開展節(jié)前食品安全檢查工作，加強對食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的宣傳。下面是語文迷小編整理的2017縣春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)，歡迎大家閱讀!
【2017縣春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)1】
為確保全縣人民群眾度過歡樂、祥和、健康、安全的節(jié)日，羅平縣食品藥品監(jiān)管局認真開展了春節(jié)期間的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。我局召開會議，認真?zhèn)鬟_貫徹省、市、縣相關(guān)文件精神強化大局意識、責(zé)任意識、安全意識和服務(wù)意識，認真履行監(jiān)管職責(zé)加大監(jiān)管工作力度，把春節(jié)期間食品監(jiān)管工作擺在突出位置。針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題認真做好分析、排查、預(yù)防等工作制定具體方案落實責(zé)任、任務(wù)確保春節(jié)期間人民群眾飲食安全。
二、突出監(jiān)管重點。結(jié)合日常監(jiān)管以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點區(qū)域，以高速公路、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位等為重點單位，以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、調(diào)味品等大宗食品原料為重點品種，以從業(yè)人員健康體檢、食品原料采購索證索票和進貨查驗、特別是冷葷等高風(fēng)險食品制作加工、食品添加劑使用和管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度。同時簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》落實餐飲企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任。
三、加強應(yīng)急值守。制定《餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》加強節(jié)日值班責(zé)任制設(shè)立舉報投訴電話并24小時保持通暢及時受理和查處群眾舉報投訴的餐飲食品事件。深入排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患對餐飲安全監(jiān)管提前介入重點防控積極做好餐飲食品安全應(yīng)急處置準備工作確保春節(jié)期間飲食安全無事故。
春節(jié)期間共出動執(zhí)法人員360余人次，出動執(zhí)法車輛180余車次，檢查餐飲服務(wù)單位420余家，未發(fā)生食品安全事故。
【2017縣春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)2】
根據(jù)《關(guān)于做好春節(jié)期間食品藥品安全工作的通知》(且食安辦發(fā)【2017】1號)文件精神，奧依亞依拉克鎮(zhèn)在春節(jié)期間，認真開展食品安全監(jiān)管工作，全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故，有力保障了人民群眾的飲食安全。現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實。
鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)始終高度重視食品安全工作，對國慶、中秋節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的安排，落實了各責(zé)任口的安全監(jiān)管責(zé)任，各責(zé)任單位均做好了節(jié)日值班工作，并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班室匯報當天情況。
二、加強宣傳，強化群眾的食品安全意識。
由于目前農(nóng)村居民的消費水平相對較低，食品安全意識和自我保護意識淡薄，特別在節(jié)假日期間，農(nóng)村成了偽劣食品的傾銷地，嚴重威脅了農(nóng)村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分利用各種會議、廣播、標語、等形式大力宣傳食品安全知識，把健康的生活方式送到了千家萬戶，增強了群眾的自我保護意識。
三、全面整治，成效顯著。
2017年1月25日-2月11日，全鎮(zhèn)分別開展了食品安全大檢查活動，共出動執(zhí)法檢查人員11人次。檢查了5戶餐飲服務(wù)單位、4家蔬菜、日用品商店、3家家禽屠宰銷售點。檢查重點為：1.餐飲服務(wù)單位有無衛(wèi)生許可證;2.食品留樣的容器消毒、是否規(guī)范;3.從業(yè)人員的健康證明、個人衛(wèi)生等情況;4.餐飲業(yè)使用的食用油、調(diào)味品、食用鹽、食品添加劑等食品原料進貨索證情況;5.食品加工經(jīng)營過程衛(wèi)生狀況。針對存在的問題，下達了整改落實通知書，并責(zé)令限期整改，同步跟蹤復(fù)查，消除食品安全隱患
在鎮(zhèn)黨委、政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，通過鎮(zhèn)檢查人員認真檢查和經(jīng)營戶大力配合，全鎮(zhèn)沒有出現(xiàn)一例食品安全事件，廣大人民群眾度過了一個安全、祥和的節(jié)日。
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