國慶餐廳活動策劃方案(通用10篇)
為保證活動高起點、高質量、高水平開展,時常需要預先制定活動方案,活動方案是整場活動的戰略,可以為活動指明方向。那么什么樣的活動方案才是好的呢?以下是小編為大家收集的國慶餐廳活動策劃方案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
國慶餐廳活動策劃方案 1
一.活動主題
國慶佳節 與胃同慶
二.活動時間
9月28日——10月8日
三.活動目的
提升客單價,促進銷售目標達成
四.主題活動內容
滿減送
只要消費滿多少元,即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計。
贈品要求:挑選多少商品,作為活動商品,要求商品售價在三元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在八個商品以上
五.DM快訊,16K 16P 介紹活動,活動日期及商品活動。
六.氣氛布置。
店內入口展板,活動現場的氣氛營造,店內海報。
七.活動執行與分工:
企劃部:負責活動宣傳,策劃,操作與跟進。
采購部:負責商品的'組織,到位。財務部:負責資金到位。
店長:活動操作的總負責人,負責督促各部門的工作。
食品促銷內容:
1.菜式,餐廳促銷,很多商家會推出相應的套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇
2.制作:讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望
3.觀賞:在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌
4.價格:通過價格來吸引消費者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5.贈品:提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者,比如說提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
餐飲淡季促銷方法
1.圍繞主營產品進行延伸開發,推出一系列適合當季消費的產品,比如,主營產品是以活魚火鍋為主的,就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補充;
2.開發適合當季消費的品種,制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點,吸引更為廣泛的消費群體參與消費;
3.推出適合當季消費的系列小吃涼碟,在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售,以點帶面,讓顧客覺得實惠,從而帶動人氣的上升;
4.抓住當季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷
國慶餐廳活動策劃方案,國慶長假,友人小聚,親人團圓都避免不了一起吃頓飯,那么餐廳就是首選了,但是餐廳那么多如何讓顧客一眼就挑中你家呢?試試策劃一場國慶的餐廳活動吧!
國慶餐廳活動策劃方案 2
一、國慶節餐廳的氣氛
在餐廳消費,很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務,而不僅僅是食品,因此,國慶節促銷,在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。
1、餐臺 在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費者的食欲。
2、音響餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
3、燈光餐廳燈光的強弱與光色的照射,對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發消費欲望,又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。
4、色調不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境,產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當,醒目宜人,對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。
5、布局餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計,必將受到顧客的青睞。
二、國慶節餐廳的服務
促銷活動中人的因素是很重要的,它體現了一個餐廳的態度,人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務培訓,促銷特色培訓,態度意識的培訓等等,這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。而國慶節餐廳促銷,工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識,尤其是與本餐廳促銷相關的服務內容,以活躍促銷氣氛。
三、國慶節餐廳的食品促銷
餐廳里食品的促銷方法有很多,下面為大家列舉常見的一些食品促銷內容:
1、菜式 國慶節餐廳促銷,很多商家會推出相應的國慶套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇。
2、制作 讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的.成就感與體驗的欲望。
3、觀賞 在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
4、價格 通過價格來吸引消費者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
5、贈品 提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
四、20xx 年北京著名餐廳國慶節促銷活動
1、臺灣飯店官府菜餐廳國慶免15%服務費
活動時間:9 月29 日至10 月10 日 位于王府井大街的臺灣飯店官府菜餐廳,推出精品套餐4 款,并有禮品贈送。9 月29 日至10 月10日期間用餐可免15%服務費。
2、加勒比海西餐廳國慶節促銷
活動時間:十一黃金周期間 加勒比海西餐廳在十一黃金周期間舉辦西班牙美食推廣周,推出包括湯、沙拉、特色小吃、主菜和甜點等30種菜品的西班牙風味美食自助午餐。每位78 元,需要預訂。
3、黑暗餐廳國慶節期間優惠促銷
活動時間:即日起至xx 月xx 日 黑暗餐廳在國慶節期間舉辦二周年店慶活動,自即日起至 xx 月 xx 日,每天11:00—16:00六折優惠,17:00—22:00 的第一桌客人將將享受單人名單優惠。
國慶餐廳活動策劃方案 3
一、活動目的
國慶節佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節,也是刺激消費者,拉動消費的機會,此次活動一是為了獲得更好的'利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題
“國慶節同歡喜,好禮送不停”
三、活動對象
針對高中低不同的人群進行不同的國慶節促銷活動,有效的照應不同的人群。
四、活動時間
9月12日——9月21日
五、活動形式
打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送國慶節特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應國慶節禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加國慶節燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備。
