茶藝表演解說詞

（合集）茶藝表演解說詞

　　在日常生活和工作中，能夠利用到解說詞的場合越來越多，解說詞讓觀眾在觀看實(shí)物和形象的同時(shí)，從聽覺上得到形象的描述和解釋，從而受到感染和教育。那要怎么寫好解說詞呢？以下是小編收集整理的茶藝表演解說詞，歡迎閱讀與收藏。

茶藝表演解說詞1

　　中國茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，五千年的發(fā)展歷史，孕育出不一樣風(fēng)格的茶藝文化。

　　今日我們?yōu)榇蠹冶硌莸氖枪Ψ虿杷嚕�請大家靜下心來，品茗賞藝，和我們共享茶藝的溫馨和怡悅。

　　1展示茶具

　　1茶船主泡小姐端起的底盤部分叫做茶船，是用來盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古樸別致的紫砂茶具。

　　(1)茶壺是用來沖泡茶葉的。

　　(2)茶盅(公道杯)是用來傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具，意為啟發(fā)做人公正，隨遇而安。

　　(3)聞香杯杯體細(xì)長，便于籠住香氣，是用來聞香的。

　　(4)品茗杯用來品茶湯和觀色之用。

　　2隨手泡用來保溫或增溫，因沖泡不一樣的茶對水溫的要求是不一樣的。

　　3茶具組合

　　(1)茶則撮取干茶和觀賞茶葉之用。

　　(2)茶匙用來輕輕撥取干茶的。

　　(3)茶針是疏通壺口的備用品。

　　(4)茶漏放在壺口上以免茶葉外漏的。

　　(5)茶筷用來夾洗杯子的。

　　所有這一切，放在茶盒里就是一套茶具組合。

　　最終是茶巾，用來擦干茶汁。

　　2鑒賞佳茗

　　茶小姐用茶則從茶盒里取出干茶，置于賞茶盤中。有請茶藝小組以示各位來賓觀賞干茶。我國茶葉種類繁多，琳瑯滿目，有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。今日茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種--安溪鐵觀音。鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特征。還有[青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵"之說。

　　在泡茶之前，我們的茶藝小姐要先凈手，以示尊敬和圣潔之意。

　　3燙壺溫杯

　　因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入茶盅內(nèi)，再依次倒入聞香杯和品茗杯內(nèi)。

　　4烏龍入宮

　　5烏龍初展

　　這是初泡也叫溫潤泡。用開水浸泡茶葉使茶葉舒展，并提高壺溫，然后迅速將茶水倒入茶盅內(nèi)，又叫洗茶。

　　6高山流水

　　用懸壺高沖法激蕩茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正。

　　7抽眉推泡

　　用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱--春風(fēng)拂面。

　　8重洗仙顏

　　用剛才的茶湯再次淋壺，既能夠?qū)⒉柙�茶沫沖掉又能夠提高壺溫。

　　9清潔茶具(此程序約3分鐘)

　　此刻開始清洗杯子，要用茶筷來夾洗。清雅幽玄，是中國茶藝追求的意境美，茶人在人格上追求清高，在氣質(zhì)上追求含蓄，在茶藝上追求清幽，以清為美，表現(xiàn)為茶的清香、水的青純、器的清潔、境的.清雅、心的清閑。

　　10烏龍入海

　　經(jīng)過一道清洗茶具程序，我們的茶也泡好了。將茶湯倒入茶盅內(nèi)，最終幾滴是精華部分，也要滴入茶盅內(nèi)。

　　11祥龍行雨

　　將茶盅內(nèi)的茶湯依次斟入聞香杯中稱之為祥龍行雨，取其[甘霖普降"之意，茶只倒七分左右，俗語有云[七分茶，三分情"。

　　12鯉魚翻身

　　將品茗杯蓋在聞香杯上稱夫妻和合，食指和中指夾緊香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉(zhuǎn)手腕，這個(gè)過程又稱[倒轉(zhuǎn)乾坤"。中國古代神話傳說，鯉魚在座的各位求賓家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)。

　　13敬奉香茗

　　請茶藝小姐為各位來賓奉茶。

　　我國是[茶的祖國"，飲茶之久，茶區(qū)之廣，茶藝之精，名茶之多，堪稱世界第一，是我們祖國的光榮，品茶也稱為一門藝術(shù)。茶類不一樣，色澤不一樣，香氣也不一樣，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭香、桂花香、清香四溢，飲后讓您雅盎然，超凡入圣，心曠神怡。

　　先將聞香杯緩緩提起，沿杯沿收集香氣，再移至鼻端嗅聞茶香，雅稱--喜聞?dòng)南恪Ｓ萌�龍護(hù)鼎手法端起品茗杯，先觀色金黃明亮，再分三口飲下這懷好茶:先潤唇柔軟含香再潤舌鮮醇清香后潤喉三口品下，回喉甘甜。

　　結(jié)束語最終，敬勸各位來賓[少吸煙，少喝酒，多飲茶，飲好茶"。

　　我們的茶藝的表演到此結(jié)束，多謝大家!

茶藝表演解說詞2

各位來賓大家：

　　下午好。

　　歡迎您來到“xxxx”參觀、品茗、賞藝。我是xxx的茶藝師xxx，今天為大家?guī)�來的是綠茶茶藝表演。(行禮)

　　1、恭請上座：

　　整理茶具

　　在泡茶之前首先為大家介紹一下泡茶所用的精美器具：茶道組合：內(nèi)有茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙，這是泡茶的輔助用具，下面為大家介紹一下它們分別的作用。

　　茶漏：用來擴(kuò)大壺口面積，以防茶葉外漏;

　　茶針：用來疏通壺嘴，使流水更通暢;

　　茶夾：用來夾取茶杯及茶葉;

　　茶則：用來量取干茶;茶匙：用來撥動(dòng)和挑選茶葉。

　　儲茶罐：用來存儲干茶;

　　賞茶荷：形似荷葉，用來鑒賞干茶色澤及形狀;

　　玻璃杯：玻璃杯是沖泡綠茶的'最佳器皿，使我們能夠更好的欣賞茶舞;

　　茶盤：用來放臵茶具的基座;

　　電水壺：又名隨手泡，是用來燒制開水的器具;水盂：用來盛放廢水。

　　2、佳茗共賞：今天為大家選泡的是日照綠茶，日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市，其外形曲而不卷，條索肥壯，色澤油潤深綠，有熟板栗香。請大家賞干茶。

　　3、回旋燙杯：茶性至清至潔，是天涵地孕的靈物，所以要求泡茶用具也要一塵不染，用沸水再次燙洗杯子，以表示對客人的尊敬之情。

　　4、龍入晶宮：即投茶入杯。

　　5、濕潤心扉：用少量熱水擊打茶芽，猶如輕輕扣開少女的心扉。

茶藝表演解說詞3

　　1.焚香靜氣

　　就是經(jīng)過點(diǎn)燃這枝香，來營造一個(gè)祥和肅穆的氣氛，并到達(dá)驅(qū)逐妄念，心平氣和的目的。

　　2.滌凈心源

　　茶是圣潔的靈物，在沖泡之前我們要滌心靜手，用這清清的泉水，洗凈這世俗的凡塵和心中的煩惱，伴著祥和而寧靜的心態(tài)進(jìn)入茶境，以便能充分的享受品茶的溫馨和愉悅。

　　3.初展仙姿

　　今日為大家沖泡的是產(chǎn)自浙江杭州的西湖龍井茶，它色澤翠綠，外形扁光滑，形似碗釘，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，向有形美，色綠，香郁，味醇四絕佳茗之譽(yù)。

