店長工作計劃

時間：2020-12-28 10:12:10 工作計劃我要投稿

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【熱門】店長工作計劃11篇

　　時間一晃而過，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！為此需要好好地寫一份工作計劃了。做好工作計劃可是讓你提高工作效率的方法喔！下面是小編收集整理的店長工作計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

【熱門】店長工作計劃11篇

店長工作計劃1

　　有許多店長對自己的角色是這樣認識的：一個店就象是一個家，店長就是這個家的家長。家長要操心這個家的所有問題，人員、貨品、衛生、陳列方方面面都要照顧到，任何一個小的細節考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。

　　更多的企業則希望店長是一名優秀的導演。店面是一個表演的舞臺，店堂內的硬件設施就是布景和道具，而公司一年四季不斷變化的貨品構成了故事的素材。店長要把這些素材組

　　織成吸引人的故事，講給每一位光顧的客人。故事講的好不好，客人愛不愛聽，全憑店長的組織、策劃和安排、帶動。

　　無論哪種說法，都表明了一個觀點，那就是店長是一個店的領導者，是企業文化信息傳遞的紐帶，是公司銷售政策的執行者和具體操作者；是企業產品的代言人，是店鋪的核心。因此，店長需要站在經營者的立場上，綜合的、科學的分析店鋪運營情況，全力貫徹執行公司的經營方針。執行公司的品牌策略，全力發揮店長的職能。

　　店長的工作職責:

　　1．了解品牌的經營方針，依據品牌的特色和風格執行銷售策略。

　　2．遵守公司各項規定，執行上級指示，完成公司下達任務。

　　3．負責管理專柜的日常工作，監督考核導購的工作表現，及時反映員工動態，并對導購進行培訓。

　　4．負責盤點、帳簿制作、商品交接的準確無誤。

　　5．負責店鋪內貨品補齊，商品陳列。

　　6．協助主管處理與改善專柜運作的問題。

　　7．協助主管與所在商場的溝通與協調。

　　8．定時按要求提供周圍品牌在商場的公關推廣活動。

　　9．了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內客流量資料。

　　10．激發導購工作熱情，調節貨場購物氣氛。店長的工作重點:

　　作為一個店長,她不能定位為促銷員或領班,她的心態就是老板,如何培養這種心態,這跟公司的文化體制有很大關系,這是管理藝術,士為知己者死;作為一個有責任心的店長，對于每天的工作細節，都要留心。店面營運通常分為三個時段。