國慶餐廳活動策劃方案 4
一、活動目的
國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節,也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題:
“國慶同歡喜,好禮送不停”
三、活動對象:
針對高中低不同的人群進行不同的國慶促銷活動,有效的'照應不同的人群。
四、活動時間:
9月28日——10月8日
五、活動形式:
打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加國慶燈迷有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備。
國慶餐廳活動策劃方案 5
一、活動目的
增加餐廳品牌影響力,提升餐廳知名度和美譽度;提升餐廳形象,增加餐廳競爭力;加強餐廳員工的企業忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現餐廳文化底蘊,進一步提升餐廳的企業文化;提升餐廳銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發展打下良好的基礎。
二、活動時間
20xx年xx月xx日
三、活動地點
xx餐廳
四、活動參與人員
餐廳全體員工、餐廳新老顧客
五、活動主題
提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力
六、活動內容
一)外部顧客活動
1、打折促銷
1)每日推出一款特價菜,每日不重樣。
2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如當次消費滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
3)打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當打折刺激消費。
2、贈送禮品
有計劃發放餐廳國慶節紀念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面。
餐廳統一印制部分國慶節紀念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有國慶節標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發放。
3、抽獎活動——"品美食、中大獎、游xx"
凡是于1日至10日國慶節期間,當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。
每店設立一等獎2名,獎勵"xx一日游",餐廳統一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎國慶節紅包1個,現金100元;三等獎100名,獎國慶節紅包1個,現金5元。
二)內部員工活動
1、服務大比武
10月1前各店召開動員大會;2日至10日服務員之間開展"服務大比武"競賽,在大廳設立一個專門版面,每日評出"當日服務最優之星",并給予物質獎;
2、內部征文——"我的選擇——xx餐廳"
要求:
1)題材圍繞xx餐廳所發生的事情,可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。
2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
3)截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。
本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。
七、活動推廣
在信息發達的.現代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。
一)餐廳外部廣告推廣
1、報紙《xx都市報》、xx本地電視臺也要進行宣傳。
2、并進行傳單發放。
3、在線網絡宣傳(電子優惠卷等)。
二)餐廳內部產品宣傳
1、在推行傳統餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。
隨著生活水平的提高,人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽,而是吃"綠色",吃"健康"。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。
在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋季節是滋補的好時候,建議引進高檔營養滋補菜品。
三)餐廳企業文化宣傳
1、借國慶節之機,向消費者宣傳餐廳的企業文化,增強餐廳在目標消費者中的影響力。1日至10日國慶節期間,設立大型宣傳板,上面張貼餐廳的精神口號,xx風景圖片,火鍋的制作流程,餐廳圖片資料,餐廳員工寄語等,讓顧客把"吃"當作一種享受,使顧客樂而忘返。
2、餐廳前廳現場氣氛,包括燈光、音響、海報、pop等。
八、現場布置
一)現場布置條件準備
氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。
二)餐廳店外現場效果
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出"國慶節"醒目標和優惠項目的大條幅,以及供應商的祝賀單位的條幅;進門處設置一個高精度噴繪的國慶節告示牌;禮儀小姐發放餐廳國慶節紀念品;整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節日氛圍,消費者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。
三)餐廳店內現場效果
服務員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進店時刻起,即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀念品。
九、費用預算
1、氫氣球1500元
2、紀念品1000元
3、條幅200元
4、宣傳資料海報500元
5、xx一日游2200元
6、內部競賽1650元
7、廣告費用10000元
8、合計17050元
十、效果分析
1、宣傳造勢,五店聯合國慶節,氣勢宏大,讓消費者產生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高餐廳的知名度和美譽度。
2、店內外造型富有人情味,服務周到,能提升目標消費者的本企業忠誠度。
3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽,能極大的增強本餐廳員工的企業歸屬感和向心力,提高工作積極性。
4、通過促銷,提升餐廳營業額。
5、本次活動規模大、而費用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應。
國慶餐廳活動策劃方案 6
一、活動組委會
1、負責:董事部,企劃部,營銷部,財務部,餐飲部等部門。
2、成員:各部門負責人。
二、活動時間:
9月11日至9月30日
三、活動目的:
借助中國的傳統節日“中秋節”為國人的第二個長假“國慶節”營造酒店第二個銷售高峰,以及針對長假后的冷淡市場有的放矢,減緩及減小銷售下降趨勢。擺脫死板的'酒店氛圍,讓賓客感之渙然一新》。
四、活動主題:
慶團圓,迎國慶,送大禮!
