做飯心得體會

做飯心得體會18篇[優秀]

　　心中有不少心得體會時，可以尋思將其寫進心得體會中，這么做可以讓我們不斷思考不斷進步。很多人都十分頭疼怎么寫一篇精彩的心得體會，下面是小編收集整理的做飯心得體會，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

做飯心得體會1

　　今天，我跟媽媽學做了一道菜辣椒炒牛肉。

　　首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。

　　總算過了準備這一關，炒菜又會讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進鍋里炒，再放一點料灑一起炒，清除腥味，再加點油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點鹽，再加五六個辣椒�！班牛∫呀浻幸稽c香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點牛肉弄了出來，“完了，這下完了。”我灰心地想。媽媽似乎看出了我的`心思，“沒關系，炒菜要慢慢地來，加油�！眿寢尮膭钗艺f。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務事多難做呀！我一定要好好學習，不要辜負爸爸媽媽對我們的希望。

做飯心得體會2

　　從我記事起，不是爸爸為我燒飯就是媽媽為我燒飯，所以我決定為媽媽燒一次飯。

　　今天，乘媽媽不在家，我打開冰箱，挺豐富的嘛！有胡蘿卜，青椒，黑木耳，青菜，雞蛋和韭菜。我先把黑木耳泡上，在把胡蘿卜和青椒切成絲，把韭菜切成段，穿上圍裙，準備工作完成了！第一道菜，我開火倒油，再放進鍋里。沒想到，油突然往四周濺了開來，我平時看媽媽，都是用鍋蓋蓋住鍋子，我也這樣做了，果然鍋子慢慢的平息了下來，我掀開鍋蓋，來回翻炒了幾下，然后放入調味品，最后燜一會兒，這樣第一道菜就完成了！第二道菜，我依然像剛才那樣，開火倒油，第二道菜也完成了！第三道菜我先把雞蛋倒進去，再倒入韭菜，第三道菜也完成了！媽媽回來后，吃著我做的菜，笑瞇瞇地說：“這是誰做的.？挺好吃的！”“我呀！”我開心的說。

　　雖然只有區區三道菜，但它表現了我對媽媽的愛！

做飯心得體會3

　　今兒周末，媽家家政阿姨休息，我要去給爸媽做午飯。

　　阿姨飯菜做不錯，爸媽沒什么挑剔。我是女兒，既然難得做次飯，就要花點心思了。

　　先淘米，再茄子對剖入盤，上電飯煲和米飯一起蒸，備好蒜泥芝麻醬。

　　香菇、黑木耳、土豆、青椒切片。鍋內放少量油，蔥蒜爆香，土豆香菇先入鍋，片刻青椒木耳入鍋翻炒，起鍋前放精鹽。就這么簡單，美色美味！

　　西瓜皮，一定要選薄皮嫩脆瓜。瓜瓤清干凈，刨去瓜皮，切丁。幾個對蝦剝皮切丁，用一點鹽拌下，胡蘿卜丁，木耳。先對蝦仁入油鍋滑熟盛出，放胡蘿卜丁翻炒，再西瓜皮木耳，最后蝦仁，迅速翻炒兩下出鍋。不用說了，想象一下就知道怎么樣。

　　西紅柿切丁，入油鍋多炒會兒成糊，加水燒開打蛋花，最后勾薄欠，西紅柿這樣燒湯格外有滋味，爸媽愛喝，滑爽。如放點蝦米更好，今天因為有對蝦仁入菜，所以沒有放。

　　爸媽吃不知道有多開心，所有菜都不塞牙知道嗎，爸現在吃菜要求就是不要塞牙！

做飯心得體會4

　　人生有許多第一次，第一次坐車，第一次看電影，第一次玩游戲，第一次做手工，第一次受傷……我也有過許多第一次，但是，在眾多的第一次之中，有一個卻令我久久不能忘懷，時時縈繞于心……那就是第一次做飯。

　　那是一個暑假的早晨，明媚的陽光頑皮的透過玻璃，照在了我房間里。我有些不情愿的伸了伸懶腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么沒人叫我起床呢？我納悶地心里嘀咕，本來還想賴床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。

　　我在每個房間里看了看，確定家里一個人都沒有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸媽媽肯定上班去了，爺爺奶奶也許去買菜了。沒辦法，我先找點東西墊底吧！便在家里尋找起來，廚房里沒剩菜剩飯，茶幾上也只有幾塊餅干孤零零的躺在盒子里。

