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縣食品污染物和有害因素監(jiān)測工作總結(jié)匯報
在社會的各個領(lǐng)域，用到匯報的地方越來越多，匯報時通常會多講一些重點(diǎn)工作的內(nèi)容，非重點(diǎn)的內(nèi)容簡單介紹即可，怎么樣才能完成優(yōu)秀的匯報呢？下面是小編精心整理的縣食品污染物和有害因素監(jiān)測工作總結(jié)匯報，希望對大家有所幫助。
一、監(jiān)測目的
收集我縣食源性疾病信息和食品中污染物及有害因素污染數(shù)據(jù)，分析危害因素可能來源，為開展食品安全風(fēng)險評估和標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂及跟蹤評價以及風(fēng)險管理等提供支持。
二、監(jiān)測內(nèi)容
（一）食源性疾病監(jiān)測。
1、食源性疾病病例監(jiān)測。收集、匯總和分析醫(yī)療機(jī)構(gòu)報告的由食品或懷疑由食品引起的生物性、化學(xué)性、有毒動植物性的感染性或中毒性病例、異常病例，重點(diǎn)關(guān)注嬰幼兒、中小學(xué)生和孕產(chǎn)婦等病例，由預(yù)包裝食品引起的病例，發(fā)生在餐飲服務(wù)單位的病例，聚集性病例，以及重癥和死亡病例等。
2、食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測。所有發(fā)病人數(shù)在2人及2人以上或死亡1人及以上的食源性疾病暴發(fā)事件，通過對經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查確認(rèn)的食源性疾病事件信息的收集和歸因分析，掌握食源性疾病事件的高危食品和危險因素。
3、食源性疾病主動監(jiān)測。主動監(jiān)測掌握本轄區(qū)食源性疾病地區(qū)和人群分布及其變化趨勢，提高食源性疾病暴發(fā)早期識別、預(yù)警與防控能力。為研究食源性疾病的流行規(guī)律、疾病負(fù)擔(dān)、制定防控策略提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和科學(xué)依據(jù)。
（二）食品污染、食品有害因素監(jiān)測。
1、食品中化學(xué)性污染物及有害因素、微生物及其致病因子開展常規(guī)和專項(xiàng)風(fēng)險監(jiān)測。
2、開展食品放射性物質(zhì)污染監(jiān)測。根據(jù)《20xx年省食品安全風(fēng)險監(jiān)測實(shí)施方案》，對有鈾（釷）礦山、核設(shè)施周圍食品放射性本底進(jìn)行監(jiān)測，監(jiān)測樣品種類：蔬菜、糧食、茶葉、奶粉、家畜家禽肉類等類。
三、監(jiān)測方法
具體檢驗(yàn)方法及要求參見《20xx年國家食品污染物和有害因素監(jiān)測工作手冊》，應(yīng)采用國家標(biāo)準(zhǔn)方法或指定方法進(jìn)行監(jiān)測。
四、報告和通報
（一）食源性疾病監(jiān)測（詳見附件1）。
縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防控制中心和縣衛(wèi)生健康局應(yīng)當(dāng)按照《食源性疾病監(jiān)測報告工作規(guī)范（試行）》的要求開展信息報告與通報。縣疾病預(yù)防控制中心應(yīng)及時對轄區(qū)內(nèi)可疑聚集性病例進(jìn)行調(diào)查，并在“食源性疾病監(jiān)測報告系統(tǒng)”上填寫可疑聚集性事件處置意見。縣疾病預(yù)防控制中心應(yīng)當(dāng)定期對轄區(qū)內(nèi)報送數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行匯總分析，并向縣衛(wèi)生健康局提交提交分析報告。
（二）食品污染、食品中有害因素監(jiān)測（詳見附件2）。
我縣監(jiān)測機(jī)構(gòu)在完成樣品監(jiān)測后的2個工作日內(nèi)報送監(jiān)測數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)重要食品安全隱患應(yīng)當(dāng)在核實(shí)后2小時內(nèi)報送，并及時告知上級技術(shù)機(jī)構(gòu)和縣衛(wèi)生健康局，縣衛(wèi)生健康局及時通報食品安全監(jiān)管部門，并提出相應(yīng)的風(fēng)險研判意見和下一步工作建議。縣疾病預(yù)防控制中心應(yīng)當(dāng)定期對轄區(qū)內(nèi)報送數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行匯總分析，并向縣衛(wèi)生健康局提交分析報告。
承擔(dān)我縣食品放射性污染監(jiān)測的地方技術(shù)機(jī)構(gòu)采取網(wǎng)絡(luò)直報方式于20xx年11月15日前將全年監(jiān)測結(jié)果及工作總結(jié)報省疾病預(yù)防控制中心職輻所。縣疾控中心定期對轄區(qū)內(nèi)食品放射性污染監(jiān)測報送數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行匯總分析，適時向縣衛(wèi)生健康局提交分析報告。
縣疾控中心應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，及時向縣衛(wèi)生健康局通報監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險信息。
五、工作要求
（一）縣疾病預(yù)防控制中心開展食品污染及食品中有害因素監(jiān)測，監(jiān)測樣品數(shù)量不得少于州監(jiān)測方案規(guī)定的任務(wù)量，優(yōu)先采集本地產(chǎn)樣品，科學(xué)設(shè)計(jì)采樣方案，避免集中采樣。
（二）縣級以上衛(wèi)生健康行政部門要按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)本地區(qū)監(jiān)測工作的組織管理，對食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果表明可能存在的食品安全隱患，及時通報我縣食品安全監(jiān)管部門，并報告縣人民政府和州衛(wèi)生健康委員會。縣衛(wèi)生健康局應(yīng)當(dāng)收集并分析食品安全監(jiān)管部門通報的食品安全信息。
（三）縣疾病預(yù)防控制中心承擔(dān)監(jiān)測任務(wù)，應(yīng)當(dāng)按照《國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測質(zhì)量管理方案》的要求，結(jié)合本單位監(jiān)測任務(wù)，加強(qiáng)監(jiān)測工作的質(zhì)量管理，并應(yīng)當(dāng)對本單位承擔(dān)風(fēng)險監(jiān)測計(jì)劃任務(wù)的技術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，建立考核機(jī)制，提高工作質(zhì)量和有效性。縣衛(wèi)生健康局負(fù)責(zé)組織本行政區(qū)域內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)和疾控中心進(jìn)行食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的培訓(xùn)和督導(dǎo)檢查。
（四）縣疾病預(yù)防控制中心要做好全縣監(jiān)測工作的技術(shù)指導(dǎo)、監(jiān)測數(shù)據(jù)的匯總分析以及質(zhì)量管理。承擔(dān)監(jiān)測任務(wù)的技術(shù)機(jī)構(gòu)要保證監(jiān)測數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確、信息完整無誤，并按照要求報送監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)果。
（五）監(jiān)測工作人員可以請食品安全監(jiān)管部門協(xié)助進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所采集樣品和收集相關(guān)信息，保證監(jiān)測工作順利開展。
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