餐桌禮儀心得體會

時間：2023-07-04 09:16:12 澤濱心得體會我要投稿

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餐桌禮儀心得體會（通用8篇）

　　現代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續傳統與參考國外禮儀的基礎上發展而來的。下面是小編為大家整理的關于餐桌禮儀的心得體會，歡迎大家的閱讀。

餐桌禮儀心得體會（通用8篇）

　　餐桌禮儀心得體會 1

　　為了進一步深化“講文明樹新風”活動，倡導綠色環保，儉以養德，文明用餐的理念，不斷提升我委干部文明禮儀餐桌意識，促進干部良好生活習慣的養成，我委于5月份開展了以“文明用餐，節約用餐，健康用餐”為主題的文明禮儀餐桌活動。現已初見成效。現將我委開展此項活動的情況匯報如下：

　　一、成立了以領導牽頭，各科科長具體負責的文明禮儀餐桌活動領導小組，制定了切實可行的實施方案，著專人負責指導餐桌文明活動的開展。

　　二、在政府大院內，通過宣傳專欄、專題講座、承諾公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節約用餐行為，教育和引導廣干部養成良好的用餐習慣。

　　三、制定了切實可行的`《用餐制度》，要求干部切實做到：有序就餐——排隊打飯，不擁擠，不爭搶；節約就餐——不剩飯菜，吃多少盛多少；安全就餐——不用地溝油，不吃變質食品；衛生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷；文明就餐——保持安靜，不嬉戲打鬧，不亂倒飯渣。

　　四、加強了文明用餐監督引導工作。在餐廳設立了“文明用餐”監督崗，由相關工作人員負責管理和監督，促使干部養成良好的用餐習慣。

　　通過這段時間的“文明禮儀餐桌活行動”，我委干部的文明意識有所增強，文明習慣初步養成。在今后的工作中，我們還將繼續加強文明禮儀餐桌的教育引導，進一步建立健全各種制度，強化各種監督機制，促使此項活動有效地開展下去，進一步提升干部的文明水平。

　　餐桌禮儀心得體會 2

　　為了大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗精神，進一步提高廣大師生文明素質。樹立“一粥一飯當思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向學校師生大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節約用餐行為，提高文明用餐素質，全面營造文明節儉的良好社會風氣。根據上級有關文件要求，積極響應號召，我校廣泛開展了“文明禮儀餐桌”活動，現將開展的活動總結如下：

　　一、認真學習傳達上級實施方案，并結合我校實際，制定出我校的活動實施方案，明確工作任務，積極做好相關工作安排。成立了以校長為組長的工作領導小組，成員明確分工，職責分明，各施其職，完善各項資料的收集整理歸檔，迎接上級領導的檢查。

　　二、各校(園)及時完善食堂各項工作制度，落實責任。加強學校食堂食品安全管理，把節約糧食、珍惜資源的要求融入學校食堂的管理中，切實落實到食堂管理實踐中，為師生提供一個干凈、舒適、和諧的就餐環境。以食品安全為準則，以學生的健康成長為目標，學生吃上了放心的營養餐為學生的健康成長打下堅實的基礎。

　　三、9月中旬，開展了校園“文明禮儀餐桌行動”活動的宣傳教育，各校(園)利用國旗下講話的時間向學生講解了有關勤儉節約的知識，用老一輩革命家艱苦奮斗的革命歷程向學生傳達了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”節約理念。學生知道了諸如爬雪山、過草地等革命經歷中每一粒米，每一顆粟對于紅軍戰士生命的重要性，使學生不僅了解了老一輩革命先烈們的.艱苦壯舉，更加深了對勤儉節約的認識。

　　四、各校(園)還通過主題班會、發放倡議書、懸掛宣傳標語等多形式多渠道的宣傳方式，將節約光榮、浪費可恥的文明理念滲透課堂教學，引導師生從小學會節約糧食、文明用餐，養成健康文明的生活習慣。

　　通過一系列的活動，學生不僅知道了從小要節約糧食，文明用餐，還從中學會了許多做人的道理。總之，通過一段時間的“文明禮儀餐桌行動”，我校師生的文明意識增強了，文明習慣也初步養成。在今后的工作中，我們還將繼續加強文明禮儀餐桌的教育引導，進一步建立健全各種制度，強化各種監督機制，促使此項活動有效地開展下去，進一步提升師生的文明水平。