　　4.冰心去凡塵

　　茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須冰清玉潔。“冰心去凡塵”，即用開水再燙洗一遍本來就是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

　　5.玉壺養(yǎng)太和

　　綠茶屬于芽茶類，因?yàn)椴柩考?xì)嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會(huì)破壞維生素并造成熟燙失味，所以此刻將開水降到80攝氏度左右，用這樣的水泡茶不溫不火，恰到好處，泡出的茶色香味俱佳。

　　6.清宮迎佳人

　　蘇東坡有詩、云：“戲做小詩君一笑，從來佳茗似佳人。”他把優(yōu)質(zhì)茶比喻成讓人一見傾心的.絕代佳人，“清宮迎佳人”即把茶葉投入冰清玉潔的玻璃杯中。

　　7.甘露潤蓮心

　　好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝把綠茶稱為“潤蓮心”。“甘露潤蓮心”即在開泡之前先向杯中注入少許的熱水，起到潤茶的作用。

　　8.鳳凰三點(diǎn)頭

　　沖泡綠茶也講究沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰在向嘉賓點(diǎn)頭致意。

　　9.碧玉沉清江

　　沖入熱水后，綠茶先是浮在水面，，而后慢慢地沉入杯底，我們稱為“碧玉沉清江”。

　　10.觀音捧玉瓶

　　此刻我們將泡好的茶敬奉給大家，稱為“觀音捧玉瓶”。佛教故事中傳說，觀音菩薩常捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。借助這道程序祝在座的各位好人一生平安。

　　11.春波展旗槍

　　這道程序是綠茶茶藝的特色程序。請大家仔細(xì)觀察杯中的茶芽，一芽一葉的稱為：“旗槍”，一芽兩葉的稱為“雀舌”，直直的茶芽稱為“針”，彎曲的稱為“眉”，卷曲的茶芽稱為“螺”。大家還能夠輕輕的搖晃一下茶杯，好象有生命的綠精靈在舞蹈，十分生動(dòng)趣味。

　　12.慧心悟茶香

　　綠茶的茶香清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能聞得到綠茶那種春天的氣息，以及清純悠遠(yuǎn)，難以言傳的生命之香。

　　13.淡中品至味

　　綠茶的茶湯清純甘鮮淡而有味，它不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不想烏龍茶那樣茶韻醉人，但只要我們用心去品。就必須能從淡淡的綠茶美湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

　　14.自斟樂無窮

　　品茶之樂，樂在閑適，樂在怡然自得。在品了頭道茶之后，我們茶藝表演就告一段落了，接下來請大家自斟自飲，經(jīng)過親自動(dòng)手，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性，品位人生的無窮樂趣。

茶藝表演解說詞4

　　茶室設(shè)計(jì)理念：

　　普洱茶，來自崇山峻嶺，經(jīng)歷了馬背的蹉跎，歲月的磨礪后她變得圓融、平和，經(jīng)歷了滄桑依舊那么美麗、那么自然。幾千年以來勤勞勇敢的普洱人們?yōu)椴瓒�歌，為茶而舞，敬茶如神，使得普洱茶擁有“香飄千里外，味醇一杯中”的美譽(yù)。

　　茶室設(shè)計(jì)：

　　茶室以一幅品茗下棋的畫面為背景，下棋之人的悠閑與典雅的生活品味盡顯其中，突出茶室設(shè)計(jì)的主題。一套精致古樸的紫砂壺茶具象征著普洱茶的滄桑，品茗杯排成一彎月牙形置于正前方以示對來自五湖四海青睞普洱的朋友們的歡迎，茶荷置于右上方以示對茶的尊敬，隨手泡置于右下方，便于取用。胸前的茶巾，用于清潔。

　　動(dòng)態(tài)演示語

　　各位評委教師午時(shí)好，我是x號考生xxx，請欣賞茶室設(shè)計(jì)《迷情普洱》。普洱茶，從嗜茶、名土的墨香中走出來，從皇室宮闈的尊寵中走出來。昔日王謝堂前燕，如今最終飛到咱們百姓家，她那超然脫俗的茶香，會(huì)把我們誘入禪境，讓我們品悟到淡然無極之美

　　一、溫杯雪盞：

　　茶性本潔，用煮沸的泉水來溫潤清洗泡茶所用的茶具，賦予茶具必須的溫度，恰如人的心靈需要不斷的反省，清除心中的塵埃，讓心靈潔凈與溫暖起來，同時(shí)也表示對客人的尊敬。

　　二、鑒賞干茶：

　　好的普洱茶色澤褐紅，條索緊結(jié)，有淡淡的檳榔香、樟香、桂圓香等，并伴有特殊的陳香。

　　三、普洱入宮：

　　將約3科普洱熟茶置于紫砂壺中，片片普洱茶緩緩進(jìn)入壺中，猶如回到久違的故鄉(xiāng)，甘愿融入其中，樂在其中，期待奉獻(xiàn)那一縷茗香，一品高貴。

　　四、游龍戲水：

　　茶來于自然，盛開于壺中，用溫的`清泉潤澤將其從美妙的夢境里喚起，振奮其精神。洗去鉛華，返璞歸真，開啟一段美妙的奉獻(xiàn)之旅，一段最有價(jià)值的時(shí)光。

　　五、甌里醞香：

　　水為茶之母，器為茶之父，好茶、好水、好器皿，是茶藝沖泡中必要的條件，此外，還需要泡茶人用心去沖泡，心與手相通，技與藝相融。選用甘甜清的普洱泉水，加熱至沸，緩緩沖入激蕩出普洱茶的真香與妙義。

　　六、鳳凰行禮：

　　把紫砂壺中剩余的茶湯全部瀝入公道杯中，以鳳凰三點(diǎn)頭姿勢向客人行禮致意。

　　七、普降甘霖：

　　將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中，每杯倒七分滿為度。

　　八、敬奉佳茗：

　　來到普洱茶鄉(xiāng)，怎能不品飲一杯普洱茶。普洱茶代表了茶鄉(xiāng)人民的款款深情。開湯現(xiàn)紅寶，入口成妙詩。

　　九、時(shí)光倒流（聞香）

　　普洱茶的香氣隨著沖泡的次數(shù)在不斷變化，細(xì)聞茶香的變化，茶香會(huì)把你帶到逝去的歲月，讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻

　　十、瞬間煙云（觀色）

　　普洱茶茶湯艷麗亮紅，表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧，令人浮想聯(lián)翩。

　　十一、品茗

　　“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人”。啜飲一口普洱茶，體會(huì)普洱茶的滋味，回味普洱茶的歷史。縷縷茶香讓我沉醉。普洱茶是一個(gè)歷史彌新的傳奇茶品，帶著原野的芬芳，帶著濮人的情懷，帶著馬背上的記憶，沿著禮貌的軌跡，穿越歷史的塵煙，走近你我的心間。

　　十二、謝禮

　　難忘，難忘普洱茶的醇厚回甘，戀，戀普洱茶的陳香悠遠(yuǎn)，喜觀，喜觀普洱茶的養(yǎng)生保健。直是“妙茗長自銀生城，日月山川育香魂，世間第一風(fēng)流事，唯有陳香蕩魂魄。”各位評委教師，我們的茶藝表演到此結(jié)束，愿這縷縷茶香給你們留下一個(gè)甜蜜的回憶，同時(shí)也祝大家養(yǎng)生有道，福壽同存，心想事成。

　　表述人：xxx

　　解說員：xxx

　　20xx年6月23日

茶藝表演解說詞5

　　（一）茶具組合

　　紫檀木茶盤一個(gè)、宜興紫砂壺一對、白瓷品茗杯若干、紫檀茶道一套、茶巾二條、電隨手泡一個(gè)、茶葉罐一個(gè)、香爐一個(gè)、香一支、玻璃水洗一個(gè)。

