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肯德基員工個(gè)人工作總結(jié)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性結(jié)論的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，讓我們來為自己寫一份總結(jié)吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？以下是小編為大家收集的肯德基員工個(gè)人工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
肯德基員工個(gè)人工作總結(jié)1
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。
肯德基是一家快餐連鎖企業(yè)，作為洋快餐的代表企業(yè)在中國(guó)發(fā)展迅速。今年暑假本人通過在南京玄玄武區(qū)肯德基餐廳的實(shí)習(xí)，我學(xué)到了如何與顧客溝通以及了解到了洋快餐與中餐不同，并對(duì)此提出了一些意見和看法。懷著激動(dòng)，把小小的期待填滿小小的表，交到肯德基餐廳經(jīng)理的手上，回到家中依舊過了“顛覆天日”的生活，只要相信，期待就會(huì)實(shí)現(xiàn)。突然手機(jī)響起來了，接完電話差點(diǎn)激動(dòng)地跳起來，立刻關(guān)上電腦，去鏡子前整理一下自己，出發(fā)，肯德基打來電話讓我去面試了。我所從事的是餐飲行業(yè)的服務(wù)工作�？雌饋硭坪鯖]有太多的技術(shù)含量，我以前也是這么想的。而現(xiàn)在我知道我錯(cuò)了，任何一個(gè)行業(yè)都有他內(nèi)在的技術(shù)含量和工作技巧，不是隨便都可以，馬馬虎虎的就能完成的。我想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。面試還是相當(dāng)順利的，接下來就是考驗(yàn)我的時(shí)候了，俗話說：”顧客就是上帝“，面帶微笑，禮貌用語(yǔ)，都成了我的習(xí)慣，顧客的性格不一樣，所以可能會(huì)碰到不同的事情發(fā)生，但是我用百分百的誠(chéng)心服務(wù)顧客，所以得到了顧客滿意的微笑，我想這也是對(duì)我的最大肯定。每天會(huì)工作5個(gè)小時(shí)，做一些雜活，比如端餐盤，收拾餐桌，人手不夠時(shí)會(huì)去幫忙點(diǎn)餐，總之，每一刻都很充實(shí)，感覺到更多的是快樂。
通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐�；叵脒@次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。
一個(gè)月的暑期實(shí)踐過得很快，自己慢慢地開始習(xí)慣了這種生活和這項(xiàng)工作，犯的錯(cuò)誤也越來越少，和周圍的朋友熟了之后，離開時(shí)還真有點(diǎn)舍不得。一個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的，拿到我的工資時(shí)，真的很欣慰，但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng)，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報(bào)，自己的實(shí)踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個(gè)月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。
在社會(huì)上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前沒有工作的機(jī)會(huì)，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的.過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來句什么都會(huì)的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。1）要有耐心和熱情。在工作的時(shí)候要經(jīng)常微笑，這樣會(huì)讓那些生意人感覺很舒心，大家一起做工作也就很開心。2）要勤勞。有時(shí)候一些細(xì)微的東西可以讓餐廳經(jīng)理更賞識(shí)你，也比較容易受提拔，比如我空閑的時(shí)候就打掃打掃，整理整理，幫幫大家的忙。餐廳經(jīng)理就夸獎(jiǎng)過我勤勞，有付出就真的有回報(bào)的。3）知識(shí)的積累也是非常重要的。知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對(duì)我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識(shí)，對(duì)其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。
