冬至又是中國二十四節氣中的非常重要的一個節氣，從古到今都有“冬大過年”的說法。下面小編整理了冬至的活動總結，歡迎閱讀參考。
2016年幼兒園冬至活動總結【1】
冬至，是我國農歷中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日。為了使孩子了解這一節日的意義、感受傳統文化，培養幼兒的動手能力、參與意識，體驗勞動的快樂，學會分享和感恩，特舉行了本次活動。
活動中，孩子們一起了解冬至的來歷，講冬至的故事，跟著音樂做《包餃子》律動，了解做餃子的過程。同時給孩子們提供了一個自己動手的機會，每班邀請五名家長來班上，和孩子們共同包餃子，幼兒雖然年齡小三歲多，雖然動作不那么靈活，但他們那認真的模樣像小大人一樣。孩子們躍躍欲試，家長們便在旁邊指導，有些嘗試著搟餃皮，有些研究著餃子餡，有的認真觀察怎樣包，有些拿著包好的餃子展覽……他們感受到了包餃子的樂趣。孩子們從家里帶來了電磁爐、電飯鍋、案板、搟面杖等用具，他們一個個大顯身手，忙得不亦樂乎!孩子們品嘗著自己包的熱氣騰騰、美味可口的餃子，歡樂的氣氛洋溢在教室的每個角落。
一位家長在微信上說平常工作忙，根本沒有時間陪孩子，更別說包餃子了，感謝幼兒園組織了這次冬至活動。大部分奶奶為了參加幼兒園的活動，提前一天在家為家人包好了冬至餃子凍在冰箱里。“今天和孫子、孫女一起包餃子，感覺非常有意思、有意義，感謝市直幼兒園給了我們這次機會。
通過這次活動，孩子們在體驗我國傳統習俗的同時，還享受到幼兒園大家庭帶來的特別關愛與溫暖，不僅給孩子們的課堂增加了色彩，也讓孩子們過上了別具一格的冬至節。
2016年幼兒園冬至活動總結【2】
俗語說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。為了傳承中華傳統習俗，豐富師幼校園生活，12月22日，新密市市直第三幼兒園組織全體師幼開展了以“開心包餃子，快樂過冬至”為主題的實踐活動。
清晨，伙房炊事人員早早來到幼兒園，準備好香噴噴的餃子餡和五顏六色的餃子面。9:20活動準時開始，首先，教師們給孩子們講解了冬至的來歷和習俗;接著，各班教師、家長委員會的成員們和幼兒一起開心包餃子，共同慶祝中國這個特色的節日。你看，有的切、有的搟、有的捏、、、，大家各行其事;有的說、有的笑、有的商討、、、，場面其樂融融。老師和家長們一會兒做督導員，一會兒捋起袖子加入到包餃子的強大陣營當中，師幼同樂的暖意沁人心脾，孩子們包出來的餃子真是花樣繁多、千姿百態，有綠的、紅的、紫的、白的，還有敦實厚重的，有別致精巧的，還有四不像的。看著一盤盤別出心裁但都裹滿愛意的餃子，看著一張張掛滿面粉但都笑容燦爛的面容，吃著一個個模樣不一但香溢滿口的餃子，別樣的冬至喜慶連連。
本次冬至包餃子活動不僅讓孩子們了解了冬至的由來，了解了中國的傳統文化，更讓孩子們從中體驗到了勞動的快樂，感受到了濃濃的親情，讓每一個孩子在活動中快樂的成長。
2016年幼兒園冬至活動總結【3】
今天冬至啦，我園進行了“冬至，包餃子”的活動。對于這種活動自從我參加工作以來還是第一次參與，當我把這個好消息告訴孩子們的時候，孩子們個個都顯得十分興奮。在過 “冬至”的前一天放學時，老師告訴孩子們明天每人帶上一雙套袖，并且家里面有小搟杖同學也都可以帶上，自己親自感受一下當“大人”的感覺。孩子們都聚精會神的聽著老師的講話，個個都表現出很高的積極性，同時一雙雙小手都舉了起來，這個說“我家有”，那個說“我家有的”。。。。。。踴躍報名參加，都非常積極的配合我。大一班包餃子活動心得
冬至，對我們大人來說，每個人多多少少都會說出個理由來，但是我們可愛的孩子們他們不知道，所以各種各樣的“為什么”就出現了，“為什么要過冬至呀?”“為什么冬至就要吃餃子呢?”等等，孩子們的疑問就會一個接一個的出來了。下面是我們進行活動的流程：
一、教師講解冬至(也就是孩子們提出的“什么是冬至”?)
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“入九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。
“為什么冬至就要吃餃子呢?”
冬至傳說之一
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
二、教師講解——怎樣包餃子。
A、材料準備：蔥、姜、韭菜(可以選其他時令蔬菜)、肉、調料等，教師摘菜、洗菜、切菜調餡、搟皮，幼兒觀看全過程。
B、教師將包餃子的程序演示一遍，并逐一講解。
C、幼兒親自動手常識：帶上廚師帽，教師和幼兒共同完成包餃子程序。
D、個別幼兒將程序完整的操作一遍。(洗菜、摘菜、切菜、調餡、成品餃子)。
三、幼兒自由操作(在孩子們自由操作中才發現他們是很有潛力的，這么小的孩子們，沒有想到包的可真都不賴啊!)
在整個活動中，現場的氣氛都很活躍，初步鍛煉了孩子們的動手能力及手腦協調能力，培養自力更生的意識，同時，也了解了包餃子的整個過程并非就是光包一下就完了這么簡單的事，這節課對孩子們來說是一節很受益匪淺的課，雖然教師沒有過多的講述，沒有說出其中的哲理，可是孩子們卻從中學到了很多，感受到了很多，對她們今后的發展會有幫助的。最后，在幼兒討論過程中，聽到孩子們的談話后，我感到這節課對身為教師的我也同樣受益匪淺!
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