餐廳營銷活動方案

餐廳營銷活動方案(集合13篇)

　　為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計劃。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？以下是小編幫大家整理的餐廳營銷活動方案，希望能夠幫助到大家。

　　餐廳營銷活動方案 篇1

　　一、營銷目的：

　　利用端午佳節(jié)小長假期間,進行大規(guī)模促銷活動,提高產(chǎn)品銷量與市場競爭力，擴大本農(nóng)家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料.

　　二、營銷對象：

　　1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費群體(請宿舍，一般4人，每人50元左右)

　　2.飛院學生會及各社團、班級年終聚會(社團10人左右，班級30人左右，每人30元左右)

　　3.飛院普通消費群體4.社會消費群體

　　三、營銷活動時間

　　20xx年6月19~20xx年6月20(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當提前或者延長促銷區(qū)間，以保證促銷活動最大量接觸消費者)

　　四、營銷宣傳方式

　　1.折扣宣傳：進行打折降價，運用強有效的價格利器，采用多重優(yōu)惠組合進行宣傳

　　2.枇杷采摘宣傳：吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

　　3.端午文化宣傳：利用節(jié)日活動的沖擊以造成的氣勢，凸顯強勢品牌和強勢營銷的風范。

　　4.VIP會員卡宣傳：消費滿元或團體消費曾VIP會員卡，消費打折

　　5.短信群發(fā)平臺宣傳：給飛院所有學生發(fā)關(guān)于活動的短信一條

　　6.電話營銷宣傳：給飛院總校及各二級學院學生會和社團主席會長打電話進行團體聚餐推銷7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發(fā)傳單，負責向消費者傳遞活動的第一手信息。要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有本農(nóng)家樂明顯標志。(建議統(tǒng)一服裝)

　　五、營銷主題

　　傳承傳統(tǒng)淳樸文化，感受農(nóng)莊美味特色副標題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

　　六、促銷產(chǎn)品：

　　本農(nóng)家樂特色文化與美食

　　七、具體營銷活動：

　　方式：

　　①進行飲食產(chǎn)品打折刺激消費

　　②本活動以粽子為主打促銷產(chǎn)品，以及xx地方特色端午美食，進行不同食品搭配銷售、節(jié)日禮包贈送等。

　　2、推出端午節(jié)團圓餐，凡以團體(4人以上)為單位的消費者均可享折優(yōu)惠。

　　3、給中國民航飛行學院學生節(jié)日的問候，凡在校中國民航飛行學院大學生均可憑學生證、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(xx地區(qū)端午特色食品、端午彩繩、)。

　　4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化，從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進行現(xiàn)場解說，并包含趣味答題互動環(huán)節(jié)，答對者可獲的節(jié)日禮包一份。

　　八、活動文化氛圍營造操作：

　　插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點可進行懸掛菖蒲、艾草，灑雄黃酒等活動，插彩旗等用于吸引消費者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內(nèi)容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。

　　為加強活動的吸引力和現(xiàn)場的氣氛，可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂活動。在搞這些活動時，準備工作一定要做好，現(xiàn)場布置、主持人的`挑選，娛樂活動內(nèi)容的選擇都要細致，周到。

　　九、人員安排

　　本次活動由本農(nóng)家樂按照方案自行操作，為保障此次活動的順利執(zhí)行，針對活動執(zhí)行過程中的兩個細節(jié)，需要指定專人負責：

　　1、單頁派發(fā)人員活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)傳單，負責向消費者傳遞活動的第一手信息，要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有本農(nóng)家樂明顯標志。(建議統(tǒng)一服裝)

　　2、大賽活動管理人員：

　　為保證活動有序進行，必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進行管理，避免發(fā)生不必要的糾紛，影響到品牌形象。

　　餐廳營銷活動方案 篇2

　　一、目標任務(wù)