這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。
在實(shí)踐期間，我們能涉及的活動(dòng)其實(shí)是很多的，各個(gè)方面都會(huì)有。而我們能學(xué)到的東西則是更多的，關(guān)鍵是要看你有沒有真心的為之付出和保持一種什么樣的心態(tài)。不管從事什么，我們?cè)谄陂g不單單只是為了工作，機(jī)械的運(yùn)動(dòng)永遠(yuǎn)只是停留在那一步，不會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值，我們需要的是創(chuàng)新和開拓，冷靜、周密的思維和良好的心態(tài)才能使自己有所成就。在實(shí)踐活動(dòng)中，也讓我漸漸體會(huì)到：你不去學(xué)習(xí)，就不會(huì)有進(jìn)步；不去嘗試，就不會(huì)有成功；不去付出，就不會(huì)有回報(bào)。
雖然有些人對(duì)大學(xué)生打工持反對(duì)態(tài)度，但我特別是有過這次經(jīng)歷之后，我還是比較贊同大學(xué)生在暑假期間打工的。通過打工，大學(xué)生們可以驗(yàn)證自己所學(xué)的知識(shí)，豐富閱歷，更容易認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，也從而對(duì)讀書的目的性更明確。
如果把大學(xué)生的暑期生活分為出外旅游、再學(xué)習(xí)和打工三類，打工應(yīng)該是最好的選擇，它可以讓大學(xué)生提早積累一些就業(yè)經(jīng)歷和工作經(jīng)驗(yàn)，在今后走向社會(huì)時(shí)，更容易為用人單位認(rèn)同。然而錢要賺，更要懂得自我保護(hù)。大學(xué)生在打工時(shí)由于求職心切很容易受別人利用。如果大學(xué)生在勤工儉學(xué)中，遇到克扣工資、不按承諾計(jì)酬，或者因公受傷不予賠償?shù)葎趧?wù)糾紛，首先可以讓校方出面與企業(yè)交涉，如果協(xié)調(diào)不成，還可以向法院起訴，通過法律途徑解決問題。還有在勤工儉學(xué)時(shí)，別忘了和用人單位簽訂用工協(xié)議。
當(dāng)然有總結(jié)就說明同時(shí)我也意識(shí)到了自己很多的缺點(diǎn)和不足，例如不夠主動(dòng)做事，有時(shí)候別人說了才知道做，不說就沒有這個(gè)意識(shí)去做；社會(huì)經(jīng)驗(yàn)比較缺乏，經(jīng)常會(huì)做一些錯(cuò)事，得罪一些人；剛開始也不大會(huì)和人交流，所以那時(shí)總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn)，它們都將成為我以后參加工作和社會(huì)實(shí)踐的教訓(xùn)，我要力爭(zhēng)在我以后實(shí)踐以及今后就業(yè)的時(shí)候不要再犯同樣的錯(cuò)誤。
短期的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會(huì)讓我終生受用。回到家時(shí)爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?huì)實(shí)踐真的很有作用，會(huì)讓我們從中受益匪淺。社會(huì)實(shí)踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會(huì)再浪費(fèi)錢了。社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干。社會(huì)和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母?jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
肯德基員工個(gè)人工作總結(jié)2
至于人們?yōu)槭裁茨敲聪矚g肯德基呢？從調(diào)查結(jié)果中，可以看到它有著自己的獨(dú)到之處。調(diào)查發(fā)現(xiàn)肯德基之所以受顧客歡迎，主要有以下三方面原因：
1、“肯德基”的環(huán)境好
