酒店動員大會演講稿

時間：2024-11-02 19:30:11 歐敏演講稿我要投稿

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酒店動員大會演講稿（通用6篇）

　　使用正確的寫作思路書寫演講稿會更加事半功倍。在日常生活和工作中，演講稿應用范圍愈來愈廣泛，怎么寫演講稿才能避免踩雷呢？下面是小編幫大家整理的酒店動員大會演講稿，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店動員大會演講稿（通用6篇）

　　酒店動員大會演講稿 1

親愛的同事們：

　　大家好!

　　今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會和開業動員大會。在此，我代表中油花園酒店對大家能成為我們酒店的開業元老表示熱烈的歡迎，

　　金秋時節、碩果飄香，在這個收獲的季節，中油花園酒店也即將迎來9月9日正式開業的慶典，這標志著中油花園酒店即將步入一個全新的起點，一個新里程碑正在我們手中樹起。

　　通過你們的掌聲，我謹向付出辛勤勞動的酒店員工，我的同事以及關心支持酒店事業的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意，回望籌備期的那些日日夜夜和風風雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來了我們酒店的即將開業。在此，我代表酒店管理層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心感謝！

　　記得上次講話有一百多人參加，我們在三樓簡陋的工房里面舉行第一次全體會議，那時正當炎熱夏季，每個人都是汗流浹背，雖然條件很差，但是我從大家的臉上看到的是希望，酒店的希望。現在距離上次開會已經將近兩個月的時間，在這說長不長，說短不短的兩個月時間里。我看到了大家臉上表情的變化，從充滿希望的表情變成了現在一個個自信的、帶有職業微笑的表情。我猜想到現在，大家的心情一定非常急切，躍躍欲試，期待酒店開張的那一

　　一天，把自己在這兩個月來學到的東西展現出來，現在我要告訴大家的就是，展現你們風采的時刻即將到來了。

　　我們現在的員工已經達到了300多人，隊伍不斷地壯大，力量也必將勢不可擋。選擇中油花園酒店將是你們職業生涯中最寶貴的職業經歷，也會是你一生無悔的選擇。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是中油花園酒店明智的選擇。

　　看到你們軍訓時留下的汗水，讓我確信了你們具有超強的身體素質；看見你們培訓時認真的表情，讓我相信中油花園酒店的未來更加光明。感謝大家為酒店付出的勞動與汗水，同時我堅信，中油花園酒店一定不會讓大家失望，定會帶給你們一個充滿希望的未來。

　　今天的大會與其說是鼓勵員工的大會，倒不如說是一家人的聚會。我們是從無到有一步步走來，不管是經理還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發自內心的熱愛。

　　我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面，現在酒店即將開業，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發揮出專業水平和技能，相信大家會在很短的時間內創造出

　　好的成績，讓大家共同矚目你的風采。現在一切硬件設施都為你們準備好了，接下來就是你們的舞臺，把學到的知識運用到實踐當中，對客服務當中。相信你們將是中油花園酒店未來最閃亮的明星。

　　我榮幸是我們的隊伍各個部門有優秀敬業的帶頭人，他們熱愛事業，勤奮工作；我自豪是我們的'團隊有那么多優秀的員工和出類拔萃的管理人才，我在這樣的心情和氛圍中迎來酒店開業的日子，它讓我無法入睡，它是我人生在職業生涯中留下最美好的記憶和感動的一段歷史。它將激勵我在未來的日子中以更飽滿的熱情和激情去投入到充滿希望和挑戰的工作。

　　在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓期間，由于場地及設備和器材還不太健全，影響了我們的培訓進度和效果，這些對于一個新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將正式開業，這意味著我們有責任讓客人擁有一個完美的五星級酒店的消費體驗經歷，我們再不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋，酒店開業迫在眉睫，因此我希望各部門在我們試運營期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切開業準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業務迎接慶典的到來。為此我對各位提出以下幾點要求：

　　第一：在思想上要做好迎接正式營業的準備，樹立精品意識，完成思想狀態從籌備到試運營再到正式開業狀態的轉型，從今時今日今刻開始，我們酒店籌備組已經不復存在了，隨之迎接我們的是7大部門已經走上正式運營的軌道。

