餐廳圣誕活動策劃
餐廳圣誕活動策劃1
一、活動背景
圣誕節(jié)是西方的重要節(jié)日，具有濃厚的宗教色彩和歡慶氛圍。在這個時期，人們不僅期待圣誕襪、圣誕樹、圣誕大餐，更期待與家人、朋友共享歡樂時光。因此，我們計(jì)劃舉辦一場充滿圣誕氣氛的餐廳活動，讓顧客在享受美食的同時，也能感受到圣誕的歡樂氣氛。
二、活動目標(biāo)
1.營造充滿圣誕氣氛的用餐環(huán)境，讓顧客感受到圣誕的歡樂氣氛。
2.提供具有特色的圣誕大餐，滿足顧客的味蕾需求。
3.舉辦有趣互動的活動，增強(qiáng)顧客的參與感和體驗(yàn)感。
4.提高餐廳的知名度和品牌形象，吸引更多顧客前來消費(fèi)。
三、活動策劃
1.餐廳布置：將餐廳布置為一座充滿圣誕氣氛的城堡。門口可以設(shè)置圣誕樹和雪人，窗戶上可以貼上雪花和圣誕老人，餐廳內(nèi)部可以懸掛圣誕裝飾品，餐桌上可以擺放圣誕帽和小禮物。
2.美食策劃：推出圣誕主題大餐，如火雞、圣誕布丁、烤蘋果等傳統(tǒng)圣誕美食。同時，還可以設(shè)計(jì)一些創(chuàng)新的圣誕菜品，如“圣誕糖果”、“北極雪”等。
3.活動策劃：
a.圣誕手工活動：邀請藝術(shù)家或手工藝?yán)蠋�，教顧客制作圣誕裝飾品、糖果等，讓他們在餐廳就能體驗(yàn)到動手制作的樂趣。
b.表演互動：安排小丑表演、舞蹈表演、歌唱表演等，讓顧客在用餐過程中享受到精彩的表演互動。
c.抽獎環(huán)節(jié)：在活動期間設(shè)置多次抽獎環(huán)節(jié)，獎品可以是餐廳的特色菜品或圣誕小禮品，增加顧客的參與感和期待感。
d.親子互動：設(shè)置親子手工活動、親子烹飪課程等，讓家長和孩子能更好地互動，增進(jìn)親子關(guān)系。
4.宣傳推廣：通過社交媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺等渠道進(jìn)行活動宣傳，提前發(fā)布活動海報和菜單，吸引更多顧客前來參與。同時，也可以與當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)合作，舉辦宣傳活動。
5.節(jié)日套餐推廣：為活動期間推出的節(jié)日套餐設(shè)計(jì)吸引人的折扣和優(yōu)惠，如買一贈一、滿額返現(xiàn)等，以此吸引更多的顧客來享受節(jié)日的美食和氛圍。
6.增值服務(wù)：提供諸如免費(fèi)禮品包裝、免費(fèi)照相服務(wù)、免費(fèi)停車場等增值服務(wù)，讓顧客在享受美食的同時，也能體驗(yàn)到貼心的服務(wù)。
7.邀請嘉賓：可以邀請一些知名的美食家或者明星來參加活動，提高餐廳的知名度和影響力。
8.環(huán)保理念：在活動策劃中融入環(huán)保理念，如使用可降解的餐具、食材來源透明化等，讓顧客在享受美食的同時也能感受到環(huán)保的重要性。
9.社交互動：鼓勵顧客在社交媒體上分享他們的美食體驗(yàn)和活動經(jīng)歷，以此宣傳餐廳的品牌形象。
10.顧客反饋：在活動結(jié)束后收集顧客的反饋意見，以便更好地改進(jìn)和完善下一次的活動策劃。
四、預(yù)算和資源需求
1.裝飾材料：用于布置餐廳的裝飾品，包括圣誕樹、彩燈、彩帶等。
2.食品材料：用于制作圣誕主題美食的材料，如火雞、圣誕布丁等。
3.手工藝品材料：用于制作手工藝品的材料，如彩紙、膠水等。
4.獎品：用于抽獎環(huán)節(jié)的獎品，可以是餐廳的特色菜品或圣誕小禮品。
5.宣傳費(fèi)用：用于社交媒體和網(wǎng)絡(luò)平臺的宣傳費(fèi)用，包括海報制作和廣告投放等。
6.人員費(fèi)用：包括藝術(shù)家、手工藝?yán)蠋�、小丑等的表演人員費(fèi)用以及員工加班的費(fèi)用。
7.其他費(fèi)用：如場地租賃費(fèi)（如果有需要的話）、照相服務(wù)費(fèi)等其他相關(guān)費(fèi)用。根據(jù)具體預(yù)算進(jìn)行分配，確�；顒拥�'順利進(jìn)行。
五、風(fēng)險控制和應(yīng)急措施
1.安全控制：確�；顒訄龅氐陌踩l(wèi)生和設(shè)施完備；提供必要的醫(yī)療急救設(shè)備和緊急聯(lián)系電話，以便處理突發(fā)的安全事件。
2.人員安排：提前規(guī)劃好活動期間的工作人員安排，確保每個環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的人員負(fù)責(zé)，避免出現(xiàn)混亂或脫節(jié)的情況。
3.設(shè)備檢查：對活動所需的設(shè)備進(jìn)行提前檢查和維護(hù)，確保其在活動期間能夠正常運(yùn)作。例如檢查音響設(shè)備是否正常運(yùn)行、照明是否正常等。
4.食品安全：確保食品材料的新鮮和衛(wèi)生，避免食品污染或質(zhì)量不合格的情況發(fā)生。5應(yīng)急措施：如果遇到意外事件或突發(fā)事件（如火災(zāi)、設(shè)備故障等），應(yīng)立即啟動應(yīng)急措施，確保顧客和員工的安全。同時及時與相關(guān)機(jī)構(gòu)聯(lián)系，如消防部門、急救中心等。
六、效果評估
餐廳圣誕活動策劃2
一、基本信息
活動名稱：圣誕美食狂歡節(jié)
時間：12月24日，下午6點(diǎn)至晚上10點(diǎn)
地點(diǎn)：城市中心餐廳
參與人群：所有顧客
目的與宗旨：為顧客營造一個溫馨、歡樂的圣誕氛圍，同時提升餐廳品牌形象。
二、流程設(shè)計(jì)
1、入場（15分鐘）
餐廳門口設(shè)置圣誕主題裝飾，服務(wù)員為顧客佩戴圣誕帽，歡迎顧客入場。
2、圣誕儀式（30分鐘）
餐廳經(jīng)理致圣誕祝詞，為顧客送上祝福。
安排圣誕小丑表演，為顧客制造歡樂氣氛。
3、創(chuàng)意菜品展示及品嘗（1小時）
安排服務(wù)員為顧客詳細(xì)介紹創(chuàng)意菜品。
餐廳內(nèi)設(shè)置不同區(qū)域，分別展示各款創(chuàng)意菜品，供顧客品嘗。
4、抽獎環(huán)節(jié)（30分鐘）
在活動過程中，設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)，獎品包括餐廳優(yōu)惠券、圣誕禮品等。
5、音樂舞蹈表演（45分鐘）
邀請樂隊(duì)進(jìn)行圣誕主題音樂演奏。
安排舞蹈表演，為顧客獻(xiàn)上精彩演出。
6、派對結(jié)束（30分鐘）
餐廳經(jīng)理進(jìn)行總結(jié)性發(fā)言，感謝顧客的支持。
餐廳員工與顧客共同合唱圣誕歌曲，為活動畫上完美句號。
三、宣傳方案
1、傳統(tǒng)媒體宣傳：利用報紙、電視、廣播等傳統(tǒng)媒體，提前發(fā)布活動預(yù)告。
2、網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳：利用社交媒體平臺發(fā)布活動海報，邀請粉絲轉(zhuǎn)發(fā)。
3、電子推送宣傳：向已注冊的顧客發(fā)送電子推送，提醒顧客參加活動。
4、合作宣傳：與周邊企業(yè)合作，邀請其員工共同參與活動。
5、現(xiàn)場宣傳：在餐廳內(nèi)設(shè)置宣傳海報、展示架，提供活動詳情。
四、創(chuàng)意菜品設(shè)計(jì)
1、菜單構(gòu)成：設(shè)計(jì)圣誕主題菜單，包括傳統(tǒng)圣誕美食、創(chuàng)意菜品等。
2、食材選擇：選擇新鮮的時令食材，確保菜品口感與安全性。
3、烹飪方式：結(jié)合蒸、煮、烤等多種烹飪方式，展現(xiàn)菜品的風(fēng)味多樣性。
4、擺盤與裝飾：以藝術(shù)化的方式進(jìn)行菜品擺盤與裝飾，提高菜品的視覺吸引力。
5、口味調(diào)試：根據(jù)顧客需求，調(diào)整菜品口味，力求滿足不同顧客的口味需求。
