茶藝表演解說詞（常用15篇）
在日常生活和工作中，我們都不可避免地要接觸到解說詞，解說詞具有順序性的特點，它是按照實物陳列的順序或畫面推移的順序、時間順序編寫的。你所見過的解說詞是什么樣的呢？以下是小編收集整理的茶藝表演解說詞，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
茶藝表演解說詞1
1.嗅茶主人取來上好的茶葉，介紹該品種的特點、風味，依次傳遞欣賞嗅品一番。
2.溫壺未放置茶葉之前，先將開水沖入空壺，謂之“溫壺”，溫壺之水倒進茶船——即茶盤，一種紫砂淺盆。
3.裝茶應備有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手氣、雜味混入，通常將茶葉裝至茶壺的2/3，甚至滿溢，數量之多令人咂舌。
4.潤茶沸水沖入壺中，至滿，使竹筷刮去壺面茶沫，當即傾于茶船或茶海——一種較大的茶杯。
5.沖泡再沖入開水，但不要沸滾的，這便是第一泡茶。
6.澆壺蓋上茶蓋澆之開水，使壺內壺外溫度一致。
7.溫杯等候茶水泡好的當兒，用剛才溫壺及潤茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——這是一種比酒盅略小的小茶盅(便是茶壺本身也不過一個拳頭大小)。
8.運壺在泡好第一泡茶時，提壺沿茶船邊沿運行數周，俗稱“游山玩水”，為的是不讓壺底水滴入茶杯串味。
9.倒茶將溫洗好的小茶盅一字排開，依次來回澆注，又稱“巡河”，或將壺中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶時一杯倒滿再倒第二杯，免得濃淡不均，這是一般飲者容易犯的'錯誤。
10.敬茶尊老愛幼、互相謙讓，這是中國人的傳統美德，尤以敬第一杯茶最為重要，受之者必在座“首席”。
11.品茶工夫茶全套步驟中最講究的一環，從欣賞茶色、茶味、茶香到嗅、啜并舉，玩味再三，確如白居易詩云：“盛來有佳色，咽罷余芳香。”蘇東坡也說：“從來佳茗似佳人。”可見個中之味，余味無窮。特別看見那些個精于此道，須發皆白的老“茶迷”，3個指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，騰挪于鼻唇之間，或嗅或啜隨心所欲。且雙目微閉，如癡如醉，仿佛打坐的道人，外界萬物全然不覺，讓人不能不驚訝名茗的神奇功效。
此外，泡制工夫茶，茶壺講究用宜興的紫砂茶壺;茶杯最好是景德鎮產小瓷杯;水須山泉，最差的也要井水，自來水是萬萬不入流的。用水也有名堂，最好是用橄欖核燒火，次為蔗渣，最次是炭火，蜂窩煤乃大忌。
茶藝表演解說詞2
第一道：點香焚香除妄念
俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過點燃這支香，來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛。
第二道：洗杯冰心去凡塵
茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。
第三道：涼湯玉壺養太和
綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒，使水溫降至80度左右。
第四道：投茶清宮迎佳人
蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
第五道：潤茶甘露潤蓮心
好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。
第六道：沖水鳳凰三點頭
沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。
第七道：泡茶碧玉沉清江
沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。
第八道：奉茶觀音捧玉瓶
佛教傳說中觀音菩薩場捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人們一生平安。
第九道：賞茶春波展旗槍
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。
第十道：聞茶慧心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。
第十一道：品茶淡中品致味
綠茶的.茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
第十二道：謝茶自斟樂無窮
品茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也；三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我師”眾人相聚品茶，互相溝通，相互啟迪，可以學到許多書本上學不道德知識，這同樣是一大樂事。
茶藝表演綠茶解說詞
1、焚香靜氣
通過點燃這枝香，來營造一個祥和肅穆的氣氛，并達到驅逐妄念，心平氣和的目的。
2、滌凈心源
在中國人心中，茶是圣潔的靈物，在沖泡之前我們要滌心靜手，用這清清的泉水，洗凈這世俗的凡塵和心中的煩惱，伴著祥和而寧靜的心態進入茶境，以便能充分的享受品茶的溫馨和愉悅。
3、初展仙姿
現在為大家沖泡的是產自浙江杭州的西湖龍井茶，它色澤翠綠，外形扁光滑，形似碗釘，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，向有形美，色綠，香郁，味醇四絕佳茗之譽。
4、冰心去凡塵
對我們來說，茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須冰清玉潔。“冰心去凡塵”，即用開水再燙洗一遍本來就是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。
5、玉壺養太和
綠茶屬于芽茶類，因為茶芽細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞維生素并造成熟燙失味，所以現在將開水降到80攝氏度左右，用這樣的水泡茶不溫不火，恰到好處，泡出的茶色香味俱佳。
6、清宮迎佳人
蘇東坡有詩、云：“戲做小詩君一笑，從來佳茗似佳人。”他把優質茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人，“清宮迎佳人”即把茶葉投入冰清玉潔的玻璃杯中。
7、甘露潤蓮心
好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝把綠茶稱為“潤蓮心”。“甘露潤蓮心”即在開泡之前先向杯中注入少許的熱水，起到潤茶的作用。
8、鳳凰三點頭
沖泡綠茶也講究沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰在向嘉賓點頭致意。
9、碧玉沉清江
沖入熱水后，綠茶先是浮在水面，而后慢慢地沉入杯底，我們稱為“碧玉沉清江”。
10、觀音捧玉瓶
現在我們將泡好的茶敬奉給大家，稱為“觀音捧玉瓶”。佛教故事中傳說，觀音菩薩常捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。借助這一道程序祝在座的各位好人一生平安。
11、春波展旗槍
這一道程序是綠茶茶藝的特色程序。請大家仔細觀察杯中的茶芽，一芽一葉的稱為：“旗槍”，一芽兩葉的稱為“雀舌”，直直的茶芽稱為“針”，彎曲的稱為“眉”，卷曲的茶芽稱為“螺”。大家還可以輕輕的搖晃一下茶杯，好象有生命的綠精靈在舞蹈，十分生動有趣。
12、慧心悟茶香
綠茶的茶香清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能聞得到綠茶那種春天的氣息，以及清純悠遠，難以言傳的生命之香。
13、淡中品至味
綠茶的茶湯清純甘鮮淡而有味，它不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不想烏龍茶那樣茶韻醉人，但只要我們用心去品。就一定能從淡淡的綠茶美湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
14、自斟樂無窮
品茶之樂，樂在閑適，樂在怡然自得。在品了頭道茶之后，我們茶藝表演就告一段落了，接下來請大家自斟自飲，通過親自動手，從茶事活動中去感受修身養性，品位人生的無窮樂趣。
茶藝表演解說詞3
茶山無處不飛翠，---香茗馨萬里香。”煙波浩淼的東湖美絕天下，--所產的--天下絕美。歷史以來，--茶名傳遐邇，為眾多茶人所喜愛，精品--更是其中佼佼者。此刻就請各位嘉賓品啜這難得的茶中瑰寶，并請欣賞由主泡×××小姐，副泡×××、×××表演的綠茶茶藝。這套茶藝共十二道程序。
1、焚香通靈
“茶須靜品，香能通靈。”品茶之前點燃這支香，我們會以空明虛靜之心，感悟--帶給我們的大自然完美氣息。
2、靜寄冰心
今日我們選用玻璃杯來泡茶。晶瑩剔透的杯子清潤如玉，它寄寓我們對珍貴客人的崇敬之情，恰似一片冰心，藏在玉壺之中。
3、玉壺含煙
沖泡--只能用85℃左右的開水。在燙洗茶杯之時，我們讓壺蓋敞開蓋，壺中的開水隨著水汽的蒸發自然降溫。此刻壺口蒸汽氤氳，仿佛“玉壺含煙”。
4、綠茶仙姿
