快消餐飲春節活動方案（通用11篇）
為了確�；顒佑行蛴辛﹂_展，常常需要提前制定一份優秀的活動方案，活動方案是活動的書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。優秀的活動方案都具備一些什么特點呢？以下是小編收集整理的快消餐飲春節活動方案，歡迎大家分享。
快消餐飲春節活動方案 篇1
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、 川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤 鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的 宣化餐飲春節業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲春節店鋪倒下，又有新的店鋪站起來， 但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲春節業的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。
二、市場/企業分析
宣化餐飲春節市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲春節資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：
(1)擁有自己的特色;
(2)全面的(質量)管理;
(3)足夠的市場運營資金;
(4)創新，不斷推陳出新。
這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶 曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量(行家點評稍差)，加咳嗽迸嘌�、管理ＦH晌餐飲春節界的后起之秀。
三、營銷策劃
餐飲春節服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度;提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。
2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。
3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新
四、具體方案策劃
(一)SP方案
1、“微笑服務”
在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：
7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。
2、特價
(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。
(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
(二)內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、征文比賽
內部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲春節各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創造“新東方”!)
要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節約比賽
通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。
(三)產品營銷方案
1、在推特色餐飲春節的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲春節不明，僅供參考)。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材 料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康 要求。強烈建議廚房推出!!!
(四)文化營銷方案
向消費者宣傳“東方”的企業文化，增強東方企業在目標消費群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介�？筛鶕煌拿襟w有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。
2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。
3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升營業額。日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。
5、特價
(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。
(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
快消餐飲春節活動方案 篇2
春節，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發春節市場顯然大有文章可做。近幾年，在這方面動了腦筋并獲成功的事例屢見不鮮：年夜飯由家庭向飯店的轉移已成各大城市一道獨特的年關風景;各餐廳春節期間生意的火爆也勾勒出一幅全新的年節風俗畫。
市場營銷貴在造勢。春節的“勢”，是一大勢，值得商家精心安排、周密部署。要是商家面對節日火爆的消費場面，仍然與平日銷售策略一個樣，導致貨源估計不足，或因設施保養不當等原因，而使顧客持幣而歸，那只能是后悔莫及。
那么餐飲業又該如何抓住春節消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場調研，準確把握春節期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年春節期間居民的消費新變化可以看出，春節消費有三大明顯特征：
餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式：
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。
b.包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本著勤儉節約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。
c.系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節。
同時，餐飲業的經營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。
營銷活動應在以下五個方面下功夫：
a.要搞好“降價促銷”。