6、酒水搭配：提供精選的酒水搭配建議，以提升菜品的風(fēng)味體驗(yàn)。
7、兒童餐食設(shè)計(jì)：提供可愛的兒童餐具和玩具，同時設(shè)計(jì)專門的兒童菜單，滿足家庭顧客的需求。
8、無麩質(zhì)飲食選擇：為對麩質(zhì)敏感的顧客提供無麩質(zhì)食品選擇，如用玉米淀粉或其他替代品制作的美食。
9、低鹽低脂飲食選擇：為關(guān)注健康的顧客提供低鹽低脂的飲食選擇，如清蒸魚、蔬菜沙拉等。
10、素食選擇：提供多款素食選擇，滿足不同宗教信仰和素食主義者的需求。
11、特殊人群飲食建議和指導(dǎo)：為有特殊需求的顧客（如糖尿病患者、孕婦等）提供專業(yè)的飲食建議和指導(dǎo)。同時提供易于消化的食物選擇和適合各年齡段的飲食選擇。
12、安全提示和注意事項(xiàng)：在菜品介紹中加入安全提示，如提示兒童監(jiān)護(hù)人注意食品中的小部件等。同時提供食物過敏及注意事項(xiàng)（如蝦、花生等）。
13、食品浪費(fèi)控制及環(huán)保意識：在菜單中提醒顧客適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)食品。同時提倡環(huán)保意識，鼓勵使用環(huán)保餐具和包裝材料。
14、參與性烹飪活動設(shè)計(jì)：在餐廳內(nèi)設(shè)置烹飪區(qū)，讓顧客有機(jī)會親自動手制作食品，提高參與感和體驗(yàn)感。例如制作圣誕糖果或餅干等。
15、美食分享環(huán)節(jié)設(shè)置鼓勵顧客分享自己的`美食體驗(yàn)和創(chuàng)意菜品的照片或視頻，在社交媒體上互動交流，提高活動的傳播力和參與度。對于被分享次數(shù)最多的菜品或照片，可以給予特別的優(yōu)惠或獎勵。這樣既能增加活動趣味性，也能提高餐廳品牌知名度和口碑效應(yīng)。
16、美食故事分享會設(shè)置在活動現(xiàn)場或者通過社交媒體平臺，邀請食客分享與美食相關(guān)的故事或者與餐廳相關(guān)的故事。這些故事可以是關(guān)于他們最喜歡的菜肴、他們的烹飪經(jīng)歷或者他們在餐廳里度過的一個特別時刻等。這些故事不僅可以激發(fā)更多人的參與和熱情，同時也能增加餐廳與顧客之間的情感聯(lián)系。
餐廳圣誕活動策劃3
一、基本信息
活動名稱：圣誕餐廳創(chuàng)意活動
時間：12月24日晚上6點(diǎn)至9點(diǎn)
地點(diǎn)：某餐廳
參與人群：年輕人、情侶、家庭
目的：為顧客營造一個溫馨、有趣的圣誕晚餐體驗(yàn)，提高餐廳的知名度和口碑。
宗旨：讓顧客在餐廳度過一個難忘的圣誕節(jié)。
二、流程設(shè)計(jì)
1、進(jìn)門迎賓
時間：6：00pm—6：30pm
地點(diǎn)：餐廳門口
人員安排：服務(wù)員
2、圣誕裝飾展示
時間：6：30pm—7：00pm
地點(diǎn)：餐廳內(nèi)部
人員安排：服務(wù)員引導(dǎo)，顧客自由參觀
3、圣誕自助晚餐
時間：7：00pm—8：30pm
地點(diǎn)：餐廳用餐區(qū)
人員安排：服務(wù)員提供服務(wù)，顧客自由用餐
4、互動游戲環(huán)節(jié)
時間：8：30pm—9：00pm
地點(diǎn)：餐廳活動區(qū)
人員安排：服務(wù)員主持游戲，顧客參與互動
三、主題和特色
本活動以“圣誕童話故事”為主題，通過裝飾和活動展現(xiàn)出濃厚的童話氛圍。餐廳將被打造成一個童話般的場景，包括圣誕樹、雪花燈、卡通人物等裝飾。此外，餐廳還將提供各種圣誕主題的菜品和飲品，如火雞、糖果等。
四、宣傳方案
宣傳渠道：社交媒體、口碑平臺、線下海報等
宣傳內(nèi)容：活動主題、時間、地點(diǎn)、流程、特色等
宣傳時間：活動前兩周開始進(jìn)行宣傳推廣，每周至少兩次，保持活動曝光度。
五、預(yù)算和資源需求
人員費(fèi)用：服務(wù)員、主持人等人工費(fèi)用，預(yù)計(jì)總?cè)藬?shù)為10人，預(yù)算為500元。
物資費(fèi)用：圣誕裝飾、餐具、食材等，預(yù)計(jì)總費(fèi)用為3000元。
場地費(fèi)用：餐廳場地租賃費(fèi)用，預(yù)計(jì)預(yù)算為20xx元。
交通費(fèi)用：宣傳海報制作、印刷費(fèi)用，預(yù)計(jì)總費(fèi)用為1000元。
餐飲費(fèi)用：餐廳提供自助晚餐的費(fèi)用，預(yù)計(jì)總費(fèi)用為5000元。
其他費(fèi)用：游戲獎品、場地租賃等其他費(fèi)用，預(yù)計(jì)總費(fèi)用為20xx元。
總預(yù)算為13500元，其中80%由餐廳承擔(dān)，20%由客戶自費(fèi)。
六、安全與風(fēng)險控制
火災(zāi)安全：餐廳內(nèi)設(shè)置煙霧報警器和滅火器，確保在火災(zāi)發(fā)生時能夠及時發(fā)現(xiàn)并控制火勢。
食品衛(wèi)生：嚴(yán)格控制食品衛(wèi)生，確保食材新鮮、烹飪過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免食品中毒等事件發(fā)生。
人員安全：活動期間安排專人負(fù)責(zé)安全工作，確保顧客和員工的人身安全。同時，教授顧客和員工在緊急情況下的`應(yīng)對措施。
風(fēng)險控制：對于可能出現(xiàn)的風(fēng)險和安全隱患，制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。例如，針對突然的天氣變化，備有備用場地和保暖設(shè)備；針對人員沖突，安排專人負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和處理。
七、效果評估和總結(jié)
活動結(jié)束后，我們將對活動進(jìn)行效果評估。評估內(nèi)容包括顧客滿意度、活動創(chuàng)新性、宣傳效果、銷售額等方面。我們將通過問卷調(diào)查和反饋信息收集顧客的意見和建議，分析活動的優(yōu)缺點(diǎn)和實(shí)際效果。同時，對活動成本和利潤進(jìn)行分析，評估活動的經(jīng)濟(jì)效益�？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為今后的活動提供參考和改進(jìn)方向。
餐廳圣誕活動策劃4
一、活動目的：
圣誕節(jié)即將來臨!為了讓消費(fèi)者體會到飯店的品牌氣勢和獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;在xx市加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長的同時，最大程度的強(qiáng)化酒店的知名度，提升品牌影響力。
二、活動時間：
12月24日——26日
三、活動地點(diǎn)：
飯店
四、活動主題：
讓我們把圣誕的.鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。
五、活動內(nèi)容：
(一)11月24日平安夜
主題：平安是“�！�
活動方式：對當(dāng)天到柳州飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。
具體內(nèi)容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機(jī)，為此，我們計(jì)劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關(guān)愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對顧客一年來的支持和一份祝福!