　　1、客房：xx萬元/年

　　2、餐飲：xx萬元/年

　　3、起止時間：自xx年x月——xx年x月

　　二、形勢分析

　　1、競爭激烈，全市酒店約有家，預(yù)計還會再增加酒店數(shù)量的增多，顧客的選擇性也增多了，價格競爭會越來越激烈。

　　2、與我酒店同類型的酒店有：場的。

　　三、優(yōu)勢與劣勢

　　1、我酒店地理位置好，位于，距離市中心與車站都較近。同時交通方便，可以之間前往本市的各大旅游景點。

　　2、餐廳硬件設(shè)備齊全，方便召開宴會。

　　3、會議設(shè)施配備齊全，能夠更好的進行商務(wù)會談和公司的會議。

　　4、客房條件先進，各類設(shè)施齊全，數(shù)量相對較多，能夠滿足大規(guī)模的團隊住宿。

　　5、酒店新開張，知名度不高。

　　6、周邊同類酒店以及高星酒店較多，競爭多。

　　四、市場客源分析

　　1、會議——由于周邊的公司相對較多，會議需求大，針對于這一特點，可以加大對企事業(yè)單位的宣傳力度。

　　2、團隊——由于酒店地理位置佳，接待旅游團的可能性大。

　　3、散客——餐飲與客房的設(shè)施設(shè)備齊全，能夠滿足客人的需求。

　　五、不同時期的營銷方案

　　1、“五一”、“十一”黃金周：提前制定營銷方案，爭取團隊游客以及相應(yīng)的散客。

　　2、制定相對的主題活動，例如：元宵節(jié)，母親節(jié)，教師節(jié)，萬圣節(jié)，圣誕節(jié)等，進行主題宣傳，并制定一系列的優(yōu)惠，促銷。

　　3、年底加大對企事業(yè)單位的推銷，爭取企業(yè)的年終大會以及一些公司的年終酬謝大會的舉辦地。

　　六、市場推廣

　　（一）、客房

　　1、旅行社客源：與本市相關(guān)的旅行社制定合作關(guān)系，確保團隊旅游的客源。并適當?shù)耐瞥鲠槍τ趫F隊客戶的優(yōu)惠活動。

　　2、散客客源：

　　（1）與其他同類型的而酒店簽訂合同，進行連鎖銷售。

　　（2）針對于散客，可以采取捆綁銷售，客房餐飲同時供應(yīng)。

　　（3）爭取將客人發(fā)展為長期住戶。

　　（4）可以與網(wǎng)絡(luò)合作，實行網(wǎng)上預(yù)訂，擴大客源。

　　（5）可以與出租車公司簽訂協(xié)議，確保客人的出行。

　　（二）餐飲

　　1、推出美食節(jié)，實行特色主題活動。

　　2、提高旅行團的用餐質(zhì)量，可以采用自助點餐以及特色點餐的形式。

　　3、實行相應(yīng)的.有獎活動，可以采用電臺，電視等廣告效應(yīng)，進行宣傳。

　　七、激勵方案

　　為了調(diào)動營銷人員的銷售積極性，實行考核制度，即多勞多得。按照銷售人員的銷售業(yè)績，按比例發(fā)放工資。并且，制定一定的標準，達到標準時，超出部分實行獎勵政策，如若未達到，要采取相應(yīng)的懲罰措施。

　　八、培訓措施

　　對于酒店內(nèi)部的員工，進行相應(yīng)的培訓，除了專業(yè)知識外，要將酒店的背景，基本設(shè)施情況以及各種設(shè)施所提供的各項服務(wù)讓每位員工的了解，這樣方便客人在問及時能夠及時給出回應(yīng)。

　　說明：

　　1、各項方案需在活動開展前的一個月之前開始實施，以便達到應(yīng)有的效果。

　　2、各項方案的費用都需要與實際相結(jié)合。

　　3、具體的各部門的方案要按照各部門的具體實際來實行。

　　餐廳營銷活動方案 篇3

　　一、活動由來

　　為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，x餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時x各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高x在x和x的美譽度，吸引更多的家庭來x各部消費，讓家長和小朋友們來x分享美食、體驗快樂。

　　二、活動時間

　　5月x日——6月x日

　　三、六一兒童節(jié)活動方案主題

　　歡樂童年精彩無限——x藝術(shù)兒童節(jié)

　　四、六一兒童節(jié)活動方案內(nèi)容

　　屆時，x各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的兒童節(jié)。

　　(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計：

　　凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。

　　1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。

　　2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由徐鼎明負責落實。

　　3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎品

　　4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語x條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責。

　　5、x六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。

　　《六一寶寶好福氣，x餐飲表情意》

　　迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝

　　來x，齊相聚合家歡樂過六一

　　吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵?/p>

　　猜謎語，得獎品x給你表情意

　　唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜

　　東走走，西逛逛玩的開心都歡喜

　　斟滿茶，端來菜服務(wù)都是俏阿姨

　　只要寶貝能高興阿姨累點沒問題

　　六一x來聚會，吃的玩的數(shù)第一!