　　營業前：

　　1．開啟電器及照明設備。

　　2．帶領店員打掃店面衛生。

　　3．召開晨會：

　　①公司政策及當天營業活動的公布與傳達。

　　②前日營業情況的分析，工作表現的檢討。

　　③培訓新員工，交流成功售賣技巧。

　　④激發工作熱情，鼓舞員工士氣。

　　4．點貨品，專賣店要清點備用金。

　　5．核對前日營業報表，傳送公司。營業中：

　　1．檢查營業員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌。

　　2．專賣店的店長需督導收銀作業，掌握銷售情況。

　　3．控制賣場的電器及音箱設備（專賣店）。

　　4．備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時使用。

　　5．維護賣場、庫房、試衣間的環境整潔。

　　6．即使更換櫥窗、模特展示，商品陳列。

　　7．注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發生。

　　8．及時主動協助顧客解決消費過程中的問題。

　　9．收集市場信息，做好銷售分析。

　　10．整理公司公文及通知，做好促銷活動的開展前準備和結束后的收尾工作。

　　營業后：

　　1．核對帳物，填寫好當日營業報表。

　　2．營業款核對并妥善保存。留好備用金。

　　3．檢查電器設備是否關閉。杜絕火災隱患。

　　4．專賣店檢查門窗是否關好。店內是否還有其他人員。人事方面：

　　1．有權利參與營業人員的招聘、錄用的初選.。

　　2．有對員工給予獎勵和處罰的權利。

　　3．有權利辭退不符合公司要求或表現惡劣的員工。

　　4．有權利根據員工表現提出調動、晉升、降級、辭退的意見。

　　5．有權利對員工的日常工作表現進行檢查和評定。

　　6．有權利對店內的突發事件進行裁決。

　　貨品方面：

　　1．有權利對公司的配貨提出意見和建議。

　　2．有權利拒收有質量問題的貨品。

　　3．對店內的貨品調配有決定權。

店長工作計劃2

　　一、崗位描述

　　1、直接下級：店長助理、駐店藥師、營業員

　　2、基本職能：負責本門店的計劃采購、經營管理，一切日常事務的管理，并承擔由此產生的一切直接或間接的工作責任與經濟損失。

　　二、工作細則：

　　1、認真貫徹執行《藥品管理法》等有關藥品管理方針政策，按GSP規范門店工作，對門店藥品質量及服務工作負具體責任。

　　2、不斷學習、充實自我。定期組織培訓，并行之有效。

　　3、貫徹執行總部各項管理制度，不得自行購藥，對上級主管部門下達的各項質量指示制訂相應的措施，積極完成。

　　4、按門店發展，制定周工作計劃與總結，并對長遠發展做出規劃；

　　5、負責門店排班，日常事務的分工管理，協調各部門的關系并指導相關工作。

　　6、負責協調質檢，駐店藥師做好藥品的質量監督工作。督查效期藥品，及時處理門店質量投訴，對門店藥品質量負相關責任。

　　7、保證門店財務出入相對平衡，對利潤負責。

　　8、負責門店商品計劃的核實與傳遞以及單據、日報表的保管，負責門店辦公用品計劃的申報與領發。

　　9、負責門店授權范圍內的折扣，掛帳管理，相關報表的量化分析。

　　10、上傳下達，協調管理層與執行層間的關系。

　　11、不計較個人得失，能吃苦耐勞，工作認真細致，條理清楚，堅持原則，責任心強，懂市場營銷，熱情穩重，有主人翁意識。

　　12、處理好周圍商家及有關部門的關系，

　　13、打造高效團隊，提升團隊凝聚力，依靠員工，關心員工，充分調動和發揮員工的工作積極性。

　　14、認真推行文明經商，規范服務，爭創各種榮譽稱號，提高門店的社會信譽度；

　　15、負責門店內配發的設施設備維護、保養、維修。

　　16、負責計算機、通訊、傳輸系統設施、設備的維護、保養、維修。

　　17、負責收集市場信息并及時反饋到直接上級。負責調研方圓1公里之內其他藥店基本信息。

　　18、協助營業員、收銀員工作。

　　19、迅速處理好突發事件，如火災、停電、盜竊、搶劫等

店長工作計劃3

　　回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，我經歷很多沒有接觸過的事物和事情；見識了很多從未見識過的新鮮；似乎從一開始，新年帶來的一切都是新發展、新要求，擺在我的眼前，昂首只能選擇前進。總體觀察，這一年對我取得長足進步；不論是與顧客的客情投資，還是銷售管理經營與供應商的接洽工作，都在不斷的進步中。現就本年度工作情況總結如下：

　　一、工作回顧

　　（一）門店情況

　　自從XX年九月份有幸入職好家庭以來，首先在司徒店當職，后因人手不夠又去了極樂寺店一段時間，其后再次被調回司徒店做營業員， 11月初調入香濱店任代理副店長職務，輔佐店長工作，協助店長使公司的各項規章制度及經營計劃在門店得到貫切、落實。在今年通過自己的努力并且因公司領導的信任給予了我這次機會升任好家庭香濱店的一名店長。做一名店長，初出茅廬沒有經驗，對于店面的運行、安排以及公關等方面都不是很成熟，但秉承著“勤奮好強，勇攀高峰”的決心與破釜沉舟的勇氣，心里想著一定要把店面做好，不只向關心我的領導證明，向質疑自己能力的人證明，

　　更向自己證明“只有不想做，沒有做不了”這句話的正確性。接手店面以來，自己如履薄冰，工作學習絲毫沒有懈怠，為彌補自己經驗不足，在利用有限的學習機會，自己多渠道刻苦學習，不恥下問。也使自己積累的更多，面對諸多問題時解決的方法也一次次的純熟與專業。香濱店的銷售營業額及店內員工的整體素質都有了階段性提高：

　　作為一名店長我深感到責任的重大，這段時間的工作經歷，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業的管理者；二是要有良好的專業知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。記得領導曾經說過：“如果你不知道如何才能做好一名店長，那么便去執行，認真且努力的去執行上級所做出的決定。”秉承這一原則，在平時認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。企業精神的首要便是團隊，當一個擁有共同目標并且愿意為這個

　　目標而努力的這樣一群人成功的幾率占相當大一部份比值，所以做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體成為了上任后的首要任務。其次，通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。平時以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司及門店創作更多的銷售業績，帶領員工做好本職工作。清潔工作每時每刻都在進行，看到就做、隨時檢查，為顧客營造一個舒心的購物環境；積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求；不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客感覺到好家庭的服務質量及受到優質服務后的心滿意足感。在與各部門之間的合作進行的越來越默契。客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態度去解決。遇到突發

　　問題，冷靜對待沉著應對，分析利弊在最快的時間盡可能做出正確的決定，不以私人感情看待事物。在多方面的改進下，香濱店現在的總體水平正在以穩定的形式發展著，人員：大部分人的整體素質有了很大的提高，從最初的要我干，變成了我要干；財務：賬目清晰，出入明確，透明化，規范化；事物：處理客情、退換貨品、與供應商的關系趨現穩定見好。

　　（二）完成的其他工作

　　1、認真貫徹并完成上級領導的各項決定，對員工進行思想教育工作，每天都有例行早會，會議上大家首先進行企業宣言，然后我交代接下來一天大家所要做的事情。安排好員工的工作，總結昨天的工作以及出現的問題，聽取大家的意見和在工作中遇到的問題并且解決這些問題。在例會上有好多潛在的問題被提了出來，使店面更好的發展了起來。

　　2、最初上任時做得決定因為大家的個人習慣加上對新規定的排斥性，給我的工作造成了很大的阻礙，比如每日例會時的企業宣言，因為幾個員工年齡較大并且從來沒有這樣，尤其是在顧客的面前更加不好意思。但是在我多方面的開導以及對他們陳述早會宣言的優勢大家逐漸的能夠接受了早會及早會宣言；經過一段時間的沉淀也漸漸的習慣了這種形式。

　　3、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾，例如：前段時間顧客拿兌獎商品過來換取獎品，因非本店銷售商品且沒有購物小票按照公司規定是不可以兌換的，可是顧客卻并不這么認為，有的時候碰到蠻橫些的顧客，員工有的時候會出現情緒不穩定性，我運用專業的技術與高品質的服務始終保持微笑，認真的為顧客解釋原因，并且為顧客想好解決的辦法，讓顧客滿意的離去，處理完這件事馬上對員工進行培訓，像遇到這種情況的解決方法以及應變技巧，要員工始終保持專業，因為我們的一言一行代表的并不是個人而是好家庭商貿公司的整體形象。

