包餃子周記范文
包餃子周記范文1
到了大年三十，家家戶戶都要包餃子。我們家里，媽媽為了大伙兒可要做八十多個餃子。
此時，我看到媽媽忙碌的樣子，關心地說：“媽媽，我來幫你。”
“你還小，不懂事，幫也是幫倒忙。”媽媽不耐煩地回答。
我站在媽媽的身邊，挨挨擠擠，反復乞求地說：“你就讓我學著幫忙吧！”
媽媽無可奈何，就讓我幫著包餃子。媽媽親切地告訴我：“照樣子把面皮搟好，在用筷子夾一些肉餡，放在餃子皮中間，用手把餃子包起來。一個餃子就包好了。”按照媽媽教的方法那樣做，還真不錯，我包了一個“大肚”餃子。繼續堅持下去，我包的一個個餃子，越來越像大人包的餃子了。媽媽看見了，笑瞇瞇地說：“好孩子，你長大了，懂事了。”
餃子下了鍋，煮了十幾分鐘。媽媽用碗盛上我包的煮熟了的餃子。我迫不及待地趁熱咬了一口餃子。啊，真香！我連吃了十幾個餃子就飽了。
這一天是我成長的一天，也是我最快樂的一天。
包餃子周記范文2
今天是除夕了，家家戶戶都包著香噴噴的餃子。當然，我家也不例外，今天，我就給爸爸媽媽幫幫忙，體驗一下包餃子。
我和爸爸上午就開始絞餡了，把芹菜放到絞餡機里，然后轉到把手，我把吃奶得勁都用上了，可是它就是轉不了，只好請爸爸出山幫我了。絞完了餡，看著這一粒粒的芹菜餡，粒粒晶瑩剔透，好看極了。這時爸爸又把我用身體體溫解凍的肉，切成肉末放進去，好似一片綠色的草叢中間還有小花點綴。
之后的和面這個任務就不多說了，因為我沒有參與。
我們開始包餃子了。我負責揉面團，面好軟啊！像一團白花花的棉花，也像松軟軟的棉花糖，好想咬一口。還是快揉吧，爸爸媽媽還等著用呢！
太好了，餃子包好了，已經下鍋了，我太興奮了，餃子一出鍋，我就沖上去嘗，咬了一口，一份耕耘，一份收獲，自己包的餃子就是香。
包餃子周記范文3
今天，我和媽媽一起包餃子，媽媽和面，我剁陷子。一會我們都弄好了，開始包，一開始我津津有味地包。但是不一會，我厭倦了，我對媽媽說我不想包了。媽媽沒管我，我歪著頭看著媽媽，媽媽還是那樣。于是我又下決心包好餃子，媽媽見我又開始了，很高興，我也很高興。
我包好了，我媽媽開始下餃子，一會好了，我品嘗自己的勞動果實心里非常高興，我會包餃子了。
包餃子周記范文4
星期天早晨，半夜里開始的小雨仍然不緊不慢地敲打著玻璃窗，我懶洋洋地躺在被窩里。忽然聽見媽媽對姥姥說：“天不好，不能出去玩兒。不如我去超市買點兒韭菜，咱們在家包餃子吧。”不等姥姥表態，我就興奮地掀開了被子：“太好了！我舉雙手贊成。”
媽媽買來了韭菜，我第一個搬了小凳子坐到矮桌邊擇菜。那韭菜綠油油的，青翠肥厚，一看就知道很新鮮干凈。不一會兒，韭菜就擇好了。
我幫爸爸把韭菜洗得干干凈凈，又幫姥姥把面和好，姥姥說還要“醒一醒”，好讓面變得更筋道。我前前后后地跑來跑去，顯得比誰都忙。
媽媽在案板上剁好了肉，又開始剁蔥，本來我也想去試一試，可是媽媽說，刀太重，我掂不動，不讓我干。看見媽媽被蔥嗆得淚汪汪地從廚房里跑出來，我就悄悄鉆到廚房里。哇，菜刀還真的挺沉，我雙手擎著刀，學著媽媽那樣，使勁地剁。誰知還沒有剁幾下，我就被蔥嗆得淚涕雙流，“三十六計走為上”了……
開始包餃子了，姥姥搟皮，我擠在媽媽身邊，和姥爺、爸爸圍著小矮桌包。可是，別人包的餃子都能直立在紙板上，我包的餃子卻總是“站”不起來，扁扁的躺著，樣子很不好看。爸爸告訴我：“你的餃子餡放的太少了”。我就把餡放得很多，但包的時侯一擠，就把餡給擠了出來。媽媽說：“你包好餃子，在底下按一下就可以站住了。”我一按，卻把餃子按了個洞，惹得大家哈哈大笑，說像我這樣包下去，今天中午就要吃咸面片了。姥爺說：“你包餃子的方法錯了，我來教你。”果然，按照姥爺說的辦法去做，我的餃子“站”了起來！
漸漸地，我包的餃子越來越棒。姥姥看了稱贊說：“不錯不錯，和你姥爺包的餃子伯仲不分了。”可是姥爺卻不愿意了：“你夸她可以，可也別貶我呀？”一家人都大笑起來。我雖然不懂“伯仲”什么意思，但也知道姥姥是在表揚我，心里非常得意。正想問媽媽什么是“伯仲”，卻不料一下坐在凳子邊上，摔了個屁股蹲兒，逗得大家捂著肚子笑個不停……
