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食品安全監管工作總結
總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點，突破難點，為此我們要做好回顧，寫好總結。但是總結有什么要求呢？下面是小編精心整理的食品安全監管工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品安全監管工作總結1
為切實保障20xx年中秋國慶節期間食品消費安全，嚴防重大食品安全事故發生，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的中秋，國慶佳節，我局認真貫徹落實省食藥安辦下發的《吉林省人民政府食品藥品安全委員會辦公室轉發食品藥品監管總局辦公廳關于加強20xx年中秋國慶節日期間食品監管工作的通知》（吉食藥安辦發電〔20xx〕6號）有關文件要求，精心組織、周密布置、認真落實。現將工作情況總結如下：
一、加強組織領導，認真落實食品安全監管工作
我局按照上級文件要求，加強了對中秋國慶節日期間保健食品和餐飲服務食品安全的監管工作。實行主要領導負總責，分管領導具體抓，具體任務落實到人，一級抓一級，層層抓落實，做到人員明確，任何明確、責任明確，以便使此項工作順利開展。
二、積極開展宣傳、強化值班值守報告工作
我局加強與相關部門協調配合，組織開展發放宣傳單、掛橫幅標語等多種形式的宣傳活動，加大食品安全和預防食物中毒知識的宣傳，引導廣大消費者健康消費。
中秋國慶節日期間嚴格執行24小時值班領導帶班制度以及重大事故報告制度，積極做好食品全突發事件的應急準備工作，及時果斷妥善處理食品安全突發問題，做到第一時間發現、第一時間上報，第一時間處置，確保節日食品市場消費安全。
三、周密布置、突出重點，使監管工作落到實處
1、我局在繼續鞏固和擴大保健食品打“四非”專項成果的基礎上，針對中秋國慶期間節目保健食品消費特點，以減肥、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點，加強了對保健食專營店，藥店等場所的監督檢查，繼續深入開展保健食品專項整治，此次活動共檢查保健食品經營單位20戶次，下達責令改正通知書5戶次。
2、我局針對中秋國慶節日公眾出出游，聚餐多的特點，以旅游景區及周邊餐服務單位，連鎖餐飲服務單位、農家樂等為重點單位，以餐飲集中消費區域、旅游景區及周邊、高速公路沿線等為重點區域，以食品原料采購、涼菜制作、生食海產品加工、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環節，強化餐飲服務食品安全監督檢查和隱患排查，嚴禁餐飲服務單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等，督促餐飲服務單位切實落實食品安全主體責任，嚴格執行《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規和規范，對監督檢查中發現的`問題，依法依規嚴肅處理。
此次活動期間，無餐飲服務食品安全事件發生，我局共出動相關人員118人次，車輛 7臺次，檢查餐飲服務單位285戶次，下達責令改正通知書246份，通過此次活動，保障了中秋國慶節期間廣大人民群眾的飲食安全，有效地防止食物中毒事故的發生。
食品安全監管工作總結2
為確保全鄉 “五一”節前后的食品安全，xx鄉按照市食品安全協調委員會《關于開展“五一”節期間食品安全執法檢查的通知》（廣食安委辦[2011]3號）文件要求，在全鄉范圍內開展了食品安全檢查，確保“五一”節前后食品安全工作工作落實到位。現將4月28日至5月6日期間我鄉的食品安全檢查工作總結如下：
一、高度重視，加強領導
為切實加強“五一”節前后的食品安全工作領導，我鄉建立起“鄉政府負總責，監管部門及人員各負其責”的責任體系。成立了由副鄉長為組長，工商、畜牧、派出所、安監等部門的工作人員為成員的食品安全工作檢查小組，于4月28日至5月7日期間大力開展食品安全集中檢查活動。
二、精心組織，重點排查
針對“五一”節假日期間各類節日食品消費量較大、宴會聚餐較多的情況，檢查小組重點對全鄉的'農家樂、餐館、超市、菜市場等區域進行全面的食品安全專項檢查，同時重點加強對群體性聚餐的監管，爭取把影響食品安全的因素消除在萌芽狀態。
三、強化值班，確保安全
一是要求鄉機關及各村落實好節假日值班制度，確保群眾舉報和發生的食品安全問題得到及時處置；二是要求各值班人員做好值班登記，并全天24小時保持通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。
四、廣泛宣傳，防患未然
我鄉在這期間利用廣播、會議、宣傳欄等載體對《食品安全法》和《食品安全法實施條例》等相關法律法規和食品安全科普知識在全鄉進行廣泛宣傳。通過引導群眾正確選購食品，增強食品安全防范意識，營造良好氛圍，降低事故發生率。
食品安全監管工作總結3
今年以來，在區委區政府的高度重視和上級業務部門精心指導下，我局畜禽水產品質量安全監管工作以《食品安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《獸藥管理條例》、《中華人民共和國動物防疫法》和《動物檢疫管理辦法》等法律法規為指針，狠抓養殖業投入品監管和畜禽檢疫工作，現將有關工作情況匯報如下：
一、工 作 實 績
（一）加強組織領導，全面落實責任
為加強畜禽水產品安全監管，保障人民群眾消費安全，維護公眾健康，依據農業部制定的《動物檢疫管理辦法》、《動物防疫條件審查辦法》的貫徹實施，成立區“瘦肉精”等違禁藥物打擊領導小組，由區農辦主任肖澤榮任組長，區農辦紀委書記（代管畜牧水產工作）劉娜、雨母山鄉副鄉長唐祝英、呆鷹嶺鎮副鎮上羅棋軒、長湖鄉主任科員周建民任副組長，各鄉鎮防疫站站長為主要成員，由劉娜兼任辦公室主任。建立各級各部門分工負責的工作機制，做到分工明確，責任到人。
（二）依法簽訂畜禽水產品質量安全責任狀，明確工作職責
為提高養殖戶、販運戶以及各鄉鎮檢疫人員的法律意識和動物食品安全意識，我局分別組織召開專題會議并舉辦了培訓班，就《動物防疫法》、《食品安全法》等法律法規進行講解，與養殖戶、販運戶簽訂了畜禽水產品質量安全責任承諾書。與各鄉鎮檢疫人員簽訂檢疫工作目標責任狀，進一步明確各自工作責任。并且發放宣傳材料650余份，媒體宣傳5次，召開專題會議5次，組織各鄉鎮防疫站專業人員每月學習培訓一次。在督查行動中發現的新情況、新問題和工作新經驗要及時上報區“瘦肉精”等違禁藥品整治打擊辦公室和區食安委。各鄉鎮防疫站每月10日、25日向區整治辦上報整治信息。對因工作不力導致出現“瘦肉精”等違禁藥品安全事故的予以通報批評，并追究相關責任人的責任。
（三）加強對養殖場所的監管工作
我區各部門緊密配合，互通信息，同時各鄉鎮防疫站做好了各自職責范圍內的工作，利用“瘦肉精”快速檢測試紙、萊克多巴胺測試卡對生豬養殖場（戶）和各生豬收購點進行同步不定期突擊抽查，今年以來，使用檢測試紙共計3260條，全區4個監測場出動人員為290次，抽樣數量為2690次，合格率達100%。若一旦發現試紙檢測呈陽性，將嚴格控制生豬上市和流通并立即送樣復查，經復檢確認后依法處置。各鄉鎮對規模豬場的抽檢率為100%，各生豬屠宰場抽查按照百分之五的比例抽取。外調生豬按照每戶必檢一頭抽檢。加強對檢疫票證的管理，嚴格執行產地檢疫制度，加強耳標管理，嚴禁耳標隨便發放。
（四）嚴把市場環節監管工作
今年以來，受h7n9禽流感病毒的影響，我區嚴把市場關。對呆鷹嶺市場、雨母山鄉市場，實行市場準入制，凡進入市場的動物、動物產品必須憑檢疫證明、檢疫標志才能上市，嚴禁病害動物及產品上市。嚴格按照動物及其產品市場準入、交易和退市進行消毒等各項制度的要求，加強對集市、動物產品加工、經營場所的監管，以確保消費者吃上放心肉。我區共組織開展畜禽水產品安全專項治理活動2次，區人大和政府給予了大力支持，對轄區內肉食品經營市場進行專項治理和普查，確保畜禽水產品質量安全。
