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個(gè)人年度計(jì)劃

時(shí)間:2021-01-19 09:39:32 工作計(jì)劃 我要投稿

【精品】個(gè)人年度計(jì)劃范文集合5篇

個(gè)人年度計(jì)劃 篇1

  我的個(gè)人工作計(jì)劃范文中從四個(gè)方面出發(fā):

【精品】個(gè)人年度計(jì)劃范文集合5篇

  1.在日常事物工作中,我將做到以下幾點(diǎn):

  (1)協(xié)助各部門(mén)做好了各類(lèi)公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作,并把原來(lái)沒(méi)有具體整理的文件按類(lèi)別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。

  (2)做好了各類(lèi)信件的收發(fā)工作。

  (3)做好低值易耗品的分類(lèi)整理工作.

  (4) 配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)于各部門(mén)做好協(xié)助工作.

  (5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記,按需所發(fā),做到不浪費(fèi),按時(shí)清點(diǎn),以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品,滿足大家工作的需要。

  (6)做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作,

  (7)協(xié)助上級(jí)做好節(jié)假日的排班、值班等工作,確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。

  (8)認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

  在日常事物工作中,我一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則,精心準(zhǔn)備,精細(xì)安排,細(xì)致工作,干標(biāo)準(zhǔn)活,站標(biāo)準(zhǔn)崗,嚴(yán)格按照辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。

  2.在行政工作中,我將做到以下幾點(diǎn)

  (1)做好各部門(mén)服務(wù):加強(qiáng)與各部門(mén)之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通,系統(tǒng)的、快速的傳遞信息,保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的傳遞到位。

  (2)做好員工服務(wù):及時(shí)的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋,做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。

  (3)協(xié)助公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

  3.提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面,我將做到以下三點(diǎn):

  (1)積極參加公司安排的基礎(chǔ)性管理培訓(xùn),提升自身的專(zhuān)業(yè)工作技能。

  (2)向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法,快速提升自身素質(zhì)。

  (3)通過(guò)個(gè)人自主的學(xué)習(xí)來(lái)提升知識(shí)層次。

  我深知:一個(gè)人的能力是有限的,但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無(wú)限的。現(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,如果我們不能很快地提升自已的個(gè)人能力,提高自已的業(yè)務(wù)水平,那么我們就這個(gè)社會(huì)淘汰。當(dāng)然要提升自己,首先要一個(gè)良好的平臺(tái),我認(rèn)為公司就是我最好的平臺(tái),我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì),使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高,實(shí)現(xiàn)自我的最高價(jià)值。

  4.其他工作

  (1)協(xié)助人力資源部做好各項(xiàng)工作

  (2)及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確的完成其它臨時(shí)性工作。

  公司前臺(tái)這個(gè)工作崗位是瑣碎、繁雜的。我將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理分工、合理安排,認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制,確保工作井然有序;還要?jiǎng)?chuàng)造性地工作,不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗(yàn);同時(shí)增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的同時(shí),我一定注意辦事到位而不越位,提供服務(wù)而不干涉決策,真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,成為上、下溝通的橋梁。

個(gè)人年度計(jì)劃 篇2

  古人說(shuō)過(guò),不想做將軍的兵不是好兵。身為一個(gè)文員,職位雖小,但是工作矜矜業(yè)業(yè)。為了能使以后的工作達(dá)到質(zhì)量更好,效率更高,同時(shí)進(jìn)一步提高個(gè)人的能力,我對(duì)辦公室文秘這個(gè)工作崗位談一下自己的粗淺認(rèn)識(shí)和計(jì)劃,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。

  一、個(gè)人基本情況

  我個(gè)性比較開(kāi)朗,辦事認(rèn)真,信奉“明明白白做人,實(shí)實(shí)在在做事”的原則。無(wú)論在任何時(shí)候、做任何事,我都會(huì)認(rèn)認(rèn)真真地對(duì)待。我還是個(gè)善于學(xué)習(xí),敢于挑戰(zhàn)困難的人。來(lái)到這里的第一天,我的上司張主任就給我上了很重要的一課,她說(shuō)人一定要在社會(huì)中找到自己的位置,這樣人生才有價(jià)值。我一定牢記這句話,在xx集團(tuán)實(shí)現(xiàn)自己的人生夢(mèng)想。