　　（二）解說詞

　　各位嘉賓大家好！很榮幸能為您表演功夫茶藝。在表演之前首先做個(gè)自我介紹，我叫xxx，下面就請大家靜下心來與我共享茶藝的溫馨與愉悅。

　　現(xiàn)在給大家表演的是中國茶王——大紅袍茶藝。世界自然、文化雙遺產(chǎn)的武夷山，不僅是風(fēng)景名山，文化名山，而且是茶葉名山，更是名揚(yáng)天下的中國茶王——大紅袍的故鄉(xiāng)。武夷大紅袍是清代貢茶中的極品，現(xiàn)在就請各位嘉賓“當(dāng)回皇帝過把癮，品飲茶王大紅袍。

　　第一道：焚香靜氣

　　茶須靜品，香可通靈，沖泡品飲茶王，更要營造一個(gè)祥和肅穆的氣氛，我們焚香一敬天地；二敬祖先，三敬茶神。

　　第二道：滌靜心源

　　在沖泡大紅袍之前先要用凈水洗手，洗掉的不僅是手上的灰塵，而且洗凈了心中的凡塵，讓自己的心變得純潔、空靈，只有這樣才能泡出大紅袍的神韻。

　　第三道：孔雀開屏

　　向嘉賓展示介紹今天泡茶的茶具??

　　即是孔雀展示自己的羽毛，我們借助這道程序來為各位嘉賓介紹一下我們工藝精湛的工夫茶茶具，茶盤我們也稱之為茶海，這把壺是一把宜興制造的紫砂壺，是用來泡茶用的壺，我們把它稱之為母壺，同樣是一把宜興制造的紫砂壺，是用來儲備茶湯用的海壺，我們把它稱之為子壺，這兩把壺我們也統(tǒng)稱為母子壺。聞杯底留香的聞香杯，品茗及鑒賞湯色的品茗杯、茶道具，我們又可細(xì)分為茶則：用它來量取茶葉；茶夾：用來夾取聞香杯及品茗杯，茶漏：用來擴(kuò)大壺口的面積，防止撥茶時(shí)干茶的外漏；茶匙：我們用它來撥取干茶；茶通：我們用它來疏通壺口。

　　第四道：孟臣沐淋

　　孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師，他制作的紫砂壺被后人嘆為觀止，視為至寶，所以后人把名貴紫砂壺稱為孟臣壺。“孟臣沐淋”就是用開水澆燙茶壺，目的是洗壺并提高壺溫。

　　第五道：茶王入宮

　　用茶導(dǎo)把大紅袍置入紫砂壺內(nèi)。

　　第六道：高山流水

　　武夷茶藝講究高沖水，低斟茶，高山流水有知音。通過懸壺高沖傾瀉而下的熱水猶如武夷山的瀑布，使茶葉在壺內(nèi)隨著水流翻滾，起到洗茶的作用。

　　第七道：春風(fēng)拂面

　　即用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，以便使茶湯更加清澈亮麗。

　　第八道：烏龍入海

　　茶人品茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”，大紅袍屬于烏龍茶類，其湯色呈亮麗的琥珀色，出湯時(shí)如姣龍吐水，把頭一泡的茶湯用于燙杯或直接注入茶盤，稱之為“烏龍入海”。

　　第九道：若琛出浴

　　茶杯洗凈浴出，若琛是清初人，以善制茶杯而出名，后人把名貴的茶杯比喻為若琛杯。

　　第十道：一簾幽夢

　　第二次沖入開水后，茶與水在壺中相依偎，相融合，這時(shí)還要在壺的外部澆開水，以便讓茶在滾燙的壺中，孕育出香，孕育出味，孕育出妙不可言的巖韻，這種神秘的感覺，恰似一簾幽夢。

　　第十一道：母子相哺

　　茶道即人道，茶道最講究溫馨，通常要準(zhǔn)備兩把壺，一把用于泡茶，稱為母壺，一把用于儲存茶湯，稱為子壺，把泡好的`茶湯倒入子壺，稱為母子相哺。

　　第十二道：祥龍行雨

　　把子壺中的茶湯快速而均勻地依次注入茶杯，稱之為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。

　　第十三道：韓信點(diǎn)兵

　　當(dāng)壺中的茶湯所剩下不多時(shí)，改用點(diǎn)斟的手法，稱之為“韓信點(diǎn)兵”，茶倒七分滿，留下三分是情意。

　　第十四道：敬獻(xiàn)香茗

　　把沖泡好的大紅袍獻(xiàn)給各位嘉賓。

　　第十五道：三龍護(hù)鼎

　　這是持杯的手式，三個(gè)手指喻為“三龍”，茶杯喻為“鼎”。品茶時(shí)拿杯的標(biāo)準(zhǔn)姿勢是拇指，食指挾杯，中指托住杯底，女士持杯翹起蘭花指，男士則收攏無名指和小指。

　　第十六道：鑒賞湯色

　　大紅袍的茶湯清澈艷麗，呈深橙色，在觀察時(shí)注意欣賞。

　　第十七道：細(xì)聞天香

　　大紅袍的茶香銳則濃長，清則悠遠(yuǎn)，甜潤鮮靈，變化無窮，如梅之清逸，如蘭之高雅，如熟果之甜潤，如乳香之溫馨，所以茶人把這種茶香稱之為“天香“，請大家細(xì)聞這妙不可言的天香。

　　第十八道：品啜奇茗

　　品茶時(shí)，啜入一小口茶湯后，不要急于咽下而是用口吸氣，讓茶湯在口腔中翻滾并沖擊舌面與味蕾充分接觸，以便更精確的品出大紅袍的真香、蘭香、清香和純香。

　　茶王大紅袍，茶藝十八道，暗含武夷山九曲十八灣之寓意。我們的大紅袍茶藝到此結(jié)束，謝謝各位嘉賓的配合，祝大家的生活像大紅袍一樣芳香持久，回味無窮，謝謝大家！

茶藝表演解說詞6

各位來賓：

　　大家好，歡迎光臨七子茶莊。我是茶藝師xx很高興有緣為大家泡茶。

　　中國是茶的故鄉(xiāng)，來客敬茶是中華民族的傳統(tǒng)美德。

　　普洱茶是后發(fā)酵茶，是我國云南特有的茶類。它是光陰對細(xì)節(jié)的耐心雕琢，貯藏了時(shí)間的能量，具有獨(dú)特的陳香陳韻。

　　今天為大家沖泡的是七子茶莊的結(jié)緣普洱，我們七子人愿借這款茶廣結(jié)天下有緣人。

　　首先為大家介紹茶具。

　　隨手泡：用于加熱水溫

　　因茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水，則茶亦十分，故我們選用的是優(yōu)質(zhì)礦泉水。

　　茶盤又稱茶船：上為盤，下為艙，盤是用來呈放聞品杯組以及紫砂壺等泡茶用具，艙則用來呈放廢水。紫砂壺又稱孟臣壺：惠孟臣是明代天啟年代的制壺大師，后人為了紀(jì)念他便將燒制上好的紫砂壺稱為孟臣壺。因其透氣性好，保溫效果好，是泡制普洱茶的上好用具。

