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酒店表彰會領導講話稿
在我們平凡的日常里，能夠利用到講話稿的場合越來越多，講話稿是講話者為了在會議或重要場合上表達自己想要講的話而事先準備好的文稿。相信寫講話稿是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編為大家整理的酒店表彰會領導講話稿，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店表彰會領導講話稿1
親愛的皇廚家人們：
大家上午好！今天我們在這里隆重召開20xx年度表彰大會。首先我代表贛州皇廚酒店大家長向今天受到表彰的家人表示衷心的祝賀。祝賀你們！同時也感謝全體家人在過去的一年為酒店勤勞與智慧的付出，沒有你們的付出就沒有皇廚今天的輝煌成績，還要感謝公司的各位股東對我的信任與支持，謝謝你們！
20xx年對皇廚酒店來說是不平凡的一年、是艱苦創業的一年、是努力拼搏的一年，也是我們值得驕傲的一年，這一年，在全體家人的努力下，取得了優異的成績，特別是我們皇廚酒店旗下新品牌十個銅錢的創立并運營取得了非常不錯的成績，得到了廣大消費的認可；在此，再次感謝全體家人的`的辛勤付出；謝謝你們！
在過去的20xx年我們緊緊圍繞全年的既定目標，以增強品牌效益為核心、強化制度落實為根本、提升服務品質為手段、降低無效成本為基礎，全體家人團結一致、同心同德、堅定信心，為皇廚酒店的發展踏上了新的臺階。
雄關漫漫真如鐵，而今邁步從頭越，嶄新的一年已來到我們面前，20xx年我們將面臨更加有挑戰的工作任務，希望全體家人繼續努力、愛崗敬業、全力做好本職工作，在本職工作崗位上再創佳績；我相信20xx年通過全體家人的努力一定會碩果累累、滿載而歸！同時我也希望今天受到表彰的家人繼續保持謙虛謹慎、不驕不躁的工作作風，繼續爭優當先，以務實的態度和辛勤的勞動，為全體家人作出表率。
最后，祝全體家人在新的一年身體健康、萬事如意、家庭幸福！謝謝大家！
酒店表彰會領導講話稿2
尊敬的董事長、林總，集團公司各位高管及事業部全體員工：
大家下午好！
今天，我們在這里召開酒店景區事業部上半年工作總結。
暨員工表彰大會，對事業部上半年的工作進行總結，對下半年的工作作出安排，同時表彰一批先進管理團隊和先進個人，這對于進一步激勵全體員工振奮精神，爭先創優，圓滿完成全年各項工作指標，具有十分重要的意義。在此，我謹代表景區事業部全體同仁向獲得先進管理團隊和先進個人的員工表示熱烈的祝賀和衷心的感謝，感謝你們的辛勤勞動和努力付出，謝謝你們！
20xx年上半年對酒店景區事業部來說是不平凡的。在這半年里，在集團領導的大力支持下，我們把握市場脈搏，審時度勢地對山莊、酒店和水療實行了一體化經營管理改革，緊緊圍繞全年的既定目標，以增強品牌效益為核心，以強化制度落實為根本，以提升服務品質為手段，以降低無效成本為基礎，全體員工團結一致、同心同德、堅定信心，為企業改革邁出了重要的一步。
一、通過資源整合、機構整合，事業部組建了新的管理團隊，建立了合理的薪酬管理體系、績效管理體系，成本控制體系，實行一體化經營，基本上完成事業部的各項改革任務。
二、成功舉辦大型媒體見面會、大型旅游推介會、萬人同食天下。
第一龍鳳粽等重點活動，協助婚紗城成功舉辦“我圓爸媽婚紗夢”大型集體婚禧活動，促成了包括中央電視臺在內國內數十家媒體的全面報道，大大提高了公司的知名度。
三、通過策劃舉辦六一系列營銷活動、端午系列營銷活動、百名深商會員聯誼活動、葉振棠演唱會等活動，不僅圓滿完成了既定的營銷任務，還有效提高了全體員工的品質服務意識。
四、積極與香港及珠三角各大旅行社簽訂旅游合作協議，在維護和擴大香港市場的.前提下，積極開拓了澳門、中國臺灣及莞深惠穗國內市場，拓展業務面。
下半年，我們面臨著更加繁重的工作任務，將著重從以下四個方面開展工作：
一、加大宣傳力度，努力提升企業品牌知名度。通過舉辦“情系邊關·緣定今生”百對公安邊防官兵大型集體婚禮、廣州“美在花城”項目、香港電視連續劇《客家女人》拍攝、客僑文化節、皇室集體婚禮以及中秋、元旦等節日活動，最大限度地擴大宣傳面，增加曝光度，全面提升龍鳳山莊影視渡假村在港澳臺、廣東及全國的品牌知明度。
二、加強員工培訓，強化質檢力度，提升服務質量。通過在全事業部掀起即將開展的“服務品質月”活動重服務、重品質的氛圍。從而達到提升服務水平與提升公司形象的雙收益。
三、以經濟效益為中心，不斷開拓新的市場，實行開源節流，控制成本，力爭完成下半年各項經營指標。
四、以人為本，加強企業文化建設，關注和關愛員工生活，增強對員工職業提升的培訓力度。
各位員工，總結的過程就是提高的過程，我們要總結工作中的成績以鼓舞斗志，更要總結工作中的經驗和差距以改進今后的工作。我希望在接下來的工作當中，全體員工都能夠愛崗敬業，辛勤付出，請你們相信，只要有付出就會有回報。我也希望今天受到表彰的員工繼續保持謙虛謹慎、不驕不躁的工作作風，繼續爭優當先，以務實的態度和辛勤的勞動，為全體員工作出表率。
最后，祝大家身體健康、萬事如意、吉祥圓滿！
謝謝大家！
酒店表彰會領導講話稿3
尊敬的xxx，xxxx全體員工朋友們：
大家好！今天是個很高興的日子，我們迎來了xxx年20xx年度表彰大會。在此，我代表xxx，向獲得各種獎項的優秀員工表示熱烈的祝賀！對在工作崗位上踏實苦干，默默奉獻，為賓館工作付出辛勤勞動的每一位員工表示衷心的感謝！
xxx年，對xxx來說，是不尋常的一年，是經受了嚴峻考驗的`一年。在過去的一年中，在上級領導的關懷指導下，在相關政策的支持幫助下，xx上下團結一心，努力進取，順利地完成了年度工作任務。我們的營業收入累計完成xxxx，這是20xx年賓館總體的經營情況，通過以上數據可以看出，在艱巨復雜的大環境下，大家頂住壓力，還是取得了不錯的成績。
下面我們簡要回顧賓館做的一些重點工作：