　　第二：在行動上做好準備，強抓勞動紀律和儀容儀表，以酒店《員工手冊》的相關規定為標準，做有紀律、有氣質，舉止有禮、進退有度的合格的五星級酒店從業人員；精湛技術是我們在軟件建設上追求的目標。身為酒店的員工，我們不僅要認真領會和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認真鉆研各自的業務。“學無止境”，加強學習，保持不斷創新的工作態度，使自己的業務不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他們的好奇心，留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己。“業精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。”我們應該勤于耕耘，讓我們的業務知識、水平不斷上臺階。讓客人提起中油花園酒店就會贊不絕口。工作沒有貧賤之分，只有分工不同，“態度決定一切。

　　第三：酒店是對外的一個窗口。要樹立窗口形象，就必須從我自身素質抓起。作為服務行業，尤其作為中油花園酒店這樣一個高起點，高標準，高要求的酒店，公司在酒店的建設上已經投入了上億的資金，酒店的硬件建設在鄭州

　　酒店同行業中應該是一流的。我們不僅擁有完善的住宿、餐飲場地和設施以及配套的休閑娛樂場所，而且，有我們在坐的300多位員工，你們才是將來創造酒店形象的代言人。從現在開始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內在素質，提升整個酒店的品位。樹立主人翁意識，時刻牢記自己的角色，明白自己的一舉一動都代表著中油花園酒店，關系到酒店品牌的建設，酒店的聲譽，就根本上關系到我們酒店的效益，一定要時刻牢記“店興我榮，店衰我恥”這個道理；

　　第四：我們在酒店實行層級管理：“垂直領導，層層負責，分工合作。”酒店管理團隊希望從自己的言行舉止出發，以身作則，高標準，嚴要求，將自己的專業和特長充分發揮出來。因為只有做好了榜樣，才能培養出我們酒店所需的高素質優秀人才，只有酒店的服務水平提高了，才能與酒店高檔次的硬件設施相匹配，酒店將不斷加強內部管理，以人為本，尊重知識，尊重人才，人人平等，個人才智與團隊協作相結合。同時，我們還要加強溝通與協作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達；員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接正式開業，同事們，展現你們聰明才智的時候來臨了，發揮你們創新能力的機會來臨了。同

　　時我更希望你們在事業上有更大的發展和進步。從現在開始，是你們發揮才干的良好開端，我們不僅是在選擇優秀員工來我們酒店工作，而且是在培養優秀的員工。機會在每個人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學，好問，那么總會有伯樂發現你的存在。

　　第五：樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實施安全操作，確保來賓的安全。希望你們在酒店管理層的正確領導下，在各部門經理的指導下，按照科學化，國際化的管理，標準化，規范化的操作流程。同時加強各部門的業務和技能培訓，加強市場營銷推廣，打造中油花園酒店在行業和市場的知名度，贏得更廣闊的市場，建立良好的信譽，實現經營與管理的協調發展。為酒店能成為鄭州市乃至河南省的高檔次、高水準、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。當今酒店業競爭十分激烈，作為酒店總經理，我希望全體員工圍繞“一切以經營為中心”，在今后的工作中做到“團結、互助、協作。時刻以主人翁的姿態投入到工作中，通過規范化的管理，嚴格按照專業標準來做好對客服務。

　　酒店動員大會演講稿 2

　　尊敬的各位業主，領導，及各位同仁:

　　我受聘于本酒店行政總廚一職，我身感責任重大，從我進入本酒店有一個多月，在各位領導及同仁的互幫互助下，以《做出精品，做出特色》為出品目標，確保我們旬邑賓館在當地，出品最高端，出品最完善，出品最有特色，為我們在以后評比準4星酒店打下了很好的基礎。今天我們酒店召開動員大會，為的目的就是能通過這個動員大會讓大家以飽滿的熱情，認真的工作態度，齊心協力保證28號開業接待順利完成。因此出品部制定出以下幾點安排最近一段時間的工作。

　　一、團隊組建方面:

　　我們的團隊來自于各自不同的領域，有新招聘的，有老賓館留下的，所以我們要有飽滿的熱情，認真負責的工作心態來融入到我們新的團隊總去，不管是新員工，還是老員工，我相信大家都是最優秀的，我希望在各自的`作崗位上，各負其責，發揮自己的長處，取長補短，特別是老員工一定要起到以老帶新的作用。只要掌握其靈魂的東西以后，完全可以展開想象的翅膀，"胸懷凌云志，天闊任鳥飛，在我多年從廚生涯中是深有感觸的。

