烤餅干DIY活動(dòng)策劃方案
一、活動(dòng)背景：
又是一年中秋至，您還準(zhǔn)備去傳統(tǒng)的蛋糕店買月餅？咋們沃爾得送祝福也得有自己的創(chuàng)意！帶著朋友一起來烤餅干DIY，在餅干上寫下他的祝福、寫下您朋友的名字，送給最愛的家人，讓我們一起渡過甜蜜瞬間吧！！在沃爾得的這個(gè)中秋，您和您的朋友、家人就是藝術(shù)家、就是魔術(shù)師！
二、活動(dòng)目的：
1、知道中秋節(jié)的由來，體驗(yàn)節(jié)日歡樂氣氛，知道中秋節(jié)要吃月餅的傳統(tǒng)習(xí)俗。
2、了解餅干的制作過程，發(fā)展攪拌、按壓、裱花等技能。能選擇小木棍等輔助工具刻花紋。
3、讓學(xué)員發(fā)揮想象力，利用物品裝飾餅干表面，培養(yǎng)學(xué)員創(chuàng)新能力。
三、活動(dòng)主題：
團(tuán)團(tuán)圓圓慶中秋，學(xué)員巧手做餅干。
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
五、活動(dòng)形式：
六、活動(dòng)時(shí)間：
七、報(bào)名方式：
八、活動(dòng)流程：
1、介紹中秋節(jié)、月餅的由來。
農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。
中秋節(jié)起源的另一個(gè)說法是：農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時(shí)刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報(bào)的`遺俗。
中秋節(jié)的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
中秋節(jié)時(shí)，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團(tuán)圓等一系列活動(dòng)，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。除月餅外，各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。
在很久很久很久很久以前，月餅就在我國(guó)出現(xiàn)了。而“月餅”這個(gè)名字的由來，據(jù)說，是在某年中秋，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅（胡餅，月餅的“曾用名”）時(shí)，玄宗嫌“胡餅”不好聽，而玉貌絳唇的楊貴妃仰望明月，思緒涌動(dòng)，隨口而出“月餅”二字。此后，“月餅”便代替“胡餅”在民間流傳開來。
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。相傳朱元璋就是將紙條藏于餅中通知各路好漢起義的消息，并取得了成功，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈(zèng)的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。月餅大家是見的多，吃的多，這個(gè)專業(yè)的做法恐怕知道的人就不多了吧！
中秋佳節(jié)即將來臨，今天就讓我們的學(xué)員體驗(yàn)一次特殊的烤餅干DIY之旅吧！
2、專業(yè)演示。
由主持人介紹學(xué)員參做烤餅干的前期準(zhǔn)備程序，并欣賞烤餅干制作的正確流程。
3、烤餅干比賽開始。
（1）創(chuàng)意餅干：
每輪分成5組（根據(jù)報(bào)名人數(shù)確定），每位學(xué)員動(dòng)手設(shè)計(jì)制作餅干，并刻上學(xué)員朋友的姓名，每組兩位學(xué)員，其余學(xué)員在旁觀看。
比賽時(shí)間為10分鐘，當(dāng)主持人確定時(shí)間到，放入烤箱進(jìn)行烘培，進(jìn)行下一組比賽，等待餅干出爐。最后由老師進(jìn)行創(chuàng)意平分，評(píng)選出：
一名最具創(chuàng)意冠軍：
一名亞軍：
三名鼓勵(lì)獎(jiǎng)：
4、在等待烘焙時(shí)間之余，準(zhǔn)備一個(gè)互動(dòng)游戲。
一等獎(jiǎng)一名
二等獎(jiǎng)兩名：
三等獎(jiǎng)三名：
5、餅干包裝
如果各位想要將這份特殊的手工餅干做為禮物，由中心貼心為學(xué)員準(zhǔn)備了可供選擇禮盒包裝。
九、活動(dòng)控制點(diǎn)：
1、在活動(dòng)前一天，必須將參賽學(xué)員進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，前臺(tái)人員告訴其具體的時(shí)間與地址，解決客戶的相關(guān)的問題咨詢，并提醒相關(guān)事宜。
2、在活動(dòng)前必須安排好相關(guān)負(fù)責(zé)人，相關(guān)部門準(zhǔn)備好相關(guān)道具、獎(jiǎng)品。
3、參與學(xué)員到達(dá)中心后，首先到前臺(tái)簽到，可以稍作休息，然后引導(dǎo)人員可以將其帶到活動(dòng)區(qū)，等待其他的參與學(xué)員到店。
7、當(dāng)所有比賽結(jié)束后，記錄員和裁判根據(jù)每一輪的結(jié)果給學(xué)員們分發(fā)獎(jiǎng)品。
8、對(duì)于獲得冠亞軍的學(xué)員，在活動(dòng)結(jié)束后要留下來拍電子相冊(cè)的入冊(cè)相片，屆時(shí)會(huì)在中心網(wǎng)站活動(dòng)專欄、微信活動(dòng)專欄公布相片，并進(jìn)行人氣評(píng)選活動(dòng)（最認(rèn)真學(xué)員、最上鏡學(xué)員等）
9、在活動(dòng)過程中，攝像師必須給多抓拍一些精彩的鏡頭，比賽結(jié)束后需要一張大合影，便于后期評(píng)選活動(dòng)的征集。
10、攝影師除了活動(dòng)過程拍攝，大合影之外，注意給每個(gè)組的學(xué)員單獨(dú)拍照，以作為我們DIY手工烤餅干活動(dòng)的素材上傳到網(wǎng)上。
十、物料獎(jiǎng)品準(zhǔn)備：
1、簽到本（或者表格）簽到
2、筆簽到，比賽記錄
3、烤箱活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
4、照相機(jī)拍照
5、餅干材料材料活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)按照活動(dòng)人數(shù)來采購(gòu)
6、卡片活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)按照活動(dòng)人數(shù)來采購(gòu)
7、餅干包裝餅干打包按照活動(dòng)人數(shù)來采購(gòu)
8、獎(jiǎng)品
9、獎(jiǎng)品
10、獎(jiǎng)品
十一、人員安排：
序號(hào)工作任務(wù)工作內(nèi)容負(fù)責(zé)人。
1、網(wǎng)絡(luò)宣傳人員網(wǎng)上宣傳材料上傳MAX。
2、客服人員負(fù)責(zé)學(xué)員邀請(qǐng)與參賽資料整理，傳達(dá)。
3、主持人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，活動(dòng)內(nèi)容介紹，發(fā)放獎(jiǎng)品。
6、獎(jiǎng)品頒發(fā)人員協(xié)助維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)次序，頒發(fā)獎(jiǎng)品。
7、現(xiàn)場(chǎng)布置與后期清理人員活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的布置于比賽結(jié)束后道具的整理保存，衛(wèi)生打掃。
8、攝影人員活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)拍攝，大合影，冠軍學(xué)員相片拍攝Charon。
9、技術(shù)人員活動(dòng)專欄設(shè)定并將活動(dòng)照片整理上MAX。
10、物料禮品準(zhǔn)備人員負(fù)責(zé)活動(dòng)所需物品采購(gòu)以及準(zhǔn)備工作。
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