首先，賓館克服經營壓力，適應形勢變化，調整經營策略。xxxx。
其次，賓館認真學習社會型酒店經驗，取人所長，補己之短，學習優良經營措施。比如在餐飲方面，我們推出了“春季美食酬賓”活動，又制定了詳細的酬賓方案，吸引周邊居民前來用餐消費，此項舉措，使當期的經營壓力得到了一定程度緩解。另外，賓館大力拓展網絡營銷模式，做好宣傳推廣，通過與線上平臺合作，開發客源。臨近冬季，又適時推出養生小火鍋，以院內打折優惠等刺激消費，吸引客源；在會務方面，我們與時俱進，擴大經營業務，做好院政策支持下的接待工作。增加會議場所，完善會議用品儲備，增加院內服務接待人員數量，強化服務意識，落實溫馨服務，將提升服務品質體現在細微優良之處。
第三，強化內部管理，實現成本控制。賓館做為院內的支撐部門，通過加大內部管控，運用數據分析，及時發現問題，尋找可控環節，對采購環節，部門人員配置，能源損耗進行嚴格的執行管理。
最后，賓館的安全后勤保障工作也大有推進。在各部門的緊密配合下，對食品安全、衛生安全、消防安全等環節狠抓到底，落實公安、消防、衛生部門等安全部署，保證了20xx年各項重大節假日的安全工作。
總結是為了再出發。看到20xx年各項成績的同時，20xx年我們的工作會更加艱巨，面臨的壓力會日益加大，但是大家不能被困難和問題嚇倒，要抓住機遇迎接挑戰，調動各方面積極性，化壓力為動力。
在經營方針上，以效益為目標，找準自身定位，調整經營結構和形式，完善院內接待、大眾消費、家庭消費等多元化一體的營業模式。以特色品質為亮點，以認真服務為保障，全面樹立賓館形象。
在人才建設上，要合理開發利用人力資源，完善績效考核機制。以企業文化為基礎，豐富拓展員工業余生活，促進賓館和諧發展。
在內部管控上，要加強規章制度建設，明確行為準則規范，將內控管理工作落到實處。講求團隊協作精神，大家要認真學習，精誠合作，取長補短，以賓館整體大局為重，不計較個人得失，堅決不做損害賓館形象和名譽的事。
新的一年已經到來，希望大家繼續努力，以飽滿的熱情，嚴謹的態度，扎實推進各項工作。獲得優秀的員工要繼續保持優良作風，其他員工要以優秀員工為榜樣，整個賓館形成創先爭優、比學趕超的積極氛圍，相互鼓勵，踏實工作，共同再創佳績。
猴年春節即將到來，在此提前祝大家在新的一年里身體健康，萬事如意，工作順利，生活美滿。謝謝大家！
酒店表彰會領導講話稿4
尊敬的各位經理、親愛的員工朋友們：
大家下午好！
夏日的驕陽點燃佳臣奮進的激情，夏日的歡歌譜寫濕地唯美的樂章。在這激情怒放、歡樂如歌的日子里，我們全體佳臣人斗志昂揚，為了明天的輝煌共聚一堂。剛才，我們舉行了上半年“優秀服務標兵”和“后勤保障標兵”的頒獎，在此，我要向獲獎的員工表示熱烈的祝賀和衷心的感謝，感謝你們的辛勤勞動和努力工作，感謝你們讓我們的客人感受到最真誠的服務，感謝你們把佳臣當作自己的家，謝謝你們！
上半年，全體員工團結一心，努力奮斗，先后成功接待了中央紀律檢查組、佳臣市服務業招商引資、佳臣縣招商引資等重要會議，為酒店羸得了較好的社會聲譽和豐碩的經營業績，酒店營業收入和上繳稅金比去年同期都有了一定的增長。借此機會，我要向全體員工一直以來的努力和出色的表現致以最衷心的感謝，謝謝你們！
回顧上半年，酒店各部門、全體干部和員工都做了大量的工作，付出了積極的努力，主要取得了以下幾方面工作成績：
一、以優質服務百日競賽活動為主軸，全方位提升各服務崗位工作質量。
員工朋友們，實現最優質的服務是我們酒店工作的一個永恒主題。從4月1日至7月9日，酒店開展了以“賓客至上、服務第一、親情一家人”為主題的優質服務百日競賽活動，全體員工的服務質量意識有了明顯的提高。在為期百天的時間里，各營業部門初步建立了各服務崗位質量標準和工作流程，開展了基本禮儀、崗位技能和服務技巧的培訓，建立健全了客戶檔案資料，分析查找了服務質量上存在的差距和不足并實施整改，舉辦了崗位練兵、技能比武活動等等。
工作成果的背后，凝聚了全體員工的智慧和汗水，工作成果也告訴大家，我們在服務質量方面又邁向了一個新的臺階！
二、以營業部門經理績效考核為依托，全面提高營業部門的管理運行水平。
經過近三個月的醞釀和討論，從5月1日，酒店對營業部門經理開始實施全面的工作績效考核，打破了原來的僅僅把銷售收入作為績效考核目標的一般性績效考核模式，把營業部門經營業績、成本控制、部門日常管理、員工隊伍管理、基礎制度建設等，納入到績效考核中，與工資獎金掛鉤，實行全方位的考核和評價，對“過程”進行全面管理，這是企業管理的基本原則，也是佳臣酒店按現代企業實施管理的開始。
三、以制度建設為抓手，不斷提高酒店的管理水平。
沒有規矩不成方圓，規章制度。
是加強酒店管理的重要保障。為了使酒店的管理水平更上一個新的臺階，上半年，酒店針對管理中的實際問題，建立和完善了多項管理制度，先后推出了關于會議接待、客戶簽單掛賬管理、營業部門經理績效考評、部門經理《工作日志》、電腦運營系統安全管理、車輛管理等多項管理規定，對酒店存在的問題逐一進行分析和解剖，制定切實可行的管理制度，不斷提高酒店的管理水平。
四、改善員工的福利待遇，充分調動員工工作的積極性和主動性。
上半年，酒店責成行政人事部為員工增加了醫療、生育、工傷三項保險，實現了五大保險，為員工未來的生活提供了更加穩定和可靠的保障。同時，酒店還完成了員工社會基本保險保費基數由全市統一標準向實際工資額的轉換，員工最低保費基數由原來的850元增加到1150元。在大型接待和重要接待工作中，酒店要求員工食堂必須改善員工的伙食狀態，做好后勤保障工作。我們還為員工宿舍每個寢室配置了小型電視，以滿足員工業余生活的需要。
五、開展豐富多彩的企業文化活動，加強企業文化建設。
酒店繼續開展員工生日會、演講會、佳臣大舞臺等文體娛樂活動，以豐富員工的業余文化生活。五月份，酒店還建立了店報《佳臣典藏》，增加了又一文化宣傳陣地，為員工鍛煉自己的潛能、施展自己的才華搭建了新的舞臺。
六、開展服務標兵和vip服務員選拔工作，為員工樹立工作和學習的榜樣。