　　看來只有自己動手做飯了。我回憶起奶奶做飯的過程。我先仔細地淘好米，然后在電飯鍋里加了適量的水，蓋好鍋蓋。作什么菜呢？我只會做蕃茄炒雞蛋。我拿了三個雞蛋，把它打在一個干凈的碗里，加了一點鹽后，就用筷子攪拌起來。雞蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀準備切。可那菜刀像給我有仇似的`，拿不穩，更害怕切著手。費了九牛二虎之力，終于把番茄切碎了，就不管它大顆還是小粒了。終于到了關鍵的一步，我要炒雞蛋了。我先在鍋里放好了油，等油溫高了，我輕輕地把雞蛋順著鍋邊倒下去，然后把鍋拿起來，讓油順著雞蛋輕輕地跑一遍。這樣雞蛋不會糊鍋，而且受熱均勻，顏色也會很好看。等雞蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒幾遍，這樣，又香又好看的番茄炒雞蛋就完成了。

　　終于可以吃飯了，我打開了電飯鍋的鍋蓋。啊，一陣米飯的清香撲鼻而來，我趕緊盛了一碗，就著蕃茄炒雞蛋，津津有味的吃了起來，啊，真香��！

做飯心得體會5

　　每天早晚爸爸媽媽都會給一家人做飯，不同的菜和佐料在他們手下交錯拼接成一道道美味。這次做飯我覺得沒什么，不就是切好菜放好料之后炒一炒，煮一煮嘛，然而這是大錯特錯。

　　洗蝦，不只是洗蝦皮，還要挑蝦線，更嚴謹一些還要去蝦腳蝦須；切菜，不只是拿刀切，還要講究刀的切向和用法，不同的菜有不同的切法，上銼也比下挫來得輕松和方便；放料，不只是放料，還要撒勻，撒得合適；不同的菜炒的時候要洗鍋，同類菜則不用；油會濺起，不是因為溫度高，而是因為有水進了油里，所以倒油前一定要保證鍋的干燥，否則會燙出水泡……這些都是做飯時不必多說的小規則，對于經常做飯的人來說這些是爛熟于心的習慣，對于初學者來說這是前輩留下的寶貴經驗。

　　我不禁想到有人說的小笑話，為什么有人吃螃蟹卻沒人吃蜘蛛呢？不是沒人吃蜘蛛，只是很早以前有人吃過，發現不好吃告訴別人后就沒人嘗試了。這也是流傳的經驗，延伸到吃食，就變成了做菜的各種秘方，怎樣搭配提鮮，怎樣烹煮入味，一代代實踐，改進，相傳就成不同的配方。不同地區劃分搜集就有了川菜，湘菜等等不停的菜系。漸漸的它們成了我們文化中不可或缺的軀干。

　　這樣想來，我發現我們的.勞動也是實踐的一種，它幫助我們化無為有，創造財富，創造未來，就好像我在各種菜料中創造生活，也許會手酸背痛，卻能夠收獲滿足與幸福。

　　巴甫洛夫說，我畢生都熱愛腦力勞動和體力勞動，也許甚至說，我更熱愛體力勞動。當在體力勞動內加入任何優異的悟性，即手腦相結合在一起的時候，我就更特別感覺滿意了。我和家人吃著我做出的菜，不及山珍海味鮮美甚至有點偏咸，卻也有這種滿足的感覺，好像一生就這樣過去了。

做飯心得體會6

　　每天都吃著爸爸媽媽做得香噴噴的飯菜，每頓飯都令我垂涎三尺。一次，我就想：我也要學會做飯，要不來了偶然，爸爸媽媽不在家，就丟我一個人在家里，我難道等餓死嗎？

　　“爸爸，我也想學炒菜！”“好，那就做西紅柿炒雞蛋吧！”爸爸讓我從冰箱里拿了兩個雞蛋和兩個西紅柿。爸爸說：“要做西紅柿炒雞蛋，首先要會打雞蛋�！卑职帜昧艘粋�空碗，給我變做示范邊說：“先讓雞蛋中間的地方磕一磕碗邊，不要太輕，也不要太重，適中。然后，兩個食指輕輕頂住分裂處兩邊，然后，往外用點兒力一掰，一個圓溜溜黃燦燦的雞蛋便”誕生“在碗里了。

　　我也試了試，先把雞蛋中間磕一磕，”不行不行，太輕了。稍微重一些！嗯�！拔抑刂氐囊豢�，然后再頂住……，哎呀！怎么成這樣了呢，雞蛋里面流出來了一些水。爸爸說：”快打在碗里。“我趕緊把雞蛋打在碗里了，哇哦！好奇怪的`形狀呀，和爸爸的雞蛋比起來真是差遠了，爸爸笑笑說：”以后注意點兒��！呵呵�！拔乙哺�著笑。爸爸已經和我一起把雞蛋攪好了，放超級少的鹽、料酒、水。我現在是一樣都忘不了了！