請大家傳賞干茶。綠茶一向有“四絕”——“形美、色艷、香高、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕“形美”。。你看她纖柔而又韻致風華、隱翠又綠意泛情，宛如神話中的仙女。
5、群仙待浴
主泡小姐現用茶導將茶荷里的--=依次撥到玻璃杯中去。片片綠羽仙女一般綽約杯底，仿佛期待著春雨的淋浴。
6、高山流水
一湖春雨漲春池，高山流水有知音。此刻，溫度適宜的開水依次高沖入杯，恰似高山流水，---感遇知音。但注水只宜七分滿，敬客要留三分情。
7、春染碧水
讓我們觀看湯色：此時，杯中的熱水溶解了茶里的營養物質，逐漸變為綠色，整個茶水好像被春天染綠了一般。
8、綠云飄香
碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云映空，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。這道程序是聞香。
9、初嘗玉液
此刻讓我們趁熱細品這剛剛沏好的玉液。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，是不是感到色淡、香幽、湯味鮮雅呢？
10、再啜瓊漿
這是品第二口。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，并開始感覺舌本回甘，滿口生津。
11、三品醍醐
品第三口茶時，我們所品到的`已不再是茶，而是在品東湖春天的氣息、盎然的生機，在品人生美妙的蘊味。
12、神游三山
茶要靜品、茶要慢品、茶要細品。唐代詩人盧仝在品了七道茶之后寫下了傳頌千古的《茶歌》，他說：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”在品了三口茶之后，請各位嘉賓繼續慢慢的自斟細品，靜心去體會“清風生兩腋，飄然幾欲仙。神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。
茶藝表演解說詞4
各位來賓：
大家好，歡迎光臨七子茶莊。我是茶藝師xx很高興有緣為大家泡茶。
中國是茶的故鄉，來客敬茶是中華民族的傳統美德。
普洱茶是后發酵茶，是我國云南特有的茶類。它是光陰對細節的耐心雕琢，貯藏了時間的能量，具有獨特的陳香陳韻。
今天為大家沖泡的是七子茶莊的結緣普洱，我們七子人愿借這款茶廣結天下有緣人。
首先為大家介紹茶具。
隨手泡：用于加熱水溫
因茶性必發于水，八分之茶遇十分之水，則茶亦十分，故我們選用的是優質礦泉水。
茶盤又稱茶船：上為盤，下為艙，盤是用來呈放聞品杯組以及紫砂壺等泡茶用具，艙則用來呈放廢水。紫砂壺又稱孟臣壺：惠孟臣是明代天啟年代的制壺大師，后人為了紀念他便將燒制上好的紫砂壺稱為孟臣壺。因其透氣性好，保溫效果好，是泡制普洱茶的上好用具。
公道杯又稱茶海：用來均勻茶湯。
過濾網：用來過濾茶渣
聞香杯：高的是聞香杯，因其造型獨特，攏香效果好，用來聞取茶葉的香氣，矮的是品茗杯，用來品茶及鑒賞湯色。
杯托：用來呈放聞品杯組。
茶巾：用來保持整個茶式過程中的清潔。
茶道組：外為茶筒，茶針用來疏通壺嘴，茶漏用來擴大壺口面積，防止干茶外漏，茶則用來量取茶葉，茶匙用來撥茶入壺，茶夾用來夾洗聞品杯組。
佳茗共賞：蘇東坡曾有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”請欣賞茶葉的外形及聞取茶葉的干香。孟臣盡心
高山流水
普洱入宮
芳草回春
分承香露：因此泡茶只有茶之香氣并無茶之真味，故用來燙杯起到高溫潔具的作用。
懸壺高沖：沖茶講究高沖低斟，高沖水讓茶葉隨浪翻滾，使茶內的各種物質外溶于水。
春風拂面：用壺蓋輕輕刮去浮于表面的泡沫以示清潔。
滌盡凡塵
內外養身：給壺身加溫，使壺內外溫度一致，使茶香充分散發。
若琛聽泉：若琛是古代的制杯大師，他善于制作大小如胡桃樣的品茗杯，故后人將此類小杯稱為若琛杯。游山玩水
關公巡城：中國有名俗話：茶倒七分滿，留下三分是情意。我們將這份真摯的情意和淡淡的茶香送給在坐的`每一位，愿大家身體健康，萬事如意。
韓信點兵：壺內最后幾滴茶汁乃精華部分，均勻地滴到各杯中，以達到濃淡均勻，香醇一致。敬奉香茗
（手勢：請品茶）
（接下來是一個需要大家跟我一起做的聞香和品茗的過程）
乾坤旋轉
高屋建瓴
斗轉星移（大家可以試著做，覺得有難度的話我可以幫大家做）
我們將聞香杯輕輕提起，沿品茗杯口繞一圈以收攏茶香，雅稱花好月圓。
再用手輕輕搓揉聞香杯，一股沁人心脾的茶香撲鼻而來，浮現在我們眼前的仿佛是云南的山與水。這樣還可以促進手部的血液循環，以達到強身健體的目的。
三龍護鼎：我們用食指母指夾杯身，中指托杯底，女士可以翹起蘭花指（后兩指）以示優雅。男士則收起
后兩指以示穩重。
口嗓甘霖：中國的“品”字由三口組成，一口為嘗，二口為回，三口方為品，茶湯入口后，使其在舌根處，齒縫間稍作停留再慢慢咽下，這時您便能體味到茶的六種真味即：酸甜苦澀甘香。
自有公道
普降秋雨：一陣秋雨一陳涼，天涼了，請大家多喝普洱茶暖胃養身。
魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福”。尊敬的各位賓客，今天有緣在此茶飲一壺上好的茶湯，希望博大的茶文化能為您洗去都市的塵埃，洗去生活的煩惱。好茶自有好滋味，請您慢慢品飲。愿我們再續茶緣。
茶藝表演解說詞5
安化茯磚是富有傳奇色彩的名茶，沖泡或煮飲的方法很多，這里介紹的是待客型茶藝——品味歷史。這是融入了茶人對生活的感悟，深蘊人生哲理的茶藝，希望大家能夠喜歡。
第一道：典雅別致醴陵瓷
今天我們為大家準備的茶具是歷史悠久的湖南醴陵陶瓷。第一件：三才杯，杯蓋為天，杯把為地，杯身為人，此為天地才三才合一。瓷質晶瑩潤澤，細膩美觀，色澤典雅，造型別致。被譽為“東方明珠”。用它來沖泡千兩茶，可謂珠聯璧合。
第二道：美人卷簾登華堂
即賞茶，“千兩茶”是產自湖南益陽，呈圓柱的狀，身長約為165厘米，重31.25公斤，采用三級以上黑毛茶經過炒、渥、蒸、踩等數道工序精心制作而成，整個茶身由三層卷包而成，內兩層是蓼葉、棕葉，外層是手工編制的花格蔑簍，有詩贊云：“貌似樹干卻是茶，神奇之棒誰敢攀”。現層層剝開，宛如揭起卷簾，幽居深庭的黑美人款款而來。觀其色，外層烏潤，鋸成片狀茶餅，取下適量茶葉備用。
第三道：潔杯凈具和清境
泡茶之前，須潔杯凈具，一來表達對客人的敬重，二來提高杯溫使茶性更好發揮，三來營造品茶的氛圍。此刻耳邊音樂輕柔飄渺，眼前茶具潔凈晶瑩，引人進入到一個“清、潔、靜、和”的品茶境界。
第四道：資水清清育佳茗
茶是天含地蘊之靈物，千兩茶的優異品質是益陽靈山秀水所孕育，今天選用益陽的山泉水，用此來沖泡千兩茶，更能體現其色、香、味。
第五道：玉葉金枝飄然至
將茶投入茶壺中，投茶量以壺的五分之一(依茶葉的存放時間及品質而定)，茶葉伴著金枝飄然而下，宛若玉葉金枝的佳人隨風而至，今人暇想。
第六道：洗去滄桑素心潔
將100攝氏度的開水注入壺中，并刮去泡沫，隨即將茶湯傾出，因千兩茶經存放而成，茶身緊潔，洗茶可以讓其初步舒展，同時體現茶的真香真味。
第七道：激流回蕩求瓊漿
以高沖的手法向杯中注水。水直沖入壺中激起水花，茶葉隨之翻轉，激蕩茶葉加速茶汁的浸出。
第八道：甘露點點潤心田
將茶湯依次均勻注入品茗杯中，茶是少數民族同胞的生命之液，點點茶汁正如甘露滋潤著各民族，借此道程序預祝中華民族大家庭共建和諧社會，同享太平盛世。
第九道：細品“茶王”論天下
千兩茶湯色紅艷，陳香撲鼻，細細品啜，滋味醇厚滑爽，回甘明顯。現代醫學證明，千兩茶具有提神醒腦、消食化膩、醒酒、解毒的'特殊功效，陳年老茶是功效卓著。勿庸置疑，她將成為人類的健康，問茶界天下，誰主沉浮?唯健康是尊！
第十道：古道悠悠千載情臨風一啜回味長，一杯香茗千載情，古道上的駝鈴聲曾記載了多少艱辛，又寄托了多少希望，今天，我們品首悠悠古道上的茶香，追憶昨天的茶情，喜吉今日的茶緣，延續明日的茶愿，再次祝各位，品“千兩茶”，享一生健康！
茶藝表演解說詞6
尊敬的各位來賓：
大家好！歡迎光臨纖手茶藝館，現在由我們的茶藝師為大家帶來安化黑茶茶藝表演。安化黑茶是我國六大茶類之一，她猶如邊疆黑馬，萬里馳騁，因此安化黑茶的文化精神在于“天地人和”上揚剛毅。
這次安化黑茶掀起重走茶葉之路，沿途歷史的記憶，把湖南安化黑茶帶到法國巴黎，實現中國黑茶和法國紅酒的對話，今年也是毛主席誕生120周年，草原來的駝工，帶著120峰駱駝，重走茶葉之路，歷史重演，不怕艱辛。“草原升起不落的太陽”，以表草原人民對毛主席懷著深厚的感情，這是一段艱難而偉大的歷程。這個氣勢磅礴的隊伍將于十月份抵達武漢，屆時我省相關部門將舉行盛大的歡迎儀式！
安化黑茶她與日月同在，與環境共生，被譽為可以喝的文物。
焚入茶境：焚香靜氣可通靈
凈手：甘泉淋手
玉壺冰心道華彩：好茶要配妙器,孔雀開屏,借助這道程序請來賓欣賞纖手茶藝館精美的茶具：
紫檀六用,又稱茶藝六君子
茶則：用于盛取干茶
茶夾：用于夾取聞香杯與品茗杯
茶匙：用于協助茶荷將干茶撥至壺中
茶漏：用于固住壺口，防止茶葉外溢
茶針：用于疏通壺嘴
茶具筒：用于盛放以上五件茶具
茶海：又稱公道杯，用于均勻茶湯
過濾網：用于過濾茶渣
杯托：用于托茶杯
茶荷：用于欣賞干茶
水盂：用于盛裝廢水
品茗杯：用于品飲茶湯
紫砂壺：最能發揮茗茶真味
茶巾：用于清潔茶具
茶船
隨手泡
溫杯潔具：一片冰心在玉壺，清潔茶具，以表示熱情洋溢的纖手茶藝師對嘉賓的敬意
賞茶：金花盛開迎賓來