“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優惠”，等促銷活動。
酒店春節的布置及裝飾：
1、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節,酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。
2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
3、大門口懸掛“XXX大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
4、大門口兩側玄武巖貼對聯“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
5、酒店大堂兩側玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案
6、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球(一支),水果糖(2粒
7、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
案例：
酒店餐廳春節促銷活動：
1、春節套票：實惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票
餐飲：666元/桌(含服務費,僅限三樓餐廳
客房：288元/間.天(含雙早
娛樂：12：30—16：30贈送包房3小時16：30—02：00贈送包房2小時
客房：自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間.天
凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節禮品一份
大年三十(18：00—21：00)推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌688元/桌888元/桌
大年三十(21：00—12：30)推出“富貴”年夜飯
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0：00贈送吉祥如意餃子一份
提前預定年夜飯，有小禮品贈送。
定餐滿1000元，贈送大抱枕一個(抱枕價值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的獎品.生肖為兔的吉祥物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個
春節期間宴會廳推出春節套餐
金玉滿堂宴：688元/桌
富貴吉祥宴：788元/桌
五福臨門宴：888元/桌
春節是餐飲業銷售的黃金季節，商家都明白這個道理，然而春節消費的特點，卻年年有變化，誰能洞察先機，抓住熱點，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統籌策劃，引導消費，形成熱點，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。
快消餐飲春節活動方案 篇3
一、活動主題
情人酸奶節
二、活動目的
以酸奶節為契機，把握商機，在各大繁榮的商業街進行針對蒙牛優益C的展、促銷活動。加強蒙牛優益C的推廣，引起廣大消費者的正面關注，提高產品的知名度及美譽度，增強市場動力。
三、活動時間
20XX年8月4日——20XX年8月5日 11:00——15:00
四、活動地點
第一天：中街、太原街、北行、
第二天：北站家樂福、三好街、（華聯）
五、活動形式
現場促銷，以表演和游戲互動輔助促銷
六、活動流程
1、派發優益C塑料直板扇。
2、“情人心、優益C”拍照，貫穿活動始終，情侶可隨意用自帶設備在“情人心、優益C” 心形展牌處免費拍照，購買1瓶340ml優益C產品即可現場免費沖洗照片。
3、舞蹈表演
4、游戲
（1）套圈：購買1瓶優益C，即可套圈2次，套中獎品現場贈送（獎品：？）
（2）歡樂海洋球：參與者穿上帶有雙面膠的背心，在規定的區域和時間內粘上的海洋球最多的可贈送精美禮品（？）。
5、互動
（1）主持人介紹優益C產品
（2）邀請現場觀眾參與互動，改編歌曲（歌詞含優益C）并回答一個關于優益C產品的問題，游戲成功者可以獲得優益C（100ml）1瓶。
6、派發優益C塑料直板扇
7、重復1—3歩，至當日活動結束。
七、人員安排
每場活動：
主持人：1人
促銷員：4人
舞蹈演員：3—4人
套圈游戲負責人：1人
“情人心、優益C”拍照負責人：1人
音響師：1人
現場督導：1人
八、前期準備
1、招聘促銷員，進行產品培訓
2、招聘表演團隊和主持人，主持人對優益C產品進行先行了解
3、物品準備：
優益C塑料直板扇、蒙牛遮陽傘12支、休息區桌椅6套、優益C后幕噴繪、“情人心、優益C”心形板3張、產品介紹宣傳板3個、租用相機3個、租用音響麥克、活動禮品、游戲物品、工作人員服裝。
九、執行要求
1、促銷員和主持人對優益C產品進行深入了解，可以對顧客現場提問進行詳細的產品解答
2、活動場地布置所有工作在10:15前結束
3、當日活動結束，活動督導負責當天各項結算工作，并安排第二天工作任務
4、現場突發狀況由活動督導負責處理。
快消餐飲春節活動方案 篇4
首先，注意抓好促銷方案的策劃、設計環節。
促銷方案是促銷活動實施和行動的指導。促銷方案的好壞直接關系到活動的成敗。在實施促銷活動之前應對方案進行策劃、設計、審定和及時修正。主要包括促銷活動的執行方式、人員組織安排、執行時間、執行場所、活動設備等;促銷方案的定位、目標消費者、活動執行時間是否合乎促銷目標;促銷活動對競爭者是否有競爭力，是否適應市場前景;是否適合自身品牌的發展，是否對市場帶來積極的影響等等。
其次，注意促銷活動的時間選擇和安排。
由促銷經理(主管)依據審定后的促銷方案，進行促銷活動的組織、實施，對促銷方式、人員安排、場所、活動設備進行安排。特別要作好人員的組織安排：以市場區劃為單元，結合當地的市場環境決定人員;廣告、宣傳品的準備和布置工作：主要包括道具、宣傳品、媒體等，必須提前在促銷活動開始之前準備、布置完畢;促銷貨物的準備：促銷產品種類、價格和預計銷量及續補量;時間安排：把握促銷時機，對促銷時間進行細分，做到促銷時間合理把握。
再次，確定各自職責范圍。
明確促銷經理(主管)、促銷員各自權責范圍;明確信息收集流程，特別是反饋表單的設計和準備，主要包括銷售表、經銷商和客戶反饋表、任務追蹤落實情況表等等。
第四，作好促銷活動中的組織、實施、監督和管理工作。
促銷活動執行過程是對活動全程進行監督和管理的過程，其中監督工作主要包含以下內容：計劃方案執行情況、人員執行情況、物資控制情況、實施中的不良傾向。如果發現實施中同計劃方案有偏差、或方案同實施有較大誤差，區域經理(主管)就必須立即進行促銷活動的調整，以改進促銷方式、方法，必要時甚至可以終止促銷活動。
第五，零星促銷活動。
零星促銷活動主要包括免費品嘗、買×贈×活動、小姐現場促銷等小型促銷活動，其特點是規模小、投入的人力、物力少，不需要大量的廣告投入，可操作性比較強，時間可長可短。這類活動規模比較小，活動比較容易把握。酒店、KTV、
