酒水部工作總結(jié)
忙碌而又充實(shí)的工作已經(jīng)告一段落了，這段時間里，相信大家面臨著許多挑戰(zhàn)，也收獲了許多成長，是時候仔細(xì)的寫一份工作總結(jié)了。大家知道工作總結(jié)的格式嗎？下面是小編整理的酒水部工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
20xx年我們面臨新的挑戰(zhàn)，在新的一年里酒水部作出以下工作計(jì)劃：
一、創(chuàng)新方面
1、精心每樣水果小吃品種，以適合客人口味，價格適合為主，每月定期更換種。
2、制作果盤方面定期更新，保質(zhì)保量以美觀得體展現(xiàn)每個果盤制作。
3、加強(qiáng)員工的.專業(yè)技能，及雕刻技能，以達(dá)到更好的藝術(shù)效果。
二、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，設(shè)定每日工作要點(diǎn)
星期一、利用班前會著重檢查員工儀容儀表，禮節(jié)禮貌的加強(qiáng)。
星期二、漂洗茶杯，配合后勤阿姨完成衛(wèi)生工作。
星期三、漂洗用具，地板，墻壁衛(wèi)生
星期四、組織技能培訓(xùn)，大掃除。
星期五、組織文體活動。
三、培訓(xùn)方面
1、員工工作態(tài)度培訓(xùn)，員工必須具有的紀(jì)律，規(guī)章制度，協(xié)調(diào)能力等。
2、開源節(jié)流，成本控制講解。
3、定期組織制作技能培訓(xùn)。
四、成本控制
1、正確使用易耗物品和辦公用品。
2、制定果盤成本方案，確保出品質(zhì)量，杜絕浪費(fèi)。
3、嚴(yán)格控制水電，做到人走燈滅。