系認(rèn)證的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法實施跟蹤調(diào)查，只能收取認(rèn)證費用，不得收取其他費用( )
28、縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗。進(jìn)行抽樣檢驗，應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用( )
29、食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反法律規(guī)定，聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。( )
30、發(fā)生重大食品安全事故，設(shè)區(qū)的市級以上人民政府紀(jì)檢監(jiān)察部門應(yīng)當(dāng)立即會同有關(guān)部門進(jìn)行事故責(zé)任調(diào)查，督促有關(guān)部門履行職責(zé)，向本級人民政府提出事故責(zé)任調(diào)查處理報告。( )
三、簡答題(共5題，每題4分)
31、在當(dāng)前形式下，國家制定發(fā)布《中華人民共和國食品安全法》有何重大意義?
32、《中華人民共和國食品安全法》立法宗旨是什么?
33、違反法律規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，如何處罰?
34、預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明哪些內(nèi)容?
35、《食品安全法》規(guī)定食品集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和食品展銷會舉辦者應(yīng)盡的義務(wù)有哪些?由于未按規(guī)定履行義務(wù)，發(fā)生食品安全事故，需承擔(dān)什么責(zé)任?
三年級童話的作文300字6
幼兒園食品衛(wèi)生安全知識對于家長來說很有必要，食品安全的重要性我想每個人應(yīng)該都懂得，處于生長期的幼兒，吃至關(guān)重要呢，吃不對可會對身體造成傷害哦。幼兒對于垃圾食品的抵抗力為零，那么家長們就要為他們把好關(guān)，什么該吃什么不該吃都要清楚的知道。
垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。
垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類食品（包括所有加工餅干）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。
三無食品是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。也有說法是：三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名,二無生產(chǎn)廠址,三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品。
過期食品就是指超過了保質(zhì)期的食品。一般情況下說的“保質(zhì)期”，是指在那個期限內(nèi)，食品的任何一方面都沒有發(fā)生明顯的變化。有時候，食品過期可能只是外觀不那么誘人，或者口感沒有那么好了。這樣的食品，也還是能吃的。不過，問題在于，它也完全可能是致病細(xì)菌數(shù)量很多了，吃了生病的可能性增高。而且，你無法判斷它發(fā)生了什么變化。
食品，是影響孩子健康的最大因素之一，飲食習(xí)慣的好壞，直接決定著孩子以后的'成長健康情況，幼兒的食品安全問題一直都是全社會廣泛關(guān)注的熱點，食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。下面給家長們介紹一些幼兒食品安全基本常識及注意事項。
白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料還是營養(yǎng)保健型飲料，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。有喝飲料習(xí)慣的孩子，常常會食欲不振、多動、脾氣乖張，身高體重不足。
一到夏季，許多小孩子都愛吃雪糕，3-6歲左右的孩子一般都不會控制自己的食欲，想吃就吃。一次讓孩子吃4、5個雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康非常不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。過食冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多用還對健康有害。那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精會給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。
油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、玉米棒，這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;
2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌;
3、仔細(xì)查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、 廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等，不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品;
4、不盲從廣告。廣告的宣傳并不代表科學(xué)，只是商家利益的體現(xiàn)。
5、幼兒大多愛吃零食，也喜歡將各種東西放入口中，因而容易引發(fā)食物中毒。
6、幼兒園除了要把好食品采購、儲藏、烹飪等方面的衛(wèi)生關(guān)外，還必須教育幼兒不吃腐爛的、有異味的食物。
7、飲食安全教育的另一方面是飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。教育孩子在進(jìn)食熱湯或喝開水前必須先吹一吹，以免燙傷;吃魚時，要把魚刺挑干凈，以免魚刺卡在喉嚨里;進(jìn)食時不嘻笑打鬧，以免食物進(jìn)入氣管等等。
三年級童話的作文300字7
根據(jù)上級有關(guān)部門的文件精神和區(qū)教育局關(guān)于食品安全知識宣傳教育的要求，我校認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動。為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全宣傳活動，專門成立以校長為組長和主管副校長為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳教育活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳教育活動做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確