迪廳、酒吧、商場(超市)、社區等大型促銷活動，主要是指在酒店、商場超市舉辦的現場抽獎活動、婚慶促銷、新產品發布會、渠道定貨會、社區促銷活動等，其特點規模大，投入的人力、財力大，需要大量的廣告投入，操作性相對復雜。要進行全面、細致策劃、組織、實施。
第六，認真作好促銷活動的分析、評估和總結工作。
促銷活動經過精心策劃、嚴密組織、認真實施以后，是否如愿以償，實現預期使命。這就要對對促銷活動進行分析、總結：促銷活動的分析、評估、對促銷活動銷售量、銷售額進行統計和匯總、對促銷人員的業績進行評估和獎罰、歸納促銷活動成功的經驗或失敗的教訓、提出改進措施。
快消餐飲春節活動方案 篇5
一、 活動目的
1、以歡度中秋佳節為契機，讓本次促銷活動出師有名，并通過有效促銷手段，在中秋消費市場中贏得一杯羹。
2、通過具有吸引力的促銷活動，擴大顧客對活動參與度，促進即時性銷量帶動永久性銷量。
3、通過行為促銷來整合傳播，以增加賣油翁的品牌曝光率，擴大品牌知名度，鞏固品牌忠誠度。
4、通過中秋的活動，帶動重陽節的促銷，并打開綠谷油翁中老年營養調和油市場；
二、 活動時間
9月13日—9月22日，活動共計10天（中秋節為9月22日）
1) 內場時間為：9月13日—9月22日（內場具體時間按照超市檔期而定）
2) 外場時間為：18日（周六）19日（周日） 18：00—21：00
三、 活動主題
中秋“油”禮送不停，天倫之樂禮相隨！ 主題闡述：本次活動的背景是中秋節，因此主題一定是跟中秋相關聯的，在中秋佳節之夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚，遠在他鄉的游子，也借此寄托自己對故鄉和親人的思念之情，所以，中秋又稱“團圓節”。 在團圓的節日里，享天倫之樂是眾多老百姓心目中最渴望的，中秋節在中國老百姓心目中的地位僅次于春節，因此，活動的主題應突出“天倫之樂”團圓的意境。回家探親的游子們，總會帶上寄托親情和孝心的禮物送給家人，因此，主題應突出一個“禮”字。而本次活動的主打產品為“油”，讓顧客一看到“油”字就明白商家的行為主體，因此，“中秋油禮送不停，天倫之樂禮相隨”的主體暗合了活動的主體、背景、意義和消費者心理訴求，是比較貼切的一個主題。
四、 活動內容及形式
1、 場內促銷
時間：9月13日—9月22日（內場具體時間按照超市檔期而定）
1) 促銷賣場：、世紀聯華（朝暉、外海、江城、施家橋、大關、馬騰、華商、慶春、航海）
2) 促銷的產品：純山茶油1.5L、2.5L；中老年營養油500ML
3) 促銷方式1：創意地堆
堆頭尺寸：120CM*120CM*160CM
a) 設計理念解讀：
地堆整體色調：山茶綠色，體現山茶油自然健康綠色的產品特性。
地堆主題思想突出三點：一是要突出 “綠谷油翁山茶油，高檔植物油”概念，二是要突出中秋送禮的概念，三是要突出“1元換購”的促銷。
亮點一：突出綠谷油翁山茶油的品牌唯一性，表現形式為綠谷油翁產品形象代言人以放大和異型的效果出現，這也是區別于其他油品品牌的標志之一。
亮點二：地堆頂部山茶果（帶花）、油瓶、帶有純字的油滴圖形，生動演繹產品由來和品質，形象地向消費者傳達綠谷油翁山茶油是山茶果榨取的高檔植物油這樣的信息。
亮點三：產品形象代言人、產品圖片等都采用異型形式展現，吸引消費者眼球。
亮點四：地堆上面POP海報，突出中秋、送禮、1元換購的信息，把本次促銷第二個概念“中秋送禮”凸顯出來，這樣的設計不破壞地堆整體要表現的“綠谷油翁山茶油，高檔植物油”概念。
b) 堆頭貨物擺放要求：
c) 備案
d) 每個超市備貨情況：（需要討論）
e) 產品二次包裝盒設計
設計理念解讀：
定義產品賣點:一個有歷史沉淀和文化的產品是消費者容易接受和認同的，松陽裕溪油茶所擁有的歷史文化是所有茶油產品中獨一無二的，所以“百年沉淀·源自1918”自然應成為品牌文化與賣點，并加以凸顯和陳述（側面陳述文案摘自公司畫冊“裕溪油茶歷史篇”）。
定義標準色：深綠外包裝和嫩綠色內瓶貼寓意一株山茶樹，成熟穩重的葉子包裹著嫩綠的果實，整體綠色與綠谷油翁品牌名稱相呼應，表現綠色健康的主題。
設計風格：現代風格與傳統元素的融合，背景為宋代米芾筆體的賣油翁典故，前景以“純”字作為產品的亮點，與綠色油滴形象結合，表現產品的精致與純粹的品質，底部海水江牙紋樣代表具有皇室貢品的產品基因。
促銷方式2：1元換購
a) 換購方式：活動期間，購買綠谷油翁純山茶油1.5L、2.5L、5L加1元，均換購500ML的中老年營養油1瓶，買2瓶換2次，多買多換，換完為止。（請憑購物小票到超市服務臺換購）
b) 換購流程：顧客購買綠谷油翁純山茶油→收銀臺結算→服務臺憑購物小票，加一元，換購500ML的中老年營養油；
c) 每個超市備貨：（需要討論）
d) 其他：每瓶中老年營養油附贈一本《中老年養生經》
e) 包裝方式：500ML中老年營養油和《中老年養生經》用透明塑料袋包裝在一起，用綠絲帶扎在一起。
6）內場布置：配合效果圖和物料設計稿以創意地堆和POP海報為主營造中秋氣氛。
2、 場外促銷方式
1) 時間及地點：18日（周六）18：00—21：00 世紀聯華華商店，19日（周日）18：00—21：00 西城廣場
2) 備選地點：運河廣場、德勝樂購、世紀聯華親親家園店
3) 促銷方式（外場產品銷售+互動）：烹飪大賽報名（我為父母做道菜）→體驗賣油翁的故事（倒油競技賽）→賣油翁大轉盤；（報名參加烹飪大賽即可參加體驗“賣油翁故事”的活動（倒油競技賽），每小組前三名才有資格轉盤抽獎，在有外場售賣的前提下現場領獎；）
賣油翁烹飪大賽：
古語“百善孝為先”，世上唯一不能等待的就是孝敬父母，在繁忙的工作之余，為自己的父母做上一道孝心菜，帶上一瓶健康油，給父母送上一份最貼心的愛。 通過“我為父母做道菜”為口號，召集更多的人參與到獻孝心的行動中來，隨著活動的開展，有利推廣品牌形象。
1) 主題：我為父母做道菜
2) 賽程設置：
宣傳報名（孝心菜征集）階段：
網絡報名：9月1日-9月18日；
現場報名：9月18日、19日（ 18：00—21：00 ）（發放宣傳單、填報名單即可）； 報名條件：不限籍貫、不限年齡、不限性別，報名主體以個人為單位；
宣傳策略：擬與FM93《美食地圖》欄目、杭州5套《熬燒熬燒》欄目合作（具體
合作形式，等媒體反饋）；網絡媒體和新媒體輔助宣傳，首頁廣告投放、《娛樂星勢力》電視欄目軟植入全省播出、在新浪、TOM、網易、搜狐、MOP、騰訊、MSN、浙江都市網發布活動新聞；
快消餐飲春節活動方案 篇6
飛機起飛前，空姐永遠都會告訴你，一旦發生危險，一定要先帶好自己的氧氣面罩，再去幫助別人，快銷品運作同理，資金變現速度運作好，再做其他事宜才有價值。 垂涎欲滴的銷量和陷阱
說老實話，縣、鄉、村快銷品推廣，黑洞般難以捉摸。8億農村人口，如果每個月能賺每人一分錢，就是一個天文數字。但“三里不同音、十里改規矩”的鄉村實情、泥濘坎坷的物流配送、低下的生活水平。使得投資與回報的平衡點難以尋覓。
令人垂涎欲滴的潛在銷量和無聲陷阱同在情況下，縣鄉村市場拓展、維護，猶如孤島尋寶般充滿風險和欣喜，現對照我們多年觀察、親歷的現場成敗資料，歸納如下。
第一、決策場景分析
“這個店面為什么沒我們的貨？”一位金發碧眼的全球500強總裁對這一個鄉鎮儲蓄所問銷售人員原因，引來了全場大笑，隨行外籍經理們不知所措，兩年后他的產品在強大的資金投入后黯然退市縣鄉。