　　餐桌禮儀心得體會 3

　　我們先從認識中餐的用具開始，筷子、勺子、碗、盤子、湯盅、水杯、餐巾等并依次介紹了它們各自的作用。雖說作為中國人已經吃了二十年的中餐，但有些用具的作用還是使我非常驚訝，就拿盤子來說吧，一直都以為它是只用來盛菜，后來才知道它是用來裝垃圾的。當時就覺得二十年的'中餐白吃了。用具禮儀中值得注意的是：在席間說話的時候，不要把筷子當道具，隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發出響聲。

　　還需要說明的是，中餐禮儀中特別值得注意的是席位文化。中餐的席位排列，關系到來賓的身份和主人給予對方的禮遇，所以是一項重要的內容。中餐席位的排列，在不同情況下，有一定的差異。可以這樣說，席位的安排關系到這頓飯局是否成功的重要要素。一般來說，席位的安排遵從以下原則：右高左低原則、中座為尊原則、面門為上原則、靠墻為佳等。在此，不得不感嘆席位文化的主次尊卑的分明，想想以前在家里吃飯時都沒怎么注意這個問題，說來也是慚愧。

　　除去用具禮儀、席位文化外，中餐禮儀還需注意：點菜禮儀（量力而行、上菜的次序、三優四忌……）個人覺得可以有兩種方案進行點餐：一，如果時間允許，應該等客人到齊之后，將菜單供客人篩選，并請他來點菜。二，你可以事先調查客人的喜好，進行點餐，然后有禮貌地詢問客人是否還要加點什么，比如：“我點了菜，不知道是否合幾位的口味，要不要再來點其它的什么”等等。

　　餐桌禮儀心得體會 4

　　美國著名哲學家杜威認為：知識與活動不可分離，知行統一，欲知必行。他提出“做中學”，主張通過兒童充沛自主的活動豐富經驗，通過真經驗促進發展。我在教學時注重了以兒童的生活為基礎，以培養品德良好、樂于探究、熱愛生活的兒童為目標的活動課。

　　一、教學體現活動化活動化教學體現在充沛了解兒童。

　　課的一開始，我讓他們充沛交流平時的早、中、晚三餐都吃了些什么？這個過程中教師不只充沛的了解了每個同學，而且所有的兒童覺得我們每天所吃的三餐是不一樣的，并且都有著不同的學問呢，激發了他們對學習的欲望。也為下面的教學奠定了基礎。活動化教學體現在課上的出現形式的多樣。課前根據教材所提供的主題內容，我選擇與教材相關的一些可研究內容，開展形式多樣的探究實踐活動。根據低年級年齡特點還不具備獨立實踐活動的能力，我就進行有目的、有計劃的在我的教學中實施，讓他們真正地學到一些有用東西，并在以后的生活中運用，從而來提高同學實踐能力。比方：早、中、晚三餐的學問的滲透。早餐是他們在“自助餐廳”吃自助餐的過程中知道了早餐的學問是“吃得好。”中餐是他們在“奇奇餐廳”這個童話故事中了解到中餐要“吃得飽。”讓同學到時代超市買菜，并通過為家人準備一頓晚餐這個活動來了解晚餐要“吃得少”。

　　二、教學體現生活化讓同學在活動中發展，在發展中學會生活。

　　新課程提出，教師主要不是知識的傳授者，不是“教”教材的人，而是兒童活動的支持者、合作者和指導者，是引導、激發和深化兒童生活的人。我在組織這次活動時，聯系兒童的生活實際，讓活動深入、延續，通過活動體驗生活、積累經驗、發展能力和初步形成良好的習慣和品德。在教學時，我根據課文創設情景，讓同學一起去超市買一買自身晚上需要的菜，并寫一寫你為家人準備的晚餐，在交流中我們可以知道晚餐要吃的少，還可適當吃些水果來補充維生素。從而能科學地指導自身在生活中的.行為。假如教師還是象以往那樣死板地空頭說教，同學不只興趣全無，而且根本達不到效果。我認為只有讓同學在各種活動中獲得自然、自我和各種社會的經驗，才干有利于他們養成良好的道德和行為習慣，更好地做生活的主人。

　　三、教學體現開放性 “品德與生活”課

　　無論是教學內容還是教學形式、教學時間、教學地點、教學評價、教學資源等都是開放性的，旨在努力引導兒童感受生活、親自體驗、主動探究，在學習活動中發展，在發展中學習。開放的教學形式以兒童直接參與的豐富多彩的活動為主要教學形式，強調寓教育于活動之中。我在教學內容上有選擇地，發明性地使用教材，從兒童的實際生活中捕獲有教育意義的內容，聯系當地兒童的實際，和時把社會上新的信息、兒童生活中新的問題等吸收到課程內容中去，不時提高品德教育的針對性、實效性和生動性。使活動真正成為教和學的中介。在這堂課中體現了開放性，向兒童自身開放，向兒童身邊的大自然開放，向兒童生活的社會開放。比方：最后的課外延伸，我設計了讓同學做一做“小小宣傳員”，把今天所學到的知識講給身邊人聽，讓他們也能擁有一個健康的身體。讓兒童更多地通過實際參與活動，動手動腦，親身體驗。