　　接著，我們就要切西紅柿了，我說：”直接從中間先切開，然后再切不行嗎？“爸爸說：”嗯……不過我來教你一種更好的方法。就是右手邊切著，另一只手邊轉西紅柿�！拔以嚵嗽嚬�然成功了。我們開始炒菜了，爸爸說：”必須要等鍋里面的水被融化了，才能放油。還有，油呢？不能放太多油，不要倒半鍋油，也不要只倒一點兒點兒。好了，現在你來倒油�！啊蔽曳牛坑停俊啊卑�，你不放誰放啊？我是在教你做耶！難道讓我倒啊？“”好吧！我倒油，行了吧！“我就怕鍋里的水還沒化完，我的手就開始到了，幸虧我穩住了。我適當的把油倒在鍋里，現在，開始放菜了。我兩個雞蛋放在一個碗里，身體離鍋有一米多遠呢！爸爸說，沒事，只要左手拿著勺子，右手倒菜，左右翻騰翻騰就行了，我按著爸爸的去做，真的能行，我試著把西紅柿也倒進了鍋里，最終終于做成了一道菜。

　　吃起來雖有點兒咸，但是我已經很滿足了！這是我吃過的最有意義的一次飯菜。

做飯心得體會7

　　快過年了，如今自己已經是成年人了，不能再像曾經過年一樣就等著收過年錢，>長大了不僅僅要表現在年齡上，更要表現在我們的行動上。于是今年我決定送父母一頓自己親手做的飯，讓他們感受到我的成長，趕到欣慰與>溫暖。

　　這段時間處于年終，爸爸媽媽的工作都特別的繁忙，于是中午飯便沒有足夠的時間做。我便是在姥姥姥爺家解決中午飯，爸爸媽媽則只能在食堂吃。

　　食堂的飯菜固然完全比不上家里的，于是我準備為爸爸媽媽做一頓中午飯。那天早上我起了個大早，提醒了爸爸媽媽中午要回家吃飯。爸爸媽媽的臉上固然是有些吃驚，但是還是笑了笑，我想他們明白我的意思。

　　首先去超市買菜。復雜的飯菜我固然也不會，只能做些比較簡單的，代表我的一份心意，只要是用誠意做飯，我相信會有美味可口的飯菜的。在超市我發現我完全不知道每份菜應該買多少，只能憑著感覺。我現在也才明白其實買菜并不是那么容易，我懂得了媽媽的辛苦。每天下午下班本來就已經很累了，還要到超市買菜，想著什么樣的飯菜合口味又營養，拎著重重的口袋去擠公交。想到這些不禁心里有些難過，我已經成年了卻沒有辦法為媽媽分擔這樣的辛苦。，費了九牛二虎之力好不容易買完了菜，回到家便正式開始了為父母做飯。

　　其實我對做飯可以說是一竅不通，我在網上找到了一份食譜，相對來說比較簡單一些并且用我的所買的材料便可以完成——大鍋菜。

　　在廚房里我只能用慌張，手足無措來形容自己，什么都找不到，什么都不熟悉。水燒開了我也沒注意到，直到漫出了鍋，我才察覺。然后我把洗好的菜放進鍋里，于是放調料又成為一大難題。我只能一點一點的加，加一點就嘗一下味道是否合適。終于自己覺得味道差不多了，便蓋好鍋蓋，靜靜的等待大功告成。由于沒有什么經驗一鍋菜什么時候能好，我也只能等在旁邊。經過漫長的等待終于一鍋大鍋菜做好了，但是我發現土豆幾乎都煮化了，也沒辦法了，再重新弄時間也不夠了。

　　折騰了一上午，全是疲憊。但是一想到爸爸媽媽終于可以在家吃一頓午飯了，心里總是很溫暖很充實。

　　沒過多久，爸爸媽媽便回來了，他們看著我做的飯，會心的一笑，那是我從未見過的笑容，包含了滿意與欣慰，>幸福。我們都知道飯菜的味道并不是那么完美，那么可口，卻給了我一種很完美的感覺，也許這就是長大的感覺吧，爸爸媽媽的臉上也始終掛微笑，這種微笑想必也并不是來源于多完美的食物，而是我的'成長。從小學到高中，不論爸爸媽媽多忙都可以保證我每頓午餐都能在家里吃營養的午餐，媽媽則省去了自己睡午覺的時間。如今的我已經不再懵懂了，我長大了，是我應該讓他們做頓營養的午餐了。這頓午餐后我想了很多，今后我要為爸爸媽媽做更多的事，我的懂事，我的成長是給他們最大的幸福。