圍繞食品安全知識宣傳教育，我們按照學(xué)校的實際情況，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、知識講座、問卷調(diào)查等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
1、學(xué)校通過懸掛橫幅、校園廣播、板報和國旗下講話等方式宣傳食品安全知識。
2、各班級上好一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的健康教育課，給學(xué)生傳授食品安全的知識。
3、利用晨會和國旗下講話廣泛地在師生中進(jìn)行食品安全，依法維權(quán)等方面的教育，不但普及了食品安全知識，而且增強了自我防范意識。
4、要求學(xué)生利用家里的`網(wǎng)絡(luò)在家長的指導(dǎo)下參加知識競賽。
5、發(fā)動師生進(jìn)行自我教育，提高認(rèn)識，參與監(jiān)督，消除隱患。教育學(xué)生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品；不食用來歷不明的可疑食物，增強學(xué)生食品衛(wèi)生安全意識。
6、組織師生從我做起，關(guān)注食品安全。我校通過開展食品安全宣傳教育活動，通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成，效果是顯著的。但我們也要清醒地看到食品安全監(jiān)督管理的重要性和長期性，食品安全知識宣傳普及和監(jiān)督將永遠(yuǎn)是我們常抓不懈的工作，食品安全的警鐘將長鳴在我們的耳邊！
三年級童話的作文300字8
一、學(xué)校食堂供餐的食品安全問題
1、先明確幾個食品安全概念
�。�1）涼菜（包括冷菜、冷葷、熟食、鹵味等）：指對經(jīng)過烹制成熟、腌漬入味或僅經(jīng)清洗切配等處理后的食品進(jìn)行簡單制作并裝盤，一般無需加熱即可食用的菜肴。
（2）交叉污染：指食品、食品加工者、食品加工環(huán)境、工具、容器、設(shè)備、設(shè)施之間生物或化學(xué)的污染物相互轉(zhuǎn)移的過程。
�。�3）從業(yè)人員：指餐飲服務(wù)提供者中從事食品采購、保存、加工、供餐服務(wù)以及食品安全管理等工作的人員。
�。�4）大型以上餐館（含大型餐館）、學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)食堂）、供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)總部、集體用餐配送單位、中央廚房應(yīng)設(shè)置食品安全管理機構(gòu)并配備專職食品安全管理人員。其他餐飲服務(wù)提供者應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理人員。
2、食品安全管理制度主要包括：從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度，加工經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度，食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬記錄制度，關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程，餐廚廢棄物處置管理制度，食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案，投訴受理制度以及食品藥品監(jiān)管部門規(guī)定的其他制度。
3、食品安全管理人員基本要求
�。�1）身體健康并持有有效健康證明。
�。�2）具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷。
（3）持有有效培訓(xùn)合格證明。
�。�4）食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。
4、從業(yè)人員健康管理要求
（1）從業(yè)人員（包括新參加和臨時參加工作的人員）在上崗前應(yīng)取得健康證明。
�。�2）每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時進(jìn)行臨時健康檢查。
（3）患有《食品安全法實施條例》第二十三條所列疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
�。�4）餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
5、從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求
�。�1）應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
�。�2）操作前應(yīng)洗凈手部，操作過程中應(yīng)保持手部清潔，手部受到污染后應(yīng)及時洗手。洗手消毒宜符合《推薦的餐飲服務(wù)從業(yè)人員洗手消毒方法》。
�。�3）接觸直接入口食品的操作人員，有下列情形之一的，應(yīng)洗手并消毒：處理食物前；
使用衛(wèi)生間后；接觸生食物后；接觸受到污染的工具、設(shè)備后；咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；處理動物或廢棄物后；觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后；從事任何可能會污染雙手的活動后。
�。�4）專間操作人員進(jìn)入專間（備餐間及食品銷售間）時，應(yīng)更換專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行雙手清洗消毒，操作中應(yīng)適時消毒。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。
�。�5）不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。
�。�6）不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。
（7）進(jìn)入食品處理區(qū)的非操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。
6、從業(yè)人員工作服管理要求
�。�1）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或淺色布料制作，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區(qū)分。