我們更高興看到，宗慶后親臨一線做局部指導和調研文件雪片般飛往總部，今天，邊遠區域的河南大餅的攤旁邊只有娃哈哈瓶裝水可買，這昭示的是制定縣鄉村推廣戰略和戰術最扁平、最高效、最直接的模式。
第二、測試場景分析
前期市場試驗性推廣時，各種資源忌諱一擁而上。
多見企業素求迅猛，各種資源傾瀉到市場，雖然銷量遞增明顯，但后期投入多分不清是哪類資源起到了決定性作用，出現需耗資金現象，正規方法應當是：
1. 通過顧客試用、終端陳列試賣進行產品市場穿透力效果測試；
2. 通過終端堆頭、端頭海報、激勵政策、臨時促銷人員推廣進行營銷推拉力效果測試；
3. 通過電視、報紙、路牌等廣告進行品牌影響力效果測試；
按這三個梯次測試出數據，明晰各種資源起到的力量占比，再整合共進，推廣價值最大化才有可能。
第三、市場場景分析：
筆者初涉鄉鎮，請幾個鄉鎮店主抽一盒10元錢的煙，發現大家抽的很高興，抽到煙屁股時還狠狠嘬一口，聊天得知，在河南很多鄉鎮，鄉長抽6-10快錢的煙，村主任抽1-3快錢的，普通農民抽2毛5毛錢的。此消費差異讓筆者突然意識到，了解縣級市場需求要多下工夫，遂分級調查，縣城里，聯合利華的力士、寶潔的舒膚佳等大品牌已被消費者日益接受，因戰略重視度、價格過高、物流不暢等原因，鄉鎮市場像一堵屏風，把他們拒之門外，而許多優秀的中小企業通過便捷的機動三輪、了若指掌的風土民情，適銷對路的供配，遨游在大有作為的廣闊天地里，在那片天空下，締造著符合老百姓需求的區域品牌。
由此方知，縣級市場分縣城、鄉鎮、村組三級網絡，一定要有產品系列，更要做出品質、形象、價格的區隔，定位到這三個層面，才能商機無限，每個快銷項目如果產品力不強、產品線不豐富，啟動資金投入不持久，市場根基做實很難，還是不越雷池半步的好。
第四、運營場景分析：
受經濟環境、消費能力制約，多數鎮、村欠缺專業洗化終端，食品雜貨終端居多，借重該通路，最利重心下垂，至關重要的是，通過這些多種經營店面來運作洗化業務，用理貨方式來突出我們的產品形象、加強資金變現能力是合作捷徑；縣級市場受交通工具、人力、交通限制，越向下消費能力越弱，產品、資金流速多邊際同減，成本、利潤多邊際邊際同增。
將縣城打造為標桿、已鄉鎮為重點，獎勵二批機動三輪、摩托車等配送工具，做村組網點輻射，可起到承上啟下效果；反其道行之，先做好村組鋪貨和銷量工作，逆流而上，同樣能收到農村包圍城市的效果，我們可以根據競爭態勢而定。
第五、競爭場景分析：
作快銷品，想成功機率大，需要先“暗算”，再“亮劍”，也就是要把情況都摸透了，計劃周密了，再以迅雷不及掩耳之勢迅速突擊市場，絕不能給同行任何跟進追殺的機會。 許多快銷區域的排名前幾位者，機動反應速度可以用“凌厲”來形容，狼性十足，當一個品牌要有大動作時，上游供應商的支持能力、潛在對手的成長能力、當前對手的競爭能力、下游分銷的推廣能力需要面面俱到的關注，及時調整一些策略；
第六、通路場景分析：
“兒子，你牛叔的車來了，準備卸貨”，“老婆，小馬快到了，就說我不在”。這是真實的鄉村推廣寫照。縣鄉村三級網絡，終端參差不齊的素質、地圖上沒有的線路、不為人知的方言人情，決定了專業的素養要和業余的視角結合，達到做的久比做的大更重要目的。 多數客戶習慣熟人、熟車、熟貨、熟價、熟時、熟路方式帶來關系營銷，我們需要用固定路線、固定車輛、固定時間、固定職員、固定價位、固定維護、固定理貨運營模式，來長期支撐這種“三里不同音、十里改規矩”的鄉村實情。
“老馬，五件洗衣粉，160塊，拿錢”，筆者多次看到，在鄉鎮泡了半輩子的老業務隨手將幾件貨從車上拿下，丟在柜臺上就結帳的場景，客戶付帳多很爽快。
細究方悟，一件事情做到極致就是優勢，老業務人員除了一張老臉讓大家認可外，都明白管好客戶的庫存與銷售，就等于管住客戶的現金庫；關注同行的庫存與銷售，就等于關注我們在行業的發言權的道理，每每鋪貨，他們看似隨手丟給客戶的貨，都是基于常年終端打拼，默契了解客戶眼前需求，所以才貨到錢來。
第七、管理場景分析：
“顧客即市場、店面即網絡”，快銷品鋪貨率訴求長期100%基礎上，對終端進行保大、扶弱、留小的針對性扶植。實操中，業務人員對大客戶傾力壓貨導致終端消化不良，對小客戶不聞不問導致時時斷奶現象并不少見。
價差恒久遠，庫存無遺漏，分銷必精益，理貨最佳處，銷售多系列，收款分毫清。
這五個要點是筆者親歷市場兩年，數百位外企職員總結出的的運營程式，每個細節錯過就是過錯。
第八、戰備場景分析：
品牌、銷量、利潤、現金流是快銷運作的四個支柱，鋪市初期時你多聽到的是貨好賣不好賣，銷的好的時終端客戶又變得利字當頭，抓好庫存、價差、分銷、陳列、銷售、收款、理貨各環節，流速越快客戶的怨言就越少，而銷售支持系統的長期高效率是勝敗關鍵，“腦袋和腳的距離越近”，越有利運作嚴絲合縫。
銷售--最怕前方戰事吃緊，后方無糧可供。業務人員最痛苦的就是既要服務好市場，更要“服務好”內部一些各種資源分配的人員，定期銷售、銷售支持、戰略定制人員交叉到對方崗位上深度體驗很必要。
第九、公共關系場景分析
操作鄉村市場，座汽車的干不過騎自行車的，騎自行車的干不過肩頭扛貨的。如果你讓店主門意識到你比他們優越，就是自尋死路，能和目標群同吃一鍋飯、同住漏雨屋、同喝一杯酒、同抽一盒煙的業務人員，才能締造出良性合作平臺。
第十、相關策劃場景分析
通常來講，干部家先用的東西，多會在周邊起到帶頭示范作用，一些小干部家屬開個雜貨店、做個小生意，是司空見慣的事，與之合作，團購銷量有時會比較大。
企業的包裝成本投入要考慮在消費群有高度實用價值，百姓的錢包就好打開。如日常調味料用臉盆裝好，交有二批整價售賣，捆綁銷量頗佳，零售店樂得一勺勺的售出后，再賺一個臉盆錢，市場滲透力大。
其實，做快銷的人，不做圣人就得做瘋子，很多人受不了腦力、體力和財力的快節奏而退出，長年堅持，就會像一個技熟的賣油翁，透熟本地情況，關系客戶日漸增多。實際操作為“八期一日”，為測試期、聚焦期、鋪貨期、成長日、培育期、井噴期、涅磐期、增值期、持續期，現將實施全程和典型案例整理如下。
測試期--想跳得高，就先蹲下
想跳得高，就先蹲下。通過商超、零售、地攤等銷售通路，了解清楚顧客的買的全程。通過家屬區、單位、賓館等使用目標群，了解清楚顧客的用的反應。才不至于盲人瞎馬，夜半臨深池。
首先，從雙盲測試開始，決策者根據地理區域、消費層次分布，相對均勻選擇一些消費者，將當前市場上最暢銷的和自己要運作洗衣粉和其他產品的名稱、標識、包裝暫時去掉，編號后以免費方式請大家試用，其間，負責計劃實施的測試執行人員同樣對品牌不知情，以此調查出消費者對我們即將推廣的產品品質、香型、用量等認可比重。
“存在就是合理的”。筆者在中國北方縣鄉做農村市場測試，當調查數據顯示很多家用量比縣城客戶用量大一兩倍時，很多人主觀判斷是測試者想占些便宜而以，親臨現場訪談用戶才明白，在很多村子，洗衣粉用來炸油條能增強膨化效果、拌農藥能增加對農作物的噴灑精細度和附著力，洗鍋灶洗餐具、洗臉洗澡洗頭洗衣服，其功能被看似不可思議的放大化了。“你們的洗衣粉再多加點香精，應當更好賣”。一位村主任太太的家常閑聊，的確讓我們的產品銷量遞增了不少。
關注顧客買的細節，更要關注顧客用的全程，我們后面各種產品的使用調查時，有意無意發現：
1.洗衣、洗澡、洗頭理發，在北方縣鄉是一種團隊行為、是一種樂趣，有組織、有默契、有相對固定時間，洗化用品大家互借互用很正常，所以在河邊、在浴池、在理發店做市場調查、現場售賣、品牌推廣同樣可行；
2.多數男人用袋裝洗發水時，一次僅需一半，在每袋洗發水中間多加一道密封線，人性化設計能引發更大市場需求。