店面的裝飾也別具一格：店分上下兩層，大門入口處，首先映入人們眼簾的是一位手拿拐杖的慈祥的肯德基“老爺爺”；進(jìn)入大門，在綠色樹葉的包圍中，是一排排整齊的桌椅；有一面墻上還貼有肯德基的`由來的圖片。店內(nèi)的一切給人以一種耳目一新的感覺。就餐時(shí)，可以聽到悠揚(yáng)的音樂，桌椅、地面等都很整潔，即便是洗手處、間也是很干凈（聽那里的接待員說，他們每隔15分鐘就要打掃一次）。
2、“肯德基”的食品好
通過對(duì)店內(nèi)員工的采訪，調(diào)查得知肯德基食品絕對(duì)保證它的新鮮。肯德基每周用專車進(jìn)原料，然后現(xiàn)炸現(xiàn)賣，當(dāng)天沒賣完，就必須作銷毀處理，任何人不得食用，包括員工�？系禄袊�(yán)格的管理制度，對(duì)此進(jìn)行監(jiān)督�？系禄懈鞣N各樣的飲料，有豐富的零食，還有可以填飽肚子的主食，所有食品包裝精致，味道鮮美，香脆可口，同時(shí)還推出各種套餐，適合種類人群。
從調(diào)查中可以看出，大部分顧客喜歡肯德基的食物，肯德基確實(shí)在食品質(zhì)量上下了功夫，盡管消費(fèi)不低，但是人們還是覺得物有所值，尤其是許多家長(zhǎng)也愿意在周末或節(jié)假日帶孩子一起來。據(jù)了解，這類家庭（三口之家）來光顧肯得基的，在肯德基顧客中占了很大比例。
3、“肯德基”的服務(wù)好
肯德基提倡主動(dòng)服務(wù)，笑臉迎客。肯德基的服務(wù)員們，她們穿著一色的服裝，臉上一直帶著笑容，不時(shí)穿梭于顧客之間，熱情地為顧客服務(wù)，給人一種溫馨的感覺。“歡迎光臨肯德基”，這大概是小朋友們耳邊聽到的最親切的聲音了。
進(jìn)入肯德基，就像進(jìn)了自己家，衛(wèi)生間、洗手間，一點(diǎn)一處，干干凈凈；吸管、餐巾紙隨處可取。由于主要消費(fèi)對(duì)象是兒童，為了吸引兒童，肯德基增加了許多服務(wù)，如開設(shè)生日聚會(huì)，播放生日歌曲及兒童歌曲；增設(shè)小小兒童游樂場(chǎng)、每晚6：30帶小朋友跳操，定期開展繪畫等活動(dòng)？？在受調(diào)查人員中，有高達(dá)95%的人覺得肯德基這種服務(wù)深受顧客喜歡。
肯德基員工個(gè)人工作總結(jié)3
肯德基人力資源本土化戰(zhàn)略
人員本土化是肯德基適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)需求，迎合中國(guó)受眾心理，因地制宜實(shí)行本土化策略的重要內(nèi)容。
截止到20xx年末，肯德基已在中國(guó)設(shè)立了30家公司，管理和經(jīng)營(yíng)全國(guó)近130個(gè)城市里500多家餐廳。擁有員工30000多名，員工100%本土化，20xx年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入40億元。在經(jīng)營(yíng)管理人員的選拔任用上，肯德基著力推行人才本土化策略，培養(yǎng)、提拔和使用本地人才，充分發(fā)揮其熟悉政策環(huán)境和市場(chǎng)特點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)。目前已經(jīng)在中國(guó)16個(gè)市場(chǎng)中任用了8個(gè)來自大陸本土的總經(jīng)理。其中直接負(fù)責(zé)餐廳營(yíng)運(yùn)的高級(jí)管理人員如“營(yíng)運(yùn)經(jīng)理”、“區(qū)經(jīng)理”和“餐廳經(jīng)理”實(shí)現(xiàn)了全部本土化。
在激烈的現(xiàn)代化競(jìng)爭(zhēng)中，高素質(zhì)的人才是創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的助推器，也是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和動(dòng)力。肯德基作為品牌化連鎖經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代餐飲企業(yè)，并非只是前方店堂服務(wù)和后臺(tái)廚房制作的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，它不僅需要高素質(zhì)的以知識(shí)輸出為主的經(jīng)營(yíng)管理人員，也需要訓(xùn)練有素、工作勤奮的直接勞力輸出的普通工作人員，而肯德基的人力資源政策正是基于上述兩類員工展開的。通過在人力資源方面執(zhí)行本土化戰(zhàn)略，把員工培訓(xùn)作為自己的一項(xiàng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，肯德基也為自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)搭建了能力平臺(tái)。