　　二、工作要求:

　　1，各崗位人員到崗，在各自崗位上勤勤懇懇，準備各自部門的原料，底貨。

　　2，與前廳及各部門及時溝通，隨時掌握客情變化，把任何所能預料的事，全部處理在萌芽之中。

　　3，掌握好用餐客人的飲食喜好，忌諱，特別是主桌客人，把掌握好的記錄下發到廚房的各個崗位。組織廚師長開菜單，同時咨詢客人的意見和建議。安排廚房骨干專人負責切配、烹制，并提出裝盤要求。

　　4，做好餐前檢查，檢查備料是否合理，抓料是否順手，原材料質量是否符合標準，杜絕3無產品，把好食品安全關。

　　5，各崗位所上桌的食品必須留樣，保存48小時，以備衛生部門隨時檢查。

　　正因為這一次任務的艱巨，我們就要更加認真細致的把我們各自崗位的準備工作做的更細，把準備工作做的更加充足，只有這樣我們才能完成好28號重要的接待，我相信我們大家一定不會辜負領導對我們的期望。

　　最后我希望我們大家齊心協力，互幫胡助，以飽滿的熱情認真的態度和必勝的心態完成好28號的開業接待，謝謝大家。

　　酒店動員大會演講稿 3

　　各位同事：

　　大家下午好！

　　首先我謹代表酒店管理當局感謝各位同事積極參加今天我店舉辦的首屆成本控制動員大會！一般來說，說到‘成本’、‘財務’方面的工作，大家會馬上想到那是會計、財務人員的事，的確，財務人員是成本控制的主體，但成本控制的主體絕不僅僅包括酒店的財務人員，還包括酒店高層管理人員和部門管理人員，更重要的還包括廣大基層員工。

　　培養員工成本意識，建立勤儉節約的企業文化是成本控制的前提。各位員工處于酒店的最前線，酒店的成本是否控制得好，歸根到底取決于員工的個體行為。酒店是一個流動性相對較大的行業，而老員工的作風極大地影響著新員工的行為，這就需要建立整個企業勤儉節約的文化。特別是在酒店開業時形成的一些工作習慣會保留相當長的時間，并且影響著后來的員工。比如充分利用“二手紙”，對于一些內部文件、通知、規定等，可以用平時用過一面不再需要的紙；對于用過一面的報表紙等可以經過剪裁作為草稿紙用；客房用剩的肥皂、清潔液等可以收集起來給員工洗手間使用；破損的布草可作為抹布使用；晚上亮燈的時間隨著季節、天日長短合理調整；員工離開辦公室，隨手關燈，下班關好空調；食品加工時合理充分利用邊角料等等。企業文化的建立是一個長期的過程，酒店經理、主管的榜樣作用是非常重要的。只有當酒店的每一位員工都自覺的節約每一張紙，每一滴水，每一度電，酒店才能真正地做到成本最低。

　　針對酒店的成本控制，我們將主要從以下四部分展開：

　　一、餐飲成本控制。餐飲成本是酒店最大的直接變動成本，它直接影響著餐飲的利潤。餐飲成本控制不是無限制地降低餐飲成本率，而是要在保證餐飲質量的前提下，降低原材料消耗、提高出成率、減少浪費。特別是現在社會餐飲業越來越發達，酒店不保持很低的成本率是很難有競爭力的。餐飲成本控制可由成本控制作為總負責。成本控制由財務經理領導，但真正責任人是行政總廚。成本控制一方面要及時出成本報表，分析成本的合理性，1

　　隨時與行政總廚溝通，對成本中出現的異常，用料的不合理等提出建議；另一方面，成本控制要隨時到廚房進行檢查，對廚師操作過程中的浪費現象及時指出。比如食品邊角料是否充分利用，提高產出率；調料使用是否考慮保質期，防止過期等。垃圾箱也要作為重點檢查的對象，看是否有浪費。行政總廚更要在日常工作中對操作過程進行控制，制定合理的操作程序和標準，盡可能提高產出率、減少浪費。

　　二、能源費用控制。能源開支是酒店非常大的一個支出項目。酒店的能源費用支出往往高達營業總額的10%左右。而每個員工的行為都會影響到能源費用的高低。能源費用可以由工程主管作為總負責，并吸收相關人員組成節能小組。節能小組主要有三方面的職責：