（2）工作服應(yīng)定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的工作服應(yīng)每天更換。
（3）從業(yè)人員上衛(wèi)生間前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。
�。�4）待清洗的工作服應(yīng)遠(yuǎn)離食品處理區(qū)。
�。�5）每名從業(yè)人員不得少于2套工作服。
7、人員培訓(xùn)要求
�。�1）從業(yè)人員（包括新參加和臨時參加工作的人員）應(yīng)參加食品安全培訓(xùn)，合格后方能上崗。
（2）從業(yè)人員應(yīng)按照培訓(xùn)計劃和要求參加培訓(xùn)。
（3）食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于40小時的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)。
8、庫房要求
1、食品和非食品（不會導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應(yīng)分開設(shè)置。
2、食品庫房應(yīng)根據(jù)貯存條件的不同分別設(shè)置，必要時設(shè)冷凍（藏）庫。
3、同一庫房內(nèi)貯存不同類別食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯標(biāo)識。
4、庫房構(gòu)造應(yīng)以無毒、堅固的材料建成，且易于維持整潔，并應(yīng)有防止動物侵入的裝置。
5、庫房內(nèi)應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的存放架，其結(jié)構(gòu)及位置應(yīng)能使貯存的食品和物品距離墻壁、地面均在10cm以上，以利空氣流通及物品搬運
6、除冷凍（藏）庫外的庫房應(yīng)有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施。
7、冷凍（藏）庫應(yīng)設(shè)可正確指示庫內(nèi)溫度的溫度計，宜設(shè)外顯式溫度（指示）計。
8、防塵、防鼠、防蟲害設(shè)施及其相關(guān)物品管理要求
（1）加工經(jīng)營場所門窗應(yīng)按規(guī)定設(shè)置防塵防鼠防蟲害設(shè)施。
�。�2）加工經(jīng)營場所可設(shè)置滅蠅設(shè)施。使用滅蠅燈的，應(yīng)懸掛于距地面2m左右高度，且應(yīng)與食品加工操作場所保持一定距離。
（3）排水溝出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。
�。�4）應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不得在食品加工操作時進(jìn)行，實施時對各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。
（5）加工經(jīng)營場所內(nèi)如發(fā)現(xiàn)有害動物存在，應(yīng)追查和杜絕其來源，撲滅時應(yīng)不污染食品、食品接觸面及包裝材料等。
（6）殺蟲劑、殺鼠劑及其他有毒有害物品存放，應(yīng)有固定的場所（或櫥柜）并上鎖，有明顯的警示標(biāo)識，并有專人保管。
（7）使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行。宜選擇具備資質(zhì)的有害動物防治機構(gòu)進(jìn)行除蟲滅害。
（8）各種有毒有害物品的采購及使用應(yīng)有詳細(xì)記錄，包括使用人、使用目的、使用區(qū)域、使用量、使用及購買時間、配制濃度等。使用后應(yīng)進(jìn)行復(fù)核，并按規(guī)定進(jìn)行存放、保管。
9、廢棄物暫存設(shè)施要求
�。�1）食品處理區(qū)內(nèi)可能產(chǎn)生廢棄物或垃圾的場所均應(yīng)設(shè)有廢棄物容器。廢棄物容器應(yīng)與加工用容器有明顯的區(qū)分標(biāo)識。
（2）廢棄物容器應(yīng)配有蓋子，以堅固及不透水的材料制造，能防止污染食品、食品接觸面、水源及地面，防止有害動物的侵入，防止不良?xì)馕痘蛭鬯囊绯�，�?nèi)壁應(yīng)光滑以便于清洗。專間內(nèi)的廢棄物容器蓋子應(yīng)為非手動開啟式。
�。�3）廢棄物應(yīng)及時清除，清除后的容器應(yīng)及時清洗，必要時進(jìn)行消毒。
�。�4）在加工經(jīng)營場所外適當(dāng)?shù)攸c宜設(shè)置結(jié)構(gòu)密閉的廢棄物臨時集中存放設(shè)施。中型以上餐館（含中型餐館）、食堂、集體用餐配送單位和中央廚房，宜安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施。
11、采購驗收要求
�。�1）采購的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等應(yīng)符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，不得采購《食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定不得銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品。
�。�2）采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄行為應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》的要求。
（3）采購需冷藏或冷凍的食品時，應(yīng)冷鏈運輸。
�。�4）出庫時應(yīng)做好記錄。
12、粗加工與切配要求
�。�1）加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。
�。�2）食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料應(yīng)分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)對外殼進(jìn)行清洗，必要時進(jìn)行消毒。
�。�3）易腐爛變質(zhì)食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時間，加工后應(yīng)及時使用或冷藏。
（4）切配好的半成品應(yīng)避免受到污染，與原料分開存放，并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放。
（5）切配好的半成品應(yīng)按照加工操作規(guī)程，在規(guī)定時間內(nèi)使用。
（6）用于盛裝食品的容器不得直接放置于地面，以防止食品受到污染。