　　公道杯又稱茶海：用來均勻茶湯。

　　過濾網(wǎng)：用來過濾茶渣

　　聞香杯：高的是聞香杯，因其造型獨(dú)特，攏香效果好，用來聞取茶葉的香氣，矮的是品茗杯，用來品茶及鑒賞湯色。

　　杯托：用來呈放聞品杯組。

　　茶巾：用來保持整個(gè)茶式過程中的清潔。

　　茶道組：外為茶筒，茶針用來疏通壺嘴，茶漏用來擴(kuò)大壺口面積，防止干茶外漏，茶則用來量取茶葉，茶匙用來撥茶入壺，茶夾用來夾洗聞品杯組。

　　佳茗共賞：蘇東坡曾有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”請欣賞茶葉的外形及聞取茶葉的干香。孟臣盡心

　　高山流水

　　普洱入宮

　　芳草回春

　　分承香露：因此泡茶只有茶之香氣并無茶之真味，故用來燙杯起到高溫潔具的作用。

　　懸壺高沖：沖茶講究高沖低斟，高沖水讓茶葉隨浪翻滾，使茶內(nèi)的各種物質(zhì)外溶于水。

　　春風(fēng)拂面：用壺蓋輕輕刮去浮于表面的泡沫以示清潔。

　　滌盡凡塵

　　內(nèi)外養(yǎng)身：給壺身加溫，使壺內(nèi)外溫度一致，使茶香充分散發(fā)。

　　若琛聽泉：若琛是古代的制杯大師，他善于制作大小如胡桃樣的品茗杯，故后人將此類小杯稱為若琛杯。游山玩水

　　關(guān)公巡城：中國有名俗話：茶倒七分滿，留下三分是情意。我們將這份真摯的.情意和淡淡的茶香送給在坐的每一位，愿大家身體健康，萬事如意。

　　韓信點(diǎn)兵：壺內(nèi)最后幾滴茶汁乃精華部分，均勻地滴到各杯中，以達(dá)到濃淡均勻，香醇一致。敬奉香茗

　　（手勢：請品茶）

　　（接下來是一個(gè)需要大家跟我一起做的聞香和品茗的過程）

　　乾坤旋轉(zhuǎn)

　　高屋建瓴

　　斗轉(zhuǎn)星移（大家可以試著做，覺得有難度的話我可以幫大家做）

　　我們將聞香杯輕輕提起，沿品茗杯口繞一圈以收攏茶香，雅稱花好月圓。

　　再用手輕輕搓揉聞香杯，一股沁人心脾的茶香撲鼻而來，浮現(xiàn)在我們眼前的仿佛是云南的山與水。這樣還可以促進(jìn)手部的血液循環(huán)，以達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。

　　三龍護(hù)鼎：我們用食指母指夾杯身，中指托杯底，女士可以翹起蘭花指（后兩指）以示優(yōu)雅。男士則收起

　　后兩指以示穩(wěn)重。

　　口嗓甘霖：中國的“品”字由三口組成，一口為嘗，二口為回，三口方為品，茶湯入口后，使其在舌根處，齒縫間稍作停留再慢慢咽下，這時(shí)您便能體味到茶的六種真味即：酸甜苦澀甘香。

　　自有公道

　　普降秋雨：一陣秋雨一陳涼，天涼了，請大家多喝普洱茶暖胃養(yǎng)身。

　　魯迅先生曾說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福”。尊敬的各位賓客，今天有緣在此茶飲一壺上好的茶湯，希望博大的茶文化能為您洗去都市的塵埃，洗去生活的煩惱。好茶自有好滋味，請您慢慢品飲。愿我們再續(xù)茶緣。

茶藝表演解說詞7

　　1、賞識茶具——【逐個(gè)展示茶具，四個(gè)品茗杯一字排開四個(gè)聞香杯田字形擺放。】

　　茶為靈物，茶具亦然。茶器相通，茶人相容。這里是：茶船、茶道組——又稱”茶道六君子”、紫砂壺、聞香杯、品茗杯、茶荷。

　　2、觀賞佳茗——【用旋轉(zhuǎn)法取茶放入茶荷，給客人展示】

　　正山小種紅茶，外形條索肥實(shí)，內(nèi)質(zhì)香氣醇厚。因?yàn)橛卯?dāng)?shù)氐鸟R尾松熏制而成，所以色澤烏潤，有著非常濃烈的香味。每一片茶葉從發(fā)芽到采摘再到成茶，在不可知的時(shí)間里期待著，終于在今天與我們相遇，這就是緣。

　　3、沐霖醒壺——【低角度向紫砂壺環(huán)繞內(nèi)沖開水，水滿后蓋上蓋，再?zèng)_水。為壺、杯升溫】

　　靜靜的放置的紫砂壺，如沉睡的仙子。傾盡一泉溫?zé)幔�是輕輕的呼喚。

　　4、高山流水——【高角度將紫砂壺分別均勻倒入品茗杯和聞香杯，洗杯。】

　　昔日高山聽流水，伯牙遇子期。今日流水依舊，知音何求？

　　6、香茗入宮——【將茶葉分三次放入紫砂壺中】

　　香茗似佳人，輕移蓮步，滿室生香。

　　7、芳草回春——【低角度向紫砂壺中沖水、先沿壺口旋轉(zhuǎn)注入1/3的水，使茶浸潤，再懸壺高沖。】

　　沖泡正山小種紅茶的水溫以沸水為宜。

　　8、側(cè)耳聽泉——【將聞香杯和品茗杯里的水，雙手拿起，旋轉(zhuǎn)著把水淋到紫砂壺上。】

　　質(zhì)本潔來還潔去，還一份清潔，還一份暖意。

　　這是佳茗蘇醒的時(shí)刻，那一片片香葉從出生到歷經(jīng)揉捻烘焙雪藏，都為了這一時(shí)刻的蘇醒，這是她真正開始自己使命的時(shí)刻。在溫暖的泉水中，她慢慢舒展著小小的.身體，慢慢釋放著自己的內(nèi)涵和芳香。

　　9、祥龍行雨——也稱關(guān)公巡城。【將紫砂壺中的茶湯分入聞香杯。】【甘霖普降】

　　茶只倒七分左右，俗語有云“七分茶，三分情”。

　　10、韓信點(diǎn)兵——【當(dāng)茶湯即將倒凈時(shí)收起，搖動(dòng)紫砂壺后，向每個(gè)聞香杯中點(diǎn)一滴茶湯。】

　　緣份讓我們相聚，好東西大家分享。茶到盡處香最濃，滴滴精華相與共。

　　11、敬奉香茗——【將品茗杯和聞香杯一起放入茶托。送給客人。】

　　這款煙正山小種紅茶，傳承了四百多年前的傳統(tǒng)做法，所以，我們今天我們將品嘗的茶香，依然是四百年前的味道。

　　12、龍鳳呈祥——請客人與茶藝員一起做：將品茗杯蓋到聞香杯上。祝福今天的茶人茶友，在新年里風(fēng)調(diào)雨順。

　　13、倒轉(zhuǎn)乾坤——食指和中指夾2緊聞香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉(zhuǎn)手腕，這個(gè)過程又稱“鯉魚躍龍門”，祝福在座的各位嘉賓，家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)。

　　14、側(cè)耳聽濤——輕輕的提起聞香杯，我們可以聽到叮咚的水聲。

　　15、喜聞?dòng)南恪�—將聞香杯放于雙手掌心，輕輕吸聞杯中香氣。

　　16、欣賞湯色——正山小種紅茶，湯色紅濃，香氣高長。

　　17、共品佳茗——三口為品，故三口喝完茶湯。徐徐品味，慢慢下咽，煙正山小種紅茶，有松煙香，三四泡以后，是桂圓香，滋味醇厚。

　　18、重賞余韻——再次嗅聞杯底的余香，細(xì)細(xì)品味，去感受茶香撲面而來、徐徐而去的神奇意境。

　　19、收杯謝客——緣來緣去，有始有終。

茶藝表演解說詞8

尊敬的各位來賓：

　　大家好！歡迎光臨纖手茶藝館，現(xiàn)在由我們的茶藝師為大家?guī)�來安化黑茶茶藝表演。安化黑茶是我國六大茶類之一，她猶如邊疆黑馬，萬里馳騁，因此安化黑茶的文化精神在于“天地人和”上揚(yáng)剛毅。