為了進一步提高酒店的服務質量水平，讓員工在工作中有榜樣可學，有典范可追，我們在員工中開展了vip服務員的選拔工作和服務標兵的評選，增加他們的工資待遇和給予豐厚的獎金，讓優秀員工帶動大多數員工，以形成人人爭先進，人人講服務質量的氛圍。
七、實施項目改造，培育新的經濟增長點。
為了進一步滿足客人日益增長的消費需求，酒店根據客源市場的實際需求，對部分空間進行重新開發和利用。在第上半年里，先后對佳臣、客房、佳臣實施項目改造，增設了佳臣室、佳臣包房、佳臣套房、佳臣購物商場等，以滿足客人的需求，培育新的經濟增長點。
員工朋友們，總結的過程就是提高的過程，我們要總結工作中的成績以鼓舞斗志，更要總結工作中的經驗和差距以改進今后的工作�；仡櫳习肽辏覀冏隽舜罅康墓ぷ�，付出了辛勤的勞動，使酒店的產品質量和服務質量有了一定的變化。但是，我們的工作還存在很多的不足，還有大量的工作需要持續改進、提高和不斷創新。
1、優質服務百日競賽活動雖然取得了一定的成績，提高了員工的服務意識，落實了我們在服務質量上的一些基礎性工作，一定程度上改善了我們的服務水平。但由于競賽的方法不是很得當，加上個別部門經理認識不到位，崗上培訓不能有機結合，崗位練兵指導能力薄弱等等，使此項活動在組織實施方面力度不夠，不能扎實有效開展，酒店整體的服務質量水平離我們的預期理想差距甚遠。通過競賽，我們的許多服務基礎工作雖然都建立起來了，但還不完善，還沒有與我們的實際工作緊密結合，不能得到全面和有效的落實，整體服務質量還亟待提高。
2、部門經理對績效考核認識不到位，不能理解實施全面績效考核的重要意義，很多部門經理對績效考核的'認識還停留在狹義的銷售收入的膚淺認識上，使營業部門經理績效考核在實際運行中產生一定阻力。通過全方位的績效考核，也暴露出我們在酒店管理工作中還存在很大的差距和不足，必須嚴肅認真的進行思考，徹底整改整頓。
我要強調的是，績效考評是每一個企業都應該面對并且必須做好的工作。它是企業管理中重要的一環，直接關系到員工的積極性和責任感，關系到員工的工作效率和企業的經濟效益。在經理人中流傳這樣一句話：企業不搞績效考評就只有死路一條，開展績效考評就是自己找死。這句話，一方面反映出績效考評在企業管理中的重要意義，另一方面也說明績效考評是企業管理最大的難點，是企業高水平管理的一個重要標志。很多企業的經理人不敢涉足績效考評，或者績效考評流于形式甚至走向失敗，就是緣于這一原因。而在佳臣酒店，我們不但要勇敢地面對績效考評，而且必須把這項工作努力做好，這是我借此機會要嚴肅表明的一個態度，所有的經理人員和員工都要明白。
4、中層管理干部，特別是我們的部門經理，執行能力薄弱，缺少工作激情，思維能力和創新能力有待于提高，應勤于思考、擅于思索，學會創造性地開展工作，每一天都要充滿激情地投入工作。當你每天早上起來想到要做這份工作時，會覺得很興奮，迫不及待地想去做；每天晚上睡覺的時候，你會覺得有很多事，希望明天可以快點去工作。這就是對工作的激情。充滿激情的人，看到的更多的是美好的東西，沒有患得患失的惶恐，只有無窮無盡的動力。而創新，是一個民族進步的靈魂，是一個企業發展的不竭動力。我們的部門經理太囿于固有的工作模式，不善于創新和改變，主動學習和提高的意識薄弱，缺乏工作激情和創新應變能力。面對激烈的市場競爭現實，我們迫切需要改變和提高。我們不想換掉哪一個人，但是我們太需要改變和提高了，如果個別的部門經理負面積累達到一定程度，酒店別無選擇。希望酒店全體管理人員都能有一個清醒和正確的認識。
5、需要采取多種措施進一步穩定員工隊伍。員工隊伍的穩定就是酒店服務質量的穩定，酒店應繼續加強對員工的思想激勵教育，為員工提供職業生涯指導，并在建立長效用人機制上尋求突破。
6、酒店管理上還存在很多漏洞和問題，一些制約企業發展的在管理中長期懸而未決的難點問題，需要以最快的速度逐一解決，制度建設需要進一步加強。
員工朋友們，今年上半年，酒店將以建設五星級商務休閑酒店為目標，以提高酒店經濟效益和社會效益為中心，以質量建設、制度建設和員工培訓為重點，不斷改善和持續改進酒店的產品質量和服務質量，逐步建立與佳臣酒店實際相適應的現代企業管理運營模式，打造商務型星級酒店的優勢品牌，切實鞏固我們在武穴市酒店業龍頭老大的地位。主要工作安排布署如下：
1、制定與市場需求相適應的營銷策略，千方百計提高酒店經濟效益。
各部門要緊密圍繞實現酒店總體經營目標和本部門各項營業指標這一中心，采取多種方式認真做好市場調查分析，根據客源市場實際，制定切實可行的、靈活多樣的、與市場需求相適應的營銷策略。要建設性地開展工作，深入了解客源市場實際需求，不斷創新我們的具體營銷策略和方法，千方百計提高酒店經濟效益。這需要管理人員乃至全體員工的共同努力。各部門經理要充分調動員工的積極性、主動性，發揮他們的營銷熱情和創意潛能。各相關部門在這方面都要大作文章，采取一切有針對性的辦法，調動一切積極的因素，全面推進酒店的營銷工作。
2、完善細節服務，改善服務狀態，提高服務質量。
員工朋友們，優質的服務是酒店開展有效市場競爭的根本保證，實現最優質的服務是酒店工作的一個永恒主題。面對未來激烈的市場競爭，各部門要進一步修訂和完善酒店各崗位服務質量標準和服務流程，與我們的實際工作相適應，組織員工認真學習和掌握，做好貫徹落實工作。進一步細化服務流程，規范每一個服務環節的操作標準和服務用語，體現酒店的服務層次和品位。提高員工的認客和識客能力，建立vip貴賓和常住客人圖片檔案，組織全員學習，倡導個性化服務。特別要加強員工的微笑演練，引導員工在實踐中演練發自內心的最真誠的微笑。
微笑是不息的暖流，能融化堅硬的冰山，微笑是三月的春風，能吹開含苞的花蕾。希望我們所有的員工都能學會和運用最自然最真誠的微笑！員工朋友們，我———期待你們的微笑！
3、完善酒店規章制度，健全內部管理機制。
