立秋節氣有什么禁忌
立秋節,也稱七月節。時間在公歷每年8月7日或8日開始。在周代是日天子親率三公六卿諸侯大夫,到西郊迎秋,并舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式,(見《禮祀·月令》)。下面是小編收集整理的立秋節氣有什么禁忌,歡迎大家閱讀參考!
舊時,民間有在立秋之日忌諱在田間行走之說,認為對秋收不利。山東萊西在立秋日禁忌洗澡,否則,身上會出秋狗子(即癢子)。黃縣一帶則認為立秋日洗澡,秋后會拉肚子。
全國各地立秋之日普遍忌諱下雨、打雷、出虹。湖北孝感有諺語說:
“立秋雷電,天收一半。”其意是,立秋之日碰到雷電,老天會把農作物收回一半,意味著糧食要減產。在浙江石門的農諺說:“秋霹靂,損晚稻。秋后多雷,晚稻少收。”而河南淮陽,人們則認為立秋日有雷聲,會發生水災。
河北新河,人們普遍認為,立秋日下雨,此后會雨水不斷,妨礙收割。在遂昌有“立秋雨打頭,無草可飼牛”的農諺,人們相信立秋下雨,此后非旱即澇。在山東牟平、江西南昌、江蘇常熟等地,則忌諱立秋之日看見彩虹,認為糧食會減產。立秋也是農家的大節氣,民間十分重視。舊時云南等地禁忌立秋日在田間行走,否則,以為對秋收不利。河南、江蘇、湖北一帶,立秋日還忌雷、雨、風。俗諺云:“(立秋日)一雷波萬頃。”“雷打秋,晚禾折半收。”“秋甲子忌雨,雨則多澇。”“秋前北風秋后雨,秋后北風干透底。”等等。
禁忌是關于神圣或不潔事物約定俗成的一種禁制。禁忌在原始時期就已經產生并發生重要作用。立秋的禁忌,、不同于秋季其他的節日禁忌,因為立秋是節氣節日,所以古人的禁忌多見于人的身心保養和農業生產方面。立秋的禁忌,從另一個角度反映了先民立秋之時的養生俗和農俗。
明高搛<遵生八箋>:“立秋日,勿宜沐浴,令人皮膚粗燥,因生白屑。”“月令云,立秋食煮餅及水溲餅,勿多食豬肉,損人神氣。”
(直隸志書>:“雷多尤忌之。”“孟秋月朔忌立秋。”
(江南志書>:“立秋日忌雷。諺云,雷孛鹿,損萬斛。”
<浙江志書>:立秋日,“其日屬火,不宜老人。”
明劉侗、于奕正(帝京景物略>:“立秋日相戒不飲生水,日呷秋頭水,生暑痱子。”
漢張機<金匱要略>:“三秋不可食肺。”
宋周守忠輯(養生論):“秋初夏末熱霖酷甚,不可脫衣裸體,貪取風涼,五臟俞穴皆會于背,或令人扇風,夜露手足,此中風之源也。”
宋周守忠輯(養生書>:“秋谷初成,不宜與老人,食之多發宿疾。”
拓展:全國各地立秋習俗
秋后暑氣難消,仍有“秋老虎”的余威。但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻,一直很重視這個節氣。我國古代將立秋分為三候:“一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴。”此時的風已不同于暑天中的熱風;接著,大地上早晨會有霧氣產生。
民諺有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚,于立秋當日吃下。中國古老的養生之道最注重季節氣候變化,四時不同,飲食起居隨時變化。立秋以后氣溫由熱轉涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加。這時候就要科學地攝取營養和調整飲食,以補充夏季的消耗,并為越冬做準備。
吃瓜曰:“咬秋”
杭州江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。天津等地立秋時節流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記》中記載:“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚,于立秋當日吃下,為的是清除暑氣、預防痢疾。四川東、西部還流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老少各飲一杯,據說可消除積暑,秋來不鬧肚子。
苦夏后“貼秋膘”
北京立秋后,北方民間素有“貼秋膘”一說。什么是“貼秋膘”呢?在炎熱的夏季,有厭食之感。一旦立秋,就意味著涼爽的天氣快到了,于是就開始萌發了要做點好吃的想法,用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來,所以叫“貼秋膘”。
過去民間對節氣有許多講究,多數又與吃和防病有關,這與人們關注自己的生活健康不無關系。“民以食為天”,立秋是一個很重要的節氣,人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差,所以不少人都會瘦一些。清朝時,民間流行在數伏這天以懸秤稱人。當然大多是稱小孩,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”,吃味厚的美食佳肴,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
秋后進補正當時
立秋是農家重視的大節氣。“秋前北風秋后雨,秋后北風干河底”,即指立秋前刮北風,秋后必會下雨;立秋后刮北風,則冬天可能會干旱。對于過去只能靠天吃飯的農人來說,立秋的意義可就不僅僅限于吃了。萊西地區則流行立秋吃“渣”,就是一種用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的.渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。
按照中醫理論與中華養生學,秋季為人體最適宜進補的季節,這既是對夏季損耗的彌補,也是為冬季貯存體能、積蓄能量的需要。秋季進補應選用防燥不膩的平補之品,比如茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、山藥、扁豆、銀耳、百合等,均可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。
秋天果實大量成熟,瓜果、豆莢類蔬菜種類很多,魚、肉、禽、蛋也比較豐富。人們選擇食物的范圍擴大了,但要注意平衡膳食。多吃溫、軟、淡、素、鮮的食物,生津、潤燥的新鮮蔬菜和時令水果,避免涼、燙、硬、辣及油膩的食品,忌暴飲暴食,“飲食有養,貴在調配”。總之,秋季養生應以“平衡膳食、辨證配膳”為原則,進行合理的膳食搭配,才是最好的養生方略。
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