實(shí)行人才本土化的背景分析
西方跨國(guó)公司在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，由于文化上的差異往往面臨兩種文化沖突：一種是企業(yè)內(nèi)部管理中的文化沖突，另一種是企業(yè)對(duì)外經(jīng)營(yíng)中的文化沖突。中西方企業(yè)內(nèi)部管理存在著較大的差異，所以跨國(guó)公司有時(shí)會(huì)出現(xiàn)內(nèi)部管理上的沖突，它主要表現(xiàn)在管理決策者之間以及外國(guó)經(jīng)理和當(dāng)?shù)貑T工之間。在跨國(guó)公司內(nèi)部，決策者、管理人員、員工可能是來自不同文化背景的國(guó)家的人員，由于不同文化會(huì)有不同文化價(jià)值取向，他們可能會(huì)在諸如經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、市場(chǎng)選擇、管理方式、營(yíng)銷策略、工作態(tài)度、薪金報(bào)酬等許多問題上都難以達(dá)成共識(shí)，從而增加了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的難度，這種情況在跨國(guó)公司總部和合資企業(yè)中表現(xiàn)得尤為突出。如在中國(guó)的有些合資企業(yè)，外方生硬、強(qiáng)制地推行全套的外國(guó)管理模式，中方員工就時(shí)常抱怨：“外國(guó)人的管理方式我們接受不了，我們受不了洋人的氣”。肯德基在進(jìn)入香港市場(chǎng)時(shí)也曾出現(xiàn)過這樣的情況，后來通過做出適應(yīng)性調(diào)整才成功進(jìn)入香港。另一方面，跨國(guó)企業(yè)經(jīng)營(yíng)中面臨的文化沖突主要表現(xiàn)在企業(yè)進(jìn)入海外市場(chǎng)時(shí)面對(duì)的新顧客不同文化價(jià)值觀念的挑戰(zhàn)。因?yàn)樵谛碌奈幕h(huán)境中，消費(fèi)者對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)觀念，是從自身的文化根源出發(fā)來考慮，而不同文化間的差異會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)觀念的變化。除此之外，歷史、文化上的差異還可能導(dǎo)致海外市場(chǎng)的消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的認(rèn)知不同于原有顧客�？鐕�(guó)企業(yè)若不能了解這些差異，就會(huì)對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)產(chǎn)生困惑，導(dǎo)致海外經(jīng)營(yíng)的困難。而員工作為企業(yè)文化的載體，企業(yè)對(duì)外連接的紐帶，對(duì)企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的成敗起到十分重要的影響。在這一點(diǎn)上，肯德基中國(guó)餐廳在內(nèi)部管理中通過文化的融合，形成了獨(dú)特而強(qiáng)有力的企業(yè)文化，并為員工所接受和認(rèn)同，使員工在不經(jīng)意間影響著顧客，產(chǎn)生了積極的效果。
在美國(guó)，快餐店被那些饑餓而繁忙的人們視為“加油站”，或者被低收入群體看作家庭餐館，因而速度和低價(jià)是快餐作為“工業(yè)食物”并且迄今仍在美國(guó)持續(xù)成功的兩個(gè)重要原因。然而，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)以肯德基為代表的西式快餐店的認(rèn)知卻截然不同。在中國(guó)，肯德基代表著一種文化、一個(gè)現(xiàn)代的餐飲觀念。在中國(guó)的年輕人眼中，肯德基有著整潔而格調(diào)明快的店面，輕松活潑或動(dòng)聽悠揚(yáng)的背景音樂，是朋友間休閑聚會(huì)，享受美食的好去處，是釋放心靈和感受自由的地方。對(duì)孩子們來說，在這里有好玩的兒童樂園，好吃的薯?xiàng)l，肯德基為家長(zhǎng)和孩子在休閑時(shí)間提供了聯(lián)結(jié)親情的橋梁。中國(guó)消費(fèi)者在肯德基內(nèi)逗留的時(shí)間普遍長(zhǎng)于美國(guó)的顧客，“快餐不快”成為肯德基在中國(guó)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重要特征�？系禄�致力于品牌形象本土化。從20xx年春節(jié)開始，山德士上校穿上唐裝，在中國(guó)170個(gè)城市的800余家肯德基店迎接顧客，投中國(guó)顧客之所好，在肯德基品牌內(nèi)涵中貫穿了中國(guó)傳統(tǒng)的家庭、親情、友愛和默契，在餐廳文化中融入了中國(guó)元素。中國(guó)消費(fèi)者去肯德基消費(fèi)的不僅僅是食物，更重要的是在消費(fèi)干凈整潔而帶有空調(diào)的空間�？臻g的消費(fèi)是情境的消費(fèi)，空間成為商品的一部分。這些變化與美國(guó)本土“以速制量”的運(yùn)營(yíng)模式基本上是南轅北轍的。