�。�7）加工用工具及容器應(yīng)符合本規(guī)范第十七條第十五項規(guī)定。生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開使用并有明顯標(biāo)識。
13、烹飪要求
�。�1）烹飪前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹飪加工。
�。�2）不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷售。
�。�3）需要熟制加工的食品應(yīng)燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。
�。�4）加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。
�。�5）需要冷藏的熟制品，應(yīng)盡快冷卻后再冷藏，冷卻應(yīng)在清潔操作區(qū)進(jìn)行，并標(biāo)注加工時間等。
�。�6）用于烹飪的調(diào)味料盛放器皿宜每天清潔，使用后隨即加蓋或苫蓋，不得與地面或污垢接觸。
�。�7）菜品用的圍邊、盤花應(yīng)保證清潔新鮮、無腐敗變質(zhì)，不得回收后再使用。
14、備餐及供餐要求
�。�1）在備餐專間內(nèi)操作應(yīng)符合本規(guī)范第二十四條第一項至第四項要求。
（2）供應(yīng)前應(yīng)認(rèn)真檢查待供應(yīng)食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得供應(yīng)。
�。�3）操作時應(yīng)避免食品受到污染。
�。�4）分派菜肴、整理造型的用具使用前應(yīng)進(jìn)行消毒。
�。�5）用于菜肴裝飾的原料使用前應(yīng)洗凈消毒，不得反復(fù)使用。
�。�6）在烹飪后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
15、食品添加劑的使用要求
（1）食品添加劑應(yīng)專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。
�。�2）食品添加劑的存放應(yīng)有固定的場所（或櫥柜），標(biāo)識"食品添加劑”字樣，盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱。
�。�3）食品添加劑的使用應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定，采用精確的計量工具稱量，并有詳細(xì)記錄。
�。�4）從20xx年7月1日起不得使用含明礬的泡打粉加工非油炸早點，因經(jīng)國家食品安全評估中心監(jiān)測，我國居民，尤其是青少年人群中鋁超標(biāo)嚴(yán)重。
16、餐用具清洗消毒保潔要求
（1）餐用具使用后應(yīng)及時洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)識。餐用具保潔設(shè)施應(yīng)定期清洗，保持潔凈。
�。�2）接觸直接入口食品的餐用具宜按照《推薦的餐用具清洗消毒方法》的規(guī)定洗凈并消毒。
（3）餐用具宜用熱力方法進(jìn)行消毒，因材質(zhì)、大小等原因無法采用的除外。
�。�4）應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)。采用化學(xué)消毒的，應(yīng)定時測量有效消毒濃度。
�。�5）消毒后的餐飲具應(yīng)符合GB14934《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
�。�6）不得重復(fù)使用一次性餐用具。
�。�7）已消毒和未消毒的餐用具應(yīng)分開存放，保潔設(shè)施內(nèi)不得存放其他物品。
（8）盛放調(diào)味料的器皿應(yīng)定期清洗消毒。
17、餐飲食品保質(zhì)期：
�。�1）10℃~60℃的溫度條件下貯存和運輸?shù)氖称�，保質(zhì)期為燒熟后2小時
（2）食品中心溫度保持在60℃以上（熱藏）的，保質(zhì)期為燒熟后4小時。
�。�3）中心溫度保持在10℃以下（冷藏）的，保質(zhì)期為燒熟后24小時備設(shè)施。
18、食品留樣要求
�。�1）學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)食堂）、超過100人的建筑工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房，重大活動餐飲服務(wù)和超過100人的`一次性聚餐，每餐次的食品成品應(yīng)留樣。
�。�2）留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等。
19、食品及食品原料貯存要求
（1）貯存場所、設(shè)備應(yīng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
�。�2）食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上。食品原料、食品添加劑使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，及時清理銷毀變質(zhì)和過期的食品原料及食品添加劑。
（3）冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識。冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開放置，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，不得將食品堆積、擠壓存放。冷藏、冷凍的溫度應(yīng)分別符合相應(yīng)的溫度范圍要求。冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)定期除霜、清潔和維修，校驗溫度（指示）計。
20、記錄管理要求
�。�1）人員健康狀況（晨檢記錄）、培訓(xùn)情況、原料采購驗收、加工操作過程關(guān)鍵項目、食品安全檢查情況、食品留樣、檢驗結(jié)果及投訴情況、處理結(jié)果、發(fā)現(xiàn)問題后采取的措施等均應(yīng)詳細(xì)記錄。主要是5個記錄本一是食品原料采購驗收記錄本二是從業(yè)人員晨檢記錄、三是食品留樣記錄、四是餐廚廢棄物處理記錄、五是餐具飲具消毒記錄
�。�2）記錄均應(yīng)有執(zhí)行人員和檢查人員的簽名。
�。�3）各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)督促相關(guān)人員按要求進(jìn)行記錄，并每天檢查記錄的有關(guān)內(nèi)容。食品安全管理人員應(yīng)定期或不定期檢查相關(guān)記錄，如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即督促有關(guān)人員采取整改措施。
