火鍋店活動(dòng)方案

時(shí)間：2023-04-04 19:02:26 活動(dòng)方案我要投稿

三八婦女節(jié)火鍋店活動(dòng)方案推薦度：
火鍋店情人節(jié)活動(dòng)方案推薦度：
相關(guān)推薦

火鍋店活動(dòng)方案2篇

　　為了確保事情或工作能無(wú)誤進(jìn)行，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？以下是小編精心整理的火鍋店活動(dòng)方案，歡迎閱讀與收藏。

火鍋店活動(dòng)方案2篇

　　火鍋店活動(dòng)方案篇1

　　一、活動(dòng)背景

　　自助火鍋是一大特色經(jīng)營(yíng)方式，為顧客提供正宗的重慶火鍋，幾百余種菜式任選任吃，各種飲料任飲。為了迎接即將到來(lái)的萬(wàn)圣節(jié)，除了傳統(tǒng)的自助火鍋之外，還推出了情侶火鍋套餐、愛心冰激凌火鍋。

　　二、活動(dòng)目的

　　在萬(wàn)圣節(jié)之機(jī)，通過(guò)開展特色促銷活動(dòng)，擴(kuò)大火鍋店的知名度，加強(qiáng)與顧客的感情聯(lián)系，吸引周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年12月23日10：00—24日02:00

　　20xx年12月24日10：00—25日02:00

　　20xx年12月25日10：00—26日02:00

　　活動(dòng)地點(diǎn)：湖南工程職院前面

　　城西安置小區(qū)

　　四、活動(dòng)內(nèi)容

　　1、活動(dòng)宣傳

　　1）通過(guò)門面廣告、各類媒體廣告與派發(fā)傳單進(jìn)行宣傳

　　2）通過(guò)與工程職院前的一些超市進(jìn)行合作進(jìn)行宣傳

　　火鍋店地處學(xué)校前超市集中區(qū)域，往來(lái)消費(fèi)者中多數(shù)不會(huì)在白天進(jìn)餐的時(shí)候選擇火鍋的形式。火鍋城可以與這些超市進(jìn)行合作，如在某店消費(fèi)滿若干元即可獲得火鍋店圣誕期間火鍋禮券等形式，加強(qiáng)宣傳。

　　2、活動(dòng)開展

　　1）火鍋樣式

　　a）傳統(tǒng)特色自助火鍋

　　b）圣誕特色火鍋

　　如：鍋底：菌菇鍋底

　　飲品：甘蔗水、桑葚汁、金桔汁（三款任選）

　　甜品：抹茶慕斯、脆皮香蕉（兩款任選）

　　菜式：金針菇、凍豆腐、黑木耳、牛百葉、魔芋絲、甜玉米、炸豆腐皮、高山豆苗、蔬菜拼盤、鵝肉卷、基圍蝦、三色面（東北寬粉）、秘制嫩牛肉、牛羊組合、肥牛芝士丸、掌中寶、鮮蝦蛋餃、蟹粉球、蟹黃目魚滑、薄切雪花牛肉（選擇若干份）

　　c）情人火鍋套餐：萬(wàn)圣節(jié)多數(shù)是年輕人的`節(jié)日，火鍋城應(yīng)趁此機(jī)遇推出符合年輕情侶風(fēng)味的套餐火鍋，吸引年輕顧客。

　　浪漫圣誕夜

　　菜式：

　　美味火鍋底1份（辣湯高湯任選）、極品牛肉1份、豆制品時(shí)蔬盤1份、蜜汁叉燒、新鮮水果盤1份、奶香小饅頭、法國(guó)紅酒2杯

　　盡享悠仙激情

　　菜式：精選鍋底1份（咖喱菌王任選）、比翼海鮮拼1份、山菌時(shí)蔬盤1份、夫妻肺片1份、香蕉提子色拉1份、如意春卷1份、法國(guó)紅酒2杯

　　注：情侶套餐均含銀耳湯，龜苓膏任選，芝麻醬、香辣醬、沙茶醬、腐乳醬、魚茸醬任選

　　d）愛心冰激凌火鍋：新推出的火鍋新吃法，迎合喜歡吃冰激凌和喜歡嘗新的年輕顧客。

　　菜式：冰激凌球14個(gè)，水果拼盤一份，餅干三樣，奶茶2杯，蛋糕1份，果醬或者巧克力1份

　　3、價(jià)格定位：

　　1）活動(dòng)期間自助火鍋每位68元；

　　2）情侶火鍋：浪漫圣誕夜每份98元，盡享悠仙激情每份128元；

　　3）愛心冰激凌火鍋每份68元；

　　4）活動(dòng)期間學(xué)生可憑本人學(xué)生證優(yōu)惠10元；

　　5）活動(dòng)期間生日的顧客可憑個(gè)人身份證銷售免費(fèi)待遇

　　4、店鋪布置

　　1)門外：

　　a）門口擺放圣誕樹，不低于2.5米，圣誕老人不低于1.8米

　　b）top上定上“慶圣誕、賀元旦”活動(dòng)公告或懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)