（五）進一步強化病死畜禽無害化處理
為確保人們吃上放心的肉食品，嚴防病死肉品上市，我局采取了多種措施，除加強宣傳，嚴格檢疫稽查外，我局進一步強化了病死肉品的無害化處理措施。要求各養殖戶必須建好無害化處理設施，要求各基層動物防疫站工作人員嚴格監管，對病死動物嚴格按照“四不一處理”要求處理，嚴厲打擊亂丟、亂棄、販賣、出售病死豬肉行為，確保從源頭上防止病死肉品上市流通。
二、2014年畜禽水產品質量安全工作規劃
加強畜禽產地檢疫，把畜禽水產品質量安全及“瘦肉精”等違禁藥品檢測作為檢疫總體目標。從源頭上為肉品質量安全把關，把畜禽水產品質量安全監管與畜禽出欄的產地檢疫結合起來，抓好《食品安全法》、《農產品質量安全法》和農業部《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》的貫徹落實。
在此，我們將扎實做好全區畜禽水產品質量安全監管的各項工作，不斷提升畜禽水產品質量安全水平，為保障人們群眾消費安全和我區養殖業發展做出更大的貢獻。
今年以來，我們搶抓陜南重點鎮建設契機，把清潔工程建設、省級文化旅游名鎮建設、陜南重點鎮建設和新農村建設有機結合起來，以城鎮化建設為突破口，以鎮村建設為重點，狠抓城鎮基礎設施建設和城鎮綜合治理，積極實施農村清潔工程，著力改善人居環境，精心打造文化旅游名鎮，城鎮化建設成效顯著，重點鎮建設穩步推進，清潔工程順利實施，城鄉面貌煥然一新，為全鎮經濟社會又快又好發展起到了重要的促進作用。
一、 強化領導，健全機制。
我們把清潔工程建設作為黨委、政府的一項重要工作，健全了考核懲獎機制，將鎮村環境建設工作納入年終綜合考核，并每月進行檢查考核評比，鎮上拿出一定經費獎勵成績突出的村和單位；對因措施不力，責任不實等原因造成工作效里不明顯，被縣上通報批評的村，年終扣除包村干部一定比例的績效工資，涉及的村由鎮紀委對村主要領導誡勉談話，該村不得評為各類先進和年終綜合先進；涉及的包村干部、聯片領導不得推薦為后備干部人選。通過強力推進，組織保障網絡不斷完善，形成了鎮村兩級全力以赴，駐鎮單位傾力配合、分工合理、責任明確、齊抓共管的良好局面。
經常開展城鎮環境綜合整治活動，會同工商部門、城市執法、交警等部門對交通秩序、騎門經商、占道經營、亂停亂放等進行了集中整治，有效地改善了城鎮面貌。
二、強化宣傳，營造氛圍。
農村清潔工程是一項系統工程，必須依靠各方面的積極支持和群眾的廣泛參與。我們始終把宣傳教育作為提高群眾認識、推進清潔工程建設、省級文化旅游名鎮建設、陜南重點鎮建設和新農村建設的載體和抓手，多形式、多角度、全方位開展宣傳教育工作。一是將清潔工程建設、省級文化旅游名鎮建設、陜南重點鎮建設和新農村建設主要內容通過宣傳車廣播公示各村、告知群眾，做到人人皆知，家喻戶曉。二是多次召開鎮、村全體干部及駐鎮單位負責人參加的動員會議，廣泛宣傳重點鎮建設、省級文化旅游名鎮建設和清潔工程的.重大意義，各村、各駐鎮單位共刷寫標語1500余條、制作噴繪30幅、懸掛過街橫幅15幅、辦黑板報30期、發放宣傳手冊500本、印發宣傳單4600份、召開相關會議160場次參加人員21000人次，切實提高了群眾的知曉率。通過多種形式的宣傳，營造了濃厚的輿論氛圍，提高了群眾對清潔工程建設、省級文化旅游名鎮建設、陜南重點鎮建設和新農村建設的認識，激發了群眾自覺投身重點鎮建設和清潔工程的熱情，調動了群眾的積極性和主動性。
三、強化管理，鞏固成效。
鎮區和農村清潔工程的重點是規劃，鎮黨委、政府主要領導帶領相關科室負責人，深入村組調研，組織相關部門召開協調會，在廣泛征求意見的基礎上，制定了《青樹鎮農村清潔工程實施方案》和《青樹鎮居民行為規范》管理制度。
為了改善城鄉環境衛生面貌，一是強化公共衛生管理。成立了鎮區和各村環衛保潔隊伍，堅持天天清掃清運街道垃圾，全天保潔，做到垃圾日產日清，定期沖洗農貿市場，落實專人，加強管理；同駐鎮機關、企事業單位、個體商戶、居民簽訂了環境衛生“四自一包”責任書，落實了“門前三包兩禁止”責任，嚴禁居民向河道、街道等公共場所傾倒垃圾、污水和其他雜物。二是整治了公共環境秩序，安裝道路交通標志牌，劃定了車輛停靠點，徹底解決了車輛亂停亂放問題；結合農貿市場改造，整治了市場經營行為，堅持座商歸店、零商歸市的原則，劃行歸市，會同工商部門制定了綜合市場示意圖，劃定攤位，解決亂擺亂放問題；整治亂搭亂建的各類棚欄，拆除影響整潔美觀的違章建筑和明火亮灶，規范戶外廣告和宣傳牌的安裝規格；做好鎮區建筑工地的安全防范工作；三是加強了公共設施的管護力度。制定監督處罰制度，確定專人管護路燈、公共設施、景觀樹、綠地、垃圾箱等公共設施。結合農村清潔工程，投資13萬元，實施冉家營村200戶改廁任務；結合文化旅游名鎮建設的需要，加大集鎮環境綜合整治力度，投資了18萬元新建垃圾填埋場一處，占地5畝，有效的改善了鎮區環境；通過綜合整治，有效改善了集鎮臟亂差狀況，深受社會各界好評。
根據市愛國衛生運動委員會辦公室轉發《關于深入開展秋季愛國衛生運動切實做好秋冬季傳染防控工作的通知》的通知（萬愛衛辦〔2014〕19號）文件精神，我鄉認真組織開展秋冬季傳染病防控工作，現將活動開展情況報告于后：
一、加強領導，落實責任。
為進一步深化愛國衛生工作在傳染并防控中基礎性作用認識，認真落實《四川省愛國衛生管理辦法》有關規定，結合全鄉實際，成立以黨委書記吳明軍同志為組長的秋冬季傳染病領導小組，按照“條塊結合，以快為主，條條保證，快快落實”的屬地管理原則，對我鄉開展秋冬季傳染病防控活動進行安排部署，將責任任務分解到個人，重點對學校、醫院、公路、群眾聚居區、垃圾池附近等周邊環境進行環境治理，徹底解決“臟、亂、差”突出問題，達到“整潔、衛生、優美”，預防疾病。
二、認真開展環境整治。
1.突出重點，綜合整治。組織全體鄉、村干部和中心校教師加大對道路交通清潔，垃圾池、下水溝的衛生打掃，把場鎮衛生院醫生和鄉村衛生院醫生結合起來，大力發動群眾清除衛生死角、撿拾白色垃圾、疏通陰溝淤泥，搞好畜欄禽舍衛生。
2.加強食品監督，防治病從口入。由分管領導牽頭組織人員對飲水源進行檢查，嚴把飲水質量關，管好水源，嚴格水質消毒程序，確保群眾的飲水安全；檢查場鎮商鋪食品，嚴防假冒偽劣、霉爛變質、有毒有害食品和過期食品上市，對不符合要求的及時處理，限期整改。
3.加大除“四害”力度，強化病媒生物防制。深入開展城鄉環境綜合治理工作，認真履行“五統一”、“四不漏”原則，徹底清除四害孳生場所，還加大了對鄉政府辦公場所、學校等人群集中地方的環境衛生消殺力度；派專人及時購回了滅鼠毒餌并下發到村民手中，組織開展蚊、蠅、蟑螂消殺活動，消除“四害”滋生場所，做好滅鼠和環境消殺活動，防止病菌的孽生和傳播，切實保護了群眾的身體健康。
三、切實抓好食品衛生監督管理。
切實抓好食品衛生監督，嚴把“病從口入關。由分管領導牽頭組織人員對飲水源進行檢查，嚴把飲水質量關，管好水源，嚴格水質消毒程序，確保群眾的飲水安全；檢查場鎮商鋪食品和藥品，嚴防假冒偽劣、霉爛變質、有毒有害食品和過期食品、藥品上架，對不符合要求的食品、藥品及時處理，限期整改，為全鄉群眾打造一個干凈、整潔、衛生的居住環境。
四、加大宣傳力度，增強防病意識。
充分利用院壩會、宣傳欄、橫幅、黑板報、電子顯示屏等多種形式向群眾大力宣傳《健康66條》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品安全法》和《四川省愛國衛生管理辦法》、《XX市公共場所禁止吸煙的規定》、《XX市除四害工作管理規定》等環境與健康、衛生與防病相關衛生防病知識以及法律法規；大力宣傳食源性和水源性的傳染病防治知識，增強群眾的防病意識；宣傳節日期間合理膳食，大力倡導科學、文明、健康的生活方式，確保廣大群眾的身體健康。
食品安全監管工作總結4
近年來，在縣委、縣政府的正確領導和市食品藥品監督管理局的大力支持下，x縣各級黨委、政府以實施“食品安全”為總抓手，發揚領導實抓、部門實助、干部實干的“三實”精神，加強領導營造濃厚氛圍，整合資源提升監管效能，健全網絡提高監管水平，集中整治震懾不法行為，有效地保證了人民群眾飲食安全。
一、食品安全工作基本情況
（一）加強領導，廣泛發動，營造濃厚的社會氛圍
