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國學常識之古人的消暑絕招
正值三伏天，躲在空調房的我們根本不舍得出來，不知道以前古人又是如何度過夏天的呢?下面是小編為大家收集的國學常識之古人的消暑絕招，希望對大家有所幫助。
國學常識之古人的消暑絕招
盛夏來臨，炎熱難耐，不開空調實在難以入睡。在沒有空調、冰箱、電風扇的古代，人們又是如何消夏納涼的呢?閑暇之余，學習古人的消夏納涼，能從中探究到消夏的奧妙與樂趣。
古人愛玩，尤其是在自然的山水中嬉戲，常常會有大人和小孩一起游泳、戲水的歡鬧場面。明代李時珍說，垂釣能解除“心脾燥熱”，而暑天炎熱的氣候，往往使人煩悶、焦躁，容易“上火”，所以夏天釣釣魚是不錯的選擇。古人云：“湖邊一站病邪除，養心養性勝藥補”，釣魚的修身養性作用不可小視。除了垂釣，古人喜愛的夏趣活動還有很多，比如養金魚、釣鱉、捕蛙、夏獵等。
劉禹錫喜歡在親水之處納涼，他寫下這樣的詩句：“千竿竹翠數蓮紅，水田虛涼玉簟空。琥珀盞紅疑漏雨，水晶簾瑩更通風。”宋代的秦觀說：“芳菲歇去何須恨，夏木陰陰正可人”。有水的地方就有細風，有樹的地方就有蔭涼。古人們常常能夠在炎夏里輕易找到涼爽的去處，何況氣候更為炎熱的今天呢?沒事多去樹下喝喝茶，去水邊散散步。不僅能得到清涼，還能收獲一份心曠神怡的快感。
唐代還出現了一種供人消暑的“涼屋”。它一般傍水而建，采用水循環的方式推動扇輪搖轉，將水中涼氣緩緩送入屋中，或者利用機械將水送至屋頂，然后沿檐而下，制成“人工水簾”，使涼氣進入屋子。“涼屋”既綠色又環保，只是普通百姓是很難享受到的。不過，古代老百姓營造陰涼的方法也是五彩斑斕的，譬如屋檐前面掛簾子，院子里面搭涼棚，屋子里面放竹床、竹凳，床頭上安放石枕或玉枕等等。
北宋時期曾流行一種瓷枕，其中以定窯產的瓷枕最為有名。瓷枕的枕面上了釉，頭枕著睡覺自然涼快。瓷枕的形狀多種多樣，有的瓷枕兩側還刻有詩句，如：“半窗千里月，一枕五更風”“久夏天難暮，紗廚正午時。忘機堪晝寢，一枕最幽宜”等。這些詩句明白地告訴后人，在當時瓷枕也是人們夏季納涼的主要寢具。夏夜里枕著瓷枕入睡，身心自然涼爽、暢快。
南宋時代的寒翠堂，一到夏季堂前水池中紅白蓮花盛開，寬敞的前庭上，還擺放著多達幾百盆在南方引植成功的香花，如茉莉、素馨。殿內裝有風扇，鼓轉不已，把花的雅香吹擾得滿殿彌漫。更奇妙的是，殿中紗櫥上掛滿一串串名貴進口天然香料制作的香珠串，以便紗櫥內幽香怡人。當時一般人家雖然不能擁有皇家的豪華，但也喜歡懸掛茉莉、素馨等香花穿成的長絡，因此紗帳中也是一帳流香。入夜之后，清香四溢，讓人在芬芳的氣息中捕捉到陣陣涼爽，由此進入好夢。
明清以來，老百姓伏天最盛行吃蓮子湯。中醫學認為，蓮子性味甘平，具有養心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯，能補中強志，養神益脾。中老年人食用，輕身益氣，令人強健。在清朝宮廷中，消暑冷飲的種類就有很多了，冷飲中最出名的冰碗是用甜瓜果藕、杏仁豆腐、葡萄干、鮮胡桃、懷山藥、棗泥糕等料制成，冰鎮后吃起來絕對爽口，真是“過雨荷花滿院香，沉李浮瓜冰雪涼”。
古人防暑降溫妙招
古代雖然沒有“厄爾尼諾現象”一說，可大暑小暑的時令季節卻一個不少，古人在實踐中也曾發明了不少對付炎夏酷暑的絕招。
絕招一：貯冰降溫法
