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唾液有哪些功能
唾液是一種無色且稀薄的液體，被人們俗稱為口水，雖然在古代被稱為“金津玉液”，現代卻向來給人有不潔不雅之感。以下是小編搜集整理的唾液有哪些功能，歡迎閱讀，希望對你有幫助！
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牙齒其他口腔組織均處于唾液的包圍中，可以將唾液看作 促成或防御牙病的重的外在環境因素;另方面，唾液分泌的量和質的變化受腦控制，唾液的某些成分又來自血液，故唾液的情況常常又體內環境因素的反映。唾液的情況對口腔健康的影響有下幾種。
唾液的'清潔洗刷作 唾液口腔里經常流動，可以起到機械清洗作用，足以減少口腔內的污物致病因子，達到保持牙齒口腔的清潔，利于防病。據有學者觀察，凡唾液分泌量大的，其患齲率較低，而很多患齲率高的，則常有唾液分泌量過低的現象(口腔唾液有那些功能 )。
唾液的防御能力 唾液的酸堿度含鈣量的變化，既可影響牙周疾病的防御力(因牙周的炎性細菌適于堿性溶液滋生，而含鈣量高，則能促成牙結石的沉積，從而增強了對牙周疾病的刺激作用)，此相反，唾液也影響齲病的防御力(因酸度增強，使齲病因素更趨優勢，導致牙齒脫礦加重，而含鈣量高，則又可促進牙齒脫礦的再礦化)。
唾液的抗菌作 口腔經常存著大量細菌，但口腔內的傷口很少有感染。唾液僅含有溶菌酶的物質，能阻抑空氣或水的多種細菌的生長;而且也含有其他抗菌因子，如唾液的免疫球蛋白等物質，能阻止細菌的附著，抑制其長，甚至也有殺滅細菌的作用。有觀察到，狗的唾液抑制某些細菌的能力比的唾液強，并據此解釋狗為什么產生齲病的部分原因。
此外，唾液含有淀粉酶，有助消化熟食的淀粉;唾液具有潤滑作用，便于吞咽食物;唾液能幫助口腔軟組織受傷域的血液凝結，增加受傷域的小血管的滲透能力，吸引白血球至受傷，促進傷口愈合等。
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組成
它主要由唾液腺分泌。人體有多個唾液腺，小唾液腺分布口腔各部黏膜中，有唇、頰、舌、腭四種腺體，大唾液腺有腮腺、舌下腺和下頜下腺。腮腺、頜下腺和舌下腺是主要的唾液分泌器官，唾液腺分泌的唾液，通過導管流入口腔。[4]分泌的唾液量，會受到大腦皮層的控制，也會受到飲食、環境、年齡以及情緒或唾液腺病變等影響。人每日分泌1000-1500毫升的唾液為正�，F象。
作用
口水即是由口腔周圍的唾液腺所分泌的唾液，它具有潤滑口腔粘膜、溶解食物和便于吞咽的`作用，其中還含有淀粉酶和溶菌酶，能幫助消化和具有部分殺菌作用，主要的作用還是消化和味覺的作用以及清潔作用，對局部有一定的免疫保護功能，但是并沒有明顯的殺菌作用。因此唾液是人體自身分泌的一種生理物質。
口水，在中醫上被稱為金津玉液�！端貑枴そ浢}別論》中說：“飲入于胃，游溢精氣，上輸于脾，脾氣散精，上歸于肺，通調水道，下輸膀胱，水精四布，五經并行�！币馑际钦f，津液經過胃、脾、肺，散布到全身的所有血管當中。唾液里面含有天然的抗癌因子，如果人身上有一些會助長癌細胞生長的條件，唾液就可以對癌細胞造成威脅甚至殺滅。所以，中醫自古以來很重視唾液養生法，就是這個原因。俗諺有云：“日咽唾液三百口，保你活到九十九�！蓖僖河腥绱斯π�，只要人們每天依法炮制，持之以恒，自可永保健康美麗。
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唾液的作用
1.濕潤口腔和食物，便于說話和吞咽；
2.不斷移走味蕾上的食物微粒，從而能不斷嘗到食物的味道；
3.清潔和保護口腔；
4.抗菌作用；
5.將食物中的淀粉轉化成麥芽糖。
唾液的優點：其中含有的碳酸鹽、磷酸鹽和蛋白質，對牙齒能帶來化學的保護作用；其中含有的淀粉酶能夠幫助消化；成分能對抗細菌；能清潔口腔；通過檢測唾液可驗出癌、艾滋病。