近年來，x縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領導小組，每年都抽調執法人員進行拉網式普查，對發現的問題采取有針對性的措施，及時進行了處理。今年x月份我縣在鄉鎮增加了食品藥品監管職能，設立了鄉鎮食品藥品安全協調委員會、配備了食品藥品監管助理員、村級藥品信息員增加食品監督信息職能，全縣共建鄉鎮食品藥品安全協調委員會x個，配備監管助理員、信息員xx名，從而構筑起縱向到底、橫向到邊、反應敏捷、全覆蓋無盲區的縣、鄉、村三級食品藥品監管網絡。鄉鎮食品藥品安全協調委員會設立以來，運行情況良好，共提供案件信息x件，參與現場查辦x起，使x%以上的村級食品藥品供應點基本做到了購進合法、記錄規范，食品藥品質量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產品質量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料x萬多份，出動宣傳車xx多臺次，印發工作簡報x期。食品監管工作做到了“三進”和“三結合”，“三進”即“進鄉村、進學校、進社區”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合，宣傳教育活動與專項行動相結合，集中宣傳與長效推進相結合”。我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用，在xx上刊登和播發專項整治內容信息和報道五十余篇。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發布了預警公告，對全國各地發生的食品安全事件進行了通報。
（二）建章立制，落實責任，食品安全綜合監管工作順利開展
xx年是我縣食品安全建設試點的開局年。我們在深入調查研究的'基礎上，制定出臺了《食品藥品安全協調委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《xx年食品專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件，為全面加強食品安全綜合監管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉鎮和各部門簽定《食品安全責任書》，明確監管目標，并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考核范圍。
（三）協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效
為克服分段監管、單兵作戰的局限性，我們不斷創新監管手段，針對問題頻發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯合行動十次，食品安全專項檢查x余次，市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度，定期發布農產品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部達到合格標準。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產區推行了農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員人次，檢查企業個（次），整頓市場個，立案查處起，結案起，共查獲農藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農民群眾挽回經濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到了嚴格控制。加快了產地認定和產品認證步伐，全縣綠色食品發展到個系列個品種，生產基地萬畝；無公害農產品個，基地個，面積萬畝，農業標準化生產規模進一步擴大。
二是生產加工環節監管力度不斷加大。今年全縣質監系統共出動執法人員余人次,檢查食品生產企業家，查處質量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產加工環節的食品安全。
三是食品市場秩序得到進一步規范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等多次專項整治行動，重點查處了無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質食品公斤；查處食品商標侵權案件余件，收繳、銷毀商標標識萬余件（套），罰沒款萬元。
四是消費環節的監管進一步加強。今年以來，吊銷衛生許可證個，責令停產戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產經營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區實行定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發揮了重要作用。
食品安全監管工作總結5
根據《縣20xx年元旦、春節期間食品藥品安全及近期食品安全監管工作方案的通知》要求，縣執法局按照方案結合城市管理工作實際，認真開展了元旦、春節期間食品藥品安全監管工作，現將工作開展情況總結如下：
一、加強領導，確保食品安全監管保障有力
為切實做好元旦、春節期間的食品安全監障工作，縣執法局組織全局執法人員認真學習了省、市、縣關于做好節日期間食品安全監管工作有關文件。對節日期間食品藥品安全監管工作進行安排部署，要求各轄區中隊切實履行食品安全監管職責，加大對流動食品攤販、夜市燒烤的監督力度，督促商家做好食品安全工作。
二、突出重點，加大食品安全監督檢查力度
一是組織執法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度，使廣大市民知法、懂法、自覺守法，大力營造全民參與的`良好氛圍。二是重點加強了對魁山公園、景區、永逸廣場及各城區主干道周邊等人流量密集區的巡查監管力度，重點對各類非法占道經營的流動商販進行清理規范，確保食品安全。元旦春節期間，縣執法局共出動執法人員500余人次，糾正各類流動食品商販6800余人次，督促60家業主對攤位周邊衛生進行了清理，有效保障了城區的食品安全。
食品安全監管工作總結6
20xx年以來，xx社區在xx街辦的正確領導下，認真貫徹落實了各級食品衛生相關文件和會議精神，同時本著對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區重點工作來抓，并結合社區實際情況，在轄區內大力開展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現將20xx年的工作總結如下：
一、健全機制，落實責任
健全了xx社區食品安全工作機制，在原來的由食品衛生協管員負責的基礎上，具體落實了由社區主任任組長，副組長由治保主任擔任的食品安全領導小組，成員有兩委干部與居民小組長共10人，并落實了一把手負責制。
二、加強宣傳、提高意識
我們針對社區實際情況（只有2家小型超市，2個農家樂，7個農村小茶鋪，原來的.兩家腌鹵戶因不符合食品衛生要求，在社區的要求下已搬走，目前我社區無大型食品加工生產經營單位），有針對性的在轄區主要路口、院落張貼宣傳標語15副，懸掛食品安全橫幅共8副；同時召開關于食品衛生安全的會議共5次，開展專項整治3次。向轄區居民散發食品衛生安全的宣傳資料800余份，普及了食品衛生知識，提高了轄區居民的食品衛生安全意識。
三、認真落實、規范管理
雖然我社區屬于純農社區，涉及食品衛生安全的工作不是很多，但是我們仍然高度重視，具體開展的如下：
1、與各居民小組長簽訂食品安全目標責任書，監督各自轄區的食品衛生安全。
2、將社區的2家小型超市，2個農家樂納入臺賬管理，登記備案，定期檢查。