多數袋裝洗發水為5毫升，分成兩個連體袋時，我們可以作成3毫升*2袋，每次比別的品牌多銷1毫升，九層之臺，起與壘土，從單細胞層面開始與同行競爭，勝算幾率會更大；
3.香皂在鄉村是高檔消費品，肥皂起著代償著職能，加入香精同樣可以提升銷量；
4.派送出的小包裝產品，基層差旅人員普遍喜歡攜帶，車站、旅館內的終端鋪類似貨品，能有效提高市場覆蓋率；
5.洗發水空瓶可以存儲針線、綠豆、調料等等物件，破爛后可以剪成鞋底，日常耕作時墊在一雙鞋底外，加強鞋的使用壽命，所以，洗發水瓶環保、堅固很重要；
6.因為價差原因，散裝比袋裝洗衣粉更容易被接受，形成銷量，加強通路深度，但對品牌形象傷害比較大。
第二、進行原子層級測試，和雙盲測試目標群體相同，如能委托第三方操作更好，請消費者對產品的概念、包裝、廣告、價格、使用效果、一項項從極不滿意、不滿意、滿意、很滿意、非常滿意逐項打打分，針對性策劃調整，有利市場操作避短揚長。
“鄉下老漢不識貨，只撿大的摸”，筆者親歷在城市消費群認可的濃縮洗衣粉，我們在鄉鎮市場通過很多營銷手段，將其鋪貨到位，目標消費群的錢包一直打不開，導致大量倒流場景。
在不清晰該層面消費大趨勢的前提下的決策，使該項目市場培育先天不良，以終端怨聲載道、分銷商叫苦連天，決策人折戟沉沙而告終，后任調整為膨化洗衣粉，市場在大量人財物力支出半年后才逐步穩定。
第三、定點試銷--選擇具有代表性的超市、零售點、鄉鎮、村組終端進行銷售，找出每個消費層面我們試驗產品和同行最暢銷的價位、型號、包裝，歸納好這些鉆石級信息資源，網絡的神奇在于速度，針對訂貨或向廠家提出定制，大幅鋪市時，能幫助我們的產品流通快速，讓銷量能締造出相應的品牌。
小結本周期：本階段通過一些調研工具積累了大量市場導入數據和使用場景，方便我們關注行業，定位自己，長期堅持使用相關調研工具，能形成永遠的“制信息權”的思維，該體系能大幅提升鎖定目標市場能力，會讓我們占據著競爭的第一制高點。
“三歲定八十”。
客戶們會像看待一個孩童一樣看待一個產品推廣，下一步將實驗終端各項職能豐富，使之發揮出更大效果，對市場能起到提升一點，帶動全面作用。
聚焦期--定點引爆，星火燎原
“星星之火，可以燎原”。測試期間起用的終端和顧客群，是我們吸引更多合作伙伴的樣板，再市場準備大規模啟動前，該類終端必須由專人理貨、專職銷售，搶占堆頭、端頭，使銷量大幅上揚。同步附加給這些終端的七項職能，超值滿足顧客群對產品需求、價位匹配、通路便利、服務優質要求，由此產生的強大輻射力，會讓市場拓展銳不可擋。
具體操作如下：
第一、 標桿示范職能—以吊旗、pop、堆頭、端頭、音樂、店內電視廣告、人員推廣為資源，布置出每個終端每件產品的影響力是第一，能夠沖動消費的銷售場景的，為大規模鋪市起到吸引力作用；
第二、各層面培訓職能—銷售氛圍能夠培養目標消費群體對品牌的認知，同時我們也可以約請上下游合作伙伴來參觀銷售場景增強合作信心、培養助銷人員的推廣時的講解能力、理貨時的動手能力、培養業務人員分銷時的數據搜集、歸納、分析能力，為大規模運作時很快達到默契準備到位；
第三、 品牌傳播職能—像建神廟一樣建堆頭、像做婚紗照一樣做傳播彩頁，這樣的銷量一定是最大化的，品牌傳播的力度也會是最深刻的。
因為，神廟對于許多人潛意識來講是令人向往的，婚紗照對多數人潛意識來講是喜聞樂見的，以此產生的絕對銷量締造出的是絕對品牌；
第四、資金變現職能--我們的生動化布局，對顧客的視覺、聽覺、味覺、觸覺都能在潛意識中感到舒適時，成交會是水到渠成的事，加上促銷人員的講解，旺銷并不會困難； 第五、實驗室職能—我們在堆頭上插上一個高高飄揚、印有企業logo的彩旗，在端架旁視覺自然到達出放一個小盒子，讓洗化用品實物的色香味展示其中，都為銷量增長起到了不可磨滅的作用??，無論戰略型策劃還是戰術性動作，在部分代表型終端先行測試，再做推廣，不失為穩健快速的策略；
第六、競合同行職能—一旦激烈的市場競爭開始，具備標桿職能的終端就要起到開路先鋒的作用，我們予以重點支持和維護，有利我們的與優秀的同行在競爭中彼此參照，智慧前進，同時共同打壓、淘汰弱勢品牌，夯實市場地位；
第七、信息搜集職能--購銷調存、臟殘次丟，每天的市場變化，每次的推廣行為，具備實驗室職能的終端都會留下可貴的數據供我們判讀，預估下一步導向。
小結本階段：本階段承上啟下，以測試期啟動的各層面網點為導火索，將資源聚焦到這些終端，定點引爆，迅速引起各種不同類型終端店主的高度關注，為大規模鋪貨預熱到位。 鋪貨期――專業的目的是為了舒適
“如果你想專業，首先看起來就要專業”�？熹N老油條們都知道這個道理，在我們拜訪完畢每個鄉鎮的龍頭店面，取得共識后，以“七個固定”模式實施終端永久性拜訪計劃，形成很好的鋪貨率，這是積小勝為大勝的戰略布局。
第一、 固定拜訪路線—一個縣級市場有300-800個網點存在，鋪貨第一個月，我們就要制定出終端網點一個都不能少的拜訪路線，第二個月就其合理性予以調整，第三個月必需恒定下來，已此避免東一榔頭、西一斧子，像打砂槍一樣的鋪貨現象；
第二、 固定識別車輛—長期維護的客戶，大老遠看到我們的車來時，會有種親切感，從而減少了很多溝通成本；
第三、 固定配送時間—頭天往車上備貨前，已預售制方式給要拜訪的每個客戶一個電話，記錄好其當前存貨量和次天的補貨量，每個星期定期、定時出現在客戶面前，信譽會在潛移默化中建立起來；
第四、 固定鋪貨職員—客戶熟悉的面孔，更方便對其進行利益點推銷，我們可以很自然把產品放在客戶手上、面前，用計算器面對著他，幫他歸納出做我們產品的投入與回報，激發他更多的合作欲望，道別時，附在終端明顯處一個能粘貼的名片，讓客戶一旦有需求，能抓起電話及時聯絡我們，方便大家更會方便我們的銷售；
第五、 固定產品價差—快銷品價格體系的極為神圣，一個終端亂價就可能導致一個鄉鎮通路動蕩，固定的鋪貨價格與各種激勵結合，如買一件洗衣粉頌中華牙膏一盒，整個區域銷售競賽時獎勵非我公司的名牌產品，實用為原則,以對控價和通路穩定能起到隱性支持作用；
第六、 固定維護程序—貨車上最好的出貨位、宣傳吊旗懸掛到位、pop張貼到位、倉庫中最好的出庫位、終端下最好的陳列位，明確的價位，終端店員對顧客講解到位，1.5-3倍銷售與庫存比重到位，永久性多位一體維護，會有滴水穿石的效果，每每客戶打著長途抱怨產品不好銷時，筆者千里奔襲到該處，多數原因就是這些基礎步驟沒完善；
第七、 固定理貨方式--單肩背包是銷售人員的百寶囊，公司近期政策、膠水、名片、計算器、釘書機諸多物品組成了隨身辦公室，但一定要記住放一塊抹布，每到一個終端，除了把貨品理到好陳列位，擺放整齊以外，更要把自己的產品和同行的產品擦拭干凈。市場上，多數銷售人員對收賬后的`事情是不聞不問的，這種一次次以實際行動幫助客戶打理生意，為客戶買后負責的態度，會讓多數客戶會高度信任你、配合你，專業的目的是為了舒適，一塊抹布擦出一個強勢市場是完全可以實現的事，這個簡單重復的行為堪稱《快銷圣經》，用核心競爭力形容不為過。
實施這七個固定，把簡單的事情重復做對，達到熟人、熟車、熟貨、熟價、熟時、熟路關系營銷狀態，基礎就夯實了，當然想成為業內龍頭，將欲取之，必先予之，有三個鋪貨要領可以借鑒。
第一、 鋪“好處”莫鋪“好貨”。快銷品的流通速度與微量利潤，決定溝通、成交需要快，車到店前，先用吊旗、pop進行外圍生動化布置，成交就會容易得多。