唾液的不好處：通過帶有病菌的人體，唾液也可傳播疾病。
唾液的養生保健功用，自古就受到重視與肯定，古人初創文字時，即以水從舌邊為“活”字，意為舌旁之水（唾液）能維持人體的生命活力。歷代醫學家、養生家為強調它的重要性，取名“金津”、“玉液”、“瓊漿”、“甘露”、“玉醴”、“華池神水”等美稱。
《本草綱目》記載：“人有病，則心腎不交，腎水不上，故津液干而真氣耗也。”李時珍指出：“津液乃人之精氣所化。”古代醫學家認為“津”系“精”所化，精盈則腎水上升，化為津液，津液再予咽下，能潤心，使心火免于過盛，水火相濟，陰平陽秘謂之“自飲長生酒”。因此，古人常以吞咽津液達到祛病強身、益壽延年之效。
正常人每天分泌唾液約1000～1500毫升，是口腔內三對較大的唾液腺腮腺、腭下腺和舌下腺所分泌液體的混合物。正常唾液無色、無味、近于中性（pH值6.6～7.1），主要成分是水，占98.5%～99%，其余是含鈉、鉀、鈣、氯、硫等離子的鹽類，以及淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白酶[5]等。
唾液的基本生理功能是濕潤和清潔口腔，消滅產生齒垢的細菌，溶解有害于牙齒的物質，軟化食物以便于吞咽，還能分解淀粉，有消化作用。如果唾液中的淀粉酶減弱，就會影響食物的消化，并由于無法保護胃黏膜免受胃酸損害，易導致胃腸炎癥或潰瘍。
一般體質強健的人，唾液分泌比較充盈旺盛。年老體弱者唾液分泌不足，常出現口干舌燥、皮膚干燥、體力日衰、耳鳴重聽、面部失去光澤、大便秘結等情形，運用吞口水養生法，可重拾青春，抗衰延老。
返老還童，強筋壯骨古有名言：“氣是續命芝，津是延年藥�！蓖僖褐兴淖罹喵攘Φ奈镔|，當首推由日本醫家緒方知三郎發現的腮腺激素。這種激素是由腮腺分泌的，許多學者認為它是“返老還童”的激素。腮腺激素能增加肌肉、血管、結締組織、骨骼、軟骨和牙齒的活力，尤其能強化血管的彈性，提高結締組織的'生命力。只要腮腺激素充盈，血管和皮膚間質、結締組織的功能就會加強，皮膚的彈性就能得到保持。然而，人到中年后，腮腺開始萎縮，分泌的激素就逐漸減少。常作咽津動作，可推遲腮腺的萎縮。
修復傷口，促進愈合
唾液具有消炎止痛、止血、殺菌解毒的作用，日常生活中擦破點皮膚，人們總愛涂一點兒唾液來療傷止痛；舌尖和嘴唇被咬傷之后，傷口的愈合速度往往比其他部位快得多；動物受傷后，亦常用舌頭去舔傷口。說來更叫人難以置信的是德國巴伐利亞有一家奇特的皮膚病醫院，用乳牛的舌頭舔病人皮膚，治療神經性皮炎和頭皮癬等，而且還很有效；前蘇聯的科學家采用“唾液療法”對久治不愈的一些頑固性皮膚病也意外獲得成功。這一連串的神秘功效，最終被美國科恩博士所揭示，他發現唾液中有兩種珍貴的蛋白質：表皮生長因子（EGF）和神經生長因子（KGF）。前者是由53個氨基酸組成的多肽，能促進細胞的增殖分化，從新生活力的細胞代替衰老和死亡的細胞，具有加速皮膚和黏膜創傷的愈合、防止潰瘍等特效；后者則具有促進神經生長的功能，可以使斷裂的神經末梢生長延伸，把離斷的神經“焊接”起來，使受傷的皮膚早日恢復感覺和運動功能�？贫鳛榇藰s獲1986年度諾貝爾生理醫學獎。
皮膚光潤，容顏悅澤
唾液在養顏、護膚、美容方面亦大有用武之地。如明代養生家冷謙的《修齡要旨》中記載：“顏色憔悴，所由心思過度，勞碌不謹。每晨靜坐閉目，凝神存養，神氣沖瞻，自內達外。以兩手搓熱，拂面七次，仍以漱津涂面，搓拂數次。依按此法，行之半月則皮膚光潤，容顏悅澤，大過尋常矣�！�
醫學研究發現，唾液是以血漿為原料生成的。其中一些成分既是皮膚細胞的最好營養物質，又不會引起皮膚過敏；唾液中含有多種生物酶，如溶菌酶、淀粉酶等，呈弱堿性，可以消除面部皮膚分泌的油質，殺滅面部的一些細菌，避免面部長癤生斑。因此，用唾液涂抹面部，常有意想不到的效果。
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