3、專項整治與長效監管相結合，確保不漏一處食品衛生死角。
4、嚴格落實農村群宴申報制度，做到了申報一戶檢查一戶。
20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區內沒有發生一起食品衛生安全事故。下一步我們將繼續提高社區居民的食品衛生安全意識，加大宣傳力度，加強監管，多學習食品衛生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動我社區食品安全工作再上新臺階。
食品安全監管工作總結7
工商分局以科學監管觀為指導，圍繞一個核心，即緊緊圍繞以建立健全工商分局食品安全監管“十項制度”為核心，夯實“兩基礎”，即建立了流通領域食品經營戶基礎數據庫，為科學監管提供了有力的保障，建立了流通領域食品安全個人片區責任制，為食品安全的日常監管打下來堅實的基礎；實現了“三項創新”，即實施食品安全指導員制度；引進食品經營分類分級監管；分局食品安全規范化管理、放心店建設和農村消費維權網絡的建設捆綁綜合考核；在日常食品安全管理做到“四個結合”，即專項整治和日常管理相結合，片區個人追究責任制和責任區責任落實制相結合，食品安全規范化建設、農村消費維權監督網絡還放心店建設相結合，食品安全質量檢測和食品安全信息公示相結合；通過食品安全規范化管理，確保了“五個到位”：即確保安全監管到位，長效管理機制到位，經營者自律到位，社會監督到位，監管追究責任到位。
一、認真貫徹落實國家工商總局的《工商行政管理所食品安全監督管理規范》的規定，結合本地實際，實行定人定崗定職責的管理模式，制定《食品安全監管規范化建設十大制度》。
20xx年新年伊始，分局為了加強對食品安全規范化管理的領導，分局成立了一把手分局長擔任組長的分局食品安全規范化管理領導小組”，xx為副組長，xx為成員。確定了食品安全規范化建設工作一把手親自抓，主管負責人具體抓的工作原則，確定了兩項基本制度，一是食品安全監管責任以片區責任人為主，責任區主管責任為輔的原則，在xx個責任區監管的基礎上，科學規劃分為xx個食品安全片區，實行定人定崗定職責的管理模式責任；二是實施食品安全指導員制度，xx個食品安全責任片區指定由xx位工商工作人員負責責任片區食品經營戶為食品安全指導員，明確了每一位工商工作人員的監管責任，落實了“一人一崗一責任”，從而確保了監管責任追究到位，
二、為嚴格清理食品經營主體資格和規范食品經營行為，切實維護食品市場秩序和維護消費者合法權益，在分局轄區范圍內有條不紊地開展了依法清理規范食品經營戶主體資格。
分局根據上級的工作部署，結合本轄區的實際，今年3月中旬至6月初，結合各類經營主體年檢工作，本著“嚴把食品經營主體準入關”和“嚴查食品經營行為關”方針，采取“誰登記，誰負責”“誰年檢，誰把關”原則，對轄區內的食品經營主體證照進行重點審查。一查證照是否齊全；二查證照是否有效，三查經營主體的實際經營狀況是否與登記注冊一致，四查實際經營商品是否符合食品安全的要求。通過四個環節的查證，對符合的經營主體資格要求的349戶食品經營主體，32戶食品生產主體，7戶餐飲經營主體，按戶登記相關事項，落實“一戶一檔一卡”，建立了健全的食品經營主體的檔案，并輸入計算機建立了統一定食品經營戶信息管理數據庫。同時對無證照生產經營和經營行為不規范的食品經營主體依法予以清理整頓。在清理規范食品經營主體期間，分局公出動563人次，檢查食品經營主體1365戶，取締無照經營29戶，查處涉及食品經營違法違章案件8件，注銷登記63戶，要求其在規定期限內整改規范經營主體877戶。
三、借鑒企業分類分級監管，加強食品經營企業的日常管理，將食品經營行為的監管納入日常管理突出位置，切實維護食品流通領域的正常市場秩序。
所謂分類分級監管，是指工商部門在流通領域食品安全監管中，根據食品經營主體在審查主體經營資格、檢查經營行為規范、維護消費者合法權益以及平時日常生產經營活動中的信用積累等方面的各種影響經營主體的信用信息，將食品經營主體按照其信用積累分值，分為A、B、C、D4個等級，并分別對4個不同的等級，確定實施不同的監管頻率。A類信用經營主體，采取A類監管頻率，日常檢查半年不得少于1次；B類信用經營主體，采取B類監管頻率，日常檢查季度不得少于1次；C類信用經營主體，采取C類監管頻率，日常檢查每月不得少于1次；D類信用經營主體，采取D類監管頻率，應當監督經營主體停業整頓或監督其退出食品經營主體。分局將食品經營主體的分類分級監管和市局有關食品安全的專項檢查有機結合，通過工商所管理系統實行派單，進行系統化和網絡化管理，并將其納入工商執法工作人員日常工作月度績效考核中進行考核，使食品案件監管步入系統化、網絡化和規范化的渠道。為了加強示范放心店的管理，在監管系統中重新設置監管頻率，變更為每月一次巡查，盡可能滿足上級對放心店監管的要求。
四、實行食品安全監管指導員制度。針對責任片區食品經營戶經營能力和經營水平參差不齊的特點，分局決定實行片區食品安全監管指導員制度，從“建、聘、創、查”四個支點全面推進食品安全監管。
一是建食品安全信息公示欄，增加消費透明度。針對農村食品安全信息來源渠道缺乏的現狀，分局決定在商品準入實施單位、農貿市場、村委會辦公場所、示范放心店經營場所等公共人群集中的場所，建立食品安全信息公示欄19個，食品安全監管指導員定期公布食品安全信息，每月不得少于一次，特殊情況要及時更新。食品中的水產品、肉制品、豆制品、腌制品將列為日常檢測公示重點，公示欄還將公布來源于媒體、上級局公布的不合格食品信息，對經銷食品出現衛生安全質量問題的業戶，將采取警示、臨時控制、公示召回、強制退出等措施并在欄上曝光。分局今年共發布食品安全公示信息12次。增加了廣大消費者消費的透明度。二是聘維權監督員，增加社會監督力度。轄區在4個辦事處建立了4個消費監督站，在89個行政村建立了89個消費維權監督點，聘請消費維權監督員96名。分局為了提高消費監督員的業務水平，在4月和11月分別兩次召開了消費維權監督員法律法規培訓會議，并對參加培訓會的監督員進行業務考試考核，在不斷完善消費維權網絡的同時，提高消費監督員的業務水平，使他們真正成為食品安全監督的監督員。
三是進一步創“農村放心示范店”，增強食品經營戶誠信意識。通過“考核評優優勝劣汰“，激發經營者“放心示范店”創建熱情，分局已建立“放心示范店”89家，全面完成村村創建放心店建設任務。在創建中，食品安全指導員幫助經營者建立商品質量監管、市場商品準入、商品查驗、不合格食品退市撤柜等制度，提高經營者守法經營、規范經營的意識，實施流動巡檢和定點抽查，出現問題通過核查追溯，把過期、偽劣食品及時清倉凈柜。四是查食品安全違法行為，加大懲處力度。從保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全的高度出發，對流通領域食品質量實施有效監管，全面排查食品安全隱患。以農村放心店、超市為重點檢查單位，重點查處制售假冒偽劣、制售“三無”食品、無證無照生產經營、經銷不合格食品和有毒食品、經銷過期食品等違法行為。全年共查處涉及食品安全案件7件大案要案，如啤酒有限公司生產銷售侵犯“青島”商標和虛假宣傳啤酒原料的案件，總經營額在6萬元以上，分局對其違法經營行為處以罰款10萬元的行政處罰，受到市局的充分肯定，同時被列入市食品安全十大經濟案件。
五、工商所食品安全規范化管理、放心店建設和農村消費維權網絡的建設捆綁綜合考核，全面推進食品安全規范化、放心店工程和農村維權網絡建設。