投茶：金花飛入水晶宮，安化黑茶得山川之靈性，聚日月之精華，富含豐富的茶黃素，暖胃，養胃，消脂去膩，且可以軟化血管。茶中的茶黃素是抗氧化之佳品。
洗茶：金花沐浴相適宜
再潤茶：細水長流，幽香浮動
泡茶：飛流直下三千尺
刮沫：春風拂面
茶熟香杯，鳳凰三點頭，均勻茶湯
斟茶：天光賜福，分茶入杯，茶斟七分滿，留下三分是情意
敬奉佳茗：一盞香茗奉知己
細聞幽香：安化黑茶獨特的`香氣撲鼻而來，使人心曠神怡
鑒賞湯色：安化黑茶茶湯紅艷，色如琥珀，呈現出生命的光澤和喜悅的人生狀態，詩人李白曾寫詩：“南寧美酒郁金香，一碗盛來琥珀光”。
品啜甘霖：品安化黑茶的韻味，飲上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時會覺得滿口生津，齒頰留香，嘴宜人，有飄飄欲仙之感。
黑茶口感柔醇爽滑，入口飽滿，回味持久，是六大茶類最具親和力的茶。品安化黑茶能修身養性，參悟大道，親近無為，養心求趣，細細體會安化黑茶的自然之細，精雅之美，名人之禮，以此陶冶寧靜的心緒！
謝茶：茶味人生細品悟，一杯香茗千載情，茶馬古道聲聲在耳，茶香彌漫，帶給您的是茶中豐厚的文化底蘊。誰能識得安化黑茶，不愧是個品茶人。近來黑茶名聲響，進了人民大會堂；上海拍出驚天價，世博會上遠名揚；追求黑茶成時尚，日本韓國美女靚；黑茶看成美容院，茶壺當做健身房；安化黑茶說不完，中國僅有世無雙；茶樹長在冰磧巖，一朵金花功效強；養心養肝又養胃，降壓降脂又降糖。黑茶之源資江水，連著那纖手茶藝館悠悠茶香情意長。
茶藝表演到此結束，請來賓自斟自飲，感悟樂趣！最后祝各位嘉賓在纖手茶藝館度過一個美好，愉快的時光！謝謝！
茶藝表演解說詞7
歡迎你們來到中國黑茶之鄉。早在唐代，益陽安化的“渠江薄片茶”就成了宮廷的貢品。到了宋代，安化因黑茶而建縣“芙蓉仙茶”進入朝廷的貢茶備選名錄。
朱元璋坐穩江山以后，在益陽的安化欽點了“四保貢茶鄉”；清朝道光皇帝，愛上了安化的天尖茶。
益陽人杰地靈，山川秀美，背靠雪峰山，環抱洞庭湖，特殊的地理生態，千年的傳統技術，造就了“安化黑茶，中國獨有，中國黑茶，安化獨尊”的千古傳奇。
今天我們將品嘗的是列入國家級非物質文化遺產技術的益陽茯磚茶。
益陽茯茶第一道：焚香祈福，泉水唱和。
點一炷香，祈天下福。幸福與祥和向我們走來。千年茯茶，幸福之茶。1400年前，她的祖先——安化渠江薄片茶，跟隨文成公主，遠赴西藏，創造了酥油奶茶，寫下了民族團結的千古佳話。今天，我們用一壺雪峰山泉水，泡一壺益陽茯茶，愿團結與友愛，永遠生長在我們的心間。
益陽茯茶第二道：金花獻福，紫氣東來。
開一片茯磚茶，煮三江靈氣。益陽茯茶里面的金花菌，是茯茶獨有的神奇微生物。千百年來，在西部高原源，在北方草原，寧可三日不食，不可一日無茶。茯茶的神奇，寫滿了走向中亞走向古羅馬的絲綢之路。
益陽茯茶第三道：茶香火旺福如東海。
這是中國古絲綢之路上的神秘之茶。這是在中國古代的政治、經濟、軍事中擔當重要角色的朝廷官茶，元代著名文學家湯顯祖在解讀千年茶馬交易的歷史時，感嘆地寫到：“黑茶亦何美?羌馬亦何殊?現代科學在不斷地發現，茯茶在消積食、降血脂、排毒素、抗衰老上，有著神奇作用。益陽茯茶，健康之茶，幸福之茶，近年來風靡日本行走歐亞。
益陽茯茶第四道：敬獻琥珀，品飲霞光。
神在金花，美在湯色。有紅霞之光，有玻琥珀之色。看一眼，心曠神怡；品一口，醇厚甘洌。黑茶經過存放發酵，大量有益于健康的微生物不斷繁衍，口味與綠茶紅茶大不一樣，與其說是喝茶，不如說是喝微生物。細細品來，您一定會感覺到一種中草藥的清香，三杯下肚，就會感到通體清爽，神氣十足。
《本草綱目拾遺》里說，茯茶粗梗大葉，須以水煎，或滾湯沖入壺內，再次火溫之，其色濃黑，苦味帶甘，食之清神和胃，強身延年。今天，喝上一杯茯茶是福，一世能夠喝上茯茶，那將永遠是福。
益陽茯茶第五道：含英咀華，蕩氣回腸。
千百年來，西北的少數民族，不惜用上等的戰馬來換取黑茶，就是因為黑茶是他們的生命之茶。喝黑茶，既要細細品，又要豪爽飲。只因為黑茶承載了千年強國安民的歷史，只因為也保護了億萬牧民的.身體健康。我們在品味中感受文化，在豪飲中清神健體。
寒夜客來茶當酒，偷得浮生半日閑。朋友們，喝吧，千年茯茶的福氣，巍巍雪峰山的靈氣，浩瀚洞庭湖的豪氣，從你手里的杯中，注入你的心底，流進你的血脈。
此時此地，你就是豪杰，你就是神仙！
茶藝表演解說詞8
（一）茶具組合
紫檀木茶盤一個、宜興紫砂壺一對、白瓷品茗杯若干、紫檀茶道一套、茶巾二條、電隨手泡一個、茶葉罐一個、香爐一個、香一支、玻璃水洗一個。
（二）解說詞
各位嘉賓大家好！很榮幸能為您表演功夫茶藝。在表演之前首先做個自我介紹，我叫xxx，下面就請大家靜下心來與我共享茶藝的溫馨與愉悅。
現在給大家表演的是中國茶王——大紅袍茶藝。世界自然、文化雙遺產的武夷山，不僅是風景名山，文化名山，而且是茶葉名山，更是名揚天下的中國茶王——大紅袍的故鄉。武夷大紅袍是清代貢茶中的極品，現在就請各位嘉賓“當回皇帝過把癮，品飲茶王大紅袍。
第一道：焚香靜氣
茶須靜品，香可通靈，沖泡品飲茶王，更要營造一個祥和肅穆的氣氛，我們焚香一敬天地；二敬祖先，三敬茶神。
第二道：滌靜心源
在沖泡大紅袍之前先要用凈水洗手，洗掉的不僅是手上的灰塵，而且洗凈了心中的凡塵，讓自己的'心變得純潔、空靈，只有這樣才能泡出大紅袍的神韻。
第三道：孔雀開屏
向嘉賓展示介紹今天泡茶的茶具??
即是孔雀展示自己的羽毛，我們借助這道程序來為各位嘉賓介紹一下我們工藝精湛的工夫茶茶具，茶盤我們也稱之為茶海，這把壺是一把宜興制造的紫砂壺，是用來泡茶用的壺，我們把它稱之為母壺，同樣是一把宜興制造的紫砂壺，是用來儲備茶湯用的海壺，我們把它稱之為子壺，這兩把壺我們也統稱為母子壺。聞杯底留香的聞香杯，品茗及鑒賞湯色的品茗杯、茶道具，我們又可細分為茶則：用它來量取茶葉；茶夾：用來夾取聞香杯及品茗杯，茶漏：用來擴大壺口的面積，防止撥茶時干茶的外漏；茶匙：我們用它來撥取干茶；茶通：我們用它來疏通壺口。
第四道：孟臣沐淋
孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師，他制作的紫砂壺被后人嘆為觀止，視為至寶，所以后人把名貴紫砂壺稱為孟臣壺。“孟臣沐淋”就是用開水澆燙茶壺，目的是洗壺并提高壺溫。
第五道：茶王入宮
用茶導把大紅袍置入紫砂壺內。
第六道：高山流水
武夷茶藝講究高沖水，低斟茶，高山流水有知音。通過懸壺高沖傾瀉而下的熱水猶如武夷山的瀑布，使茶葉在壺內隨著水流翻滾，起到洗茶的作用。
第七道：春風拂面
即用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，以便使茶湯更加清澈亮麗。
第八道：烏龍入海
茶人品茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”，大紅袍屬于烏龍茶類，其湯色呈亮麗的琥珀色，出湯時如姣龍吐水，把頭一泡的茶湯用于燙杯或直接注入茶盤，稱之為“烏龍入海”。
第九道：若琛出浴
茶杯洗凈浴出，若琛是清初人，以善制茶杯而出名，后人把名貴的茶杯比喻為若琛杯。
第十道：一簾幽夢
第二次沖入開水后，茶與水在壺中相依偎，相融合，這時還要在壺的外部澆開水，以便讓茶在滾燙的壺中，孕育出香，孕育出味，孕育出妙不可言的巖韻，這種神秘的感覺，恰似一簾幽夢。
第十一道：母子相哺
茶道即人道，茶道最講究溫馨，通常要準備兩把壺，一把用于泡茶，稱為母壺，一把用于儲存茶湯，稱為子壺，把泡好的茶湯倒入子壺，稱為母子相哺。
第十二道：祥龍行雨
把子壺中的茶湯快速而均勻地依次注入茶杯，稱之為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。
第十三道：韓信點兵
當壺中的茶湯所剩下不多時，改用點斟的手法，稱之為“韓信點兵”，茶倒七分滿，留下三分是情意。
第十四道：敬獻香茗
把沖泡好的大紅袍獻給各位嘉賓。
第十五道：三龍護鼎
這是持杯的手式，三個手指喻為“三龍”，茶杯喻為“鼎”。品茶時拿杯的標準姿勢是拇指，食指挾杯，中指托住杯底，女士持杯翹起蘭花指，男士則收攏無名指和小指。
第十六道：鑒賞湯色
大紅袍的茶湯清澈艷麗，呈深橙色，在觀察時注意欣賞。
第十七道：細聞天香
大紅袍的茶香銳則濃長，清則悠遠，甜潤鮮靈，變化無窮，如梅之清逸，如蘭之高雅，如熟果之甜潤，如乳香之溫馨，所以茶人把這種茶香稱之為“天香“，請大家細聞這妙不可言的天香。
第十八道：品啜奇茗
品茶時，啜入一小口茶湯后，不要急于咽下而是用口吸氣，讓茶湯在口腔中翻滾并沖擊舌面與味蕾充分接觸，以便更精確的品出大紅袍的真香、蘭香、清香和純香。
茶王大紅袍，茶藝十八道，暗含武夷山九曲十八灣之寓意。我們的大紅袍茶藝到此結束，謝謝各位嘉賓的配合，祝大家的生活像大紅袍一樣芳香持久，回味無窮，謝謝大家！
茶藝表演解說詞9
正山小種紅茶發明于明末清初，（產自福建武夷山桐木關），是世界紅茶的鼻祖。下面為大家表演的是傳統正山小種紅茶茶道。
1、賞識茶具——【逐個展示茶具，四個品茗杯一字排開四個聞香杯田字形擺放。】茶為靈物，茶具亦然。茶器相通，茶人相容。這里是：茶船、茶道組——又稱”茶道六君子”、紫砂壺、聞香杯、品茗杯、茶荷。
2、觀賞佳茗——【用旋轉法取茶放入茶荷，給客人展示】正山小種紅茶，外形條索肥實，內質香氣醇厚。因為用當地的馬尾松熏制而成，所以色澤烏潤，有著非常濃烈的香味。每一片茶葉從發芽到采摘再到成茶，在不可知的時間里期待著，終于在今天與我們相遇，這就是緣。