  辦公室文秘一職,對(duì)我而言是一次機(jī)會(huì),它能夠充分展現(xiàn)自己的理想和抱負(fù)。我非常珍惜也非常感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這樣一個(gè)發(fā)揮自己才能的機(jī)會(huì)。我將把這份感激之情化為工作的熱情,扎實(shí)苦干,一絲不茍地完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。

  二、對(duì)工作崗位的認(rèn)識(shí)

  首先,辦公室文秘這一職位是中介性的職位,整個(gè)集團(tuán)的上傳下達(dá)都是由辦公室承接代辦的,因此文秘工作一定要做到以下幾點(diǎn):

  1.服從,一切工作要聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的吩咐和安排。

  2.領(lǐng)會(huì),要完全理解、遵照領(lǐng)導(dǎo)的意圖辦事。

  3.執(zhí)行,要堅(jiān)決地落實(shí)貫徹領(lǐng)導(dǎo)意志,強(qiáng)化執(zhí)行力。

  但是服從并不是被動(dòng),很多工作可以提前預(yù)測(cè)、積極主動(dòng)地開(kāi)展,及時(shí)準(zhǔn)確地掌握各方面的工作動(dòng)態(tài),及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋各方面的信息,注重調(diào)查分析,為領(lǐng)導(dǎo)提供決策參考;同時(shí),辦公室工作還要講策略,講工作藝術(shù),認(rèn)真、科學(xué)地搞好領(lǐng)導(dǎo)與領(lǐng)導(dǎo)、同事與同事、部門(mén)與部門(mén)之間的溝通協(xié)調(diào)工作,不能扯皮、推委、出現(xiàn)工作空檔。

  其次,辦公室文秘工作相當(dāng)于集團(tuán)的小管家,辦公室日常的物品采購(gòu)、發(fā)放;各子公司常用物品的登記、備案等都由辦公室完成,因此辦公室文秘一定要有足夠的耐心并熱愛(ài)本職工作。

  三、對(duì)未來(lái)工作的計(jì)劃

  1.在日常事物工作中,我將做到以下幾點(diǎn):

  (1)協(xié)助辦公室主任做好了各類(lèi)公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作,并把原來(lái)沒(méi)有具體整理的文件按類(lèi)別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。

  (2)做好了各類(lèi)信件的收發(fā)工作。

  (3)做好低值易耗品的分類(lèi)整理、出入庫(kù)、各類(lèi)帳務(wù)的報(bào)銷(xiāo)工作。

  (4)協(xié)助辦公室主任做好公章的管理工作。公章使用做好詳細(xì)登記,嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公章管理規(guī)定,不濫用公章。

  (5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記,按需所發(fā),做到不浪費(fèi),按時(shí)清點(diǎn),以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品,滿足大家工作的需要。

  (6)做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作,

  (7)協(xié)助辦公室主任做好節(jié)假日的排班、值班等工作,確保節(jié)假期間集團(tuán)的安全保衛(wèi)工作。

  (8)認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

  在日常事物工作中,我一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則,精心準(zhǔn)備,精細(xì)安排,細(xì)致工作,干標(biāo)準(zhǔn)活,站標(biāo)準(zhǔn)崗,嚴(yán)格按照辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。

  2.在行政工作中,我將做到以下幾點(diǎn):

  (1)做好領(lǐng)導(dǎo)服務(wù):及時(shí)完成辦公室主任、集團(tuán)各部經(jīng)理和部門(mén)主管交辦的各項(xiàng)的工作。要成為領(lǐng)導(dǎo)的助力、助手,急領(lǐng)導(dǎo)所急,想領(lǐng)導(dǎo)所想,勤跑腿,多匯報(bào),當(dāng)好參謀助手。

  (2)做好各部門(mén)服務(wù):加強(qiáng)與各部門(mén)之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通,系統(tǒng)的、快速的傳遞信息,保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的傳遞到位。

  (3)做好員工服務(wù):及時(shí)的將集團(tuán)員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋,做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。

  (4)協(xié)助辦公室主任完善集團(tuán)各項(xiàng)規(guī)章制度。

  (5)做好信息保密工作:保存好辦公室常用文檔,做好存檔保密工作;要及時(shí)、準(zhǔn)確、全面的收集各方面信息并做好存檔工作。

  (6)做好文書(shū)工作:及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各種文稿,學(xué)習(xí)各種文字材料的寫(xiě)作,提高自身寫(xiě)作功底。

  3.提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面,我將做到以下三點(diǎn):