上半年，我們在制度建設方面做了大量的工作，付出了辛勤的汗水，制約酒店管理的一些難點問題、矛盾問題通過激烈的碰撞得到了初步解決和一定程度的緩解。但是，由于諸多原因，我們的現代酒店管理模式還沒有建立起來，在管理上還存在很多實際問題，需要逐步予以解決。下半年，我們要逐步建立和完善各項管理制度，努力解決酒店在管理中長期懸而未決的難點問題、障礙性問題，下大力氣整治各項管理工作，堵塞企業管理漏洞，逐步建立和完善與酒店實際相適應的現代酒店管理制度和運營規則，使企業的現代化管理、專業化管理和人性化管理相得益彰，發揮各自效能。
4、認真做好節能降耗工作，嚴格控制經營成本。
經營創收和降低成本是企業騰飛的兩個翅膀。酒店屬于投入大、成本高的行業，在抓好經營創收的同時，更要厲行節約，要在節約費用、降低成本上狠下功夫。各營運部門要做好成本和費用的控制工作，在成本費用控制上采取有效措施，本著大處著眼，小處著手的原則，在不影響酒店服務品質的前提下，厲行節約，嚴禁浪費。酒店號召全體員工把自己當作開源節流的主人，樹立以店為家的思想，從節約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關掉，平時注意維護各種設施設備，發現問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費。工程部在節能降耗方面要發揮職能部門的專業作用，在改良設施設備、調整運行程序方面下功夫，為酒店降低成本做出積極的貢獻。
5、加大員工的培訓力度，有針對性的開展培訓工作，提高培訓效果。
對員工培訓是酒店有效提高服務質量的一項永久性工作，對佳臣酒店尤其重要！下半年，行政人事部要結合酒店工作實際，科學合理地制定培訓計劃，有針對性地開展培訓活動，對各部門的培訓教育工作實施有效的監督、檢查、指導和考評。各部門要以嚴肅認真的態度，把對員工的崗上培訓作為部門經理的重要。
崗位職責。
采取有針對性的措施和行之有效的方法切實加強員工的崗位培訓力度要充分利用班前、班后會議時間組織員工學習崗位業務知識和服務技能技巧倡導案例教育與學習注意在日常工作中積累教學案例并組織學習和運用。部門經理、主管、領班要特別強化崗上培訓和指導的力度把對員工的培訓指導與崗位監督工作有機結合。
員工朋友們，你們的努力學習就是佳臣明天騰飛的翅膀！由衷地希望我們的培訓學習能夠得到全體員工的積極響應和大力支持，也希望你們為酒店的培訓工作多提寶貴的意見和建議，我謝謝你們！
6、進一步改善員工的生活質量，建立更加科學合理的激勵機制。
下半年，酒店將投資建立員工圖書閱覽室，改善員工現有的培訓條件，開展益趣讀書等多種形式學習教育活動和豐富多彩的文體娛樂活動。充分利用員工活動室和食堂宣傳欄等陣地，加強員工隊伍的思想教育，特別是激勵和勵志教育，組織員工學習弟子規和幸福人生講座，幫助員工建立幸福圓滿的人生。在改善員工的工資待遇方面，酒店將首先調整具有核心競爭力員工的工資待遇，并拿出新的全員工資制度和運行方案，逐步建立和完善酒店長效用人機制。
7、全面實施績效考評制度，切實提高中層管理人員的執行力。
員工朋友們，正在施行的《營業部門經理績效考核細則》，是佳臣酒店建立現代企業管理模式的一個重要內容，我們要堅定不移地貫徹執行，并不斷地予以完善和改進。下半年，酒店將進一步加強部門經理、主管、領班的管理，通過開展討論會、分析會、集中學習、外出參觀等學習教育活動，改造中層管理人員的思想，增強創新意識，提高創新能力，煥發出他們的工作激情和活力，從而打造團隊的核心能力。加強績效考核與管理，對后勤部門經理實施績效考核，進一步完善績效考核的細節管理，研究制定酒店主管、領班級管理人員的績效考核辦法和策略。
員工朋友們我和董事長深深地體悟到：企業的輝煌靠就的不是一個人或幾個人的力量，而是一支優秀團隊的力量！剛才，我們服務標兵的發言讓我深受感動、備受鼓舞！佳臣的美好明天是我的，也是我們大家的，不管前進的路上有多么艱難，只要我們大家心往一處想，勁往一處使，一定能開創佳臣更加燦爛輝煌的明天！
祝大家身體健康、萬事如意、吉祥圓滿，謝謝大家！
酒店表彰會領導講話稿5
尊敬的各位領導同事們：
承蒙公司領導的信任和同志們的厚愛，我有幸擔任副總經理一職，這既是一種榮譽，更是一份責任與使命。我將不辱使命，不負重托，以扎實的工作和一流的業績回報公司，回報領導，并努力做到以下幾點：
首先，非常感謝董事長和全體同仁對我的信任，今天的任命，使我感覺肩上的擔子又重了很多，但有各位同仁做堅強的后盾，我又感覺渾身充滿了力量，相信，只要我們大家團結一心、緊密配合，緊緊圍繞企業發展目標、計劃進行深入鉆研，努力打造企業文化，不斷尋求更新更好的`工作方法，酒店的綜合品質就能得到穩定、有序的提升，我們的明天就更美好！下面我重點強調一下下步工作重心：
第一、團隊建設，首先從我個人作起，嚴格要求自己，扎實做好每一項細節工作，進而嚴格要求下屬管理人員，尤其是中高層管理人員，抓紀律，抓效率，深入進行部門正規化建設，用“數字化”管理提高團隊執行力，打造作風優良、紀律嚴明的一流團隊。
第二、資源共享、互動共贏，對兩店幾年來積淀的企業文化進行集中整合，進行規范，做到資源共享，例如草原興發每周四進行的安全大檢查，盛世開元一樣可以執行，再如盛世開元每天總經理帶隊的巡檢，草原興發亦可以很好的效仿。還有兩店合辦的內刊，同樣是兩店文化、信息互通的橋梁和紐帶。不間斷開展兩店技能比武和互動型的學習、文體活動。互相學習、取長補短。通過比賽，利用集體榮譽感增加員工團隊凝聚力，提高協作、配合意識。
第三、管理創新，繼續以五常管理為基礎，做到所有物品有家、有主人，工具用具有使用期限，每項工作細節有標準，有責任人，有獎罰制度。引用數字化管理，例如把全年經營指標、費用指標細化到月，再到部門，用數字進網行管理規范，杜絕籠統管理、口號管理帶來的不可控因素。又例如前廳每日客戶回訪量用數字進行規范，并于第二天晨會將回訪紀錄上交，這樣可以有效戒除工作中的隨意性。