3、沐霖醒壺——【低角度向紫砂壺環繞內沖開水，水滿后蓋上蓋，再沖水。為壺、杯升溫】靜靜的放置的紫砂壺，如沉睡的仙子。傾盡一泉溫熱，是輕輕的呼喚。
4、高山流水——【高角度將紫砂壺分別均勻倒入品茗杯和聞香杯，洗杯。】昔日高山聽流水，伯牙遇子期。今日流水依舊，知音何求？
6、香茗入宮——【將茶葉分三次放入紫砂壺中】香茗似佳人，輕移蓮步，滿室生香。
7、芳草回春——【低角度向紫砂壺中沖水、先沿壺口旋轉注入1/3的水，使茶浸潤，再懸壺高沖。】沖泡正山小種紅茶的水溫以沸水為宜。
8、側耳聽泉——【將聞香杯和品茗杯里的水，雙手拿起，旋轉著把水淋到紫砂壺上。】質本潔來還潔去，還一份清潔，還一份暖意。這是佳茗蘇醒的時刻，那一片片香葉從出生到歷經揉捻烘焙雪藏，都為了這一時刻的蘇醒，這是她真正開始自己使命的時刻。在溫暖的泉水中，她慢慢舒展著小小的身體，慢慢釋放著自己的內涵和芳香。
9、祥龍行雨——也稱關公巡城。【將紫砂壺中的.茶湯分入聞香杯。】【甘霖普降】茶只倒七分左右，俗語有云“七分茶，三分情”。
10、韓信點兵——【當茶湯即將倒凈時收起，搖動紫砂壺后，向每個聞香杯中點一滴茶湯。】緣份讓我們相聚，好東西大家分享。茶到盡處香最濃，滴滴精華相與共。
11、敬奉香茗——【將品茗杯和聞香杯一起放入茶托。送給客人。】這款煙正山小種紅茶，傳承了四百多年前的傳統做法，所以，我們今天我們將品嘗的茶香，依然是四百年前的味道。
12、龍鳳呈祥——請客人與茶藝員一起做：將品茗杯蓋到聞香杯上。祝福今天的茶人茶友，在新年里風調雨順。
13、倒轉乾坤——食指和中指夾2緊聞香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉手腕，這個過程又稱“鯉魚躍龍門”，祝福在座的各位嘉賓，家庭和睦，事業發達。
14、側耳聽濤——輕輕的提起聞香杯，我們可以聽到叮咚的水聲。
15、喜聞幽香——將聞香杯放于雙手掌心，輕輕吸聞杯中香氣。
16、欣賞湯色——正山小種紅茶，湯色紅濃，香氣高長。
17、共品佳茗——三口為品，故三口喝完茶湯。徐徐品味，慢慢下咽，煙正山小種紅茶，有松煙香，三四泡以后，是桂圓香，滋味醇厚。
18、重賞余韻——再次嗅聞杯底的余香，細細品味，去感受茶香撲面而來、徐徐而去的神奇意境。
19、收杯謝客——
緣來緣去，有始有終。祝有緣人天長地久，祝朋友們幸福綿長。正山小種紅茶茶道表演完畢。
茶藝表演解說詞10
黑茶茶藝表演
湖南安化資水環抱，氣候溫和，雨量充沛，這片神奇而美麗的土地孕育了品質優異的茯磚茶，茯磚茶一向是邊疆少數民族長期飲用的茶飲，今日，茯磚茶宛如中國黑茶中的一朵奇葩正以其獨有的品質受到國內外眾多消費者的青瞇，她的飲用更為廣泛的進入到日常生活之中。
茯磚茶飲用方式分為調飲與清飲，接下來我們將為各位表演茯磚茶的清飲茶藝。
第一道：金花盛開迎賓來
茯磚茶以優質黑毛茶為原料經過壓制、發花等工序精心制作而成。其中發花是茯磚茶的特征性工藝，就是在必須的溫濕度條件下，使優勢菌屬冠突散囊菌在磚身內生長和繁殖。冠突散囊菌本身是對人體無任何毒性的一個菌叢，經過它的作用，還能夠產生一系列對人體有益的功能，如脂肪分解酶、蛋白質降酶、a淀粉酶等，對人體降脂、降壓有顯著的效果。橫切面金花顆粒粗大，色澤金黃鮮艷，菌花香(茯磚特有香味)明顯。消費者通常根據“金花”的質量和數量來確定茯磚茶品質的優劣。所以，“金花”作為茯磚茶風味品質特征的形式及其與微生物而備受茶學界的關注。
第二道：玉骨冰肌泛華彩
好茶要有妙器配，精美的茶具不僅僅有更好的揮茶性，也能增加品茗的樂趣，沖泡茯茶一般選用湖南醴陵瓷質蓋碗，公道杯、品茗杯等均采用上等優質的玻璃器皿，與茶“玉骨冰肌”的品性互為映襯，同時也利于欣賞茯磚茶美如琥珀的湯色。
第三道：靜心烹煮選好泉
精茗蘊香，供水而發，水是茶的知己，茶的靈魂，沒有水的甘清輕冽，何來茶的香醇芬芳在選用好水的同時，沖泡茯茶水溫須到達100攝氏度，此時壺內水珠涌動，水聲蕭蕭，似竹林聽濤，情趣盎然。
第四道：一片冰心在玉壺
將茶具用沸水反復沖洗，經過再次清洗，使玻璃器具更為剔透，宛如冰雪那樣晶瑩，似美玉那樣透明。同時寓意熱情洋溢的安化人民對來賓的尊重和敬意。
第五道：金花飛入水晶宮
將金花茂盛的茯磚茶投入蓋碗中，沖泡茯茶時投放份量應視茶的陳放年份而定。
第六道：金花沐浴香四溢
茯茶經過緊壓，茶身有必須的緊密度，需要經過洗茶溫潤才能使葉底充分舒展，茶汁才能浸出。此過程恰似美麗的金花洗去一路風塵。漸現出本來的姿容，散發出茯茶特有的'菌花香。
第七道：茶香須經磨礪來
壺內茶葉隨著水的沸騰而上下舞動，茶在煎熬之間，將其精華釋放，而水因茶中有效成分的融入，慢慢呈現出由淺至深的橙黃色，茶香滿室，令人陶醉，這一過程好比人生的際遇，常須忍辱負重，歷經千錘百煉，方得圓滿。
第八道：玉碗盛來琥珀光
詩人李白曾作《客中行》“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。”此刻將晶瑩剔透，色如琥珀的茶湯注入壺中，透過晶瑩的玻璃茶具，湯色如琥珀流光，美不勝收，呈現出生命活力的光澤和喜悅的人生狀態!
第九道：纖纖玉手獻金花
將沖泡好的茶敬奉給各位嘉賓，并奉上真誠的祝福，“茯茶”之名緣于：傳統制作要求在“伏天”進行，又加之藥效類似中藥“茯苓”，此外，“茯”與“福”同音，寓意人們對幸福美滿的向往。
第十道：飲罷清風生兩腋
杯中茶湯如琥珀，晶瑩剔透，香氣純正，讓人心曠神怡，飲過之后，頓覺舌根生津，滿嘴留香，回味雋永，正如詩人所述“飲罷清風生兩腋，余香齒鋏猶存。”
茶藝表演解說詞11
風景秀甲的武夷山是烏龍茶的故鄉。宋代大文豪范仲淹曾寫詩贊美武夷巖茶："年年春自東南來，建溪先暖冰微開，溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。"自古以來，武夷山人不但善于種茶、制茶，而且精于品茶。現在由茶藝小姐為各位嘉賓表演武夷山的功夫茶茶藝，請大家靜下心來，和其一起共享茶藝的溫馨與愉悅。功夫茶茶藝共有十八道程序，前九道由其操作表演，后九道請各位嘉賓和其密切配合，共同完成。
武夷山功夫茶茶藝的基本程序如下：
第一道：焚香靜氣、活煮甘泉。
焚香靜氣，就是通過點燃這炷香，來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿你的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人，他總結泡茶的經驗說："活水還須活火烹。"活煮甘泉，即用旺火來煮沸壺中的山泉水。
第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓。
孔雀開屏，是向同伴們展示自己美麗的羽毛，我們借助孔雀開屏這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。
第三道：大彬沐淋、烏龍入宮。
大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋，就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。烏龍入宮，把茶葉放入壺中。
第四道：高山流水、春風拂面。
武夷茶藝講究"高沖水，低斟茶"。高山流水，即將開水壺提高，向紫砂壺內沖水，使壺內的茶葉隨水浪翻滾，起到用開水洗茶的作用。
春風拂面，是用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內的茶湯更加清澈潔凈。
第五道：烏龍入海、重洗仙顏。
品飲武夷巖茶講究"頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華"。頭一泡沖出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因為茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海好像蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海。
重洗仙顏，原本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部，這樣內外加溫，有利于茶香的散發。
第六道：母子相哺、再注甘露。
沖泡武夷巖茶時要備有兩把壺，一把紫砂壺專門用于泡茶，稱為"泡壺"或"母壺";另一把容積相等的壺用于儲存泡好的茶湯，稱之為"海壺"或"子壺"。現代也有人用"公道杯"代替海壺來儲備茶水。把母壺中泡好的茶水注入子壺，稱之為"母子相哺"。母壺中的茶水倒干凈后，趁著壺熱再沖開水，稱之為"再注甘露"。
第七道：祥龍行雨、鳳凰點頭。
將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為"祥龍行雨"，取其"甘霖普降"的吉祥之意。
當海壺中的茶湯所剩不多時，則應將巡回快速斟茶改為點斟，這時茶藝小姐的手勢一高一低有節奏地點斟茶水，形象地稱之為"鳳凰點頭"，象征著向嘉賓們行禮致敬。
當海壺中的茶湯所剩不多時，則應過去有人將這道程序稱之為"關公巡城"、"韓信點兵"，因這樣解說充滿刀光劍影，殺氣太重，有違茶道以"和"為貴的基本精神，所以我們予以揚棄。
第八道：夫妻和合、鯉魚翻身。
聞香杯中斟滿茶后，將描有龍的品茗杯倒扣過來，蓋在描有鳳的聞香杯上，稱之為夫妻和合，也可稱為"龍鳳呈祥"。
