客房部季度工作計劃
時光飛逝,時間在慢慢推演,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,該為自己下階段的學習制定一個計劃了。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎?以下是小編收集整理的客房部季度工作計劃,僅供參考,大家一起來看看吧。
客房部季度工作計劃1
一、加強成本控制,建立成本質量控制分析體系。
通過對xx公司營業(yè)費用指標的分析比較,我們認為成本控制在開源節(jié)流方面應該更加細化。今年,我們部門將建立成本分析和控制系統(tǒng),要求各團隊做好消耗登記和相關成本指標效果的對比分析。比如一個房間一次性用品月平均消費x萬元以上,每個房間一次性用品日消費成本x元,約占房間成本的x。從6月份開始,我們要求全院加強一次性用品的消費控制,每月對一次性用品的消費進行對比分析,檢查和彌補漏洞,降低消費成本。Pa地毯班和洗衣房負責全店地毯、麻布、x的清潔,專業(yè)的洗潔精市場比較貴。我們要求班次在控制劑用量時要比較洗滌效果,不同的亞麻使用不同的洗滌劑。做好月度分析降低藥費。
在xx年,我部維修費用達到xx萬元,占全年營業(yè)費用的xx %。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時,嚴格控制維修費用,由主管或領班確認需要更換的部件,做好更換部件的使用登記,每月匯總維修清單并與工程部核對,反饋質量效果,降低維修費用。
二、細化責任,實行工長負責制。
在瘋狂的一年里,我們將加強部門管理,每個工長將全面負責人、財、物、工效、財產(chǎn)、設備設施維護、客戶補償評審等工作。在他管理的區(qū)域內(nèi),向主管匯報以降低投訴率。主管工長對其管理區(qū)域內(nèi)的`服務質量問題承擔連帶責任,作為月度工作質量評估的參考。
三,激發(fā)員工工作積極性,試行員工工作獎勵機制。
在瘋狂的一年里,我們部門在考核員工的工作質量時,會嘗試新的獎勵機制。在工作紀律、工作態(tài)度、服從意識、服務規(guī)范等基本考核項目良好的基礎上,我們將設立“工作效率獎——指工作準確快捷、基本無投訴”和“健康質量獎——指房間設備設施正常、衛(wèi)生整潔、鋪床美觀、設備正確”和“團結服從”這兩個單項獎項,用以取代以往的綜合評分考核方式,并以欣賞來激發(fā)員工的工作熱情。入住率是客房部收入考核的主要指標。
初步計算,在xx年,我們部門每間房的平均銷售成本(不含折舊)為xx元,平均房價為xxx元,銷售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,我們初步設想對主站進行銷售激勵機制的嘗試。以月經(jīng)營指標中的計劃入住率為基礎,結合平均房價,按照增加的經(jīng)營收入的百分比計算前臺接待組的獎勵金額,以增加前臺員工的主動銷售意識,調(diào)動其賣房積極性。
四、做好常客信息收集和服務回訪工作。
我們將更加關注酒店的常客和大客戶,逐步建立回訪制度,讓老客戶和長期客戶在房價上得到適當?shù)母笳劭郏⒉扇?yōu)惠措施留住老客戶。
客房部季度工作計劃2
1、員工心態(tài)調(diào)整
由于開業(yè)前工程改善問題較多,員工工作量相對較小,員工心態(tài)形成松散,開業(yè)后大部分員工心態(tài)沒有得到及時調(diào)整。
2、客房衛(wèi)生質量
經(jīng)過這一周對OK房的檢查,發(fā)現(xiàn)房間的質量還有一些細節(jié)問題,影響了整個OK房的質量。
3、建造房子的過程
在后續(xù)工作中,發(fā)現(xiàn)工作人員沒有嚴格按照客房的工作流程進行,使得工作人員花費了更多的時間和體力。
4、工作車上物品的放置和工具的清潔
發(fā)現(xiàn)員工工作車上的物品沒有按照標準擺放,如:干抹布和濕抹布沒有區(qū)別;下班后,工作車上的工具沒有及時清理干凈。
鑒于上周工作中的不足,我們計劃本周:
1、盡量做好與員工的溝通交流,幫助員工調(diào)整心態(tài),讓他們早日工作。
2、加強員工的在職培訓,嚴格按照客房衛(wèi)生標準開房。
3、繼續(xù)跟進客房部,發(fā)現(xiàn)問題及時與員工溝通討論,嚴格按照客房工作流程工作。
4、隨時檢查員工工作車的安排和物品的擺放,下班后檢查工具的清潔和擺放。
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