最后，讓我們真誠攜手，以心交心，以情暖情，處處以大局為重，不斷學習、追求卓越，打造精品人生，共創盛世、永發輝煌燦爛的明天！謝謝大家！
酒店表彰會領導講話稿6
女士們、先生們、朋友們：
剛品中秋月餅甜，又聞國慶美酒醇。在這丹桂飄香的美好日子，我們歡聚一堂，參加xx酒店舉辦的答謝晚宴。
顧名思義，宴會的主題就在一個“答”字和一個“謝”字上。大家知道，以來，中央倡導廉潔從儉之風，餐飲市場面臨著嚴峻考驗，公款高檔消費已明令禁止，平民百姓期待著自己能接受的.餐飲，酒店不能靠政府買單過日子。于是xx酒店選擇今天作出應答，他們決心涅槃，閃亮轉身，離開梧桐枝，飛入百姓家。將酒店轉型為適應市場、貼近大眾、推出土菜，突出喜宴的親民酒店、大眾酒店，宣傳本土特色佳肴的酒店，這個“答”，“答”得好！說到“謝”字，沈學虹總經理告訴我，這些年來，各界朋友對xx酒店關愛有加，她沒齒不忘，滴水之恩，以酒相報。今天設宴謝謝大家，一是參觀新改造的宴會大廳；二是品嘗新的菜譜風味。高爐家酒得知這一舉措，也渡過淮河，趕赴，為今天的晚宴提供答謝宴酒，目的是告訴大家：xx酒店，有“家”的感覺。
朋友們，我曾經為xx酒店擬過一幅：
鳳鳴吉祥音六地平安一杯酒。
凰舞虹彩韻九州順暢八面風。
衷心祝愿xx酒店吉祥如意虹彩滿堂！
酒店表彰會領導講話稿7
酒店全體女員工們：
你們好！
時值國際勞動婦女節來臨之際，我謹代表××酒店管理有限責任公司向你們致以最熱烈的祝賀和最親切的問候！祝你們節日快樂！家庭幸福美滿！
中國是一個有著幾千年封建歷史的國家。長期以來，婦女的社會地位低下，加上在中國人的傳統意識中，女人除了生兒育女、伺俸男人外，是不能參與一般意義上的社會活動的。中國作為世界儒家學說的發揚地，其中對女性的社會地位進行了慨定，其基本的指導思想是：男主外，女主內。在這種傳統思想的束縛下，女性聰明才智的發揮大大受到了制約，其社會地位長期難以得到提高。這對人類社會發展而言，是極具悲劇色彩的。轟轟烈烈的五四愛國運動把西方女權思想逐步傳到了中國。婦女解放的`思潮在歷史前進的步伐中，逐步被人廣為認知。整個社會重男輕女、男尊女卑的觀念被徹底打破。婦女在社會生活中被普遍受到尊重。新中國成立后，中國婦女社會地位得到進一步提升，所取得的成績為舉世公認。婦女能頂半邊天，已成為時代的最強音！
酒店表彰會領導講話稿8
各位領導、各位來賓，大家下午好！
今天，常州市旅游局在我們這里舉行“常州市旅行社總經理集訓班”會議，我謹代表xx酒店全體員工向各位來賓的光臨表示熱烈歡迎！
xx大酒店是由中國石油天然氣集團公司投資設立的集住宿、餐飲、健身、娛樂以及培訓中心等于一體的四星級涉外商務酒店。酒店擁有333間豪華客房，共500多個床位；有6個特色餐廳，共1900多個餐位；六樓有8個功能齊全的會議廳組成的.會議中心，最大會會議廳可容納500人；酒店配套的娛樂項目有：夜總會、桑拿會所、室內游泳館、英派斯健身中心、保齡球、沙狐球、臺球、網球場等一應俱全。酒店還設有以培養酒店管理、旅游、營銷師、服務、計算機及物業管理師等人才為主的中油職業培訓學校。
xx大酒店自20xx年10月開業以來，在常州市旅游局的關心指導下，在全市和各大旅行社的大力支持下，取得了良好的經濟效益與社會效益。
20xx年，中油國際大酒店隨著中國石油重組步伐的加快，將在硬件上增加投入，軟件上進一步提升。在常州市旅游局一如繼往的正確領導與支持下，進一步增進與各大旅行社的合作，為常州市旅游行業的大發展作積極貢獻。
最后，預祝此次集訓班獲得圓滿成功！祝各位來賓圣誕節、元旦快樂！祝愿各大旅行社在20xx年經營業績再攀新高！
謝謝大家！
酒店表彰會領導講話稿9
尊敬的各位領導、各位來賓、女士們、先生們：
大家好！今天是國際酒店隆重開業的喜慶日子，首先請允許我代表明國際酒店的'全體干部員工，對在酒店籌備工作期間給予我們關心、幫助與支持的社會各界，表示衷心地感謝！同時，對在百忙之中參加我們酒店開業儀式的各級領導和嘉賓表示崇高的敬意！
在各級職能部門的大力支持下，國際酒店全體干部、員工夜以繼日，搶時間、抓進度，圓滿地完成了酒店內外部裝修改造、更新設施、員工崗前培訓等各項工作，繼承和發揚了不怕苦、不怕累、迎難而上、敢于拼搏的精神。
今天開業迎賓的國際酒店，酒店建筑面積1萬余平方米，裝飾華麗典雅，擁有商務套房、豪華單間、豪華標間等各類房型共計134間；位于酒店三樓的廳，能同時容納300—500人，秉承“賓客至上服務第一”的宗旨，匯中華美食，交天下朋友！將通過規范化的管理，以“衛生環境一流、服務設施一流、菜品質量一流、待賓服務一流”為經營理念，盡快在地區行業中樹立知名品牌，真正成為區的經濟增長點。同時，國際酒店全體干部、員工將絕不辜負各級對我們的熱切期望。
最后祝各位領導、各位嘉賓身體健康，生活幸福，事業興旺！
酒店表彰會領導講話稿10
同志們：
今天，我們在這里召開優質服務總結表彰大會，這既是一次回顧我廈深化服務工作成果的總結大會，也是一次分析形勢展望未來發展的動員大會。我代表大廈領導，對獲得表彰的個人和集體表示熱烈的祝賀！每年的優質服務月總結大會我們都要表彰一批在工作崗位上默默奉獻，做出突出成績的同志們，他們用優質的服務為大廈的發展起到了重要的保障作用，我在這里由衷地道一聲"謝謝你們！大家辛苦了！"借此機會，我也向長期以來對大廈服務工作給予支持和幫助的各級領導，以及區電視臺、周刊的領導們表示衷心的感謝！下面，就大廈開展優質服務工作談幾點意見：
一、優質服務是大廈賴以生存的基礎。
1、優質服務的涵義：
（1）真誠與微笑（sincereandsmile）
真誠待客，微笑服務。
�。�2）講效率（alleviant）
快速而準確的服務。要求服務動作要快速敏捷，服務程序要準確無誤。
例如：（hilton。希爾頓）要求總臺服務員填寫住宿登記表所有時間為2分鐘，客房服務員的要求是每天負責整理16—18間客房，對餐廳服務員的要求是每小時服務20位客人，每3分鐘服務一位客人。
（3）隨時做好服務的準備（readytoserer）