　　這次安化黑茶掀起重走茶葉之路，沿途歷史的記憶，把湖南安化黑茶帶到法國巴黎，實(shí)現(xiàn)中國黑茶和法國紅酒的對話，今年也是毛主席誕生120周年，草原來的駝工，帶著120峰駱駝，重走茶葉之路，歷史重演，不怕艱辛。“草原升起不落的太陽”，以表草原人民對毛主席懷著深厚的感情，這是一段艱難而偉大的歷程。這個(gè)氣勢磅礴的隊(duì)伍將于十月份抵達(dá)武漢，屆時(shí)我省相關(guān)部門將舉行盛大的歡迎儀式！

　　安化黑茶她與日月同在，與環(huán)境共生，被譽(yù)為可以喝的文物。

　　焚入茶境：焚香靜氣可通靈

　　凈手：甘泉淋手

　　玉壺冰心道華彩：好茶要配妙器,孔雀開屏,借助這道程序請來賓欣賞纖手茶藝館精美的茶具：

　　紫檀六用,又稱茶藝六君子

　　茶則：用于盛取干茶

　　茶夾：用于夾取聞香杯與品茗杯

　　茶匙：用于協(xié)助茶荷將干茶撥至壺中

　　茶漏：用于固住壺口，防止茶葉外溢

　　茶針：用于疏通壺嘴

　　茶具筒：用于盛放以上五件茶具

　　茶海：又稱公道杯，用于均勻茶湯

　　過濾網(wǎng)：用于過濾茶渣

　　杯托：用于托茶杯

　　茶荷：用于欣賞干茶

　　水盂：用于盛裝廢水

　　品茗杯：用于品飲茶湯

　　紫砂壺：最能發(fā)揮茗茶真味

　　茶巾：用于清潔茶具

　　茶船

　　隨手泡

　　溫杯潔具：一片冰心在玉壺，清潔茶具，以表示熱情洋溢的纖手茶藝師對嘉賓的敬意

　　賞茶：金花盛開迎賓來

　　投茶：金花飛入水晶宮，安化黑茶得山川之靈性，聚日月之精華，富含豐富的茶黃素，暖胃，養(yǎng)胃，消脂去膩，且可以軟化血管。茶中的茶黃素是抗氧化之佳品。

　　洗茶：金花沐浴相適宜

　　再潤茶：細(xì)水長流，幽香浮動(dòng)

　　泡茶：飛流直下三千尺

　　刮沫：春風(fēng)拂面

　　茶熟香杯，鳳凰三點(diǎn)頭，均勻茶湯

　　斟茶：天光賜福，分茶入杯，茶斟七分滿，留下三分是情意

　　敬奉佳茗：一盞香茗奉知己

　　細(xì)聞?dòng)南悖喊不�黑茶�?dú)特的香氣撲鼻而來，使人心曠神怡

　　鑒賞湯色：安化黑茶茶湯紅艷，色如琥珀，呈現(xiàn)出生命的光澤和喜悅的人生狀態(tài)，詩人李白曾寫詩：“南寧美酒郁金香，一碗盛來琥珀光”。

　　品啜甘霖：品安化黑茶的韻味，飲上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時(shí)會(huì)覺得滿口生津，齒頰留香，嘴宜人，有飄飄欲仙之感。

　　黑茶口感柔醇爽滑，入口飽滿，回味持久，是六大茶類最具親和力的'茶。品安化黑茶能修身養(yǎng)性，參悟大道，親近無為，養(yǎng)心求趣，細(xì)細(xì)體會(huì)安化黑茶的自然之細(xì)，精雅之美，名人之禮，以此陶冶寧靜的心緒！

　　謝茶：茶味人生細(xì)品悟，一杯香茗千載情，茶馬古道聲聲在耳，茶香彌漫，帶給您的是茶中豐厚的文化底蘊(yùn)。誰能識得安化黑茶，不愧是個(gè)品茶人。近來黑茶名聲響，進(jìn)了人民大會(huì)堂；上海拍出驚天價(jià)，世博會(huì)上遠(yuǎn)名揚(yáng)；追求黑茶成時(shí)尚，日本韓國美女靚；黑茶看成美容院，茶壺當(dāng)做健身房；安化黑茶說不完，中國僅有世無雙；茶樹長在冰磧巖，一朵金花功效強(qiáng)；養(yǎng)心養(yǎng)肝又養(yǎng)胃，降壓降脂又降糖。黑茶之源資江水，連著那纖手茶藝館悠悠茶香情意長。

　　茶藝表演到此結(jié)束，請來賓自斟自飲，感悟樂趣！最后祝各位嘉賓在纖手茶藝館度過一個(gè)美好，愉快的時(shí)光！謝謝！

茶藝表演解說詞9

　　焚香除妄念

　　冰心去凡塵

　　玉壺養(yǎng)太和

　　清宮迎佳人

　　甘露潤蓮心

　　鳳凰三點(diǎn)頭

　　碧玉沉清江

　　觀音捧玉瓶

　　春波展旗槍

　　慧心悟茶香

　　淡中品至味

　　自斟樂無窮

　　紅茶茶藝表演程序解說

　　擺盞凈杯

　　佳茗亮相（賞干茶）

　　佳茗入宮（投茶）

　　浸潤茶芽（潤茶）

　　旋壺高沖（高沖水）

　　敬候佳茗（悶茶）

　　玉液移壺（出湯入公道杯）

　　分茶入盞

　　點(diǎn)水留香（點(diǎn)茶）

　　敬奉佳茗（奉茶）

　　三龍護(hù)鼎（拿杯）

　　細(xì)聞?dòng)南悖�聞香�?/p>

　　品啜甘露（品茶）

　　盡杯謝客

　　大紅袍（烏龍茶）茶藝表演程序解說

　　焚香靜氣（點(diǎn)香）

　　葉嘉酬賓（賞干茶）

　　大彬沐淋（溫壺）

　　烏龍入宮（投茶）

　　烏龍入海（洗茶）

　　高山流水（高沖水）

　　春風(fēng)拂面（刮沫）

　　重洗仙顏(淋壺)若琛出浴（燙杯）

　　關(guān)公巡城（五分滿左右）

　　韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)斟）

　　捧杯敬茶（奉茶）

　　三龍護(hù)鼎（拿杯）

　　喜聞?dòng)南悖�聞香�?/p>

　　鑒賞湯色（觀湯色）

　　初品其茗（品茶）

　　盡杯謝茶

　　花茶茶藝解說詞

　　春江水暖鴨先知（燙杯）

　　香花綠葉相扶持（賞茶）

　　落英繽紛玉杯里（投茶）

　　疏影橫斜水清淺（潤茶）

　　暗香浮動(dòng)月黃昏（搖潤）

　　春潮帶雨晚來急（高沖水）

　　三才化育甘露美（悶茶）

　　一盞香茗奉知己（奉茶）

　　杯里清香浮清趣（聞香）

　　舌端甘苦入心底（品茶）

　　茶味人生細(xì)品悟（品茶）

　　飲罷兩腋清風(fēng)起（謝茶）

茶藝表演解說詞10

　　茶山無處不飛翠，---香茗馨萬里香。”煙波浩淼的東湖美絕天下，--所產(chǎn)的--天下絕美。歷史以來，--茶名傳遐邇，為眾多茶人所喜愛，精品--更是其中佼佼者。此刻就請各位嘉賓品啜這難得的茶中瑰寶，并請欣賞由主泡×××小姐，副泡×××、×××表演的綠茶茶藝。這套茶藝共十二道程序。