需要支持：一棵大型的圣誕樹(供應(yīng)商支持);
蘋果20000枚，費(fèi)用大約6000元;
親情卡片20000枚，費(fèi)用6000元。
(二)12月25日圣誕夜
主題：幸運(yùn)
活動方式：凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客，都可以參加幸運(yùn)活動。
年齡25周歲，手機(jī)尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運(yùn)顧客。
活動內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個活動區(qū)，做簡單的布置，加強(qiáng)酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺。而幸運(yùn)顧客只要在一分鐘內(nèi)，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。
需要支持：幸運(yùn)禮品(供應(yīng)商支持)
其它費(fèi)用預(yù)測：1000元。
(三)12月26日狂歡夜
主題：激情狂歡夜
活動方式：
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
(1)吃：免費(fèi)品嘗最具柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉
(2)喝：免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡
2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
(1)玩：免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽
(2)樂：免費(fèi)現(xiàn)場點(diǎn)歌活動。
(四)驚喜特價，超值回報
24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費(fèi)大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實(shí)際情況，設(shè)定以下活動：
1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場抽獎活動，將晚會推向高潮。
2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品;
3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會“定制化”專案。針對廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會場地。
4、九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費(fèi)到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。
餐廳圣誕活動策劃5
一、活動目的：
20xx年圣誕節(jié)即將來臨！為了讓消費(fèi)者體會到XX飯店的品牌氣勢和獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨(dú)特；在XX市加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長的同時，最大程度的強(qiáng)化酒店的知名度，提升品牌影響力。
二、活動時間：
20xx年12月24日——26日
三、活動地點(diǎn)：
XX飯店
四、活動主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。
五、活動內(nèi)容：
�。ㄒ唬�11月24日平安夜
主題：平安是“�！�
活動方式：對當(dāng)天到XX飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈送“平安果”（蘋果）活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。
具體內(nèi)容：
“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機(jī)，為此，我們計(jì)劃把“平安果”和包含親情的.“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關(guān)愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對顧客一年來的支持和一份祝福！
需要支持：一棵大型的圣誕樹（供應(yīng)商支持）；
蘋果20000枚，費(fèi)用大約6000元；
親情卡片20000枚，費(fèi)用6000元。
（二）12月25日圣誕夜
主題：幸運(yùn)
活動方式：凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客，都可以參加幸運(yùn)活動。
年齡25周歲，手機(jī)尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運(yùn)顧客。
活動內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個活動區(qū)，做簡單的布置，加強(qiáng)酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺。而幸運(yùn)顧客只要在一分鐘內(nèi)，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。
需要支持：幸運(yùn)禮品（供應(yīng)商支持）
其它費(fèi)用預(yù)測：1000元。
（三）12月26日狂歡夜
主題：激情狂歡夜
活動方式：
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
�。�1）吃：免費(fèi)品嘗最具柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉
�。�2）喝：免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡
2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
�。�3）玩：免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽
�。�4）樂：免費(fèi)現(xiàn)場點(diǎn)歌活動。
�。ㄋ模@喜特價，超值回報
24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費(fèi)大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實(shí)際情況，設(shè)定以下活動：
1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場抽獎活動，將晚會推向高潮。
2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品；
3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會“定制化”專案。針對廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會場地。
4、二——九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費(fèi)到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。
六、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾
�。ㄒ唬┲骶包c(diǎn)布置
1、大廳外：
在大廳外空地做一個三米高的城堡及風(fēng)車裝飾（木工制作），顯得高大氣派，吸引客人注意。（包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元
2、大堂：
大堂準(zhǔn)備擺兩個景點(diǎn)：一是總臺前做一個長城雪景圖（木工制作，費(fèi)用預(yù)算1000元）；二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹（用方木搭建，費(fèi)用預(yù)算1000元）。
3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場：
以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。（1000元）
4、大廳內(nèi)外柱子：
以燈和噴繪做主體裝飾物。（1000元）
�。ǘ┢渌包c(diǎn)布置
娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。（1000元）
�。ㄈ┒Y品
主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營業(yè)區(qū)及晚會現(xiàn)場所發(fā)的禮品和在客房�？停虅�(wù)客人所送的禮品，預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。
�。ㄒ陨瞎灿�(jì)預(yù)算費(fèi)用10000元。）
七、酒店整體氣氛布置
�。ㄒ唬┚频晁械膯T工都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
�。ǘ┌才艃擅フQ天使迎賓。
（三）安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，最好有酒店形象標(biāo)志的。（可以其他商家合作）
�。ㄋ模┚频陜�(nèi)播放圣誕頌歌。（播放的曲目：《平安夜》、 《普世歡騰，救主下降》 《天使歌唱在高天》 《緬想當(dāng)年時方夜半》《圣誕鐘聲》等等）
八、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略
�。ㄒ唬┛头�
客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”（套房），全價出售；房內(nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房內(nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。
擬訂方案：
“圣誕祝�！碧追�
1、時間：12月24日——26日
2、地點(diǎn)：二——九樓的客房
3、規(guī)模：25間
4、內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝�！碧追�。
5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強(qiáng)調(diào)幽靜祥和，浪漫情調(diào)的氣氛。
6、房價：588元/間
�。ǘ┎惋�
餐飲部推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計(jì)出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料（果汁、香檳塔）無限暢飲、火雞2～3只限量供應(yīng)、蛋糕點(diǎn)心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點(diǎn)心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍�，正餐少一些�?/p>
擬訂方案：
燭光晚宴
1、時間：24日——26日19：00——22：00
2、地點(diǎn)：一樓星河廳
3、規(guī)模：80——100人
4、內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
5、氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。
6、票價：情侶票200元/張
家庭票250元/張（兩大一�。�
（三）娛樂
娛樂綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設(shè)施。在圣誕節(jié)期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費(fèi)；而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會，引導(dǎo)年輕一族的消費(fèi)意識。
擬訂方案：
KTV狂歡圣誕晚晚場
1、時間：24日——26日
19：00——24：00
24：00——凌晨7：00
2、地點(diǎn)：二樓包廂及娛樂綜合樓
3、規(guī)模：所有包廂
4、內(nèi)容：包廂價格上漲
小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場（送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費(fèi)）
中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場（送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費(fèi)）