把扣合的杯子翻轉過來，稱之為“鯉魚翻身”。中國古代神話傳說，鯉魚翻躍過龍門可化龍升天而去，我們借助這道程序祝福在座的各位嘉賓家庭和睦、事業發達。
第九道：捧杯敬茶、眾手傳盅。
捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高，然后恭恭敬敬地向右側第一位客人行注目點頭禮，并把茶傳給他。客人接到茶后不能獨自先品為快，應當也恭恭敬敬向茶藝小姐點頭致謝，并按照茶藝小姐的姿勢依次將茶傳給下一位客人，直到傳到坐得離茶藝小姐最遠的一位客人為止，然后再從左側同樣依次傳茶。通過捧杯敬茶眾傳盅，可使在座的賓主們心貼得更緊，感情更親近，氣氛更融洽。
第十道：鑒賞雙色、喜聞高香。
鑒賞雙色是指請客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩，用右手將聞香杯慢慢地提起來，這時聞香杯中的熱茶全部注入品茗杯，隨著品茗杯溫度的升高，由熱敏陶瓷制的烏龍圖案會從黑色變成五彩。這時還要觀察杯中的茶湯是否呈清亮艷麗的琥珀色。
喜聞高香是武夷巖茶三聞中的頭一聞，即請客人聞一聞杯底留香。第一聞主要聞茶香的純度，看是否香高辛銳無異味。
第十一道：三龍護鼎、初品奇茗。
三龍護鼎是請客人用拇指、食指托杯，用中指托住杯底。這樣拿杯既穩當又雅觀。三根手指頭喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢稱為三龍護鼎。
初品奇茗是武夷山品茶三品中的頭一品。茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動，使茶湯與舌根、舌尖、舌側的味蕾都充分接觸，以便能更精確地悟出奇妙的.茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒有“老火”或“生青”。
第十二道：再斟流霞、二探蘭芷。
再斟流霞，是指為客人斟第二道茶。
宋代范仲淹有詩云：干茶味兮輕醍醐，干茶香兮薄蘭芷。
蘭花之香是世人公認的王者之香。二探蘭芷，是請客人第二次聞香，請客人細細地對比，看看這清幽、淡雅、甜潤、悠遠、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。
第十三道：二品云腴、喉底留甘。
“云腴”是宋代書法家黃庭堅對茶葉的美稱。“二品云腴”即請客人品第二道茶。二品主要品茶湯的滋味，看茶湯過喉是否鮮爽、甘醇，還是生澀、平淡。
第十四道：三斟石乳、蕩氣回腸。
“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品，后人常用來代替武夷茶。三斟石乳，即斟第三道茶。蕩氣回腸，是第三次聞香。品啜武夷巖茶，聞香講究"三口氣"，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后從鼻腔呼出，連續三次，這樣可全身心感受茶香，更細膩地辨別茶葉的香型特征。茶人們稱這種聞香的方法為"蕩氣回腸"。第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。
第十五道：含英咀華、領悟巖韻。
含英咀華，是品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時說"品茶應含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之。"其中的英和華都是花的意思。含英咀華即在品茶時像是在嘴里含著一朵小蘭花一樣，慢慢地咀嚼，細細地玩味，只有這樣才能領悟到武夷山巖茶特有的“香、清、甘、活”無比美妙的韻味。
第十六道：君子之交、水清味美。
古人講"君子之交淡如水"，而那淡中
之味恰似在品了三道濃茶之后，再喝一口白開水。喝這口白開水千萬不可急急地咽下去，應當像含英咀華一樣細細玩味，直到含不住時再吞下去。咽下白開水后，再張口吸一口氣，這時您一定會感到滿口生津，回味甘甜，無比舒暢。多數人都會有"此時無茶勝有茶"的感覺。這道程序反應了人生的一個哲理：平平淡淡總是真。
第十七道：名茶探趣、游龍戲水。
好的武夷巖茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣，是請客人自己動手泡茶。看一看壺中的茶泡到第幾泡還能保持茶的色、香、味。
游龍戲水，是把泡后的茶葉放到清水杯中，讓客人觀賞泡后的茶葉，行話稱為"看葉底"。武夷巖茶是半發酵茶，葉底三分紅、七分綠。葉片的周邊呈暗紅色，葉片的內部呈綠色，稱之為"綠葉紅鑲邊"。在茶藝表演時，由于烏龍茶的葉片在清水中晃動很像龍在玩水，故名"游龍戲水"。
第十八道：賓主起立、盡杯謝茶。
孫中山先生曾倡導以茶為國飲。魯迅先生曾說："有好茶喝，會喝好茶是一種清福。"飲茶之樂，其樂無窮。"自古以來，人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，在茶藝表演結束時，請賓主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福來結束這次茶會
茶藝表演解說詞12
中國茶文化博大精深，源遠流長，五千年的發展歷史，孕育出不一樣風格的茶藝文化。
今日我們為大家表演的是功夫茶藝，請大家靜下心來，品茗賞藝，和我們共享茶藝的溫馨和怡悅。
1展示茶具
1茶船主泡小姐端起的底盤部分叫做茶船，是用來盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古樸別致的紫砂茶具。
(1)茶壺是用來沖泡茶葉的。
(2)茶盅(公道杯)是用來傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具，意為啟發做人公正，隨遇而安。
(3)聞香杯杯體細長，便于籠住香氣，是用來聞香的。
(4)品茗杯用來品茶湯和觀色之用。
2隨手泡用來保溫或增溫，因沖泡不一樣的茶對水溫的要求是不一樣的。
3茶具組合
(1)茶則撮取干茶和觀賞茶葉之用。
(2)茶匙用來輕輕撥取干茶的。
(3)茶針是疏通壺口的`備用品。
(4)茶漏放在壺口上以免茶葉外漏的。
(5)茶筷用來夾洗杯子的。
所有這一切，放在茶盒里就是一套茶具組合。
最終是茶巾，用來擦干茶汁。
2鑒賞佳茗
茶小姐用茶則從茶盒里取出干茶，置于賞茶盤中。有請茶藝小組以示各位來賓觀賞干茶。我國茶葉種類繁多，琳瑯滿目，有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。今日茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種--安溪鐵觀音。鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特征。還有[青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵"之說。
在泡茶之前，我們的茶藝小姐要先凈手，以示尊敬和圣潔之意。
3燙壺溫杯
因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入茶盅內，再依次倒入聞香杯和品茗杯內。
4烏龍入宮
5烏龍初展
這是初泡也叫溫潤泡。用開水浸泡茶葉使茶葉舒展，并提高壺溫，然后迅速將茶水倒入茶盅內，又叫洗茶。
6高山流水
用懸壺高沖法激蕩茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正。
7抽眉推泡
用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱--春風拂面。
8重洗仙顏
用剛才的茶湯再次淋壺，既能夠將茶渣茶沫沖掉又能夠提高壺溫。
9清潔茶具(此程序約3分鐘)
此刻開始清洗杯子，要用茶筷來夾洗。清雅幽玄，是中國茶藝追求的意境美，茶人在人格上追求清高，在氣質上追求含蓄，在茶藝上追求清幽，以清為美，表現為茶的清香、水的青純、器的清潔、境的清雅、心的清閑。
10烏龍入海
經過一道清洗茶具程序，我們的茶也泡好了。將茶湯倒入茶盅內，最終幾滴是精華部分，也要滴入茶盅內。
11祥龍行雨
將茶盅內的茶湯依次斟入聞香杯中稱之為祥龍行雨，取其[甘霖普降"之意，茶只倒七分左右，俗語有云[七分茶，三分情"。
12鯉魚翻身
將品茗杯蓋在聞香杯上稱夫妻和合，食指和中指夾緊香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉手腕，這個過程又稱[倒轉乾坤"。中國古代神話傳說，鯉魚在座的各位求賓家庭和睦，事業發達。
13敬奉香茗
請茶藝小姐為各位來賓奉茶。
我國是[茶的祖國"，飲茶之久，茶區之廣，茶藝之精，名茶之多，堪稱世界第一，是我們祖國的光榮，品茶也稱為一門藝術。茶類不一樣，色澤不一樣，香氣也不一樣，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭香、桂花香、清香四溢，飲后讓您雅盎然，超凡入圣，心曠神怡。
先將聞香杯緩緩提起，沿杯沿收集香氣，再移至鼻端嗅聞茶香，雅稱--喜聞幽香。用三龍護鼎手法端起品茗杯，先觀色金黃明亮，再分三口飲下這懷好茶:先潤唇柔軟含香再潤舌鮮醇清香后潤喉三口品下，回喉甘甜。
結束語最終，敬勸各位來賓[少吸煙，少喝酒，多飲茶，飲好茶"。
我們的茶藝的表演到此結束，多謝大家!
