水果拼盤活動課方案
為了確保事情或工作科學有序進行，通常需要提前準備好一份方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。那么優秀的方案是什么樣的呢？下面是小編整理的水果拼盤活動課方案，歡迎閱讀與收藏。
一、確定主題
水果是人們都喜愛的一種食物。它不僅能給我們人體補充許多營養，而且，還能給我們補充許多微量元素。同時，它還能通過組合搭配制作出精美的水果拼盤，使人們得到藝術的欣賞，美的享受。
現在的學生大多都是獨生子女，家長們都視為掌上明珠。為了培養學生的動手操作能力，使學生合理地、科學地食用水果，提高對藝術的欣賞能力和創造能力。根據學生的喜好和興趣，通過和學生討論商量，我們確立了“水果拼盤”這一綜合實踐活動主題。
二、活動總目標
1、查閱有關如何合理食用各類水果的資料，了解各類水果營養成份的含量，讓學生懂得怎樣合理地、科學地食用各類水果。
2、搜集有關制作水果拼盤的資料及拼盤作品的圖片，獲得感性的認識。
3、讓學生親自動腦動手參加實踐，培養學生自主學習和合作學習的精神；樹立為社會服務的意識及審美意識和創新意識。
三、活動過程
第一階段：查閱資料，進行訪問活動。
活動目標：
1、通過查閱資料和進行訪問，了解各類水果營養成份的含量及如何合理科學食用各類水果的方法。
2、體驗在實踐活動中自主學習和合作學習的樂趣。
活動流程：
1、分小組到閱覽室、圖書館或通過上網查閱資料。
2、分小組向家長和果農進行調查訪問活動，并做活動記錄。
3、進行討論、交流學習活動，歸納整理資料。
第二階段：搜集有關水果拼盤的制作方法資料和水果拼盤作品圖片。
活動目標：
1、通過搜集資料和小組探究學習活動，掌握基本的'拼盤制作方法。
2、體驗探究學習的樂趣。
活動流程：
1、搜集資料，整理資料。
2、觀看制作水果拼盤的影碟。
3、小組交流學習拼盤制作的方法。
第三階段：水果拼盤制作比賽，作品展評活動。
活動目標：
1、通過水果拼盤制作比賽活動，提高動腦動手能力、審美能力、創新能力。
2、樹立為社會服務的意識和競爭意識及公正評判意識。
3、體驗合作學習和創作學習的活動樂趣。
活動流程：
1、欣賞水果拼盤藝術影碟。
2、分小組進行拼盤制作比賽活動，并討論給作品取名。
3、各小組代表介紹作品。
4、進行投票評選活動。
5、談談對作品的看法和想法。