大包廂：晚場1580元/場，晚晚場1280元/場（送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費(fèi)）
（四）圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時
1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。
2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。
3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。
4、12月6日開始賣圣誕票。
5、12月6日開始布置景點(diǎn)。
6、12月10日景點(diǎn)布置完畢，開始在媒體上做廣告。
7、12月11日賀卡、禮物準(zhǔn)備完畢。
8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。
9、12月15日下發(fā)晚會備忘錄。
10、12月23日下發(fā)圣誕服裝。
11、12月24、25日、26日作好晚會各項(xiàng)工作。
此外，XX飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動，引導(dǎo)們度過一個新的圣誕節(jié)。其中，有在酒店里播放圣誕歌曲，圣誕老人為你派送精美禮品、幸運(yùn)抽獎等精彩圣誕活動。
狂歡實(shí)惠多
XX飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結(jié)合在一起，舉辦盛大的圣誕狂歡晚會。圣誕節(jié)當(dāng)天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐，并伴有悠揚(yáng)的圣誕歌聲�？靵戆�！化一個最酷的妝，帶上你的至愛，今晚最炫的就是你啦。
作為全市最具震撼力的酒店——柳州飯店，將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。
餐廳圣誕活動策劃6
操作目的：完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項(xiàng)目，通過圣誕節(jié)特殊的日子，把握西餐行業(yè)消費(fèi)旺季，提高【兩岸咖啡】知名度和人氣指數(shù)，結(jié)合省會西餐市場發(fā)展現(xiàn)狀，采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作，以“免費(fèi)品嘗咖啡”為引線，以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個活動，制定出適合【兩岸咖啡】占領(lǐng)省會市場可行性操作系統(tǒng)及實(shí)施方案，使【兩岸咖啡】在20xx年歲末成功運(yùn)作，開創(chuàng)省會西餐行業(yè)新篇章！
一、 緣起：
【兩岸咖啡】石家莊店于20xx年10月成立，作為全國品牌連鎖經(jīng)營店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽(yù)度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達(dá)到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨(dú)到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗(yàn)，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進(jìn)行有目的的實(shí)施策略，為擴(kuò)大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、 活動時間： 12月10日——12月25日
三、 活動主題： 成功溝通 始于兩岸
四、 組織形式：
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
五、 活動可操作性分析：
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補(bǔ)，信息的相互交流，填補(bǔ)了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場新型標(biāo)桿！
六、 活動內(nèi)容：
�。ㄒ唬┱媲椤緝砂丁俊赓M(fèi)品嘗咖啡活動方案
時間：20xx年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】門前廣場
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺（見圖），操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標(biāo)語。廣場上人頭攢動，許多消費(fèi)者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：（正面）圣誕節(jié)快樂（反面）成功溝通，始于兩岸負(fù)責(zé)，有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費(fèi)者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈），敬請消費(fèi)者光臨。（—中國面、最專業(yè)的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)）
活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費(fèi)品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進(jìn)消費(fèi)者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費(fèi)者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的'順利召開起了很好的推動作用。
建 議：由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計(jì)方案含制作，宣傳單頁的設(shè)計(jì)制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。（待定）
（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動
時間：12月23日——12月25日
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓餐廳
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風(fēng)捎來醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費(fèi)的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標(biāo)有【兩岸咖啡】的主題標(biāo)語或祝福語。（例：成功溝通 始于兩岸 兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂！）初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了【兩岸】情懷。
活動寓意：品牌與消費(fèi)者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。
�。ㄈ緝砂犊Х取恐型饧钨e圣誕大聯(lián)歡活動方案
時間：12月24日20：00
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓
邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學(xué)生
內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚(yáng)的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時尚消費(fèi)理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊(yùn)。
七、 形象宣傳制品促銷投放策略：
1、臺歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計(jì)在每個月中，并做相應(yīng)打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費(fèi)，享受部分優(yōu)惠政策，如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲，菜品打折消費(fèi)。
2、DM宣傳單頁：
制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費(fèi)者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點(diǎn)單：
制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費(fèi)者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
4、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費(fèi)者眼球，識別性強(qiáng)，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費(fèi)者對【兩岸咖啡】的極大認(rèn)可。
5、 易拉寶：
制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。
6、 吊旗：主要內(nèi)容：活動主題標(biāo)語，“成功溝通 始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強(qiáng)、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點(diǎn)，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費(fèi)者上來就可自行挑選菜品。
8、圣誕節(jié)通票（略）
八、 活動意義：
1、 在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費(fèi)者可以在活動時間內(nèi)免費(fèi)享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽(yù)度。
2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費(fèi)階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚(yáng)品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通！
餐廳圣誕活動策劃7
活動時間：12月25日晚
主辦單位：xxx
承辦單位：xxx
活動概述：
隨著現(xiàn)代人們生活水平的日益提高，接受新興事物的能力也在逐年上揚(yáng)，圣誕節(jié)這個只有西方國家重視的節(jié)日，然而現(xiàn)在在中國每到這一天，這個泊來節(jié)日的慶典活動也是開展的如火如荼，2008的奧運(yùn)會更是拉動了中國與世界的距離，數(shù)據(jù)表明自進(jìn)入21世紀(jì)以來，圣誕節(jié)效應(yīng)為中國所制造的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出是不可小覷的，僅酒店一項(xiàng)就占到五分之一的比例，這就使酒店行業(yè)更加追捧這一節(jié)日主題性活動的開展，從而使之成為酒店業(yè)一年之中的傳統(tǒng)營銷項(xiàng)目。
借此xxxxxxxxxx年圣誕節(jié)的臨近，大廈以“平民消費(fèi)，與民同享奧運(yùn)歡樂”的主題開展“20xx圣誕夜名品菜肴拍賣自助晚宴活動”，本著回饋熱心消費(fèi)者、快速樹立優(yōu)秀品牌企業(yè)形象、集聚拉動市場空間、增添市場份額的原則進(jìn)行本次活動的開展，力求把活動創(chuàng)建成為酒店獨(dú)樹一幟的品牌活動，使“”的企業(yè)形象更加深入人心。
活動內(nèi)容及細(xì)節(jié)描述
1、以“圣誕夜嘉年華名品菜肴大眾消費(fèi)拍賣”為活動主題，吸引消費(fèi)者的光顧，前期進(jìn)行廣泛宣傳，吸引消費(fèi)者參與到酒店主題活動中來，活動參與設(shè)立一般消費(fèi)門檻(如80元/位)，提供精制自助餐;
2、在參與者進(jìn)餐的間隙舉辦名品菜拍賣會，吸引參與者的注意力，通過有力的途徑組織參與者投入到活動當(dāng)中，每款名菜低價1元起拍，上不封頂;
3、競拍菜品以高端菜品為主，使用烹飪原料需考究，使參與者親身感受消費(fèi)所帶來的尊貴體驗(yàn);
4、消費(fèi)者在競拍的同時，廚師則現(xiàn)場制作，菜品制作完畢，菜品必須拍出，第一時間呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前(附帶禮品相送);
5、為更好的帶動活動的`熱烈氣氛，每款菜品競拍第二名也將得到由酒店送出的紀(jì)念獎品一份;