做飯心得體會8

　　有一天，爸爸媽媽出去運貨，由于交通阻塞，趕不回來了。爸爸給我打電話說：今天中午你自己做飯。

　　我一聽慌了，問爸爸：怎么做？爸爸說：你只要把米放進電飯鍋，放上水，并蒸上一碗肉，一按開關就行了。結果，我把飯燒成了夾生飯，只好又泡了方便面來吃。

　　吃著方便面，我一直在想，做飯是一件多么難的事呀！平時，我總嫌飯菜不可口，耍脾氣，真不應該。同時，爸爸媽媽干活很辛苦，以后我要給爸爸媽媽多幫忙，做點力所能及的事情，聽爸爸媽媽的.話，好好學習，好好勞動，做一個能干的孩子。

做飯心得體會9

　　今天中午，媽媽和婆婆去上墳了，爸爸也去上班了，家里面沒有人給我做飯，也沒有剩飯，這可急壞了我，心里想：這可怎么辦呀？這可怎么辦呀？我從來沒有獨立做過飯，難道我要餓肚子嗎？我冥思苦想也沒有想出辦法。

　　突然，我眼前一亮，想起我們學校發的《生活．生命與安全》這本書上面講過怎樣做飯。于是，我跑上樓去，翻箱倒柜地找這本書。我找呀找呀，最后，我在書柜的某一個角落里找到了它。我捧著我的“救星”下樓之后，再翻到教做飯的那一頁，就準備開始做飯了。

　　首先，我要淘米。我量出要用的`米，放進電飯煲內膽里，加上一些水后，再用手在米里輕輕攪動，然后把水慢慢往外倒；其次是加水，水非常重要，不能想加多少就加多少，水應該是米的1．5倍；加完水后，我就開始煮飯了。我插上電飯煲的插頭，再按下那上面的按鈕就ok了。在煮飯的同時，我也沒有閑著，做了兩道菜，分別是：蛋餅和蒸蛋。先從最最簡單的蒸蛋說起吧！我從冰箱里拿出三個雞蛋，用一個做蒸蛋，兩個做蛋餅。蒸蛋的第一步是把蛋打到碗里，由于我吸取了上一次和媽媽做蛋炒飯的教訓，所以這次打蛋非常地順利；第二步是把蛋清、蛋黃攪勻；最后，加上水，放到蒸蛋器里，插上蒸蛋器的插頭就好了。接下來上場的是蛋餅。首先也要把蛋打好，打好蛋之后，我用攪蛋器把蛋清和蛋黃攪拌均勻之后，我讓它“休養”一會兒。在蛋“休養”的同時，我去燒水，并且把昨天剩的燉雞用微波爐加熱�，F在，鍋里的水已經開了，由于我害怕水太多了，就倒掉了一些水，然后把早先打好的蛋倒進去，并用我“自創的蛋餅制造法”做。為什么說是我“自創的”呢？后來我才知道，因為我以前從來沒有認真觀察過爸爸媽媽做蛋餅，結果把用油煎蛋餅誤以為是用水煮蛋餅了。對了，我還沒有給你們介紹我自創的蛋餅制造法呢！所謂的蛋餅制造法就是：用水煮蛋和水混合而成的“蛋水”，然后把“蛋水”往鍋沿上鋪，之后等兩面都變黃后，就好了。我用鏟子把蛋餅剁碎，然后用鏟子鏟到碗里。啊，還有蒸蛋！我又急急忙忙去把蒸蛋器的插頭拔了，生怕蛋蒸老了不好吃。一切工作都完成了，電飯煲里的飯蒸也好了。

　　飯做好了以后，我得意極了。

做飯心得體會10

　　今天晚上，我們班在學校附近的餐館舉行了班級活動。這次班級活動是新班委上任以來的第一次活動。

　　我們活動的主題是包角子。餐館為我們提供餃子皮和餡料，而我們負責制作袋子。

　　我們全班分七桌，這桌的同學都是包餃子的專家。不一會兒，他們打包了一盤餃子。當我們看到桌子上有一個西瓜時，我們有了捉弄人的.想法。我們偷偷用西瓜做了一些餡料。看到‘餃子’，我們忍不住笑了，開始期待今晚誰會贏得這個大禮物。