　　（1）尋求節能的新方法。工程部是水電、設備方面的專家，在采購設備、使用、改造過程中，都要考慮到節能的因素。同時要尋求新的節能設備、方法等。

　　（2）制定節能措施。通過對整個酒店水、電、燃料的使用情況進行調查，找出能夠節能的具體措施。如過道的燈在光線足夠的情況下，可以關掉一路燈；大堂白天光線足夠的情況下，也可以關掉一路燈；辦公室沒人時要關掉燈，下班要關空調；根據溫度來決定開空調的時間；酒店外的路燈、霓虹燈根據天氣情況、季節變換相應更改開燈時間等。通過制定具體的措施，并落實到每個部門，讓每個員工相應執行。

　　（3）對節能措施的執行情況進行檢查。節能小組要對整個酒店的節能措施執行情況進行例行檢查和突擊檢查。對于未能按規定執行、浪費能源的現象及時指出，并采取措施要求其改正。

　　三、其他費用控制。其他每個部門的可控成本如辦公費、電話費等由部門經理負責。每個部門可以指定專人來控制辦公用品的領用；對通話時間過長的電話由其自行付費；辦公室一般不開通直撥電話等。每月要對部門費用進行分析，對于異常的費用要找出原因，及時改正。

　　四、設備控制。酒店的設備非常多，特別是像園林軒這樣綜合性的酒店，設備的投資更大，如鍋爐、電梯、空調。設備的投資維修是酒店的一項重要支出。對設備的管理要建立“預防性維護”體系。設備在采購、安裝時就要考慮如何使設備使用更加方便、長久，如何節省能源；同時設備在正常運營過程中，就要對之進行日常維護保養，這樣才能延長設備使用壽命、保證經營活動的正常開展。沒有良好的預防性維護，等到設備出故障時再進行修理，不但要花費大筆的修理費，而且還會降低設備的使用壽命，更嚴重的還會影響到酒店的正常經營，甚至導致經營中斷。因此，對設備的控制要注意“預防性”，是事先的維護保養，而不僅僅是事后的修理。對設備的“預防性維護”正是有效節約成本的措施之一。

　　增收節支，創造利潤最大化是企業的`最終目標。在競爭激烈而又微利的酒店業，通過創建勤儉節約的良好企業文化，制定合理的成本費用考核獎懲制度，并建立由專人負責的監督檢查體系，全面的成本控制體系就建立起來了。成本控制的加強，必然能導致經濟效益的提升，從而為提高酒店競爭力，創造利潤最大化奠定堅實的基礎。

　　我們今天舉行這次員工大會，不僅要在節能降耗方面要大家有意識，接下來也希望每一位同事明白我們酒店今后的走向，從十月份開始，酒店將實施優秀員工評選制度，對于表現優秀的員工我們要給予獎勵，12月2日，是我們酒店成立10周年的大喜日子，酒店管理當局也將采取一系列優惠活動提供給我們的客戶，同時對我們內部也舉行大型的文藝、培訓、體育及演講等活動！每一位園林軒酒店的員工都是園林軒的一份子，希望你們投入進來，充分發揮主人翁精神，努力工作，要明白吃小虧賺大便宜（舉例），如果你是一個金子，讓你的同事認可你，讓你的上司發現你，就會成就你的人生目標（不想當總經理的員工不是好員工，選擇了酒店行業（東莞酒店行業狀況及輝煌）就要愛一行干一行，酒店職業生涯的規則），如果要想自己的事業和人生取得成功，就得有成功人的做事心態與行動及老板的思維方式，我想五年之后，你們當中有好多酒店經理或酒店老總！

　　再次感謝大家來參加此次節約成本控制專題大會！希望大家能貫徹大會精神，從每一滴水每一點電及每一張紙開始做起，共同創造酒店的美好明天！謝謝大家！

　　酒店動員大會演講稿 4

親愛的各位同事：

　　大家下午好！

　　剛才XX宣讀了優秀員工和優秀服務案例的表彰決定，楊主席作了精彩的點評，頒獎儀式也熱烈隆重，獲獎員工代表XX、XX作了很好的表態發言。在此，我僅代表酒店高層向受到表彰的人員表示熱烈的祝賀，對你們為酒店付出的辛勞和貢獻表示衷心的感謝！