6、活動場地分為主會場一個及分會場一個，活動提供預(yù)定名額，預(yù)定者可有權(quán)利享受競拍場地主會場的前排位置，更加清晰的觀看活動現(xiàn)場的每一次競拍;
7、會場內(nèi)運(yùn)用先進(jìn)的實(shí)況轉(zhuǎn)播設(shè)備進(jìn)行全程大屏幕跟蹤拍攝，拍攝內(nèi)容包括：主持人菜品介紹、菜品原料、廚師制作菜品過程、競拍場面、服務(wù)生傳菜等，設(shè)置多機(jī)位，全方位展示活動現(xiàn)場;
8、每位參與者落座后，服務(wù)生發(fā)給競拍銘牌一張，告知參與者參與規(guī)則，競拍全程引進(jìn)搶答器設(shè)備，使競拍能夠更加準(zhǔn)確精細(xì);
9、活動時間為晚上17：30-24：00，參與者可享受整晚的美食和競拍活動，并且觀看活動期間穿插的文藝表演，參與百人圣誕倒計(jì)時祈禱活動;
10、由于活動時間較長，拍品的設(shè)置上分為3部分，第一部分設(shè)置為菜品、第二部設(shè)置為快速消費(fèi)品(如數(shù)碼相機(jī)、移動存儲設(shè)備等)、第三部設(shè)置為名品店產(chǎn)品等。
活動體現(xiàn)的效果特點(diǎn)：
1、打造符合自身的企業(yè)活動，創(chuàng)造品牌影響力
2、輕松的活動氛圍，提高品牌服務(wù)認(rèn)知度
3、平民化消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，便于吸引消費(fèi)者接受
4、迅速拉動節(jié)日經(jīng)濟(jì)文化，引領(lǐng)先進(jìn)的消費(fèi)模式
5、廣泛宣傳企業(yè)文化，增添企業(yè)形象美譽(yù)度
餐廳圣誕活動策劃8
一、活動主題:
共度平安夜喜迎圣誕節(jié)
宣傳語：愿圣誕的喜悅，伴您度過新一年。
二、活動的目的和意義:
1是可以提高牛排西餐廳的知名度和信譽(yù)度;
2提高牛排西餐廳的營業(yè)收入;
3是樹立品牌優(yōu)勢,展現(xiàn)品牌的優(yōu)良形象;
4是宣傳品牌文化,并且提高該品牌的核心競爭力。
三、舉辦時間:
圣誕節(jié)全天
四、舉辦地點(diǎn):
牛排西餐廳店
五、準(zhǔn)備工作(提前一周)
(1)宣傳準(zhǔn)備
a.將當(dāng)天的活動海報粘貼到店內(nèi)玻璃窗,讓人們提前知道店內(nèi)當(dāng)天的活動
b.通過網(wǎng)絡(luò)、微信的方式轉(zhuǎn)發(fā)該消息(宣傳海報和DM單)
c.工作人員分發(fā)傳單(DM單，數(shù)目自定)
d.通過新聞、媒體來傳達(dá)(各店視情況而定)
(2)環(huán)境布置
外部：
a、制作易拉寶宣傳海報(主題相關(guān)或活動相關(guān))
b、LED燈光
c、圣誕樹(相關(guān)裝飾自行選擇)
內(nèi)部：
a、許愿樹和許愿墻
b、圣誕相關(guān)圖片裝飾在室內(nèi)墻壁
(3)氣氛烘托
1、活動當(dāng)天，兩個工作人員站在店門前兩側(cè)，枉圣誕帽(可裝扮圣誕老人)，迎接賓客。
2、活動當(dāng)天店里播放圣誕相關(guān)曲目，可播放的曲目：
a.《平安夜》
b.《普世歡騰，救主下降》
c.《天使歌唱在高天》
d.《緬想當(dāng)年時方夜半》
e.《美哉小城，小伯利恒》
f.《牧人聞信》
g.《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》
h.《榮耀天》
i.《聽啊，天使唱高聲》
j.《圣誕鐘聲》
其中以《平安夜》最為有名
3、活動當(dāng)天，店里面推出各種套餐活動，如：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等(搭配餐廳自定)
六、活動方案(可選擇幾項(xiàng)，根據(jù)店內(nèi)情況)
1.飛鏢不斷，打折不停主題活動。
每位顧客進(jìn)店后用餐前均可進(jìn)行飛鏢拿獎活動(每人一次機(jī)會)。
道具：飛鏢、靶子。
2、您消費(fèi)，我買單為主題的餐后抽獎活動。(90%中獎率)
顧客用餐完畢，買完單后，工作人員拿出準(zhǔn)備好的抽獎盒子，里面裝有限期打折券，8折~5折，更有機(jī)會抽取免單獎券(免單獎券與顧客此次消費(fèi)的費(fèi)用相同，可由店長簽字供下次消費(fèi)的限期代金券)。
道具：抽獎盒子、打折券。(數(shù)量視情況而定)
3、最美微笑主題活動
所有中獎客戶，工作人員準(zhǔn)備好照相機(jī)給顧客進(jìn)行拍照，并告知所有照片可參加“最美微笑”主體活動(要求客戶一手持有獎券，一手?jǐn)[Pose,臉上洋溢笑容，背景是有標(biāo)志的地方皆可)，被牛排評為最美微笑的照片可獲得由牛排提供的.：“雙人浪漫情侶套餐”或其它……
把所有顧客的照片，貼到一張展板上，把展板固定在店門前，以達(dá)到用活動打廣告的效應(yīng)。
道具：照相機(jī)(手機(jī)拍照也可)、展板墻。
4、我的夢不是夢主題活動。
為每個用餐顧客提供一張夢想卡片每個人可以寫下自己的夢想，任何題材都可以(但要切合實(shí)際)，然后讓顧客留下姓名、地址、聯(lián)系方式等，然后在許愿樹前默默許愿，圣誕老人會把許愿卡片張貼在許愿墻上。店方選取一些寫的比較優(yōu)秀的卡片寄予神密獎勵(各店視情況而定)。
道具：夢想卡片(數(shù)量視情況而定)、獎勵(店方自定)。
七、活動經(jīng)費(fèi)
各店具體情況選擇活動方案，可選擇一種，也可多項(xiàng)選擇。經(jīng)費(fèi)按選擇視情況而定。
八、注意事項(xiàng)
1、在活動期間，由于你是組織者，你不能有任何的脾氣，不能暴躁，更不能嚴(yán)厲，你要以一顆平穩(wěn)的心去對待，主動的去解決一切遇到的問題和困難。只有這樣，這個活動才能更好的開展，因?yàn)槟闶墙M織者，因此你就是這場活動的靈魂中心，而且，和你一起的團(tuán)隊(duì)，他們是因?yàn)橄嘈拍悴鸥愀傻�。所以，你自己�?yīng)該感到虧欠他們很多的東西，例如時間、精力。
2、活動的組織階段，你要充分調(diào)動你的人力資源，在安排事情的時候，重要的一定要以你了解的有能力的人去做，不然的話，一個環(huán)節(jié)出問題，各個環(huán)節(jié)都會受牽連，不是很重要的可以讓家一起踴躍的參加。還有，關(guān)于一場活動的秩序，必須事先想好，并做周密的安排，一定要細(xì)到，在表演的時候通知下一個節(jié)目的人都要安排好來。
3、在活動的準(zhǔn)備階段一定要和活動對象做深入的了解或?qū)嵧�，把一切的活動流程協(xié)商好。這樣，不僅能讓一場活動更完美，你也能從你活動的對象中了解到或者是學(xué)到你以前很多不知道的東西，這樣你自己就有了一個很的進(jìn)步。能力也會得到提高。
4、在活動的開展的時候。要處理好人際關(guān)系來，主要就是領(lǐng)導(dǎo)，怎樣去安排，讓他們能夠在這樣的場合下，家都注意到他.
當(dāng)天人數(shù)較多，各店面注意活動當(dāng)天的消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員安排等問題。
餐廳圣誕活動策劃9
一、前言：
圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，就像中國的春節(jié)。如今中國人對圣誕節(jié)已不再陌生�，F(xiàn)在可以說沒有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動，連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽，不失時機(jī)地打出了圣誕牌，圣誕節(jié)之所以被炒得火熱，是因?yàn)樗鼛в猩虡I(yè)性特征，而這種商業(yè)性是全球的，聲勢和影響都很大�，F(xiàn)在，在中國過圣誕節(jié)已漸成時尚，特別在年輕人中很有市場。
XX酒樓作為一家在XX餐飲市場首屈一指的漢餐酒樓，自然也要把握住這一商機(jī)。為了順應(yīng)市場需要，同時擴(kuò)大餐飲客源市場，樹立良好的品牌形象，體現(xiàn)XX酒樓圣誕節(jié)活動的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動。
為了促銷活動的順利進(jìn)行，現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備、操作，做出如下方案：
二、活動策劃思路：
1、XX酒樓節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
2、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營造+適度的促銷活動跟進(jìn)”的思路，吸引消費(fèi)者的目光；并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費(fèi)者對XX酒樓的關(guān)注，以達(dá)到提升店面銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。
3、充分利用XX酒樓硬件設(shè)施的優(yōu)勢，通過聲音（圣誕歌曲）、圖像（圣誕電影）和的特色節(jié)日裝飾，讓每位進(jìn)店消費(fèi)的顧客倍感舒適和溫馨，在消費(fèi)者心目中樹立良好的形象。
三、活動目的：
通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴(kuò)大XX酒樓的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
四、活動地點(diǎn)：
XX酒樓
五、活動時間：
20xx年12月23日—25日
六、活動主題：
“繽紛圣誕美食無限”
七、活動內(nèi)容：
1、歡慶圣誕美食升級（活動僅限3天，不限大廳包間）
活動期間，進(jìn)店就餐顧客消費(fèi)滿100元返20元代金券，以此類推。
注：
1、本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權(quán)歸本店所有。
2、本活動返還的代金券不可當(dāng)餐抵用現(xiàn)金，二次消費(fèi)僅限大廳。
2、尋找圣誕“�！毙�
24/25日晚市，19：30由店總抽出圣誕“福星”，抽中的顧客可享受圣誕特別折扣，每日17位幸運(yùn)顧客，總計(jì)34位。
一等獎（2位）：菜金8.8折
二等獎（5位）：菜金9折
三等獎（10位）：菜金9.5折
3、幸運(yùn)24/25
24/25日，凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客，年齡是24/25周歲，手機(jī)尾號為24/25，生日是12月24/25日，駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客，均可獲贈XX秘制辣椒醬一瓶。
4、狂歡派對好禮多多
圣誕節(jié)期間，更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品，好禮多多，驚喜多多。
八、活動氛圍布置：
主體思路：重點(diǎn)以大堂和人員為主，包間大廳點(diǎn)綴為輔。
1、大堂：
⑴兩側(cè)玻璃幕墻設(shè)計(jì)制作大尺寸的圣誕造型畫面；
�、骗h(huán)繞頂部水晶燈懸掛購買的彩球和麋鹿掛件；
�、侵虚g電梯門制作圣誕拱門（歐式城堡式）；
�、却筇盟慕遣贾檬フQ樹，樹上纏繞彩燈；
⑸大堂中間靠近吧臺位置布置一處圣誕主題景點(diǎn)（圣誕樹、圣誕老人、雪人雕塑、禮品堆頭、籬笆等）
2、大廳和包間：
�、糯髲d頂部懸掛若干關(guān)于圣誕主題的'小飾品；
�、瓢g門上張貼圣誕卡通造型貼畫；
3、人員：
�、潘蟹⻊�(wù)人員以及前廳人員（店總、經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽、胸貼；
�、菩枰幻憩F(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人；
4、禮品：
大量的蘋果、糖果、巧克力、玩具、圣誕玩偶等；
九、內(nèi)部宣傳
⑴將酒樓節(jié)日宣傳策劃活動的內(nèi)容大例會宣講形式向員工進(jìn)行講解；
�、茖傧聠T工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)；
�、翘暨x合適的人員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)；
�、炔シ殴�(jié)日期間的背景音樂、電影，以烘托整個酒樓的過節(jié)氣氛。
�、蓞⒖急尘耙魳罚�
《平安夜》、《天使歌唱在高天》、《聽啊，天使唱高聲》、《圣誕鐘聲》、《鈴兒響叮當(dāng)》；播放電影：《全城搜尋圣誕狗》（24日）、《飛屋環(huán)游記》（25日）
十、廣告宣傳：
�、磐ㄟ^店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。
�、浦谱魇ス�(jié)日促銷宣傳XX展架在一樓門廳和大堂進(jìn)行宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）
�、请娮悠粱顒痈乓麄鳎�12月15日前完成）
⑷短信宣傳：向現(xiàn)有客戶群發(fā)短信，宣傳節(jié)日促銷活動。（12月20日前完成）
�、绍浳男麄鳎涸赬X晚報美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文。（12月21日刊發(fā)）
餐廳圣誕活動策劃10
一、圣誕節(jié)、平安夜活動策劃
1、活動主題：
2、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節(jié)!