　　4、自己身先士卒，帶領店內員工，整理貨架，重新安排排面，吃咸菜啃饅頭，總是將最沉的貨物留給自己，在采購部、運營部、財務部以及領導的正確方針的支持下我門店的運行正呈現優質化趨勢，并且組織上安排的各項規章制度也在一步步的進行這。

　　5、前段時間因店面缺人，而總部雖然在幫忙招聘人員為我們解決人手緊張的現象，但是在沒有招上人來的這段時間里我不計較個人得失，時刻在店里處理店內事物，長時間沒有回家，盡全力讓香濱店在人員不足的情況下正常且更好的運行下去。這個時候，領導讓我知道我不是一個人，我背后的力量是偉大的，兩位李總隨時都在關系這我和我們的香濱店，經常放下身份與休息時間幫我帶班只為了我能夠休息一下，再此感謝李總對我的照顧。

　　5、在加強理論學習的同時，注重更新知識結構，重點加強市場營銷與口才的學習，努力做到在工作中學習，在學習中工作，精益求精，不斷探索，使自己更加勝任本職工作。

　　二、工作中的不足及需要改進的地方

　　通過這段時間自己的各項工作情況，我充分的認識到團隊力量和自身不足。隨時都在進行自我反思，希望可以實現對自己的一些突破。我想要改變自己身上一些局限我自己發展的因素，改變原有的工作方式，要求自己在團隊的協助中達到最佳的狀態。時常對自己的行為做出總結，對自己的一言一行像一個旁觀者在監督著自己，這些在我以往的工作經歷中都是沒有的，都是在升任店長以后自己有所感悟后對自我的要求。雖然有很大的進步但是仍然感到自己有不少不足之處：

　　（一）、經驗不足溝通不夠

　　因剛上任，對所接觸人還不能做到“自來熟”的程度，總是有些靦腆，雖然現在改進了很多，但是還是有所欠缺，人與人交往，真誠是守則，相互理解和平時的溝通，善意的表達自己的想法。關鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話，在以前也認為確實憑借著親和力和真實、誠意便可以與他人順暢交流，至于人們內心的多樣化卻沒有認真想過。尤其是與顧客的客情和解決紛爭以及與各部門和兄弟店面協商時，這個時候就需要溝通，反復的溝通，達到相互的理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，不太會“引客入境”。我想這與我從事這個職業經歷太淺以及個人性格有關。我比較偏向直率的溝通方式，不善于迂回地表達自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加強自己溝通技巧的變換嘗試，適時運用恰當的方式方法完善自己在工作中的這方面的能力。

　　（二）、心思不夠細致缺乏創新

　　管理工作要求管理人員心思的細致，包括對員工狀態的敏感度，對賣場商品的熟悉程度從而發現問題，對顧客心情的掌握等。所以心要做到細，隨時發現問題，隨時檢驗工作及個人情況。不管是日常生活中還是工作中，人們需要相互協助、相互幫助，只有這樣才能更好的做好工作，通過這段時間來，公司里的同事和兄弟店里的大哥大姐們，他們都很熱心的及時給予了工作上的理解和幫助，從而使我順利完成了自己的各項工作。讓我提高了對工作的謹慎態度，養成了凡事要問清楚，做事前想要有所借鑒的習慣，本來這是件好事，但是卻會產生一定反方向的影響，那就是缺少了創新意識。工作的積極性和主動性是建立在對工作負責的態度上，而不是建立充分地出色完成工作的基礎上，這樣會限制自己主觀新思維的發生。真正的優秀員工是需要有創新意識，在工作

　　方式、工作效率上的不斷革新。所以在今后的工作中，我會盡快的轉變思維，讓自己成為更具創新思維的新青年。以上列舉的不足之處，是我自我反思后認為自身在工作中存在的問題和需要改進之處，在以后的工作中我將努力改進自己的不足，爭取獲得更好的成績。

　　三、今后提高工作水準的舉措（20xx年度工作計劃）伴隨著已經遠去的xx年，面對20xx年的工作，新的各項工作給我帶來的是迷霧和無限遐想。在這里，我從個人的角度談談自己20xx年要為工作所做的努力：

　　1、加強商品進、銷、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。

　　2、明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每名員工并進行相關的數據分析。

　　3、在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及布臵的工作。

　　4、做好大宗、集團購買的接待工作，做到一人接待，全面協調，讓顧客感到方便、快捷的服務。

　　5、知己知彼，通過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發展變化，提高市場占有率。

　　6、可能的降低成本，開源節流，以減少開支。

　　7、日常管理，特別是抓好基礎工作的管理。

　　8、加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質。

　　9、對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

　　10、增加各部門、各兄弟店面的團結協作，創造最良好的工作環境，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。

　　11、店內人員的培訓工作，培養員工的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工充分發揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業、服務熱情周到的高素質人才。

　　12、分明的獎懲制度，以激勵和約束員工的工作，使全店成為一支團結協作的集體，在競爭中立于不敗之地。

　　13、各種合理的、能夠利用的條件，創造、布臵良好的店面環境，樹立良好的商業形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優美、整潔的環境中享受購物的樂趣。