茶藝表演解說詞13
茶室設計理念：
普洱茶，來自崇山峻嶺，經歷了馬背的蹉跎，歲月的磨礪后她變得圓融、平和，經歷了滄桑依舊那么美麗、那么自然。幾千年以來勤勞勇敢的普洱人們為茶而歌，為茶而舞，敬茶如神，使得普洱茶擁有“香飄千里外，味醇一杯中”的美譽。
茶室設計：
茶室以一幅品茗下棋的畫面為背景，下棋之人的悠閑與典雅的生活品味盡顯其中，突出茶室設計的主題。一套精致古樸的紫砂壺茶具象征著普洱茶的滄桑，品茗杯排成一彎月牙形置于正前方以示對來自五湖四海青睞普洱的朋友們的歡迎，茶荷置于右上方以示對茶的尊敬，隨手泡置于右下方，便于取用。胸前的'茶巾，用于清潔。
動態演示語
各位評委教師午時好，我是x號考生xxx，請欣賞茶室設計《迷情普洱》。普洱茶，從嗜茶、名土的墨香中走出來，從皇室宮闈的尊寵中走出來。昔日王謝堂前燕，如今最終飛到咱們百姓家，她那超然脫俗的茶香，會把我們誘入禪境，讓我們品悟到淡然無極之美
一、溫杯雪盞：
茶性本潔，用煮沸的泉水來溫潤清洗泡茶所用的茶具，賦予茶具必須的溫度，恰如人的心靈需要不斷的反省，清除心中的塵埃，讓心靈潔凈與溫暖起來，同時也表示對客人的尊敬。
二、鑒賞干茶：
好的普洱茶色澤褐紅，條索緊結，有淡淡的檳榔香、樟香、桂圓香等，并伴有特殊的陳香。
三、普洱入宮：
將約3科普洱熟茶置于紫砂壺中，片片普洱茶緩緩進入壺中，猶如回到久違的故鄉，甘愿融入其中，樂在其中，期待奉獻那一縷茗香，一品高貴。
四、游龍戲水：
茶來于自然，盛開于壺中，用溫的清泉潤澤將其從美妙的夢境里喚起，振奮其精神。洗去鉛華，返璞歸真，開啟一段美妙的奉獻之旅，一段最有價值的時光。
五、甌里醞香：
水為茶之母，器為茶之父，好茶、好水、好器皿，是茶藝沖泡中必要的條件，此外，還需要泡茶人用心去沖泡，心與手相通，技與藝相融。選用甘甜清的普洱泉水，加熱至沸，緩緩沖入激蕩出普洱茶的真香與妙義。
六、鳳凰行禮：
把紫砂壺中剩余的茶湯全部瀝入公道杯中，以鳳凰三點頭姿勢向客人行禮致意。
七、普降甘霖：
將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中，每杯倒七分滿為度。
八、敬奉佳茗：
來到普洱茶鄉，怎能不品飲一杯普洱茶。普洱茶代表了茶鄉人民的款款深情。開湯現紅寶，入口成妙詩。
九、時光倒流（聞香）
普洱茶的香氣隨著沖泡的次數在不斷變化，細聞茶香的變化，茶香會把你帶到逝去的歲月，讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻
十、瞬間煙云（觀色）
普洱茶茶湯艷麗亮紅，表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧，令人浮想聯翩。
十一、品茗
“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人”。啜飲一口普洱茶，體會普洱茶的滋味，回味普洱茶的歷史。縷縷茶香讓我沉醉。普洱茶是一個歷史彌新的傳奇茶品，帶著原野的芬芳，帶著濮人的情懷，帶著馬背上的記憶，沿著禮貌的軌跡，穿越歷史的塵煙，走近你我的心間。
十二、謝禮
難忘，難忘普洱茶的醇厚回甘，戀，戀普洱茶的陳香悠遠，喜觀，喜觀普洱茶的養生保健。直是“妙茗長自銀生城，日月山川育香魂，世間第一風流事，唯有陳香蕩魂魄。”各位評委教師，我們的茶藝表演到此結束，愿這縷縷茶香給你們留下一個甜蜜的回憶，同時也祝大家養生有道，福壽同存，心想事成。
表述人：xxx
解說員：xxx
20xx年6月23日
茶藝表演解說詞14
（一）茶具介紹：
大家好！“四海咸來不俗客，一堂相聚知音人”，有緣相聚，茶是必不可少的。茶是我們中國人喜愛的飲品。
追溯往昔，從大碗茶到品梅花雪，從晉時老姥提壺賣茶到現代茶藝館，喝茶真是代代相襲，老少皆宜。一壺茶在手，更能引起許多綿思遐想和文情詩韻。今天就讓我們品香茗，聽清音，遠離喧鬧的城市，給紛擾或恬靜的生活平添幾分情趣。
首先，我向大家介紹一下今天我們所用的茶具：
1、茶海：又叫茶船，是用來盛裝廢水的；
2、茶壺：是用來泡茶的器具；
3、公道杯：顧名思義，就是用來均勻分茶的；
4、茶漏：是用來過濾茶渣的；
5、品茗杯：用來飲用茶水的；
6、聞香杯：是用來聞茶之香氣的；
7、茶道筒：茶道六君子，茶則，茶夾，茶匙，茶針，茶漏，茶撥。
8、茗盂：是用來盛裝泡茶用的水的；
9、茗爐：是用來燒開水的；
9、茶荷：是用來盛裝茶葉的；
10、茶巾。
11、茶盤。
12、茶托。
品茶似乎是在品味著人生，苦澀回甘的茶味，實如綿長的人生之路，讓人回味無窮。
（二）綠茶茶藝表演
綠茶是我國歷史最悠久、品種最多、產量最高、消費面最廣的茶類。這套茶藝師的綠茶茶藝表演解說詞共有十一道程序，泡制工具是玻璃杯。用茶勺從茶荷中取少量茶葉放于托盤中，請各位“賞茶”，賞綠茶要看“三綠”，即：干茶綠、湯色綠、葉底綠。泡綠茶水溫控制在八十度左右。
1、冰心去凡
茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。用開水再燙洗一遍茶杯，做到冰清玉結，一塵不染。
2、玉壺養太和
綠茶屬芽茶類，茶芽細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，則會破壞茶中的維生素并造成熟湯失味，所以將水溫降至80攝氏度左右再進行沖泡，用這樣的水泡出的茶才會不溫不火、恰到好處，泡出的茶色、香、味具佳。
3、清宮迎佳人
蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。他把優質的茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。“清宮迎佳人”即用茶匙將茶葉傾置入冰清玉潔的玻璃杯中。
4、甘露潤蓮心
好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝曾把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”即是在開泡前向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。
5、鳳凰三點頭
沖泡綠茶時也講究高沖水。在沖水時水壺有節奏的三起三落，猶如鳳凰向各位嘉賓點頭致意。
6、碧玉沉清江
沖入熱水后，綠茶先是浮在水面，而后慢慢沉入杯底，將這一景象稱之為“碧玉沉清江”。
7、觀音捧玉瓶
佛教故事中傳說觀世音菩薩常捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。現將泡好的茶敬奉給各位，意在祝福好人一生平安。
8、春波展旗槍
杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，千姿百態的茶芽在杯中隨波晃動，栩栩如生宛如春蘭初綻，又似有生命的綠精靈在舞蹈，十分生動有趣。
9、慧心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品味。在欣賞了“春波展旗槍”之后，再聞一聞茶香。綠茶與花茶和烏龍茶有所不同，綠茶的茶香更加清幽淡雅，所以必須要用心靈去感悟，才能聞到綠茶那種春天的氣息，以及清純悠遠，難以言傳的生命之香。
10、淡中品至味
綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣茶韻醉人。只要用心去品，就一定能從這淡淡的綠茶湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
11、自斟樂無窮
品茶有三樂：一曰“獨品得神”，一個人面對著青山綠水或置身于一個高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此為一樂；二曰“對品得趣”，即兩個知心的朋友相對品茗，無需多言即心有靈犀一點通，或推心置腹傾訴衷腸，此亦一樂也。三曰“眾品得慧”眾人相聚品茗，相互溝通，相互啟迪，可以學到書本中所學不到的知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶之后，各位嘉賓可親自實踐。從茶事活動中感受修身養性，品味人生的無窮樂趣！
（三）安吉白茶茶藝表演
安吉白茶的母樹生長在天目山麓海拔800米左右的高山之顛。它是我們安吉特有的一種珍稀白葉種茶樹。它富含人體所需的13種氨基酸，含量達6.29%，是普通綠茶的兩倍具有很高的營養價值。安吉白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領略到安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。
1、賞茶：安吉白茶外形細秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮潤澤。
2、溫杯：潔凈杯具同時提高杯身的溫度，正式沖泡之前，先將杯具燙洗一遍。
3、投茶：茶與水的比例是1：50，在容量為150ml的杯子中投入約3克茶葉。
4、潤茶：沖泡之前先潤茶，使茶葉初步展開，叫做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒。
5、搖香：通過搖動杯中的水，來加速茶葉對水分的初步吸收，更好的體現出茶葉的香味。
6、沖泡：“鳳凰三點頭”，用水的沖力使茶葉在杯中上下翻滾，加速茶葉中有效物質的浸出。也寓意著鳳凰向客人三鞠躬，以示對客人的尊敬。