通過員工傳遞企業(yè)文化
肯德基帶給中國(guó)消費(fèi)者的是一種全新的餐飲文化的體驗(yàn)，人們?cè)谙硎芸觳偷耐瑫r(shí)，體驗(yàn)的是肯德基本身所承載的文化和文化氛圍。營(yíng)造這樣的文化氛圍，使中國(guó)消費(fèi)者對(duì)西式快餐文化產(chǎn)生對(duì)肯德基有利的認(rèn)知，塑造出肯德基積極品牌形象的正是肯德基中國(guó)餐廳的員工們。在肯德基餐廳用餐，我們感受到的是員工的高度自覺。無論什么時(shí)候，他們都那么專心投入、和藹可親又充滿激情。只要一進(jìn)餐廳，就會(huì)有熱情禮貌的侍應(yīng)生笑臉相迎，提供體貼周到的服務(wù)。不難看出，肯德基的企業(yè)文化得到了員工的高度貫徹，并衍生出了獨(dú)特的服務(wù)文化。
肯德基很早就意識(shí)到要更好的服務(wù)于中國(guó)的消費(fèi)者，就必須采用人員的本土化策略。早在1993年初，肯德基就在上海成立了中國(guó)地區(qū)的協(xié)作發(fā)展總部，多年來，進(jìn)行了充分的人才儲(chǔ)備，招募，培訓(xùn)了大量的中國(guó)本地人才。事實(shí)證明，人員本土化能夠使當(dāng)?shù)毓と顺浞终J(rèn)可企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)并尊重企業(yè)的制度及文化，這樣企業(yè)才能凝聚起當(dāng)?shù)貑T工的工作積極性和合作態(tài)度。在實(shí)行人員本土化的同時(shí)，肯德基通過人員管理的文化兼容實(shí)現(xiàn)了企業(yè)文化對(duì)員工的傳遞與創(chuàng)造。人員管理的文化兼容實(shí)際上是在管理過程中以人為本管理原則的一個(gè)重要體現(xiàn)。管理要以人為本，就必須尊重員工的文化傳統(tǒng)，通過這種尊重，使員工形成對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，也使當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者認(rèn)同企業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)�？系禄膯T工在服務(wù)中既表現(xiàn)
了美國(guó)快餐文化的高效，便捷，激情的一面，又融合了中國(guó)式的友愛，默契與和諧的風(fēng)格�？系禄�在企業(yè)內(nèi)部推行自創(chuàng)的家族系統(tǒng)管理。家族系統(tǒng)是一種建立員工對(duì)公司的主人翁精神和歸屬感的重要渠道。同時(shí)，通過它也可以加強(qiáng)員工對(duì)公司的熱情和自豪感。通過對(duì)員工的分組，建立以家庭為單位的組織形式。開展各項(xiàng)競(jìng)賽活動(dòng)，從而創(chuàng)造有趣活潑的競(jìng)爭(zhēng)氛圍，提升團(tuán)隊(duì)士氣，帶動(dòng)員工對(duì)于成就公司共同成果的自主性與參與性。為了密切公司內(nèi)部員工關(guān)系，肯德基還舉行不定期的餐廳競(jìng)賽和員工活動(dòng)，進(jìn)行內(nèi)部縱向交流。在肯德基，員工出現(xiàn)了問題，不叫錯(cuò)誤，而被稱為“機(jī)會(huì)點(diǎn)”，成為員工一次極好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)�？系禄緝�(nèi)部致力于推動(dòng)的“激勵(lì)文化”，即認(rèn)同、賞識(shí)表現(xiàn)突出的員工，認(rèn)為每個(gè)人都有被欣賞的.需求，員工付出的時(shí)間、精力，也是一種投資，他們也需要回報(bào)，得到認(rèn)同�？系禄ㄟ^種種方式將高效，合作，活力，溫情，人性化等理念融入員工的意識(shí)中，通過員工的舉手投足之間將企業(yè)文化傳遞給中國(guó)的消費(fèi)者。通過培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)的雙贏