�。�4）有關(guān)記錄至少應(yīng)保存2年。
22、信息報告要求
餐飲服務(wù)提供者發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)立即采取封存等控制措施，并按《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定及時報告衛(wèi)生部門和藥監(jiān)部門。2小時電話12331如未報告將依據(jù)《食品安全法》第88條規(guī)定進(jìn)行處罰，發(fā)生食品安全事故未報告和處置的，責(zé)令整改，給予警告處罰；毀滅證據(jù)，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，處2千—10萬元罰款。
二、食品的營養(yǎng)價值
1、食品按照性質(zhì)和來源分三大類：動物性食品，如畜禽肉類、動物內(nèi)臟、奶、蛋和水產(chǎn)品；植物性食品，如糧谷、油料、蔬菜、水果、薯類、硬果；用上述原料制成的預(yù)包裝食品、散裝食品。營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂類、糖類（碳水化合物）、維生素、礦物質(zhì)、水
2、各類食品原料的營養(yǎng)價值
（1）谷類：人體60—80％的熱能和50—70％的蛋白質(zhì)由谷類提供，也是一些無機鹽和維生素B的主要來源。過度淘米可損失無機鹽和維生素B，儲存時溫度高、濕度大時可導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解、霉菌生長、脂肪分解，酸度增高，霉?fàn)�變質(zhì)失去食用價值。
�。�2）豆類：含有35—40%的蛋白質(zhì)，15—20的脂肪，25—30%的碳水化合物，大豆的植物蛋白質(zhì)是植物優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含賴氨酸豐富，但含硫氨酸不足，是谷類蛋白質(zhì)的理想補充食品。
�。�3）油料：除大豆油外，還有油菜籽、花生、棉籽、葵花籽油，含50—70%的油脂，必需脂肪酸較高，蛋白質(zhì)含量達(dá)15—20％；談?wù)勣D(zhuǎn)基因食品的問題：我國批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因食品6個，如大豆、辣椒；美國30多個，講一講轉(zhuǎn)基因食品的概念，分子水平進(jìn)行基因植入改善食物的品質(zhì)，增加產(chǎn)量、控制成熟期適應(yīng)市場需求，、生產(chǎn)食品配料和加工食品、抗病毒、抗蟲害、固氮需要。轉(zhuǎn)基因食品存在的危害是外源性基因的安全性、潛在的致敏性、影響人的腸道微生物環(huán)境、影響膳食平衡、產(chǎn)生有毒物質(zhì)。到目前為止轉(zhuǎn)基因食品安全性總體上是安全的，評價體系逐漸完善。
�。�4）肉類：包括畜、禽肉、魚類，含蛋白質(zhì)、脂肪及一些無機鹽和維生素，動物蛋白質(zhì)含量15—20％、為優(yōu)質(zhì)蛋白，必需氨基酸比較充分，吸收率80％以上。
�。�5）奶及奶制品：牛奶、羊奶是營養(yǎng)成分齊全，組成比例合宜，最易消化吸收的食品，含豐富的蛋白質(zhì)3.3——4.7％，脂肪4.0—7.5％；（人奶為1.5%及3.7％），含熱量6.9k/100G；含鈣、磷、鐵，含維生素A、尼克酸、維生素C、硫安素較豐富。
（6）蛋類：為動物性優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋黃含較多維生素A、D、Ｂ１和B2
�。�7）蔬菜水果：含大量水分、豐富的酶類，而蛋白質(zhì)、脂肪含量很低，有些重要的維生素（維生素C及胡蘿卜素）及無機鹽（鈣、鉀、鈉、鎂）十分豐富。
總體要求：均衡膳食，搭配有序。
三年級童話的作文300字9
知識競賽主要是指以知識問答、知識比拼為主要內(nèi)容的活動活動最終或可以給予參賽者某種資格或者某種獎勵而舉辦方也可以通過活動或通過給別人做廣告或門票或流量等來賺取收入也一定程度上可以發(fā)掘各方面的優(yōu)秀人才
一、指導(dǎo)思想
根據(jù)市教委《關(guān)于開展本市中小學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識競賽的通知》精神為普及食品衛(wèi)生安全和營養(yǎng)知識增強學(xué)生的食品安全意識教育和引導(dǎo)青少年兒童培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣、建立科學(xué)健康的生活方式區(qū)教育局與xx市食品藥品監(jiān)督管理局南匯分局將共同開展本區(qū)中小學(xué)生食品安全知識競賽
二、競賽時間
20xx年3月5月
三、參賽對象
本區(qū)三年級以上小學(xué)生和初中學(xué)生
四、競賽內(nèi)容
食品衛(wèi)生安全知識(競賽試題由區(qū)食品藥品監(jiān)督部門提供)
五、競賽要求
1、學(xué)校要利用校園網(wǎng)、健康教育宣傳欄、晨會課、班隊課等平臺大力宣傳食品衛(wèi)生安全知識(每月不少于一次)
2、各學(xué)校和協(xié)作片做好本賽區(qū)的'組織工作競賽方式自定
3、學(xué)校在開展知識競賽時要求學(xué)生全員參加
4、開展競賽活動的同時各單位要做好活動資料的收集、整理和上報工作資料包括總結(jié)、試卷、得獎名單、照片(打印在A4紙上或包含在總結(jié)中)和視頻等
六、競賽辦法
在各校自行組織校級食品衛(wèi)生知識競賽的基礎(chǔ)上參加片級復(fù)賽再由每片推薦四所學(xué)校參加區(qū)級決賽最后通過區(qū)級競賽擇優(yōu)參加市中小學(xué)生知識競賽
第一階段：校級選拔(3月)
各學(xué)校組織校級層面的競賽形式不論并把有關(guān)材料寄往各片片組長(分片情況見附表)
第二階段：片級競賽(4月3日4月12日)
各學(xué)校推選5名學(xué)生參加片級競賽并由各片組長負(fù)責(zé)每片推選四所學(xué)校參加區(qū)級決賽
第三階段：區(qū)級決賽(4月13日4月底)
每所參加區(qū)級比賽的學(xué)校選派5名學(xué)生進(jìn)行區(qū)級層面的競賽(競賽要求另行通知)
第四階段：市級競賽(5月)
在區(qū)級比賽的基礎(chǔ)上選送一個區(qū)代表隊(由1所學(xué)校的5名學(xué)生組成)參加20xx年5月xx市中小學(xué)生食品衛(wèi)生知識大獎賽
七、評獎辦法
區(qū)級競賽分別設(shè)一、二、三等獎;設(shè)優(yōu)秀組織獎若干以學(xué)校初賽活動上報的文字、照片、視頻資料等作為評獎依據(jù)
八、總結(jié)報告
本次活動的總結(jié)報告及影像資料請于活動結(jié)束后由各片組長上報教育后勤保障中心衛(wèi)生辦地址:英雄路2號郵編：xxxxxx(學(xué)校總結(jié)資料在3月31日前上交各片片組長片級總結(jié)資料在4月15日之前上報教育后勤保障中心衛(wèi)生辦)