3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在×××!
(針對24日晚平安夜的)
4、本次活動主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節(jié)日氛圍，宣傳×××餐廳人氣。
二、活動目的和意義
1、即“圣誕”活動之后再次宣傳×××餐廳，強(qiáng)化×××餐廳知名度，增加人氣;
2、慶祝圣誕節(jié)，現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國人比較喜歡過的一種西方節(jié)日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升品牌形象，強(qiáng)化企業(yè)知名度。
三、活動時間
20xx年12月24日晚(平安夜)
20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))
四、活動內(nèi)容：
1、在餐廳開展圣誕節(jié)活動，在餐廳做圣誕布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的.活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。放置圣誕樹，裝飾圣誕樹，禮品堆放在樹下突顯節(jié)日氛圍。
2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。
3、針對平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)
4、用餐即可抽獎送禮品，中獎即送圣誕樹下堆放的禮品。 將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。獎品為帶餐廳logo的杯子，圣誕帽，和一些創(chuàng)意小禮品
5、進(jìn)店消費(fèi)的顧客消費(fèi)滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時可使用)，小朋友免費(fèi)送氣球，所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。
6、制作餐廳專屬會員卡，免費(fèi)贈送會積分會員卡，到餐廳消費(fèi)享受優(yōu)惠。
7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
五、具體推廣產(chǎn)品
1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份)，情侶套餐(2人份)，兒童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。
2、其中本次活動主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐，原價為108元，活動價格為52.1元，寓意我愛你。
套餐內(nèi)容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調(diào)雞尾酒--情定×××2杯。
3、豪華圣誕美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--情定×××4杯，×××特制點(diǎn)心4款，原價為238元，活動價格為130元。
4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)兒童飲品—快樂成長1杯，西式點(diǎn)心1款，原價為58元，活動價格為30元。
5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--花田喜事2杯，特調(diào)兒童飲品—快樂成長1杯，花田錯特制點(diǎn)心4款，原價為168元，活動價格為110元。
6、如若單獨(dú)點(diǎn)牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)雞尾酒1杯，活動價格為35元/份。
餐廳圣誕活動策劃11
一、活動背景
合天下開業(yè)以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時間，所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強(qiáng)。中國越來越與世界接軌，人們的消費(fèi)觀念在逐漸改變，國外的許多節(jié)日在近幾年在國內(nèi)越來越火，圣誕節(jié)就是其中之一，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級大獎等你拿”活動來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。
二、活動主題
圣誕享美味相約“合天下”
平安大禮包等你來揭曉
三、活動的目的及意義
1.通過一系列的推廣活動，把合天下介紹給目標(biāo)客戶，讓更多的人前來消費(fèi)，提高營業(yè)額。
2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標(biāo)客戶加強(qiáng)對合天下的好感，形成客戶滿意。
3.最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。
四、活動的對象
80后有一定消費(fèi)能力的人群
五、活動的時間
20xx年12月20日——12月25日
六、活動的地點(diǎn)
合天下原生態(tài)主題餐廳
七、活動的前期準(zhǔn)備
1.在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息，在涪陵團(tuán)購參與團(tuán)購。
2.制作與主題相關(guān)的傳單，傳單的右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是（圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費(fèi)可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎活動，更多驚喜等著您哦�。�
3.傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對80后有消費(fèi)能力的客戶，可以在寫字樓發(fā)送，發(fā)傳單時可以做相應(yīng)的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。
4.設(shè)計(jì)制作會員卡，會員卡可以打8.8折
5.制作用作抽獎的“圣誕大驚喜”的抽獎盒，共有六項(xiàng)獎，在門口掛上六個獎項(xiàng)的具體獎勵的海報，準(zhǔn)備31個乒乓球放在盒內(nèi)，一個1號，五個（2、3、4、5、6、7）號
6.購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址
八、活動具體安排
1.20日之前做好前期準(zhǔn)備，20日到23日發(fā)送傳單
2.23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物，店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告
3.24日早上正常上班時間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲，可播放的曲目：
�、佟镀桨惨埂�
②《普世歡騰，救主下降》
�、邸短焓垢璩诟咛臁�
�、堋毒捪氘�(dāng)年時方夜半》
�、荨睹涝招〕�，小伯利恒》
�、蕖赌寥寺勑拧�
⑦《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》
�、唷稑s耀天軍》
�、帷堵牥�，天使唱高聲》
⑩《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名。
4.凡進(jìn)店的顧客，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎盒，由其中一人抽獎，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實(shí)現(xiàn)獎勵，獎項(xiàng)有：
�、俪壓廊A大獎——價值888元的超級圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯（這項(xiàng)只準(zhǔn)備1個）
�、谑フQ樹上的精美禮物隨意挑，限一個（共5個）
�、勖赓M(fèi)贈送精美會員卡一張（共5個）
�、苜浰途朗フQ賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福（共5個）
⑤贈送精美平安果拼盤一份（共5個）
�、拶浰褪フQ帽一個（共5個）
�、唿c(diǎn)一首歌送給最愛的人（共5個）
5.之后提供客人抽中的獎勵，以及周到的服務(wù)，體現(xiàn)我們店員工的.素質(zhì)以及合天下的形象。
6.提前預(yù)定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎
九、活動費(fèi)用的預(yù)算
十、注意事項(xiàng)
1.發(fā)傳單時要有針對性
2.各種禮物制作要細(xì)心
3.服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào)，微笑服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)
4.各部門相互協(xié)調(diào)
餐廳圣誕節(jié)活動策劃4
隨著年末的臨近，圣誕、元旦、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而來。企劃部將推出一系列的節(jié)日活動，營造節(jié)日氛圍，促進(jìn)消費(fèi)。圣誕節(jié)雖是西方傳來的洋節(jié)，但卻有著相當(dāng)多的年青消費(fèi)群體，他們的年齡大多在15-28歲之間，圣誕節(jié)喜歡到西餐廳及酒吧消費(fèi);而“大滇園”、“藹若春”顧客多為20-45歲年齡層，比較注重體驗(yàn)圣誕節(jié)的浪漫氣氛。因此在圣誕期間，我們只需做好店面氛圍營造、為拉動元旦及春節(jié)的消費(fèi)做好鋪墊工作即可。在活動過程中注意與廠家的活動配合，充分利用他們的資源，豐富活動內(nèi)容的同時降低我們的操作成本。
圣誕節(jié)活動安排
活動目的：營造良好的圣誕就餐環(huán)境，促進(jìn)歲末消費(fèi)
活動時間：20xx年12月24日～20xx年12月25日
活動地點(diǎn)：
活動內(nèi)容：
1、氛圍營造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動內(nèi)容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等....
將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛.