　　總之，要想關注每一個小朋友的生長，在活動中體驗生活的快樂，需要教師不時去實踐，反思自身的教學，使教學過程從形式走向生成，從粗糙走向細膩。從而使我們的品德與生活課堂充溢生機，為同學的終身學習生活奠定堅實的基礎！

　　餐桌禮儀心得體會 5

　　同中餐禮儀一樣，也是有認識用具開始，不過，比起中餐，西餐的用具更是琳瑯滿目。廣義的西餐用具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等，其中盤有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤；酒杯更是講究，正式宴會幾乎每上一種酒，都要換上專用的玻璃酒杯；刀分為食用刀、魚刀、肉刀、黃油刀和水果刀；叉分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉；匙分為湯匙、甜食匙、茶匙等等；而用具的擺放也一板一眼，看著老師給我們展示的擺放規則，心里有時會冒出一種想法:吃個飯怎么就這么麻煩？不過也是想想，出門在外，不僅要尊重自己，也是要尊重別人。大家都遵行某種特定的規則吃飯，你愉悅了我、我愉悅了你，美觀是相互的。

　　而西餐的上餐次序也比較的講究：頭盤（開胃品）—湯（這點和中餐有很大的不同）—副菜—主菜—沙拉（蔬菜類菜肴）—甜品—咖啡、茶。在吃西餐時，也有一些小細節值得注意：吃東西要文雅，閉嘴咀嚼，喝湯不要啜，嘴內有食物時，切勿說話；嘴內的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手（吃中餐可用筷子）取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內；剔牙時，用手或餐巾遮口。暫停吃西餐時，刀和叉擺放成“八”字型，如果同時放在一邊，這樣服務員以為你已經結束了進餐，會收走你的食物。與中餐不同，吃西餐的姿勢也有講究：就座后，坐姿應端正，但不僵硬，神態從容自如；右手持刀或湯匙，左手拿叉；身體不要前傾，不要將手肘撐放在餐桌上。

　　除中餐禮儀、西餐禮儀外，老師也給我們介紹了一些簡單咖啡文化。課程中老師不僅自己講解，還播放了一些有關的小視頻，使得課堂更加有趣、生動。

　　孔子曾經說過：“人無禮，無以立。”中國自古以來就是重禮的國家，禮儀也反映了一個人的'修養，學習禮儀對大學生來說是非常重要的。餐桌禮儀對你我都非常重要，它在中國人的生活秩序中占有一個非常重要的地位。而學習西餐禮儀對我們專業來說是非常有必要的，畢竟以后我們中的一些同學會在西方國家生活。如果對他們的餐桌禮儀不了解，等真的到了那個時候，犯了錯誤，丟的不止是個人的臉面，也是國家的臉面。所以，非常感謝學校和老師，能夠給我們安排、教學這樣的課程，提高我們的個人修養，升華我們的生活品質。

　　餐桌禮儀心得體會 6

　　中國餐桌文化真是一件很特別的事。美國在此方面一定沒有中國那么嚴厲。美國人吃飯時當然有些禮儀，但是中國餐桌禮儀和文化可以看作是一種宗教，每一件事分別都有它特別的含義。

　　對美國人來說，餐桌禮儀是一件應該注意的事。忽略禮儀的人似乎是很落后，很不文明。相對的，很重視餐桌禮儀的人看起來很聰明，很可信賴。在約會的.時候，人家一定要特別小心犯餐桌禮儀方面的錯。在聚餐時，請客的人應該負責買單。但是除此以外，美國餐桌文化目前沒有什么特別的意義。

　　對中國人而言，餐桌文化跟許多生活中的原則有關系。在各種場合，正確的餐桌禮儀能代表一個人的生活品質，尤其是在非家人的面前。在餐桌文化的框架之下，人家可以表達對家人、同事、老板、或朋友的尊敬和佩服。不過，人家只要坐錯位子，或犯別的似乎很小的錯，就可以得罪很多人。位子、順序、菜肴等方面的錯誤都能導致人家的不滿。

　　那么，為什么美國和中國在這一方面很不同呢？真的是因為美國是個體意識的國家，中國式群體意識的國家的原因嗎？也許這個差異來自美國人在斷絕和英國的關系的時候想要離棄英國的做法，所以就拋棄了很多餐桌文化的部分。