總結(jié)材料格式要求如下：
1、紙張大�。篈4紙;
2、標(biāo)題：黑體字3號加粗;
3、正文：用仿宋體4號;
4、行距：1.5倍;
5、字符間距：標(biāo)準(zhǔn);
6、頁邊距：上、下各2.45cm左、右各3.17cm
九、競賽經(jīng)費
校級競賽經(jīng)費由學(xué)校自行安排；片級競賽經(jīng)費由區(qū)教育局承擔(dān)
三年級童話的作文300字10
具體內(nèi)容：
食品安全與識別
培訓(xùn)時間：
20xx.02.20
培訓(xùn)地點：
會議室
培訓(xùn)人員：
全體教師
培訓(xùn)形式：
講座
一、什么是食品質(zhì)量安全？
食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內(nèi)容：
一是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題。例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。
二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題。如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。
三是濫用食品標(biāo)識。例：偽造食品標(biāo)識、缺少警示說明、虛假標(biāo)注食品功能或成分、缺少中文食品標(biāo)識（進(jìn)口食品）等。
二、食品或者其包裝上的標(biāo)識必須真實，并符合下列要求:
�、儆惺称焚|(zhì)量檢驗合格證明；
②有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址；
③有中文標(biāo)明的食品規(guī)格、重量、所含主要成分的名稱和含量；需要事先讓消費者知曉的，應(yīng)當(dāng)在外包裝上標(biāo)明，或者預(yù)先向消費者提供有關(guān)資料；
�、茉陲@著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；
�、輰嵭惺称焚|(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品，還必須加貼食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志；
�、掬N售散裝食品的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向消費者明示食品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
三、如何判別偽劣食品？
偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別�！秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄罚酝ㄋ滓锥子浀姆绞揭龑�(dǎo)消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。
防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。
一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題？
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的'危害。
三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。
四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。
五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。
六防“低”�！暗汀笔侵冈趦r格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。
七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
四、什么是食品摻假、摻雜和偽造？
�。�1）“摻假”是指食品中添加了廉價或沒有營養(yǎng)價值的物品，或從食品中抽去了有營養(yǎng)的物質(zhì)或替換進(jìn)次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量，如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
�。�2）“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。
�。�3）“偽造”是指包裝標(biāo)識或產(chǎn)品說明與內(nèi)容物不符。
摻假、摻雜、偽造的食品，一般應(yīng)由工商行政部門處理。對影響營養(yǎng)衛(wèi)生的，應(yīng)由衛(wèi)生行政部門依法進(jìn)行處理。
三年級童話的作文300字11
一年一度的“國際消費者權(quán)益日”又要到達(dá)了，這只是取咱們每一個消費者皆一脈相連的要害日子。周六上晝，咱們一群小記者，在報社工作人員的攜帶停，加入了“，爾取食品安全同業(yè)走進(jìn)艾檬特”流動。
早晨，爾穿戴整齊背著爾的小記者包，帶上采訪原以及采訪筆，隨同媽媽到達(dá)銅陵日報社，看到了來自各個學(xué)塾的小朋友，人人在一塊兒嘰嘰喳喳，一個個激動不已。9點整，咱們小記者上了大巴車，以及爸爸媽媽們揮手告別。一路上，咱們歡聲笑語，不一會兒，便到達(dá)了艾檬特銅陵縣華誼店。
下車后，咱們排著同等的兩豎隊，走進(jìn)了艾檬特門店，看到了銅陵艾檬特店的創(chuàng)始人佘叔叔。安排停以后，先河有同窗向他提議食品安全題目，佘叔叔皆逐一耐性地解答。即使?fàn)柌话l(fā)問，但爾也學(xué)到了很多學(xué)問。譬如：爾曉得了艾檬特來自于法國，20xx年銅陵第一家艾檬特店營業(yè)，和艾檬特在蛋糕制造方面，看待食品安全的嚴(yán)格要求······最讓爾疑心的是，爾的同窗王宇陽向佘總經(jīng)理提議了一個題目：“您的理想是甚么?”佘叔叔只道了六個字：“期間、理想、朋分�！边@個解答讓爾很疑惑，這是甚么興趣呢?
帶著疑心，咱們隨同大巴車到達(dá)了艾檬特消費基地，起先，映入眼簾的是部分聲譽墻，只見墻上掛著許多獎項，有：食品安全獎、全市文明誠信獎等。再瞅另一面墻上寫著幾個大字：不順利的'企業(yè)、惟有期間的企業(yè)，愛國、果敢、結(jié)合、自立�？吹竭@兩面墻，爾好像對于佘叔叔的理想有些許體味。
緊跟著，咱們又往了貨倉、冷凍冷藏室，通過了向往講，看到工作人員在勤勞地忙亂著，每道秩序他們皆那末認(rèn)真細(xì)致。佘叔叔向咱們先容，干食物，最要害的即是安然，如此身手養(yǎng)護(hù)咱們每一個消費者的權(quán)力。
是呀!用真誠以及天良，干安然食物，身手讓我方的工業(yè)良久跟上期間步調(diào)。爾想這也許即是佘叔叔的理想吧。而算作消費者，咱們沒有恰是須要如此的安然寧神食物嗎?