五、活動口號:
我們都是一家人,鄉親相愛的一家人
六、場景布置:
(一)、店外布置:
大門對聯:萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯:歡度佳節;
外墻懸掛巨幅:寬:高=10x13m,宣傳活動內容;
在門上方懸掛大紅燈籠8個。
(二)、店內布置:
1、分別在一、二、三、四、五樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設立一個大月餅(由采購部洽談);
3、在一樓入口處設立一座牌坊,在收銀臺左側陳列月餅一條街,沿走道,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠88個。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節吊旗(各一面);吊旗100張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。
7、前廳中央吊一個大型(1.5米寬)的燈籠(用kt板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節快樂”,在從再加上其它的裝飾物。
七、宣傳策略
1、報紙、酒店內刊宣傳;
2、電視媒體宣傳:
a、宣傳內容:特色月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容;
b、時間:9月20日26日;
c、費用收取:
d、宣傳形式:動畫圖片加文字。
3、店外巨幅、展板宣傳;
4、店內播音宣傳;
5、周邊小區、超市以小條幅宣傳,內容:“會賓樓賓館祝全市人民中秋節快樂;中秋大宗購物熱線:xx”。
八、活動策略:
活動一、各樓層滿指定金額留住快樂瞬間
活動時間:9月11日——9月30日
活動內容:一次性在一樓消費滿660元、二樓滿1000以上可憑菜單在酒店入口處xxxx新娘婚紗攝影咨詢處參與抽獎活動。
獎項設置:
一等獎:獎價值288元攝影套餐;
二等獎:獎價值198元攝影套餐;
三等獎:獎價值98元攝影套餐。
國慶餐廳活動策劃方案 7
一、活動主題
國慶佳節,與胃同慶
二、活動時間
9月28日——10月8日
三、活動目的
1.提升客單價,促進銷售目標達成。
2.加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
四、活動形式
1.打折優惠:促銷期間,凡在本店用餐,消費滿百元以上均可享受九折優惠,并隨桌贈送國慶特別加菜一份。
2.滿額贈品:消費滿額即可加一元換取餐廳精心準備的贈品,贈品要求與餐廳品牌風格相符,售價在三元以上的商品,每日保證八種以上商品供選擇。
3.抽獎活動:活動期間,凡在本店用餐的顧客均可參與抽獎,獎品包括優惠券、特色菜品等。
五、宣傳策略
1.戶外廣告:在火車站、公交車站等人流量集中的地方投放戶外廣告。
2.媒體宣傳:通過報紙、當地電視臺及社交媒體進行宣傳。
3.傳單發放:在周邊社區、商業街發放活動傳單。
六、店內布置
1.入口展板:設計活動主題的展板,放置于餐廳入口處,吸引顧客注意。
2.店內海報:張貼活動海報,營造節日氛圍。
3.燈光與音樂:調整餐廳燈光,播放輕松愉悅的`背景音樂,提升顧客用餐體驗。
七、人員安排
1.服務培訓:對全體員工進行服務培訓,確保活動期間的優質服務。
2.活動解釋:確保每位員工都了解活動詳情,并能準確向顧客解釋活動規則。
八、活動總結
活動結束后,進行總結分析,評估活動效果,為下次活動提供參考。
國慶餐廳活動策劃方案 8
一、活動主題
國慶盛宴,共享美食
二、活動時間
9月30日——10月7日
三、活動目的.