　　今天的頒獎儀式既隆重又有創意，目的就是為了彰顯酒店對大家工作地認可和肯定。希望受到表彰的員工繼續發揚你們愛崗敬業、吃苦耐勞、團結同事的精神；希望未受到表彰的員工快馬加鞭、繼續努力，向優秀和先進看齊，爭取在年度的總結表彰大會上有你閃耀的名字。這里需要說明一下：這次表彰的是最基層的員工，對領班、主管、中層干部的表彰要在年度表彰大會上才進行，例如我們領班、主管有優秀督導獎；沒有得到表彰的員工不要氣餒，你們的辛勤勞動、默默貢獻，我們都看在眼里、記在心里，希望你們在以后的工作中更好地體現出來。

　　上半年，在大家共同的努力下，酒店取得了幾方面的成績：

　　一、服務質量明顯提升。服務意識得到了加強，主動服務、熱情服務、個性化服務都有明顯提升。從陳海燕的一份剁辣椒給客人帶來的驚喜，到劉思的拾金不昧；從費偉的熱情幫助同事與成為新員工的良師益友，到李杰的成本控制意識，到餐飲營銷團隊個性化服務，都能夠充分說明。

　　二、團隊協作得到了加強。推諉現象越來越少，共同協作、互相理解、互相幫助的氛圍越來越好，前廳與客房、客房與工程、營銷與前廳、營銷與餐飲等等部門溝通會越來越多。這是非常好的現象，大家一定要互相協作，團隊的力量是巨大的。只有一流的人才，才能建一流的團隊；只有一流的團隊才能創造一流的業績；只有一流的業績才能發一流的薪酬。

　　三、銷售收入得到了基本完成。當然與年度目標還是有一些差距，只要大家一起來努力，還是能完成的。

　　借此機會，還要告訴大家，酒店將一如既往關心員工的'滿意度，今天的表彰就是例子。我們以后將為大家創造更多的學習培訓機會，為大家提供更多的競聘上崗的晉升平臺，繼續為大家提供好后勤服務和營造公平公正的氛圍。

　　除了表彰優秀以外，我們這次大會還有一個主題，就是對本年度星級飯店評定性復核迎檢工作進行動員，我就此談幾點意見：

　　一、思想上要高度重視，充分認識到復核迎檢的意義。星評復核既是旅游部門的要求，也是我們自身應該做到的。星評復核工作有五個“有利于”：

　　1、有利于提升我們的員工素質和服務質量；

　　2、有利于提升酒店知名度；

　　3、有利于提升酒店的整體管理水平；

　　4、有利于提升酒店銷售額；

　　5、有利于提升大家的福利待遇。

　　這是非常實際的，管理水平高了，服務質量高了，知名度高了，銷售額提高了，大家的收入才會更多，所以它也是與大家息息相關的。你的一個表情、一個動作、一個微笑、一項服務，都能夠影響到星評復核，都能夠影響到客人的滿意度和銷售收入。

　　二、學習上要不斷加強，提高自身的專業水平。一是要向書本學。學習2021版的國家標準《旅游飯店星級的劃分與評定》，部門經理是第一負責人，要帶動大家學，要學到位；還要學有關的書籍，如何做好前廳接待、如何做好餐飲服務、甚至要學習如何接聽好電話等等。二是要在實踐中學習。要學中干、干中學，發現我們服務中的瑕疵，然后改正甚至做得更好。三是要向身邊人學。風景不用去遠方，高人有時就在你身旁。要拜能者為師、高人為師，學他們如何做人、如何處事、如何做酒店服務。

　　三、培訓上要落實到位，提升整體服務水平。星評復核工作能不能過關，關鍵的前提工作就是培訓。第一，培訓要有針對性。星評辦和人力資源部要站在全酒店的高度做一個有針對性的培訓計劃，各部門要針對本部門實際情況進行專業性的崗位實操培訓，確保星評員在暗訪和明查過程中酒店各個環節“零失誤”。第二，培訓要堅持標準。必須不折不扣地執行標準。第三，培訓要務求實效。不能搞形式主義，不能走過場，培訓必須要有效果，星評辦和人力資源部要督促檢查。

　　四、整改上要不留死角，確保硬件環境達標。2009年第一次星評整改工作到現在，我們的硬件環境得到了極大的改善，得到了廣大消費者的一致好評。但是我們還要繼續整改新出現的問題和不足，在星評復核之前完成所有整改工作，確保硬件環境達標。