　　1、焚香通靈

　　“茶須靜品，香能通靈。”品茶之前點(diǎn)燃這支香，我們會(huì)以空明虛靜之心，感悟--帶給我們的大自然完美氣息。

　　2、靜寄冰心

　　今日我們選用玻璃杯來泡茶。晶瑩剔透的杯子清潤如玉，它寄寓我們對珍貴客人的崇敬之情，恰似一片冰心，藏在玉壺之中。

　　3、玉壺含煙

　　沖泡--只能用85℃左右的開水。在燙洗茶杯之時(shí)，我們讓壺蓋敞開蓋，壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)自然降溫。此刻壺口蒸汽氤氳，仿佛“玉壺含煙”。

　　4、綠茶仙姿

　　請大家傳賞干茶。綠茶一向有“四絕”——“形美、色艷、香高、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕“形美”。。你看她纖柔而又韻致風(fēng)華、隱翠又綠意泛情，宛如神話中的仙女。

　　5、群仙待浴

　　主泡小姐現(xiàn)用茶導(dǎo)將茶荷里的--=依次撥到玻璃杯中去。片片綠羽仙女一般綽約杯底，仿佛期待著春雨的淋浴。

　　6、高山流水

　　一湖春雨漲春池，高山流水有知音。此刻，溫度適宜的開水依次高沖入杯，恰似高山流水，---感遇知音。但注水只宜七分滿，敬客要留三分情。

　　7、春染碧水

　　讓我們觀看湯色：此時(shí)，杯中的熱水溶解了茶里的營養(yǎng)物質(zhì)，逐漸變?yōu)榫G色，整個(gè)茶水好像被春天染綠了一般。

　　8、綠云飄香

　　碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云映空，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。這道程序是聞香。

　　9、初嘗玉液

　　此刻讓我們趁熱細(xì)品這剛剛沏好的.玉液。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，是不是感到色淡、香幽、湯味鮮雅呢？

　　10、再啜瓊漿

　　這是品第二口。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，并開始感覺舌本回甘，滿口生津。

　　11、三品醍醐

　　品第三口茶時(shí)，我們所品到的已不再是茶，而是在品東湖春天的氣息、盎然的生機(jī)，在品人生美妙的蘊(yùn)味。

　　12、神游三山

　　茶要靜品、茶要慢品、茶要細(xì)品。唐代詩人盧仝在品了七道茶之后寫下了傳頌千古的《茶歌》，他說：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”在品了三口茶之后，請各位嘉賓繼續(xù)慢慢的自斟細(xì)品，靜心去體會(huì)“清風(fēng)生兩腋，飄然幾欲仙。神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。

茶藝表演解說詞11

　　安化茯磚是富有傳奇色彩的名茶，沖泡或煮飲的方法很多，這里介紹的是待客型茶藝——品味歷史。這是融入了茶人對生活的感悟，深蘊(yùn)人生哲理的茶藝，希望大家能夠喜歡。

　　第一道：典雅別致醴陵瓷

　　今天我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備的茶具是歷史悠久的湖南醴陵陶瓷。第一件：三才杯，杯蓋為天，杯把為地，杯身為人，此為天地才三才合一。瓷質(zhì)晶瑩潤澤，細(xì)膩美觀，色澤典雅，造型別致。被譽(yù)為“東方明珠”。用它來沖泡千兩茶，可謂珠聯(lián)璧合。

　　第二道：美人卷簾登華堂

　　即賞茶，“千兩茶”是產(chǎn)自湖南益陽，呈圓柱的狀，身長約為165厘米，重31.25公斤，采用三級以上黑毛茶經(jīng)過炒、渥、蒸、踩等數(shù)道工序精心制作而成，整個(gè)茶身由三層卷包而成，內(nèi)兩層是蓼葉、棕葉，外層是手工編制的`花格蔑簍，有詩贊云：“貌似樹干卻是茶，神奇之棒誰敢攀”。現(xiàn)層層剝開，宛如揭起卷簾，幽居深庭的黑美人款款而來。觀其色，外層烏潤，鋸成片狀茶餅，取下適量茶葉備用。

　　第三道：潔杯凈具和清境

　　泡茶之前，須潔杯凈具，一來表達(dá)對客人的敬重，二來提高杯溫使茶性更好發(fā)揮，三來營造品茶的氛圍。此刻耳邊音樂輕柔飄渺，眼前茶具潔凈晶瑩，引人進(jìn)入到一個(gè)“清、潔、靜、和”的品茶境界。

　　第四道：資水清清育佳茗

　　茶是天含地蘊(yùn)之靈物，千兩茶的優(yōu)異品質(zhì)是益陽靈山秀水所孕育，今天選用益陽的山泉水，用此來沖泡千兩茶，更能體現(xiàn)其色、香、味。

　　第五道：玉葉金枝飄然至

　　將茶投入茶壺中，投茶量以壺的五分之一(依茶葉的存放時(shí)間及品質(zhì)而定)，茶葉伴著金枝飄然而下，宛若玉葉金枝的佳人隨風(fēng)而至，今人暇想。

　　第六道：洗去滄桑素心潔

　　將100攝氏度的開水注入壺中，并刮去泡沫，隨即將茶湯傾出，因千兩茶經(jīng)存放而成，茶身緊潔，洗茶可以讓其初步舒展，同時(shí)體現(xiàn)茶的真香真味。

　　第七道：激流回蕩求瓊漿

　　以高沖的手法向杯中注水。水直沖入壺中激起水花，茶葉隨之翻轉(zhuǎn)，激蕩茶葉加速茶汁的浸出。

　　第八道：甘露點(diǎn)點(diǎn)潤心田

　　將茶湯依次均勻注入品茗杯中，茶是少數(shù)民族同胞的生命之液，點(diǎn)點(diǎn)茶汁正如甘露滋潤著各民族，借此道程序預(yù)祝中華民族大家庭共建和諧社會(huì)，同享太平盛世。

　　第九道：細(xì)品“茶王”論天下

　　千兩茶湯色紅艷，陳香撲鼻，細(xì)細(xì)品啜，滋味醇厚滑爽，回甘明顯。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，千兩茶具有提神醒腦、消食化膩、醒酒、解毒的特殊功效，陳年老茶是功效卓著。勿庸置疑，她將成為人類的健康，問茶界天下，誰主沉浮?唯健康是尊！

　　第十道：古道悠悠千載情臨風(fēng)一啜回味長，一杯香茗千載情，古道上的駝鈴聲曾記載了多少艱辛，又寄托了多少希望，今天，我們品首悠悠古道上的茶香，追憶昨天的茶情，喜吉今日的茶緣，延續(xù)明日的茶愿，再次祝各位，品“千兩茶”，享一生健康！

茶藝表演解說詞12

　　各位來賓大家好：

　　歡迎來到 ---品茶賞藝。中國是茶的故鄉(xiāng)，茶性純潔，客來敬茶，是我們中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，今天由我給大家表演中國茶藝，也就是陸羽茶道。歡迎各位的到來。

　　第一道：首先，焚香靜氣，活煮甘泉

　　宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)的泡茶經(jīng)驗(yàn)說：“活水還須活水烹”，即用火來煮沸壺中的山泉水，在這里我們用電熱水壺代替，它在茶藝當(dāng)中稱之為“隨手泡”。