1.吸引顧客,提高餐廳知名度。
2.增加顧客粘性,促進回頭客消費。
四、活動形式
1.國慶套餐:推出多款國慶特色套餐,滿足不同顧客需求。套餐內包含餐廳招牌菜及國慶限定菜品。
2.親子活動:設置親子烹飪區,讓家庭顧客共同參與食品制作,增加互動與樂趣。
3.拍照打卡:設置拍照打卡區,顧客拍照并分享至社交媒體,可獲得小禮品一份。
五、宣傳策略
1.社交媒體:利用微博、微信公眾號、抖音等社交媒體平臺進行活動宣傳。
2.口碑傳播:鼓勵顧客通過口碑傳播活動信息,邀請朋友一同前來用餐。
3.合作宣傳:與周邊商家合作,共同宣傳國慶活動,擴大影響力。
六、店內布置
1.主題裝飾:以國慶為主題進行店內裝飾,如懸掛國旗、擺放國慶元素裝飾品等。
2.氛圍營造:通過燈光、音樂、裝飾等手段營造濃厚的國慶氛圍。
七、人員安排
1.活動策劃:成立活動策劃小組,負責活動方案的制定與執行。
2.服務團隊:確保服務團隊人員充足,提供高效、周到的服務。
八、活動評估
活動結束后,通過顧客反饋、銷售額增長等數據對活動進行評估,總結經驗教訓,為未來活動提供參考。
國慶餐廳活動策劃方案 9
一、活動主題
國慶佳節,美食共慶
二、活動時間
9月28日——10月8日
三、活動目的
1.提升餐廳品牌形象,增強顧客粘性。
2.促進銷售,提升國慶期間的營業額。
3.通過豐富的活動增加顧客用餐體驗,提升顧客滿意度。
四、活動對象
所有進店顧客
五、活動內容
1.國慶特惠套餐
推出多款國慶特惠套餐,包含熱門菜品和特色小吃,價格優惠,性價比高。
每款套餐均配有國慶特別加菜,如寓意吉祥的團圓餅、國旗形狀的小點心等。
2.消費滿額贈禮
消費滿100元贈送精美小禮品一份,如定制鑰匙扣、國慶主題餐具套裝等。
消費滿200元及以上贈送優惠券一張,下次消費可用,促進回頭客。
3.國慶互動游戲
在餐廳內設置互動游戲區,如猜燈謎、投壺等傳統游戲,顧客參與即可獲得小禮品或折扣券。
增設拍照區,提供國慶主題道具,顧客拍照打卡并分享至社交媒體,可獲得小點心一份。
4.燈光與氛圍布置
餐廳內外進行國慶主題裝飾,如懸掛國旗、紅燈籠,播放愛國歌曲等,營造濃厚的'節日氛圍。
餐桌擺放鮮花或小型國旗裝飾,提升用餐環境。
六、宣傳策略
1.社交媒體宣傳
利用微博、微信公眾號、抖音等平臺發布活動預告和現場直播,吸引顧客關注。
鼓勵顧客分享用餐體驗至社交媒體,并設置話題標簽,增加曝光度。
2.線下宣傳
在人流量大的地方(如商場、地鐵站)投放戶外廣告。
發放宣傳單頁,吸引周邊顧客。
3.合作宣傳
與周邊商家進行聯合宣傳,共同推廣國慶活動。
七、人員安排與培訓
確保所有員工了解活動內容和流程,進行服務培訓,提升服務質量。
設立專門的活動負責人,負責活動的整體協調和應急處理。
國慶餐廳活動策劃方案 10
一、活動主題
國慶美食節,味蕾盛宴
二、活動時間
10月1日——10月7日
三、活動目的
1.吸引顧客前來品嘗美食,提升餐廳知名度。
2.通過多樣化的美食選擇,滿足不同顧客的口味需求。
3.增加節日氛圍,提升顧客用餐體驗。
四、活動對象
所有進店顧客及潛在顧客
五、活動內容
1.美食展示與品鑒
設置美食展示區,展示餐廳特色菜品和國慶限定菜品。
邀請美食博主或廚師進行現場烹飪展示,顧客可品嘗并投票選出最受歡迎菜品。
2.主題晚宴
推出國慶主題晚宴,包含多道精心設計的菜品,注重食材搭配和擺盤藝術。
晚宴期間提供現場音樂演奏和舞蹈表演,營造浪漫用餐氛圍。
3.DIY美食工作坊
開設DIY美食工作坊,邀請顧客參與制作國慶特色小吃或甜點。
提供專業廚師指導,讓顧客體驗制作美食的樂趣。
4.幸運抽獎
凡在活動期間用餐的.顧客均可參與幸運抽獎,獎品包括優惠券、精美禮品等。
六、宣傳策略
1.線上線下結合
通過餐廳官網、社交媒體平臺進行活動預告和宣傳。
在周邊商圈投放戶外廣告,吸引顧客注意。
2.合作宣傳
與當地旅游局、酒店等合作,共同推廣國慶美食節活動。
七、人員安排與培訓
確保所有員工熟悉活動流程和菜品信息,進行專業培訓。
設立專門的接待和服務團隊,負責活動的接待、引導和解釋工作。
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