　　餐桌禮儀心得體會 7

　　今天，我讀了《餐桌上的禮儀》，讓我最感動的一篇文章是《英國人的餐桌禮儀教育》。

　　英國人對進餐禮儀非常看重。在他們看來，一個在餐桌上不懂得禮儀的孩子，不僅是休養不夠，更不會有所成就。

　　讀了《英國人的餐桌禮儀教育》，我明白了要讓長輩先入座，夾菜不要東挑西揀，吃東西不要發出聲響，不狼吞虎咽，并主動給長輩夾菜。

　　我曾經看過這樣一篇文章，一個學校的校長，一心只抓學生的成績，學生們根本不懂什么餐桌禮儀，用餐時（自助餐）不排隊，拼命往自己盤子中夾自己喜歡吃的菜。學生們吃飯的時候大喊大叫，嘴巴發出很響的聲音，飯菜沒吃完剩下一大堆就走了……后來來了一位老師，這位老師想了很多辦法幫他們改掉了這些壞習慣，懂得了如何像“紳士、淑女”一樣進餐，使他們變成了文明的`化身。

　　一次，我在外面吃飯看見一個小女孩她一邊說話一邊吃飯，發出很響的聲音，還把骨頭、蔥節扔在地上。我很生氣，原本美味可口的飯菜到了我嘴邊卻沒了味道。我悶悶不樂地吃完了飯，心里老想著那個行為不文明的女孩子要是能改掉這個壞習慣就好了。

　　同學們，餐桌禮儀很重要，你做到了嗎？

　　餐桌禮儀心得體會 8

　　社會禮儀無處不在，除了在日常生活中的職場、商務禮儀之外，大部分人經常會忽略餐桌禮儀。其實用餐不單是滿足基本生理需要，也是頭等重要的社交手段。

　　餐桌禮儀對你我都非常重要，它在中國人的生活秩序中占有一個非常重要的地位。民以食為天，在吃的方面看似簡單，不就是吃個東西嗎？有什么難的？

　　其實不然，事事皆學問。吃也是講究禮儀的，小到家庭吃飯、聚餐，大到國宴，禮儀無處不在。宴請客人時，我們要注意座次禮儀，座位安排原則為：以遠為上，面門為上，以右為上，居中為上。在較重要的宴請上還需發出請柬，以示重視，而且在定制菜單時還應考慮對方對食物的禁忌，客人赴宴也應準時，舉止行為要文明禮貌。在中國宴請客人時必少不了敬酒與勸酒，敬酒，不只是將酒杯一舉、一飲而盡為好，在宴席上，最讓人開胃的就是主人的禮節。

　　我們要注意敬酒的順序、姿勢、態度和加上適當的祝酒辭，使祝酒的.只言片語不失高雅并有針對性。喝酒中也能反映出一個人的格調、品味和文明程度。

　　有些人喝酒時，舉起酒杯看也不看，便一飲而盡，甚至任憑酒水順著嘴角往下流，顯得極其狼狽、粗俗不堪。而會喝酒的人則截然不同，他們懂得怎樣品酒并且懂得怎樣喝酒。生活中，我們在宴席上也要量力而行。別人的勸酒，不喝的話的確有時過意不去，最好在宴前打好招呼，找理由委婉推辭，避免尷尬與事故。

　　很重要的還有一點進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，比如喝湯、吃面的時候，一定要謹慎些，不要發出“呼嚕”聲，會讓人生厭的。在喝湯的時候發出任何聲響都是不禮貌的，所以要好好使用湯羹。假如打了噴嚏、腸鳴、咳嗽等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原涼”之類的話以示歉意。這些都是中國人經常犯得錯誤，所以務必要注意，別讓人以為你很沒有禮貌，這些細節會很影響你的人際關系。

　　還有最最重要的一點，只要在就餐的時候盡量少說話，會變得很有教養。在吃中餐的時候基本上都不會開手機，除非你有非常重要的事情，而手機鈴聲都會很小聲，有電話你要給大家說“對不起”，然后起身出去聽電話。

　　子曰：人無禮，無以立。中國自古以來就是一個重視禮儀的國度，禮儀是一個人是否有道德的基本評價標準，一個人有禮儀就可以被重用，就能成大事，就能受人尊敬，就能成為別人的榜樣。

　　在現實社會中：你是否有禮儀，就反映了你是否能更好的立足于社會，能否得到更好的發展。生活中，學習中，等等只要你注意好禮儀，你會收到別人的另眼相待的，你會收獲不同的東西。

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