筆者用這種方式，首次鋪貨率多在90%以上，剩余10%客戶，有無論如何說他沒錢的，沒問題，易貨交易，我買你一箱方便面，現在有錢了吧，可以進我的貨了吧，店老板多會笑罵著將你的貨擺道貨架上。有的無論如何也不要，好，借你的柜臺擺會兒貨，我們來個現場助銷，很快銷出去了幾袋，這時再做店主工作，多會很好溝通；
第二、 鋪“價值”莫鋪“價格”。“您那里有臟衣服嗎，我給您洗洗看”。初到一個新區域鋪貨時，我們多采取這種方式，邊講解、邊示范，前幾次只讓客戶進兩三袋貨洗衣粉，幫他做好陳列，用勤進快銷方式疏通市場。這樣無論春夏秋冬的堅持，銷售人員勤勞的雙手能洗出向上發展的市場；
第三、 鋪“買點”莫鋪“賣點”。一件實例筆者多年笑得肚痛，剛把增白皂鋪到一個熟悉的鄉鎮終端，誰都沒見過這種貨，有一個姑娘來買香皂，店主拿起一塊增白皂告訴姑娘，“這東西洗臉白，你看這皂多白呀”。姑娘二話沒說就付了帳，顯然，店主的銷售主張和顧客利益點對應了，利潤也會跟著好。
洗衣粉去污力強、洗發水清涼效果好、香皂除菌保健康，把獨有的產品功能、正確的顧客利益點培養給終端人員，輔以精神、物質激勵，客戶的受益點多了，我們的貨就一定是好貨。
我們把《縣鄉運作三大紀律、八項注意》順口溜，作為市場運作全程的概括： 銷售人員個個要牢記；
第一一切行動聽指揮，紀律嚴明才能的勝利；
第二不拿客戶一針線，廉潔自律客戶才歡喜；
第三貨款及時要收到，節約開支注意降消耗；
三大紀律我們要做到，八項注意切莫忘記了。
第一說話誠摯要友好，純樸禮貌信譽是法寶；
第二手腳口頭要勤快，縣鄉設點要先策劃好；
第三條副海報宣傳好，突出顧客利益莫忘掉；
第四不要問人要不要，店頭營銷笑臉來介紹；
第五理貨排放要精要，一線培訓到位基礎牢。
快消餐飲春節活動方案 篇7
現代終端，各廠商的促銷活動多種多樣，五花八門，特別是在終端大賣場競爭更是激烈，成功的大型促銷活動可以給廠家或者經銷商來帶多方面的提升，比如銷量、品牌形象、談判砝碼等，綜合起來有六個方面。
一、 一個核心
盡最大可能搶占賣場終端資源，壟斷檔期銷售，打擊競品，例如：堆碼、端頭、特價墻等，陳列點越多與消費者見面的機會就越多，成交率就越大。
二、 兩個目的
1. 提高銷量
2. 提升品牌知名度和品牌拉力，一定要注意維護品牌形象，不能有類似張口就：“有買有送”這種錯誤的推薦方式。
三、 三個分析
1. 活動前分析：費用率、預計銷售、預計增長率等
2. 活動中分析：贈品力度是否合適，宣傳美化是否到位，人員安排是否合理，活動氣氛是否達到，并要根據分析及時調整活動內容，以達到最佳效果
3. 活動后分析：活動是否達到預期效果，增長率是否實現，存在什么問題。
四、 四手準備
1. 貨源準備：活動產品準備是否充足，避免出現斷貨現象
2. 贈品準備：根據檔期時間準備充足贈品
3. 人員準備：臨時促銷和盯場人員
4. 賣場資源準備：即提前談判好我們需要的場地、堆碼、包柱、特價墻等。
五、 五種宣傳方式
1. 統一的推薦語言
2. 有聲推薦: 耳麥、廣播
3. 無聲宣傳: 宣傳畫、海報、pop等
4. 資源宣傳： 堆碼、端架等，資源集中，形成大型促銷的熱鬧的氣氛和活動的火熱態勢
5. 人員宣傳：統一的服裝、形象等
六、 六種激勵措施
1. 日�？陬^獎勵：隨時隨地發現促銷閃光點，隨時表揚，
2. 日銷售獎勵：活動每天都制定個人任務，完成任務給予產品獎勵
3. 銷售之星獎勵：每檔活動結束，評出銷售之星給予獎勵，
4. 禮儀之星獎勵
5. 月銷售之星獎勵：每月評定出銷售冠軍，給予獎勵，
6. 團隊之星獎勵：每季度評定出活動開展效果最好的團隊，給予獎勵
在20xx年公司會越來越重視終端銷售提升，因此，大型促銷活動是我們提升形象和銷售的重要途徑，是我們現在終端如此惡劣的競爭態勢下的制勝法寶，我們要以百倍的精神、百倍的勇氣、百倍的毅力做好每一場大型促銷活動！
快消餐飲春節活動方案 篇8
一、“包裝+陳列”助產品進眼
隨著“眼球經濟”的到來，如何讓自己的產品在貨架上“跳出來”，“鉆”到目標消費者的眼球中、腦海中，成為眾廠家市場企劃人員的重點課題�！爸挥锌吹玫�，才能賣得好”。售點店招、櫥窗、包柱、地貼、吊旗、海報、跳跳卡、瓶頸卡、價格簽、堆箱插牌、KT板等終端品牌視覺化布建工作。同時，有條件的還可以在在學校宣宣傳欄(內容要盡可能不是單純產品宣傳，最好和學校、社團活動結合)、運動場圍欄、校內網站投放部分品牌廣告。
產品是最好的廣告，是無聲的推銷員。除了上述廣宣物料制作外，更要在校園售點做好以端頭、專架、TG、堆箱、CVS(冰槽)、冷風柜等多種形式的產品陳列，來引起消費者的注意。
二、“贈飲+促銷”助產品進口
中國的老百姓常說，“先嘗后買，知道好歹”;外國的營銷大師們則一再倡導“體驗式”營銷。因此，利用周六、日，中午、晚上在餐廳門口進行贈飲、派送活動，讓目標消費群體品嘗、體驗我們的產品，并通過贈飲達到口碑轉播的效果。同時，結合捆綁買贈、集蓋兌獎、購物刮獎卡、積分獎勵等促銷方式，利用附加價值吸引消費者進行嘗試性購買。進而培養目標消費群體的口感偏好度和品牌忠誠度。
三、“推廣+互動”助產品進心
一位經營大師說過，“經營的最高境界就是經營人心”。如何讓你的產品在校園內俘獲目標消費群體的芳心?以往廠家制定的推廣活動大多數是“剃頭挑子——一頭熱”，根本沒有顧及到目標消費群體的參與性、互動性，為此推廣活動的最終效果也大打折扣。 對于校園推廣、互動活動的大致有以下幾種：
校內活動的贊助。如：建校多少周年贊助、學校運動會贊助、學校歌詠比賽贊助等。通過這樣贊助，企業的陳列架、陳列板或者其他印象材料就可以正大光明的向學生宣傳。
校內大型文體娛樂活動的策劃。企業自行策劃好一定其余范圍的學校公益活動或者參與性強的活動。比如：某某杯大學生歌王挑戰賽、校際籃球對抗賽、校園達人秀、詩歌征文大賽等，這樣的活動一般會吸引社團的參與和當地媒體的注意力。
校內社團的推廣。通過上面的敘述，我們可以看到要想在學校造勢，學校社團是一股不可忽視的力量。再有，現在很多大學社團也都有了經營的概念，他們也會拿著產品折扣卡向學生兜售。
培育好了校園這塊市場，不僅能夠實現銷量，更重要的意義在于學生是未來，他們將成為社會的中堅力量，未來主流的消費群體，培育這塊市場，無疑是為品牌培養忠實的消費者，為未來品牌營銷帶來更多的利益。
快消餐飲春節活動方案 篇9
1、推出“優質服務月”活動，提供月餅免費包裝服務、月餅（禮籃）免費送貨服務、月餅（禮籃）電話訂購服務、禮籃贈送服務、代辦月餅（禮籃）郵寄服務等，通過加強質檢和服務在競爭中取得優勢。
促銷商品要求
1、月餅要求：
1）月餅品種要集中體現在當地大眾喜愛的品牌、有不同的風味、品牌月餅商開發的新品種，價位分高中低三個檔次，滿足不同階層顧客的消費需求；
2）要求月餅供應商派遣促銷小姐，并提供月餅試吃活動。
3）8月25日前完成月餅禮籃一條街。
2、禮籃要求：
1）本次促銷以銷售自選禮籃為主，門店自行設定好名稱和品項組合的捆綁式禮籃包裝，并重點陳列。
2）指定禮籃推出高檔（1000元以上），中檔（300—800元），低檔（80—198元）。采購部指定禮籃數8種左右。
3）空禮籃建議售價10元，采購部準備3款包裝空禮籃。
4）自選禮籃商品價值200元以上可免費贈送10元禮籃。
3、煙酒要求：
1）主推的煙酒，采購部須要求供應商提供空盒（每店一個）。
2）主推禮品必須突出陳列，亦可陳列于“月餅、禮籃”一條街當中。
3）煙酒促銷商品：長城紅、人頭馬、紅塔山、５５５、中華、玉溪、芙蓉王,好日子等品牌商品.