　　(二)聯(lián)動促銷：

　　活動一、5月x日——6月x日期間，凡在x一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈大酒店“歡樂童年精彩無限”主題兒童文藝晚會免費門票一張;

　　活動二、5月x日——6月x日活動期間，凡在六一期間來x各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。

　　(三)大酒店晚會現(xiàn)場裝飾：

　　1、舞臺設(shè)計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。

　　2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

　　3、其他點綴：在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的.兒童圖畫，作為展覽。

　　五、活動宣傳

　　1、背景音樂：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊》《生日快樂》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸福》《每當我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學著演唱;

　　2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

　　3、媒體宣傳：x省交通臺、x交通臺、x日報《經(jīng)濟x》、x晨報。

　　4、視覺宣傳：x月x日(提前x天)各店開始宣傳，主要以條幅、x、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

　　六、套餐設(shè)計

　　本次活動套餐設(shè)計以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行，套餐分設(shè)六款，共計46套。

　　“歡樂童年”營養(yǎng)套餐x元(a三人用)，15套計x元;

　　“金色年華”營養(yǎng)套餐x元(b四人用)，16套計x元;

　　“望子成龍”營養(yǎng)套餐x元(c四人用)，15套計x元;

　　本次活動預(yù)計收益為：x元。

　　七、銷售計劃

　　為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。

　　序號部門任務(wù)(套)負責人

　　1、大酒店31 x

　　2、一部5 x

　　3、二部5 x

　　4、三部5 x

　　5、合計46

　　八、效果評估與預(yù)測

　　1、拉動x的家庭消費，提高散臺和包房的營業(yè)額。

　　2、在眾多酒店中進行差異化營銷，首家推出健康益智菜品，營銷概念超前引領(lǐng)潮流。

　　3、活動具有吸引孩子的賣點，以此帶動家長來x消費，提高在同行業(yè)中的競爭力。

　　4、活動具有連續(xù)性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴大規(guī)模，形成x獨具特色的促銷品牌。

　　餐廳營銷活動方案 篇4

　　一、營銷活動背景：

　　國慶是舉國歡慶的大節(jié)日，更逢xxxx各業(yè)種大調(diào)整完畢，形象和檔次再次提升。這三大熱點必將掀起一陣銷售熱潮，各業(yè)種把握時機，甄選商品再掀銷售新高。

　　二、活動目標：

　　同比提升30%，提升商場美譽度、增加店堂活動氣氛，突出家文化帶給消費者的溫馨感覺。

　　三、活動主題：

　　十一國慶節(jié)歡慶、xxx耀眼xxxx

　　四、廣告詞：

　　慶國慶、走親朋、送好禮、到xx

　　中秋國慶喜連連、xx商品好又全

　　中秋國慶雙聯(lián)歡、超低折扣大惠戰(zhàn)

　　五、活動時間：

　　甜蜜婚慶購物周9月24日(周五)――30日(周日)6天

　　十一國慶主題活動10月1日(周五)――7日(周日)7天

　　六、活動內(nèi)容：

　　1、奢華秋品、時尚綻放

　　穿品業(yè)種：包括靴鞋、女裝、男裝、4樓運動休閑、針紡，本次活動集中推出展示國內(nèi)外知名品牌的秋款新品，并結(jié)合中秋節(jié)給予全場深情價，部分商品再降1――2折的適度折扣。針紡業(yè)種為即將到來的旺季作好鋪墊，重點推出羊絨、羊毛等知名品牌火爆上市的宣傳，針對調(diào)整升級推出華麗轉(zhuǎn)身、榮耀升級――大升級、轉(zhuǎn)驚喜活動(活動期間到二樓預(yù)購羊絨羊毛商品可轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤一次，領(lǐng)取指定的立減金額，可設(shè)置50―200元的立減金額。每日限前100名)同時各業(yè)種最后庫存夏季商品開始1-2折的超低價折扣。