　　餃子終于吃完了，餃子送到廚房后，我們的娛樂開始了。首先搶板凳是個小游戲。經過一番激動人心的比賽，麥獲得了最后的勝利。比賽結束后，我們班的班長，在前班長的吉他伴奏下，給我們帶來了一首《爸爸》。在忽明忽暗的燈光下，班長的聲音傳到每一個角落，悄悄地觸動了我們內心的弦。

　　看著這一幕，不知道我們畢業后想到這一幕會不會特別溫暖。

做飯心得體會11

　　今天，我早早起床，想拿起書津津有味地讀，但肚子唱了“空城計劃”，讓我不得不吃早餐，但我的父母仍然躺在床上睡覺。

　　洗完臉，刷完牙，來到廚房，準備做一天必吃的營養餐：面包、雞蛋、牛奶。我從廚房里找到了幾種做營養餐的`材料：生雞蛋、生菜、沙拉醬、番茄醬、火腿、罐裝牛奶。準備好材料后，我開始做營養餐。首先，我把罐裝牛奶放進微波爐，讓微波爐加熱牛奶。接下來，我打開烤箱，放上火腿，讓烤箱烤火腿。“丁”，牛奶熱了，我拿出牛奶，放在桌子上，“丁”，火腿炸了，我把它放進面包片里，加上番茄醬，沙拉醬，面包準備好了。然后，我拿起雞蛋，敲了敲烤箱，雞蛋碎了，蛋清和蛋黃混合在一起，就像初升的太陽，一分鐘后，雞蛋炸了，黃雞蛋，想要一個巨大的水果。我開始吃早餐。我來到餐桌前，迫不及待地咬了一口面包。面包就像一輪月亮被天狗咬了一樣，缺了一個大洞。早餐后，我打了個嗝，然后出去玩了。

　　學生們，科學家們曾經說過：早餐吃得好，中餐吃得飽，晚餐吃得少。這是什么意思，指早餐營養搭配，否則，但會發胖，會生病，所以，我們必須吃早餐哦！

做飯心得體會12

　　不在我的生活中有許多第一次，比如第一次幫媽媽充公交卡，第一次去供電局交電費……可我記憶最深的還是第一次做飯。

　　暑假里，表妹一家到我家來玩，我和表妹整天都叫喚，說飯菜不好吃，總是雞蛋里挑骨頭。有一天早上，媽媽突然宣布中午由我和表妹來做飯，我們頓時傻了，因為我們從來沒做過飯。不過我和表妹還是硬著頭皮答應了。我飛快地找出一本菜譜，在幾十多種菜譜中，我們選擇了做起來簡單而且大家都愛吃的西紅柿炒雞蛋。

　　到了中午，媽媽催促我們趕快做飯。好，說干就干，我先將已提前浸泡的米洗凈倒進電飯煲中，按媽媽說的加入和米同體積的開水，然后插上插頭按下煮飯按鈕，米飯就不用去管它了。然后我又把菜譜翻到西紅柿炒雞蛋那一頁，再從冰箱中拿出三只雞蛋，又拿出一個玻璃碗準備搗雞蛋用。

　　首先應該把雞蛋弄破，我把雞蛋往碗邊上一磕，太好了，雞蛋開口子了，我把成了兩半的蛋殼向兩邊一拉，蛋液流進了碗里。三只雞蛋都弄破后，我要開始到雞蛋了，為了快一點做好菜，我吩咐表妹趕快切西紅柿。切西紅柿和到雞蛋不是大問題，難的在后面呢。該炒菜了，我們點上火，我提起裝油的瓶子往鍋里倒油，這下可好，油鍋里的油不斷往外濺，忘了媽媽提醒的應該等鍋里的水干了才能倒油了，我急忙把倒好的蛋液倒進鍋里。只見液態的`蛋液從四周向中間逐漸變成塊狀，不知是關顧著看雞蛋表面好沒好還是被油鍋發出的響聲給嚇著了，我們居然忘記了給雞蛋翻面了，結果等表面的雞蛋全變硬了，貼著鍋底的一面卻全糊成了焦炭。鍋也特別難洗，一盤西紅柿炒雞蛋變成了“西紅柿炒焦炭”了。

　　我們費了九牛二虎之力才算做好了一個菜，做飯然來這么不容易，我們再也不敢挑食了。

做飯心得體會13

　　我們生平會會有很多的第一次，我也經歷了很多的第一次。但，在這些多姿多彩的第一次當中，最令我難以忘懷的，還是那一次。

　　我平時被爺爺奶奶疼，被媽媽爸爸寵，家里面，我是最小的，所以我的親親戚們，都很寵愛我，我從小就過著掌上明珠一般的生活。

　　那是我第一次為爸媽做飯。

　　那天，我回到家，媽媽在床上躺著休息，看見我回來了，急忙走下床，要給我做飯，媽媽剛一開口說話，話音里帶著很重的鼻音，我感覺不對勁兒，過去一問，才知道，哦，原來媽媽感冒了，我試了試媽媽的額頭，呀！果然比我熱好多，我急忙安排媽媽坐下，給她吃了藥，說“媽媽你都生病了，我來做飯吧。”媽媽不放心的看著我，剛想說什么，又被我一句“好啦，好啦我自己來就好啦�！苯o堵了回去。