　　第二道：孔雀開屏，葉嘉酬賓

　　孔雀向同伴們展示自己美麗的羽毛，在這里我們借助這道程序向大家介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。大家請看，這是聞香杯，是用來嗅聞茶葉的香氣，品茗杯，是用來品茶湯的，公道杯，是用來均勻茶湯香氣與濃度的，宜興紫砂壺，雅稱孟臣壺。茶藝組。

　　葉嘉酬賓，讓客人鑒賞一下茶葉的外形，這是您們點(diǎn)的“鐵觀音”。鐵觀音茶條索卷，由重實(shí)呈蜻蜓頭狀，葉鮮濃，因此也稱之為“青茶”。

　　第三道：大彬沐淋。

　　泡飲烏龍茶對壺的溫度要求特別的講究，這樣做是保持壺內(nèi)外的溫度平衡一致。

　　關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵，溫壺洗杯。

　　現(xiàn)在，可以放茶葉了，“烏龍入宮”，烏龍茶是放茶量最多的一種，每次投入量是壺容積的三分之一或二分之一。

　　第四道：高山流水，春風(fēng)拂面

　　第五道：烏龍入海，重冼仙顏，以上整個(gè)過程叫做“溫壺冼杯，接風(fēng)洗塵”。

　　第六道：玉液彩壺，再注甘露

　　第七道：祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭

　　第八道：龍鳳呈祥，鯉魚翻身

　　鯉魚越過龍門，去尋找美好的未來，我們借助這道程序祝愿在座的各位夫妻和合，家庭幸福。 第九道：捧杯敬茶，眾手傳盅

　　第十道：鑒賞雙色，喜聞高香

　　烏龍茶的茶湯是金黃明亮色，喜聞高香是品茶三聞中的頭一聞，即請客聞一溫杯底留香，第一聞是聞茶香的純度，看是否高香辛銳無異味。

　　第十一道：三龍護(hù)鼎，初品奇茗

　　用食指、拇指分別握住杯環(huán)，中指托住杯底，稱之為“三龍護(hù)鼎”的指法來品茶，第一次品茶，茶湯入口后，不要馬上咽下，而應(yīng)吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。

　　第十二道：再斟流霞，二探蘭芷

　　為客人斟倒第二道茶，宋代范仲淹有詩云：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。”蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香，二探蘭芷是請客人第二次聞香，請客人去細(xì)細(xì)地對比，看看那清幽、淡雅、甜潤、悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香，是否比單純的蘭花之香更勝一籌。

　　第十三道：二品云腴，喉底留甘

　　云腴是宋代書法家黃庭鑒對茶葉的美稱，“二品云腴”即請客人品第二道茶，二品主要是品茶湯的滋味，看茶湯過喉是鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。

　　第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸

　　即斟第三道茶，“蕩氣回腸”是第三次聞香，聞香講究“三吃”，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后象抽香煙一樣，從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可以全身心感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征，第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。

　　第十五道：含英咀華，領(lǐng)悟巖韻

　　“含”是品第三道茶，通過品飲了頭兩道茶，茶的'生澀感已消失，從第三道開始回甘，即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小花一樣，慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地玩味。只有這樣才能領(lǐng)悟到----茶所特有的“香、清、甘、活”無比美妙的巖韻。

　　第十六道：君子之交，水清味美

　　“君子之交淡如水”，那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之后，再喝一口白開水，喝這口白開水千萬不可急急咽下，而應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味，直到含不住時(shí)再吞下去。咽下白開水后，再張口吸一口氣，這時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津，回味甘甜，無比舒暢，會(huì)有“此時(shí)無茶勝有茶”的感覺。這道程序反映了人生的一個(gè)哲理--平平淡淡總是真。

　　第十七道：名茶探趣，游龍戲水

　　“游龍戲水”行話稱為“看葉底”，烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)谕嫠�，故名“游龍戲水”�?/p>

　　第十八道：賓主起立，盡杯謝茶

　　孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國飲，魯迅先生曾說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。飲茶之樂，其樂無窮。”自古以來，人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，在茶藝表演結(jié)束時(shí)，請賓主起立，同干了杯中的茶，并把杯底朝天放回茶船。大家以相互祝福來結(jié)束這次茶會(huì)。

茶藝表演解說詞13

　　客來敬茶是中華民族的傳統(tǒng)美德，“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”孔子曰：有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂夫。今天，我們?yōu)榇蠹冶硌莸氖牵�玻杯茶的茶藝表演�?/p>

　　第一道：點(diǎn)香。焚香除妄念

　　俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過點(diǎn)燃這支香，來營造一個(gè)安靜、祥和、溫馨的氣氛。

　　第二道：洗杯。冰心去凡塵

　　茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

　　第三道：涼湯。玉壺養(yǎng)太和

　　綠茶屬于芽茶類，因?yàn)椴枞~細(xì)嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會(huì)破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。“玉壺養(yǎng)太和”是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會(huì)兒，使水溫降至80度左右。

　　第四道：投茶。清宮迎佳人

　　蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

　　第五道：潤茶。甘露潤蓮心

　　好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。

　　第六道：沖水。鳳凰三點(diǎn)頭

　　沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點(diǎn)頭致意。

　　第七道：泡茶。碧玉沉清江

　　沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

　　第八道：奉茶。觀音捧玉瓶

　　佛教傳說中觀音娘娘常捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人們一生平安。

　　第九道：賞茶。春波展旗槍

　　這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的.稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng)，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動(dòng)有趣。

　　第十道：聞茶。慧心悟茶香

　　品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。

　　第十一道：品茶。淡中品致味

　　綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

　　第十二道：謝茶。自斟樂無窮

　　品茶有三樂，

　　一曰：獨(dú)品得神，一個(gè)人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；

　　二曰：對品得趣。兩個(gè)知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點(diǎn)通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也；

　　三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我?guī)煛北娙讼嗑燮凡瑁�互相溝通，相互啟迪，可以學(xué)到許多書本上學(xué)不道德知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶后，請嘉賓自己泡茶，以便通過實(shí)踐，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無窮樂趣。

茶藝表演解說詞14

　　第一道：焚香靜氣、活煮甘泉

　　焚香靜氣，就是通過點(diǎn)燃這支香來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿您的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。

　　宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)泡茶經(jīng)驗(yàn)說：“活水還須活火烹”活煮甘泉即是用旺火煮沸這壺中的山泉水。

　　第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓

　　孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛。我們借助這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。（茶盤：茶船又稱為茶海；紫砂壺：采用江蘇宜興出產(chǎn)的，此壺是用來泡茶所用稱為泡壺，此壺用來儲存茶湯所用稱為海壺；聞香套杯：細(xì)長高腳的為聞香杯，用來品嘗茶湯及鑒賞湯色。茶道組合（茶藝六君子)：茶則；衡量茶葉的準(zhǔn)則；茶匙：用來拔取茶葉所用；茶漏：置于紫砂壺口防止茶葉外漏；茶捏：燙洗茶杯夾取葉底；茶針：疏通壺嘴；茶刷；用于洗養(yǎng)壺身。）

　　“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓就是請大家鑒賞茶葉的外觀形狀。（介紹茶葉）

　　第三道：孟臣沐霖，烏龍入宮

　　孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制件的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止，視為至寶。所以后人把名貴的紫砂壺稱為孟臣壺。孟臣沐淋就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。

　　茶壺燙洗干凈后，將茶葉置入壺內(nèi)，喻為烏龍入宮。

　　第四道：高山流水、春風(fēng)拂面

　　泡茶講究“高沖水，低斟茶”高山流水即向紫砂壺內(nèi)沖水，使壺內(nèi)的茶葉隨水浪翻滾，起到洗茶的作用。

　　接著用壺蓋輕輕的刮去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清新潔凈。

　　第五道：烏龍入海、重洗仙顏

　　品飲烏龍茶講究：“頭泡湯、二泡茶、三泡四泡是精華。”頭一泡沖出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因?yàn)椴铚�呈琥珀色從壺口流向茶海好似蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海。