4、沖飲、保健品、茶葉
1）沖飲、保健品、茶葉同樣是送禮佳品，也要有較多特價支持及大量陳列。品種數不少于20個，快訊做兩個版面。
2）建議促銷商品：萬基、康富來、喜悅等品牌商品。
5、糖果、餅干、水奶
1）糖果、餅干、水奶在中秋時期銷售也將有較大幅度的需求量。也需要在此類商品中選出20款商品做促銷。
1）糖果、餅干促銷商品可選嘉頓糖果、徐福記、金莎朱古力、德芙巧克力、伊利牛奶、蒙牛牛奶等品牌商品
2、南北干貨，多選禮品裝多推介
3、糧油，建議：金龍魚、金象米，XX自有品牌米。
4、日用、家雜、調味品正常特價
5、水果要求：
1）季節水果特價銷售，突出量感，如蘋果、梨、新奇士橙、柿子、紅提。
2）做水果禮籃商品推介，選擇外型較為美觀的水果，主要為：橙、西蘭果、青蘋果、李、黑美人西瓜、香蕉等。（以上水果可不做特價或做少量特價）
3）生鮮部提前和供應商做好溝通工作，，要求供應商提供外型與質量最好的水果，以保證水果禮籃包裝的質量。
4）門店要加強禮籃水果的驗收。生鮮部負責準備水果禮袋和水果禮盒。
10、其他生鮮商品要求：
1）中秋兩檔期快訊都要有1—2個品種做為“犧牲商品”虧損銷售，以吸引客流。每個品種促銷時間3天
2）三鳥、水產需有特價支持。
促銷活動
氣氛裝飾及企業文化部份
月餅一條街
促銷時間：9.1——9.8
活動內容：
各店組織月餅一條街，進行氣氛布置。
操作指引：
月餅一條街位置由店內自選。
制作大型噴繪畫多幅，置于大門口及買場須裝飾地方。
各門店月餅一條街入口處放置拱門一個，拱門的設計與制作由企劃部負責。
月餅一條街上空懸掛中秋pop，兩邊鋼絲上懸掛燈籠，。每個堆頭上空用彩帶拉成交*彩結。
氣球若干，組成圖案，吊在天花上。(或有企劃部擬定多種方案予以參考)
特別說明：店主管根據現場面積大小，組織月餅一條街或堆頭陳列。
團購送現金
促銷時間：8.1——9.8
活動內容：
活動期間，團購客戶，可按購買金額送現金。
操作指引：
團購客戶贈送現金金額比例由采購部提供，并由采購部出操作指引。
散裝月餅和盒裝月餅均可贈送。
顧客憑電腦小票到服務臺領取現金。
服務臺設立登記本進行登記，具體操作辦法由財務部出。
收銀員在顧客付款時，必須進行提醒。
快消餐飲春節活動方案 篇10
一般企業對待經銷商都是極其寵愛的，除了平時呵護關愛有加之外，每年經銷商大會大都好言安撫，吃飽喝足、游山玩水還要大包小包讓經銷商滿載而歸，甚至還有國際大品牌全體高層向經銷商跪謝。惟獨皇明反其道而行之，在“通路為王”的時代，不但“霸道”而且“苛刻”，而在多年的經營管理市場的過程中，總結出一整套包括“挑、教、幫、管、卡、壓、治、裁、罵、促”十大招術，個中緣由聽我一一道來。
一、挑
挑是嚴格挑選。經銷商的素質代表企業素質，代表品牌形象，不要韓信點兵多多益善，有些企業不顧質量，只顧數量，到頭來自尋煩惱。
有的地區不好招怎么辦？能不能湊合？不能。寧肯這個市場空著，也不能讓不講誠信的人做爛了，甩手不管，留下爛攤子讓廠家收拾。雜牌廠家可以不管售后服務，換一個“牌子”繼續騙人，而想做品牌的企業卻欲罷不能了。比如皇明，一開始營銷部門急功近利，招了一小部分不負責任的經銷商（當然大部分是好的），搞過度承諾，假冒偽劣，掛羊頭賣狗肉（打著皇明旗號賣雜牌），不可收拾時就跑了，弄得公司只好派專職售后小組維持殘局。原來賺得一點錢全又賠了進去，還要倒貼，客戶口碑全搞砸了。而且有些經銷商不交出老客戶信息，公司就沒辦法知道客戶的地址電話，對客戶造成利益損失，給公司帶來隱患。后來經過嚴格把關，經銷商素質大大提高了。
所以在選擇經銷商上，公司是考官！
二、教
太陽能是一個嶄新的行業，沒有現成有經驗、有知識和技術的經銷商，而太陽能熱水器看似簡單，實際上是一個復雜的系統，廠家出廠的僅僅是一個半成品，即使是主機質量過關，但在管路、閥門、保溫、防凍、抗風、耐蝕防腐、防紫外線、防漏電、防靜電、防雷擊等等關系整個系統安全、穩定、長效、長壽方面，還要有高要求，并且還要求安裝工和售后服務人員有一定的水平、資質和素質，對經銷商要作為一個“分公司”對其安裝及服務品質要管理和控制。所以集團不僅要對經銷商進行產品知識的傳授，還要培訓安裝服務技術、技能以及管理方法。更多的是公司教經銷商認識到：只有讓消費者買到的產品好用了才能好賣，只想好賣會走向欺騙，制劣銷假的邪路上去。
這時，公司是老師。
三、幫
經銷商會講解，會安裝服務了，還要幫他們建店，進行區域市場策劃，搞科普宣傳，招聘培養人才，搞小區活動。節假日公司安排大批干部員工走向一線，親手幫經銷商布置活動現場，幫助安裝服務，可謂細致入微盡心盡力。
這時，公司是保姆。
四、管
如果說皇明的品牌體系是一個艦隊的話，總部（廠家）是旗艦而經銷商是一個個單只艦艇。如果各單艦不聽調令各行其是的話，不但服務、安裝、配件質量得不到保證，還會有許多經銷商偷偷地掛羊頭賣狗肉，銷售假冒偽劣等等防不勝防，所以作為品牌的領導者、責任人，必須將所有經銷商所有工作層面都納入集團的系統管理體系，否則將會嚴重失控，根本保證不了消費者的利益，造成嚴重的信譽危機。甚至經銷商內部的財務、物流管理，節能降耗等，集團公司都干涉。為什么？他們虧損了破產了，一走了之，留下爛市場爛服務攤子，最終都是集團沉重的負擔。同時，管好經銷商的內務，使他們獲利，能健康可持續地發展，也是功德一件。
這時，公司是司令部。
五、卡
不能讓經銷商想賣什么型號就賣什么型號。我們的產品是根據不同地區設計不同的產品型號，這些都會有控制。
有些東北的經銷商只管便宜好賣，不管東北冬天氣候特殊，賣非冬冠小規格產品，結果消費者冬天水不夠用或不熱（所賣規格型號根本不是為東北設計不適合高寒地區），這種情況下，集團卡住發貨源頭，堅決不供貨，確保消費者得到合乎需要的產品和服務。有的經銷商借公司的品牌和消費者不知情，對某些產品加價高賣，集團通過（價格管理控制體系）和廣而告之卡住價格，維護消費者利益。
這時，公司是關卡。
六、壓
當經銷商為了蠅頭小利大賣劣質配件，強烈抵制經過集團嚴格檢驗控制質量的原裝配件時，集團采用各種高壓手段（比如強行搭配、經濟制裁、斷貨，取消資格等近乎極端的方法。）壓迫經銷商必須無條件地推行原裝配件，從根本上解決了主機和配件質量可靠性和壽命，控制了“非原配”裝配件造成的客訴、客戶賠償高居不下的局勢。比如到目前即便是強推原裝配件兩年多了，至今每年還有許多起因兩年前的老配件閥門管件漏水泡壞墻壁、地板、甚至泡壞家俱的案子，每年公司為這些經銷商亂買配件買單的費用高達數百萬元。不少經銷商深知積怨過多早晚會爆發，干脆一走了之，扔下個爛攤子甩給公司。他們靠偽劣配件發了財讓別人替他擦屁股，你說不壓能行嗎？