a。做好心理方面的準備；
b。做好物質方面的準備；
（4）做好可見服務（visible）
把自己的工作置于客人的監督之下，使客人能感覺到你工作成果。
如整齊清潔的客房；色、香、味、形具全的食品等。
�。�5）樹立全民銷售意識（informative）
教育員工懂得如何在他們為客人提供服務的同時，向客人銷售或推薦飯店內其他產品。
�。�6）講禮貌（courteous）
講究儀容儀表，講究接人待物。
（7）服務優良（excellent）
每個職工都能做到上述六點，職工就是稱職的，服務就是優良的。
2、開展優質服務取得的成績
xx大廈營業收入在短短的幾年間從最初的幾百萬到如今的幾千萬，從一個不知名的企業到成長為區內外知名企業，贏得了市區各相關部門的認可和榮譽，與我們積極倡導優質服務理念，年年開展優質服務活動是分不開的。
xx成立之初，號召全體員工高舉優質服務大旗，以“xx讓您萬事如意”為工作指導方針，強調優質服務，轉變員工觀念，強化服務意識。第一個優質服務月活動，我們以最基礎的“五聲十一字”為活動主題，從服務標準用語入手開展優質服務活動，得到了當時廣大員工的一致認同，受到上級領導和當時總公司領導對我們的認可，顧客表揚信一封接一封，員工們也都受到了鼓舞，我們的工作有了新的起色。員工們的思想都發生了深刻的變化。第二個優質服務月活動，在第一個優質服務月活動的基礎上又有新的變化，提出了“我為客人送真情，我為xx添光彩”的活動口號，開展了“假如我是消費者，假如我是管理者”等換位思考活動，讓員工們站在消費者的角度去考慮問題，為客人提供優質服務。隨后幾年的活動注重在服務理念上進行宣傳與教育，提出了“一站式”服務和“誠心、細心、用心”三心服務理念，20xx年“服務到我為止”；20xx年“規范服務達標管理”；20xx年“強化服務理念確立服務關系”；20xx年“抓基礎重塑形象重細節打造xx品牌”；20xx年“二線為一線管理為經營全員為客人”。今年我們的優質服務主題是：對照標準找差距強化意識升四星。
從大廈優質服務的發展歷程看，優質服務活動由淺入深，又低標準到高標準，優質服務年年有新意，充分體現大廈對優質服務的重視。實踐證明：優質服務是我們工作的生命線，是企業賴以生存的基礎。只有提高服務質量，才能贏得市場認可和顧客的支持，萬商才能得到更大的發展。
二、牢固樹立“xx品牌”意識，為大廈贏得更好的'發展
“xx讓您萬事如意”是我們服務的最終目標，也是xx的服務品牌，我們每個人都要牢固樹立這個意識。大家知道品牌是一個企業的無形資產，也是企業贏得市場的利刃。品牌能讓人們保持忠誠和充分的信賴，好的品牌能夠傳達出企業的價值、文化和個性xx�？渴裁磩撈放疲糠⻊�，優質的服務！因此，我們的優質服務活動要不斷地開展下去，做到年年進行，年年有提高。優質服務的理念要天天講，天天要牢記，工作中時刻不忘為客人提供優質的服務。通過我們的優質服務贏得客人滿意，給xx帶來可喜的經濟效益和良好聲譽，在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
三、把握機遇，迎接挑戰
同志們都知道，酒店這次改造是為了升四星，為了迎接奧運會的接待任務，進一步提升企業形象，打造xx品牌，從而提高企業市場的生存、競爭的能力。我們要充分利用酒店升星改造之機，對照三星級標準看看我們服務存在哪些不足；對照四星級酒店的標準，看看我們硬件上還要投入那些，軟件上差距有多大，同時檢查一下我們管理人員是否已具備了四星級酒店管理人員的意識及素質，從而進一步、由針對性地加強培訓與學習，在原有基礎上提高我們的軟、硬件水平，為迎接一個嶄新的、輝煌的酒店做好各種準備，為打造xx品牌，成就北京市的品牌飯店，乃至名牌飯店，建立一支一流的服務隊伍。
我們以往取得的可喜成績，但離我們的目標還相差甚遠，如在設備設施維修保養與清潔衛生標準上，三星級要求達總分的92以上，四星級要求達總分的95以上；服務質量上，三星級要求達總分的92以上，四星級要求達總分的95以上；設備設施及服務項目上，三星級得分為220分，四星級得分為330分；四星級在經營與管理制度上作了明確要求（增設：管理人員工作項目核驗表；與設施設備、空間區域的維修保養與清潔衛生有關的作業技術標準書面材料）。
以上差距要求我們還要付出艱辛的努力才能達到四星級酒店標準要求。機遇與挑戰并存，同志們，讓我們大家齊心協力，為酒店順利升星做出自己的貢獻。的前景就象一幅圖畫，需要大家共同來精心描繪，請大家把它構畫得更美麗、更鮮艷，使xx的明天更美好！
酒店表彰會領導講話稿11
尊敬的各位領導、評委、同事：
大家好！
感謝良友金閣食府為我們提供了這次公平競爭的機會，也感謝各位評委為我的演講進行評判。我這次競聘的崗位是領班。
一個基層管理者的認知，真誠的謝謝他們。
根據我兩年的工作，我認為作為一個領班，他所起到的作用是巨大的。他不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態，做好溝通工作。能完全地管理好一個區域，帶領她們提高各項業務知識和專業技能。能在她們有任何困惑和難題時教她們如何解決。當然，對公司的各項企業文化和規章制度都能熟知并理解。要有一定的執行能力和解決問題時果斷的思維方式等等。
我知道，我沒有輝煌的過去，只求把握好現在和將來。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質可能還不是最佳人選，但人往高處走，只有不斷挑戰自我，戰勝自我才能實現自己的人生價值。再者說一下我擔任良友金閣食府領班后的工作思路吧。
1、溝通問題。
做為一個管理者要學會溝通、善于溝通，我要用自己的熱情把快樂傳播到每一個員工的心里面，給員工創造零距離的溝通，讓員工在一個“無壓”的環境中工作，充分發揮員工的積極性。
2、工作方法。
