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喝豆漿的講究
豆漿，是我國人民的傳統食品，具有較豐富的營養，對人體有補益，但是喝豆漿應講究科學，否則會對人體健康很不利。具體地說，喝豆漿要注意以下幾點：
1.豆漿要煮透。豆漿里含有脆蛋白酶抑制物，如煮得不透，人喝了會發生惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
2.忌沖雞蛋。雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的蛋白質結合，產生不被人體所能吸收的物質而失去營養價值。
3.忌沖紅糖。這是因為紅糖里含有的有機酸能夠和豆漿中的蛋白質結合，產生變性沉淀物，影響人體對營養物質的吸收。
4.忌用保溫瓶盛放豆漿。豆漿中有溶解保溫瓶中水垢的物質，使有害物質溶于漿中，而且時間長了造成細菌繁殖，使豆漿變質，對人體不利。
5.忌過量喝。豆漿一次喝得過多，容易造成過食性蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等癥狀。