肯德基在全球范圍內(nèi)奉行“以人為核心”的人力資本管理機(jī)制。因此，員工是肯德基在世界各地快速發(fā)展的關(guān)鍵�？系禄粩嗤度胭Y金、人力進(jìn)行多方面各層次的培訓(xùn)。從餐廳服務(wù)員，餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，這些培訓(xùn)不僅幫助員工提高工作技能，同時(shí)還豐富和完善了員工自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)和個(gè)性發(fā)展。在中國(guó)市場(chǎng)上，肯德基為了迅速拓展中國(guó)市場(chǎng)，達(dá)成遠(yuǎn)景目標(biāo)，在人力資源方面基于"雙贏思維"的企業(yè)文化，著力實(shí)施本土化戰(zhàn)略，把員工培訓(xùn)作為打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的根本舉措，謀求企業(yè)與員工的共同成長(zhǎng)�？系禄衙课粏T工實(shí)現(xiàn)自身人生價(jià)值的過程，與公司的遠(yuǎn)景目標(biāo)結(jié)合在一起，凝聚為企業(yè)發(fā)展源源不絕的強(qiáng)大動(dòng)力�？系禄鶎俚陌賱俨惋嫾瘓F(tuán)大中國(guó)區(qū)總裁蘇敬軾先生說過，除了各種美味的食品深受消費(fèi)者的喜愛，肯德基的成功更重要的是有一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。肯德基非常重視人員的培訓(xùn)和發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，16年來，肯德基累計(jì)培訓(xùn)員工20萬人次、培訓(xùn)資金投入達(dá)24000萬元。
中國(guó)肯德基已經(jīng)形成了健全的培訓(xùn)機(jī)制，擁有專業(yè)化的培訓(xùn)部門。中國(guó)肯德基的母公司百勝在中國(guó)特別建有適用于當(dāng)?shù)夭蛷d管理的專業(yè)訓(xùn)練系統(tǒng)及基地，每年為來自全國(guó)各地的餐廳管理人員提供上千次的培訓(xùn)課程，并每年不斷開發(fā)新的培訓(xùn)教材。中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)設(shè)在上海的協(xié)作發(fā)展中心設(shè)有專業(yè)職能部門，分別管理著肯德基等餐廳的選址、營(yíng)建、企劃、技術(shù)品控、采購(gòu)、配銷等專業(yè)工作，建立了專門的培訓(xùn)與發(fā)展策略。這些培訓(xùn)一方面提高了員工的工作能力，為企業(yè)培養(yǎng)了合適的管理人才；另一方面使員工對(duì)公司的企業(yè)文化也有了深刻的了解，從而有利于公司和員工的共同成長(zhǎng)。
肯德基中國(guó)餐廳實(shí)行因人制宜的技能培訓(xùn)。針對(duì)管理人員，不同的管理職位就會(huì)有不同的學(xué)習(xí)課程。高級(jí)經(jīng)理還要接受公司的高級(jí)知識(shí)技能培訓(xùn)，并會(huì)被送往其
他國(guó)家接受新觀念以開拓思路。除此之外，這些餐廳管理人員還要不定期的觀摩錄相資料，進(jìn)行管理技能考核競(jìng)賽等。普通員工餐廳員工是肯德基直接面對(duì)顧客的窗口，因此從進(jìn)店的第一天，每一位員工都必須嚴(yán)格學(xué)習(xí)工作站基本的操作技能。從不會(huì)到能夠勝任每一項(xiàng)操作，肯德基為新進(jìn)員工平均安排了近兩百個(gè)工作小時(shí)的培訓(xùn)。此外各種餐廳競(jìng)賽、員工活動(dòng)也會(huì)不定期地舉行，這些活動(dòng)密切了肯德基的員工關(guān)系，使其餐廳內(nèi)部始終保持一種健康有序的工作氛圍。許多選擇肯德基作為人生中第一份工作的餐廳服務(wù)員認(rèn)為，在肯德基的餐廳，他們學(xué)習(xí)到了一生享用不盡的寶貴經(jīng)驗(yàn)。團(tuán)隊(duì)合作精神、勤勞誠(chéng)實(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣，這些影響今后會(huì)一直伴隨他們。
先進(jìn)的管理依靠合適的人才才能實(shí)現(xiàn)�？系禄袊�(guó)公司憑借對(duì)本地人才的著力培養(yǎng)、提拔和使用創(chuàng)造和傳遞了融合中國(guó)特色企業(yè)文化，實(shí)現(xiàn)了在中國(guó)市場(chǎng)上的發(fā)展，有力的促進(jìn)了其在中國(guó)營(yíng)銷的成功。
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