保健醫生家長會發言稿

時間：2024-09-29 21:47:19 詩琳發言稿我要投稿

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保健醫生家長會發言稿

　　在學習、工作生活中，在很多情況下我們需要用到發言稿，發言稿具有觀點鮮明，內容具有鼓動性的特點。還是對發言稿一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的保健醫生家長會發言稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

保健醫生家長會發言稿

　　保健醫生家長會發言稿 1

　　孩子的健康成長與飲食衛生、飲食結構、食品安全息息相關。每天清晨，總能看到許多家長拉著孩子講今天的食譜：“寶寶，今天早上要吃什么飯，中午要吃什么飯，要多吃，菜葉吃，肉也吃。”每看到這些就促使我園對食品衛生及伙食制定提出了更高的要求。下面我就談一下我園的食堂管理及食譜制定的原則。

　　一、食堂管理

　　（1）為滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從飲食中攝取均衡的營養和熱量，從而保證幼兒的正常發育和健康成長，我園設有干凈、整潔、規范的幼兒食堂，嚴格執行國家各種食品衛生法律、法規。有健全的管理制度，并且聘用具有一定從業經驗的廚師上崗。具有健康證。每日為幼兒提供味鮮、色美、可口的主副食品，為提高工作人員的整體素質和專業技能，每周組織食堂工作人員學習食品衛生知識，提高廚藝，豐富飯菜花式品種。

　　（2）嚴格衛生操作流程。面板、刀具生熟分開，用于原料，半成品，成品的桶、盆、筐、抹布。一切容器標志明顯，每餐清洗，定期消毒。嚴防傳染病發生，確保廣大師生的身體健康。工作人員加工食品時，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。

　　（3）嚴把食品進貨關。我們定點購貨，在食品采購過程中要向銷售商索取營業執照、衛生許可證、食品合格證及注冊商標等有關證件，建立檔案資料保管，經得起衛生監督所隨時監督驗證。所有食品２４小時留樣，保證食品衛生安全。比如：我們進的大米是東北大米，面粉是發達面。烹調用油是金龍魚的，肉全部是坐燉肉，肉餡隨買隨吃。就是一張小小的粉皮，也是用精粉芡自己涮。

　　（4）食品加工方面幼兒園飲食衛生有著嚴格的要求，絕對不讓幼兒吃隔夜的飯菜，保證每天的飯菜都是新鮮的。幼兒伙食根據季節變化，調配口味，做到葷素搭配，營養搭配，粗細糧搭配。向我們經常做面食，饃/面條都自己加工制作還有我們做的粥、和菜粥、綠豆粥，紅豆粥，這樣便于幼兒消化吸收，又有豐富的營養。此外我們還根據季節變化，冬天做羊肉燴面補充熱量，夏天做黃瓜涼拌面，順應兒童體質，促進兒童健康發展。

　　（5）本學期開展這次的的家長品嘗幼兒飯菜活動，通過此活動的開展，共同提高幼兒飯菜質量，為幼兒提供色、香、味、意、型、養俱佳的飯菜，確保幼兒身體健康。

　　（6）由于我們園所處的地理位置比較特殊，食堂面積特別有限，但我們工作開展的一絲不茍，井井有條，不定期接受上級部門，如：防疫站、衛生局、教育局的一次次檢查和驗收，靠扎實的工作和細致的作風，成功申報市級二級一類食堂并驗收成功。

　　二、營養食譜的設計原則

　　我園每天兩餐，即、午餐、晚餐。膳食調配過程中主要遵循營養平衡、飯菜適口、食物多樣、葷素搭配，甜咸搭配，每天家長可以在園門口宣傳欄內看到幼兒一月伙食情況；從根本上解決幼兒營養過剩或缺乏等問題具體膳食選配的原則有以下幾點：

　　1選擇富含優質蛋白質（主要以瘦肉為主，精選后腿肉）、多種維生素、粗纖維和無機鹽的食物，多吃時令蔬菜。 2配餐要注意粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分發揮各種食物營養價值上的特點及食物中營養素的互補作用，提高其營養價值。

　　3少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性強的酸辣食品等。

　　4經常變換食物種類，烹調方法多樣化、藝術化。飯菜色彩協調，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進食欲，有利于消化吸收。

　　三、營養食譜的設計

　　1、根據學齡前兒童能量需求，確定各年齡段、男女能量需求量，每月進行營養計算。

　　2、各餐次熱能的合理分配。根據學前兒童排空時間和胃的容積，膳食要定時定量

　　3、食物量的確定。主食的品種與數量主要根據各類主食選料中碳水化合物的含量確定。一天的主食主要保證兩種以上的糧谷類食物原料。副食中蛋白質的2/3由動物性食物提供，1/3由豆制品供給，據此可求出各自蛋白質的`供給量，每日選擇兩種以上動物性原料，一至兩種豆制品；查表并計算各類動物性食物及豆制品的供給量；設計蔬菜的品種與數量，一餐選擇三至四種蔬菜。三、幼兒園營養食譜保證原則：