　　營銷部將在dm廣告重點宣傳。

　　2、20xx金秋婚慶月：

　　珠寶、化妝、家居床品、家電形成互動，相互給予立減xx元的`折扣。(立減金額有業(yè)種擬定，但須報營銷部)食品業(yè)種、超市酒水、糖果、干果類商品全市最低價。免費送到指定位置。開展公司級的大套購，聯(lián)購滿50000、30000、20000等金額贈送不同婚慶大禮。(本活動初期即開始宣傳，24―30日開展最大力度)

　　3、會員活動：

　　(1)會員購物即贈購物袋一個

　　(2)會員購物滿300元贈送月餅禮盒

　　(3)會員購物滿500元送大閘蟹。

　　(4)新人免費辦理會員卡、信用卡并贈送雙卡好禮。

　　(5)會員持會員卡購物在原有折扣上再優(yōu)惠0.5―1折，各專柜的商品都要有會員優(yōu)惠。

　　不參加商品上報營銷部個別明示，營業(yè)員要將會員卡卡號標明在購物小票上。無會員卡消費不予打折。

　　4、特別活動：

　　購xxxx滿500元以上可免費郵寄及全國各地，為您的親人送去濃濃的思念。

　　餐廳營銷活動方案 篇5

　　20xx年農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。

　　中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此營銷策劃方案。

　　一、目標市場

　　本酒店的顧客主要是中上層人士和機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

　　二、定價策略

　　1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。

　　2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

　　3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在xx元（不含酒水）。

　　4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

　　三、營銷策略

　　1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈予月餅（價格不需要太高）。

　　2、假如一家人里有一個人的生日是x月xx日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受x折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

　　3、如果手機和固定電話號碼尾號是xxx（xx地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

　　4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

　　5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的.小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

　　6、活動的時間定于農(nóng)歷x月xx日—xx日。

　　四、推廣策略

　　1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外（戶外采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。

　　2、電視、街道橫幅和報紙相結(jié)合。

　　3、可以嘗試一下手機，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注重要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

　　4、網(wǎng)站上做個彈除框或者比較大的FLASH動畫或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

　　5、也可采用傳單，但傳單的質(zhì)量必須要高。

　　留意：以上的可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。的受眾最低要保證xx萬人。

　　五、其它相關(guān)的策略

　　保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

　　六、效果猜測

　　如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的x倍以上。

　　七、其它建議

　　1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

　　2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（要害是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細化這個內(nèi)容）。

　　3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡樸有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。

　　餐廳營銷活動方案 篇6

　　六一國際兒童節(jié)兒童是重要的消費群體，在兒童身上有很大的消費潛力，父母的很多消費都是圍繞兒童展開，因此，我們要借助六一進行促銷活動，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，充分的'調(diào)動起消費者的積極性，吸引更多的家庭來x餐飲消費。經(jīng)管理公司研究決定，擬兒童節(jié)活動策劃方案如下：

　　一、活動目的

　　1、豐富節(jié)日的歡樂氛圍，刺激親情消費;

　　2、增加企業(yè)在消費者心目中的美譽度，培養(yǎng)潛在客戶群，增加營業(yè)創(chuàng)收。

　　二、活動時間

　　6月x日——6月x日

　　三、活動主題

　　六一歡樂童年，盡在x餐飲

　　四、活動地點

　　x美食城、x美食海鮮城、x美食海鮮廣場、x春天餐廳。

　　五、場景布置

　　1、各店大門用繽紛多彩的氣球就行裝飾，以體現(xiàn)歡樂繽紛的氣氛;

　　2、大廳柱子也適當?shù)挠脷馇蜻M行點綴，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。

　　六、活動內(nèi)容

　　1、廚政部在兒童節(jié)當天推出幾款兒童套餐、親情套餐，菜品要求新穎，面點部推出幾款蛋糕，如心形蛋糕、五顏六色的蛋糕等，從而吸引小朋友的眼球。

　　2、活動期間對來店消費的低齡顧客贈送小蛋糕一個，各店自己準備。口味、大小、樣式(動物形、心形、圓形)、材料(奶油、巧克力)由廚政部統(tǒng)一安排(成本不超出x元/個)。