　　14、創造良好的外圍環境，協調好與鄰里、安防人員、政府門的關系，減少不必要的麻煩。

　　15、經常總結，總結過往經驗將沒有做好的事情分析并且吸取教訓找出原因及解決的辦法；已經成功的事情尋找實施時的不足把這些經驗投入到未來的工作中去，更好的運用到實際當中為將來做鋪墊。

　　16、經常與我店周邊地區政府及相關部門溝通“如：城管、派出所及我店所在的水電部門”，為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時創造良好的條件。

　　不積跬步，無以致千里。點點滴滴，造就不凡，過去的一年中，由于工作經驗的欠缺，我在實踐中暴露出了一些問題，雖然因此碰了不少壁，但相應地，也得到了不少的磨礪機會，這些機會對我來說都是實際而有效的。

　　在今后的工作中，我將不斷加強個人修養，努力學習，努力提高工作能力，適應新形勢下本職工作的需要，揚長避短，發奮工作，克難攻堅，力求把工作做得更好，樹立起良好形象。人生能有幾回搏，在今后的日子里，我要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。望領導給予指正，不吝賜教。

店長工作計劃4

　　一、加強規范管理，鼓勵員工用心性，樹造良好形象。

　　加強員工間的交流與合作，不斷規范管理，除了每一天要打掃店內外的衛生外，每周還要進行一次大掃除，尤其是對產品的貨架展示進行了合理調整，使店內整潔、有序，樹造了良好的形象。

　　認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

　　做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的用心性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的群眾。

　　以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

　　處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以用心的態度去解決。

　　加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團隊。

　　二、當日用心回籠公司貨款，做到日清日結。

　　為配合公司財務工作，按時將已開單據呈報回公司財務，確保不存留任何問題。

　　三、按時上下班，做到不遲到，不早退，認真完成當日工作。

　　四、當顧客光臨時，要注意禮貌用語，用心熱情為顧客服務，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走，樹立良好的服務態度和工作形象。

　　靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到用心的“我要干”。

　　為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。

　　樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

店長工作計劃5

　　一、店長的使命與工作職責

　　餐飲企業門店的全體員工是一個有機協作的工作團隊，而作為這個團隊的帶頭人——店長，有著非常明確的使命和工作職責。

　　1.店長的使命：

　　(1)全面落實貫徹公司的營運規則，創造優異的銷售業績，提供良好的顧客服務。

　　(2)領導、布置門店各部門的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘揚連鎖經營企業的企業文化。

　　(3)限度地激發員工的積極性和創造性，從而營造一個令全體同事心情愉快的工作環境，使自己成為一名企業文化最基層的執行者和捍衛者，可能地為企業的集體和長遠利益服務。

　　2.店長的工作職責：

　　(1)了解連鎖企業的經營理念;

　　(2)完成公司下達的各項指標;

　　(3)制定門店的經營計劃;

　　(4)督促各部門工作人員貫徹執行經營計劃;

　　(5)組織員工進行教育培訓;

　　(6)監督門店的原料進貨驗收、原料的庫存管理、菜品生產和銷售服務等;

　　(7)監督檢查門店的財務管理;

　　(8)監督人事部門的職員管理以及業績考核;

　　(9)執行公司下達的促銷活動與促銷計劃;

　　(10)了解并掌握本店的銷售動態，及時調整菜肴品種和完善菜品質量;

　　(11)監督檢查本店的門面、標識、菜品陳列柜等，維護本店的清潔與衛生;

　　(12)負責處理顧客的投訴與抱怨;

　　(13)處理日常經營中出現的例外和突發事件;

　　3.店長的基本素質要求：

　　(1)指導能力：能拓展下級的視野，畫龍點睛，高瞻遠矚，使其人盡其才，提高業績的指導能力。

　　(2)培訓的能力：按已有的規范管理培育下級，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責、勝其任;同時還要有找漏補缺，幫助下級盡快改正并培養他們迅速成長的能力。

