一盤可口的洋菜膠

一盤可口的洋菜膠

1905年，斯德哥爾摩卡羅琳醫學院授予德國著名細菌學專家羅伯特·柯赫諾貝爾生物學和醫學獎。

一天，柯赫絞盡腦汁地想著一個問題：怎樣才能分離出單純種細菌呢?這時，他突然聽見妻子在廚房里說了一聲“呀!這些土豆怎么長出紅點和白點來了?”他聞聲立即跑進廚房，如獲至寶地抓起一個半生不熟的土豆。連忙到實驗室里做顯微鏡觀察，他驚奇地發現：紅色的小圓點內全是球形細菌，白色小圓點內全是桿狀細菌。這一發現使柯赫心里一亮，用土豆繁殖細菌，不就能分離出單一純種的細菌嗎?于是他馬上行動起來，一次又一次地在土豆上接種某一種細菌，希望能長成這種細菌的菌落。但是，這一切都沒有成 功，原因是土豆里營養畢竟太少了，那么，該用什么東西做細菌的培養基呢?

有一天，妻子給柯赫做了一盤可口的洋菜膠。想不到，這洋菜膠卻使他的靈感火光立即迸發出來，他要求妻子再為他做一盤洋菜膠，而且要加肉湯的，他的愛妻按他的吩咐做了。不久果然在洋菜膠上培養出單一純種的細菌菌落。這就是世界上破天荒分離出純種細菌的培養基，也是當今世界上每個細菌實驗室還有應用的“固體培養基”。