  (1)積極參加集團(tuán)安排的基礎(chǔ)性管理培訓(xùn),提升自身的專(zhuān)業(yè)工作技能。

  (2)向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法,快速提升自身素質(zhì)。

  (3)通過(guò)個(gè)人自主的學(xué)習(xí)來(lái)提升知識(shí)層次。

  我深知:一個(gè)人的能力是有限的,但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無(wú)限的。現(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,如果我們不能很快地提升自已的個(gè)人能力,提高自已的業(yè)務(wù)水平,那么我們就這個(gè)社會(huì)淘汰。當(dāng)然要提升自己,首先要一個(gè)良好的平臺(tái),我認(rèn)為xx集團(tuán)就是我最好的平臺(tái),我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì),使業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)同步提高,實(shí)現(xiàn)自我的最高價(jià)值。

  4.其他工作

  (1)協(xié)助人力資源部做好各項(xiàng)工作。

  (2)協(xié)助財(cái)務(wù)部、物業(yè)部、項(xiàng)目部做好相應(yīng)工作。

  (3)協(xié)助各子公司做好各項(xiàng)工作。

  R> (4)及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確的完成其它臨時(shí)性工作。

  辦公室文秘這個(gè)工作崗位是瑣碎、繁雜的'。我將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理分工、合理安排,認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制,確保工作井然有條;還要?jiǎng)?chuàng)造性地工作,不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗(yàn);同時(shí)增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的同時(shí),我一定注意辦事到位而不越位,提供服務(wù)而不干涉決策,真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,成為上、下溝通的橋梁。

個(gè)人年度計(jì)劃 篇3

  回眸過(guò)去的XX年期間,我很榮幸在xx廣告裝飾公司工作,感謝公司,感謝公司的每一位成員,讓自己得到了更好的發(fā)展平臺(tái)與方向。在工作期間中,對(duì)公司的工作安排與管理都是相對(duì)滿意的。對(duì)自己的評(píng)價(jià)有滿意的、也有相對(duì)不滿意的,另一方面來(lái)說(shuō),就是想的方面還不夠周到,做的還不夠好!對(duì)于自己好的方面就繼續(xù)保持與不斷發(fā)展,不好的就要丟棄,調(diào)整好心態(tài)!

  對(duì)于自身不足的地方,相對(duì)來(lái)說(shuō)就是不夠認(rèn)真,不夠細(xì)心,太過(guò)心急,處于大局面,容易緊張,表現(xiàn)的不夠穩(wěn)重!相信隨著時(shí)間的流逝,將會(huì)改變自身的狀況,從身邊的一點(diǎn)一滴小事做起,將不好的方面更進(jìn)一步的提升,向更專(zhuān)業(yè)的一層發(fā)展。

  處于當(dāng)今的社會(huì),廣告無(wú)處不在!然而公司從經(jīng)營(yíng)廣告這方面業(yè)務(wù)開(kāi)始,證明公司正在不斷得到了提升與發(fā)展。作為xx廣告裝飾工程部的我,仍需更努力的去開(kāi)拓創(chuàng)新,去拼搏,認(rèn)真的去對(duì)待任何一份工作安排,將心比心!盡力了,那就問(wèn)心無(wú)愧!公司要肯定實(shí)施工作的合理安排,臨時(shí)緊要的工作,我們都會(huì)緊要的做起來(lái)與諒解這緊要的安排!當(dāng)公司要緊急采取意見(jiàn)或方法時(shí),作為員工的我們,更要積極的思考與借鑒好的意見(jiàn)與方法!然而我們做的開(kāi)心,我們的生活才會(huì)過(guò)的更舒心!

  在新的一年里(XX年),我希望在工作時(shí)能每天都懷著一種積極向上的心態(tài)。心態(tài)固然重要,然而在專(zhuān)業(yè)技能與工作能力上更能有突破,效率與品質(zhì)相成正比。對(duì)于公司的安排與自身的業(yè)余時(shí)間安排要錯(cuò)開(kāi),盡量做到兩互不相亂。合理的安排自己,做到有抱負(fù),有決心,有志向,有目標(biāo)!不管實(shí)現(xiàn)與不實(shí)現(xiàn),我們都要有一個(gè)目標(biāo),一個(gè)值得追求的目標(biāo)!

  世上無(wú)難事,只怕有心人!我很肯定的相信這句話。

  預(yù)祝xx電腦、xx電腦培訓(xùn)中心、xx廣告裝飾工程部所有成員事業(yè)騰飛、蒸蒸日上,行運(yùn)一條龍!