在食品安全規范化管理實施過程中，針對工作人員責任意識不強，工作畏難道情緒，分局適時推出《食品安全監管規化管理制度實施辦法》，通過制訂階段性目標，落實一把手、責任區、片區責任人職責分工，詳細制訂綜合考核查評標準和考核方法，具體落實獎懲措施，綜合推進食品安全規范化、放心店工程和農村維權網絡建設。一明確責任目標，落實責任主體。農村“放心店”規范建設、農村消費維權“三位一體”網絡建設情況，統一納入責任目標，形成綜合創建、整體推進的新格局。通過實行一把手總負責制，以落實片區責任人責任為主，追究責任區責任為輔，為食品安全監管行為套上緊箍咒，形成齊抓共管的'新局面。二明確考核標準，實施嚴格考核方法。詳細列明農村“放心店”“九條驗收標準”、食品安全規范化建設“十四條查評標準”和農村消費維權網絡建設“四條考核標準”，以總分120分為標準由考核小組綜合查評；考核分每月中旬和月尾兩次，以實地查評和書式檔案、機讀數據相結合查評考核，到11月底完成考核的各項指標，并進行綜合評分。三明確獎懲措施，落實責任追究方式。分局設立局長專項獎勵基金￥元，根據綜合查評結果評出個人優勝獎1名、優良獎3名，分別獎勵2000元、1000元，根據責任區整體工作情況評出優勝獎、優良獎、合格獎各1名，分別獎勵3000元、2000元、1000元；對責任區、片區責任人的綜合查評考核得分分值為末位2名的，不僅取消物質上的獎勵，且而取消市局和分局年終評優評先的資格。
食品經營規范化管理是控制流通領域食品質量管理的有效措施，是工商行政管理部門“關口前移”探索的最終結果，同時是促進我們管理觀念轉變管理方式重大舉措。盡管新的管理方式給我們帶來了暫時的不適應，但我們通過有效的探索，已經取得了一定的成績。這些管理措施和管理模式僅僅是加強流通領域食品質量管理部分途徑，還遠遠不能滿足全面實行食品安全管理的要求，還遠遠不能滿足人民群眾對食品安全監管的需求，還遠遠不能滿足上級機關對食品安全監管的目標，我們將在新的一年中不斷探索，不斷實踐，不斷完善，給人民群眾，給上級領導交上一份滿意的答卷。
食品安全監管工作總結8
三年來，在縣委、縣政府的正確領導下，在領導和同事們的關心幫助下，我勤奮學習，努力工作，廉潔自律，較好地完成了各項工作任務。
一、思想健康，作風正派，立場堅定。
三年來，我以“三個代表”重要思想和科學發展觀作為自己的行動指南，帶頭貫徹執行黨和國家的路線方針政策，嚴格遵守法律法規和單位各項規章制度，全心全意為人民服務。在工作生活學習上，我沒有干部群眾反映的任何不良行為，作風正派，無違法亂紀行為；在政治立場上，堅定理想信念，自覺抵制歪風邪氣，堅決與違反黨和國家利益的'行為作斗爭；思想政治上始終同黨中央和各級黨委政府保持高度一致。
二、勤奮學習，努力提高綜合素質。
三年來，我勤奮學習，堅持學習，積極參加各種理論知識培訓，自覺學習黨和國家現行的路線方針政策、法律法規和業務知識。通過學習，使我樹立了正確的世界觀、人生觀、價值觀，黨性修養不斷加強，理想信念更加堅定。
三、任勞任怨，盡職盡責，較好地完成各項工作任務。
三年來，我在餐飲服務食品安全監管工作中，能以身作則，堅持走在執法監督第一線，確保全縣人民群眾的飲食安全。主要表現為：
1、擬定好餐飲食品安全監管工作的各種方案，按時向市局和本局辦公室上報各種材料；
2、嚴把許可準入關，對申請
從事餐飲服務的單位，嚴格按照要求進行現場審查，對達不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全，共現場審查餐飲單位282家；
3、加強學校食品安全監管，確保學校師生餐飲安全。每學期開學初，組織執法人員對全縣200多家學校食堂進行了全面檢查，對不符合食品安全要求的下達整改意見并進行復查；
4、完成節假日和重大活動期間餐飲服務食品安全保障。強化對餐飲服務食品安全的巡查，確保了節假日及重大活動無食品安全事故發生，完成陳洪濤同志誕辰110周年紀念活動、覃應機同志誕辰100周年紀念活動、人大會議、中高考等52次重大活動的食品安全保障任務，保障人數達3萬余人；
5、加強日常監督檢查和專項整治，每年都完成200多家餐飲服務單位的日常監管和各項專項檢查工作。
6、完成5期食品抽樣77份樣品送檢工作，完成率達100%；
7、強化食品安全知識培訓，共舉辦6期培訓班，受訓人數達1200多人；
8、加大行政處罰力度，共參與查處餐飲案件8件，收繳罰沒款6萬多元。此外，在精準扶貧工作中，我深入貧困聯系戶家里詳細詢問他們的家庭情況、生產生活情況、子女入學情況及主要經濟來源，現場與幫扶家庭共同探討增收脫貧路子，詳細掌握了每戶困難家庭的全面資料，建立完善扶貧工作臺賬，同時，向幫扶對象宣傳脫貧攻堅政策，惠農政策，全力幫助貧困戶增收脫貧。
四、銳意進取，成績顯著。
耕耘就有收獲，近三年我個人獲得了”食品藥品監管系統2013年度先進個人”，在2015年度公務員年度考核中獲得優秀等次。
五、嚴于律己，努力塑造良好的公仆形象。
我始終堅持自重、自警、自勵，嚴格遵守法律法規和各項規章制度，在工作、生活、學習等方面時時處處以身作則。紀律上，嚴格執行中央、區市縣黨委政府和紀檢部門關于廉潔從政的各項規定；工作上，堅持原則，秉公辦事、廉潔從政，不以惡小而為之，不以善小而不為，清清白白做事，堂堂正正做人；生活上，保持勤儉節約，艱苦樸素的革命優良傳統。
三年來，我勤奮學習，努力工作，盡職盡責，廉潔自律，取得了一些成績，但與上級、組織和群眾的要求還有一定的差距，存在一些不足需要及時改正。今后，我將進一步嚴格要求自己，揚長避短，爭取多做工作，把工作做得更好。
食品安全監管工作總結9
xx年，根據《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》，在鄉黨委、鄉政府的直接領導下，我鄉食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學監管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，強化食品安全監管，深入推進食品安全整頓和專項整治，進一步規范食品市場秩序，全鄉食品市場秩序安全穩定，未發生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、工作開展情況
1、鄉政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品安全協管員能確保在自己管轄的范圍內，不發生食品安全事故，保證全鄉的食品安全工作的穩定。
2、在全鄉每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協管員的第一責任人，以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協管員，協管員親自到現場監廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環境衛生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事件。
3、鄉食品安全員每月定期對學校的食堂進行檢查，重點檢查提供給學生奶制品等一次性食物的保質期及是否有變質等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學校食堂的環境衛生;每月還不定期的隨機突擊檢查鄉的.4戶副食店，確保即將過期和已經過期的食品永不上架。
二、存在的問題
我鄉食品安全綜合監管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環節：
1、我鄉鎮各村食品安全工作開展不平衡。
2、各監管部門之間的溝通協調仍需進一步加強。
3、應對突發重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。
4、部分經營者、消費者食品安全意識比較淡薄;廣大人民群眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進一步加強宣傳力度。
5、食品安全信息來源及信息量偏少。
6、個別村存在著漏報的情況，個別村食品安全協管員的個人安全意識有待提高。
三、xx年食品安全工作打算
繼續落實食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考核范疇，層層落實安全監管責任，建立健全食品安全協調機制，完善食品安全監管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協調，加大聯合執法力度，按環節監管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監管到位，將監管工作重心下移，加強農村市場監督管理和綜合整治，繼續深入開展食品安全專項整治。