　　(3)資訊、數據的駕馭能力：信息資料、數據的整理、分析，并使之運用到實踐中去，以揚長避短、查漏補缺，加強管理，提升業績的能力。

　　(4)組織領導能力：能有效、合理地組織下級，調動員工的積極性，共同完成總公司的既定目標。

　　(5)正確的判斷能力：對問題、對事件要客觀地評判、正確地分析，并快速解決問題。

　　(6)專業技能：經營餐飲企業(飯店)的必備技巧和使顧客滿意的能力。

　　(7)企劃能力：能有計劃地組織人力、物力、財力，合理調配時間和利用空間，整合資源，提高效率。

　　(8)管理能力：不斷地找出隱患問題，加強管理，防患于未然，使分店整體運營結構更趨合理。

　　(9)自我提高、自我完善的能力：不斷學習和更新專業知識，在餐飲企業發展過程中能跟上時代的步伐和企業一起成長，不斷充實自己，完善自己的能力。

　　10)誠信的職業道德：有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果。

　　(11)榜樣和承擔責任的能力：領導是榜樣——;遇事要不推諉、劃清責任、勇于承擔。

　　二、店長的工作流程

　　1.布置當日工作任務

　　(1)每天中午開餐前組織員工例會，主要對前一天的工作情況進行總結，及時指出各部門工作中的不足，表揚典型的先進事例;布置當日的工作任務。

　　(2)傳達公司新的工作理念和工作要求。

　　(3)宣布對昨天一些事情的處理結果，并提醒各部門防范的具體措施。

　　2.檢查、督促各部門工作完成情況

　　(1)定期和不定期地檢查、督促各部門的工作完成情況(或當時的工作秩序情況)，并對典型的事例作詳細的記錄。

　　(2)及時提醒各部門何時應完成哪些工作。

　　3.了解客人對菜肴、服務質量的評價

　　(1)及時了解客人對菜肴質量的評價，并及時與行政總廚進行溝通和交流。

　　(2)及時了解客人對服務質量的評價，并及時與餐廳經理進行溝通和交流。

　　(3)督促行政總廚對廚房菜品進行創新，并組織相關人員進行評價和驗收，同時組織相關人員對服務人員進行創新菜品知識方面的培訓工作。

　　4.總結當日工作情況并及時匯報

　　(1)總結當日的工作情況并及時向總公司相關人員進行匯報。

　　(2)主動與總公司相關人員進行聯系，詢問是否有新的工作精神，并作詳細的記錄。

　　5.根據本店的經營管理情況向公司提出建設性的建議

　　(1)對公司的工作計劃提出自己詳細的意見。

　　(2)如果需要開展新的工作或對原先的工作進行改革，提出詳細的工作計劃書。

　　三、店長的考核內容

　　對店長的考核，主要是從“德、能、勤、績”四個方面進行。

　　1.“德”：具體包括門店店長的政治思想、個人品質、職業道德和工作作風，這方面的體現主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。例如，因為連鎖化的特點，很多店長可能面臨要培養新的門店的店長的情況，這樣就要求店長能很好地做到言傳身教，將自己的工作經驗和所知告訴新人，培養新人，為連鎖餐飲企業的發展做出一個店長應盡的義務。

　　2.“能”：主要指人的能力，既包括知識能力和學識水平，又包括實際工作能力、組織能力和身體的耐力。例如分店在一些緊急情況下，遇到的突發事件的如何處理和應對，以及在分店的發展過程中怎樣為總部獻計獻策，提出有利于分店擴張和發展的方案和計劃等。

　　3.“勤”：反映出的是店長的工作態度，包括其工作的積極性、主動性、創造性及紀律性等各個方面。例如對連鎖餐飲企業來說，雖然講究統一化的經營行為，但是，因為餐飲企業是集生產、銷售、提供消費場所和服務為一體的行業，基于行業的特殊性，要求分店的菜品和服務應具有創新、變化，相應的店長也應當能在變化的市場中隨時把握商機，與時俱進，帶領分店做好生產和銷售服務工作。

　　4.“績”：主要指工作實績。工作實績是德、能、勤、績的綜合反映。對連鎖餐飲企業店長的考核和評價，“績”是非常重要而又容易考核的內容。組織分店的菜品生產并穩定其質量、擴大菜品的銷售、提高服務

　　質量，擴大分店對外的影響，是一個連鎖餐飲企業分店的基本經營任務和社會責任。連鎖分店在一定時期內所實現的菜品銷售量或銷售額大小，一方面反映該餐飲連鎖分店經營機制是否有效運行，另一方面也說明它求生存、求發展的能力大小和其經營前景的好壞。顯然，在商業利潤相近的條件下，各餐飲連鎖分店之間相比較如果要創造較好的利潤，就一定首先要創造較高的銷售額。因此，銷售目標包括銷售量目標和銷售額目標是連鎖分店最基本的經營目標。

店長工作計劃6

　　光陰似箭日如梭，屈指算來，我已在金伯利度過了四個春秋，珠寶店工作計劃。20xx年2月6日伴隨著新店開業，來到了金伯利西店，在這一年里也讓我體會多多，收益多多，感謝各位領導和同事的支持與幫助，讓我更好的成長。現我將20xx年工作狀況匯報如下：

　　一·工作態度勤奮，誠懇，不厭煩，對于二樓工作主動完成。

　　1.生日電話堅持每天11點之前撥打完畢，把金伯利的美好祝福及時送給顧客；

　　2.堅持每天撥打三日回訪電話，在顧客購買首飾后的第三天及時撥打電話，詢問顧客購買的項鏈戴上長短是否合適，戒指佩戴大小如何，讓顧客感覺到金伯利服務如此貼心；

　　3.每天晚上收集當天購買顧客的檔案，細心登記顧客生日，以防漏登漏記。

　　二·對自身職責，切實負責

　　我管理鉆石貨品已有兩年多的時間。在管理貨品，對于新到的貨品首先核對件數;核對飾品印記是否與標簽和證書相符;核對首飾編號及價位是否與貨單相符；檢查貨品是否有質量問題，對于有問題的貨品及時挑出返回公司；對于柜臺缺貨的貨品及時補貨，把公司推出的新款，系列款飾品，歸類擺放，單獨選一個柜臺重點展出；對于東西兩店調貨予以配合，隨時需要隨時送貨到位；對于出柜貨品，及時打出庫，新增貨品及時打入庫，工作計劃《珠寶店工作計劃》。月底盤貨時保證月月順利盤完并且保證數據萬無一失；對于未經經理允許，任何人不得從柜臺拿出貨品離店，做的都比較到位，全年未出錯一次