個(gè)人年度計(jì)劃 篇4

  在這XX年的一年里,憑借前幾年的蓄勢(shì),已具備步入了快車(chē)道,為實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步的效益增長(zhǎng),以嶄新姿態(tài)展現(xiàn)在客戶面前,一個(gè)更具朝氣和活力的、車(chē)間完善后,管理水平必將大幅度提高,這不僅僅是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的外在要求,更是自身發(fā)展壯大的內(nèi)在要求。對(duì)于各部門(mén)來(lái)說(shuō),全面提升管理水平,與公司同步發(fā)展,既是一種壓力,又是一種動(dòng)力。為了完成公司20xx年的總體經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),廠部特制訂20xx年工作計(jì)劃如下。

  一、根據(jù)本年度工作情況與存在不足,結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢(shì),人力資源計(jì)劃從九個(gè)方面開(kāi)展20xx年度的工作:

  1、進(jìn)一步完善公司的組織架構(gòu),確定和區(qū)分每個(gè)職能部門(mén)的權(quán)責(zé),爭(zhēng)取做到組織架構(gòu)的科學(xué)適用,三年不再做大的調(diào)整,保證公司的運(yùn)營(yíng)在既有的組織架構(gòu)中運(yùn)行。

  2、完成公司各部門(mén)各職位的工作分析,為人才招募與評(píng)定薪資、績(jī)效考核提供科學(xué)依據(jù);

  3、完成日常人力資源招聘與配置

  4、推行薪酬管理,完善員工薪資結(jié)構(gòu),實(shí)行科學(xué)公平的薪酬制度;

  5、充分考慮員工福利,做好員工激勵(lì)工作,建立內(nèi)部升遷制度,做好員工職業(yè)生涯規(guī)劃,培養(yǎng)雇員主人翁精神和獻(xiàn)身精神,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。

  6在現(xiàn)有績(jī)效考核制度基礎(chǔ)上,參考先進(jìn)企業(yè)的績(jī)效考評(píng)辦法,實(shí)現(xiàn)績(jī)效評(píng)價(jià)體系的完善與正常運(yùn)行,并保證與薪資掛鉤。從而提高績(jī)效考核的性、有效性

  7、大力加強(qiáng)員工崗位知識(shí)、技能和素質(zhì)培訓(xùn),加大內(nèi)部人才開(kāi)發(fā)力度。

  8、建立內(nèi)部縱向、橫向溝通機(jī)制,調(diào)動(dòng)公司所有員工的主觀能動(dòng)性,建立和諧、融洽的企業(yè)內(nèi)部關(guān)系。集思廣益,為企業(yè)發(fā)展服務(wù)。

  9、做好人員流動(dòng)率的控制與勞資關(guān)系、糾紛的預(yù)見(jiàn)與處理。既保障員工合法權(quán)益,又維護(hù)公司的形象和根本利益。

  二、增加人員配置:

  (1)前臺(tái):前臺(tái)增加至3名,分管不同區(qū)域。

  (2)車(chē)間管理人員:車(chē)間行政主管1人、技術(shù)主管1人、所需機(jī)電維修組長(zhǎng)約3名。

  三、強(qiáng)化人員素質(zhì)培訓(xùn)

  春節(jié)前完成對(duì)各區(qū)域所需人員的招聘和培訓(xùn),使20xx年新的管理制度實(shí)施過(guò)程中人員素質(zhì)方面有充分的保障。認(rèn)真選擇和慎重錄用基層管理人員,切勿濫竽充數(shù)。

  四、加大人員考核力度

  在人員配置、資源保證、業(yè)績(jī)考核等方面作出實(shí)施細(xì)則規(guī)定,從制度上對(duì)此項(xiàng)工作作出保證。并根據(jù)各區(qū)域?qū)嶋H情況和存在的問(wèn)題,有針對(duì)性地加以分析和研究,以督促其在短期內(nèi)按規(guī)定建立和健全管理的工作。

  五、加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研

  以業(yè)務(wù)部提供的信息量和公司在各區(qū)域的業(yè)務(wù)進(jìn)展情況,將以專(zhuān)人(兼職)對(duì)各區(qū)域業(yè)務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀和潛在的發(fā)展趨勢(shì),進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研。通過(guò)調(diào)研獲取第一手資料,為公司在各區(qū)域開(kāi)拓新的市場(chǎng)方面作好參謀。