餃子出鍋了，吃著自己包的`餃子，我覺得格外香甜。
包餃子周記范文5
我的寒假生活多姿多彩，但我覺得最有趣的一件事是包餃子了。
媽媽開始教我包餃子了，她認真地給我邊說邊做示范，我則想到那么一件事的邊聽邊學著媽媽的動作。由于我想露一手，媽媽說的話我一句也沒領會，只顧照貓畫虎照虎畫貓，左手托住一張餃子皮上放了一勺餡，把餡子皮合攏，用手一捏，哈哈……捏住了！正在我得意之際，突然感到對手濕漉漉的，原來是油從餃子左面冒了出來。于是，我捏左邊，可是沾了油的面皮始終合不攏。我非常氣惱，一使勁，左邊是捏住了，可是右邊又冒油了，真是氣死我了！于是，我同時捏住兩邊，再使勁一捏，餃子的肚子就給撐破了，這可氣的我火冒三丈，不得不再拿一張面皮補住。我手里拿著的已經不是餃子了，而是一個肉湯圓。誒，沒辦法，誰讓我沒看清學懂呢。
我難為情地拿著“杰作”給媽媽看。此時，媽媽已笑得合不攏嘴了，她停止了笑對我說：“包餃子不能用蠻勁，要用巧勁”。并如此一般地又教了我一邊。聽了媽媽的話，我非常慚愧，我決定再包一次。我按著媽媽說的，右手捏中間，然后兩邊對擠，在左右輕輕一捏。嘿，你別說，這只“小胖墩”還挺帶勁呢！
通過這次包餃子，我懂得了一個道理，無論做什么是，我們都要講究方法。
包餃子周記范文6
在我們的生活中，會引來種種風波。如：家庭的風波、課堂上的風波等。但是我卻忘不了那次包餃子的風波。
記得那一次，我和爸爸、媽媽一起到鄉下姥姥家去。來到了姥姥家，我可高興了，終于可以跟表姐在一起玩了！我們玩了一會兒，回到屋里一看，姥姥和媽媽正準備包餃子，我們就洗了洗手，跟著媽媽學包餃子。
我手上拿著一張餃子皮，另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上。正打算包起來的時候，可是那些餡兒就是不聽我的使喚。不是從坐左邊冒出來，就是從中間跳出來，我心想：唉，這餃子真是不聽話。抬頭一看，姥姥和媽媽已經包了許多餃子了，那些餃子形態各異，讓人看了不流口水才怪呢！我看著媽媽包的是那樣輕巧，我就對媽媽說：“您還是教教我怎樣包餃子吧。”媽媽一邊示范一邊對我講了包餃子的方法和應該注意的事項。我又重新拿起一張餃子皮，按照媽媽的方法去做，果真奏效。不一會兒，我便包了十幾個餃子。
煮熟的餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來放到了盤里，我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的！
今天，我學會了包餃子。
包餃子周記范文7
今天是寒假的第一天，爸爸媽媽為慶祝我優異的期末成績，決定今天包餃子！早上媽媽買了一些菜、餃子皮和肉。我高興極了。
中午到了，媽媽已經在桌子邊包餃子了，我在一旁看著，覺得包很簡單，手就開始有點癢癢了。我便偷偷地走到桌子前，看了看媽媽包餃子的樣子。
媽媽說先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然后把餃子皮用手一點點的捏我又拿了個餃子皮，少放了點餡，一點點的又捏住了，沒漏，我高興的把它放到了箅子上，可是卻怎么也立不起來。媽媽又說：“你放的餡太少啦，怎么能立起來呢？”我有點灰心啦，這時候媽媽說：“你照我的樣子來就能包好啦！”
媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前。
我照著媽媽教的方法開始包啦。餃子包好啦，要開始下鍋煮啦。媽媽先燒開一鍋水，然后把餃子一個個輕輕的下進去，再用勺子背輕輕的推著，生怕把餃子弄破了。