　　3、活動期間到店內(nèi)消費的客人，單桌消費滿x元可獲贈免費全家福(寸塑封)一張，各店做好登記，財務(wù)備存。

　　4、凡活動期間在店消費的小朋友(x歲以下)可以參加才藝展示活動，各店在六一節(jié)當天準備音箱設(shè)備，簡易舞臺等，邀請或小朋友自愿報名，才藝不限，增加店內(nèi)歡樂氣氛，營造最佳消費環(huán)境!

　　5、各店懸掛兒童節(jié)條幅：六一歡樂童年，x精彩無限!

　　6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺給客戶發(fā)送兒童節(jié)短信：六一歡樂童年，x精彩無限!x餐飲推出兒童親子套餐，歡迎來店品嘗。六一來店消費的小朋友，還可參加才藝比賽，趕快行動吧!

　　七、宣傳事宜

　　1、管理公司企劃部統(tǒng)一為各店刻制節(jié)日橫幅，內(nèi)容為：六一歡樂童年，x精彩無限!并于x月x日前送至各店;

　　2、管理公司企劃部于x月x日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送六一兒童節(jié)活動短信：六一歡樂童年，x精彩無限!x餐飲推出兒童親子套餐，歡迎來店品嘗。六一來店消費的小朋友，還可參加才藝比賽，趕快行動吧!

　　3、各店營業(yè)部做好大門口及大廳的節(jié)日裝飾。

　　八、注意事項

　　1、活動期間店內(nèi)人員主推兒童節(jié)兒童套餐或親情套餐;

　　2、各店裝飾用氣球的申購單，要提前上報公司總辦。

　　3、活動期間請店內(nèi)對員工進行相關(guān)知識培訓，并在客人用餐時主動提示，對用餐兒童應(yīng)當送上節(jié)日祝福;

　　4、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點;

　　5、積分卡活動、贈券活動與此活動同時進行。

　　餐廳營銷活動方案 篇7

　　活動主題：我光棍，我快樂

　　活動口號：讓光棍節(jié)見鬼去吧

　　活動目的：提升餐廳營業(yè)額，提升餐廳知名度

　　活動地點：大廳

　　活動時間：20xx年11月11日

　　活動背景：今年的`光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會上越來越多的光棍們，想擺*光棍的生活狀態(tài)，因為我們餐廳推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節(jié)的光棍。

　　活動內(nèi)容：

　　1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點

　　2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎品設(shè)計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)

　　活動宣傳：

　　1、一樓大門口大型海報一張、店內(nèi)K展架3幅、電梯小海報4張;

　　2、策劃部市場單位X展架13幅、不同規(guī)格海報3張

　　宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁)

　　讓光棍節(jié)見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。

　　快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!

　　11.11光棍節(jié)，給單身的你找尋另一“半”的機會!

　　餐廳營銷活動方案 篇8

　　一：活動背景

　　冬至包餃子是中國許多地方的傳統(tǒng)習俗，新一屆社聯(lián)人不知不覺地走過了風風雨雨的半年，在這半年來我們一起經(jīng)歷了多項活動。終于冬至到來了，我們社聯(lián)一家人輕松坐下來感受這寒冬里的溫暖的時候到了。

　　二：活動目的

　　希望能通過這個活動，讓我們累了一學期的社聯(lián)人在這嚴寒的冬天感覺到一絲的溫暖。同時借此來促進社聯(lián)人之間的交流，增進同學們之間的友誼，增強社聯(lián)的凝聚力，進一步培養(yǎng)同學們團結(jié)協(xié)作的精神。