　　三·在銷售中總結如下：

　　1.接待過程中，充分展示珠寶貨品

　　由于多數顧客對于珠寶知識缺乏了解，因此營業員對珠寶首飾的展示十分重要，主動引導顧客試戴首飾，當我拿出鉆石首飾時，給顧客描述時，例：描述鉆石的切工，并且用手輕輕轉動鉆飾，手動口也動，把該描述的話基本說完，再遞給顧客，這樣顧客會模仿我的動作去觀察鉆石，并且會問：“什么是比利時切工？”我便可進行講解，這樣的一問一答，是營業員展示珠寶飾品的技巧。在顧客挑選款式出現挑花眼的情況時，我及時推薦兩件款式反差比較大，且顧客選擇觀察時間較長的飾品，描述兩者款式所代表的不同風格，這樣容易鎖定和縮小顧客選擇的風格和范圍。在挑選價位時，遵循猛上慢下的原則挑選。

　　2.利用顧客所提出的質疑，盡可能抓住機會介紹珠寶知識

　　顧客所了解的珠寶知識越多，其實后期感受就會得到更多的.滿足。當一位女士戴上新買的一枚鉆戒去上班，總是希望引起同事們的注意，當別人看到這枚鉆戒后，她便會把所知道的有關鉆石知識滔滔不絕的講一遍，充分得到擁有一顆鉆石的精神享受，同時也在為我們作廣告。常言道“滿意的顧客是最好的廣告”“影響力最強的廣告是其周圍的人”因此，在銷售過程中抓住機會，當顧客提出質疑時，巧妙講解珠寶知識。

　　3.引導消費者走出購買誤區，揚長避短巧妙的解釋鉆石品質

　　由于有些營銷單位的誤導，使許多消費者購買鉆石時要求產地是南非的。當顧客問有無南非鉆石時，我先肯定的說有，告訴顧客“實際上鉆石的好壞是以4c標準來衡量的，南非產量大，并非所有鉆石都好，金伯利采用的全部都是南非高品質優質鉆石。在給顧客拿證書時，掌握主動權，在遞給顧客前先看一下，并根據品級揚長避短先對鉆石作以肯定。結合鉆石分級原則和條件以及價格比說服顧客。

店長工作計劃7

　　1、迅速了解我公司的企業文化、產品定位和銷售策略熟悉一個公司的企業文化和產品定位是做好工作的基本條件。

　　我原先所在的公司是一個創辦時間較長的公司，公司非常注重對員工企業文化的教育和熏陶，使員工能把公司的歷史和理念作為自己行為的有機組成部分自覺行動。但各個公司的文化沒有高低貴賤之分，只有文化和公司本身融合與匹配程度的區別。新的公司有新的文化理念，我要盡快融入新公司的文化中，克服老公司文化對自己認同新公司上的影響。

　　通過學習，我知道德瑞恩公司是一個充滿新生命力的公司，致力于達到“讓每一位渴望擁有鉆石的人都能夠得到適合自己的鉆石”的目標。公司尊尊每一個人的情感獨特性和性，就像鉆石的每一面都有不同的光澤一樣。充分體現了崇高的人文精神和人性關懷，讓鉆石充滿溫度，散發著迷人的芳香。

　　我們公司經過近二十年的發展，通過與國際頂尖鉆石生產機構的合作，已經形成了設計、開發、生產包裝到銷售的一條龍產業模式，讓消費者真正享受與世界同步享受全球鉆石資源。

　　這給我們的銷售增強了必勝的信心和強大的保障。公司高起點整合資源，在渠道開發、產品設計、價格競爭、質量保證、全程服務、宣傳推廣等方面都做了很好的頂層設計與思考，使我們的公司的銷售策略非常明晰。為我們的努力指明非常準確的目標。

　　2、提升自己的銷售能力和技巧作為一線銷售人員，銷售能力和技巧直接關系到公司銷售目標的達成。銷售能力是一個終端銷售顧問綜合實力的表現。

　　在認知上，銷售人員要充分了解產品的性質和特征，賦予產品美好的故事，讓顧客買產品的同時，獲得更多的精神超附加值，增加對產品的認同度。

　　在情感體驗上，銷售人員要賦予產品不同方式的美感體驗，要近乎癡迷的熱愛自己的產品，這樣才能對顧客進行情感傳遞，讓顧客佩戴鉆石的時候，內心充滿溫暖，充滿愛的力量，增加對產品的忠誠度。

　　在行為表達上，銷售員要學會高超的產品展示技巧，要換位考慮對方的佩戴需求并合理展示。銷售顧問是消費者的鏡子，標準完美的展示會讓顧客看到自己佩戴鉆石高貴的形象，促成購買并形成連鎖購買效應。為消費者設計佩戴方式和傳授保養方法，會讓消費者成為流動的宣傳員，讓你的產品無時無刻都在說話，從而增加產品的知名度。

　　3、認真觀察消費者的消費心理消費心理是消費者在消費前、消費中、消費后的一種動態的心理過程。包括了對產品的直覺判斷和理性權衡，也包括產品咨詢、試戴和購買全程的情感體驗。這些微小的細節我們都必須察覺，及時發現顧客的購買顧慮，引導顧客準確表達需求并及時解決，這樣顧客就會放心購買，減少顧客到別的單位對比，引發惡性競爭和跑單現象。

　　4、加強團隊合作與銷售配合團隊的整體心理結構與銷售業績的提升關系很大，尤其以女性銷售為主的團隊里，團隊的整體心理相對復雜和微妙。入職以來，我積極與店長溝通，了解整體銷售目標和管理目標，自覺遵守各項規章制度，做到以身作則。