一個優秀的管理者要學會人性化的管理制度，要學會調動員工的主觀能動性。員工不行可以教，好的員工就應該給與充分的信任，有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務意識。
3、服務意識。
我們服務行業一直提倡顧客就是上帝，其實服務是相互的'，用主動、周到、熱情的服務換來客人的愉悅和燦爛的笑容，也就是自己最大的快樂。做為一個管理者你首先需要的就是敬業精神。而這種精神就是責任，對自己，對集體，對社會的責任和義務。
我今天的演講既是一次真誠的懺悔，又是再一次毛遂自薦。同時也是想向各位領導展示一個真實的我。我相信，憑著我的個人素質，我的愛崗敬業、腳踏實地的精神，我的工作熱情，我的管理經驗，我一定能把金閣食府的工作做好。如果各位有疑慮，那就請給我一個機會，我決不會讓大家失望。最后以一副一直激勵我前行的對聯來結束我的演講，上聯是“勝固可喜，寵辱不驚看花開”，下聯是“敗亦無悔，去留無意隨云卷”，橫批是“競聘上崗”。
謝謝大家！
酒店表彰會領導講話稿12
尊敬的各位領導同事們：
大家下午好！
走上這個競聘演講臺，心情激動，我們應該感謝酒店領導為培養人才的良苦用心，競聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，使我成長很快，對我個人的膽量、口才、氣質提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多。
本人王偉，我想大家對我已有了一個大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費大家的寶貴時間了，如果你還不認識我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競聘的崗位是餐飲部經理。
競聘這個崗位，我信心十足，酒店餐飲的發展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來，我開展工作的重點將會是“工作態度與服務理念”兩個方面，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
一、端正工作態度、樹立行業新風。
過去有的經營者認為菜品質量第一，服務質量第二，而實踐證明：服務第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務，她板著面孔，一言不發，一副你愛吃不吃的姿態，酒杯中的酒沒了又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什么氣氛，就是素質再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補工作中的不足，才能發揮整個餐飲的優勢，所以，要求我們一定不能將生活中的個人情緒帶入工作中來，一走進工作場所，我們就要全心全意的用心為客服務，也就是要有一個好的工作態度。
熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價的投資，卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標志。我們可每天在班前會上講一個笑話，調整大家的心態，每天對著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務人員所具備的基本素質，我們需把微笑帶給客戶與同事。
良好的工作態度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。只有一流的員工才能提供一流的服務，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優質服務，不會在乎餐飲部經理是誰，我們的觀念應該是員工服務顧客，經理服務員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經理人，經理的工作主要是經管和協調員工，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個團隊。
二、服務要個性化、服務不是口號。
我們酒店業不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當兄弟就不錯了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。
我們國內的餐飲服務就是缺乏主觀能動性，注重每一個服務細節，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應該主動提倡客人打包，杜絕浪費。
下面我舉幾個優質服務的例子：
上次去出差，我一幫老同學請我去吃飯，那個餐廳的生意非常好，大概是服務員忙不過來，就看到他們的老板走過來為我們點菜，就向我們推薦招牌菜：鵝肉，我差點說我就不喜歡吃那個鵝肉，就聽那個老板說，這個世界上有兩種動物是不會得癌的，一個是海里游的鯊魚，一個就是陸地上跑的鵝，我的朋友一聽，好，來盤鵝肉，要半只還是一只？一只，那天我吃了不少鵝肉，原來來這里吃鵝肉就是沖著它不得癌，老板能這樣引導顧客消費，我不知他的員工是不是也能說出這句話，如果每一個員都能這樣做，生意肯定很好。
在北�，F在有了麥當勞與肯德基，麥當勞與肯德基講究的就是速度與服務，麥當勞為了使顧客喝到口感最佳的可樂，做了一個幾十萬份的調查，調查發現可樂保持4攝氏度的溫度口感最佳，馬上使所有的麥當勞連鎖店按這個溫度貯藏可樂，如果有一邊的隊排得太長，服務員會喊一聲，那邊的客人請到這邊來點餐，主動引導客人，最讓人感動的是，麥當勞與肯德基有那么多小孩子喜歡上那吃，就表示這是重要客戶，所以當小孩拉著那些員工的裙子跟褲子講話的時候，阿姨、阿姨，叔叔，你會怎么回答，我們的習慣頂多就是彎一下腰，問什么事？麥當勞與肯德基規定是蹲下，因為這個是未來的客戶，今天跟爸爸媽媽來，長大了就會自己來或跟女朋友來，結婚了又會帶小孩子來，所以他們的員工都是蹲下，眼睛與小孩保持平行的距離，他們對企業的未來想的比較長遠，你只要在北海的餐館吃個飯，再到麥當勞與肯德基點個餐，就會發現他們的員工與其它餐廳的員工不一樣，不都是北海人嗎？為什么他們看起來就是不一樣，那就是文化教育熏陶出來的。