　　三：活動主題: 冬至-我們在一起

　　四：活動對象：新校區(qū)社團聯(lián)合會全體成員。

　　五：活動時間：20xx年12月21日晚上6：30-8:30。

　　六：活動地點：外聯(lián)部負責聯(lián)系餐廳或小飯館。

　　七：活動內(nèi)容

　　(1)包餃子 (2)包餃子比賽 (3)吃餃子

　　八：活動流程

　　<1>活動前期

　　1)由外聯(lián)部負責聯(lián)系活動場地。

　　2)辦公室負責發(fā)飛信通知并統(tǒng)計活動到場人數(shù)。

　　3)由宣傳部出一張宣傳該活動的宣傳板。

　　4)參與者每人交十塊錢(用于支付包餃子費用)。

　　5)宣傳部出一到兩名活動主持人，每個部出一名裁判員，此外由社聯(lián)主席擔任總裁判。

　　6)由組織部負責劃分各部在餐廳的座位。

　　7)紀檢部周二前把獎品購買到位。

　　<2>活動中期

　　1)以每個部為一組于12月21號6:30到達活動場地有序入座。

　　2)由組織部負責把各部人員安排就坐。

　　3)紀檢部清點人數(shù)。

　　4)人數(shù)到齊后開始上面團等工具。 5)主持人講話。

　　6)主席講話，宣布冬至包餃子開始。 (宣布包餃子開始前所有人不得開始包餃子)。

　　7)由活動部負責預(yù)留比賽的用品。

　　8)包餃子五十分鐘后，將包好的餃子送于廚房(所有餃子包完后)(50分鐘)。

　　9)主持人講話，宣布包餃子比賽。

　　10)由總裁判宣布搟面皮比賽規(guī)則隨后等各組參賽隊員和各裁判到位后宣布比賽開始，各組開始比賽。

　　11)在10分鐘內(nèi)包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的一組獲勝。

　　12)由總裁判宣布比賽情況。

　　13)由主持人邀請主席團為獲勝的部門頒獎。

　　14)由獲勝的部門懲罰輸?shù)牟块T部長。

　　15)餃子上座，各部門吃餃子同時相互交流。

　　16)吃餃子結(jié)束。

　　<3>活動后期

　　1)由各部門負責把自己位置上的雜物清理干凈。 2)當場地干凈后由紀檢部驗收后各部離場。

　　3)由外聯(lián)部把場地交還。

　　九：注意事項

　　1)在比賽的過程中各部人員注意現(xiàn)場秩序和安全。(由各部部長負責) 2)包餃子過程中所有人員不得有過于的打鬧，不得隨處亂撒面粉，不得浪費食品等。

　　3)如有搟面棒不夠的情況，由組織部負責購買不夠的搟面棒。 4)活動人數(shù)較多，地方較小，請所有人員在整個活動過程中注意安全。 5)講究衛(wèi)生，包餃子前要洗手。 6)注意活動準時到場。

　　7)社聯(lián)所有人在活動中注意保持良好的形象。 8)懲罰有度，規(guī)則自定。

　　十：比賽細則

　　1)由每個部派出兩名得力人員參加比賽，分別負責搟面皮包餃子，在規(guī)定時間內(nèi)所包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門的全體人員接受獎勵。

　　2)主席團在比賽前自愿歸到某部，并且同時接受該部門的獎勵或懲罰。 3)各部裁判員負責其組號的下一個組的比賽，最后一組出的裁判員負責第一組的比賽。

　　4)比賽分組：辦公室第一組，宣傳部第二組，紀檢部第三組，組織部第四組，活動部第五組，編輯部第六組，外聯(lián)隊第七組。

　　5)獎勵：總分前三名的`部門獲勝，對應(yīng)的各部門人員均獲得一支中性筆。 6)懲罰：由第一名的部門懲罰第七名的部門部長，第二名的部門懲罰第六名的部門部長。第三名的部門懲罰第五名的部門部長。

　　十一：各部門在本次活動中所負責的工作。

　　主席團：出一個總裁判，主席講話，主席團頒獎。

　　外聯(lián)部：負責活動場地的聯(lián)系，活動結(jié)束后負責交還場地。 編輯部：負責照片的收集。 辦公室：負責活動前的費用收取。 組織部：座位的劃分，獎品的購買。

　　紀檢部：負責到場人數(shù)的統(tǒng)計和場地的持續(xù)和活動后場地的驗收。 宣傳隊：負責活動開始前把所人員安排就為，出一到兩名主持人。 活動部：活動的策劃，預(yù)留比賽物品。