  六、品牌推廣

  1、為進(jìn)一步打響“振興”品牌,擴(kuò)大振興的市場(chǎng)占有率,20xx年乘公司車(chē)間乘改建的東風(fēng),初步考慮以宣傳和擴(kuò)大品牌,創(chuàng)造更大市場(chǎng)空間,從而為實(shí)現(xiàn)奠定堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)上更上一層樓。

  2、進(jìn)一步做好內(nèi)部管理及宣傳工作。在各個(gè)現(xiàn)場(chǎng)制作和安裝宣傳條幅或廣告牌,現(xiàn)場(chǎng)展示企業(yè)實(shí)力;及時(shí)制作企業(yè)新的業(yè)績(jī)和宣傳資料

  3、加強(qiáng)和外界接觸人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)和素質(zhì)教育工作,樹(shù)立良好的企業(yè)員工形象和企業(yè)文化內(nèi)涵,給每一位與我廠人員接觸的人都能夠留下美好而深刻的印象,從而對(duì)有更清晰和深層次的認(rèn)識(shí)。

  七、客戶接待

  客人接待工作仍是業(yè)務(wù)部工作的重點(diǎn)之一。做好客人接待工作是業(yè)務(wù)接洽的必要的前提和基礎(chǔ)。按照公司有關(guān)規(guī)定要求保質(zhì)保量地做好客人接待工作是業(yè)務(wù)部必須進(jìn)行認(rèn)真研究和探討的重要課題。表面上看起來(lái)接待工作比較簡(jiǎn)單,但實(shí)質(zhì)上客戶接待是一門(mén)十分深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。不去深入地研究和探討就不能讓該項(xiàng)工作做得完善。因此,業(yè)務(wù)部要在方法上、步驟上、細(xì)節(jié)上下一番功夫。為了既少花錢(qián),又不影響接待效果,需要更多地了解客人的生活閱歷、為人稟性、處事方式、辦事風(fēng)格、企業(yè)價(jià)值取向、管理理念、產(chǎn)品特色、行業(yè)地位等。仔細(xì)研究分析和琢磨推敲日程的安排,讓每一位客人在最短時(shí)間內(nèi)有全面的、清晰的、有一定深度的了解,對(duì)振興的產(chǎn)品表現(xiàn)出限度的認(rèn)同感,對(duì)的管理模式和企業(yè)文化產(chǎn)生足夠的興趣。把長(zhǎng)期地、堅(jiān)持不懈地認(rèn)真對(duì)待每一批客人和每一客人,使他們對(duì)的接待工作滿意作為業(yè)務(wù)部每一個(gè)接待工作人員的準(zhǔn)則。從而以此來(lái)提高跟蹤的成功率,達(dá)到提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的根本目的。

個(gè)人年度計(jì)劃 篇5

  時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼間年已經(jīng)過(guò)去。現(xiàn)將本人具體工作情況匯報(bào)如下:我于年11月正式到賓館工作,當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問(wèn)題,我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃,一方面查找資料,涉入市場(chǎng)一線,奪取第一手材料,制定采購(gòu)計(jì)劃;另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位,制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確,能為下一步的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。開(kāi)始了試營(yíng)業(yè),餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí),在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn),以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。試營(yíng)業(yè)以來(lái),接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人(主要集中在12月下旬)。

  營(yíng)收達(dá)19萬(wàn)余元。試營(yíng)業(yè)中,廚部的工作也出現(xiàn)了如:菜品的定位不準(zhǔn)確,菜品設(shè)計(jì)沒(méi)根據(jù)客人的要求而定,等一些問(wèn)題。帶著種種問(wèn)題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來(lái)了新的一年。

  現(xiàn)將年工作計(jì)劃匯報(bào)如下:

  一、在人員方面,進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能考核,優(yōu)勝劣汰,采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的辦法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下,進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。

  二、在菜肴的出品把關(guān)上,采用四層把關(guān)制,一關(guān)否定制,即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān),一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題,都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

  三、在菜品定位上,依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)規(guī)劃菜品,根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查,來(lái)不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來(lái)酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議,零點(diǎn)散客,宴會(huì)接待,三大塊消費(fèi)群體的需求,來(lái)不斷豐富產(chǎn)品,使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹(shù)立自己的品牌。

  四、在廚政管理方面,以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力,以規(guī)范化提升管理水平,以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

  五、 在原材料的驗(yàn)收和使用方面,做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率,爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。

  六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。 嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序,預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生,做到安全生產(chǎn),警鐘長(zhǎng)鳴。

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