　　與其他同事交流銷售技巧并共同探討銷售中遇到的問題，使大家的勁往一處使，心往一處想。當然還要合理擺正自己的位臵，認真把崗位職責要求的工作做好，與大家做到無縫配合，并在恰當的時候發揮自己的主觀能動性。

店長工作計劃8

　　休閑部是整個會所營業面積最大，顧客停留時間最長，投訴高發區域。為了更方便部門管理，激發員工熱情，增強客戶歸屬感，樹立部門發展的方向，特作以下計劃，請領導給予幫助和指點。

　　一衛生

　　眾所周知，所有服務業中衛生是決定客流量多少的重要條件之

　　一、清潔干凈整齊有品位的環境會讓我們的顧客有更好的消費體驗。所以，為了給顧客和自己創造更好的消費和工作環境，我們必須有一個切實可行的辦法，并且絕不徇私，公正嚴謹的去執行。那就是《休閑部衛生標準》，我們會分區域及崗位細化的寫出每一塊衛生區域的標準，每班交接，每周清掃，每天檢查，隨時監督。

　　二、服務

　　服務的概念是相對的，好與不好最終由受眾群體來衡量，那么，我們該怎么確定如何對待我們尊貴的客戶呢?其實有一句話說得好“剛開始時面對面，最重要是心貼心”，我們相信機械式的，千篇一律的服務已經沒有了競爭力，應用企業的文化做出自己特色的服務手段才是我們的出路，本年度在服務培訓中我們要落實《服務流程》，《服務標準》，《細節服務》，《顧客分類需求》。以循序漸進的辦法堅持培訓，理論實操相結合，從員工中選出合適的管理員接班人。逐漸強大團隊，為下一年的旺季打好基礎，讓顧客滿意打造公司良好的口碑。

　　三、安全

　　我們是休閑娛樂行業，顧客進店時沖著我們提供的服務來的。如果連最基本的安全都有問題，那么，后果絕對是不容樂觀的。人身安全，財物安全，食品安全，隱私安全，環境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發現安全問題尤為重要。一切潛在的安全問題都是我們需要去探查和解決，我們會結合店內實際情況，完善預案，制作成冊，逐一排查。并根據風險的高低同休閑部所有人員一同學習落實。也希望公司在這項給予大力支持。

　　四、人員

　　員工是企業的根本，所以對員工的培養，幫助就顯得尤為重要。在本年度，我們將以公司制度為前提，獎罰分明，一視同仁。以人情化管理為輔，關注員工在工作和生活中遇到的難題，并給與最貼心的鼓勵和幫助，讓員工覺得受重視，有價值。滿意的員工帶來滿意的顧客，滿意的顧客帶來滿意的企業，滿意的企業成就優秀的員工。讓我們一起關愛員工，關愛顧客，關心和關愛所有幫助我們成長的人。

　　五、銷售

　　酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門，所以，整合部門資源，主動銷售時很有必要的，這也是我們工作中主動服務的內容，好的東西要讓大家來分享，我們會把公司除凈桑外的服務項目添加到服務流程里，在二次服務時捆綁二次銷售。其次，申請銷售人員對我們進行銷售技能和話術的培訓。

　　超市店長工作計劃

　　1、在行政副總經理的領導下，組織實施辦公室職責范圍內的各項工作，調動全室人員的工作積極性，督促全室人員全面完成任務;根據公司目標分解辦公室工作任務，定工作進程，做好指導組織督查考核工作。密切各崗位之間工作關系，加強協作配合，做好銜接協調工作。

　　2、貫徹落實辦公室崗位責任制，明確辦公室人員各崗位職責。辦公室各人員根據工作目的、性質、任務，制定自己的崗位職責。利用辦公室內部例會，檢查督促辦公室職責的執行，培養辦公室人員嚴謹的工作作風。

　　3、組織、協助公司制度的起草、修訂、執行，督查各部門完成部門規章、崗位職責的的制定。做好公司規章制度起草、組織審核、頒發工作，協調新舊體制之間的矛盾，協助部門做好制度的宣傳、執行、督查工作。擬訂部門規章制定的程序，指導督促部門做好業務流程、業務規范、崗位職責的制定、執行。

　　4、組織匯總公司年度綜合性資料，為公司年度總結、工作計劃和其它綜合性文稿提供材料，及時擬寫、審核以公司名義制發的各種文稿，審核部門外發的文稿。嚴格按行文程序辦理，保證文稿質量。

　　5、組織收集和了解各部門的工作動態，溝通公司內部信息，為領導決策提供可靠的依據和建設性方案。制定并執行公司信息收集處理規章流程，科學分析信息內容，及時反饋處理意見，做好信息綜合分析、動態分析工作。協助公司主要領導協調各部門之間業務工作，依公司主要活動為主線，編寫公司年度大事記。

　　6、根據公司發展需要和公司安排，搜集研究國家及地方政府部門對藥品生產與銷售、臨床實驗、藥用輔料開發、專家建設、科技園區建設等與公司業務有關的法律、政策、程序、規章制度，為公司藥品銷售、生產、研發等業務提供政策支持性服務，協助各部門加快工作進度。