不一會兒，鍋開了，媽媽又往鍋里添了半碗水。不時的用勺背輕輕的推著，我問媽媽為什么要添水呢？媽媽說：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟”。鍋又開了，媽媽又往鍋里添了半碗水，然后和以前一樣用勺子輕輕的推著。
餃子煮好了，要開始撈了，只見媽媽用漏勺把餃子盛出來，結果我包的煮爛了兩三個，不過，吃著自己的勞動成果，心里還是美滋滋的。
包餃子周記范文8
“噼噼啪啪’，陣陣清脆的鞭炮聲迎來了大年初一，我高高興興地來到外婆家拜年。
外婆一見到我就高興地掏出紅包，我連忙說：“祝外公外婆身體健康、外事如意。”外婆又說：“今天是大年初一，我們一起來包餃子吧。”我爽快地答應了。只見外婆拿來一個盆，里面裝著一大堆肉餡和一疊餃子皮。我包過餃子，但外婆不知道我包過餃子，所以就開始教我了。我連忙說：“外婆，你別小看我，這點小活兒怎么可能難倒我？”外婆樂得臉上笑開了花，她說：“我的乖孩子，那我們就開始吧。”
于是我和外婆拿起餃子皮，各自夾了一筷子肉餡放進了餃子皮中間，然后再對折，用大拇指和中指在餃子皮的頂端捏出幾個小圓圈，就這樣一個個餃子被放進了鍋里煮。看著一個個餃子在沸水里來回翻滾，想著能馬上吃到自己親手包的餃子，我的心里有說不出的成功和喜悅。晚上，我們全家歡聚一堂，高高興興地品嘗了一頓豐盛的餃子宴。
相信到了明年的春節，我會包出更多更好更漂亮的餃子。
包餃子周記范文9
今天，我們家包餃子。我高興地又蹦又跳。
開始包餃子了，看著爸爸媽媽在包，我可有點不服氣，我走過去對媽媽說：“媽媽，我可以包嗎？”媽媽說：“你行嗎?”
我說：“為什么不行?”就這樣，我和爸爸媽媽包起餃子來。
我拿起餃皮，把餡放進里面，用手一捏，呀，皮破了，媽媽說：“你不是行嗎？”
我不好意思地說：“我包的是戰斗英雄——掛彩戰士。”
大家聽了這句話，漸漸笑起來，我也跟著笑起來。
唉，包餃子可真不容易。看來小小的家務活也有學問，輕視不得。
包餃子周記范文10
餃子源于古代的角子，早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的，距今已有一千四百多年的歷史了。
相傳東漢末年，“醫圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多，張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一口大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟后連湯帶食贈送給窮人，老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳，從此鄉里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”，以后漸漸形成習俗，逢年過節沒有餃子吃是萬萬不行的。
一提到吃餃子，那我肯定開心得不得了，比起白米飯、粥、面條我更喜歡吃餃子。尤其是香菇水餃。
餃子的吃法多種多樣，可以煮來吃，味道很美味；可以蒸著吃，香味彌漫；還可以煎來吃，外酥里嫩。
包餃子是奶奶最拿手的，奶奶威風凜凜，最為得意，一個人和面一個人調餡，餡兒調得又香又綿，面和的軟硬適中，最后盆手兩凈，不沾一點兒面粉。然后，奶奶指揮我、妹妹還有媽媽一起來參與，看火的看火，搟皮的搟皮，送皮的送皮，頗有沙場點兵的風范。
開始包餃子啦！只見奶奶舀了一勺肉放在餃子皮上，然后奶奶用手沾點水點在餃子皮邊，用沿著邊兒用手輕輕地捏一捏，便捏出了一圈穗狀的花邊兒，像小姑娘頭上戴了一圈花環，煞是好看。聞著香噴噴的水餃，美呀，那還等什么，來呀，趕快吃呀！怎么樣？好吃不？
吃餃子是一種傳統習俗，逢年過節必不可少！你的家鄉也是這一習俗嗎？
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