　　我要去做飯了，盡管以前也做過飯，但都是些西紅柿炒蛋之類的，我能行嗎？我暗暗捏了把冷汗。

　　我翻出了菜譜，皺著眉頭一頁一頁翻著讓人眼花繚亂的菜譜，終于找到了適合病人食用的菜，準備開始做了，媽媽又進來了，問我“你行嗎？”我低頭準備著說‘不就煮個粥，做個菜嗎，何難之有？”頓了頓，又說“你回去乖乖躺著啦，怎么又出來了？”

　　洗凈菜，切成段，平時看來很簡單的步驟，到我這兒怎么這么難？好幾次險些切到手。小火熬粥，小米煮爛，有利于病人，但我卻好幾次把這看似簡單的`熬粥過程做得差不多一塌糊涂，火小了，半天不咕嘟，火大了，幾分鐘就冒出來了。做飯好難啊，空心菜加一點點腐乳翻炒，放油，放菜，放腐乳、每個步驟我都無法做得恰到好處，倒濺了一身油漬，肉末用淀粉一抓，才會鮮嫩，一點小辣椒，豆豉和少許白糖，味道濃郁，可以讓病人開胃，經過了一系列的磕磕絆絆后，我終于把這平時看似簡單的一餐飯做好了，“開飯了！”

　　我滿懷期待地看著媽媽吃了下去，她的眼眶里閃爍了光芒，對我說“好吃，比飯館里的好吃，有”家：感覺。‘我嘗了嘗，有一道菜咸了，有一道菜淡了，我百思不得其解—為什么媽媽會說好吃！我問了問媽媽，媽媽卻笑而不語，沒有給我答案。

　　媽媽睡了，爸爸回來了，嘗了我做的菜，我跟他說了媽媽那句話，他笑笑說“你知道嗎，家的味道是仆么？餐館里的大廚不知道是給誰在做菜，而給家人做就不同了，因為有‘心’做調料，什么菜都會好吃�！�

　　我突然間明白了。

　　又想起媽媽每天買菜，做菜、而這么多年，媽媽做的，每一餐都那么美味，曾以為這里理所當然的我，竟從末發現這其中包含了多少對家人的愛。我走進房間，擁抱住了媽媽，對她說“媽媽，謝謝你，謝謝你這么多年每一餐飯都做得那么好吃。

做飯心得體會14

　　在寒假里的一天，我閑著沒事做，便在家里東摸摸，西捏捏。突然，讓我想到：唉，別的同學都會做菜，我呢，卻過著公主般的生活。常常是衣來伸手，飯來張口的。不行，我不能在這樣下去，不然，我遲早會變成一個廢人。我一定要做點東西，讓家人刮目相看。無意中，我看到了土豆，我想到了一個好主意：土豆絲不是我的最愛嗎？可不可以做著吃呢？

　　想到這里，我學著媽媽一樣，在家當起了小主人。

　　我拿起一個土豆，把它洗干凈，然后，把皮剝了，便小心翼翼的拿起水果刀（因為菜刀怕傷手）慢慢地、輕輕地切起土豆絲來。我一只手拿起土豆，一只手拿起水果刀，一片一片的切起來，我發現土豆有的切得很薄，有的切得很厚，怎么辦呢？我把土豆平著放，用水果刀斜著在土豆的中間慢慢地切起來，一不留神，土豆片卻長了腳似的逃走了。唉！原來，做飯是這么的難��！

　　我把土豆切完，再一看發現土豆絲有長有短，有粗有細。我無奈地想：這是怎么回事啊！黃琪格啊黃琪格，我說了多少遍了，要你做事細心一點，你就是不聽，每次做事都粗心大意的。我在心里不停的埋怨自己。

　　一切準備就緒，該炒土豆絲了。我先打著火，然后放上鍋，往鍋里倒了一點油。等油熱了，我趕緊把土豆絲倒進油鍋，霎時，一股油煙撲面而來，嗆的我眼淚直流。我操起鐵鏟胡亂的鏟起來，只見土豆絲在鍋跳起了拉丁舞。忽上忽下，忽左忽右，還有幾片跳出了鍋。這真是一些頑皮的.小家伙。