7、奉茶：湯色鵝黃，清澈明亮，葉張玉白，經脈翠綠，香氣鮮爽馥郁，滋味鮮美甘醇。
8、品茶：品飲前先聞香，再觀湯色，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
9、觀葉底：葉張的透明和莖脈的翠綠，觀葉底可以看到沖泡后的茶葉在漂盤中的優美姿態。
（四）碧螺春茶藝表演《春滿洞庭》
“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉”。洞庭碧螺春，產于蘇州市吳中區東、西山，集吳中山水的靈氣和精華于一身，是我國歷史上的貢茶，也是我國的十大名茶之一。碧螺春以春分到清明前采制的明前茶，品質最為名貴。今天為大家帶來的是：碧螺春茶藝，“春滿洞庭”。
1、翻杯
2、洗杯，即“仙子沐浴”。茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。燙杯即用開水燙洗一遍本來就是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染，以利發香。
3、注水、涼湯，即玉壺含煙。沖泡碧螺春只能用攝氏80度左右的開水，所以在燙洗了茶杯后，不用蓋上壺蓋，而是敞著壺，讓壺中的開水隨著水汽的蒸發而自然降溫。
4、賞茶：碧螺春有“四絕”——形美、色艷、香濃、味醇，賞茶是欣賞它的第一絕——形美，其外形：條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，嬌巧可愛。當然，天下茶人更喜愛的，是它的“三鮮”之妙：葉鮮嫩、湯鮮香、味鮮醇。
5、投茶，即飛雪沉江，用茶匙把茶荷中的茶撥入茶杯中。看，嫩葉傾瀉入杯，雪霧紛飛，似“雪浪噴珠”。洞庭碧螺春為春茶之冠。既為茶之冠，必有茶之奇。所以有人說：碧螺春茶名天下，太湖山水育英華；一斤茶葉八萬芽，先放開水后放茶。
6、溫潤泡：輕輕搖動杯身，加速茶與水的充分融合，促使茶湯均勻。泡茶用水十分講究，唐代茶圣陸羽曾說：“山水為上、江水為中、井水為下。”而現代的人們則多選用清冽的山泉或用純凈水來沖泡。此時，茶入杯底，綠葉初展，似“春染人間”。
7、懸壺高沖，即“鳳凰三點頭”。在沖水時，使水壺有節奏地下傾上提，反復3次而水流不間斷，這種沖水的方法稱為“鳳凰三點頭”，這其中蘊含了主人待客三鞠躬的禮儀，高沖能促使茶葉在杯中上下翻滾，猶如飛雪飄揚，也使茶湯均勻。
8、出茶：朋友們，此時，杯中茶湯漸泛綠意，恰似“綠滿晶宮”。
9、敬茶：將沖泡好的碧螺春茶敬獻給各位嘉賓。一杯洞庭碧螺春在手，無論在何時何地，即便是嚴寒的冬天，也會讓你在享受鮮醇甘露的同時，感受到盎然的春意，想到蘇州東西山滿山蒼翠、果樹遍野；茶葉吸果香、果花窨茶味。
10、品飲碧螺春茶要一看、二聞、三品味。看，婀娜的舞姿，把我們帶入了唯美的境界。品一口，如嘗云華之液，其色淡，香幽且湯味鮮雅。看著茶葉在水中舞蹈，聞著碧螺春茶的幽香，品著滋潤心脾的'茶湯，讓我們更多感受到的是：碧螺春茶所傳遞的太湖春天般的氣息和吳中洞庭山水盎然的生機，真的好似“神游三山去，何似在人間。朋友，您感覺到碧螺春的鮮香了嗎？謝謝朋友們的品嘗，謝謝大家的觀賞。謝謝。
（五）安溪鐵觀音茶藝表演
誰人尋得觀音韻，便是百歲不老人。安溪鐵觀音品飲藝術，講究茶葉之優質、泉水之純凈、茶具之精美、茶藝之高雅、茶境之和諧。安溪鐵觀音茶藝，源于民間功夫茶，濃縮著中華茶藝的精華。細膩優美的動作，傳達的是純、雅、禮、和的安溪茶道精神，體現了人與人、人與自然、人與社會和諧相處的神妙境界，使人們在品茶的過程中，得到美的享受，啟發人們走向和諧健康的新生活境界。
下面請大家欣賞安溪鐵觀音茶藝：
1、神入茶境：首先造就一種寧靜平和的品茶氛圍。
2、茶具展示：向大家展示的是安溪鐵觀音功夫茶茶具。
3、烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上，河水中，井水下。同時要用100度的沸水沖泡。
4、沐淋甌杯：也就是用開水燙洗蓋甌和茶杯中。
5、觀音入宮：借助茶斗和茶匙將鐵觀音茶葉放入蓋杯中。
6、懸壺高沖：鐵觀音沖泡講究高沖水低斟茶，使茶葉在蓋甌中翻滾，促使早出香韻。
7、春風拂面：用杯蓋輕輕刮去茶葉表面的浮沫。
8、甌里醞香：安溪鐵觀音素有綠葉紅鑲邊，七泡有余香之美稱，是茶中的極品。其生產環境得天獨厚，采制技藝十分精湛，是天、地、人、種四者的有機結合。茶葉入甌沖泡，必須等待一至兩分鐘，方能斟茶。
9、三龍護鼎：用右手的拇指、中指夾緊蓋甌邊沿，食指壓住甌蓋頂端，便于出水。
10、行云流水：提起蓋甌，循托盤邊沿繞一周，讓在甌底附近的水滴落。
11、觀音出海：也稱關公巡城，就是端起甌蓋，按序低斟入杯。
12、點水流香：也稱韓信點兵，將甌中的茶水點斟各杯。觀音出海和點水留香是為了保持每杯茶水的濃淡均勻，也是為了表達對各位品茗者的平等和尊敬。
13、敬奉香茗：鐵觀音品飲需要“五官并用，六根共識"，鑒賞湯色、細聞幽香、品啜甘霖，呷上幾口緩緩品啜，您會覺得味道甘鮮、齒頰留香、回味無窮。
從來佳茗似佳人，喝茶要喝鐵觀音。安溪鐵觀音茶藝，演繹的是和諧自然，體現的是健康快樂。誰能品出鐵觀音的特殊香韻，那真是人生的一件快事，愿今天的茶藝表演能給各位嘉賓留下美好的回憶，愿鐵觀音的香韻永駐您的心田。
（六）祁門紅茶茶藝表演
茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公，興于唐而勝于宋，傳承五千年，是華夏兒女不可遺忘的文化瑰寶。紅茶，葉紅湯紅，在六大茶類中，發酵最重，濃度最高，包容性最強。她原產自中國，卻為世界之茶，全球百分之七十的人都在品飲紅茶，是西方人日常生活中必不可少的組成部分。
紅茶的飲用極為廣泛，如按花色品種而言，有工夫飲法和快速飲法之分；如按調味方式而言，有清飲法和調飲法之分；如按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。祁門紅茶產于中國安徽省祁門縣，清光緒年間開始仿照閩紅試制生產。最終因其內質優異，與閩紅、寧紅齊名，國外也有將祁門紅茶與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節茶并稱為世界三大高香茶。
主要用具：瓷質茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好），賞茶盤或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）。茶具在表演臺上擺放好后，即可進行祁門紅茶茶藝表演。
1、寶光初現：祁門紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤并非人們常說的紅色，而是烏黑潤澤。國際通用紅茶的名稱為“Blacktea”，即因紅茶干茶的烏黑色澤而來。請來賓欣賞其色被稱之為“寶光”的祁門紅茶。
2、清泉初沸沖泡的泉水經加熱，微沸，壺中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
3、溫熱壺盞：用初沸之水，注入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫。
4、王子入宮：用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門紅茶也被譽為“王子茶”。
5、懸壺高沖：這是沖泡祁門紅茶的關鍵。沖泡祁門紅茶的水溫要在100攝氏度，剛才初沸的水，此時已是“蟹眼已過魚眼生”，正好用于沖泡。而高沖可以讓祁門紅茶茶葉在水的激蕩下，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發揮。
6、分杯敬客：用循環斟茶法，將壺中之茶均勻的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
7、喜聞幽香：一杯茶到手，先要聞香。祁門紅茶是世界公認的三大高香茶之一，其香濃郁高長，又有“茶中英豪”、“群芳最”之譽。香氣甜潤中蘊藏著一股蘭花之香。
8、觀賞湯色：紅茶的紅色，表現在沖泡好的茶湯中。祁門紅茶的湯色紅艷，杯沿有一道明顯的“金圈”。茶湯的明亮度和顏色，表明紅茶的發酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底，嫩軟紅亮。
9、品味鮮爽：聞香觀色后即可緩啜品飲。祁門紅茶以鮮爽、濃醇為主，與紅碎茶濃強的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味綿長。祁門紅茶通常可沖泡三次，三次的口感各不相同，細飲慢品，徐徐體味茶之真味，方得茶之真趣。
10、持杯謝客：祁門紅茶性情溫和，收斂性差，易于交融，因此通常用之調飲。祁門紅茶同樣適于調飲。然清飲更難領略祁門紅茶先特殊的“祁門香”香氣，領略其獨特的內質、雋永的回味、明艷的湯色。
（七）普洱茶茶藝表演
普洱茶，她來自崇山峻嶺，經歷了馬背的蹉跎，苦澀中散發了悠悠蘭香。回甘里洋溢著原始森林中野性陽剛之美，歲月的磨礪后，她變得圓融，平和，經歷了滄桑，她卻依舊是那么美麗，那么自然。不知道她的生命中，積淀了多少風霜酷暑，但她卻永遠是那么新鮮，那么年輕。
1、焚香通靈：我國茶人認為，茶須靜品，香能通靈，在泡茶之前，首先點燃這只香，來營造詳和的氣氛。希望這幽香能使大家心曠神怡，也但愿您的心會隨著悠悠渺渺的香煙升華到高雅寧靜而有神氣的境界。