繼續強化各村協管員的個人食品安全意識的提高，做到各村能及時上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。
食品安全監管工作總結10
為確保20xx年中秋、國慶節日期間流通環節食品安全，維護社會穩定，讓廣大人民群眾過一個歡樂、祥和的節日，根據《德陽市旌陽區食品安全委員會辦公室關于加強中秋國慶節日期間食品安全監管工作的通知》的'文件精神，結合我村轄區實際，以對人民群眾高度負責的態度，在全村范圍內開展了“兩節”食品安全宣傳、排查，現將有關情況匯報如下：
一、高度重視，廣泛宣傳。
接到通知后，xx村黨支部高度重視，立即召開工作會議，研究落實文件精神。按照雙節期間市場整治規范工作的要求，結合創國衛活動，節前安全大檢查等形式有機的結合了起來，安排了人、車，不間斷的進行巡查，利用車載外放喇叭進行宣傳。在xx村文體中心散發宣傳資料等多種形式，大力宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識等，提高公眾自我保護意識和維權意識，廣泛動員公眾積極參與社會監督。全面客觀地報道食品安全問題，弘揚正面典型，曝光反面案例，教育和引導食品生產經營樹立法制意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時，及時發布食品安全警示信息，引導公眾理性消費，通過廣泛宣傳，進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。
二、突出重點，嚴格把關。
在巡查過程中，我村巡查人員主要以我轄區的城鄉結合部、
農村集貿市場及校園周邊為重點區域，以節日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點檢查項目，以農村壩壩宴、超市、副食店、食品加工坊為重點對象進行了監督檢查。
三、檢查情況
此次專項整治行動，我村共出動巡查人員20余人次，執法車輛10余臺次，重點檢查了全村范圍內3家微小型食品加工商戶。未發現有違法違規現象。
食品安全監管工作總結11
自開展流通環節食品安全專項整治行動以來，XXX按照縣委、政府制定的《xxx食品安全專項整治工作方案》的總體部署，加強流通環節食品安全監管，維護食品市場經營秩序,認真開展食品安全專項整治，加大食品安全辦案工作力度，保障了全縣流通環節食品安全。現將有關情況總結報告如下：
一、強化監管，確保食品質量安全
一是在食品專項整治中力爭做到“五不放過”：對食品安全監管薄弱環節不放過，對掌握的食品安全案件案源線索不放過，對制售假冒偽劣食品的責任者不放過，對假冒偽劣食品的源頭不查明的不放過，對假冒偽劣食品不退市的不放過，力求做到流通環節食品安全監管不遺漏、不出空檔、不出偏差。
二是在食品日常監管中努力做到“嚴管、服務”相結合。
明確食品安全監管質量準入制度，按照“六查六看”的要求，對轄區商場和小食品店的食品進行定期和不定期安全檢查檢測。同時，針對轄區食品市場的具體情況，寓服務于管理之中，堅持為食品經營者送法上門，送服務到家，引導食品經營者依法經營、誠信經營，堅決打擊制售假冒偽劣食品及制止侵犯知名食品企業和地方名優食品企業知識產權的違法違規行為。
通過2個多月來的整治，在食品安全整頓工作中累記查處食品違法案件30件，案值達50多萬元，立案24起，結案20起，罰款入庫15萬元。受理涉及食品安全的舉報1件，立案查處1件，沒收不符合《食品安全法》規定的二鍋頭酒324件、飲用純凈水120件、黃福記糖果450斤、營養怏線261件、粒汁橙400件、過期啤酒50件，暫扣的旺奶飲料3458件,抽樣送檢樣品17組（立案3起）。
二、我縣流通環節食品安全監管中存在的問題及原因分析
（一）食品市場準入方面存在的問題及原因：
我縣流通流通環節食品市場準入方面，無證無照食品經營者依然存在、假冒偽劣食品還未完全杜絕等問題。這些問題存在的主要原因在于：第一、在主體準入方面：受我縣經濟狀況的限制，部分食品經營戶特別是鄉村從事食品經營的食雜店，由于資金有限、經營規模不大、經營設備簡單，難以符合《食品安全法》等法律法規關于食品流通可的相關規定。對這一部分經營者即不能簡單予以取締，又難以規范，形成監管薄弱環節。第二、在食品質量準入方面:一是部分食品經營者缺乏對購進食品查驗方面的知識，驗收食品時未嚴格檢查供貨方的相關合法資質證明及食品相關合格文件，未能把好銷售食品質量準入關；二是由于我縣所處的地理位特殊，相鄰的周邊省、市、縣多，不同地域的食品經營者進貨供貨的渠道復雜，食品質量魚目混雜現象嚴重。三是我縣食品經營者由于經濟條件和自然條件的限制，對進購的食品無法規范運輸、倉儲，致使許多食品由于運輸、倉儲不當而變成腐敗、變質食品；四是一些批發商以送貨上門、送貨下鄉的名義，向鄉鎮經營點兜售假冒偽劣食品，再加上鄉鎮消費者識假辨假能力低，消費常識缺乏，自我保護意識差，容易購買這些質次價廉的食品，從而造成不安全隱患。
（二）食品安全監管方面存在的問題及原因
我縣流通流通環節食品安全監管方面,存在巡查頻次城鄉不平衡、食品安全監管制度落實不到位等問題。這些問題存在的主要原因是:第一、經費不足是最大的原因所在。第二、基層工商所人員相對較少、管轄面積大、地方相對偏遠，從而造成顧此失彼的監管局面；第三、基層工商所食品安全監管設備不全、監管手段相對滯后，難以適應食品經營者新的交易模式，從而造成監管乏力的局面。第四,個別執法人員對食品安全工作的重要性認識不到位，責任心不夠，從而造成食品安全管理制度貫徹落實不細、不全面的監管局面。
（三）食品安全檢測、抽檢方面存在的問題及原因一是食品快速檢查經費嚴重不足。《食品安全法》頒布實施后，將檢測費用要求由當地政府列入財政預算。檢測費用包括購檢測設備、購買檢測樣品、購買檢測試劑以及交通費用、人員經費等。二是食品抽檢無法正常開展。其原因還是經費問題。以我們抽樣送省食品檢驗所檢驗的.情況看，單檢測費用為800元/組，這里面還不包括購買樣品的費用和交通等費用。若每年按50個抽檢任務計算，僅此一項所需的費用至少4至5萬元。沒有科學的手段和方法就不可能實現高效安全的監管。
三、解決我縣流通環節食品安全監管問題的對策及建議
一是強化食品市場巡查力度，按照“定片區、定人員、定任務、定職責、定獎懲”的五定監管原則，把巡查監管、執法、服務等工作細化、量化，把食品安全監管工作任務層層分解、落實到每個崗位、人頭。二是加大對食品安全案件的查處力度。一要重拳出擊不符合食品生產經營的“黑窩點”，堅決依法取締無照經營違法行為；二要嚴厲打擊制假售假食品行為，集中力量，對重點區域、重點場所、重點對象、重點食品進行專項整治，解決一個階段普遍存在的問題，解決基層工商所面臨的老大難問題，解決工作中的重點突出問題，通過撥釘子，排障礙，查大案，樹立食品安全監管執法權威，震懾不法經營者，推動食品安全監管工作深入開展。針對一些食品生產經營者法律意識淡薄，誠信理念欠缺的實際情況，要大力開展形式多樣、群眾喜聞樂見的食品安全宣傳活動，廣泛宣傳國家相關法律法規和有關的食品安全知識。重點要向農牧民傳授鑒別假冒偽劣產品知識、向食品經營者宣傳建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、不合格食品退市、食品質量責任、質量承諾等制度。通過宣傳，增強農牧區食品經營者的守法經營意識，增強廣大消費者的維權意識。同時要大力推進12315“五進”活動，充分發揮“一會兩站”的作用。要選出一些具備一定維權素養、有積極性、社會責任心強的人來擔任12315申訴舉報及“一會兩站”負責人，同時對他們實施一定的激勵機制，落實一定的經費保障，確保使他們能最大限度地發揮其作用。
總之，我縣食品市場監管是一項長期面任重道遠的任務，我們要群策群力，想辦法，出點子，切實將監管工作做實做細，真正切切為維護廣大農民群眾的合法權益而做出不懈努力。
食品安全監管工作總結12