　　7、根據公司業務工作需要，開展調研、企劃工作。根據具體工作目標，制定調研方案，組織調研人員，指導步署調研工作，分析調研結果，科學合理實事求實得出調研結論。

　　8、根據會議決議、領導目的和意圖，制作企劃方案，提供領導決策備選，協助部門實施企劃方案，及時收集反饋信息，解決出現的問題;做好企劃實施的總結工作，提高工作效率。

　　9、搭建信息溝通平臺，溝通總公司與分公司及辦事處、公司與代理商之間的信息。制訂總公司與分公司、辦事處、代理商之間信息交流的制度，建立信息員隊伍，定期進行信息反饋，起到反映問題、及時溝通、相互交流、資源共享的作用。

　　10、積極開展對內對外宣傳。在現有基礎上進一步擴大公司通訊員隊伍，培養一批通訊骨干精英，指導通訊員采用用稿素材，擴大用稿范圍，動員臨床觀察員收集專家意見、稿件，與公司有份量級的專家、公司骨干約稿，增強號召力。突出中人月刊各版塊風格，積極推動公司文化建設。積累經驗，積蓄力量，向對外宣傳、對醫生宣傳、對代理商宣傳的方向發展。

　　11、協助市場部做好各地反饋信息的及時處理工作。按對口負責的原則，與各部門協商協調，整合資源，以最快的速度解決市場需要及時解決的問題。將問題的解決落實到人，重大問題排定時間表，按進度跟蹤。動態管理，及時溝通，做好記錄。研究信息，發現問題與苗頭，為領導決策提供依據性材料。

　　12、做好具體的事務管理工作、以及臨時性、突發性事務的處理工作。具體事務大致為：食堂、車輛、物品采購與管理、會議組織、公司網頁與網絡、宣傳、環衛、保衛、值班、來人接待、文檔、基建協調等。

　　13、工作建議：設立督查部(可暫由財務人員、辦公室人員兼任)，制定督查工作制度、規范、程序、督查范圍、細則等，開展督查工作。有力的督查，有利于提高員工的工作效率及責任心，經濟問題是重點督查的對象。督查部直接對總經理或董事會負責。

　　14、具體工作(食堂、車輛、物品采購與管理、會議組織、公司網頁與網絡、宣傳、環衛、保衛、值班、來人接待、文檔、基建協調)：

　　總體目標：A、有范可依——制定、完善辦公室各項具體工作制度，規范工作流程，嚴格按制度和流程辦事;建設健康和諧、緊張有序的工作環境;B、建立民主、科學、

店長工作計劃9

　　第一、餐廳內部管理方面

　　1.參與制定合理的餐廳營業目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

　　2.根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

　　3.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

　　4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。

　　5.安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

　　6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

　　7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

　　8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

　　9.抓好餐廳衛生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛生，定人定期清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。

　　第二、營銷方面

　　1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。

　　2.建立常客聯系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。

　　3、牢牢抓住企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，程度的展現這種xx的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

　　第三、經營戰略

　　本餐廳位于繁華地段，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆漿店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經營上應該從一下幾方面著手：

　　1.經營項目：我們要在避其鋒芒的同時，發揚自己的特點，產品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把本餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

　　2.產品在保持以湯包為主，弘揚xx特色飲食的基礎上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學飲食、合理搭配，真正做到踏踏實實為百姓服務。

　　3.從長遠來看，繼續開分店，實行多店經營，是我們努力的目標。

　　今后的工作中，我將始終堅持“品質優良、價格低廉、環境舒適、服務周到”的經營理念精益求精，并以此計劃為基礎，很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進。

店長工作計劃10

　　《弟子規》中說：“但力行，不學文，任己見，昧理真”。雖然憑經驗可以辦成很多事，但要辦大事成大功，則必須要有豐富的理論知識不可。因為理論結合實際會如虎添翼。我們渝味曉宇火鍋店想要做大做強，無論是企業文化，還是人才戰略，或是產品質量，環境、服務等等，其目的只有兩個字——“賺錢”，賺了錢養家，要讓老板和全體店員都過上幸福生活，此乃真正的開店之道。所以一個店長的第一要務就是為我們店賺到錢，這即是“發展是硬道理”。

　　下面我以我們渝味曉宇火鍋店長的角度，談一談我的工作計劃。

　　一、安全、衛生的提高

　　餐飲業特別是火鍋店要取得可喜的成績，打造品牌和顧客的美譽度，首先要把顧客的身體健康放在第一位，把餐飲安全和衛生放在第一位。

　　1、“食品安全”：全

　　民都在關注的一個問題，只要出現一次食品安全事故，金錢損失是小，名譽受損才是大事，所以，食品安全重中之重。首先從采購采買開始，庫管驗收，貨品的保管，加工制作，傳菜上菜，嚴格貫徹執行食品安全相關制度，所有工作責任到人，過程中做好監督檢查工作。

　　確保無事發生。

　　2、餐廳衛生：衛生檢查列為每天工作重點。試想，吃飯的地兒基本衛生都不合格，還談何食品安全，所以，衛生工作尤為重要。區域衛生責任到人，每天由店長親自檢查衛生，針對不合格處，及時做出處理。

　　3、安全工作：

　　安全事故是最大的費用支出，所以一定要提高員工的安全意識，每月必須有一門安全知識培訓課，讓員工了解遇到緊急事件的處理程序及方法。

　　二、提高服務質量：

　　要以員工素質作為切入點提高服務質量，通過員工的合理招聘、定期與員工進行溝通、降低員工流失，來達到人員編制合格標準，只有人夠了人好了才能保證服務質量。

　　每月對全體員工進行有效地培訓，月底對培訓知識進行考核鞏固。