2、孔雀開屏：孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛，我們借助這道程序向大家展示這典雅名貴而又工藝精湛的茶具。
3、初展仙姿：普洱茶有著悠久的歷史，她產自云南思茅等多個地區。國她有著獨特的制作工藝和不同的收藏方法而馳名中外受到世人的好評和喜愛。她選自云南大葉種曬青毛茶為原料經過潑水堆積發酵等多種工藝制作，所以她有這么獨特而誘人的沉香。
4、冰心去凡塵：又稱之為：“滌盡凡塵心自清”品茶的過程是自己澡雪自己心靈的過程，烹茶滌器，不僅是滌凈茶具上的塵埃，更重要的是澡雪茶人的靈魂。
5、風吹浮云：茶中難免會有雜質，水一沖，雜質就會浮在水面。用杯蓋輕輕刮去沖水時泛起的白色泡沫，使杯中的茶湯更加潔凈。
6、洗凈滄桑：因普洱茶經過獨特的渥堆發酵和多年的陳化，所以在沖泡時頭兩道洗茶的茶湯是不喝的，應及時倒掉，否則會影響到下一道茶湯的滋味。
7、甌里醞香：有人說：人生有許多風景，最美的無過在風中的等待，品茶的過程也是相似的道理，沖泡時間太短，色香味難以顯示，太久則會熟湯失味。
8、平分秋色：這道程序代表灑滿敬人，茶滿欺人，茶到七分滿，留三分為人情，所謂茶友間不厚此薄彼，斟茶時每杯要濃淡一致，多少均等。
9、麻姑祝壽：麻姑是我們神話傳說中的仙女，在東漢時期得道與江西南城縣麻姑山，她的道后常用仙泉煮茶待客，喝了這種茶，凡人可延長壽命，神仙可增加道行，借助這道程序祝大家健康長壽。
10、時光倒流：普洱茶的湯色紅艷靚麗，表面上有一層淡淡的薄霧，乳白朦朧，令人浮想聯翩，普洱茶的香氣和湯色隨著沖泡的次數在不段的變化。會把你帶回到逝去的歲月，讓你感悟到人世間的滄海桑田的變化。
11、品味歷史：普洱茶的陳香，陳韻，和茶氣滋味在你口中慢慢彌散，你一定能品悟出歷史的厚重，感悟到逝者如斯的道理。
12、自斟樂無窮：普洱茶茶藝表演已接近尾聲，請大家慢慢品味這獨特的陳香。
云南景外景，民風古樸傳萬里，普洱茶中茶，飲情依舊留千年。普洱茶是神奇的茶，是誘人的茶，就讓我們細心品味著普洱茶給我們帶來難以言傳的生命之鄉。
（八）福鼎白茶茶藝表演
福鼎大白茶是中國十大名茶之一――白毫銀針的始祖，現今福鼎太姥山還留有相傳是太姥娘娘親手培植的古茶樹――福鼎大白茶母株。
一、焚香禮圣，凈氣凝神。
唐代撰寫《茶經》的陸羽，被后人尊為“茶圣”。點燃一柱高香，以示對這位茶學家的崇敬。
二、白毫銀針，芳華初展。
白毫銀針是茶葉珍品，融茶之美味，花香于一體。白毫銀針采摘于華茶1號、華茶2號明前肥壯之單芽，經萎凋、低溫烘（曬）干、撿剔、復火等工序制作而成。這里選用的“白毫銀針”是福鼎所產的珍品白茶，曾多次榮獲國家名茶稱號，請鑒賞她全身滿披白毫、纖纖芬芳的外形。
三、流云佛月，潔具清塵。
沖泡白茶可用玻璃杯或瓷壺為佳。我們選用的是玻璃懷，可以觀賞銀針在熱水中上下翻騰，相溶交錯的情景。用沸騰的水“溫杯”，不僅為了清潔，也為了茶葉內含物能更快地析放。
四、靜心置茶，纖手播芳。
置茶要有心思。要看杯的大小，也要考慮飲者的喜好。北方人和外國人飲白茶，講究香高濃醇，大杯可置茶7—8克，南方喜歡清醇，置茶量可適當減少，即使沖泡量多，但也不會對腸胃產生刺激。
五、雨潤白毫，勻香待芳。
茶，被稱為南方之嘉木，而白毫銀針，披滿白毫，所以被我們稱之為“雨潤白毫”。先注沸水適量，溫潤茶芽，輕輕搖晃，叫做“勻香”。
六、乳泉吲水，甘露源清。
好茶要有好水。茶圣陸羽說，泡茶最好的水是山間乳泉，也許是乳泉含有微量有益礦物質的緣故。溫潤茶芽之后，懸壺高沖，使白毫銀針茶在杯中翩翩起舞，尤如仙女下凡，尉為壯觀，并加快有效成份的析放，能欣賞到白毫銀針在水中亭亭玉立的美姿，稍后還會留給我們賞心悅目的杏黃色茶水。
七、捧杯奉茶，玉女獻珍。
茶來自大自然云霧山中，帶給人間美好的真誠。一杯白茶在手，萬千煩惱皆休。愿您與茶結緣，做高品位的現代人。現在為您奉上的是白茶珍品“白毫銀針”。
八、春風佛面，白茶品香。
啜飲之后，也許您會有一種不可喻的香醇喜悅之感，他的甘甜，清冽，不同于其他茶類。讓我們共同來感受自然，分享健康。
（九）黑茶茶藝表演
湖南安化資水環抱，氣候溫和，雨量充沛，這片神奇而美麗的土地孕育了品質優異的茯磚茶，茯磚茶一直是邊疆少數民族長期飲用的茶飲，今天，茯磚茶宛如中國黑茶中的一朵奇葩正以其獨有的品質受到國內外眾多消費者的青瞇，她的飲用更為廣泛的進入到日常生活之中。
茯磚茶飲用方式分為調飲與清飲，接下來我們將為各位表演茯磚茶的清飲茶藝。
第一道：金花盛開迎賓來
茯磚茶以優質黑毛茶為原料經過壓制、發花等工序精心制作而成。其中發花是茯磚茶的特征性工藝，就是在一定的溫濕度條件下，使優勢菌屬冠突散囊菌在磚身內生長和繁殖。冠突散囊菌本身是對人體無任何毒性的一個菌叢，通過它的作用，還可以產生一系列對人體有益的功能，如脂肪分解酶、蛋白質降酶、a淀粉酶等，對人體降脂、降壓有顯著的效果。橫切面金花顆粒粗大，色澤金黃鮮艷，菌花香（茯磚特有香味）明顯。消費者通常根據“金花”的質量和數量來判斷茯磚茶品質的優劣。因此，“金花”作為茯磚茶風味品質特征的形式及其與微生物而備受茶學界的關注。
第二道：玉骨冰肌泛華彩
好茶要有妙器配，精美的茶具不僅有更好的揮茶性，也能增加品茗的樂趣，沖泡茯茶一般選用湖南醴陵瓷質蓋碗，公道杯、品茗杯等均采用上等優質的玻璃器皿，與茶“玉骨冰肌”的品性互為映襯，同時也利于欣賞茯磚茶美如琥珀的湯色。
第三道：靜心烹煮選好泉
精茗蘊香，供水而發，水是茶的知己，茶的靈魂，沒有水的甘清輕冽，何來茶的香醇芬芳？在選用好水的同時，沖泡茯茶水溫須達到100攝氏度，此時壺內水珠涌動，水聲蕭蕭，似竹林聽濤，情趣盎然。
第四道：一片冰心在玉壺
將茶具用沸水反復沖洗，經過再次清洗，使玻璃器具更為剔透，宛如冰雪那樣晶瑩，似美玉那樣透明。同時寓意熱情洋溢的安化人民對來賓的尊重和敬意。
第五道：金花飛入水晶宮
將金花茂盛的茯磚茶投入蓋碗中，沖泡茯茶時投放份量應視茶的陳放年份而定。
第六道：金花沐浴香四溢
茯茶經過緊壓，茶身有一定的緊密度，需要通過洗茶溫潤才能使葉底充分舒展，茶汁才能浸出。此過程恰似美麗的金花洗去一路風塵。漸現出本來的姿容，散發出茯茶特有的菌花香。
第七道：茶香須經磨礪來
壺內茶葉隨著水的沸騰而上下舞動，茶在煎熬之間，將其精華釋放，而水因茶中有效成分的融入，慢慢呈現出由淺至深的橙黃色，茶香滿室，令人陶醉，這一過程好比人生的際遇，常須忍辱負重，歷經千錘百煉，方得圓滿。
第八道：玉碗盛來琥珀光
詩人李白曾作《客中行》“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。”現在將晶瑩剔透，色如琥珀的茶湯注入壺中，透過晶瑩的玻璃茶具，湯色如琥珀流光，美不勝收，呈現出生命活力的光澤和喜悅的人生狀態！
第九道：纖纖玉手獻金花
將沖泡好的茶敬奉給各位嘉賓，并奉上真誠的祝福，“茯茶”之名緣于：傳統制作要求在“伏天”進行，又加之藥效類似中藥“茯苓”，此外，“茯”與“福”同音，寓意人們對幸福美滿的向往。
第十道：飲罷清風生兩腋
杯中茶湯如琥珀，晶瑩剔透，香氣純正，讓人心曠神怡，飲過之后，頓覺舌根生津，滿嘴留香，回味雋永，正如詩人所述“飲罷清風生兩腋，余香齒鋏猶存。”
茶藝表演解說詞15
開場白：各位茶友晚上好！我是茶藝師某某某，今日由我為大家帶來茉莉花茶藝（可替換）表演，請各位多多指教！
結束語：茉莉花茶藝表演到此結束，多謝大家！
一、茉莉花茶藝步驟
第一道：春江水暖鴨先知（燙杯）
第二道：香花綠葉相扶持（賞茶）
第三道：落英繽紛玉杯里（投茶）
第四道：春潮帶雨晚來急（沖水）
第五道：三才化育甘露美（悶茶）
茶杯的蓋代表“天”，杯托代表“地”，中間的茶杯代表“人”。悶茶的'過程象征著天、地、人三才合一，共同化育著茶的精華。
第六道：盞香茗奉知已（敬茶）
二、綠茶的茶藝解說詞
第一道：焚香除妄念（點香）
第二道：冰心去凡塵（洗杯）
第三道：玉壺養太和（涼湯）
第四道：清宮迎佳人（投茶）
第五道：甘露潤蓮心（潤茶）
第六道：鳳凰三點頭（沖水）
第七道：碧玉沉清江（泡茶）
第八道：觀音捧玉瓶（奉茶）
三、紅茶茶藝演示解說詞
第一道：初展仙姿（賞茶）
第二道：冰清玉潔（潔具）
第三道：佳人入宮（投茶）
第四道：潤澤香茗（洗茶）
第五道：再注清泉（泡茶）
第六道：點水留香（分茶）
第七道：香茗酬賓（奉茶）
三、臺式烏龍茶藝演示解說詞
第一道：恭請上座時（請客人坐）
第二道：活火煮泉（100度熱水）
第三道：佳葉鑒賞（給客人展示）
這是產自福建安溪的鐵觀音，呈青帶綠腹，蜻蜓頭狀，色澤砂綠。
第四道：孟凈臣心（溫壺）
第五道：高山流水（壺水倒掉）
第六道：烏龍入宮（投茶）
第七道：芳草回春（泡第一遍茶）
第八道：荷塘飄香（茶湯倒掉）
第九道：、高沖低斟（注水）
第十道：、春風拂面（去沫）
第十一道：滌凈凡塵（沖洗壺外）
第十二道：內外養生（茶巾包壺）
第十三道：玉杯展翅（由外向內翻杯）
第十四道：分承香露（倒入香茗杯七分）
第十五道：游山玩水（香茗杯水倒入品茗杯中，懸空洗）
第十六道：獅子滾繡球（左拿1右拿1，分別在2和3向外轉洗）
第十七道：關公巡城（香茗杯緊靠）
第十八道：韓信點兵（茶湯勻均勻分好）
第十九道：喜慶加冕（品名杯反扣香茗杯）
第二十道：扭轉乾坤（由外向內倒轉）
第二十一道：敬奉香茗（敬茶湯）
第二十二道：斗轉星移（轉動聞香杯）
第二十三道：喜聞高香（放鼻前聞）
第二十四道：三龍護鼎（拿紙砂壺，手勢）
第二十五道：鑒賞茶湯（鑒賞）
第二十六道：一品鮮爽（分三口來品）
第二十七道：再現芳華（再注入熱水）
第二十八道：自有公道（慢飲）
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