　　各位同事，還要借此機會談幾點希望和要求：

　　一、希望大家一定要提高學習能力。小時候我們就知道要“好好學習，天天向上”，這是非常有道理的。學習使人工作方法更多，視野更開闊，胸懷更寬廣，生活更幸福。收入再少，也要買書；房子再小，也要藏書；工作再忙，也要讀書。要使學習成為一種常態、一種享受、一種境界。給大家講一個我的真實故事：我的智商并不高，小時候在上體育課時，老師說向右轉我就往左轉，老師說向左轉我就往右轉，老師喊立正我就稍息，老師喊稍息我就立正。后來老師就對我講“你們家房頂是不會再冒煙了”。我以前文字寫作能力很差，性格內向、不善與人交談，膽子小、上臺講話腳都會打哆嗦。后來，我通過學習和不斷努力，以前的這些缺點都逐漸消失了。我見過不少政界、商界的成功人士，他們之所以能夠成功，基本上都離不開以下幾點：

　　1、換位思考；

　　2、勤奮工作；

　　3、善于溝通；

　　4、喜歡學習。

　　二、希望大家一定要提高觀察能力。觀察是我們了解事物、做好工作地前提，我們要眼觀六面、耳聽八方，在觀中有察，察中有思。觀察我們服務中的不足，發現我們做得好的方面，觀察客人的心理需求以便更好確定如何來滿足他們。還要善于觀察自己，失敗不是成功之母，反思才是成功之母。我們要經常觀察自己的言談舉止是否端正、是否給客人帶來不好的影響，觀察自己與同事交往中有沒有什么不妥并及時改正，使客人滿意，使自己成為同事中最受歡迎的人。

　　三、希望大家一定要提高執行能力。最近讀了一本名為《感恩心做人，責任心做事》的書，我們也正在組織酒店中層管理人員在學習這本書，剛才李旭、陳師在發言中也談到了感恩，我覺得這本書非常好，講了很多做人做事的道理。

　　我們每個人都應該要有一顆感恩的心，我們要感恩父母，父母含辛茹苦地生育養育了我們，沒有他們為我們的無私付出，就沒有我們的今天。我們要感恩企業，沒有企業給我們提供工作崗位，我們就沒有施展才華的舞臺和獲取收入的來源；我們要感恩同事，工作中離不開他們的理解和支持。另外，我們對待工作要有強烈的責任心，如果沒有責任心，那么我們的許多工作將事倍功半甚至一事無成。這里給大家講一個袋鼠的故事：一天，動物園的袋鼠從籠子里跑了出來，管理員討論后一致認為是籠子高度過低，于是決定將籠子從10米加到20米。第二天袋鼠還是跑了出來，于是籠子被加高到30米。沒想到第三天袋鼠仍舊跑了出來，于是管理員們大為緊張，干脆一次性將籠子加到了100米。一天，袋鼠跟長頸鹿閑聊：“就算這些人把籠子再加高，我照樣可以跑出來。”“為什么？”長頸鹿問。袋鼠說，“如果他們繼續忘記關籠門的話！”這雖然只是個虛構的故事，但是卻很好地說明了責任心的重要性。因此我們在工作中，要積極做到上級交辦的事努力去執行到位，上級未交辦的事要去主動思考。不知道大家有沒有人知道日本前郵政大臣野田圣子的故事？野田圣子曾經是日本內閣最年輕、也是惟一的女性郵政大臣，然而有誰能想象得到，她的事業起點卻是從刷馬桶開始的。野田圣子的第一份工作是在帝國酒店當白領麗人，在受訓期間負責清潔廁所，每天都要把馬桶抹得光潔如新才算合格。可是自出娘胎以來，她從未做過如此粗重的工作，因此第一天伸手觸及馬桶的一刻，幾乎嘔吐，甚至在上班不到一個月時便開始討厭這份工作。有一天，一名與圣子一起工作的前輩在清潔馬桶后居然伸手盛了滿滿一杯廁所水，并在她面前一飲而盡，目的是向她證明經他清潔過的馬桶干凈得連水也可以飲。此時，野田圣子方發現自己的工作態度有問題，根本沒資格在社會上肩負起任何責任，于是她暗下決心：“就算一生要洗廁所，也要做個洗廁所最出色的人。”正是靠著這份對工作的高度負責和執著精神，使得她不斷得到領導的賞識和提拔，最終做到了日本郵政大臣的位子。