2、圣誕送禮：活動期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內(nèi)游走，向小朋友發(fā)放氣球，而對成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內(nèi)裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時方可使用這些優(yōu)惠卷)。
3、營銷活動方面：
a原就餐抽獎的活動繼續(xù);
b繼續(xù)推廣會員制;
c每桌贈送新年賀卡一張
4、人員安排
內(nèi)容部門時間備注
賀卡制作企劃部12月5日前
圣誕裝飾品的購買采供部12月10日前
廠商優(yōu)惠卷的提供企劃部12月15日前
店內(nèi)POP的更換企劃部12月15日前
活動內(nèi)容宣傳牌企劃部12月15日前
物料分發(fā)企劃部12月12日前
店面布置各店自行布置12月15日前
企劃部協(xié)助廣播稿企劃部12月10日前
圣誕音樂的準(zhǔn)備各分店12月10日前
檢查企劃部12月16日
注：具體由各部門經(jīng)理進(jìn)行人員分工及時間跟進(jìn)操作過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)要注意與廠家活動的合理結(jié)合。
餐廳圣誕活動策劃12
20xx年圣誕節(jié)即將臨近，為全面策劃好今年的圣誕活動，在借鑒以往成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，本部通過對今年圣誕餐飲銷售市場的總體分析預(yù)測，擬定本店今年圣誕餐飲產(chǎn)品組合方案，以期實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)濟(jì)及社會效益的新突破。
一、宴會廳平安夜活動安排
1、活動主題：金源圣誕狂歡夜
2、活動項(xiàng)目：大型歌舞專場演出、豪華圣誕自助大餐、圣誕老人派發(fā)禮品、酒水飲料無限暢飲、圣誕幸運(yùn)大抽獎。
用餐時間：20xx年12月24日17：30—20：00（暫定）
演出時間：20xx年12月24日20：00—22：30（暫定）
3、活動票價：
A檔至尊席：3880元/張總計(jì)100張
B檔貴賓席：2980元/位總計(jì)100張
C檔嘉賓席：2380元/位總計(jì)150張
特別饋贈：以上三檔來賓均享用澳洲鮮鮑一份，建議考慮：未中獎的'客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優(yōu)惠。
二、西餐廳平安夜活動安排
1、活動項(xiàng)目：圣誕自助大餐，酒水飲料無限暢飲，餐后宴會廳現(xiàn)場觀看文藝表演，圣誕老人派送禮品，圣誕幸運(yùn)大抽獎，建議考慮：未中獎的客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優(yōu)惠。
2、用餐時間：20xx年12月24日17：30—20：00（暫定）
3、演出時間：20xx年12月24日20：00——22：30（暫定）
4、活動票價：
A檔：1380元/位總計(jì)280張
B檔：1180元/位總計(jì)120張
三、中餐廳平安夜活動安排
1、活動主題：“歡樂今宵”兒童歌舞圣誕晚會
2、活動項(xiàng)目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童文藝演出、快樂兒童大抽獎。
3、活動時間：20xx年12月24日18：00—21：00（暫定）
4、活動票價：980元/位總計(jì)200張
5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補(bǔ)全票
6、21：30正常接待散客
四、大堂吧平安夜活動安排
1、活動主題：“金色童年”兒童木偶劇圣誕晚會。
2、活動項(xiàng)目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童木偶劇演出，快樂兒童大抽獎。
3、活動時間：20xx年12月24日18：00—21：00（暫定）
4、活動票價：980元/位總計(jì)130張
5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補(bǔ)全票
6、21：30正常接待散客
五、日本料理平安夜活動安排
1、活動項(xiàng)目：經(jīng)典日式圣誕套餐、餐后宴會廳現(xiàn)場觀看文藝演出、圣誕老人派送禮品、圣誕幸運(yùn)大抽獎，建議考慮：未中獎的客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優(yōu)惠。
2、用餐時間：20xx年12月24日17：30—20：00（暫定）
3、演出時間：20xx年12月24日20：00——22：30（暫定）
4、活動票價：1580元/位總計(jì)50張
5、20：00接散客用餐
六、大堂圣誕小屋
圣誕活動售票點(diǎn)，同時出售圣誕小禮物及餅干、巧克力、堅(jiān)果等
售票時間：20xx年11月22日——12月24日（暫定）
每日09：00—21：00
七、相關(guān)配合部門
1、市場銷售部：
�。�1）負(fù)責(zé)招標(biāo)落實(shí)三臺晚會、唱詩班及酒吧樂隊(duì)歌手的演出事宜
（2）負(fù)責(zé)圣誕對外宣傳印刷品的設(shè)計(jì)制作，餐飲部配合審稿
2、工程部：
�。�1）配合裝飾公司制作圣誕小屋及兩部售票電話的安裝。
3、財務(wù)部：
�。�1）每日派出一名收銀員于圣誕小屋現(xiàn)場售票收款
（2）圣誕當(dāng)晚派出領(lǐng)班及收銀員于獎品兌獎處負(fù)責(zé)核對發(fā)放獎品工作
4、宴會銷售部：圣誕節(jié)當(dāng)晚協(xié)助餐飲各場所人員作好入場驗(yàn)票工作，具體人員附后。
八、情人節(jié)活動安排
1、時間：20xx年2月14日
2、地點(diǎn)：金源自助餐廳情人包房及一殿酒吧
3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服務(wù)費(fèi)
4、活動方式：浪漫燭光晚餐送紅酒、巧克力、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受數(shù)十款特別情人雞尾酒無限暢飲及各種精美小吃。
餐廳圣誕活動策劃13
一、基本信息
活動名稱：圣誕餐廳狂歡夜
活動時間：12月24日，晚上6點(diǎn)至10點(diǎn)
活動地點(diǎn)：悅來餐廳
參與人群：所有顧客
目的與宗旨：為顧客營造一個溫馨、歡樂的圣誕氛圍，讓顧客在餐廳度過一個難忘的圣誕節(jié)。
二、流程設(shè)計(jì)
1.開場：
6:00-6:30：顧客入場，服務(wù)人員引導(dǎo)入座，播放輕快的圣誕音樂。
6:30-7:00：餐廳主持人介紹活動規(guī)則，推出特色圣誕菜品，每桌顧客可享8折優(yōu)惠。
2.進(jìn)餐：
7:00-8:00：顧客自由點(diǎn)餐，服務(wù)人員提供服務(wù)。
8:00-9:00：餐廳安排表演，如圣誕歌曲演唱、舞蹈表演等，為顧客提供娛樂。
3.點(diǎn)餐：
9:00-9:30：顧客可再次點(diǎn)餐，服務(wù)人員提供服務(wù)。
9:30-10:00：餐廳安排抽獎環(huán)節(jié)，準(zhǔn)備小禮品贈送顧客。
三、宣傳方案
1.宣傳渠道：
微信推送：餐廳通過微信公眾號向周邊小區(qū)居民推送活動海報和宣傳語，邀請居民參加。
社交平臺發(fā)布：餐廳在各大社交平臺發(fā)布活動海報和宣傳語，吸引更多顧客參與。
2.宣傳內(nèi)容：
活動介紹：介紹活動流程、特色菜品及抽獎環(huán)節(jié)，吸引顧客參與。
菜品推薦：推薦餐廳的特色菜品，讓顧客了解并品嘗。
抽獎環(huán)節(jié)提示：提醒顧客在活動最后可參與抽獎環(huán)節(jié)，有機(jī)會獲得小禮品。
3.宣傳時間：從活動開始前兩周開始進(jìn)行宣傳，持續(xù)至活動當(dāng)天。
四、預(yù)算和資源需求
1.人員需求：
服務(wù)人員：負(fù)責(zé)顧客點(diǎn)餐、上菜、服務(wù)等工作。
主持人：負(fù)責(zé)活動主持、介紹活動規(guī)則等工作。
表演人員：負(fù)責(zé)活動期間的`表演工作。
2.物資需求：
圣誕裝飾品：用于裝飾餐廳，營造圣誕氛圍。
食品和飲料：用于提供給顧客食用和飲用。
小禮品：用于抽獎環(huán)節(jié)贈送顧客。
3.場地需求：餐廳需確保場地安全，提供足夠的座位。
4.預(yù)算（僅供參考）：
食品和飲料預(yù)算：預(yù)計(jì)收入總額的50%。
場地租賃預(yù)算：預(yù)計(jì)收入總額的20%。
裝飾品預(yù)算：預(yù)計(jì)收入總額的10%。
服務(wù)人員薪資預(yù)算：預(yù)計(jì)收入總額的15%。
其他預(yù)算：預(yù)計(jì)收入總額的5%。
五、安全與風(fēng)險控制
1.食品安全：餐廳需確保食品新鮮、衛(wèi)生，避免食品安全問題。
2.場地安全：餐廳需確保場地安全，避免火災(zāi)等事故發(fā)生。
3.火災(zāi)安全：餐廳需配備滅火器等設(shè)備，確保在火災(zāi)發(fā)生時能夠及時應(yīng)對。同時，加強(qiáng)對易燃易爆物品的管理，避免火災(zāi)事故發(fā)生。
4.風(fēng)險控制措施：
活動期間，餐廳需安排專人負(fù)責(zé)安全管理，確�；顒禹樌M(jìn)行。
對服務(wù)人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高他們的安全意識。
在活動期間播放提示音或字幕，提醒顧客注意安全事項(xiàng)。
餐廳圣誕活動策劃14
活動主題：
20xx年圣誕節(jié)活動--"購出重重溫暖"
活動時間：
12月20日至20xx年1月3日(第31期快訊日期)(跨冬至、圣誕節(jié)、元旦)
活動說明：
每年的12月25日，是基督教徒紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過春節(jié)
具體內(nèi)容：
1、商場圣誕氛圍營造
a)門口：入口兩邊各放兩個2米、1米高的沖氣圣誕老人，和2棵1.5米、1米高圣誕樹等。
b)門門框：做圣誕噴繪
c)廳：用三層圍縵定一個中心點(diǎn)吊一個鐘，中廳放置1.80米高的'圣誕老人1個、4米高圣誕樹一棵(加彩燈)做一間別墅式的房子，和草地等
d)賣場布置：天花上方掛吊鐘，收銀臺上方掛拉花和圓花環(huán)，營業(yè)員和收銀員全部戴一頂圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。
e)劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來宣傳圣誕氛圍等。
2、促銷活動驚喜連連!