　　“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫，有利于茶香的散發(fā)。茶葉

　　更快的出味。（洗杯：若琛出浴：若琛為清初人，以善制陶瓷杯為名，后人為了紀(jì)念他，便把名貴的杯子喻為若琛杯。）

　　第六道：玉液移壺、再注甘露

　　將泡壺中的茶湯注入海壺當(dāng)中，喻為玉液移壺。海壺又稱為公道壺。目的`是使茶湯均勻一致，在茶桌上講究人人平等清茶一杯的作用。

　　乘著茶熱壺?zé)幔�再次將壺中注入開水，喻為再注甘露。

　　第七道：祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭

　　將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為“祥龍行雨”取其“甘霖普降”的吉祥之意。

　　當(dāng)海壺中的茶湯所剩不多時(shí)，采用點(diǎn)斟的手法喻為“鳳凰點(diǎn)頭”象征著向嘉賓們點(diǎn)頭致敬。

　　第八道：珠聯(lián)璧合、鯉魚翻身

　　將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為珠聯(lián)璧合，喻祝天下有情人終成眷屬。

　　接著將兩個(gè)緊扣的杯子輕輕的翻轉(zhuǎn)過來喻為“鯉魚翻身”，鯉魚翻身越過龍門可化為龍升天而去，在這里喻祝各位嘉賓在X年里頭，家和萬事興、心想事成、萬事如意。

　　第九道：捧杯敬茶、眾手傳盅

　　現(xiàn)在我將手中的這杯香茗敬奉給您，（傳杯）希望通過傳茶的方式，讓大伙的心貼的更緊，感情更親近，氣氛更融洽。

　　品字由三個(gè)口組成，所以一杯茶要分為三步走：觀色、聞香、再品味。

　　第十道：喜聞?dòng)南恪㈣b賞三色

　　將聞香杯輕輕的提起，置于手中聞其茶香，這是三聞中的頭一聞，主要是聞茶香的純度，看是否香高辛銳無異味。

　　觀看杯中上、中、下三種顏色，好的武夷巖茶茶湯應(yīng)是鮮艷高麗的琥珀色。

　　第十一道：三龍護(hù)鼎、初品奇茗

　　用拇指、食指扶杯、中指抵杯，這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀，三指喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢稱為“三龍護(hù)鼎”。

　　初品奇茗是武夷山三品中的頭一品，茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確的品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒有“老火”或“生青”。

　　第十二道：再斟流霞、二探蘭芷

　　“再斟流霞”是指為客人斟第二道茶。

　　宋代范仲淹有詩云：“干茶味兮輕醒醐，干茶香兮薄蘭芷，”蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香，二探蘭芷，是請客人第二次聞香，請客人細(xì)細(xì)地對比，看看這清幽、淡雅、甜潤、悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一等。

　　第十三道：二品云膄、喉底留甘

　　“云膄”是宋代書法家黃庭堅(jiān)對茶葉的美稱“二品云膄”即請客人品茶第二道茶，二品主要品茶湯的滋味，看茶湯過喉是否鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。

　　第十四道：三斟石乳、蕩氣回腸

　　“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品，后人常用來代替武夷茶，“三斟石乳”即斟第三道茶，“蕩氣回腸”是第三次聞香，品啜武夷巖茶，聞香講究“三口氣”，即不僅用鼻子聞，而且可用大口大口地吸入茶香，然后從鼻腔呼吸出連續(xù)三次，這樣可全身心感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征，茶人們稱這種聞香的方法為“蕩氣回腸”。第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。

　　第十五道：含英咀華、領(lǐng)悟巖韻

　　“含英咀華”是品第三道茶，清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時(shí)說：“品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之。”其中的英和華都是花的意思。含英咀華即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小蘭花一樣，慢慢地咀嚼、細(xì)細(xì)地玩味，只有這樣才能領(lǐng)悟到武夷巖茶特有的“香、清、甘、活”，無比美妙的韻味。

　　第十六道：君子之交、水清味美

　　古人講“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品了三道濃茶之后，再喝一口白開水，喝這口白開水千萬不可急急地咽下，應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味，直含不住時(shí)再呑下去，咽下白開水后再張口吸一口氣，這時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津回味甘甜，無比舒暢。多數(shù)人都會(huì)有“此時(shí)無茶勝有茶”的感覺，這道程序反映了人生的一個(gè)哲理“平平淡總是真”。

　　第十七道：名茶探趣、游龍戲水

　　好的武夷巖茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味，“名茶探趣”是請客人自己動(dòng)手泡茶，看一看壺中的茶泡到第幾泡還能保持茶的色、香、味。

　　“游龍戲水”是把泡后的茶葉放到清水杯中，讓客人觀賞泡后的茶

　　葉，行話稱為“看葉底”，武夷巖茶是半發(fā)酵茶，葉底三分紅七分綠。葉片的周邊呈暗紅色，葉片的內(nèi)部呈綠色稱之為“綠葉紅鑲邊”。在茶藝表演時(shí)由于烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)谕嫠�，故名“游龍戲水”�?/p>

　　第十八道：賓主起立、盡杯謝茶

　　孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國飲，魯迅先生曾說：“有好茶喝，會(huì)·喝好茶是一種清福，”飲茶之后其樂無窮。自古以來人們視茶為健身的良藥，生活的享受、修身的途經(jīng)、

　　結(jié)束時(shí)，請賓主起立，同干了杯中的茶，

　　會(huì)。友誼的紐帶，在茶藝表演以相互祝福來結(jié)束這次茶

茶藝表演解說詞15

　　五百年前，西藏喇嘛慕名安化黑茶味苦而宜于酥酪，不顧性命之憂繞道湖南安化采購黑茶。由此揭開湖南黑茶“官茶易馬”的歷史篇章。

　　莽莽戈壁，駝鈴聲聲；千里草原，騾馬成群。歷經(jīng)一年半載的風(fēng)餐露宿，日曬雨淋，緊實(shí)的茶體內(nèi)滋生出一種形似米蘭的黃色菌花。勇銳而智慧的少數(shù)民族牧民，經(jīng)過多年的.嘗試品飲，發(fā)現(xiàn)長有黃花的磚茶具有極強(qiáng)的消食化膩、降解脂肪的藥理功效。此后非此茶不引也。

　　今天，我們?yōu)榇蠹冶硌莸木褪呛诓璨杷嚒Ｗ屛覀冹o下心來，感受和體驗(yàn)承載著中華茶文化厚重歷史，具有神奇功效的黑茶的魅力吧！

　　今天為各位沖泡的是湖南安化生產(chǎn)的黑茶，采用上品黑毛茶經(jīng)過壓制、發(fā)花等工序精心制作而成。特殊的工藝造就了黑茶獨(dú)有的品質(zhì)，色澤黑褐，扁平成塊，金花茂盛，遍布磚內(nèi)，聞之陳香與茶香相得益彰。……

　　連綿的山岳像一個(gè)走廊，千絲萬縷的記憶，留印在斑駁的茶馬古道，遠(yuǎn)古飄來的茶草香氣，像清脆悠揚(yáng)的鈴聲，一下一下輕敲在心上。我們一邊品茗一邊感受黑茶厚重倉桑的歷史陳韻和苦盡甘來的人生哲理。黑茶使我們重新回到歷史上的悠悠古道，聆聽那駝鈴陣陣，禪院鐘聲。

　　……

　　謝謝大家，祝在座的各位老茶人老專家年逾茶壽！

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