　　注：各部部長為各部工作的負責人。

　　餐廳營銷活動方案 篇9

　　一、活動背景

　　今年的十月，走新訪友是中國人過節(jié)的傳統(tǒng)習俗，同時，十月又是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的環(huán)境來做促銷。

　　二、活動時間

　　三、活動主題

　　與國同慶，共譜天倫

　　四、活動內(nèi)容

　　1、活動期間，推出黃金套餐

　　良朋相聚宴：699元/桌

　　金玉滿堂宴：799元/桌

　　富貴吉祥宴：899元/桌

　　2、中秋之夜推出團圓飯：588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預(yù)定，贈送禮品一份。

　　3、活動期間，婚慶宴消費達萬元以上，贈送價值達千元的蜜月禮物。

　　4、活動期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點一份。

　　5、與旅游團聯(lián)合促銷，指定旅游點，發(fā)贈就餐券，同時，到本站消費的客人，可以獲得xx旅游景區(qū)門票一張。

　　五、促銷宣傳

　　1、背景音樂：以國慶，中秋為主要音樂風格。

　　2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。

　　3、媒體宣傳：電視臺，無線電，網(wǎng)站，報紙。

　　4、視覺宣傳：提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

　　六、人員培訓

　　1、促銷內(nèi)容及目的要與工作人員介紹清楚，以達到促銷的.目的。

　　2、加強工作人員的服務(wù)意識及操作規(guī)則培訓。

　　七、預(yù)算

　　xxxxx元

　　餐廳營銷活動方案 篇10

　　中秋節(jié)將至，思國思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個遠離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限，每一個人都能感受到它的撫慰，正如祖國對她人民的關(guān)懷，母親對她兒女的撫慰，不會因遠隔重洋而忽略，不會被萬水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。20xx年9月22日是一年月中秋中秋節(jié)，是中國的一個古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會有人問為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢?最為簡單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中，所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。

　　中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣，是一個家人大團圓的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”，這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際，我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題：

　　一、“把月亮帶回家”

　　活動期間，消費滿100元，送一個掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

　　操作說明：

　　1.鑰匙扣由商場定做，根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。

　　2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝福語結(jié)合起來，如“_餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。

　　3.憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，100元一個，200兩個，依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。

　　二、隨機抽獎活動

　　當顧客買單結(jié)賬之后，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機抽獎的機會，抽獎的獎品可以是：“今天飲料全免費”，“今天免費送一份__菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”，“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進行設(shè)置獎項。

　　操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。

　　三、給中秋套餐給予特別折扣

　　餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時為了吸引更多的顧客點餐，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細策劃才行，在此不詳細述說，只是一個主題活動參考意見。

　　操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。

　　四、顧客演講中秋之夜

　　在顧客就餐時，餐廳可以告訴客人：“誰愿意上臺來，用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費免單。

　　操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的`情況來進行操作，在此不詳細述說。

　　五、特殊客人優(yōu)惠活動

　　餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人，如：在VIP卡號為922位是最重要的客人，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。

　　操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。

　　后面四項主題營銷方案策劃主題就沒有具體說明操作內(nèi)容了，大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。中秋節(jié)餐飲酒店營銷方案策劃主題大家可以借鑒，也可以根據(jù)這里的點子，自己想到一些好的點子，離中秋還有一個多月的時間，大家還有時間慢慢詳細策劃。

　　餐廳營銷活動方案 篇11

　　本酒店是一家重新裝修的四星級賓館，在一年時間內(nèi)，酒店的客戶群由于裝修原因造成了很大的流失，因此在這次裝修完畢重新開業(yè)的機會，一定要恢復酒店在本地的知名度和拉回以前老客戶的同時也要吸引更多的新客戶來此消費。而開業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮，因此這次機會一定要抓住。