這時，公司是警察。
七、治
為了理順上述所說的一系列問題，公司從體制流程及政策，策略進行設計再造，同時傾入大量的精力，嚴格治理，從根本對隱患以消除。
這時，公司是治水的大禹。
八、裁
對少數不誠信、行徑惡劣、屢教不改的奸商，以及不聞不問不作為甚至縱容包庇的業務干部，實行嚴厲制裁，堅決予以淘汰，絕不姑息。由于創業初期的老經銷商和業務員整體底子差，多年的市場打拚，許多人跟不上了，累了想歇歇了，不進取了（這些還算好的），嚴重的反其道而行之。所以近幾年來，隨著市場形勢發展迅速，競爭日趨激烈，消費者要求又越來越高，1995年至2000年時期的老經銷商或自生退意，或被強行淘汰（雖然認同集團文化，但跟不上集團的形勢，很可惜），已所剩不多了（不到1/3，這也是件十分無奈的事，也許是自然規律）。
這時，公司是鐵面的包公。
九、罵
我曾經在多次會議及各種場合下，嚴斥搞假冒偽劣、掛羊頭賣狗肉、過度承諾等奸商行為。有些把市場做爛的人說：我們跟隨您多年，賣了這么多太陽能，沒有功勞也有苦勞……我拍案而起：少和我套近乎，我不領情！我們根本不是一路人。我曾不止一次怒罵（多數是經銷商會議上）一部分人不思進取、小富即安、不重誠信的經銷商，斥責他們不忠不義不孝：太陽能這么好的事業，有這么好的產品，你不好好做，信譽名聲做爛了，對不起國家對不起社會對不起消費者，此謂不忠；你一個地方做爛了，必然要影響周圍地區的其他經銷商兄弟，你們是唇齒相依的戰友，一方做爛殃及四鄰，此謂不義；本來這樣好的生意，努力做好，消費者是不會虧待你的，社會是給你公平合理回報的，而你不盡力，沒有賺得長久利潤，在你們父母需要贍養或有病需要醫治，只能眼睜睜看他們受窮受病痛煎熬而束手無策，此謂不孝。此等不忠不義不孝之人，我羞于與你們為伍，回去好好反醒，不干出個人模狗樣來就不要來見我！
這時，公司是嚴厲的長兄。
十、促
對那些本質好有心做好服務做好品牌但缺少動力壓力的經銷商（這是多數），公司采取幫助促進的態度，帶他們煥發精神，增加信心，不斷進取。正是有了這一大部分不斷進取、講求誠信、堅定不移開拓市場做品牌的主力軍，公司這幾年煥發了第二青春，迎來了一個新的快速增長期。
這時，公司是督戰隊。
真正廠商關系的原則是什么？并不應遵循店大欺客客大欺店的商業“叢林法則”，而應該一切以消費者的根本利益為出發點，以等價交換、公平交易，無論是廠還是商，誰遵循這個出發點和準則，誰就應擁有話語權和管理權。尤其是在中國的市場經濟誠信公平交易環境尚未完善成熟的情況下，特別是在新興產業鏈中必須由占主導地位的企業來承擔起導向、管理和監督制約的強大作用，否則很容易形成整個產業鏈的誠信危機。
說到善待經銷商，這應該是根本意義上的善待。實際上即便是被裁掉的大多數經銷商也不得不承認，在做皇明的這些年中學到了一生都難以學到的許多東西。除了在經營中必須嚴格遵守品質服務至上，品牌一盤棋鐵的紀律外，廠商關系從人格角度是嚴格平等的，上到董事長、總裁，下到業務人員、一般企業人員，都應該是為經銷商服務的服務員。
多年品牌運營、人員培訓、商戰磨練、正規管理、業務提升……使大部分無論現在經營著的還是被淘汰的經銷商成為太陽能行業的營銷和服務上流高手。當然這種無所不用其極的管理方式也帶來了一些負面作用，不少的經銷商甚至業務人員不理解公司這樣做的苦心，看到其它公司對經銷商與我們極大的反差，心理極不平衡，怨言頗多，其中大部分通過做思想工作和實際案例的教育，理解了接受了，也有的自己沒有反思在誠信經營和安裝服務質量方面的嚴重缺陷，反而怨恨公司，輕則走掉，重則反目為仇。
正是為了托起太陽能這個新興行業走向正規，皇明除了不斷地學習，提升管理水平之外，還整合上下游產業鏈，對經銷商進行終端培訓，扮演各種角色，費盡各種心思，用了各種招術“整頓管理”經銷商，許多人由平平凡凡的白鐵匠、土產經營小老板（早期皇明經銷商）成長為當地有實力有聲望有信譽的著名商人，更有現代新營管理思想的商界人士加盟皇明成就了一番事業�；拭髦匀绱税缘馈⑷绱丝量�，相信在看了這篇博客后，知道我的一番苦心了吧。
快消餐飲春節活動方案 篇11
一、活動主題
情人酸奶節
二、活動目的
以酸奶節為契機，把握商機，在各大繁榮的商業街進行針對蒙牛優益C的展、促銷活動。加強蒙牛優益C的推廣，引起廣大消費者的正面關注，提高產品的知名度及美譽度，增強市場動力。
三、活動時間
20xx年8月4日——20xx年8月5日 xx:00——15:00
四、活動地點
第一天：中街、太原街、北行、
第二天：北站家樂福、三好街、（華聯）
五、活動形式
現場促銷，以表演和游戲互動輔助促銷
六、活動流程
1、派發優益C塑料直板扇。
2、“情人心、優益C”拍照，貫穿活動始終，情侶可隨意用自帶設備在“情人心、優益C” 心形展牌處免費拍照，購買1瓶340ml優益C產品即可現場免費沖洗照片。
3、舞蹈表演
4、游戲
�。�1）套圈：購買1瓶優益C，即可套圈2次，套中獎品現場贈送（獎品：？）
�。�2）歡樂海洋球：參與者穿上帶有雙面膠的背心，在規定的區域和時間內粘上的海洋球最多的可贈送精美禮品（？）。
5、互動
（1）主持人介紹優益C產品
�。�2）邀請現場觀眾參與互動，改編歌曲（歌詞含優益C）并回答一個關于優益C產品的問題，游戲成功者可以獲得優益C（xx0ml）1瓶。
6、派發優益C塑料直板扇
7、重復1—3歩，至當日活動結束。
七、人員安排
每場活動：
主持人：1人
促銷員：4人
舞蹈演員：3—4人
套圈游戲負責人：1人
“情人心、優益C”拍照負責人：1人
音響師：1人
現場督導：1人
八、前期準備
1、招聘促銷員，進行產品培訓
2、招聘表演團隊和主持人，主持人對優益C產品進行先行了解
3、物品準備：
優益C塑料直板扇、蒙牛遮陽傘xx支、休息區桌椅6套、優益C后幕噴繪、“情人心、優益C”心形板3張、產品介紹宣傳板3個、租用相機3個、租用音響麥克、活動禮品、游戲物品、工作人員服裝。
九、執行要求
1、促銷員和主持人對優益C產品進行深入了解，可以對顧客現場提問進行詳細的產品解答
2、活動場地布置所有工作在xx:15前結束
3、當日活動結束，活動督導負責當天各項結算工作，并安排第二天工作任務
4、現場突發狀況由活動督導負責處理
十、經費預算
補充
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