　　我一邊哼著小曲，一邊把菜端上桌，等媽媽回來。

　　媽媽終于回來了，我急切地將她迎上桌，拉著她吃我做的菜。媽媽夸獎了我一番，拿起筷子品嘗起來，我美滋滋的看著媽媽。突然媽媽眉頭一皺，我一愣，趕緊問：怎么樣？媽媽繼而一笑，說：絕味，絕味。我似乎有點半信半疑，連忙伸出筷子一試，啊，土豆絲又軟又淡。我失望的伸了伸舌頭，不好意思的望了望媽媽。媽媽見狀，安慰我說：沒事的，第一次做不好沒關系，第二次會比第一做得更好。

　　聽了媽媽這些，我才知道：有了第一次，就會有第二次，但一次會比一次更有進步。

做飯心得體會15

　　在我很小的時候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么有趣的事情呀！我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個：你還太小，做不了菜的，再說了，你在傷著自己多不值呀！而我每一次都會想：不就是做菜嘛！有什么難得呀！終有一天我要當一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。

　　今天，我當主廚的心愿終于可以得到滿足了。因為我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項做一道菜的.作業，我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無阻的“通行證”，也就只能支持我了。

　　于是，我打算做一道比較復雜的魚香茄子，我一定要好好把握這次難得的機會。

　　到了中午，戰斗拉開了帷幕。我帶好圍裙，信心十足地走進了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮慢慢地削掉，削干凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中隨便抓了一把，想要欣賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細，有的和我的中指差不多，真是千姿百態，我很是失望。站在一旁的媽媽安慰我說：“沒關系，一會兒下油一炸就好了，你這畢竟是第一次�！甭犃藡寢尩脑�，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一個盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。

　　材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒想到鍋里的油就濺了出來，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當盾牌來使，我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個盤中。這時的茄子真是色澤金黃，十分誘人。我不禁有點沾沾自喜了。

　　接下來，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調開后，連忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰斗結束了。

　　最后我將茄子盛在了一個盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分色彩，終于完成了。我看著這一盤茄子，真是誘人極了。經過媽媽的評審，認為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。

　　這是我第一次做菜，圓滿成功！

做飯心得體會16

　　當然，我很樂意幫助您。以下是一篇關于為家人做飯的心得體會的文章。

　　為家人做飯：一次深深的感動與成長

　　從我記事起，我就每天看到媽媽忙碌在廚房，烹飪出各種各樣美味的菜肴。那些熱氣騰騰的飯菜，不僅滿足了家人的味蕾，也給我帶來了無盡的歡樂和滿足。我一直都想要嘗試為家人做飯，希望能夠給他們帶來同樣的'喜悅和滿足。

　　我開始從最簡單的菜開始學習，比如煮雞蛋，熱牛奶，蒸魚等等。每次完成后，我都迫不及待的讓家人嘗試我的作品，他們的贊美和鼓勵給了我無盡的動力。一次，我嘗試做了一道宮保雞丁，這是我特別驕傲的一道菜。我仔細回想媽媽烹飪時的步驟，然后依樣畫葫蘆。當我端出這道菜時，家人們都非常驚喜，因為這簡直就是我和媽媽做的味道一模一樣�？吹剿麄儩M足的樣子，我感到無比的幸福。

　　這個過程中，我也學習到了很多。比如，烹調時需要精確控制火候，才能做出美味的菜肴。我也了解到，為家人做飯，雖然艱辛，但是看到他們的滿足，所有的努力都是值得的。我也更加明白，愛和關心，就藏在那些看似平常的日常中。

　　現在，我已經成為了一名小小的家庭廚師，每周都會為家人烹飪他們喜歡的菜肴。我很樂意與大家分享我的廚藝，并且，我也希望我的經歷可以給您帶來一些啟示和鼓勵。

　　生活就是一次次的嘗試和探索，我希望每個人都可以找到屬于自己的幸福和滿足。而對我來說，為家人做飯，就是最美好的時刻。

做飯心得體會17

　　放暑假了，我每天都是自在家，爸爸媽媽晚上才能夠回來。所以，中午飯只能夠我自己做，這也是逼不得已啊。

　　那天爸爸媽媽早上已上班走了。我突發奇想，何不今日給爸爸媽媽做一頓晚飯呢，等他們回來給他們一個驚喜。讓他們知道，他們的寶貝兒子是多么能干。

　　為了驚喜，我從中午就開始忙活起來。首先是燉排骨，燒水，洗菜，一步一步準備材料，水燒開，把排骨放入鍋中。由于燉排骨時間長，就直接放上了醬油，糖，蔥，姜，鹽，大料，再倒上一點白酒，搞定。下一道菜，糖拌西紅柿。先把西紅柿切成一瓣一瓣，看上去非常的有食欲。再在上邊撒點糖，攪拌。就這樣又有一道菜搞定了。