　　一、活動主題

　　1、您夢想的家園！

　　2、給您回家的感覺，誼豐大酒店。

　　3、你我共建美好家園。

　　4、您的家園由我們來建設(shè)。

　　二、活動目標

　　1、以剪彩揭幕典禮為主線，通過酒店剪彩揭幕、饋贈禮品、慶祝酒會來完成活動目的。

　　2、通過活動傳播開始開業(yè)酬賓的信息，使?jié)撛谙�費者獲得信息。

　　3、通過活動的間接影響，使更多的潛在消費者對酒店有一個重新的了解，進而吸引既定的.目標人群。

　　三、整體氣氛布置

　　整個會場將配合酒店剪彩揭幕和奠基典禮的主題，以剪彩揭幕、奠基典禮的熱烈喜慶和莊重氣氛為基調(diào)，酒店二十個空飄氣球懸掛空中作呼應(yīng)，并輸出酒店開業(yè)酬賓的信息。酒店內(nèi)以紅、黃、藍相間的氣球鏈造型裝點一新。主干道及酒店入口布置有標志的彩旗，酒店內(nèi)墻布置展板，保證做到氣氛莊重熱烈。

　　1、酒店布置

　　(1)在主干道兩側(cè)插上路旗及指示牌。

　　(2)懸掛剪彩典禮暨酒店開業(yè)慶典橫幅。

　　(3)充氣拱形門一個

　　(4)門口鋪紅色地毯，擺花藍和鮮花盆景。

　　(5)酒店內(nèi)四壁掛滿紅、黃、藍相間的氣球。

　　(6)酒店門匾罩紅綢布。

　　2、酒店現(xiàn)場布置奠基現(xiàn)場二十個空飄氣球懸掛空中，文字“誼豐大酒店開業(yè)慶典順利舉行”或“歡迎您參加誼豐大酒店開業(yè)慶典”。

　　3、主會場區(qū)

　　(1)在大堂通往多功能廳入口處設(shè)置一簽到處，擺放一鋪紅布的長木桌，引導佳賓簽到和控制入場秩序。

　　(2)會場周圍設(shè)置兩只大音箱和有架話筒，便于主持和有關(guān)人員發(fā)言講話。

　　(3)樂隊和舞獅隊位于酒店正門一側(cè)。

　　餐廳營銷活動方案 篇12

　　一、活動由來

　　為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，x餐廳為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精美的'禮品，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時x將推出系列精品兒童菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高x在北京的美譽度，吸引更多的家庭來x消費，讓家長和小朋友們來x餐廳分享美食、體驗快樂。

　　二、活動時間：

　　6月1日---6月5日

　　三、活動主題：

　　歡樂童年精彩無限

　　四、活動內(nèi)容：

　　屆時，x餐廳策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。

　　(一)前來x就餐的小朋友均有毛絨玩具等禮品贈送。

　　(二)聯(lián)動促銷：

　　活動一、6月1日——6月5日期間，凡帶兒童到x餐廳燕莎店就餐者9折優(yōu)惠(不含酒水服務(wù)費)。

　　活動二、6月1日——6月5日活動期間，帶兒童來x餐廳各店用餐者，均可免費獲贈水果沙拉一份。

　　五、活動宣傳：

　　1、背景音樂：6月1日當天在餐廳和包間里播放兒童喜歡的歌曲。

　　2、視覺宣傳：5月30日(提前兩天)開始宣傳，主要宣傳畫、服務(wù)員口頭向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

　　六、費用預(yù)算：

　　略

　　餐廳營銷活動方案 篇13

　　活動主題：“光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐”

　　活動口號：單身無罪，珍惜今宵

　　11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點刺激和浪漫。希望單身的`你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放松，盡情快樂，結(jié)識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進餐廳營銷。

　　活動實施:

　　1.活動時間：11月11日晚上《7:00---10:00》

　　2.活動對象：所有單身者和他(她)的親朋好友

　　3.活動程序

　　(1)餐廳經(jīng)理開場白，說明本次活動的意義;

　　(2)餐廳演奏《單身情歌》;

　　(3)擊鼓傳花，中獎?wù)呙赓M贈送菜品;

　　(4)傳蘋果游戲。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。

　　活動準備：

　　1.音響設(shè)施

　　2.小鼓一個或廚房用具代替。

　　3.有關(guān)單身情歌和樂曲：《單身情歌》《一個人》《我想我會一直孤單》

　　4.餐廳前門標語：光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)

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