20xx年,我局以?完善監管檔案，提高執法能力，規范經營秩序為主線，切實加強?日常監管與專項整治相結合?的總體思路，不斷提升保健食品化妝品監管能力，確保保健 食品化妝品質量安全，進一步規范保健食品化妝品市場經營秩序。現將20xx年工作總結如下：
一、全年工作開展情況
（一）、完善監管檔案。一是嚴把保健食品備案關，做好行政許可工作，提高審批質量。分局嚴格執行相關政策標準規定、辦事程序、時限，對保健食品經營企業經營資質進行 了認真審查，積極推進了保健食品備案管理要求；二是以保健食品化妝品日常監管為契機，及時更新和完善保健食品化妝品經營企業的完備數據庫。使全縣所有經營企業均納入我 局的監管范圍內，做到監管工作?底數清、情況明。
（二）、強化宣傳培訓。為切實加強保健食品化妝品經營監管工作，增強經營單位法律意識，強化主體責任意識，采取多樣形式開展保健食品化妝品宣傳培訓工作：一是利用網 站曝光假冒保健食品名單；二是編印發放保健食品化妝品基本常識宣傳手冊；三是建立有獎舉報制度，及時受理群眾投
訴舉報；四是采取通知領取和上門服務兩種方式在全縣開展保健食品化妝品經營企業?八不準?單位的宣傳、發放、張 貼活動；五是發布保健食品溫馨提示和保健食品五大非法宣 營養醫師王興國飲食營養科普講座營養食療食補健康飲食減肥保健傳?陷阱?；六是開展保健食品化妝品監管工作再培訓；六是配合法制監督科做好?打擊‘四非’促安全、科學食用保健康。通過廣泛的宣傳，增強消費者對保健食品化妝品知識的了解和辨別能力，引導消費者樹立正確的防范意識，積極營造保健食品經營者守法經營、誠信經營的良好氛圍，同時也提高了執法人員對保健食品化妝品的監管能力。
（三）、加強日常監管。在日常監管工作，按照市局印發的《保健食品日常監督管理暫行辦法》和《化妝品日常監督管理暫行辦法》，我局就針對保健食品化妝品監管工作，召 開專題討論會，經分局局長辦公研究，制定了《****20xx年度保健食品化妝品監管工作計劃》。工作計劃緊緊圍繞產品的`標簽、說明書與批準證明文件的相關內容是否一致、建立 健全保健食品化妝品經營管理制度、執行保健食品化妝品經營企業索證索票和臺賬管理規定、落實保健食品經營場所產品分類管理等情況進行檢查。全年，共檢查保健食品化妝品 經營企業**家，下達《執法監督意見書》**份，保健食品化妝品違法違規行為立案**件，結案**件，移送夸大宣傳案件**件，收繳罰沒款******元。
（四）、狠抓專項整治。積極認真地開展保健食品化妝品專項檢查：一是深入開展了春節前夕保健食品化妝品安全、涉性藥品保健食品、浙江章化染發類夸大宣傳?健康牌減肥膠囊等假冒偽劣保健食品專項整治工作；二是排查采用 會議營銷、專家講座等形式虛假夸大宣傳、銷售保健食品行 為，及時制止了三次涉嫌銷售行為；三是積極開展?陽光一佰牌山芪參膠囊等保健食品違法添加化學物質?鹽酸丁二胍和?醫圣天下無斑美白祛斑霜?等化妝品違法使用禁限用物質成分的行為的排查工作；四是及時啟動打擊保健食品?四非專項行動工作，結合實際創新地開展專項行動工作；五是認真辦理縣政協涉及保健品監管提案。通過一系統的專項整治工作，有力地凈化保健食品化妝品市場，維護消費者權益。
（五）、開展抽檢工作。保健食品化妝品監督抽檢工作是依法開展保健食品化妝品行政監督有力保障，是確保保健食品化妝品質量安全的的重要手段。按照市局稽查總隊年初下 達的保健食品化妝品監督抽驗工作方案（******[20xx]**號）和專項抽驗計劃（******[20xx]**號）的要求，我局結合我縣保健食品化妝品市場實際，研究制發了《***食品藥品監督管理局**縣分局20xx年度保健食品化妝品抽樣送檢 工作方案》（****[20xx]**號）和《***食品藥品監督管理局**縣分局20xx年度保健食品化妝品專項抽樣送檢工作方案》
（****[20xx]**號），緊緊圍繞轄區內投訴舉報及重點品種、 重點區域等開展抽驗。全年完成保健食品化妝品日常監督抽樣共涉及轄區保健食品經營企業*家，抽樣**批次；化妝品經營企業**家，抽樣**批次，保健食品化妝品專項抽樣涉及 保健食品經營企業**家，抽樣
**批次，化妝品經營企業**家，抽樣**批次。
（六）、突出監管重點。按照市局工作要求，結合**縣實際情況，對各保健食品化妝品批發企業、專營店，美容美發行業等重點單位進行監管；以改善記憶類、增強免疫力、改善睡眠類、輔助降糖類、減肥類、抗疲勞類保健食品和美
白祛斑類、防曬類、染發類等特殊化妝品重點品種進行監管，對出現問題的保健食品化妝品經營單位實施約談，建立保健食品經營企業的信用檔案，通過規范管理，合理引導，進一 步強化保健食品經營企業第一責任人意識。對經營企業的違法行為按照相關法律法規的規定進行嚴厲查處。
二、存在問題和建議
（一）、保健食品化妝品監管點多面廣，法律法規滯后，現有的執法人員不能滿足監管需要；執法人員對的專業技能和業務水平還有待提高。
（二）、執法人員的業務水平還有待提高；
（三）、監管方向出現偏差。
三、明年工作打算
調整保健食品化妝品監管工作思路，以?抓源頭、促規范、凈市場?的工作原則，切實做明年保化監管工作。
（一）、緊緊圍繞保健食品化妝品批發企業、專營店等重點單位進行檢查；以增強免疫力、輔助降糖、減肥、抗疲 勞類保健食品和美白祛斑、防曬、染發等特殊化妝品品種進行重點監管；
（二）、繼續開展保健食品化妝品常態監管和專項整治；
（三）、認真完成保健食品化妝品抽驗工作；
總之，在今后的工作中，將緊緊圍繞分局的安排部署，加大執法力度，深入開展專項整治工作，確保保健食品化妝品工作安全。
食品安全監管工作總結13
食品安全工作直接關系到我村人民生命財產安全、經濟發展和社會穩定。我村各個工作部門以及各級領導一直重視食品安全工作。這一年來，我村根據實際情況開展了多次專項整治行動，切切實實地完成了上級下達的各項任務。以下總結我村本年度食品安全工作情況：
一．主要工作情況：
根據本年度工作計劃及工作要求，我村將工廠企業食堂、菜肉市場、萬福源百貨商場、順客隆、羅沙小學、羅沙幼兒園、金圖山莊以及其他酒樓食肆、大排檔等重點單位列為重點整治對象。在9月份至11月份期間，在鎮安委、轄區派出所，駐村民警的部署和配合下，我村有關部門對轄區內的肉菜市場、飯店、小食店、雜貨店等進行專項整治檢查工作。據統計在整治檢查工作期間對存在“三合一”安全隱患和不符合食品安全要求的食品行業企業共發出整改通知書30多份，其中胖子之家飯店由于屢勸不改，安全意識差，我村進行關停整治處理。
為進一步落實食品安全目標責任制，村委會先后與轄區內食品行業、“三小場所”簽訂20xx年食品安全責任書、專項整治自律公約等共100多份，簽訂率達100%。
在食品行業檔案管理工作上，村委會已專門設立了食品安全檔案柜。除了這些紙質檔案外，為提高管理水平，減少人為的錯誤，提高檔案的查詢速度，通過電腦建立食品安全電子信息化管理檔案，從而提高辦事效率，本年度我村食品安全管理制度建設入冊企業共5戶。
二．存在的主要問題：
1.雖然在我村各級部門的共同協作努力下，食品安全工作取得較好的'成績，但是食品安全工作食品安全工作仍相當滯后。我村的食品行業內部分企業對食品安全的重要性、必要性和長期性認識不足，對食品安全工作不夠重視。
2.食品安全的宣傳手段還比較傳統落后，食品安全工作的針對性和實效性有待進一步加強。
三．今后食品安全工作要求：
展望20xx年，我村領導、安全專管員將繼續明確責任目標，有計劃，有措施，有步驟地開展食品安全工作，務求使xxx村的食品安全工作井然有序，確保我村社會穩定。要突出食品安全工作的重點，切實加強食品安全檢查的工作力度；避免出現群眾食物中毒，甚至群死群上事故；要在全村范圍普及食品安全教育工作，做到“人人懂安全，人人學安全”，切實提高村民，企業的食品安全意識。
食品安全監管工作總結14
彭城村位于太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區域總面積3.7平方公里，有999戶，總人口2808人，轄27個承包組，10個自然村。新塘新街、農貿市場坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集體經濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無公害蔬菜生產基地200多畝，年產值達1600萬元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水，電話率95%以上，有線電視入戶。現有農家樂13家。現將我村的食品安全工作總結如下：