　　下面這一道菜是專門為爸爸做的，因為太特別愛吃芹菜。先把準備好的芹菜，放入熱水中焯一下，因為它不易熟。再將芹菜和肉絲分別放入鍋中翻炒，再加作料，最后盛盤。眼看爸爸媽媽就要下班了，我必須抓緊時間把最后一道菜做好。這就是燉排骨，出鍋了，滿屋飄香，哇偶，我做的還不賴。

　　我全做好了，就等他們回來了。突然想起忘記燜飯了，糟糕，只顧高興了，沒辦法，只好去買幾個烙餅了。買完烙餅回到家，爸爸媽媽已經回來了。我把菜一端上來，他們都很吃驚，爸爸媽媽都不約而同的`說我長大了，懂事了。聽了他們的話我既開心又害羞，小臉紅撲撲的。

　　這個暑假我無比快樂，第一爸爸媽媽說我長大了，第二在爸爸媽媽眼里我已經不再是小孩子了。既然這樣我以后會更加的懂事，多幫他們做家務。

做飯心得體會18

　　最使我難忘的是那次做飯的經歷，現在回想起來做飯的流程是多么的辛苦。時至今日，都讓我難以忘懷。

　　那是一個烈陽高照的中午，我和媽媽到了菜市場買了我們喜歡的菜，有土豆、老干媽、雞蛋、西紅柿和料酒。我興高采烈滿懷信心和媽媽回到家里，心想：這下可以做一頓美味的午餐了。就這樣我和媽媽討論著今天要炒的西紅柿炒雞蛋、干鍋土豆片和米飯，媽媽提議讓我來完成這次有意義的做飯生活體驗，我滿口答應了。

　　一開始我拿出了土豆、西紅柿放到水池子里，打開水龍頭使勁地搓洗，經10分鐘的努力完成了洗菜。心想：洗菜也不過如此嗎；能難倒我這個天才嗎？隨之我立馬把它放到了菜板上，小心翼翼地拿起菜刀，切起了土豆，把它們切成片狀，放到了盆子里。然后我又拿起來西紅柿，切成媽媽平時切成的小碎塊，正當我干得滿頭大汗之時，手上一陣刺痛，我低頭一看鮮血從手背里冒了出來，我痛的哇哇大叫，媽媽聽到后立馬跑過來幫我清理傷口包扎。包扎好，我不甘失敗鼓起勇氣對媽媽說：“今天我要完成人生的第一次炒菜”，媽媽的眼神流露出對我的不放心，一再叮囑我要小心，并且站在旁邊監督。完成接下來的步驟幫我打好雞蛋，開始起鍋燒油后，我突然聽到“叭叭”的響聲，一不小心油點濺了出來噴到我手上，我痛地哭了起來，媽媽立馬用水清理我的傷口并把我扶到了客廳，我垂頭喪氣地在沙發上癱坐著，眼淚不知不覺間流了下來……

　　不經意之間，妹妹手機上正播放著一個貧困家庭的.小孩，一個人獨自做飯的小視頻。她那熟練的動作讓我驚嘆，臉上洋溢的自信讓我佩服，并且在短短的幾分鐘炒好了一盤色彩鮮艷地美味，讓我不禁為之一震，聯想到自己，家庭如此幸福，卻不好好珍惜，連一盤菜都炒不好，不禁羞愧地低下了頭，心里暗下決心，在以后的日子中，細心觀察媽媽做飯的步驟，日復一日，我在一次次失敗中總結經驗，無論多么艱辛我也沒放棄。終于在我生日的那天我獨自一人完成了我人生第一道菜品，媽媽嘗后直夸我做得好吃。我心中流露出自信的微笑……

　　當我再次回想起我做飯地種種經歷，它變得更加有人生的意義。我想經歷了這次不平凡的體驗，讓我明白了，“梅花香自苦寒來，陽光總在風雨后”的真正意義！

【做飯心得體會】相關文章：

做飯心得體會03-25

做飯的心得體會01-02

關于做飯心得體會03-25

學習做飯的心得體會05-16

做飯心得體會15篇03-28

為父母做飯心得體會02-26

做飯的心得體會15篇03-31

做飯06-13

做飯05-27

做飯05-08