《詩經·七月》里曾經提到過春秋時期的冬季鑿冰情形：“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰。”意思是臘月里鑿冰“沖沖”響，正月里搬到背陰處的冰窖里貯藏。這里的二之日、三之日是指農歷的十二月、一月，此時正當三九寒天，人們在結了厚冰的河中鑿下大冰塊貯藏起來，到盛夏酷熱時拿出來消暑。
南宋周密《武林舊事》記載了皇上和后妃們的消暑情景：皇宮內專供皇上和后妃消暑的“翠寒堂”外濃蔭夾道、飛瀑臨空，堂內置備數十只堆滿冰塊的大盤，寒氣裊裊、冷風陣陣，以至炎夏時節坐在堂內“竟似涼秋”。
絕招二：水冷降溫法
唐宋時能工巧匠們發明了一種木制器具用以引水上屋，涼水自上而下地向房屋四周噴淋達到降溫目的。與此同時，民間匠人還設計制造出了水力推動的風扇這一近代電扇先祖。史書記載，唐玄宗曾于宮內建造避暑“涼殿”，該殿除“四隅積水成簾飛灑”外，屋內還裝有水力風扇，“涼殿”加風扇，確實夠爽的。
絕招三：冰鑒冷藏法
湖北隨州曾侯乙墓出土的戰國時期“銅鑒缶”可說是我國最早的冰箱了。取下方蓋俯視鑒缶，其形狀如同“回”字，缶在中間，內外壁之間有很大的空間。酷暑盛夏，缶內盛上飲料，中間放置冰塊，人們就可以享用冰涼可口的飲料了。
明代黃省的《魚經》敘述了當時漁民常將鰳魚（南方也叫曹白魚、鲞魚，北方稱之為鲙魚、白鱗魚）“以冰養之”，運抵遠方，是為“冰鮮”。
絕招四：冷飲消暑法
《周禮·天官》一書記載：我國周朝時已有名為“六清”的飲料了。
詩圣杜甫詩云：“青青高槐葉，采掇付中廚，經齒冷于雪，勸人投比珠。”描寫了有名的冷飲“槐葉冷淘”。它和宋代流行的“甘菊冷淘”一樣，都是用米、面先做成稀薄粥湯，再加入作為香料的槐、菊葉，用清涼井水降溫而成。
炎炎夏日里，古人的“消暑”小妙招
NO.1
時蔬瓜果配冷飲，生活那叫個愜意
南宋孟元老在《東京夢華錄》曾寫到：
“京都人最重三伏，蓋六月中別無時節，往往風亭水榭，峻宇高樓，雪檻冰盤，浮瓜沉李，流杯曲沼，包炸新荷，遠還竿歌，通夕而罷。”
其中“浮瓜沉李”，指的便是在冷水里浸過的瓜果。
炎炎夏日里，坐在綠樹濃蔭的庭院中，吃上一塊剛從沁涼的井水中撈出的瓜果，生活那叫一個愜意啊！
浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水。
——三國魏·曹丕《與朝歌令吳質書》
洗硯石于飛泉，試茗奴以積雪；
欲食瓜而瓜生戶外，思啖果而果落樹頭。
——明·李漁《閑情偶寄》
青杏園林煮酒香，浮瓜沉李雪冰涼。
——張可久
散發披襟，紈扇輕搖。
積雪敲冰，沉李浮瓜，不用百尺樓高。
——劉秉中
NO.2
林間水邊荷塘側，處處納涼好風景
“風亭水榭，峻宇高樓”，酷暑炎炎，古人可不會傻傻地悶在家中，深幽的空林、澄碧的水邊、清香陣陣的荷塘側，可都是他們納涼的好去處。
比如荷塘中央，一般設有水閣，門窗卸下，四面來風。閣中擺有床鋪，上鋪竹席、瓷枕。床頭更有冰盤，盛滿大塊的冰，靠近則涼意陣陣。
炎天何處可登臨，須于物外尋。
松風澗水雜清音，空山如弄琴。
宜散發，稱披襟，都無須暑侵。
莫將城市比山林，山林興味深。
——宋·張掄《阮郎歸》
懶搖白羽扇，裸袒青林中。
脫巾掛石壁，露頂灑松風。
——李白《夏日山中》
松岡避暑，茅檐避雨，閑去閑來幾度。
——宋·辛棄疾《鵲橋仙·己酉山行書所見》
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