一、領導重視，健全組織網絡
食品安全是關系到全村人民身體健康和生命安全，關系到社會穩定和發展的大事，村委員會以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以村主要領導任組長、分管領導任副組長的食品安全工作領導小組，并配備聯絡11個自然村的信息員。配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書》，明確各村主任為行政村食品安全的`第一責任人。
二、宣傳到位，營造濃厚氛圍
對各村宣傳欄進一步規范，專門設立食品衛生知識版塊，并定期調整更新內容。通過有線電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具，結合“百名干部下村送法”活動，要求黨員干部進村入戶，大力宣傳食品安全的相關法律法規和基本常識，提高群眾的食品質量安全意識。共發放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓2期。
三、重點突出，措施保障有力
為確保從田頭到餐桌整個產業鏈的食品安全，我們抓住三個重點。一是抓住重點對象。為了做到底子清，情況明，我們專門組織人員對村域內30家便利超市和個體食品經營戶進行走訪，并建檔入冊，實行月督查制度。二是抓住重點時段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點，鄉食品安全工作小組成員主動放棄休息天，會同各職能部門，集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點路段。以集鎮農貿市場、農家樂、便利超市為重點，會同工商、衛生、環保等部門，扎實開展了食品安全專項整治活動。同時，嚴格把好“三關”。一是把好從業人員上崗關。一方面，通過成立農家樂協會，制定相應規章制度，不斷規范和健全現有農家樂管理模式，與衛生院聯合對13家農家樂廚師進行一次體檢，合格者按規定給予上崗。另一方面加強對中小學校食堂從業人員的業務指導，并定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。二是把好放心店入戶關。村專門抽調人員會同工商所及鄉消費維權監督站人員，對全村小店、超市進行摸排，按經營規模、經營業績、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進行嚴格篩選，綜合評定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動物防治源頭關。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責任書》，制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應急預案》，建立疫情報告制度，落實各村專職防疫員，做好常規性防疫工作，全村生豬屠宰率達到100%。
四、上下聯動，形成監管合力
食品有它的特殊性，保障食品安全的關鍵在于形成合力。在縣委縣政府對食品安全監管工作的統一領導和協調下，村同縣質監局、藥監局、衛生局、旅游局等多個職能部門多方聯動，形成了監管合力，這不僅督促企業規范營運。
食品安全監管工作總結15
為確保元旦、春節期間餐飲服務食品安全，根據《關于加強元旦、春節期間餐飲服務食品安全監管工作的通知》要求，我所采取積極有效措施，加大對轄區內餐飲服務單位監管，保障了兩節期間餐飲服務食品安全。具體情況如下：
一、加強組織領導，落實監管責任
為確保元旦、春節期間餐飲服務食品安全，我所組織召開會議，成立領導小組，由所領導擔任組長；會議認真分析當前餐飲服務單位可能存在的食品安全隱患，組織監督員學習《通知》精神，強化責任意識；加強突發事件處置能力培訓，做好突發食品安全事件的應急處理準備工作；要求每位監督員忠于職守，并嚴格食品安全行政責任追究制度。
二、制定實施計劃，明確監管重點
根據《通知》精神的要求，針對兩節期間餐飲服務單位等可能存在的食品安全隱患問題及食品安全監管薄弱環節，研究制定我市的行動計劃和具體實施方案，明確加大對承辦5桌以上宴席餐飲單位、集體食堂、旅游景區餐飲服務單位的食品安全監管力度，重點檢查餐飲服務單位鮮肉及肉制品、食品原料、調味品、食品添加劑和白酒、葡萄酒采購的`管理，以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業人員健康狀況，進一步規范餐飲服務經營行為。督促餐飲經營者認真執行采購索證索票和進貨查驗制度，以及食品添加劑使用管理規范，杜絕使用非食用物質和濫用食品添加劑等。
三、組織實施，落實安全監管
1、宣傳動員和自查自糾階段
為了兩節期間的餐飲食品安全，監督員提前對餐飲業、建筑工地食堂、旅游景區以及。的餐飲服務單位等廣泛宣傳食品安全知識和法律法規，強化責任意識和安全意識。要求各單位強化自身管理，層層落實責任，從源頭把好食品安全關；同時要求餐飲單位不得超接待能力承辦年夜飯，并督促餐飲單位一次性承辦5桌以上年夜飯的及時申報。針對兩節期間可能存在的食品安全問題，向餐飲單位下達食品安全指導性意見書。
2、執法檢查階段
兩節前及期間，監督員對管轄范圍內的餐飲單位、集體食堂等，開展食品安全執法檢查。重點檢查大中型餐飲單位、集體食堂、旅游景區餐飲服務單位以及。餐飲單位等，采取深入庫房、操作場所等，檢查鮮肉及肉制品、食品原料、調味品、食品添加劑等采購索證索票和進貨查驗情況，以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業人員健康狀況。特別加強年夜飯承辦餐飲單位食品安全檢查，要求各單位做到環境整潔，食品原料新鮮，涼菜間必須做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設備”，烹煮食品必須燒熟燒透，加強各類餐飲具、刀具的清洗消毒和保潔，嚴禁無健康合格證明的從業人員從事接觸食品的工作。嚴格審查年夜飯菜譜，對可能存在安全隱患的涼菜等及時進行調整；同時要求所有承辦年夜飯單位烹制菜肴燒熟煮透，涼菜開餐前兩小時內制作，并每菜留樣100克、密閉冷藏保存48小時。一旦發現疑似食物中毒事件，所涉餐飲單位必須立即向我所報告。
檢查中發現主要存在問題：少數餐飲服務單位臺賬記錄不全，葷素水產水池及餐具洗消水池混用，餐具保潔柜不密閉，涼菜間放有雜物，操作臺存在超保質期食品、及無標簽預包裝食品，庫房食品落地存放、食品與雜物混放等。針對上述問題，監督員及時提出改正意見，要求限期整改到位；對經營超過保質期食品單位進行立案查處。
四、兩節期間我所成立了食品安全事故應急處置小組
事先做好各項應急處置準備工作，向社會公布舉報電話和值班電話，實行24小時值班制，保持24小時應急狀態，一旦發生突發事件能迅速采取有力措施予以處理。
五、節日期間監督員加強重點區域的監督檢查，加強對承辦宴席的單位、車站及景區周邊的餐飲單位的巡回監督檢查。
除夕當天，監督員分片對轄區內承辦年夜飯餐飲單位進行現場檢查，發現問題，及時督促整改，并要求各承辦單位必須在開餐前2小時內制作涼菜。兩節期間食品安全檢查行動，共出動監督員xxx人次，車輛xxx臺次；向餐飲業單位發放兩節期間食品安全指導性意見書xxx余份；檢查餐飲單位xxx戶次、工地及職工食堂10戶次；發現問題xxx戶次，督促整改31戶次；餐飲單位申辦5桌以上年夜飯的xxx家，共有備案年夜飯xxx桌；春節期間未接到任何消費者舉報、投訴。通過本所監督員的共同努力，杜絕了食物中毒事件和食源性疾病在我區的發生，保障了我xxx“兩節”期間的食品安全。
二〇xx年xx月xx日
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