　　c）標(biāo)語(yǔ)內(nèi)容：“四川火鍋店祝新老朋友圣誕、元旦快樂(lè)！

　　2)店內(nèi)：

　　a）臨街玻璃幕墻上用噴雪寫上merry clmistmas！happy new year！

　　b)懸掛與圣誕和元旦有關(guān)的字畫或?qū)Ｓ脴?biāo)志物。

　　c)墻面、包房、出品門口需用圣誕柏枝、風(fēng)鈴裝扮襯托節(jié)日氣氛。

　　d)前廳服務(wù)員戴圣誕帽（迎賓可穿圣誕衣）。

　　e)播放圣誕音樂(lè)等，配合用餐氣氛；

　　5、舉辦應(yīng)景活動(dòng)

　　1)圣誕樹披金掛銀，紅門祝您好運(yùn)連連；

　　a)購(gòu)置一棵大圣誕樹放置演奏臺(tái)上或大廳內(nèi)；

　　b)圣誕樹上均勻地掛上紅包，紅包里面寫上禮品名稱；

　　c)每桌選一名嘉賓上臺(tái)選擇一個(gè)紅包并根據(jù)紅包內(nèi)容贈(zèng)送相應(yīng)禮品。

　　d)禮品設(shè)置：消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物等。

　　2)幸運(yùn)抽獎(jiǎng)

　　a)準(zhǔn)備一個(gè)摸獎(jiǎng)箱，內(nèi)置乒乓球，球上標(biāo)上獎(jiǎng)品名稱，摸獎(jiǎng)箱上定上“節(jié)日快樂(lè)，祝您好運(yùn)”字樣。

　　b)由禮儀小姐（迎賓或領(lǐng)班），呈上摸獎(jiǎng)箱，每桌選一名代表摸獎(jiǎng)。

　　c)獎(jiǎng)品設(shè)置有：菜品、小吃、酒水、消費(fèi)代餐券等。

　　d)獎(jiǎng)品設(shè)置有殉（168、88、48元）、酒水白喝、菜品白吃，贈(zèng)送消費(fèi)代餐券相關(guān)紀(jì)念品。

　　3)幸運(yùn)搖獎(jiǎng)

　　a)在演奏臺(tái)一個(gè)大型搖獎(jiǎng)圓盤，圓盤上按360°均勻布置相關(guān)獎(jiǎng)品和“請(qǐng)您唱首節(jié)日快樂(lè)歌”和“請(qǐng)您跳曲舞”、“請(qǐng)您講個(gè)故事”、“請(qǐng)您講個(gè)笑話”、“請(qǐng)您回答一個(gè)顧客提問(wèn)”等內(nèi)容。

　　b)每桌選派一名幸運(yùn)兒進(jìn)行搖獎(jiǎng)。

　　c)嘉賓表演節(jié)目后均要贈(zèng)送相關(guān)禮品。

　　4)贈(zèng)送小禮品

　　a)活動(dòng)期間，生日的顧客加若干元可獲得精美生日禮品一份；

　　b)活動(dòng)期間，顧客消費(fèi)情侶餐一套，送精美情侶小掛飾一對(duì)；

　　五、人員配備

　　服務(wù)員：8人

　　傳菜：5人

　　廚師：2人

　　經(jīng)理：1人

　　六、物資準(zhǔn)備

　　1、火鍋店應(yīng)有的用餐餐具和食物材料；

　　2、活動(dòng)期間場(chǎng)地布置物品；

　　3、活動(dòng)期間贈(zèng)送的小禮品。

　　七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算（除去員工工資與餐具費(fèi)用等固頂項(xiàng)支出）

