喝茶如何保健
導(dǎo)語:“茶為萬病之藥”,這是唐代醫(yī)藥學(xué)家陳藏器對茶的多功能保健作用的高度評價(jià),那么茶是怎樣發(fā)揮其保健作用的呢?
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為茶味苦﹑甘,性涼,入心﹑肝﹑脾﹑肺﹑腎五經(jīng) 苦能瀉下﹑燥濕﹑降逆,甘能補(bǔ)益緩和,涼能清熱﹑瀉火﹑解毒。
李時(shí)珍在《本草綱目》中認(rèn)為﹕“茶體輕浮,采摘之時(shí),芽櫱初萌,正得春升之氣 味雖苦而氣則薄,乃陰中之陽,可升可降 ”這些特性說明了茶具有能攻能補(bǔ)﹑又能入五臟發(fā)揮作用的較全面的能力,因此它對多種疾病都能發(fā)揮一定的防治作用。
茶葉主要具有以下功能﹕
1. 解渴作用 這是茶葉的最基本功能,最早也是這個(gè)功能的作用,使其成為了一種受大眾喜愛的'天然飲品 《本草拾遺》曾言﹕“止渴除疫,貴哉茶也 ”
2. 清利頭目作用 因其氣味輕薄,易于上達(dá)頭目,消散蒙上之熱,故可用于頭目昏花之癥
3. 清熱作用 因其性涼,涼則可瀉其熱,故可用于發(fā)熱﹑煩躁等熱性疾病。
4. 明目作用 因其氣輕盈,能循肝經(jīng)達(dá)目,揚(yáng)其障目之邪熱,故能療目疾。
5. 利尿作用 因其味苦,其氣可下行膀胱,以助氣化行水,故能利尿。
6. 消暑作用 因其氣輕浮發(fā)散,可發(fā)泄暑熱之邪,又能下瀉膀胱之水,以除暑濕,故可解暑
7. 解毒作用 茶的解毒作用主要是通過利水作用來完成的,利水瀉毒,淡化體內(nèi)邪毒之濃度 此外其輕清之氣,也可揚(yáng)散邪毒 這個(gè)功能是被神農(nóng)氏在嘗百草時(shí)最先發(fā)現(xiàn)的。
8. 防睡抗眠作用 因其性涼,清沁爽神,味又甘,可使其振興活躍起來之精神得以補(bǔ)益,神清持久而不欲睡,故有此功。
9. 消食積去肥膩?zhàn)饔?因其性飄逸,能升能降,能合胃氣之升降,促胃氣之運(yùn)化,故能消食積去肥膩。
10. 醒酒作用 飲酒過度﹑酒濕積于體內(nèi),郁而化熱,濕熱并煎,上蒙清陽,故頭目不清﹑語言不利 茶葉以其能升能降之功,輕輕散其熱,沉沉利其濕,濕去熱散,精神重見,酒醉自醒。
11. 延年益壽 飲茶能延年益壽,可以從兩個(gè)方面來認(rèn)識﹕
(1)由于茶能攻能補(bǔ),既可攻其邪,又可補(bǔ)其虛,其氣在五臟六腑之中升降合度,有機(jī)地調(diào)整機(jī)體的功能,使其協(xié)調(diào)一致,故可使人健康長壽。
(2)茶飲作為一種修身養(yǎng)性的方式,使人在品茶過程中情緒得以調(diào)理,性情怡和開朗,肝氣流暢,氣血和達(dá),故可使人長命不衰。
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