上海的必勝客經常都是客滿的，有時候需要等待，客人一進去發現排了一條長長的隊，有點想走的意思，就看到后面看來是個主管的人在說，快到了、快到了，接著咚咚咚，樓上跑下來一個女服務員，手上提個裝滿冰淇淋的籃子，免費冰淇淋，然后一人發一個，讓客人邊吃邊等，其實就是緩解客人的焦急心態，吃了這個冰淇淋你就不好意思走了吧，就是因為這種補償，讓客人心甘情愿排隊等待，就是因為從老板到員工都能保持對客服務的一貫性，所以必勝客生意非常好。
企業的發展壯大離不開企業文化，我們因硬件滿足不了客人的要求而失去客戶是沒辦法的事，我們如果因為軟件的服務不到位而失去客戶，就不可原諒。
三、菜品要口味化、吃出餐飲文化。
文化營銷不一定需要很大的投入，一些細微之處的'巧妙設計也會盡顯酒店人的匠心。國外流行的“菜單文學”就是一個絕佳的例子，通過菜單更好的宣傳了酒店的經營理念和特色。在細小的地方顯示出酒店的與眾不同，首先從設計漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個性化一些，印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案，給客人的感覺菜單都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味了。
使用各種貝殼裝盤來盛裝菜肴就很有海濱特色，如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來，起一個好聽的名字，編一段動人的故事，再融入“天湖”這個名字的傳說，在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫，并詳細介紹他的品名、特色、觀賞價值，充分體現我海濱酒店的文化特色。展現酒店餐飲文化，也是我酒店的自主知識產權呢。
北海市商務單位每個月在接待方面餐飲的花費是酒店客房花費的2—4倍甚至更多，一餐飯加酒水都是消費千元以上，通過提高餐飲的菜品及服務，改變我們在顧客心目中餐飲差的印象，我們需推出特色菜肴吸引客戶消費。
1、堅持質量上乘的原則，即要求嚴格控制餐飲的各個環節，保證質量的穩定性，使菜品和服務質量不輸于其它餐館，同時狠抓成本管理，節約費用，在餐飲經營過程中，無疑其中仍存在相當的利潤空間，這是提高餐飲經營效益的必要條件，把好采購關降低成本從而降低菜價吸引顧客，菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。
2、堅持面向社會大眾的原則，絕不能固步自封、自以為是，盲目提高自身企業定位，一定要擺正心態，放下星級飯店的架子（價位），從消費實際出發，多多地開發出一些適應大眾消費的產品，特別是要抓住節假日消費的高峰時節，不惜時機大力推廣婚宴、團隊、會議用餐，利用自身資源優勢，增加服務項目，為消費者提供更多的選擇。
3、為普通出游的家庭提供低價優質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。
二十一世紀講的是健康營養飲食，還需要綠色環保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場脈搏走。廚師應施展個人技藝方面的拿手絕活，做一些有特色和創新菜式，可以當著客人的面進行某些菜品的藝術表演。積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品。在原輔材料的選用上取材恰當，做到物盡其用、節約成本。菜品的主、輔料搭配得當、主題明了、調味考究。突出菜品的色、香、味、型。適時推出特色菜，每周一款特價菜，用差異化吸引客人。
我們酒店遠離市區，與市區酒店餐飲經營不同，我們有自身的特色與優勢，海景餐廳、可口的菜品及優質的服務會吸引客人來，旺季做好會議餐、團隊餐，淡季做好婚宴，現在的客人不會在乎酒店距離的遠近，而更注重菜品與服務，吸引更多的北海市及僑港客人來酒店用餐，使酒店餐飲人氣旺起來，做出有特色的天湖美食品牌。
四、做好餐飲營銷工作，加強安全與衛生管理。
注重營銷工作的開展，積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案，使營銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創新，把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現有的客源網絡開發新的市場。
安全與衛生是餐飲的頭等大事，餐廳衛生、廚房衛生，要給客人一個干凈舒適的用餐環境，還特別應注意的是洗手間的衛生。為什么這樣說呢？假若洗手間的衛生都搞得非常好，那么酒店餐廳的其它衛生可想而知會更好！整潔的衛生會給顧客留下良好的印象。
理論與實踐猶如一個人兩條腿走路，我已經不斷的在學習國內外先進的酒店餐飲管理知識及先進的服務理念，有理論沒實踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿———實踐，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發展貢獻一份力量，請相信我的能力。我的演講到此結束，謝謝大家。
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