　　1、活動(dòng)宣傳費(fèi)用：3000元

　　2、食物材料費(fèi)：10000元

　　3、主題場(chǎng)地布置：2800元

　　1) 背景板（噴繪）:800元

　　2) 圣誕樹及其他圣誕飾品：2000元

　　4、小禮品：800元

　　經(jīng)費(fèi)共計(jì)：16600元

　　八、服務(wù)質(zhì)量

　　1、服務(wù)員儀容儀表

　　1) 服務(wù)員儀容儀表總體要求：

　　容貌端正，舉止大方；端莊穩(wěn)重，不卑不亢；

　　態(tài)度和藹，待人誠(chéng)懇；服飾莊重，整潔挺括；

　　打扮得體，淡妝素抹；訓(xùn)練有素，言行恰當(dāng)。

　　2) 容貌：表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。

　　2.、服務(wù)員要及時(shí)注意食品和餐具補(bǔ)充，及時(shí)為客人收走多余的碟子，保持桌面及會(huì)場(chǎng)衛(wèi)生

　　3.、現(xiàn)場(chǎng)安全：留意好火鍋加熱裝置，以免顧客發(fā)生意外或燙傷。

　　火鍋店活動(dòng)方案篇2

　　一、活動(dòng)說(shuō)明：

　　1、主題：菜品消費(fèi)滿100元，送50元啤酒券;

　　2、時(shí)間：xx.05.20——xx.06.20;

　　3、區(qū)域：各加盟店

　　二、目的：

　　1、帶動(dòng)6.7月消費(fèi)，從而提高營(yíng)業(yè)額;

　　2、提高活動(dòng)期的翻臺(tái)率;

　　3、提高過(guò)江龍火鍋知名度;

　　三、活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、活動(dòng)期內(nèi)凡在過(guò)江龍火鍋各加盟店菜品消費(fèi)滿100元均可獲得價(jià)值50元的“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)滿200元可獲得價(jià)值50元的'“啤酒抵用劵”兩張，以此類推!(備注：加盟商根據(jù)實(shí)際狀況安排啤酒品牌。)

　　2、凡端午節(jié)三天(xx.06.04—06.06)至店顧客每桌另贈(zèng)：龍情蜜意端午粽一份，過(guò)江龍火鍋爽一扎

　　啤酒抵用券使用說(shuō)明：

　　1)此券只限于重慶過(guò)學(xué)習(xí)火鍋加盟店使用;

　　2)此券不可兌換現(xiàn)金、不找零、不撕票;

　　3)此券僅限于堂內(nèi)消費(fèi)，不包括打包產(chǎn)品;

　　4)活動(dòng)期間凡單桌菜品消費(fèi)金額滿100元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客可使用“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)金額滿200元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客即可使用“啤酒抵用劵”兩張，以此類推;

　　5)此券為啤酒抵用券，僅限活動(dòng)所列明指定啤酒消費(fèi)，不抵用其它消費(fèi);

　　6)請(qǐng)于結(jié)帳時(shí)同時(shí)出示此券、方可享受優(yōu)惠;

　　7)此券復(fù)印無(wú)效;

　　8)此券必須蓋有餐廳財(cái)務(wù)專用章方可有效，詳細(xì)使用方法請(qǐng)咨詢店內(nèi);;

　　9)此優(yōu)惠活動(dòng)最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸本餐廳所有;

　　10)本券有效期以發(fā)劵當(dāng)日起計(jì)算7天內(nèi)有效;

　　四、推廣計(jì)劃：

　　表現(xiàn)形式時(shí)間方式/內(nèi)容端午粽 xx.5.20——xx.6.20 購(gòu)買數(shù)量根據(jù)店面實(shí)際情況桌貼 15cm x 10cm 此為寫真背膠，直接貼于桌面上店內(nèi)海報(bào) 60㎝x 80㎝店面適宜位置張貼、擺放 x展架 180㎝x 80㎝ dm單 a4大小用于掃樓、店內(nèi)發(fā)放啤酒抵用券客人到店消費(fèi)買單之后贈(zèng)送會(huì)員短信每周1次

　　五、活動(dòng)人力計(jì)劃：

　　客營(yíng)：活動(dòng)方案擬定、組織、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行;

　　策劃：廣宣設(shè)計(jì)、店面布置;

　　財(cái)務(wù)：收銀系統(tǒng)設(shè)置及監(jiān)控，啤酒抵用劵管理;

　　店面：店面具體執(zhí)行、安排、協(xié)調(diào)，送返劵相關(guān)解釋工作;(送劵必須做好相關(guān)登記;返劵必須在收銀小票上有值臺(tái)服務(wù)員、店總及顧客的簽字)

　　采購(gòu)：廣宣所需物資采購(gòu);

　　宣傳海報(bào)及dm單模板請(qǐng)?jiān)冞^(guò)江龍公司策劃部將予以網(wǎng)絡(luò)傳遞以便各店適用

　　加盟連鎖管理中心中心

　　xx.05.13　

【火鍋店活動(dòng)方案】相關(guān)文章：

火鍋店活動(dòng)方案05-20

火鍋店活動(dòng)方案03-31