驚喜①：海報換禮品，剪角來就送!開心圣誕節(jié)!
凡12月25日圣誕節(jié)當(dāng)天營業(yè)開始，顧客只需在商場購物(金額不限)即可憑海報剪角和購物電腦小票在一樓入口處圣誕老人手中換得精美禮品一份。
換領(lǐng)方法：顧客憑海報剪角至本商場門口的圣誕老人手中可換得禮品一份。禮品數(shù)量有限，先到先得，送完即止!
驚喜②：小朋友們的快樂圣誕節(jié)!
12月25日當(dāng)天，凡光臨商場的前500名兒童可免費(fèi)獲得圣誕禮物一份。禮品共500份，先到先得，送完即止。
操作說明：禮品可是卡通面具、口哨、食品部贈品等。
驚喜③：圣誕限時一元區(qū)特賣!瘋狂搶購區(qū)!
活動時間：20xx年12月20日至20xx年1月4日止。
活動內(nèi)容：可將以下類似商品列入一元區(qū)內(nèi)：如圣誕小禮品、圣誕帽、襪子、手套、毛巾、巧克力、餅干、八寶粥、沐浴綿等等。玩具部做一些玩具堆頭和部分特價玩具營造一個玩具節(jié)的氣氛。
操作細(xì)節(jié)：可將其中三至五個商品超底價賣(每位顧客限量購買)，如原價2元現(xiàn)價1元之類的，每天可將超底價商品限量發(fā)售，由營運(yùn)部按時段控制。但要確保這些超底價商瓶天都有一至兩個時段有售。
餐廳圣誕活動策劃15
一、活動背景
圣誕節(jié)是西方的重要節(jié)日，也是餐廳營業(yè)的旺季。為了吸引更多的顧客，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度，我們計(jì)劃舉辦一場主題為“圣誕狂歡”的餐廳活動。以下是具體的活動策劃方案。
二、活動目標(biāo)
1.增加餐廳的客流量，提升銷售額。
2.提高餐廳的知名度和顧客滿意度，樹立良好的品牌形象。
3.為顧客營造一個溫馨、愉快的圣誕節(jié)氛圍。
三、活動時間與地點(diǎn)
時間：20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：餐廳
四、活動內(nèi)容與流程
1.圣誕裝飾與氛圍營造
在餐廳內(nèi)布置圣誕樹、雪花、圣誕老人等裝飾，營造濃厚的節(jié)日氛圍。
在餐具和餐桌上擺放圣誕帽、禮物等小物件，讓顧客感受到圣誕節(jié)的溫馨。
2.圣誕美食與飲品推介
推出圣誕主題套餐，包括火雞、圣誕布丁、圣誕糖果等傳統(tǒng)圣誕美食。
特別推薦熱紅酒、圣誕咖啡、巧克力等圣誕飲品，滿足顧客的不同口味需求。
3.圣誕主題活動
舉辦“圣誕狂歡夜”晚會，邀請知名歌手、舞蹈家進(jìn)行表演，并提供互動游戲環(huán)節(jié)設(shè)立“幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤”活動，顧客可以參與抽獎，有機(jī)會贏取餐廳的特色禮品。
在餐廳內(nèi)設(shè)置“愿望樹”，顧客可以寫下自己的圣誕愿望并掛在樹上，為節(jié)日增添一份神秘與期待。
4.圣誕優(yōu)惠與回饋活動
凡是在活動期間來店消費(fèi)的顧客，都可以享受8折優(yōu)惠，同時購買100元以上
的菜品即可獲得一份圣誕小禮品。
在活動期間，首次來店消費(fèi)的顧客還可以參與抽獎活動，有機(jī)會贏取免費(fèi)的餐券和特色禮品。
在活動期間，每周五晚上設(shè)定為“特惠時段”，在該時段來店消費(fèi)的顧客可以享受更加優(yōu)惠的價格。
五、宣傳與推廣策略
1.制作活動海報和宣傳單，在餐廳內(nèi)外張貼和發(fā)放，讓更多的顧客了解活動信息。
2.利用餐廳的官方微信公眾號和社交媒體平臺進(jìn)行活動宣傳，發(fā)布活動詳情和美食推薦。
3.與當(dāng)?shù)氐钠笫聵I(yè)單位和社區(qū)合作，邀請他們參加活動，為活動帶來更多的流量。
4.在當(dāng)?shù)氐碾娨暸_和廣播電臺進(jìn)行廣告宣傳，提高餐廳的知名度。
5.提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓顧客留下良好的口碑，通過口碑傳播吸引更多的`顧客。
六、預(yù)算與資源需求
1.裝飾材料：為了營造圣誕氛圍，需要購買一些裝飾材料，如圣誕樹、雪花、圣誕帽等。預(yù)計(jì)費(fèi)用：xx元。
2.食材和飲品：為了推出圣誕主題的美食和飲品，需要購買相應(yīng)的食材和制作飲品所需的器具。預(yù)計(jì)費(fèi)用：xx元。
3.禮品和獎品：為了回饋顧客，需要準(zhǔn)備一些小禮品和獎品。預(yù)計(jì)費(fèi)用：xx元。
4.宣傳費(fèi)用：包括制作海報、宣傳單和廣告宣傳的費(fèi)用。預(yù)計(jì)費(fèi)用：xx元。
總預(yù)算：xx元。
七、效果評估與總結(jié)
活動結(jié)束后，我們將對本次活動的效果進(jìn)行評估。具體包括以下方面：
1.客流量和銷售額的增長情況：通過對比活動前后的客流量和銷售額變化，評估活動的效果。
2.顧客滿意度：通過問卷調(diào)查等方式了解顧客對本次活動的滿意度和反饋意見，以便后續(xù)活動的改進(jìn)和優(yōu)化。
3.活動參與度：統(tǒng)計(jì)活動的參與人數(shù)和參與度，了解活動的受歡迎程度和可能存在的問題。
4.宣傳效果：通過分析微信公眾號、社交媒體平臺等渠道的閱讀量和分享量等數(shù)據(jù)，了解活動的宣傳效果和可能存在的改進(jìn)空間。
5.通過總結(jié)本次活動的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為今后的餐廳活動提供有益的參考和借鑒。同時，根據(jù)評估結(jié)果對本次活動進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)，為下次活動做好準(zhǔn)備和規(guī)劃。
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