　　1、每周食譜橫向觀察保證不重樣，縱向觀察一天中食品種類多樣化，干稀搭配。咸甜搭配。

　　2、我園現制定伙食表一月不重樣。

　　3、嚴格執行“食品衛生法”的要求，加強對食品采購，儲存，加工的衛生檢查工作。

　　4、伙食費專款專用，伙食費盈虧不超過。

　　5、加強對食品衛生工作的監督指導：對食品的驗收驗發，禽蛋肉類檢疫證的把關、各工作環節的規范操作，以保證幼兒進食的安全健康，杜絕食品中毒的發生；提高食具衛生消毒質量；在加強完善硬件設施的同時，對于食堂工作人員的衛生素質的提高和個人健康狀況的監管，也提出了更高的要求。采購人員不買變質食物，食堂不做帶變質食物的飯菜，幼兒不吃隔夜飯、菜，總務不定時抽驗，有效把好了采購關。每學期召開一次供貨商座談會，簽訂供貨協議，確保供貨安全。行“食品衛生法”的要求，加強對食品采購，儲存，加工的衛生檢查工作。

　　保健醫生家長會發言稿 2

各位家長：

　　大家下午好!我是幼兒園的保健醫生，我園的衛生保健工作是受惠州市婦幼保健院共同監督和指導，包括了健康管理、衛生消毒疾病預防、膳食管理等。

　　一.健康管理方面

　　如果你的孩子有食物、藥物過敏史、高熱驚厥史、習慣性脫臼史請在入園體檢表上注明，告訴保健醫生和你的孩子所在班級的老師。以便我們進行特殊的護理。

　　每學期我們還會為幼兒測體重兩次，身高一次，每年園內進行一次老生體檢，對查出的肥胖、貧血、沙眼、齲齒、和視力不良等會發通知單，如果您收到了通知希望能配合我們做好相關的疾病嬌治工作。對于新生家長，請報名后帶幼兒到惠州市婦幼保健院進行幼兒入園體檢，體檢合格方可入園，并把體檢本交到保健室。

　　二.膳食管理方面：

　　我們現在的供應商主要是三新市場內的規模較大、信譽較好的單位。每家供應商都有衛生許可證和動物的檢驗檢疫證，以保證食品的安全。

　　在膳食管理上我們是根據不同年齡的幼兒所需要的食物量和營養的要求制定帶量食譜，張貼在一樓幼兒食譜欄內，每半個月更換食譜一次，每月會按兒保的要求進行營養計算，分析各種營養素的供給是否達標，各營養素之間的比例是否合理，根據計算的結果調整食譜。而有的孩子挑食比較嚴重，不吃葷菜、素菜、水果的都有，有的在家都沒有吃過飯、菜，都是喝奶長大的。其實這種現象都是家長無意中讓孩子養成的，有的家長可能自己就有偏食，無意中在孩子面前流露：某菜不好吃。孩子聽了，他沒吃過，也說不好吃，有的家長買菜征求孩子的意見，想吃什么，就買什么。應讓孩子養成燒什么，就吃什么的概念，這樣孩子挑食現象就會好一點。

　　剛入園后有的孩子午餐吃飯不好，對暫時不肯進食的孩子在他們愿意進食的時候我們再喂，或中午沒有吃好的，下午點心就多吃點。家長來接時可向教師了解進餐情況，然后回家早些安排晚餐。

　　從現在開始就要讓孩子養成好的就餐習慣，不能到處跑著吃，不要把菜切的太細，要讓孩子學會自己咀嚼，自己吃飯。家長要給孩子創設這樣的機會，手動作的協調對大腦發育的重要性大家都非常清楚，吃飯本身就可以鍛煉手的拿、抓、握等等，又不要任何成本，這種發展的機會為什么不早點給孩子呢，等孩子入園時，也容易適應，家長也放心。

　　三.其它：

　　幼兒入園后就開始了集體生活，假期中要做好孩子的入園準備，合理安排好孩子在家的生活作息制度，養成按時午睡的習慣。幼兒園午睡時間12：00，請家長假期中有意識調整幼兒午睡時間。讓孩子獨立午睡，現在有的孩子在家要大人陪，有的幼兒有嗜好：吃奶瓶、抱物品，這對適應集體生活都有一定的`難度，最好在假期中能糾正過來。

　　要學會用語言向老師表示要大、小便，不能隨地大小便。男孩子要會站著小便，女孩要會蹲著小便。

　　還需要注意個人的衛生，要給孩子準備好手帕或紙巾，小班，中班的家長要給孩子準備一套替換的衣褲，另外寶寶在幼兒園中的床上用品，要每月帶回家清洗一次。衣服和被子等幼兒個人物品上都需要寫好寶寶的姓名及所在班級，以免混淆。

　　孩子每天入園時需要接受晨檢，檢查幼兒在家的身體情況，以便我們及時了解和發現異常，及時處理。另外要看看指甲有沒有剪，所以每周要給孩子剪一次指甲并磨平，不戴掛件、玉佩(安全、保管的問題)口袋里不要放零食和玩具。

　　另外如果孩子來園時身體不適，請你在晨檢的時候告知，并說明孩子的病情、需要服藥，請在紙上或藥瓶上寫好孩子的班級、姓名包好后親手交給本班老師，同時班級老師會及時做好藥品登記。

　　如果有下列情況請不要勉強入園。

　　1.發熱在38度以上(發熱是很多疾病的最先表現)、

　　2.外傷后縫合未拆線、

　　3.頭部外傷后48小時以內的，

　　4.骨折后石膏托未下，傳染性疾病是肯定、絕對是不能來幼兒園的，傳染病后要過檢疫期并有醫院的診斷證明才可入園。家長或孩子在家發現有傳染性疾病的時候，請您立即通知幼兒園，以便我們做好消毒、隔離和檢疫工作。

　　四.衛生消毒、疾病預防方面：

　　1.消毒工作;

　　消毒工作分預防性消毒、隔離性消毒兩種。