三年級童話的作文300字12
要是說起我和食品安全的故事，那是多得三天三夜也說不完，像沙灘上的五彩的貝殼，里面裝滿了各種各樣的事情，那么現(xiàn)在，我就從我童年的'沙灘上拾起一個粉一紅色的小貝殼來給大家展示一下吧！
有一次，我和媽媽一一起到一家超市去買東西。一走進(jìn)超市，我迫不及待地奔向了賣零食的地方，挑一起零食來。超市里的東西可真多哪！看得我眼花繚亂。我隨手拿起一包冰雪楊梅正準(zhǔn)備放進(jìn)購物籃里，這時后，媽媽一走了過來，和藹地對我說：“楠楠，這東西不衛(wèi)生，還是別買了吧！”“好，我不買了，媽媽一！”“走，我們買別的東西去！”媽媽一牽著我的手向賣牛一奶一的地方走去。來到了賣牛一奶一的地方，我興高采烈地奔了過去，拿起了一袋酸一奶一放在籃子里，媽媽一拿過來前后瞧了一瞧，突然眼睛一亮，對我說：“楠楠，你看，這里保質(zhì)期是14天，它已經(jīng)過期了，吃了對人身體不好，換一袋吧！”媽媽一又拿起一袋酸一奶一看了看，說：“拿這袋吧，這袋沒過期，你瞧！”“哦，我知道了，以后我會記住的！”我附合著。我們又到了賣牛肉干的地方。這里的牛肉干可真多呀，各式各樣的，我看著就垂涎三尺。我挑了一袋大包的牛肉干拿在手里，媽媽一一看這牌子，就搖搖頭，說：“楠楠，這種牌子不好，上回不是電視上說，這牌子不衛(wèi)生，不要去買，你忘了嗎？”“哦！”我慚愧地點了點頭。我又拿了一袋上面標(biāo)著“綠色食品”的牛肉干，放進(jìn)了購物籃。媽媽一看了微笑著點點頭。下面，我們又去了賣火腿腸的地方，這回，我不再犯以前的錯誤，這些要求我都看了一遍，這才把火腿腸放進(jìn)了籃子。
這次購物，我懂得了許多道理。我們買東西要看好生產(chǎn)日期，和牌子，還要看它是不是綠色食品，不要買三無食品，要注意食品安全，還要預(yù)防“病從口入”，不要讓細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)呦！
三年級童話的作文300字13
一、選擇題(每小題3分，共10小題)
1、《中華人民共和國食品安全法》從(C)起施行。
A.20xx年1月1日
B.20xx年5月1日
C.20xx年6月1日
D.20xx年10月1日
2、《中華人民共和國食品安全法》包括(D)。
A.九章共一百零一條
B.十章共一百零一條
C.九章共一百零四條
D.十章共一百零四條
3、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的'
食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款
(C)的賠償金。
A.一倍
B.五倍
C.十倍
D.二十倍
4、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)依法取得
(B)。
A.食品衛(wèi)生許可
B.食品生產(chǎn)許可
C.食品流通許可
D.餐飲服務(wù)許可
5、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員(B)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
A.每半年
B.每年
C.每兩年
D.每三年
6.下面關(guān)于食品安全的表述，正確的是：(B)
A.經(jīng)過高溫滅菌過程，食品中不含有任何致病微生物
B.食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急
性、亞急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物質(zhì)
D.雖然過了保質(zhì)期，但外觀、口感正常
7.食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)是：(C)
三年級童話的作文300字14
為加強學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作的管理，落實管理責(zé)任，確保全校師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，對食堂食品實行定點采購，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀。
1、由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān)，加強食品安全管理，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴(yán)把食品的采購關(guān)，積極防控食物中毒工作。
2、供應(yīng)商必須具有良好的社會信譽，具有一定的經(jīng)營規(guī)模，有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，不得出售“三無”、過期變質(zhì)或已開封食品。
3、肉類供應(yīng)商向食堂供應(yīng)的動物類食品必須經(jīng)過檢驗檢疫，須向采購員提供檢驗合格證或化驗單。
4、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的`肉類食品無病菌、無病毒，并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品。
5、若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致，由其負(fù)完全責(zé)任。
此責(zé)任狀一式二份，富樂小學(xué)、食品供應(yīng)商各執(zhí)一份。
xx小學(xué)：(蓋章)
xxxx年xx月xx日
供應(yīng)商(簽字)
單位責(zé)任人(簽字)：
xxxx年xx月xx日
三年級童話的作文300字15
一、什么是食品質(zhì)量安全
食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內(nèi)容：
一是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題。例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。
二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題。如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。
三是濫用食品標(biāo)識。例：偽造食品標(biāo)識、缺少警示說明、虛假標(biāo)注食品功能或成分、缺少中文食品標(biāo)識（進(jìn)口食品）等。
二、食品或者其包裝上的標(biāo)識必須真實，并符合下列要求:
�、儆惺称焚|(zhì)量檢驗合格證明；
�、谟兄形臉�(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址；
�、塾兄形臉�(biāo)明的食品規(guī)格、重量、所含主要成分的名稱和含量；需要事先讓消費者知曉的，應(yīng)當(dāng)在外包裝上標(biāo)明，或者預(yù)先向消費者提供有關(guān)資料；
�、茉陲@著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；
⑤實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品，還必須加貼食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志。
�、掬N售散裝食品的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向消費者明示食品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
三、如何判別偽劣食品
偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別�！秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄�，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。
一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題？
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有xxx會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。
三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7-30天。
四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。
五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。
六防“低”�！暗汀笔侵冈趦r格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。
七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
四、食物中毒
指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染病）的急性、亞急性疾病。
食物中毒的特點：
（1）毒的潛伏期較短。集體暴發(fā)性食物中毒時，很多人在短時間內(nèi)同時發(fā)表或相繼發(fā)病，在短時間內(nèi)達(dá)到高峰。
�。�2）病人有大致相同的中毒表現(xiàn)。
（3）發(fā)病和吃某種中毒食品有關(guān)。凡進(jìn)食這種中毒食品的人大都發(fā)病，沒有進(jìn)食這種中毒食品的人不發(fā)病。一般發(fā)病范圍和這種中毒食品分布的區(qū)域一致，停止食用這種中毒食品后，發(fā)病很快停止。（4）食物中毒病人對健康人不直接傳染。
食物中毒的分類：根據(jù)中毒食品，將食物中毒分成五類：
（1）細(xì)菌性食物中毒
�。�2）真菌性食物中毒
�。�3）動物性食物中毒
（4）植物性食物中毒
�。�5）化學(xué)性食物中毒。
微生物食物中毒：包括細(xì)菌、病毒、真菌等引發(fā)的食物中毒。微生物在食品中的繁殖不易被發(fā)現(xiàn)，但是當(dāng)微生物繁殖數(shù)量增加到一定數(shù)量達(dá)到致病菌量或者產(chǎn)生毒素以后，就導(dǎo)致食物中毒的發(fā)生了。
細(xì)菌性食物中毒：是吃了含有大量活的細(xì)菌或者細(xì)菌毒素的食品而引起的食物中毒，是食物中毒中最常見的一類。最多發(fā)生的是葡萄球菌、腸球菌、李斯特氏菌、沙門氏菌和致病性大腸菌、副溶血弧菌、蠟樣芽孢桿菌和肉毒梭菌引起的食物中毒。
病毒性食物中毒：是攝入帶有病毒的食品而發(fā)生的食物中毒，危害大，食用前應(yīng)該充分加熱食品。
真菌性球菌：真菌多見的是霉菌及其毒素引起的食物中毒。常見的有霉變甘蔗中毒和赤霉病麥中毒。
植物性食物中毒：常見的是把植物的有毒的花草、果實、種子誤食而引起的中毒。如誤食毒蘑菇、發(fā)芽的馬鈴薯、菜豆、苦杏仁、毒芹、蓖麻子等引起的中毒。
有毒動物中毒：在我們的生活中易加誤食的一部分有毒動物的中毒，動物所含的自然毒素有的僅存于動物的局部臟器、組織或分泌物中。常見的有河豚魚、泥螺和鮑魚。
化學(xué)性食物中毒：常見的有鉛、砷、汞、有機磷和亞硝酸鹽中毒，還有酸敗油脂中毒。
五、引起食物中毒常見的有十大因素
1、不適當(dāng)?shù)乩洳厥澄铮ɡ洳販囟炔粔颍?/p>
2、在室溫下貯藏食物（室溫在危險溫度帶范圍內(nèi)）；
3、過早地準(zhǔn)備食物（使細(xì)菌有足夠的繁殖時間）；
4、不適當(dāng)?shù)乩鋮s食物（冷卻時間過長）；
5、不適當(dāng)?shù)丶訜崾澄铮訜岵粡氐谆虻蜏亻L時間加熱）；
6、內(nèi)務(wù)管理不善（偶然的污染事故）；
7、交叉污染（衛(wèi)生制度不健全，個人衛(wèi)生習(xí)慣不良）；
8、不適當(dāng)?shù)亟鈨鍪澄铮ㄔ谑覝貤l件下解凍）；
9、食品加工或制作人員有感染并且有不良衛(wèi)生習(xí)慣；
10、已加工的食物被污染。
六、食物中毒可出現(xiàn)多種癥狀：
食物中毒者最常見的癥狀是、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低，甚至可致休克。
食物中毒后的應(yīng)急措施：食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，劇烈嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷自亂陣腳，可以采取以下應(yīng)急措施：
飲水：立即飲用大量干凈的水，對毒素進(jìn)行稀釋。
催吐：用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
處理：將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理，避免更多的人受害。
七、世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦食品安全制作五大“黃金守則”
1 、保持清潔。勤洗手－取食品前洗手、準(zhǔn)備和加工食品期間經(jīng)常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場所、設(shè)備和餐飲具；避免蟲、鼠及其其他動物進(jìn)入廚房和接近食物。
2 、生熟分開。生的肉、禽、蛋和海產(chǎn)品要與其它食物分開；生和熟食品的.餐飲具、工具、用具要分開；避免交叉污染。
3、徹底煮熟。食物要燒熟、煮透，中心溫度得到85度以上，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品；熟食再次加熱要徹底。
4、保持食物的安全溫度。熟食要保存在冰箱里，也不能夠長時間存放；熟食和涼菜做好后在室溫下存放不得超過2小時；冷凍食品不要在室溫下化凍；
5 、使用安全的水和原材料。食品用水要安全；選擇衛(wèi)生安全的餐飲具；選擇衛(wèi)生安全的紙巾；水果和蔬菜要清洗干凈，生吃要消毒；螃蟹、甲魚、黃鱔要吃鮮活的。
八、給同學(xué)們的幾點建議
1、不使用一次性塑料袋、餐盒裝食物，自己攜帶飯盒既衛(wèi)生又經(jīng)濟。
2、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；
3、不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識不全的食品；
4、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。
5、不食用在室溫條件下放置超過２小時的熟食和剩余食品；
6 、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
7、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
8、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。
9、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細(xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
10、進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
11、在進(jìn)食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。
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