　　四、希望大家一定要提高調整心態的能力。我們的員工有“三苦”（辛苦、清苦、說不出的苦），在工作中總有不如意的事，總會有摩擦，會遇到各種不同的客人，我們要合理地調整自己的心態。錢是賺來的，身體是鍛煉出來的，感情是培養出來的，痛苦是比較出來的，幸福是珍惜出來的，快樂是調整出來的。一個人的快樂幸福不是因為得到的多，而是因為計較得少。所以，適時地調整我們的心態非常重要，我們要在繁忙的工作中不斷提高調整心態的能力。

　　各位同事，星評復核工作雖然任務艱巨，但只要我們共同努力，求真務實，克服困難，我們一定能夠取得星評復核工作的勝利！

　　辛苦大家了，謝謝！

　　酒店動員大會演講稿 5

　　尊敬的局長，各位領導，嘉賓，女士們，先生們：

　　大家好！

　　今天是一個特殊的日子，在這新年的第一天，我們歡聚一堂。共同慶祝舞陽縣快捷酒店隆重開業。首先，請允許我代表酒店全體員工向在百忙之中光臨慶典儀式的各位領導及嘉賓，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，更要感謝在酒店籌備期間給予我們關心，幫助與支持的各位朋友，尤其是縣民政局的`各位領導。

　　快捷酒店地處舞陽縣人民路中段，交通便利，位置獨特，內部裝修考究，格調高雅，餐廳設計簡約，營造清新的就餐氛圍，這里有著美食美器，走進這里，就是精美絕倫的美食世界！二樓至六樓為客房，共有各種類型的的客房41間，為客人提供“時尚、現代、溫馨”的服務。有情，這里高朋滿座。有愛，這里如沐春風。愿每一位客人都會在這里度過美麗難忘的每一天。的成長離不開顧客的呵護和關愛。我們全體員工將不辜負大家的期待，我們將以飽滿的熱情、周到的服務、美味的佳肴來答謝舞陽人民的厚愛，以我們的實際行為舞陽這座美麗的城市增添流光溢彩的一頁。

　　酒店動員大會演講稿 6

親愛的同事們：

　　大家好！

　　我受聘于XX酒店行政總廚一職，在各位領導及同仁的互幫互助下，確保我們旬邑賓館在當地，出品最高端，出品最完善，出品最有特色，為我們在以后評比標準四星級酒店打下了很好的基礎。今天我們酒店召開動員大會，為的目的就是能通過這個動員大會讓大家以飽滿的熱情，認真的工作態度，齊心協力迎接28號開業。因此出品部制定出以下幾點安排最近一段時間的工作。

　　新的歲月帶來新的希望，新的歲月帶新的夢想！在今后酒店平凡的日子里，我們將用創造性的工作把希望變成現實。把夢想掌握在自己的手中。

　　一、團隊組建方面：

　　我們的團隊來自于各自不同的領域，有新招聘的，也有老賓館留下的，所以我們更要有飽滿的熱情，認真負責的工作心態來融入到我們新的團隊總去。不管是新員工，還是老員工，我相信大家都是最優秀的，我希望在各自的作崗位上，各負其責，發揮自己的長處，取長補短，特別是老員工一定要起到以老帶新的作用。只要掌握其靈魂的東西以后，完全可以展開想象的翅膀。

　　二、工作要求：

　　1，各崗位人員到崗，在各自崗位上勤勤懇懇，準備各自部門的原料，底貨。

　　2，與前廳及各部門及時溝通，隨時掌握客情變化，把任何所能預料的事，全部處理在萌芽之中。

　　3，掌握好用餐客人的飲食喜好，忌諱，特別是主桌客人，把掌握好的記錄下發到廚房的各個崗位。組織廚師長開菜單，同時咨詢客人的`意見和建議。安排廚房骨干專人負責切配、烹制，并提出裝盤要求。

　　4，做好餐前檢查，檢查備料是否合理，抓料是否順手，原材料質量是否符合標準，杜絕3無產品，把好食品安全關。

　　5，各崗位所上桌的食品必須留樣，保存48小時，以備衛生部門隨時檢查。

　　正因為這一次任務的艱巨，所以我們就要更加認真細致的把我們各自崗位的準備工作做的更細，把準備工作做的更加充足，只有這樣我們才能完成好28號重要的接待，相信大家一定不會辜負領導對我們的期望。

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